综合实践课优秀PPT《水果拼盘》
小学综合实践活动教案《水果拼盘》
小学综合实践活动教案《水果拼盘》水果拼盘是一款经典的小学综合实践活动，它既能培养学生对水果的认识和创造力，又能锻炼他们的合作和动手能力。
在这个活动中，学生们可以动手制作自己喜欢的水果拼盘，并展示给同学们品尝。
下面将为大家介绍一份小学综合实践活动教案《水果拼盘》。
一、活动目标1. 培养学生对不同水果的认识和辨别能力。
2. 锻炼学生团队合作和动手能力。
3. 培养学生的创造力和审美能力。
二、教学准备1. 水果：苹果、香蕉、葡萄、橙子等适合切割的水果。
2. 切割工具：刀、切菜板等。
3. 盘子和装饰用品：根据实际情况准备合适的大小和数量。
三、教学步骤1. 引入活动教师可以通过展示一些水果图片或实物，让学生尝试辨别水果的种类和名称。
引导学生回忆曾经吃过的水果，让他们讲述自己对水果的感受和喜好，激发学生的兴趣和参与度。
2. 水果认知教师展示各种水果，向学生介绍它们的外形、颜色、味道等特点。
让学生观察、摸索和品尝水果，培养他们对水果的认识和辨别能力。
3. 制作水果拼盘教师向学生介绍制作水果拼盘的方法和技巧。
提醒学生注意使用切割工具时的安全要求，并指导他们正确切割水果。
学生可以按照自己的喜好选择水果，根据自己的创意进行拼盘设计。
4. 团队合作教师将学生分成小组，每个小组由4-5名学生组成。
每个小组成员分工合作，一人负责切割水果，一人负责摆盘，一人负责记录等。
通过合作，培养学生的团队意识和合作能力。
5. 评价和分享学生完成水果拼盘后，教师组织学生互相欣赏和评价彼此的作品。
学生可以分享自己的心得和体会，讲述自己在制作过程中的创意和困难。
通过分享，促进学生之间的交流和思维发展。
6. 展示与品尝学生将自己制作的水果拼盘摆放在展示区，向其他同学展示和分享。
所有学生都可以品尝其他同学制作的水果拼盘，并表达自己的感受和喜好。
四、教学延伸1. 水果知识拓展可以组织学生进行水果知识竞赛，进一步培养他们对水果的认识和记忆能力。
可以利用多媒体资料，展示不同地区的水果种类和特点，扩展学生对水果的知识面。
小学综合实践活动《水果拼盘》课件
评价标准可以包括创意、色彩搭 配、刀工技巧、摆盘美感等方面
。
评价方法可以采用打分、投票、 点评等多种方式，以确保评价结
果的客观性和公正性。
颁发奖励，激励学生积极参与活动
根据评价结果，对表现优秀的学生进 行奖励，以激励他们更加积极地参与 活动。
通过颁发奖励，可以营造积极向上的 学习氛围，激发学生的学习动力和创 造力。
05
作品展示与评价环节
学生作品展示，互相观摩学习
在课堂上安排时间， 让每个学生都有机会 展示自己的水果拼盘 作品。
通过展示作品，学生 们可以锻炼自己的口 头表达能力和自信心 。
学生们可以互相观摩 学习，欣赏彼此的作 品，并从中获得灵感 和启发。
评价标准及方法介绍
在作品展示之前，老师可以介绍 评价标准和方法，让学生们了解 如何评判一个水果拼盘的好坏。
奖励可以包括证书、小礼品、荣誉称 号等，以表达对学生的认可和鼓励。
06
课堂总结与拓展延伸
回顾本次课程内容要点
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04
水果拼盘的基本概念和 制作意义
水果的选择、搭配和切 割技巧
拼盘造型设计和色彩搭 配原则
实践操作：学生动手制 作水果拼盘
分享学生心得体会和收获
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学会了如何选择新鲜、优质的 水果
掌握了水果的切割和搭配技巧 ，能够制作出美观可口的水果
拼盘
通过实践操作，提高了动手能 力和创新思维
增强了团队合作意识，学会了 与同学沟通交流、协作完成任
务
拓展延伸：家庭亲子活动建议
家长和孩子一起前往水果市场或超市 ，挑选喜欢的水果，让孩子了解不同 水果的特点和营养价值
通用版小学三年级上册综合实践活动 第11课 制作水果拼盘
四、 欣赏与分享美味拼盘
制作个人拼盘
除了欣赏和分享别人制作的拼盘，我们也可以 尝试制作自己的个人拼盘。可以根据自己的喜 好和创意，选择自己喜欢的水果进行搭配。在 制作过程中，我们可以发挥想象力，尝试不同 的摆盘方式和搭配组合，让自己的拼盘更加独 特和有趣。制作好后，我们可以自己欣赏自己 的作品，并且也可以分享给家人和朋友，展示 自己的创造力和劳动成果。
PART 2
二、 准备切割工具
二、 准备切割工具
选择合适的刀具 切割水果的技巧 洗净工具
二、 准备切割工具
选择合适的刀具
在制作水果拼盘时，需要选择合适的刀具。小 刀、水果刀、削皮器等都可以使用。对于小学 生来说，建议使用小刀或水果刀。刀片要够锋 利，以便切割水果时不会损失太多果肉。
二、 准备切割工具
2023
第11课 制作水果拼盘
