徐文兵讲解糖尿病,高血压,高血脂,脂肪肝都是过食膏粱肥甘

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徐文兵讲解消化不好会导致食物过敏,糖尿病,胃肠炎症

徐文兵讲解消化不好会导致食物过敏,糖尿病,胃肠炎症年轻健康的时候,狼吞虎咽,就会落下病根第一:年轻健康的时候,狼吞虎咽,大块吃肉,半生不熟,吃雪嚼冰,就会落下病根! 消发音同小，是削减、减小的意思，表示有形的物体体积的减少，也用于描述无形的物质、能量、时间的减少。

比如大块的肉、成条的面、成颗粒的米、硬脆的蔬菜水果经过我们的口腔咀嚼、胃的研磨形成了乳糜，这就是消的过程。

所以说人体最重要的负责消的器官就是口腔和胃。

我们做饭，切割刮削剁，目的就是帮助“消”食物，我们建议大家细嚼慢咽，不要喝冰水吃冰块，不要吃生冷坚硬的食物目的也在于此。

年轻健康的时候，胃气足，蠕动有力，狼吞虎咽、大块吃肉、半生不熟、吃雪嚼冰都没问题。

可是这么作践自己的话，以后就会落下病根，慢慢地胃就蠕动慢了，甚至吃点东西就感觉饱胀硌硬，反复嗳气打嗝都是腐朽发酵的味道，这就是消的功能出现了障碍。

小肠又称赤肠,为酶的工作提供了足够合适的温度,吃猪肉才长人肉第二:消表示的是量变,量变导致了质变,化也就应运而生了! 总体来说，消表示的是量变，同一种物质的量减、消到了极处就是消失、消散、消亡、消灭。

但是根据物质不灭、能量守恒的原理，这种量变导致了质变，化也就应运而生了。

大块的猪肉消磨得再小，它还是猪肉。

而化的意思就是转化，是质的变化。

当食物经过胃的研磨、消解、搅拌以后，被送到了小肠。

小肠又称赤肠，为酶的工作提供了足够合适的温度，使得化的工作得以顺利进行。

食物经过酶的作用重新组合变成人的组织的时候，这个过程就被称作化了，这就是吃猪肉长人肉了。

小肠不热的人就会对一些生性寒凉的食物过敏第三: 小肠不热的人就会对一些生性寒凉的食物过敏! 作为催化剂的酶对于温度非常敏感，所以小肠不热的人就会对一些生性寒凉的食物过敏，比如牛奶、鸡蛋、海鲜等等。

现代医学说这是患者体内缺什么酶。

其实患者什么都不缺，就是因为小肠温度不够，酶不工作了，不能完成转化的过程。

有的病人吃不了多少，却呕心沥血，日夜操劳，处在虚性亢奋状态，比如诸葛亮、雍正皇帝、李贺之类。

黄帝内经(徐文兵)

《金匮真言论》第06期广播版文字稿北京吴式太极网2010-01-09 16:53:07 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[大][中][小]梁冬：是的，重新发现，中医太美。

依然是有请到厚朴中医学堂堂主徐文兵老师和我们一起来分享《素问•金匮真言论篇第四》。

徐老师好！徐文兵：梁冬好，听众朋友们，大家好！梁冬：在上一周的时候呢，我们花了一个小时讲了两句话：“故春善病鼽衄，仲夏善病胸胁”，今天呢我们继续往下讲：“长夏善病洞泄寒中”。

徐文兵：说一下长夏啊。

我们一年有四季，但大家说了我们有五脏，你这个脾对应哪个季呀？中医单门有个说法：就是脾针对长夏。

梁冬：有两种说法吧？说脾有两个是吧？徐文兵：脾有两个，你知道哪两种？梁冬：据传说，我所学的，土呢要不然就对应的是长夏，就是夏天和秋天之间的那一段儿；还有说呢是每一个季节，春夏秋冬中间的那十八天。

徐文兵：对，我倾向于后者。

其实呢，脾是它后天之本，一年四季你都离不开这个脾的产生这种气血，就每个月抽出十八天，我们归到这种脾来讲。

脾呢主吸纳，把你胃、肠消和化好了的东西它统统地收进来，所以我们说一个人吃什么拉什么，啊，吃冰棍拉冰棍，没化，就是完谷不化。

很多人吃完东西以后，他脾吸收不好，或者是首先胃、肠消化不好，没消，你看，吃的玉米粒儿没把它磨碎了，然后小肠没把它泌别清浊，然后从大肠拉出来还是玉米粒儿。

有些人吃西红柿，带皮儿吃，结果呢拉出来那个西红柿皮儿还在里面。

梁冬：对呀，对呀，有些人就是这样啊。

徐文兵：还有人一吃青菜，很多人说我们要学外国人，我们要保持蔬菜的营养，我们要吃生菜。

梁冬：对。

徐文兵：吃生菜结果是什么？吃什么拉什么。

你怎么不看看你的人种，你不看看你的这种消和化的功能，你就盲目崇洋媚外跟人家学。

所以我建议很多人吃菜啊，都要吃什么？炒熟了的菜，这样就帮助了你的消和化，这样尽管损失了一些营养，但是你能消它化它吸收它，你还是吸收进去了。

你生吃进去生拉出来，你不等于穿肠而过，营养还在那儿吗？梁冬：对，就是传说中的：“我穿肠而过”（唱）。

徐文兵的养生理念

徐文兵的养生理念（1）高血压；（香焦皮30克，晒干水煎喝，每日三次，一个月见效。

）（2）用中药罗布麻，开水冲喝，每日15克，半月见效。

（3}银杏叶每日15克，用开水冲喝下，半月见效）（二）低血压：（1甘草20克，桂枝，肉桂各40克，将以上药物混合后当茶冲泡服用一周）（三）血脂稠：（1）枸杞子10克，何首乌，草决明，山楂各15克，丹参各20克，水煎服，每日两次，四个疗程治愈，（七天为一个疗程）（2山楂，银杏叶，绞股蓝各15克，泡茶喝，连服四个疗程）（半月为一个疗程）（四）脸上黑星（雀斑）:元荽（又名香菜）煎汤，一天三次，一个疗程治愈。

