2011年云南昆明理工大学生物化学考研真题A卷
2011年考研农学门类联考《植物生理学与生物化学》真题及详解【圣才出品】
2011年考研农学门类联考《植物生理学与生物化学》真题及详解植物生理学一、单项选择题：1～15小题。
每小题1分。
共15分。
下列每题给出的四个选项中。
只有一个选项是符合题目要求的。
1．G-蛋白是一类具有重要生理调节功能的蛋白质，它在细胞信号转导中的作用是（）。
A．作为细胞质膜上的受体感受胞外信号B．经胞受体激活后完成信号的跨膜转换C．作为第二信号D．作为蛋白激酶磷酸化靶蛋白【答案】B【解析】G-蛋白即GTP结合调节蛋白，是一类在细胞中具有重要生理活性调节功能的膜内在蛋白质。
G蛋白是偶联细胞膜受体与其所调节的相应生理过程之间的主要信号传递者，它将胞间信号跨膜转换为胞内信号。
2．植物细胞进行无氧呼吸时（）。
A．总是有能量释放，但不一定有CO2释放B．总是有能量和CO2释放C．总是有能量释放，但不形成ATPD．产生酒精或乳酸，但无能量释放【答案】A【解析】无氧呼吸对底物进行不彻底的氧化分解，释放少量能量。
将丙酮酸在胞质中还原生成乳酸，称为乳酸发酵。
在某些植物和微生物中，丙酮酸可转变为乙醇和二氧化碳，称为乙醇发酵。
3．以下关于植物细胞离子通道的描述，错误的是（）。
A．离子通道是由跨膜蛋白质构成的B．离子通道是由外在蛋白质构成的C．离子通道的运输具有一定的选择性D．离子通道的运输只能顺电化学势梯度进行【答案】B【解析】离子通道即通道蛋白，是由多肽链的若干疏水区段在膜内脂质双分子层中形成的跨膜孔道结构。
离子通道具有离子选择性和门控性。
离子通道对离子的运输具有选择性、顺电化学势梯度进行、不消耗能量的特点，它是一种被动的、单方向跨膜运输。
4．C3植物中，RuBP羧化酶催化的CO2固定反应发生的部位是（）。
A．叶肉细胞基质B．叶肉细胞叶绿体C．维管束鞘细胞机制D．维管束鞘细胞叶绿体【答案】B【解析】C3植物在叶肉细胞叶绿体固定CO2，RuBP羧化酶就在叶肉细胞中负责对CO2的固定和还原。
5．细胞壁果胶质水解的产物主要是（）。
新版昆明理工大学生物化学与分子生物学考研经验考研参考书考研真题
回首过去一年的各种疲惫，困顿，不安，怀疑，期待等等全部都可以告一段落了，我真的是如释重负，终于可以安稳的让自己休息一段时间了。
虽然时间如此之漫长，但是回想起来还是历历在目，这可真是血与泪坚坚实实一步步走来的。
相信所有跟我一样考研的朋友大概都有如此体会。
不过，这切实的果实也是最好的回报。
在我备考之初也是看尽了网上所有相关的资料讯息，如大海捞针一般去找寻对自己有用的资料，所幸的是遇到了几个比较靠谱的战友和前辈，大家共享了资料和经验。
他们这些家底对我来讲还是非常有帮助的。
而现如今，我也终于可以以一个前人的姿态，把自己的经验下下来，供大家翻阅，内心还是比较欣喜的。
首先当你下定决心准备备考的时候，要根据自己的实际情况、知识准备、心理准备、学习习惯做好学习计划，学习计划要细致到每日、每周、每日都要规划好，这样就可以很好的掌握自己的学习进度，稳扎稳打步步为营。
另外，复试备考计划融合在初试复习中。
在进入复习之后，自己也可以根据自己学习情况灵活调整我们的计划。
总之，定好计划之后，一定要坚持下去。
由于篇幅较长，还望各位同学能够耐心看完，在结尾处附上我的学习资料供大家下载。
昆明理工大学生物化学与分子生物学的初试科目为:(101)思想政治理论(201)英语一(338)生物化学(862)普通生物学参考书目为：1.《陈增阅普通生物学》(第三版) 吴相钰高等教育出版社2.《生物化学》王镜岩、朱圣庚、许长法高等教育出版社跟大家先说一下英语的复习吧。
学英语免不了背单词这个难关，词汇量上不去，影响的不仅是考试成绩，更是整体英语能力的提升；背单词也是学习者最感到头痛的过程，不是背完了转身就忘，就是背的单词不会用，重点单词主要是在做阅读的时候总结的，我把不认识不熟悉的单词全都挑出来写到旁边，记下来反复背直至考前，总之单词这一块贵在坚持，背单词的日程一定要坚持到考研前一天。