一、 选择新鲜水果 二、 准备切割工具 三、 创意拼盘设计 四、 欣赏与分享美味拼盘
PART 1
一、 选果的方法 常见水果介绍 如何保存水果
一、 选择新鲜水果
选择水果的方法
选择新鲜水果的方法有：看、闻、摸。看外观 是否饱满、色泽是否鲜艳；闻气味是否清香； 摸手感是否柔软。
切割水果的技巧
切割水果时，需要注意手部安全。最好将水果 固定在切割板上，以确保稳定。同时，也要注 意切割的技巧，比如在切割柿子椒时，要先将 顶部切掉，再将其分成四个部分，这样更容易 去掉种子。
二、 准备切割工具
洗净工具
在使用完切割工具后，需要及时清洗干净。刀 片要擦干，以免生锈。切割板也要清洗干净， 以免细菌滋生。在清洗刀具时，要注意手部安 全，避免切伤手指。
欣赏美味拼盘
在制作好水果拼盘后，我们可以先欣赏一下它 的美丽和色彩。拼盘上的水果会呈现出五彩斑 斓的色彩，让人看了心情愉悦。我们可以仔细 观察每一块水果的形状和颜色，感受它们散发 出来的香气，这样能更好地欣赏美味拼盘的魅 力。
综合实践活动水果拼盘优质公开课教学课件.
综合实践活动水果拼盘优质公开课教学课件.一、教学内容本节课选自教材《综合实践活动》第五章——饮食文化，具体内容为“水果拼盘的制作”。
通过本章节的学习，学生将了解各类水果的营养价值，学习水果拼盘的设计与制作技巧，掌握食品安全与卫生知识。
二、教学目标1. 让学生了解并掌握常见水果的营养成分、选购方法及食用禁忌。
2. 培养学生的动手操作能力，学会设计并制作美味、美观的水果拼盘。
三、教学难点与重点重点：水果拼盘的设计与制作方法。
难点：如何使水果拼盘色彩搭配合理，口感丰富。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、水果拼盘制作视频、实物展示台。
学具：各类水果、刀具、砧板、保鲜膜、一次性手套、餐巾纸等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示各种精美的水果拼盘，引导学生观察并说出自己的感受，激发学生的兴趣。
2. 知识讲解（10分钟）（1）介绍各类水果的营养价值、选购方法及食用禁忌。
（2）讲解水果拼盘的制作方法、色彩搭配及注意事项。
3. 例题讲解（10分钟）以“夏日风情”水果拼盘为例，讲解制作步骤，示范操作过程。
4. 动手操作（30分钟）学生分组进行水果拼盘制作，教师巡回指导，解答疑问。
5. 随堂练习（10分钟）学生展示自己的作品，大家共同评价，提出改进意见。
教师点评学生作品，强调制作过程中的优点和不足，引导学生反思。
六、板书设计1. 水果拼盘制作2. 内容：（1）水果的营养价值（2）水果拼盘制作方法（3）食品安全与卫生七、作业设计2. 答案示例：设计寓意：幸福满满制作过程：（1）选择水果：苹果、香蕉、橙子、火龙果等。
（2）色彩搭配：红、黄、橙、白。
（3）制作步骤：洗净水果，去皮切块，摆放在盘中，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生利用所学知识，回家后为家人制作水果拼盘，提高实践能力。
同时，关注生活中的食品安全问题，提高自身食品安全意识。
重点和难点解析1. 水果拼盘制作前的准备工作2. 水果拼盘的色彩搭配与造型设计3. 食品安全与卫生注意事项4. 作业设计的实践性与创新性一、水果拼盘制作前的准备工作（1）水果的选择：选择新鲜、成熟、无病虫害的水果，避免购买过期或变质的水果。
吉美版小学四年级上册综合实践活动第十二课 水果拼盘
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三、水果拼盘的装饰 方法
三、水果拼盘的装饰方法
使用不同形状的水果
运用颜色搭配
添加其他装饰品
三、水果拼盘的装饰方法
使用不同形状的水果
在制作水果拼盘时，可以选择不同形状的水果来增加拼盘的美 感。例如，可以将水果切成片状、块状、球状等，然后将它们 摆放在拼盘上，使整个拼盘更加丰富多样。
三、水果拼盘的装饰方法
二、水果拼盘的制作步骤
分享和品尝
制作完成后，可以邀请家人、朋友或同学一起分享水果拼盘， 并品尝其中的美味。同时，也可以讲解水果拼盘的制作过程和 注意事项，增加交流和学习的机会。 以上是水果拼盘制作的基本步骤。通过制作水果拼盘，不仅可 以锻炼孩子的动手能力和创造力，还可以培养他们对水果的兴 趣和对美食的欣赏能力。让我们一起动手制作吧！
第十二课 水果拼盘
1 一、水果拼盘的制作材料 2 二、水果拼盘的制作步骤 3 三、水果拼盘的装饰方法 4 四、水果拼盘的分享心得
1
一、水果拼盘的制作 材料
一、水果拼盘的制作材料
水果
盘子
刀具
一、水果拼盘的制作材料
水果
水果拼盘的制作离不开新鲜的水果。可以选择各种水果，如苹 果、香蕉、葡萄、橙子、草莓等。要选择成熟、新鲜、无损伤 的水果，以保证口感和美观。