（五）脚汗，脚臭（白罗卜煮水，每晚洗双脚30分钟，洗半个月治愈）（六）神经衰弱：（浮小麦50克，干草24克，大枣20克，酸枣仁30克，混合。

水煎服，每天一次，半月治愈）（七）立治牙疼:（白酒一两，松香15克，泡2小时后用棉花沾酒放在牙疼处，咬紧。

5分钟不疼，虫火寒齐清）（八）根治牙疼：（马蜂窝，红糖各1两，兑水一碗半小时让患者喝下，三十年不疼）（九）口腔炎症：（西瓜皮晒干，炒焦，加冰片少许研未，用蜂蜜调和涂于患处，特效）（十）烂嘴：）用浓茶叶水，加少许食盐，然后用来漱口，一天三至五次，三日治愈（十一）咽炎：海带洗净，烫一下取出，用白糖腌二日后吃，每日三次，每次30克，一付，轻，两付好，三付除根（一斤海带，一斤白糖）（（十二））中耳炎：韮菜根一两捣烂，挤出水份，加入少许冰片，滴耳，特效。

（十三）耳鸣耳聋：雄乌鸡一只，甜酒四斤，煮熟后趁热吃，连吃五只，特效。

（十四）感冒：香菜一把，葱白连须五根，生姜10片，水煎，加红糖一两，趁热服，一天两次，一天治愈。

（十五）偏头疼：生罗卜汁适量，用法，仰卧注入鼻中，基痛注右，右痛注左，神效，如加冰片少许更妙。

（十六）治头痛：白芷4克，冰片2克，细辛2克，研成粉卷入纸筒放药粉燃着，用鼻吸放烟气（神经头痛）（十七）头晕头痛：黄芪，天麻各一两，炖黄母鸡一只吃下，连吃三只治愈。

麻辣中医”徐文兵语出惊人

麻辣中医”徐文兵语出惊人1.除了喝酒外，少吃凉菜。

在古代，人们吃到凉菜，一定是下酒用的，因为无论白酒、黄酒都是温热之物，有凉菜相伴，正好中和。

现代人吃凉菜成了习惯，在我看来倒是不健康的，并不利于肠胃。

2.绝对不吃苦瓜炒鸡蛋。

中国人的确有爱吃鸡蛋的传统，早上煮鸡蛋，中午西红柿炒蛋，晚上苦瓜炒蛋。

苦瓜性寒，鸡蛋也是寒凉之物，这两者加在一起，非常严重，在我看来就是毒药，奉劝大家千万不要吃。

3.早餐尊崇传统，白粥、油条或者煎鸡蛋。

吃什么健康，很多人抨击油条不健康，是垃圾食品，我觉得食物没有“美恶”，关键在于适度，白粥、油条、小菜，是中国人的传统，吃着舒服。

煮鸡蛋寒冷，我是不吃的，油煎一下就中和了，所以我是吃煎鸡蛋的。

4.饮食有节。

道家有个观点，人这一辈子，吃的饭是有定数的，早吃，多吃，你就早完蛋；慢慢吃，悠着点吃，你就能活得长久。

所以我绝对不暴饮暴食。

“中医不抽烟，还叫中医吗？”在很多人眼中，徐文兵绝对是位“麻辣”医生，因为他特立独行，经常语出惊人。

譬如他经常还对人说，你别喝绿茶了，越喝脸越黑，寒气太重；以亚洲人的体质喝牛奶，那就是伤身体。

他还强烈抨击某些吃法，对人来说就是“只求速死”。

每周他都在电台中和梁冬一起做一档叫“中医太美”的节目，普及中医知识。

据说，他是北京诊金最高的中医。

找他看病，要提前许久预约不说，单挂号就要400元。

有人说，徐文兵，你收这么高的诊金，不是让穷人看不起病吗？他却说，真是搞不懂，为什么有人愿意花十几块挂号，买上百块的药，却不愿意花几百块挂号，只买几十块有效的药。

最近他也出了一本书，名叫《黄帝内经家用说明书》，名字有些随大流的俗气，但是内容却集中了他节目的精华。

吃饭喝水有新知现代人一大病症是不饥不饿饥饿连在一起用多了，大家都分不清楚其本意了。

其实两者有本质差别，“饥”是摄入食物量不足，就是肚子空了，而“饿”是主观感受，是想吃东西的欲望。

频繁的过于强烈的饿的感觉是心水太旺，不觉得饿的状态属于心气不足。

徐文兵《金匮真言》第十九

徐文兵《金匮真言》第十九经文：其穀豆，其臭腐。

故善為脈者，謹察五臟六腑，梁冬：小弟梁冬，继续呢，向厚朴中医学堂堂主徐文兵老师呢请教《素问·金匮真言论篇第四》。

经过了有差不多有十次的课程，十多周了哈？徐文兵：十六了！梁冬：啊，这一次讲了很长时间，十六周，终于呢，我们要学到这一篇的最后一段。

在上一章的时候我们讲到“北方黑色……其臭腐”。

哎，徐老师，是不是还有一些问题再跟大家深度的分享一下？徐文兵：就是上次我们说到了“北方黑色，入通于肾，藏精于肾，开窍于二阴”，就是开窍于那个尿道和这个肛门。

然后说到它的味道，叫“其谷豆”豆呢也叫菽，草字头一个叔叔的叔，有的地方写成豆，有的叫菽，我们就说到了想滋补肾精的话，应该呢吃豆，但是呢，豆子不好被消化，我们中国人伟大，发明了豆腐，这个豆、腐后来就是上一段就是说到了入肾的味道“其臭腐”。

