记忆里的美食
关于记忆中的美食作文5篇
关于记忆中的美食作文5篇关于吃，我总认为人生最高境界就是“食”，要不怎么说“民以食为天”呢。
而所谓“美味”，那就见仁见智，各有表述了。
下面是小编为大家收集记忆中的美食作文5篇，欢迎借鉴参考。
记忆中的美食作文一：记忆中的美食在我的记忆里，我最喜欢吃的是蚕豆炒鸡蛋。
那一年，我一回家，就有一股香味扑鼻而来。
我立马问外婆：“外婆，您做了什么呀?这么香?”“这不，给你做了你最喜欢吃的蚕豆炒鸡蛋!”我过去一看，外婆正在炒蚕豆鸡蛋。
绿绿、青青、脆脆的蚕豆，放入锅里去和金黄的油在快乐地做游戏。
炒了一下，脆生生的蚕豆就变软了，鸡蛋的蛋清一下变白，再加一些白开水焖一下，炒好后，一股甜甜的香味一下子窜入你的鼻子里，让你胃口大开。
每次吃这道菜，都有一种回味无穷的感觉，吃完了还想再吃，而且口里不时还有点清清的甜味儿呢!可能你还不知道，如果你还想更好吃的话，你可以加上一点甜甜的酱，吃起来心里会有一些奇妙的愉悦感。
每次我吃完了，都像一种飞天的感觉，像人见了金子那样开心。
每次我吃这道菜的时候，都看见外婆看着我在笑，好像看见我很爱吃，打心眼里很高兴，那笑一样很温暖，很回味!如果天天能吃到这“人间美味”，那不是飞天是什么?每次我想到这道菜，就会想到外婆那慈爱的笑。
记忆中的美食作文二：记忆中的美食你们肯定吃过云南呢过桥米线吧，我也是最喜欢吃啦，你们给喜欢?喜欢么就多来几碗，多来吃噶，我的家乡就是云南，真呢好吃呢噶，算了，废话不多说，进入正题。
嗯……我口才不好，不过，我认得过桥米线这个名字的来历，是我哥告诉我呢，听好：以前，洋人来中国吃美食，洋人把那边的冰激凌给中国人吃，中国人单会吃米线，所以怕烫，吹了半天才吃，洋人笑中国人不会吃冰激凌。
然后，中国人让洋人吃我们的米线，洋人不知道米线烫，所以一嘴吃了好多，烫了舌头的没有知觉，中国人又笑洋人不会吃米线。
所以，这种米线称为过桥米线啦!我还认得过桥米线的材料听好：一碗鸡肉汤，鸡蛋一个，黄芥菜，葱，韭菜，鸡肉，菌，香菜。
记忆中的美食作文9篇
记忆中的美食作文记忆中的美食作文9篇在生活、工作和学习中，大家都跟作文打过交道吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
你知道作文怎样写才规范吗？下面是小编帮大家整理的记忆中的美食作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
记忆中的美食作文1在我的记忆里，我最喜欢吃的是蚕豆炒鸡蛋。
那一年，我一回家，就有一股香味扑鼻而来。
我立马问外婆：“外婆，您做了什么呀？这么香？”“这不，给你做了你最喜欢吃的蚕豆炒鸡蛋！”我过去一看，外婆正在炒蚕豆鸡蛋。
绿绿、青青、脆脆的蚕豆，放入锅里去和金黄的油在快乐地做游戏。
炒了一下，脆生生的蚕豆就变软了，鸡蛋的蛋清一下变白，再加一些白开水焖一下，炒好后，一股甜甜的香味一下子窜入你的鼻子里，让你胃口大开。