一、水果拼盘的制作材料
刀具
制作水果拼盘需要使用刀具，可以准备切水果的水果刀、小刀 或水果雕刻刀。刀具要保持锋利，以便切割水果时更加方便和 安全。
一、水果拼盘的制作材料
盘子
水果拼盘需要用到盘子来装饰和摆放水果。可以选择适合拼盘 的盘子，如大号平底盘、花型盘子等。盘子要干净整洁，以提 高水果拼盘的整体美观度。
创意的水果切割方式
小学综合实践活动《水果拼盘》课件
小学综合实践活动《水果拼盘》课件教学内容《水果拼盘》是小学综合实践活动课程的一课。
本课的主要内容是通过观察、实践和创造，让学生学会制作水果拼盘的基本技巧，培养学生的动手能力和创造力。
学生将学习如何挑选水果、如何切割水果、如何设计水果拼盘的布局，以及如何搭配色彩和形状，使拼盘看起来更加美观和吸引人。
教学目标1. 学生能够掌握挑选和切割水果的基本技巧。
2. 学生能够设计出有创意的水果拼盘，展示自己的审美观和创造力。
3. 学生能够在实践中学会合作和分享，培养团队精神和社交能力。
教学难点与重点重点：学生能够掌握挑选和切割水果的基本技巧，设计出美观的水果拼盘。
难点：学生能够创造性地设计出有个人特色的水果拼盘，并能够合作完成整个制作过程。
教具与学具准备教具：水果刀、砧板、水果、示例拼盘图片。
学具：水果刀、砧板、水果、彩色笔、剪刀、彩纸。
教学过程一、引入（5分钟）1. 教师向学生展示一些美丽的水果拼盘图片，引起学生的兴趣。
2. 教师提问：“你们曾经制作过水果拼盘吗？谁能分享一下你的经验和感受？”二、讲解（10分钟）1. 教师讲解挑选水果和切割水果的基本技巧。
2. 教师演示如何切割水果和设计水果拼盘的布局。
三、实践（10分钟）1. 学生分组，每组选定一种水果进行切割和设计。
2. 教师巡回指导，帮助学生解决实践中的问题。
四、创作（10分钟）1. 学生根据小组讨论的结果，创作出具有创意的水果拼盘。
2. 教师巡回指导，鼓励学生发挥个人特色。
五、展示和分享（5分钟）1. 每组展示自己的水果拼盘，并分享创作过程中的经验和感受。
2. 学生和教师共同评价，选出最有创意和最美的水果拼盘。
板书设计水果拼盘挑选水果切割水果设计布局搭配色彩和形状作业设计1. 请学生回家后，与家人一起制作一个水果拼盘，并拍摄照片。
2. 学生写一篇日记，记录制作水果拼盘的过程和感受。
课后反思及拓展延伸教师对本节课的教学效果进行反思，观察学生对挑选和切割水果的技巧掌握情况，以及他们在创作过程中的表现。
小学综合实践六年级下册ppt课件
万寿果——木瓜
木瓜学名番木瓜，又名万寿果，是岭南四大 名果之一，素有岭南果王的称号。
木瓜原产墨西哥，17世纪时传入我国，现广 东各地均有栽培。木瓜与香蕉、菠萝同称为热带 三大草本果树。广州所产较好的品种有岭南种、 穗中红、泰国红肉等，品质以岭南种为最佳。
木瓜果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味。 木瓜果实硕大，其果重一二公斤，大的可达四公 斤。木瓜果肉滑、味甜，除鲜食口味清甜外；还 可炖食，冰糖炖木瓜可清心润肺，医治喉炎等疾 患；未成熟的木瓜可糖渍，作蔬菜煲汤食用，或 腌制成咸酸木瓜等。
芒果--热带果王 百果之王
芒果含有丰富的维生素，营养价值很高。它的树皮 还可以作染料， 花和叶还可以治痢疾等等。芒果所含的 蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素比苹果、西 瓜的含量都高，维生素A尤其丰富，维生素C的含量也不 逊于柠檬、柚子。一种水果含有这么丰富的营养物质，在 水果中是很少见的，难怪印度人把芒果尊称为“百果之 王”。 熟透了的芒果有一股浓郁的松脂香，撕开果皮， 乳黄色的蜜汁滴淌下来，滋味异常香甜。
水果的美称
梨——百果之宗 —果中西施
苹果—
西瓜——瓜果之王 柚子—天 然水果罐头
大枣——活维生素丸 杏— —果中神丹
杨梅——果中第一味 桃—
食荔枝(之二) --苏 轼
罗浮山下四时春, 卢橘杨梅次第新. 日啖. 烘托气氛.增进友谊的水果工 艺作品.无论是在国宴上,还是 在家庭喜庆宴席上,水果拼盘 都能显示其艺术的生命力和感 染力,使人们在得到物质享受 的同时,也能得到艺术的享受.
草莓——水果王后
形如鸡心，红似玛瑙的草莓，是一种营养价值很高的 水果。据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质 0.4至0.6克，维生素C50至100毫克，比苹果、葡萄高7到 10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12， 以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高 3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把 草莓誉为“神奇之果。