我们再复习一下，肝的味道，肝就是东方的味道，叫“其臭膻”，或者我说了一点这个膻味，就吃草木的人有个膻味，《黄帝内经》上说是臊。

然后到了火呢，对应的是心，“其臭焦”就是老闻那个烟熏火燎的味，就容易助心火，把人撩拨得火烧火燎的。

到了脾那儿呢就是“其臭香”，这个香呢就是五谷之香。

到了肺那儿，叫“其臭腥”，就是那个水生的动物，水生的动植物都有股腥味。

到了肾这呢，想补肾叫“其臭腐”。

我上次讲过了，如果这个动物和植物利用自身的酶把自己发酵，这是一个转化过程。

比如说秋天了红叶，啊，绿叶变成了红叶——哈“红叶老师”——这是叶子用自身的酶发酵的。

包括我们说的茶叶，我们说绿茶是不发酵茶，可是经过轻微发酵了就变成什么？青茶，就是乌龙茶，这是利用自身的酶。

所谓腐和朽呢，他不是用自身的酶，用的是什么呀？梁冬：别人的酶？徐文兵：呵呵，外界微生物。

酶是一种蛋白质，活性非常强。

但是自身的酶不够的情况下，就要利用外界微生物发酵，就是比如说我们用的肉身上，就叫腐了，植物呢叫朽了。

米呢？米发酵以后叫什么名字么？梁冬：糟！徐文兵：糟了。

徐文兵五脏有虚损，可用五味补

徐文兵五脏有虚损，可用五味补一直以来，可能你只知道所吃的东西是什么味道，却不知道这些东西吃下之后，会对自己的身体产生什么样的影响。

为什么有些东西吃了会上瘾？为什么有的人爱吃甜的，有的人爱吃酸的，有的人却爱吃辣的？相信看了徐老师关于五味的解释，了解了五味的补泻，你的这些疑惑都将被解开。

甘味（甘、淡、甜）对人有什么用要说五味，就要先从我们平时经常接触的味道——甘开始说起。

甘味又包括甘、淡、甜，它首先是补脾胃的。

脾胃虚弱的人（通常指那些肌肉消瘦，嘴唇薄，胃壁薄，吃东西不消化、不吸收的人），就需要补脾胃。

困难时期大家没有东西吃，闹饥荒的时候大家逃荒要饭，这时候也需要补脾胃。

1.甘味能补脾胃李东垣写了一本书叫《脾胃论》，他是金元时代的人。

有历史常识的人都知道，当时（也就是在元朝实现大一统之前），人们整天过着颠沛流离的生活——衣不蔽体、食不果腹。

所以李东垣当时用补脾胃的方法救了很多人。

现在的情况可就不一样了，现在大家的生活水平都提高了，饮食质量也变好了，这个时候可就不能再大补脾胃、多吃甜的东西了。

2.甘味过多会削弱肾和膀胱的功能有补就有泻，但是，大补脾胃的后果是什么呢？补了脾胃就会泻肾和膀胱，削弱肾和膀胱的功能。

大补脾胃后有什么具体的症状？就是排尿过频（比如吃西瓜会不停地排尿，喝水多了会不停地起夜……）、早泄、骨质疏松、牙疼、牙龋齿，或者牙变成碎片……经常听到有人劝我们多喝水，很多医生也会这样嘱咐我们。

但是水喝多了会伤肾。

很多人喝水喝到最后，就出现了憋不住尿，或者是一咳嗽就会排出尿的症状。

还有，饮水过多的糖尿病患者到后期就会陷入一种恶性循环——不停地喝水、不停地排尿。

因为他们喝进去的水存不住，只会以尿的形式排出来，不能变成体液，不能生津，因而也无法止渴，最终导致的结果就是越喝水越感觉渴。

3.甘味能缓肝急什么叫缓肝急呢？肝是克土的，这就好像别人来打你，然后你用一个很厚的棉花垫子垫着，这样就会有一个缓冲的作用，甚至都不会感觉到疼痛。

柴米油盐酱醋茶03油

柴米油盐酱醋茶——油徐文兵：那等于把活肉练成死肉，所以这种人气血反而是不通的。

画外音：在饮食结构中肉类究竟该怎样定位？徐文兵:是锦上添花,不是主食。

画外音:您知道吃海鲜一定不能与什么同食吗？徐文兵：您吃螃蟹的时候还喝凉啤酒再喝杯茶……梁冬：摸着电门跳楼自杀。

画外音:吃素的人到底该如何吃油？徐文兵:油必须得加大量,您炒素菜多放油，炒肉菜少放油。

画外音:健康而又奢侈的饭又能在哪里能吃到呢？徐文兵：真正奢侈的人都是在家吃饭。

如果说现在提倡健康理念，回家吃饭吧！主持人：电视机前的各位观众朋友过年好!我是主持人陈晨，首先呢要非常感谢您依然锁定我们BTV科教健康大智慧的新春特别节目。

向大家介绍我们两位熟悉的老朋友:著名的中医专家徐文兵老师、传媒人梁冬.画外音:徐文兵1984年考入北京中医学院中医系，1997年工派赴美讲学，20多年来师从名医大家，研习中医文化，1999年创办北京厚朴中医药研究所，在国内从事中医诊疗及传统中医理论的研究和教学工作。

出版有《字里藏医》、《四季养生堂》、《梦与健康》等著作。

梁冬,历任凤凰卫视主持人、节目主编、百度副总裁,2004年师从国宝级大师学习中医知识，致力于传播中医养生理念.主持人：从大年三十到初六啊，我们三个人都会一直在这跟您聊聊这个柴米油盐酱醋茶.诶,这柴米油盐酱醋茶，平凡之物却有非凡养生之用。