每次吃这道菜，都有一种回味无穷的感觉，吃完了还想再吃，而且口里不时还有点清清的甜味儿呢！可能你还不知道，如果你还想更好吃的话，你可以加上一点甜甜的酱，吃起来心里会有一些奇妙的愉悦感。
每次我吃完了，都像一种飞天的感觉，像人见了金子那样开心。
每次我吃这道菜的时候，都看见外婆看着我在笑，好像看见我很爱吃，打心眼里很高兴，那笑一样很温暖，很回味！如果天天能吃到这“人间美味”，那不是飞天是什么？每次我想到这道菜，就会想到外婆那慈爱的笑。
记忆中的美食作文2每当看到糖葫芦，我就想起了我的祖父。
“好吃！”“好啦！你慢点吃！”我的祖父很擅长做糖葫芦，山楂被冰糖染得亮晶晶的，糖葫芦上的糖风像一条龙尾巴在我的眼前摇来摇去。
看着看着，我口水就流了下来。
闻一闻它的味道，一股酸与甜交织的味道融合得天衣无缝。
不行了，再闻，我就要口水直流三千尺了！第一口吃下去是酸的，但是你不要急，你含着含着，就会有一股甜甜的味道冲向你的舌头，酸味与甜味配合得完美无瑕。
只要你吃了一口就想吃第二口，吃了第二口又想吃第三口……不一会儿，一根冰糖葫芦就吃完了，我向祖父请求说：“祖父，再给我做一串吧！”在我的请求下，祖父就再做一串。
记忆中的美味作文精选7篇
记忆中的美味作文记忆中的美味作文精选7篇在日常的学习、工作、生活中，许多人都写过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
你知道作文怎样写才规范吗？下面是小编精心整理的记忆中的美味作文，欢迎阅读与收藏。
记忆中的美味作文1在我成长的过程中，我品尝过各式各样美味，但使我记忆最深的还是小时候的一道家常菜——小葱拌豆腐。
葱是自己栽的，豆腐是自己做的，那时候这些原材料很好获得，我并不觉得有那么好吃。
现在，虽然葱和豆腐都能买到，做的方法也一样，但味道却不一样了。
直到有一次，妈妈从乡下带回几捆自己栽的小葱和现磨的豆腐给我做了一次小葱拌豆腐，我才体会到记忆中的味道。
当小葱拌豆腐端上桌之后，我闻到了一种沁人心脾的味道，既有大豆的豆渣味儿，又有小葱的辛辣味。
我仿佛看到了大豆被磨成豆浆再铺上布做成豆腐，葱种子被撒到地里后，阳光雨露的滋润下慢慢地长大。
我用筷子夹了一块放在嘴里。
我感受到了大酱的酱香味，它比盐要咸，比土豆泥要细腻，刺激着我的味蕾。
然后我吃到了豆腐，豆腐的口感细腻醇厚，像牛油果般平淡但又不会腻。
最后我咬到了小葱，葱清脆爽口，汁水流到了嘴上，他的辣味在舌尖弹跳着，但没有辣椒辣，也不像甜椒那般无味，吃完之后令人回味无穷、不能自已。
妈妈还对我说，做人就要像这小葱拌豆腐一样，要一清二白，这句话我一直记得，这道小葱拌豆腐我也一直记在心里。
记忆中的美味作文2还记得，以前在湖北农村的爷爷奶奶家，围着一平方米的小桌子，吃香喷喷的、极其有当地风味的佳肴。
记忆中最深刻的，就是那美味的、爷爷奶奶亲手做的腊肠。
腊肠是手工制作的。
先把新鲜的猪肠子洗一洗，处理干净，在一头打个结备用；再挑出猪身上的好肉，剁碎，加调料——如果喜欢吃辣，可以加辣椒末调味，塞到猪肠里，挤出空气；最后在另一头再打个结，就做好了。