2024年小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件
2024年小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件一、教学内容本节课我们将学习小学综合实践活动教材第四章《创意生活》中的“巧做水果拼盘”。
具体内容包括认识常见的水果种类、了解水果的营养价值、学习水果的切割技巧以及设计并制作美观、健康的水果拼盘。
二、教学目标1. 让学生掌握常见水果的种类、营养价值和切割方法。
2. 培养学生的动手操作能力，激发他们的创新意识。
3. 培养学生合作、分享、交流的良好品质。
三、教学难点与重点教学难点：水果的切割技巧和拼盘设计。
教学重点：了解水果的种类和营养价值，掌握水果拼盘的制作方法。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、水果切割工具、一次性手套、围裙等。
学具：水果（包括苹果、香蕉、橙子、葡萄等）、刀、砧板、拼盘盘具等。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组精美的水果拼盘，引导学生关注和思考如何制作出美观、健康的水果拼盘。
2. 知识讲解：a. 讲解常见水果的种类、营养价值和切割方法。
b. 演示水果切割技巧和拼盘设计方法。
3. 实践操作：a. 学生分组，每组准备一套水果切割工具和所需水果。
b. 学生按照讲解的方法，动手制作水果拼盘。
c. 教师巡回指导，解答学生疑问。
4. 成果展示：a. 各组展示制作的水果拼盘。
b. 学生互相评价、交流，提出改进意见。
b. 强调水果的营养价值和切割安全事项。
六、板书设计1. 常见水果种类及其营养价值。
2. 水果切割技巧。
3. 水果拼盘设计方法。
七、作业设计1. 作业题目：为自己家人设计一份水果拼盘，并写出制作过程。
2. 答案：根据课堂学习，结合家人喜好，选择合适的水果，设计一份美观、健康的水果拼盘。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生的参与度较高，但在切割技巧方面还需加强练习。
2. 拓展延伸：a. 了解其他国家的特色水果和拼盘制作方法。
b. 尝试运用不同的切割工具和拼盘设计，提高水果拼盘的创意和美观度。
重点和难点解析1. 教学难点：水果的切割技巧和拼盘设计。
水果拼盘教学设计及精品课件一等奖
水果拼盘教学设计及精品课件一等奖一、教学内容本节课选自教材《食品与营养》第三章第二节“创意水果拼盘”，详细内容包括水果种类识别、水果营养知识、水果切割技巧以及创意拼盘设计。
通过该内容的学习，使学生了解和掌握水果的基本知识和制作水果拼盘的技能。
二、教学目标1. 让学生掌握常见水果的种类、营养成分及其健康益处。
2. 培养学生熟练掌握水果切割、摆盘技巧，提高动手操作能力。
3. 培养学生的创新意识，激发对美食制作的兴趣。
三、教学难点与重点重点：水果的种类识别、营养知识以及切割摆盘技巧。
难点：创意水果拼盘的设计与制作。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、水果拼盘制作视频、示范用水果刀、砧板等。
学具：每组一份水果拼盘材料（包括各类水果、水果刀、砧板、模具等）。
五、教学过程1. 导入（5分钟）：通过展示精美的水果拼盘图片，引导学生探讨水果拼盘的意义和作用，激发学生学习兴趣。
2. 知识讲解（10分钟）：讲解常见水果的种类、营养成分以及切割摆盘技巧，让学生了解并掌握基本知识。
3. 示范操作（10分钟）：播放水果拼盘制作视频，教师同步示范，让学生直观地学习制作过程。
4. 学生实践（30分钟）：学生分组进行水果拼盘制作，教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 成果展示（10分钟）：各小组展示自己的作品，进行自评、互评和教师评价。
六、板书设计1. 水果种类2. 水果营养3. 切割摆盘技巧4. 创意水果拼盘七、作业设计1. 作业题目：设计一份具有创意的水果拼盘，并说明其寓意。
2. 答案示例：以“花开富贵”为主题的创意水果拼盘，选用苹果、香蕉、橙子、葡萄等水果，寓意富贵吉祥、团圆美满。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践操作，学生对水果拼盘制作技巧有了更深入的了解。
但在创意设计方面，部分学生表现不足，需要在以后的教学中加强引导。
2. 拓展延伸：鼓励学生课后查找更多关于水果拼盘的制作方法，了解不同国家和地区的特色水果拼盘，提高自己的审美和创新能力。