像刚才开头我们放的这首《回娘家》，我估计电视机前的观众啊都特别的熟悉。

没错,大年初二就是回娘家的日子，就是嫁出去的女儿带着丈夫、儿女还有熟食、水果啊，金八匣子,回去看娘家的时候。

那我们刚才说的这些东西，其实都离不开一个油字。

我们今天也要从油字聊起。

画外音：您家经常吃油吗?您知道吃油对我们的身体有什么好处吗？您觉得吃植物油好还是猪油好?观众A：吃油可以增加热量吧.B：好像补充那个什么叫什么脂肪酸吧.C：当然植物油了。

B：考虑还是植物油比较健康一些。

A：植物油,肯定是植物油了，因为植物油脂肪少啊。

徐文兵讲解中医治疗糖尿病,口臭要清泄脾胃实火,忌甜食

徐文兵讲解中医治疗糖尿病,口臭要清泄脾胃实火,忌甜食脾胃实火的表现,食欲比较旺盛,消谷善饥!第一:脾胃实火的表现:食欲比较旺盛,消谷善饥!脾胃有实火的人食欲亢进。

当然，食欲亢进还有心实火的一部分原因。

按五行观点，火生土，所以这种有心火的人，食欲比较旺盛。

有些人虽然有食欲，但是往往端起碗来又吃不下，那叫虚火。

脾胃实火的人有一个表现叫“消谷善饥”，意思是说，刚吃完又感到饥饿了。

什么叫饥？什么叫饿？饥是不足于食，胃肠里面是空的，所谓“饥肠辘辘”就是因为肠胃里没东西。

吃饭第一是为了充饥，不管什么东西，先塞进去再说，塞满了叫饱。

但是有些人塞得挺满的，却还是感到饿。

为什么？吃饱了不饥，吃好了才不饿，就是说吃到了你身体特别需要的东西，吃合适了才不会饿。

吃不合适的话，塞一肚子不需要的东西，还是饿。

所以，饿是一种心理的主观感觉，饱是一种客观存在。

吃鸡爪子是解的内心的瘾,解馋是吃饭最高境界第二:吃饭的最高境界是要过瘾!我在国外讲课的时候，我的学生跟我聊天说：“你们中国确实挺穷的。

”我说：“怎么了？”他说：“你们中国人连鸡爪子都吃。

”我说：“你知道吗？鸡爪子比鸡胸脯贵。

”我的意思是说，有钱人才吃鸡爪子，穷人都吃那鸡胸脯肉。

我们中国人吃饭不仅要满足生理需要，还要解馋，就是获得心理满足。

吃鸡爪子解的是馋，不是为了充饥，而吃饭的最高境界是要过瘾。

糖尿病的表现,脾胃有了实火以后,它就会过分地克肾第三:糖尿病的表现:脾胃有了实火以后,它就会过分地克肾!脾胃实火对应的疾病就是糖尿病。

糖尿病的表现是能吃能喝能尿，但身体还是慢慢消瘦。

土克水，水主肾，脾胃有了实火以后，它就会过分地克肾，所以脾胃的实火被挑起来以后，肾就受不了了。

很多人老说吃补药补补这里那里，我说：“你补什么？你补一个脏器，另外一个脏器就要被削弱。

”中医是全面、智慧地看问题，不是用那种简单、粗暴的方式看问题。

甜人脾，但吃甜的多了，肾的系统就会受损害。

比如，小孩吃糖多了，就会有蛀牙，喝甜水或者吃西瓜多了，就会不停地撒尿，甚至还有人会遗精，会尿床。

【中医笔记】跟随徐文兵老师品尝饮食滋味（二）

【中医笔记】跟随徐文兵老师品尝饮食滋味（二）这篇笔记源于当归中医学堂《饮食滋味》视频课程，主讲人是厚朴中医学堂堂主徐文兵老师。

对“营”和“养”、“毒”和“药”的认识都说现在是养生热，其实，徐老师说，养生热可远远不如营生热。

你看看励志、成功学、教人发财的书，什么时候都好卖。

营是刻意的行为，是后天的意识，比如经营、钻营。

养，是顺其本性、天性、所以春天养生，夏天养长，秋天养收，冬天养藏。

营，需要学习。

养，需要忘我。

所以站桩静坐能养生，在安静中找回自己的感觉，就达到了营养的目的了。

中医说“毒药攻邪”，什么叫毒？凡是把本性加强浓缩了之后的东西，都叫毒。

所以总吃某一样东西，或偏爱吃某种味道的东西，大多都会有问题，出偏。

什么是药？神农氏尝百草，把植物分为有毒、无毒、可常吃几类。

可常吃的，称之为食物；可以短暂吃的，是药物。

《神农本草经》记载了365味药，分为上中下三品。

上品无毒，可久服；中品有小毒，用于纠正身体的偏性，可以服一段时间；下品有大毒，只能用于危重大病攻邪，“中病即止”。

我们常常认为有毒就是有害，其实未必。

关键看怎么使用。

砒霜有剧毒，但可以用来治疗急性白血病；蛇毒可以置人于死地，同时也是一种可以治病的药物。

糖倒是无毒，吃多了会蛀牙；酒也无毒，喝多了会得肝硬化。

连大量喝水也会中毒。

“是药就有三分毒，行车走马三分险。

”毒是药物的本性，如同速度快也是车马的本性，这本身并无利害、好坏之分。

关键在于我们如何去正确使用。

徐文兵老师还有一个观点：尽量不要找西医开中药，因为大部分西医大夫对于中药的性味、寒热、归经并没有足够的了解。

所以你开西药就找西医大夫，开中药一定要找中医师。

五谷为养“五谷为养。

五畜为益。

五果为助。

五菜为充。

“《黄帝内经》的这句话，几乎每个中医爱好者都会背，但未必会用。

徐文兵老师认为，我们食物的百分之七十应该是五谷，看看我们的牙齿结构就知道了。

吃肉的牙是犬齿，臼齿是吃谷的，它的主要功能是磨。

区分食肉恐龙和食草恐龙很容易，看看它们的牙就知道了。

徐文兵解读版《金匮真言论》第十五讲

徐文兵解读版《金匮真言论》第十五讲徐文兵解读版《金匮真言论》第十五讲其味甘,其类土,其畜牛,其谷稷,其应四时上为镇星,是以知病在肉也,其音宫,其数五,其臭香。

【一】上周我们讲到了《素问》啊，《金匮真言论篇第四》。

其中就讲到：从“中央黄色”这一段哪讲起呀，其实按照“五行”的观念，无论是气味呀，颜色呀，方位呀，时间呀，动物呀，五脏呀，其实都可以归入所谓的五行系统。

在上周我们讲到这个“其味甘，其类土，其畜牛……”这个“甘”是甜的意思。

但是“甘”还有一个意思，就是“淡”，就是没有味道的那个味道。

就“甘出鸟来”嘛，这个是《水浒》里边的一句话。

经常这些人是大块儿吃肉，大碗儿喝酒。

几天不这么吃呢，嘴里“淡出个鸟来”。

就是嘴里没味。

那嘴里没味呢，我们喝的这个水就淡水，有的人也管它叫甜水。

也不叫“泔水”，这个甜水是相对于，有些地方是盐咸，它那个水是苦涩的，就是不能喝的那种水。

所以我们管它这叫甜水井呀，那个叫咸水井、枯水井。

但是这种淡水，这种味道也是归到脾里边。

我们现在流行一句生活哲学叫“平平淡淡才是真”。

但如果你饮食里面老是搞这种麻辣鲜咸的这种东西，太多了，你想过一种平平淡淡的生活，你也过不了。

因为这些物质，或者这些气，这些信息，会在你肚子里边闹腾。

真正想过平淡生活的人，是很容易满足的人，就是这种甘淡的味道。

古人讲“嚼得菜根”，就是菜根没有什么味道，但是如果你吃那个菜根的时候，你都能吃得甘滋如意，觉得能吃出味道来，那说明什么？说明你的元气足！是这样吗？对呀。

人吃饭是个……，食物是谷气，我们用元气来化谷气，这才能把它们变成我们自身的营养和物质。

如果一个人元气耗尽，那给你放再多的食物，你能吃吗？吃不了！所以，道家说，人这一辈子的吃饭是有定数的。

总共就那么多顿？不是说外面食物是有限的，是你化食物的那个元气，是有限的，你把它用完了，吃了很多不必要的东西，吃了很多难以消化的东西，这时候你多损耗元气，你就折寿。