接下来的事，就是把肉肠挂在屋檐下晾晒了。
晾晒时间一般是挺长的。
等晒好了，把整条腊肠放水里蒸熟，再切成半厘米左右厚度的薄片，装盘，就可以上桌了。
美食时光回忆童年中的特别美食
美食时光回忆童年中的特别美食童年，是一个充满美好回忆的时光，其中特别的美食更是令人难以忘怀。
每每想起那些满是童真和味道的特别美食，就仿佛回到了那段快乐的时光。
一、糖葫芦：酸甜可口的回忆糖葫芦，是我童年里最喜欢的特别美食之一。
那种认真品味的感觉仿佛定格在我心底。
每当冬日来临，小摊贩就会在街头巷尾摆摊卖糖葫芦。
他们轻快的手法和熟练的经验使得糖葫芦制作得游刃有余。
从热腾腾的糖浆锅中捞出来的红红的山楂，都在阳光的映衬下散发出诱人的香气。
那一层厚厚的糖衣包裹住了山楂的酸甜，一口咬下去，甜味立即爆发在口腔里，而山楂的酸味也渐渐溢出，咀嚼间味蕾得到极大的满足。
二、炸鸡翅：嘴边留香的记忆炸鸡翅是我小时候家里周末经常煮来庆祝的美食。
记得妈妈每次准备炸鸡翅时，都会将鸡翅先用调料腌制一段时间，以保证入味，然后将鸡翅均匀地裹上面粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。
炸鸡翅的外酥里嫩，吃起来一口咬下去，那鲜嫩多汁的肉汁立即涌出，仿佛炸鸡翅会让我嘴边留香一整天。
三、冰淇淋：清凉解暑的冰点情怀回想起炎炎夏日，最能令我回味无穷的美食莫过于冰淇淋。
小时候，每当夏天的烈日炙烤着大地，冰淇淋车就像是我的救星一样出现在我眼前。
那五颜六色的冰激凌球让我眼花缭乱，恍如置身于一个甜蜜的世界。
我喜欢用舌头舔过冰淇淋的表面，感受到那一瞬间的清凉和甜蜜。
冰淇淋的味道时而酸爽的草莓，时而浓郁的巧克力，每一口都能给我带来无限的快乐。
四、糖董糕：甜蜜满满的糖果城堡糖董糕是我童年时期最喜欢的小吃之一。
这种圆鼓鼓的糖果外表看起来颇为普通，但是却藏着无穷的甜蜜。
由糯米粉和红糖制成的糖董糕外表平滑，一咬下去，甜蜜的红糖香味瞬间弥漫开来。
糖董糕的独特口感令人痴迷，入口即化的质感，让我不禁想起童年时无忧无虑的日子。
五、糖藕：甜脆可口的好滋味每当到了农历八月十五的中秋节，糖藕就会成为我的心头之选。
糖藕是用新鲜的藕切削成长条，经过一番腌制后，再用油炸至金黄酥脆。
这种糖藕色泽金黄、外酥里嫩，咬下去发出脆脆的声音，带来无比的满足感。
怀旧烹饪食谱大全
怀旧烹饪食谱大全前言怀旧烹饪食谱是指那些令人想起过去美好回忆的菜肴，它们经常出现在我们的童年或年轻时期的餐桌上。
这些传统食谱不仅让我们沉浸在怀旧的情感中，还展示了过去的美食文化。
在这份怀旧烹饪食谱大全中，你会找到许多经典菜肴的制作方法和食材清单。
让我们一同回味过去的味道吧！1. 老北京炸酱面食材：•面条•猪肉末•豆瓣酱•大葱•姜蒜•辣椒油•酱油•盐•糖步骤：1.将锅烧热，加入少许油，将猪肉末炒至变色。
2.加入姜蒜末、豆瓣酱略炒，再加入适量的水。
3.慢慢炖煮至汤汁浓稠。
4.另起一锅煮面，捞起后放入碗中。
5.将炖好的肉酱倒在面上，撒上葱花、辣椒油和香菜。