《水果拼盘》ppt课件完整版
03
刀工基础与切法示范
Chapter
刀具选择及保养知识普及
水果刀的种类和特点
介绍不同种类的水果刀，如削皮刀、切片刀、雕花刀等，以及它们各自的特点 和适用场景。
刀具的选购与保养
讲解如何选购一把适合自己的好刀，以及刀具的日常保养和存放方法，延长刀 具使用寿命。
基本刀工技巧讲解与演示
01
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03
握刀姿势与站姿
过软或过硬的水果。
了解产地和季节
优先选择本地应季水果 ，以保证新鲜度和口感
。
季节性水果推荐及食用注意事项
01
春季
草莓、樱桃等，富含 维生素C和抗氧化物 质，注意清洗干净后 食用。
02
夏季
西瓜、葡萄等，富含 水分和多种矿物质， 适量食用可消暑解渴 。
03
秋季
苹果、梨等，富含多 种维生素和纤维素， 有助于缓解秋燥。
水果中的膳食纤维有助于促进肠 道蠕动，改善消化功能。
制作水果拼盘目的和意义
提高食欲
精美的水果拼盘能刺激人们的味 蕾，增加食欲。
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创意展示
水果拼盘制作可以激发人们的创 造力，展示个性与才华。
03 04
营养均衡
通过搭配不同种类的水果，可以 实现营养均衡摄入。
社交互动
在家庭聚会、朋友聚餐等场合制 作水果拼盘，能增进彼此间的交 流与互动。
评价标准及反馈机制建立
01
制定明确的评价标 准，包括创意、色 彩搭配、刀工技巧 等方面。
02
采用多种评价方式 ，如教师评价、学 生互评、家长评价 等，确保评价客观 公正。
03
及时给予反馈，指 出作品中的优点和 不足，提供改进建 议。
2024年综合实践活动水果拼盘优质公开课教学课件.
2024年综合实践活动水果拼盘优质公开课教学课件.一、教学内容本节公开课以“水果拼盘”为主题，依据教材《综合实践活动》第十二章“饮食文化”第三节“健康饮食，快乐生活”进行设计。
详细内容包括：水果种类及营养价值的了解、水果拼盘的制作技巧、食品安全与卫生知识。
二、教学目标1. 让学生了解和掌握常见水果的种类、营养价值及食用方法。
2. 培养学生动手操作能力，学会制作美味、美观的水果拼盘。
3. 增强学生的食品安全意识，提高健康饮食素养。
三、教学难点与重点难点：水果拼盘的制作技巧及食品安全卫生知识。
重点：水果的种类、营养价值及水果拼盘的制作方法。
四、教具与学具准备教具：PPT、水果拼盘制作视频、示范用水果、刀具、砧板等。
学具：每组一份水果、刀具、砧板、一次性手套、围裙等。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组精美的水果拼盘图片，激发学生的兴趣，引出本节课的主题。
2. 新课内容：（1）介绍水果的种类、营养价值及食用方法。
（2）讲解水果拼盘的制作技巧，播放制作视频，进行示范。
（3）强调食品安全与卫生知识，提醒学生在制作过程中注意卫生。
3. 学生实践：（1）分组讨论，设计自己的水果拼盘方案。
（2）学生动手制作水果拼盘，教师巡回指导。
4. 成果展示：各小组展示自己的作品，进行自评、互评和教师评价。
六、板书设计1. 水果的种类及营养价值2. 水果拼盘制作技巧3. 食品安全与卫生七、作业设计1. 作业题目：请结合本节课所学内容，为家人制作一份水果拼盘，并记录制作过程。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸1. 学生在制作水果拼盘时，动手能力得到了锻炼，但部分学生对食品安全意识不足，需在课后加强教育。
2. 课后拓展：鼓励学生了解其他国家的饮食文化，尝试制作不同风格的水果拼盘，提高学生的综合实践能力。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定2. 教具与学具的准备3. 教学过程中的实践环节4. 板书设计5. 作业设计6. 课后反思及拓展延伸详细补充和说明：一、教学难点与重点的确定重点在于水果的种类、营养价值及水果拼盘的制作方法，难点在于水果拼盘的制作技巧及食品安全卫生知识。
果蔬拼盘PPT课件
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水果
• 1、苹果，植物类水果，多次花果，具有丰富营养成分，有食疗、 辅助治疗功能。
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• 2、橘（学名：Citrus reticulata）或称橘子，是芸香科柑桔属的一 种水果。果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。橘子色 彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。