因此，学会如何高效、科学地记忆词汇，养成良好的记单词习惯，才能达到事半功倍的学习效果，我用的是《木糖英语单词闪电版》，里面的高频词汇都给列出来了，真的挺方便的，并且刷真题我用的《木糖英语真题手译》这本书，我感觉对我帮助特别大，里面的知识点讲解的通俗易懂，而且给出的例子都很经典，不容易忘记。
2011年全国硕士研究生入学统一考试农学门类联考化学真题及详解【圣才出品】
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【答案】D
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【解析】选项中 3 种化合物，均为第 V 主族元素的氢化物，是化学性质相似的同系物。
NH3（l）中存在分子间氢键，分子间力最强，相同温度下蒸汽压最低；AsH3（l）分子变
形性比 PH3（l）大，故分子间色散力较强，相同温度下蒸汽压较低。
B．－270.8kJ·mol－1
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C．－343.3kJ·mol－1
D．－541.6kJ·mol－1
【答案】B
【解析】由 ×反应式（1）＋ ×反应式（2）＋反应式（3）得
故
3．用 HCl 标准溶液标定 NaOH 溶液，由于滴定管读数时最后一位数字估测不准而产 生误差，为减少这种误差可以采用的方法是（ ）。
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2011 年全国硕士研究生入学统一考试农学门类联考化学真题及详解
一、单项选择题：1～30 小题，每小题 2 分，共 60 分。下列每题给出的四个选项中， 只有一个选项是符合题目要求的。
1．在 298K 和标准状态时，下列反应均为非自发反应，其中在高温时仍为非自发的反 应是（ ）。
6．将 AgNO3 溶液和 KI 溶液混合制得 AgI 溶胶，测得该溶胶的聚沉值为： Na2SO4，140mmol；Mg（NO3）2，6.0mmol。该溶胶的胶团结构式为（ ）。
A． B． C． D． 【答案】A 【解析】离子所带的电荷越高，其聚沉能力越强；聚沉值越小，表示该电解质对溶胶 的聚沉能力越大，该溶胶应为负电溶胶。A 项，为负电溶胶；B 项，胶团结构式错误。
A．零级 B．一级 C．二级 D．三级 【答案】C 【解析】一个复杂的化学反应速率由最慢的基元反应（定速步骤）的速率来决定。反 应 2NO＋H2＝N2＋H2O2 为定速步骤，其速率正比于 NO 浓度的二次方，所以该反应对于 NO 是二级反应。
2011年考研农学门类联考《植物生理学与生物化学》真题及详解【圣才出品】
2011年考研农学门类联考《植物生理学与生物化学》真题及详解植物生理学一、单项选择题（1～15小题，每小题1分，共15分，下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的）1．G-蛋白是一类具有重要生理调节功能的蛋白质，它在细胞信号转导中的作用是（）。
A．作为细胞质膜上的受体感受胞外信号B．经胞受体激活后完成信号的跨膜转换C．作为第二信号D．作为蛋白激酶磷酸化靶蛋白【答案】B【解析】G-蛋白即GTP结合调节蛋白，是一类在细胞中具有重要生理活性调节功能的膜内在蛋白质。
G蛋白是偶联细胞膜受体与其所调节的相应生理过程之间的主要信号传递者，它将胞间信号跨膜转换为胞内信号。
2．植物细胞进行无氧呼吸时（）。
A．总是有能量释放，但不一定有CO2释放B．总是有能量和CO2释放C．总是有能量释放，但不形成ATPD．产生酒精或乳酸，但无能量释放【答案】A【解析】无氧呼吸对底物进行不彻底的氧化分解，释放少量能量。
将丙酮酸在胞质中还原生成乳酸，称为乳酸发酵。
在某些植物和微生物中，丙酮酸可转变为乙醇和二氧化碳，称为乙醇发酵。
3．以下关于植物细胞离子通道的描述，错误的是（）。
A．离子通道是由跨膜蛋白质构成的B．离子通道是由外在蛋白质构成的C．离子通道的运输具有一定的选择性D．离子通道的运输只能顺电化学势梯度进行【答案】B【解析】离子通道即通道蛋白，是由多肽链的若干疏水区段在膜内脂质双分子层中形成的跨膜孔道结构。
离子通道具有离子选择性和门控性。