所以呢，吃得平淡一些，吃得少一些，不要吃太撑太饱，这元气就节约下来，你就会活得长。

中医大家徐文兵《饮食滋味》整理笔记10

中医大家徐文兵《饮食滋味》整理笔记10尽管我一再声明为读书笔记，自然摆脱不了抄袭、搬运、洗稿、低质等标签，所以，为摆脱这样的指责，想尽快结束本课程。

好在课程已近尾声，再发最后一篇吧。

还是那句话，基本就是抄书了，主要是不想中止本系列内容，虎头蛇尾，有始无终，不是做人做事的准则。

第十三章《调心的智慧》关于调心，《伊尹汤液经》说得非常清楚，把心病分成了心包病和心病。

《辅行诀》里说“心虚则悲不已，实则笑不休”。

拓展一下，徐老师认为“悲”应为哀，谋划的失败，情感的挫折，所愿不得，所欲不遂，往往让人产生悲的情绪。

哀是欲爱而不能，欲爱而不得的意思。

悲是心情、心意因违逆、分离、决裂而痛苦，而哀是因为心愿不能实现满足而痛苦。

一实一虚，感觉不同。

心气实的表现：“心胸内痛”“两臂内痛，心实病就是我们现在所说的冠心病。

心气虚的表现：气短，不够用，心里发空等。

很多人认为气短是肺的问题，其实是吸气吸不进去。

有一种病叫肺心病，开始是肺部的问题，到最后就会引起心脏功能的衰竭，所以他们会感觉到气短，还有的人会感觉心里面发空。

如果心受了外邪的话还会出现心中痛的症状，容易出现悲、哀的情绪。

如果一个人的心肠很硬、很冷，肯定要得病。

心肠要软，心肠要热，这是有良心的表现。

恨是需要积蓄很多力量的，凡是怀恨在心的人，心肠都是硬和冷的；而恨不起来的人，心肠都软，而且偏热。

过于兴奋的时候，吃点儿酸的东西。

如何补心呢？《辅行诀》中说“以咸补之，以苦泻之”。

为什么夏天要喝酸梅汤？因为人出汗太多，盐分流失过多。

内心恨意太多、太重，要吃点儿苦的东西来泻。

如果一个人心肠很硬，内心满怀仇恨，就要“以苦泻之”，泻完之后，心就会回归到那个柔软的状态了。

所以无论怎样，我们要锻炼自己的心肠，要软、要热。

小泻心汤适用的症状，《辅行诀》里是这样说的“治心中卒急痛，胁下支满，气逆攻膺背肩胛间，不可饮食，饮食反笃者方。

”很多冠心病患者，都是在吃完饭或者吃饱饭之后发病的，所以民间有句话叫“压炕头饭要少吃”，就是说晚上睡觉前要尽量少吃饭，尤其是老年人。

徐文兵：病从口入，真正会吃会喝的人，已经越来越少徐文兵水果蔬菜

徐文兵：病从口入，真正会吃会喝的人，已经越来越少徐文兵水果蔬菜导读：中国有句古话叫“民以食为天”，天的事，当足见它的重要性。

可能您会说了，我都吃喝几十年了，这还用学？看了这篇文章，您就不会这么想了。

今天再转载一篇徐文兵老师的文章，教教您怎么吃喝。

吃什么喝什么，强调的是「节」。

什么叫节？节的本意是停顿，我们过年过节就是停顿一下，别太辛劳。

第一要讲节气，吃什么喝什么要跟着节气走。

我们现在吃反季节的水果、蔬菜、粮食，是不符合养生之道的。

我们既然是自然的产物，一方水土养一方人。

而且春生夏长，秋收冬藏，不同的季节出产的食物是不一样的。

自然出产什么，方圆百里产什么，到什么节气吃什么，活得很自然。

可是我们现在，非要刻意追求一些新鲜奇怪的东西，有钱了，就非要用这种能力得到以前穷的时候买不到的东西。

举个例子，我们都知道水土不服，以前出差到一个地方，总得吐啊拉啊，过一阵之后才适应。

现在先进了，可以把外边的东西空运、陆运、海运过来，人为制造了水土不服。

我们北方人冬天吃到海南、云南运来的蔬菜、水果，还以为很有营养。

大家想想，在冬天，我们的气血是封闭、收藏的，当你吃到反季节绿色蔬菜、水果的时候，身体得到的信号就是春天来了，生发吧，脱衣服吧，然后一开放，再遇上外边的风刀霜剑，最后就感冒了。