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• 7、菠萝原名凤梨，原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70多个品种 , 岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、 B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消 食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。
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• 8、哈密瓜，属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。古称 甜瓜，甘瓜，甜瓜、网纹瓜，维吾尔语称“库洪”，源于 突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王” 的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特， 有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香 袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心 脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营 养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型 ，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以 放到来年春天，味道仍然新鲜。
伞签等等
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• C． 水果的搭配 • 1. 色泽的搭配，根据水果自身的颜色合理搭配，做到整个拼盘
美丽大方。 • 2. 口味的搭配，根据水果自身的味道有条理的搭配（有时按客人
的要求制作）。
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• D． 制作顺序 • 1. 水果的摆放顺序，应先内再外，先主再次，作到有条有理。 • 2. 水果的制作顺序，了解各种水果的特性，先做盘头（西瓜，
2023-2024学年三年级下学期综合实践活动《水果拼盘》教案
2023-2024学年三年级下学期综合实践活动《水果拼盘》教案一、教学目标1. 让学生了解各种水果的营养价值，培养学生良好的饮食习惯。
2. 培养学生的动手操作能力和创新意识。
3. 培养学生合作、分享、交流的良好品质。
二、教学内容1. 水果的种类及营养。
2. 水果拼盘的制作方法。
3. 水果拼盘的创意设计。
三、教学重点与难点1. 教学重点：水果拼盘的制作方法及创意设计。
2. 教学难点：水果拼盘的创意设计及合作能力的培养。
四、教学过程1. 导入新课：通过图片展示各种水果，引导学生说出自己喜欢的水果，并简要介绍水果的营养价值。
2. 教师讲解：介绍水果的种类、营养价值及水果拼盘的制作方法。
3. 学生实践：学生分组进行水果拼盘的制作，教师巡回指导。
4. 作品展示：学生展示自己的水果拼盘作品，教师进行评价和总结。
5. 课堂小结：教师引导学生回顾本节课所学内容，强调水果的营养价值及良好的饮食习惯。
五、教学评价1. 学生能了解各种水果的营养价值，养成良好的饮食习惯。
2. 学生能掌握水果拼盘的制作方法，具备一定的动手操作能力。
3. 学生能积极参与课堂活动，展示自己的创意作品。
4. 学生在合作过程中，能相互帮助、分享、交流，培养良好的团队精神。
六、教学反思1. 教师在教学中要注意引导学生了解水果的营养价值，培养学生良好的饮食习惯。
2. 教师要注重培养学生的动手操作能力和创新意识，鼓励学生发挥自己的创意。
3. 教师要关注学生在合作过程中的表现，培养学生的合作、分享、交流能力。
4. 教师要不断反思自己的教学方法，提高教学质量，为学生提供更好的学习体验。
通过本节课的学习，学生不仅了解了水果的营养价值，掌握了水果拼盘的制作方法，还培养了动手操作能力、创新意识以及合作、分享、交流的良好品质。
希望学生在今后的生活中，能够养成良好的饮食习惯，健康快乐地成长。