离子通道对离子的运输具有选择性、顺电化学势梯度进行、不消耗能量的特点，它是一种被动的、单方向跨膜运输。
4．C3植物中，RuBP羧化酶催化的CO2固定反应发生的部位是（）。
A．叶肉细胞基质B．叶肉细胞叶绿体C．维管束鞘细胞机制D．维管束鞘细胞叶绿体【答案】B【解析】C3植物在叶肉细胞叶绿体固定CO2，RuBP羧化酶就在叶肉细胞中负责对CO2的固定和还原。
5．细胞壁果胶质水解的产物主要是（）。
昆明理工大学普通生物学2011年考研专业课初试真题
昆明理工大学2011年硕士研究生招生入学考试试题(A卷)考试科目代码： 620 考试科目名称：普通生物学试题适用招生专业：071001 植物学、071005 微生物学、071010生物化学与分子生物学考生答题须知1、所有题目（包括填空、选择、图表等类型题目）答题答案必须做在考点发给的答题纸上，做在本试题册上无效。
请考生务必在答题纸上写清题号。
2、评卷时不评阅本试题册，答题如有做在本试题册上而影响成绩的，后果由考生自己负责。
3、答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答（画图可用铅笔），用其它笔答题不给分。
4、答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。
一、名词解释（30分，每个3分）1.神经胶质细胞；2．体液免疫；3．细胞分裂素；4．光周期；5．减数分裂；6．氧化磷酸化；7 . 光反应；8. 细胞连接；9. Calvin循环；10. 内共生学说二、填空题（共30分，每空2分）1. 从一个原始岩石地区形成一个顶级群落，要经过如下几个阶段，地衣阶段、、、和森林阶段。
2. 骨骼属于__________组织，来源于__________胚层，神经系统来源于__________胚层。
3．植物激素是植物体内合成的对植物生长发育有显著作用的几类微量有机化合物。
已知有七类：包括、植物生长素、细胞分裂素、、、寡糖素和油菜固醇内酯。
4．动物组织是由形态功能类似的细胞和细胞间质组成的多细胞的基本结构单位。
分为、、和神经组织4种。
5.第一类激素作用在靶细胞表面,并不进入细胞内部,而是与细胞膜表面特异的受体结合。
这种结合使激活产生(一种第二信使)，第二信使再去激活细胞内的一些特定的，从而引起各种生理效应。
三、简答题（共30分，每题10分）1. 简述细胞连接的类型及各类连接的结构特征。
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昆明理工大学2011年硕士研究生招生入学考试试题(A卷)【圣才出品】
昆明理工大学2011年硕士研究生招生入学考试试题（A卷）考试科目代码：850 考试科目名称：环境工程学试题适用招生专业：085229 环境工程考生答题须知1．所有题目（包括填空、选择、图表等类型题目）答题答案必须做在考点发给的答题纸上，做在本试题册上无效。
请考生务必在答题纸上写清题号。
2．评卷时不评阅本试题册，答题如有做在本试题册上而影响成绩的，后果由考生自己负责。
3．答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答（画图可用铅笔），用其它笔答题不给分。
4．答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。
第一部分：水污染控制工程（共75分）一、填空。
（每空1分，共15分）1、常用的氧化型水处理消毒剂有、、等。
2、斜板沉淀池的工作原理是基于理论。
3、厌氧生物处理主要包括阶段、阶段和阶段。
4、优良的滤料需考虑、、、四个指标。
5、离子交换操作的主要步骤有、、、四个阶段。