现在的生活，经常传递给我们的身体一些错误的信息，让它不知道是白天还是晚上，不知道季节的变化，最后弄得人精神错乱。

在南方吃刚摘下来的水果很香甜，很享受。

可在北京吃，就不是那个味道。

为什么呢？因为为了运输保鲜，就必须提前把水果捂熟。

当你吃着不对劲的时候，就说明它是有问题的。

这个不对劲谁告诉你的？不是上学学来的，也不是你读中医书明白的，而是先天的本能告诉你，这里好像有一点不对劲的地方。

说这些是让大家不要拿精力、时间、财力先制造疾病，然后再拿精力、时间、财力去治病，等于一只手掏钱，往那只手放GDP，好像两方面都拉动了，最后呢，等于零。

这叫人为地制造痛苦，花钱买罪受。

徐文兵《黄帝内经四季养生法》5

徐文兵《黄帝内经四季养生法》5•o•o接上文:糟糠o古时有“糟糠之妻”的说法，糟糠到底是指什么？众所周知，膏粱的反义词就是糟糠。

糟是陈年的粮食。

粮食存放久了，里面的淀粉、蛋白质逐渐氧化脱水，营养价值就小了，口感也差了。

现在北京还有一些地名跟粮食有关，比如东直门内海运仓附近还有禄米仓、南新仓等胡同，都是明清贮藏南方漕运来粮食的所在。

后来拆迁的时候还挖出来不少碳化的粮食。

历朝历代，家家户户都要积谷防饥。

为了让粮食储存的时间长久一些，古代贮藏稻米大多带壳。

但是无论怎样，富裕人家有能力年年吃新米，贫苦人家吃糠咽菜，能吃上粮食就算幸运，哪顾得上陈不陈、糟不糟呢！陈年谷米，中医称之为陈仓米。

中医认为，陈仓米的热性、能量不足，反倒适合那些脾胃极度虚弱的人服食，特别是大吐、大下、大汗以后，脱水伤阴的人，用陈仓米煎汤慢慢治疗效果最好。

粮食被鼠咬虫蛀，特别是被微生物腐蚀以后出现霉变腐烂，就变糟了。

我们常说的糟糕、糟心、糟蹋等等都源于此。

古人善于变害为利，根据微生物的习性，让粮食发酵，酿造出我们需要的酒、醋、酱，这些经过发酵的粮食也被称为糟。

南方的美食醪糟就是把糯米煮熟，放入酒曲保温发酵以后做成的，吃起来醇香甘甜，再煮上几个汤圆在里面，更是黏滑爽利。

酒糟经过反复发酵、过滤、榨取以后就变成了渣滓，就是我们常说的粕。

中医就有化腐朽为神奇、变糟粕为药饵的例子。

有一味常用的中药神曲就是面粉加上药物发酵以后烘干制成，经常和山楂、麦芽一起来配伍使用治疗饮食积滞。

人们常吃的酱豆腐、臭豆腐也有类似作用，厨子们都知道想解肥肉油腻，就用腐乳来炖。

再来说说糠。

糠是粮食剥下的外壳或者表皮。

富裕人家食不厌精，吃的是精米精面，唯恐不白不精。

贫苦人家粮食不够吃，就连壳带米一同磨面吃，有的是把剥下的谷壳也就是糠磨碎了留着，等着青黄不接的时候再掺到米面里面。

我们知道饮食过于精细会出现问题，但是糟糠也不一定就等于健康。

其实无论膏粱还是糟糠，都是饮食偏颇，时间长了就会以食物的偏性影响人体的平衡，导致疾病。

徐文兵老师总结的中国人的饮食之道

徐文兵老师总结的中国人的饮食之道病来如山倒，病去如抽丝。

每个人都渴望拥有一个健康的身体，却总在生活中，无顾忌地挥霍自己的身体。

希望在此文中，大家能真正正视自己的健康。

《黄帝内经》讲：夫百病之始生者，必起于燥湿、寒暑、风雨、阴阳、喜怒、饮食、居处。

故：只要是筋的问题，治肝没错。

只要是骨的问题，治肾没错。

只要是肌肉的问题，治脾胃没错。

只要是血脉的问题，治心没错。

只要是皮肤病毛发的问题，治肺没错。

我们这一代中国人，饮食结构和习惯发生了巨大变化，流行摧毁了传统，营养和元素代替了味道……关于吃的一切都有了变化。

怎样吃才是中国人的饮食之道，才真正能抚慰中国人的身心呢？下面就来跟大家分享一下徐文兵老师总结的中国人的饮食之道。

“五谷为养”——五谷最养人五谷者，植物之种子也；种子者，植物之精华也。

中医饮食营养学认为，植物、动物的不同部位，所含的气和神是完全不一样的。

最精华的东西，都含在种子里。

从中医饮食营养学的意义上来说，我们所说的吃饭实际上应该是吃种子，而其他的东西只是下饭的。

现在的人吃饭都是吃肉、吃菜，不吃或少吃主食。

这样其实是不符合我们身体需求的。

因此，普通人健康的饮食结构应该是，一碗小米饭或白米饭，有块儿咸菜，就行了，再加块儿肉。

如果刚好有几把青菜，这就更好了，没有也够了。

可能有人会觉得吃淀粉会增加体内糖的量、会发胖，于是就不吃主食。

你可以告诉对方说这是不对的。

因为，植物的枝叶、躯干里有淀粉，种子里也有淀粉，但它们里边所含的淀粉是不一样的。

比如，红薯、土豆里所含的淀粉会使你的血糖变高，而种子里的淀粉是不会对身体造成伤害的，所以你可以放心地吃五谷。