重点关注的细节：教学过程详细补充和说明：教学过程是本节课的核心环节，关系到学生能否顺利掌握水果拼盘的制作方法，培养学生的动手操作能力和创新意识。
2024版水果拼盘(劳技课)ppt课件
方形立体拼盘
利用水果的层次感和立体 感，制作出多层叠加的方 形拼盘，让人眼前一亮。
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异形水果拼盘
心形拼盘
将水果切成心形，围绕中 心摆放成心形图案，寓意 美好，适合情侣、家人之 间分享。
2024/1/28
动物造型拼盘
选用易于雕刻的水果，雕 刻出各种可爱的动物造型， 如小熊、小兔等，让孩子 们爱不释手。
鼓励学生们发挥想象力和创造力，制作出具 有个人风格和特色的水果拼盘。
2024/1/28
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04
经典水果拼盘案例展示
2024/1/28
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圆形水果拼盘
圆形基础拼盘
使用西瓜、哈密瓜等大型水果作 为基础，搭配蓝莓、草莓等小型 水果，形成圆形排列，色彩鲜艳，
口感丰富。
2024/1/28
圆形分层拼盘
将不同种类的水果切片，按照颜色、 形状、口感等因素分层摆放，形成 立体感十足的圆形拼盘。
主题创作
根据不同的主题和场合，创作相应的水果雕刻作品，如节日主题、 生肖主题等。
2024/1/28
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水果拼盘与其他美食的结合
与甜品的结合
将水果拼盘与蛋糕、冰淇淋等甜品相结合，创造出丰富的口味和层 次感。
与饮品的搭配
根据水果的口味和特点，搭配相应的饮品，如水果茶、鸡尾酒等， 提升味觉享受。
与西餐的融合
别具一格的水果拼盘。
色彩搭配
02
运用色彩心理学原理，合理搭配水果颜色，营造出令人愉悦的
视觉效果。
食材跨界
03
将水果与其他食材如巧克力、奶油等相结合，创造出丰富的口
感和味道。
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水果雕刻艺术在拼盘中的体现
雕刻技巧
运用专业的雕刻刀具和手法，将水果雕刻成各种形状和图案，增 加拼盘的艺术感。
综合实践活动水果拼盘优质公开课教学优质课件.
综合实践活动水果拼盘优质公开课教学优质课件.一、教学内容本节课，我们将学习综合实践活动中“水果拼盘”制作。
教学内容主要依据教材第十二章“健康饮食”中第三节“创意水果拼盘”，详细内容包括认识各类水果营养价值、学习创意拼盘设计与制作，以及探讨健康饮食重要性。
二、教学目标1. 让学生解各类水果营养价值，提高他们对健康饮食认识。
2. 培养学生创新意识和动手能力，学会设计并制作水果拼盘。
三、教学难点与重点教学难点：创意水果拼盘设计与制作。
教学重点：认识各类水果营养价值，学会制作水果拼盘基本技巧。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、水果拼盘制作视频、各类水果样品。
2. 学具：水果刀、砧板、牙签、模具、一次性手套、围裙等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示各种精美水果拼盘图片，激发学生兴趣，引导他们关注健康饮食。
2. 知识讲解（10分钟）介绍各类水果营养价值，让学生认识到多吃水果对身体好处。
3. 例题讲解（15分钟）播放水果拼盘制作视频，边播放边讲解制作过程中注意事项。
4. 动手实践（45分钟）学生分组进行水果拼盘制作，教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 随堂练习（15分钟）学生展示自己作品，进行互评和自评，教师点评并给予建议。
六、板书设计1. 创意水果拼盘2. 内容：水果营养价值水果拼盘制作步骤注意事项七、作业设计1. 作业题目：设计一份属于自己水果拼盘，并说明其营养价值。
2. 答案要求：包括水果种类、营养价值、创意设计说明等。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本次课程中，学生积极参与，动手实践能力得到锻炼。
但在创意设计方面，部分学生还存在不足，需要在今后教学中加强引导。
重点和难点解析：一、教学内容选择与安排在选择教学内容时，我特别关注水果营养价值这一部分，因为这是学生解健康饮食基础。
同时，将创意水果拼盘制作作为实践环节，旨在培养学生动手能力和创新意识。
补充说明：在教学内容选择上，我充分考虑学生年龄特点和兴趣点。
小学综合实践水果拼盘
小学综合实践《水果拼盘》一、教学目标：知识目标：查阅资料了解各类水果的营养价值和食用方法，丰富学生对水果的认识，让学生懂得合理地、科学地食用各类水果。