二、不定项选择题（多选、少选均不得分，每题2分，共16分）1、下列哪些工艺属于生物膜处理范畴的有：A、生物转盘法B、接触氧化法C、吸附再生法D、生物滤池2、废水厌氧生物处理的优势包括A、剩余污泥量少B、处理出水质量好C、能耗低D、反应周期短3、在循环冷却水处理过程中，防止产生水垢的方法有：A、软化原水B、定期排污C、补充新鲜水D、去除CO24、常用的吸附等温式有A、Freundlich 吸附等温式B、BET吸附等温式C、elsiwier吸附等温式D、Langmuir吸附等温式5、离子交换树脂根据树脂类型和孔结构的不同，可分为：A、凝胶型树脂B、环氧树脂C、大孔型树脂D、吸附树脂6、从防止二次污染和资源综利用角度考虑，对含有硝基苯和苯酚的工业废水，可采用下列哪些方法进行处理：A、树脂吸附法B、吹脱法C、SBR法D、气浮法7、压力溶气气浮的供气方式包括：A、泵前插管B、射流供气C、泵后插管D、空压机供气8、对废水中的乳化油可采取的处理方法有：A、过滤B、电化学C、离心D、气浮三、名词解释（每题3分，共12分）1．EDCs2．汽提3．硝化4．SVI四、回答问题（每题6分，共18分）1、简述土壤对废水的净化机理。
考研_2011年云南昆明理工大学生物化学考研真题A卷
2021年云南昆明理工大学生物化学考研真题A卷考生答题须知1．所有题目〔包括填空、选择、图表等类型题目〕答题答案必须做在考点发给的答题纸上，做在本试题册上无效。
请考生务必在答题纸上写清题号。
2．评卷时不评阅本试题册，答题如有做在本试题册上而影响成绩的，后果由考生自己负责。
3．答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答〔画图可用铅笔〕，用其它笔答题不给分。
4．答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。
一、名词解释〔每题4分，共40分〕1.构造域〔domain〕2.竞争性抑制作用〔competitive inhibition〕3.被动转运〔passive transport〕4.熔解温度〔melting temperature, Tm〕5.第二信使〔second messenger〕6.切除修复〔excision repair〕7.内含子〔intron〕8.信号肽〔signal peptide〕9.离子交换层析〔ion-exchange chromatography〕10.同工酶〔isoenzyme〕二、判断题〔每题1分，共20分，将分别表示对错的“√〞、“ 〞标在答题纸题号之后〕1.多肽类激素分子一般都跨膜后与胞内受体结合再引起细胞效应2.血红蛋白与肌红蛋白构造相似，都含有卟啉铁构造，功能上与氧分子结合，而且血红蛋白比肌红蛋白与氧结合能力更强3.胰岛素的生物合成途径是分别合成A、B链，然后再酶的作用下，通过两对二硫键相连4.细胞膜上的糖蛋白，其糖基均位于膜外一侧5.有的大蛋白具有四级构造，这时各肽链被称为亚基，且各亚基序列一样6.原核细胞核糖体是70S，由30S小亚基与50S大亚基构成；真核细胞核糖体是80S，由40S小亚基与60S大亚基构成7.疏水相互作用是维系蛋白质构造稳定最重要的次级键8.甘氨酸在溶液中既能释放质子，也能结合质子，所以能够作为pH缓冲液介质9.蛋白质一般通过280纳米波长吸光值来测定浓度，而核酸通过260纳米波长吸光值来测定浓度10.蛋白质糖基化位点一般是羟基氨基酸或酰胺氨基酸残基11.蛋白激酶属于磷酸化酶，使目的蛋白发生磷酸化12.蛋白质的二级构造主要靠氢键维系13.苯丙氨酸属于人体必需氨基酸14.羧肽酶与氨肽酶可用于蛋白质末端氨基酸残基序列的测定15.真核细胞内局部核糖体处于游离状态，主要合成胞内蛋白；局部核糖体结合到内质网上，主要合成胞外蛋白或分泌型蛋白16.底物水平磷酸化除了形成ATP，一些场合也会形成GTP17.细胞内蛋白质的化学修饰除了糖基化、磷酸化之外，还有乙酰化、羟基化18.米氏常数就是底物与酶的结合常数19.过氧化氢酶只用于过氧化氢，这种现象被称为酶的底物专一性20.DNA复制时，滞后链的合成也需要先合成一段RNA作为引物三、论述题〔每题15分，共90分〕1.蛋白电泳一般分为native-PAGE〔非变性聚丙烯酰胺电泳〕和denatured-PAGE〔变性电泳〕，请阐述电泳别离检定蛋白的原理及这两种电泳各自特点。
昆明理工大学862生物化学2007--2019考研初试真题
昆明理工大学2007年硕士研究生招生入学考试试题(A卷)
考试科目代码：827 考试科目名称：生物化学