2. 毛家红烧肉食材：•猪肉五花肉•葱姜•料酒•冰糖•酱油•盐•清水步骤：1.将五花肉切成块状，用滚水焯水。
2.另起一锅，烧沸后加入姜葱和料酒，放入焯水后的五花肉煮片刻。
3.将煮好的肉块捞起，放入冷水中漂洗，去除血水。
4.锅内放入适量清水，加入冰糖、酱油、盐，烧开后加入煮好的五花肉。
5.改为小火炖煮1个小时，直至肉烂熟，肉皮略带黏稠的粘性。
3. 酱爆茄子食材：•茄子•肉末•大葱•姜蒜•酱油•料酒•白糖•盐步骤：1.将茄子切成长段，焯水后捞出备用。
2.另取一锅，加入适量油，放入茄子煸炒至变软。
3.加入葱姜末翻炒，再加入少许料酒。
4.加入猪肉末炒匀，放入酱油、盐和白糖，继续翻炒均匀。
5.炒好的茄子裹上酱汁，出锅前撒上葱花。
4. 奶奶红烧鸡食材：•鸡腿•葱姜蒜•料酒•红糖•酱油•盐•清水步骤：1.将鸡腿洗净切块。
2.取一锅烧热，加入油，将鸡块煎至表面略微金黄。
3.锅内留少量底油，加入葱姜蒜炒香。
4.加入料酒，煮沸后加入糖、酱油、盐和适量清水，将鸡块放入。
5.用小火炖煮至鸡肉烂糯，汤汁浓稠。
5. 家常红烧鱼食材：•鲜鱼•葱姜蒜•料酒•红糖•酱油•清水•盐步骤：1.鱼洗净，切段备用。
2.锅内烧热，加入底油，将鱼段两面煎至金黄。
3.锅内留少量底油，加入葱姜蒜炒香。
童年时的美食记忆
童年时的美食记忆小时候的童年，总是充满了无尽的欢乐和美味的食物。
回忆起那些美食，让我仿佛置身于时光的隧道中，沉浸在满满的幸福感中。
下面，我将分享几个童年时代最难忘的美食记忆。
1. 飘香的奶奶的糕点在我童年的记忆中，奶奶总是为我们做各种各样的美味糕点。
每当放学回家，家里就弥漫着奶奶亲手制作的糕点的香气。
那些糕点色香味俱佳，既有松软可口的蛋糕，也有口感酥脆的点心。
无论是红豆糕、芝麻糕还是蜜汁鸡蛋糕，它们总能满足我们的味蕾，带给我们甜蜜的回忆。
2. 街头小贩的煎饼果子小时候，我最喜欢去街头的小贩那里买煎饼果子。
那个小贩总是手忙脚乱地将面粉面糊倒在煎饼铛上，然后放上蛋、葱花、豆鼓等各种配料。
当煎饼在热气腾腾中慢慢变得金黄酥脆时，我迫不及待地咬下一口。
那一刻，煎饼的香味和脆口的口感充满了我的口腔，让我仿佛置身于美食的天堂。
3. 妈妈做的家常菜妈妈总是给我们做各种各样的美味家常菜。
无论是红烧肉、鱼香肉丝还是宫保鸡丁，每一道菜都让我流连忘返。
妈妈的手艺简直就是魔法，她总是能用一些简单的食材做出美味可口的菜肴，让我们感到无比的幸福和满足。
每当我闻到妈妈烹饪的香味，我都会怀念童年时光里那些美食的味道。
4. 满街飘香的糖葫芦每当遇到糖葫芦摊的时候，我就会被那迷人的香味所吸引。
糖葫芦的外层脆脆的，里面则是酸酸甜甜的果肉，每一口都让人回味无穷。
尤其是在冬天，手捧着温热的糖葫芦，感觉仿佛是在享受一份独特的温暖。
5. 美味的周末早餐在童年时期的周末早晨，我们家总是会准备丰盛的早餐。
那个时候，桌子上会摆满各种美食，有包子、小笼包、豆浆油条等等。
每当我品尝这些美食时，我总能感受到家庭的温暖和幸福。