能力目标：1、通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。
2、通过小组合作，培养学生的组织协调、交流分析的能力。
3、在活动过程中学会有礼貌地与人交往。
情感目标：1、通过认识水果与人类生活的密切关系，增强对水果的兴趣和喜爱之情。
2、通过学习体验，培养生活的乐趣，激发创造精彩生活的热情，能独立为家人制作一份水果拼盘。
二、教学重点：制作水果拼盘的方法。
三、教学难点：水果拼盘的造型艺术。
四、教学方法：讲授法、演示法、实践练习法五、教学准备：1、有关“水果拼盘”的资料，制作的课件。
2、师生准备盘子、水果刀、垫板、各种洗净的水果、一次性手套、牙签、湿巾、创可贴、相机等。
六、教学过程：（一）导入新课下面老师请同学们欣赏一组图片。
边看边想，这些都是什么内容的图1、播放课件——水果拼盘图片（配乐）2、学生回答：（水果拼盘）3、师：看完这么多漂亮的水果拼盘，同学们一定垂涎欲滴了，想知道是怎样制作的吗？想不想自己亲自动手做个水果拼盘？那么，今天老师就和同学们一起来学习制作水果拼盘。
（板书课题）（二）讨论交流制作拼盘方法1、出示几张水果拼盘图片，请同学们观察一下：水果拼盘中用了哪几种水果？这些果肉都是什么形状的？（圆形、三角形、扇形、半圆形、小方块），说一说每种水果都是怎么切的？切好的水果又是怎么摆放的？（同一种水果要按照一定的顺序摆放）（课件）2、小组讨论水果拼盘的制作方法步骤，教师板书制作步骤：（1）设计、确定拼盘主题（所带水果、水果颜色、盘子形状大小等）；（2）切形；（3）拼摆。
3、师实物演示切割橙子：(1)横切成片；竖切成片。
(2)切圆片；切半圆片。
(3)去皮，分两半；去皮，逐一分瓣。
（三）小组合作制作拼盘，创造表现师：现在，我们来一次水果拼盘创作大赛，请各小组根据今天所带的水果颜色和不同的切割形状，设计一个水果拼盘，比一比哪个小组既遵守纪律，又能做出好的拼盘艺术品。
水果拼盘教学设计及课件一等奖
水果拼盘教学设计及课件一等奖水果拼盘是一道美味又健康的甜品，在孩子们中间非常受欢迎。
为了增加孩子们对水果的了解，培养他们对水果的兴趣，我设计了一堂水果拼盘教学课程。
这门课程通过让孩子们亲自动手制作水果拼盘，激发他们的创造力和想象力。
在这篇文章中，我将详细介绍我的水果拼盘教学设计及其课程的特点。
一、教学目标1. 学习水果种类和特点：通过观察、品尝和讨论不同水果的形状、颜色、味道、营养价值等，让孩子们对水果有更全面的了解。
2. 培养创造力和想象力：鼓励孩子们在制作水果拼盘时发挥自己的想象力，尝试不同的组合方式，培养他们的创造力和审美能力。
3. 培养合作精神：通过分组制作水果拼盘，培养孩子们的团队合作精神，学会与他人合作、沟通和分享。
二、教学内容1. 水果知识介绍：通过图片和实物展示，向学生介绍常见的水果种类，并讨论每种水果的特点和营养价值。
2. 水果拼盘制作示范：老师向学生演示如何制作水果拼盘，包括如何选择水果、如何切割和摆放水果，以及如何增加色彩和层次感。
3. 学生实践操作：将学生分为小组，每个小组选择一种水果，按照老师的示范进行制作。
鼓励学生们在制作过程中发挥创造力，尝试不同的组合和摆放方式。
4. 水果拼盘展示：每个小组完成水果拼盘后，进行展示，学生们互相欣赏和评价。
同时，老师也对每个小组的制作进行点评，给予肯定和建议。
三、教学方法1. 探究式学习：通过观察、品尝和讨论水果的方式，让学生自主探索和发现水果的特点和营养价值。
2. 合作学习：将学生分组进行合作制作水果拼盘，培养他们的团队合作精神和沟通能力。
3. 示范引导：通过向学生展示制作水果拼盘的过程，引导他们正确掌握制作技巧和注意事项。
四、教学评价1. 学生的作品展示评价：评价学生制作的水果拼盘的创意性、色彩搭配、摆放方式等方面。
2. 学生的反馈评价：通过讨论和问卷调查等方式，收集学生对本次课程的反馈和建议，以不断改进教学。
通过这样一门课程，学生们不仅能够学习到水果的种类、特点和营养价值，还能培养他们的创造力、合作精神和想象力。
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欣赏以下水果拼盘
在图中找答案：
1、图中除了水果还出现了什么？ 2、图中的水果都出现哪些形状？ 这些形状可以用什么方法切出来？
3、不同的水果摆盘时颜色怎么搭配？
做水果拼盘 常用的工具和材料
怎样制作水果拼盘？
1、确定主题 2、挑选水果 3计划 分工协作 讲究卫生 注意安全 节约水果 色彩协调
成果展示
介绍作品
课外拓展
希望大家以后都能根据这样的 方法去制作一些更漂亮的肉类拼盘、 点心拼盘、蔬菜拼盘、瓜果拼盘、 水果拼盘，让你的家人，你的朋友 去品尝，让他们一起分享你的快乐 吧！
谢 谢！