试题适用招生专业：生物化工、生物化学与分子生物学、微生物、植物学
考生答题须知
1．所有题目（包括填空、选择、图表等类型题目）答题答案必须做在考点发给的答题纸上，做在本试题册上无效。
请考生务必在答题纸上写清题号。
2．评卷时不评阅本试题册，答题如有做在本试题册上而影响成绩的，后果由考生自己负责。
3．答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答（画图可用铅笔），用其它笔答题不给分。
4．答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。
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2011年农学生物化学考研试题及答案
2011年农学门类联考生物化学考研试题及答案一、单项选择题：22—36小题，每小题l分，共l5分。
下列每题给出的四个选项中。
只有一个选项是符合题目要求的。
22．阐明三羧酸循环的科学家是A. J．D．Watson B．H．A．Krebs C. L. C. Pauling D．J．B．Sumner23. DNA单链中连接脱氧核苷酸的化学键是A. 氢键B．离子键 C.3′，5′- 磷酸二酯键 D 2′，5′- 磷酸二酯键24. 由360个氨基酸残基形成的典型α螺旋，其螺旋长度是A. 54 nm B．36 nm C．34 nm D．15 nm25. 5′- 末端通常具有帽子结构的RNA分子是A. 原核生物mRNA B．原核生物rRNA C. 真核生物mRNA D．真核生物rRNA26. 由磷脂类化合物降解产生的信号转导分子是A. cAMP B．cGMP C．IMP D．IP327. 氨甲酰磷酸可以用来合成A. 尿酸B．嘧啶核苷酸C．嘌呤核苷酸D．胆固醇28. 一碳单位转移酶的辅酶是A. 四氢叶酸B．泛酸C．核黄素D．抗坏血酸29. 大肠杆菌中催化DNA新链延长的主要酶是A.DNA连接酶B．DNA聚合酶I C. DNA聚合酶II D．DNA聚合酶Ⅲ30. 大肠杆菌DNA分子经过连续两代的半保留复制，第2代中来自DNA含量与总DNA含量的比值是A. 1／2 B．1／4 C．1／8 D．1／1631. 原核生物DNA转录时，识别启动子的因子是A. IF - 1 B．RF - 1 C．σ因子D．ρ因子32. 糖酵解途径中，催化己糖裂解产生3 - 磷酸甘油醛的酶是A.磷酸果糖激酶B．3 - 磷酸甘油醛脱氢酶 C. 醛缩酶D．烯醇化酶33. 下列参与三羧酸循环的酶中，属于调节酶的是A.延胡索酸酶B．琥珀酰CoA合成酶 C.苹果酸脱氢酶D．柠檬酸合酶34．真核细胞核糖体的沉降系数是A．50S B．60S C．70S D．80S35．下列酶中，参与联合脱氨基作用的是A．L - 谷氨酸脱氢酶B．L - 氨基酸氧化酶C．谷氨酰胺酶D．D - 氨基酸氧化酶36．呼吸链中可阻断电子由Cytb传递到Cytc1的抑制剂是A．抗霉素A B．安密妥 C. 一氧化碳D．氰化物二、简答题：37—39小题，每小题8分，共24分。
2012年云南昆明理工大学生物化学考研真题A卷
2012年云南昆明理工大学生物化学考研真题A卷一、判断题（每小题1分，共15分，将分别表示对错的“√”、“⨯”标在答题纸对应题号之后）1.一个六肽的结构是 Glu-His-Arg-Val-Lys-Asp，该肽在 pH 7缓冲条件下，在电场作用下向正极迁移。
2.在非竞争性抑制剂存在下，加入足量的底物，酶促的反应能够达到正常Vmax。
3.糖酵解过程在有氧无氧条件下都能进行。
4.琥珀酸脱氢酶的辅基 FAD 与酶蛋白之间以共价键结合。
5.DNA 是生物遗传物质，RNA 则不是。
6.核酸OD260（指260nm紫外光下吸光值）/OD280大于1，而蛋白OD260/OD280小于1。
7.核酸中的修饰成分（也叫稀有成分、稀有碱基）大部分是在 tRNA中发现的。
8.动物体内不存在乙醛酸循环途径，不能将乙酰CoA 转化成糖。
9.生物合成中所需要的还原力NADPH都是有PPP途径产生的。