童年时的美食记忆就像是一个个小小的星星，点亮了我的成长之路。
这些美食不仅给予了我营养，更给我带来了无尽的快乐和美好的回忆。
尽管时光荏苒，这些美食的味道仍然在我的记忆中清晰地闪耀着。
无论我走到哪里，它们永远是我心中最温暖、最美好的回忆。
童年十大经典美食
童年十大经典美食1.烤红薯香喷喷，甜丝丝，好吃看得见。
2毛钱一斤。
只是吃多了会打屁。
蠢人俗称“勺货”。
2.爆米花一个老头扛着一口葫芦一样的黑锅，走街串巷。
将米变成白白的爆米花。
是那时最受欢迎的魔术师！3.搅糖稀两根冰棒棍，加一团明黄色的糖稀，1毛钱一团。
搅一搅，拉一拉，又好吃又好玩。
只是现在看来不太卫生。
4.棉花糖最不可思议的小吃，5分钱一团。
一勺勺的糖进去，一团团棉花出来。
棉花能吃，还是甜的！天哪，这可能是我少年时代，最想往的一种东西。
5.果丹皮很多人都是吃它长大的。
非常成功的一种山楂制品，能让20年后的人们念念不忘。
1毛钱一根。
6.酸梅粉不用我说了吧，地球人都知道！7.冰棍真的是“冰”棍，除了冰就是棍子，绝对货真价实！5分一根。
以致于将后来的5毛一根的“娃娃头”惊为天人。
8.老鼠屎这个嘛，跟上面的正好相反，貌似而神非，一粒一粒黑褐色，象极小号的感冒胶囊。
每粒两三毫米左右。
味道嘛，好像酸酸甜甜的。
现在可能只有想自杀的人才会误服。
9.泡泡糖长长的一条，用红一半白一半的纸包着，上面有一个小姑娘吹泡泡。
在“大大”出世以前的绝对“大哥大”。
我们用的都是它！10.无花果一个小小的白色袋子，上边印着“无花果”三个字。
里面装得就是那酸酸的甜甜的干干的无花果了。
很长一段时间困惑于无花果到底什么样子，这细细的干干的丝，一点也不象花，就更不象果啦。
可为什么叫无花果呢？。
记忆中的美食作文（精选80篇）
记忆中的美食作文（精选80篇）记忆中的美食作文（精选80篇）要想写好作文，优秀的题材是少不了的，所以平常要多少读书，多看看作文，积累知识，才能写出好的作文，下面是小编为大家收集的记忆中的美食作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
记忆中的美食作文篇1记忆中的美食，是祖母亲手包的饺子。
祖母包的饺子，皮薄馅多，而且不会像其他那样的饺子，撑得大，还会煮烂。
祖母包的饺子，白白的，胖乎乎的，像一个个胖娃娃静静的躺着，看着很有食欲。
祖母快到八旬了，身体依然很健康。
她最拿手的就是饺子了。
她常常自己包饺子，她说别人包的饺子，只是为了可以吃，而不顾及外表，让人看了没有食欲。
每次祖母包饺子，我就在旁边跟着她，她也不嫌我烦，让我帮她拿面、拿筷子。
等到包完，那些硕大的饺子就摆在帘上，像一个果盘一样。
放柴、点火，手里拿一把扇子轻轻的摇，红通通的火在柴里燃烧起来，偶尔有几粒玉米在火“爆炸”了，膨膨的响着。
炸完的玉米粒，像爆米花一样，不一会儿，几缕热气从锅里探出头来，使那干燥的锅呲呲的响着，水呼呼的叫着。
祖母每隔一段时间都要用漏勺反着向锅里过一遍，为的是防止饺子沾到锅底上。