肝——麦（面）——肝气足，血压高，黄疸，出血的时候不能吃，应该吃稻，补肺的东西克肝。

荞麦。

北京人用羊汤就这荞麦吃，否则容易凉。

莜面，肝气虚寒。

心——黍（红高粱）脾——粟（小米）——最容易被人消化吸收。

温性的，如果太稀，利尿。

最好吃的是小米干饭。

孕妇产后，小米粥，米油最滋补。

徐文兵：如何补脾气？

徐文兵：如何补脾气？【《黄帝内经·灵枢经之天年》系列，梁冬对话徐文兵，细数人生每十岁的生命特性，教你如何顺势而为正确养生。

】梁冬：重新发现中国文化太美。

大家好！欢迎收看今天的《国学堂》。

我是梁冬，梁某人。

依然有请的是厚朴中医学堂堂主徐文兵老师和我们一起来分享《黄帝内经》的天年。

徐老师好！徐文兵：梁冬好。

观众朋友们大家好！梁冬：在上一期节目的时候呢，我们讲到了一个话题，就是话说呢，一个人到了六十岁的时候要怎么样呢——就故好卧了，所以父母在家里躺着的时候，您觉得他符合客观规律，不要把他拎起来到处跑来跑去，这样的话呢，反而把这个气血弄到四周，对身体不利。

徐文兵：叫舍本逐末。

梁冬：对。

那今天我们继续往下讲，讲到七十岁。

话说呢，这个《黄帝内经》在七十岁呢，就用六个字：“脾气虚，皮肤枯”。

诶，但是我觉得这七十岁脾这个事情很有意思。

字幕提示：七十岁，脾气虚，皮肤枯。

——《黄帝内经》徐文兵：对。

前面五十岁是肝。

梁冬：对。

徐文兵：肝气虚了——“肝叶始薄，胆汁始减，目始不明”。

啊，有的……有的那个观众就问了，就说我这个眼睛不明的时候怎么办？所以，今儿呢，就插一句，告诉大家一个穴位。

中医很有意思，它《黄帝内经》讲了病理，然后接着就有对应的治疗方法。

它不是说告诉你一个诊断，你得的什么病，然后怎么治，没治。

这个目始不明啊，专门有一个穴位，就是让眼睛亮的。

梁冬：噢，睛明穴。

徐文兵：诶，睛明穴，可以。

梁冬：可以吗，还有呢？徐文兵：围着眼睛的穴都可以，但是呢，这是个末梢，你得从根儿上。

它根儿上怎么说呢？它说肝气虚了，然后呢：“……胆汁始减，肝叶始薄”。

你得从根儿上治。

梁冬：对，从肝胆上入手。

徐文兵：诶，从肝胆上入手。

特别这个胆呢，对眼睛影响特别大。

胆的一个募穴，你想眼睛亮，你去找肝……就是胆气聚的那个地方。

你给它做点按摩，啊，或者做点……在哪儿？我们说哪儿是本？梁冬：啊，肚子上嘛。

徐文兵：身躯是本，它在哪儿？它在我们的肋骨的中间。

徐文兵妙解中药性味（五味调神，必须掌握的健康饮食法则）

徐文兵妙解中药性味（五味调神，必须掌握的健康饮食法则）药性神农氏尝百草，先分有毒无毒，再分寒热温凉，为药物食物定性；继之，鼻嗅腥臊香膻臭五气，口辨酸苦甘辛咸五味，为其定味。

这是以人为本认识自然的方法，根据人体对药物的感觉、反应，判定药物的性质。

就像一束光线穿过三棱镜分成七色一样，化深不可测、纷繁复杂为简单明了。

使中药学没有陷于博物学的庞杂、钻牛角尖，跟客观事物较劲。

也没有陷入分析成分，提纯单体的怪圈。

而是关心团队协作，观察整体反应。

以复杂未知的人，对复杂的未知的药，得出简单可见的结果，体现了中国人的智慧。

中医重视药的性质，轻视药的作用因为药性是恒定不变的，而药效则是因人、因时、因地会改变的。

察其性而知其用，了解掌握了药物性质，就会预测在不同病理条件下的药物作用。

这和“用药如用兵”，知人善任是一个道理。

同时也避免了为了追求明确药效而去发现、制造剧毒药物。

就像我们知道了麻黄的性热，味辛的性质以后，碰到外感风寒高烧体痛的病人，可用它会发汗解表，止痛。

遇到内聚阴毒，疮口破溃的病人，可用麻黄会通阳活血；碰到风寒束肺，哮鸣咳喘的病人，可用它宣肺平喘。

碰到水湿内停水肿的病人，可以用麻黄来提壶接盖，通利水道。

而在一些出血、自汗、气血上冲、咽喉肿痛的状态下，是绝对不用麻黄的。

遗憾的是，现代中医盲目跟从西医的理论，舍弃传统理论的精华，忽视药性，盲目追求确切药效。

中药教材按功效分类，发汗、泻下、利水、活血、止血、涌吐等等，去性存用，这样教学，要么就是否定中药疗效，要么就是无毒变成有毒，小毒变成大毒。

这么发展中医中药，就是毁灭中医中药。

药性：寒、热、温、凉性就是指药物的寒热性质，或使人热，或使人冷。

细分可分为寒、热、温、凉四种，又称四气，因为这是一种无形的能量的变化。

热性的药物或食物有热毒，对于阳气衰微或阴寒内盛的人最合适不过，正常人服用就会感觉燥热，加之火性炎上，吃多了会导致“上火”，出现目赤肿痛、咽喉肿痛、颠顶面部疖肿、口腔舌面溃疡、牙龈、鼻腔出血等等症状。