10.麦芽糖是由两个葡萄糖分子缩合、失水形成的，其糖苷键类型为α(1→4)，麦芽糖分子内有一个游离的半缩醛羟基，具有还原性。
11.冈崎片段是指在领头链上由引物引导合成的不连续的 DNA 片段。
12.蛋白质的高级结构是能自发形成，比如变性后能复性，那么大肠杆菌基因工程表达的蛋白也都能自我装配形成正确高级结构13.脂肪酸的β-氧化和α-氧化都是从羧基端开始的。
14.在真核细胞内，饱和脂肪酸在O2的参与下和专一的去饱和酶系统催化下进一步生成各种不饱和脂肪酸。
15.蛋白α-螺旋主要是通过分子内肽链之间的氢键维持稳定的。
二、填空（每空1分，共35分，请将答案写在答题纸上标注的题号之后）1.胰凝乳蛋白酶属丝氨酸蛋白酶家族，其活性中心三个功能氨基酸残基，分别是______、______和______。
2.丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的______（型）抑制剂。
3.酶的活性中心包括______ 和______两个功能部位，其中______直接与底物结合，决定酶的______专一性。
昆明理工大学862生物化学(生科院)专业课考研真题(2007-2019年)
昆明理工大学 2019 年硕士研究生招生入学考试试题(A 卷)
考试科目代码：862
考试科目名称 ： 生物化学
考生答题须知
1． 所有题目（包括填空、选择、图表等类型题目）答题答案必须做在考点发给的答题纸上，做在本试题册上无效。 请考生务必在答题纸上写清题号。
2． 评卷时不评阅本试题册，答题如有做在本试题册上而影响成绩的，后果由考生自己负责。 3． 答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答（画图可用铅笔），用其它笔答题不给分。 4． 答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。
一．名词解释（每题 6 分，共 5 题，总计 30 分） 1. 熔解温度： 2. 酶的不可逆抑制： 3. β 氧化： 4. 核糖体循环：
以梦为马 5.酶原的激活
二、简答（每题 10 分，共计 60 分） 1. 根据蛋白质等电点性质进行蛋白质分离纯化与分析的方法有哪些？请至少说出 2 种，并选择
2． 评卷时不评阅本试题册，答题如有做在本试题册上而影响成绩的，后果由考生自己负责。 3． 答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答（画图可用铅笔），用其它笔答题不给分。 4． 答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。
一、名词解释（每题 6 分，共计 30 分） 1.糖酵解 2.中心法则 3.营养必需氨基酸 4.脂肪酸的β氧化
以梦为马 不付韶华
磷酸戊糖途径基本代谢反应
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昆明理工大学自命题专业课考研真题（原版试题）
昆明理工大学 2017 年硕士研究生招生入学考试试题(A 卷)
考试科目代码：862 考试科目名称 ： 生物化学
考生答题须知
1． 所有题目（包括填空、选择、图表等类型题目）答题答案必须做在考点发给的答题纸上，做在本试题册上无效。 请考题（每题 10 分，共 6 题，总计 60 分） 1. 维持蛋白质高级结构的作用力有哪几种？请简要介绍每种作用力的特点。
昆明理工大学2011年硕士研究生招生入学考试试题(A卷)
昆明理工大学2011年硕士研究生招生入学考试试题(A卷)
考试科目代码：851 考试科目名称：微生物学
试题适用招生专业：085221 轻工技术与工程
考生答题须知
1．所有题目（包括填空、选择、图表等类型题目）答题答案必须做在考点发给的答题纸上，做在本试题册上无效。
请考生务必在答题纸上写清题号。
2．评卷时不评阅本试题册，答题如有做在本试题册上而影响成绩的，后果由考生自己负责。
3．答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答（画图可用铅笔），用其它笔答题不给分。
