寿司教案幼儿园小班

寿司教案幼儿园小班

一、教学目标

1.培养幼儿的动手能力和观察能力；

2.认识寿司，了解寿司的制作方法；

3.培养幼儿的合作意识和团队精神；

4.提高幼儿的口腔肌肉协调能力。

二、教学内容

1.认识寿司及寿司的制作方法；

2.介绍制作寿司所需的原料；

3.示例制作一款简单的寿司。

三、教学重点

1.认识寿司；

2.制作寿司所需的原料；

3.制作寿司的步骤。

四、教学难点

1.制作寿司的手法；

2.寿司的卷法和包裹法。

五、教学过程

1. 导入

1.让幼儿看一些关于寿司的图片，了解寿司的外形和种类；

2.让幼儿说一说自己吃过的寿司，介绍自己所了解的寿司知识。

2. 正式教学

1.介绍寿司的制作方法和所需的原料，包括大米、醋、海苔、泡菜、鸡蛋、黄瓜和酱油等；

2.示范制作一款简单的寿司，介绍制作的步骤和注意事项；

3.让幼儿将所需的材料准备好，按照教师的示范制作寿司；

4.教师分组指导幼儿一起合作制作寿司，培养幼儿的团队精神和合作意识。

3. 活动总结

1.让幼儿品尝自己所制作的寿司，并互相分享自己的制作心得；

2.回顾所学内容，加深幼儿的记忆；

3.鼓励幼儿自行制作寿司，在家和家人分享自己的制作成果。

六、教学评价

1.督促幼儿制作寿司时注意手法和步骤，评价其制作的寿司；

2.评价幼儿在合作中的表现和团队精神，鼓励幼儿加强团队合作；

3.通过幼儿的品尝和分享，评价幼儿对所学内容的掌握和记忆。

七、教学资源

1.寿司制作视频（网络资源）；

2.寿司制作工具和材料。

八、教学反思

在教学过程中，教师应注意幼儿的实际情况和兴趣爱好，设计活动内容，调整

教学方法，提高教学效果。同时，教师要充分挖掘幼儿潜力，鼓励幼儿尝试和创新，促进其全面发展。