徐文兵老师讲饮食的资料节录

徐文兵老师讲饮食的资料节录现在人强迫症，就是到点儿了就要吃饭。

吃饭之前一定要看自己饥不饥、饿不饿。

要看胃肠空了没有。

早晨起来昨天吃那东西消化了没？很多人昨天睡得晚，还吃了宵夜，胃肠还没腾空。

自己如果不饥不饿，特别是自己心情特别不好的时候，不要吃东西。

真正要吃，一定要有主食，一定要有五谷，其他都是配角。

伏案工作，是伤着脖子，窝着心呢。

所以，很多人他是颈椎病，我给调脾胃，调肝，肝主舒泄嘛，肝能把胃里面的这些食积给化掉。

你调理他的肝和脾胃的关系，后边不用碰就能好。

肝病“俞在颈项”。

就是人得肝病以后，会表现在颈项里。

所以，要治它的前面。

五谷可能不是适合所有人都吃的。

比如这个米里面，它可能有糖，糖尿病的病人吃了行吗？甘蔗里面的糖，果肉里面的糖，和果实种子里面的糖，是不一样的。

种子里面的所有的东西，蛋白质也好，脂肪也好，比如我们从种子里面会要榨油，那个脂肪，它那个糖，和其他部位都是不一样的。

现在人得糖尿病，恰恰是因为不吃主食而得的糖尿病，是吃所谓的那些什么水果东西太多得的糖尿病。

你要认为是吃五谷里面有糖，会让你得糖尿病，那是错误的认识。

糖尿病最重要的问题，就是你身体的元气化不了异物，燃烧不了它。

靠外来的胰岛素，打这种激素。

你自己不想想，自己的那些元气，那些元素都哪儿去了？饮食习惯。

你让北方人跑到南方吃大米，他就胃酸，得调好长一阵。

大米的味道本身它就有西方那个酸敛的那种性质。

你嚼一口馒头你觉得是甜的，你嚼一口米饭久了没那么甜，那北方人要到南方，想避免这个呢，大米偏寒性，想避免胃酸呢，就在大米饭里面放点孜然，或者肉桂，这种香料。

一块儿蒸，蒸完以后，那个米啊，米香还带有这种桂皮的香味，你这么一吃米饭，就不会胃酸了。

而且你可以看到有些人吃大米饭有酸，吃炒米，扬州炒饭就不胃酸，寒性给炒过。

有的人吃煮鸡蛋过敏，吃炒鸡蛋就不过敏。

古代人吃全麦饭，把外边那个壳脱掉以后，麸子是留着的。

那个饭养人作用是最好的。

现在就是脱，越吃精米，越吃这个白面，结果呢，身体越差。

调肝的智慧徐文兵

调肝的智慧徐文兵历史回顾化解阴寒的三种香料本次内容，来自《饮食滋味》。

前面的内容，我们通过徐文兵先生的讲解，了解了在日常饮食中时常被忽略的一些养生细节，以及日常生活中可以调理身心问题的一些药食同源的东西，这些都值得我们在生活中反复体会，反复实践。

从这节课开始，徐文兵先生将分享一些有关五脏调养的智慧。

首先我们来看将军之官——肝。

什么是“补”“泻”“损”“益”补泻是一种常用的方法，还有一种方法叫损益。

这两种方法细分起来完全不一样，古人用字是很精确的。

补是有漏洞了，需要堵上；泻是积攒的东西太多了，需要插个窟窿，让它漏出来；益是锦上添花，就是首先保证不存在漏洞，然后再往里面加东西，才能达到益；损，道家有句话叫“为学日益，为道日损”，损就是量的减少。

“损”和“泻”有什么区别泻是从身体下部向外排出，比如小便、大便，是很明确的有形的物质、无形的能量走掉。

损是你坐那儿喘气或者是冒热气，这都是一种损耗。

比如，我们一般会说，“把精气神儿都损耗掉了”。

所以损还有点儿损害正气的意思，它减少的是我们并不想失去的东西；而我们说的泻，是在泻邪气、泻身体和精神上多余的东西，这是个好事儿。

肝气实会得什么病实际上，我们身体的每个脏器都有虚、实、寒、热的症状。

关于肝病的症状，《辅行诀》里是这样描述的：“肝虚则恐，实则怒。

”恐是什么感觉？恐是心脏的反应，就是心里有紧抽、紧缩的感觉，就像是被牛皮绳勒住了。

《辅行诀》里还写道：“肝病者，必两胁下痛，痛引少腹。

”意思就是说，肝有实邪的人，首先会两胁痛，而且这种痛会传达到小肚子。

这是因为肝经起于足大趾，然后从小肚子穿到胁肋，在胁肋郁积了有形的邪气之后，气就会倒往走。

焦裕禄就患有类似的病，他两胁下痛的时候，就用钢笔顶着藤椅来支撑，最后藤椅都被顶出了一个洞。

他最后患的肝癌，就是一种实证。

实证就是体内有了不该有的东西，而虚证则是该有的东西没有。

还有很多女性会痛经，痛经小肚子就会抽抽，这是肝里面的毛病，是实证。