4．答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。
昆明理工大学考研试题食品化学(2012-2016年)
昆明理工大学2012年硕士研究生招生入学考试试题(A卷)考试科目代码：831考试科目名称：食品化学试题适用招生专业：食品科学考生答题须知1．所有题目（包括填空、选择、图表等类型题目）答题答案必须做在考点发给的答题纸上，做在本试题册上无效。
请考生务必在答题纸上写清题号。
2．评卷时不评阅本试题册，答题如有做在本试题册上而影响成绩的，后果由考生自己负责。
3．答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答（画图可用铅笔），用其它笔答题不给分。
4．答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。
一、名词解释（每题3分，共18分）1.等温吸湿曲线；2.剪切稀释；3.构成水；4.绝对阈值；5.同质多晶；6.呼吸商（RQ）二、判断（每题1分，共20分）1.一般来说，当A W值一定时，解吸过程中食品的水分含量小于回吸过程中水分含量。
2.食品工业中常加入一些添加剂来改善面团的品质。
例如溴酸盐的少量加入可降低面团的筋力，而半胱氨酸的加入可提高面团的筋力。
3.鲜苹果中结晶态的纤维素使苹果吃起来有脆感，而无定形形式的纤维素增加会降低口感质量。
4.在啤酒和酒精制作过程中，酵母可利用麦芽糖、蔗糖和糊精等来发酵。
5.低聚糖是单糖缩水成苷而形成的，当其单糖基失去半缩醛结构时，该低聚糖无还原性。
6.小分子糖的增塑作用，对防止焙烤食品老化、减轻食品蛋白质的变性是十分有益的。
7.美拉德反应所需的反应物至少包括还原糖、氨基化合物（一般是蛋白质或氨基酸）和水。
8.具有顺，顺-戊二烯结构的多不饱和脂肪酸可通过脂肪氧合酶（LOX）途径被催化氧化，形成具有共轭双键的氢过氧化物。
9.油脂精炼中的脱臭是指除去毛油中的磷脂和蛋白质胶体状杂质。
10.油脂自动氧化速度比其光氧化快上千倍。
11.油脂的熔点与脂肪酸饱和度及碳原子数成负相关。
12.收获后植物的呼吸底物一般是淀粉和蔗糖。
13.5'-磷酸次黄嘌核苷酸（IMP）是肉中重要的鲜味物。
14.磷酸盐常用来降低畜肉和鱼肉的持水力。
昆明理工大学862普通生物学专业课考研真题(2008-2019年)
昆明理工大学2019年硕士研究生招生入学考试试题(A卷) 考试科目代码：624 考试科目名称：普通生物学考生答题须知1．所有题目（包括填空、选择、图表等类型题目）答题答案必须做在考点发给的答题纸上，做在本试题册上无效。
请考生务必在答题纸上写清题号。
2．评卷时不评阅本试题册，答题如有做在本试题册上而影响成绩的，后果由考生自己负责。
3．答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答（画图可用铅笔），用其它笔答题不给分。
4．答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。
一、名词解释（共30分，每个3分）1. 酶的活性中心；2. 内在膜蛋白；3. 噬菌体；4. 主动运输；5. 食物链；6. 第二信使；7. 蛋白质翻译；8. 终止子；9. 有氧呼吸；10. 细胞免疫二、填空题（共30分，每空2分）1. 多糖是由成百上千个（）脱水缩合形成的多聚体，动物细胞中贮存的多糖是（），植物细胞中的多糖主要是淀粉和（）。
2. （）是植物进行光合作用的细胞器，光合作用的色素和电子传递系统位于（），而催化糖类合成的酶主要分布于（）中。
3. 核酸是由（）单体连接形成的大分子多聚体，可分为DNA和RNA两类，遗传信息由DNA（）到RNA，并由RNA决定（）的氨基酸序列。
4. 生物的分类从高级单元到低级单元构成若干分类阶层，包括界、（）、纲、（）、科、（）、种，有些种还可分为亚种、变种或品系。
5. 生物多样性包括物种多样性、遗传多样性以及（）多样性，其中遗传多样性指同一个物种内（）的多样性，由（）种碱基在DNA长链上不同的排列组合，决定了遗传的多样性。
三、简答题（共60分，每题10分）1. 请用实验证明生物体的遗传物质是什么。
2. 举例说明蛋白质的空间结构对于其功能具有决定性的作用。
3. 简述光合作用的过程4. 什么是干细胞，简述干细胞的分类。
5. 物种是如何形成的？6. 简述细胞膜的流动镶嵌模型。
四、论述题（共30分，每题15分）1. 为了使洗衣粉或洗衣液具有更好的洗涤效果，请问需要在其中添加哪些酶制剂？同时请应用基因工程技术阐明如何获得活性更强、产量更高的这些酶制剂。
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2011年云南昆明理工大学生物化学考研真题A卷
考生答题须知
1．所有题目（包括填空、选择、图表等类型题目）答题答案必须做在考点发给的答题纸上，做在本试题册上无效。
请考生务必在答题纸上写清题号。
2．评卷时不评阅本试题册，答题如有做在本试题册上而影响成绩的，后果由考生自己负责。
3．答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答（画图可用铅笔），用其它笔答题不给分。
4．答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。
一、名词解释（每小题4分，共40分）
1.结构域（domain）
2.竞争性抑制作用（competitive inhibition）
3.被动转运（passive transport）
4.熔解温度（melting temperature, Tm）
5.第二信使（second messenger）
6.切除修复（excision repair）
7.内含子（intron）
8.信号肽（signal peptide）
9.离子交换层析（ion-exchange chromatography）
10.同工酶（isoenzyme）
二、判断题（每小题1分，共20分，将分别表示对错的“√”、“ ”标在答题纸题号之后）
1.多肽类激素分子一般都跨膜后与胞内受体结合再引起细胞效应
2.血红蛋白与肌红蛋白结构相似，都含有卟啉铁结构，功能上与氧分子结合，而且
血红蛋白比肌红蛋白与氧结合能力更强
3.胰岛素的生物合成途径是分别合成A、B链，然后再酶的作用下，通过两对二硫键
相连
4.细胞膜上的糖蛋白，其糖基均位于膜外一侧
5.有的大蛋白具有四级结构，这时各肽链被称为亚基，且各亚基序列一样
6.原核细胞核糖体是70S，由30S小亚基与50S大亚基构成；真核细胞核糖体是80S，
由40S小亚基与60S大亚基构成
7.疏水相互作用是维系蛋白质结构稳定最重要的次级键
8.甘氨酸在溶液中既能释放质子，也能结合质子，所以能够作为pH缓冲液介质
9.蛋白质一般通过280纳米波长吸光值来测定浓度，而核酸通过260纳米波长吸光
值来测定浓度
10.蛋白质糖基化位点一般是羟基氨基酸或酰胺氨基酸残基
11.蛋白激酶属于磷酸化酶，使目的蛋白发生磷酸化
12.蛋白质的二级结构主要靠氢键维系
13.苯丙氨酸属于人体必需氨基酸
14.羧肽酶与氨肽酶可用于蛋白质末端氨基酸残基序列的测定
15.真核细胞内部分核糖体处于游离状态，主要合成胞内蛋白；部分核糖体结合到内
质网上，主要合成胞外蛋白或分泌型蛋白
16.底物水平磷酸化除了形成ATP，一些场合也会形成GTP
17.细胞内蛋白质的化学修饰除了糖基化、磷酸化之外，还有乙酰化、羟基化
18.米氏常数就是底物与酶的结合常数
19.过氧化氢酶只用于过氧化氢，这种现象被称为酶的底物专一性
20.DNA复制时，滞后链的合成也需要先合成一段RNA作为引物
三、论述题（每题15分，共90分）
1.蛋白电泳一般分为native-PAGE（非变性聚丙烯酰胺电泳）和denatured-PAGE（变
性电泳），请阐述电泳分离检定蛋白的原理及这两种电泳各自特点。
2.比较DNA复制与转录过程，并论述为何DNA复制的忠实性远高于RNA转录。
3.结合维系蛋白质三级结构稳定的作用力，试论述如何改造酶蛋白以提高酶的热稳
定性。
4.阐述（II型）DNA内切酶与基因工程技术的关系。
5.阐述糖的生物学功能。
6.阐述糖的异生途径及生物学意义。