水快开而饺子还没熟的时候，祖母就在锅里加两碗冷水。
等到饺子熟的时候，屋子里都是水蒸气，仿佛我在天上，身旁都是云一样，祖母就笑呵呵的让我蹲下看看，我照做一看，原来这些白气都在上面飘着。
我呆呆的看着这个美景，祖母看着我傻里傻气的模样，也笑了。
等到火快烧完的时候，祖母就会拿着一个洗净的大盆子，用漏勺把饺子盛在里面。
满满的饺子，冒着热气，一个个珍珠放在盆子里，亮晶晶的，祖母微笑着把盆子放在桌上，招呼着我们吃饭。
祖母的饺子是独一无二的，它伴随着我的童年。
所以每当家里做饺子时，我都会想到祖母的饺子，还有祖母。
记忆中的美食作文篇2风轻轻地吹来了，思绪便又飘回那还在小学的日子里，那段与祖母一起走过的童年。
印象中，祖母并不适合烹饪。
祖母会做的菜也不多，大约只有炒、蒸、煮之类的菜品，但她仍然为我换着花样。
童年的美食记忆
童年的美食记忆小时候的我，过着简单而美好的生活。
与亲人相依为伴的日子里，美食始终是我童年的一大记忆。
回忆起那些美味的食物，我仿佛能够闻到飘散的香气，感受到滋味在舌尖迸发的感觉。
让我们一同回味一下童年的美食记忆吧。
1. 香喷喷的家常菜每天的晚餐，都少不了妈妈亲手烹饪的家常菜。
那些色香味俱全的菜肴，总能让我食欲大开。
常见的有红烧肉，酱爆鸡丁，炒青菜等等。
妈妈用她的独特做菜技巧，让一道道普通的家常菜变得别具一格。
我还记得那深红色的红烧肉，入口即化的肉质，甜而不腻的酱汁，仿佛能带我穿越回小时候的温暖家庭。
2. 奶奶的糯米糕除了妈妈做的家常菜，我最喜欢的甜点就是奶奶亲手做的糯米糕。
每年过年，奶奶都会精心准备糯米糕，美味可口的糯米香味满溢整个厨房。
奶奶用心煮熟糯米，再加入各种口感丰富的配料，如红豆、莲子、木瓜等等。
那一口口软糯的糯米糕，带给我无限的甜蜜回忆。
3. 街边小吃的诱惑小时候，我最喜欢的活动之一就是在街边小摊上品尝各种小吃。
有油炸鸡腿，有糖葫芦，还有糖醋脆皮鸭等等。
这些小吃不仅美味，还充满了童年的欢声笑语。
我记得每当吃到这些街边小吃时，我总是眼前一亮，充满了满足感。
那些促使我回味无穷的美食，不仅仅是味觉的享受，更是童年时光的价值凝结。
4. 家庭聚餐的美好时刻在童年时光里，家庭聚餐是我最美好的记忆之一。
每当过节或者是特殊的日子，全家人会围坐在一起，共享丰盛的大餐。
这些餐桌上的食物不仅丰富多样，更代表了亲情和团聚。
桌上摆满了鲜美的海鲜、烤鸭、蔬菜等等。
在这个特殊的时刻里，我感到家人间的温暖，爱的传递也在每一口美食中流淌。
5. 点心店的甜蜜诱惑童年时光还有一个特别的记忆，那就是和好朋友去点心店吃甜品。
点心店里琳琅满目的糕点，色彩斑斓的冰淇淋，令人垂涎欲滴的蛋糕，总是让我目不暇接。
每次进入点心店，我总是迫不及待地点选出自己心仪的甜品。
那一口口香甜滑爽的口感，仿佛能让我在童年的时光里永远年轻。
6. 外婆的包子味道最后，我要说的就是外婆的包子了。
记忆中的美食作文8篇精选
记忆中的美食作文8篇第一个给我留下深刻印象的美食，是小时候住在大院里吃到的“驴打滚〞。
卖“驴打滚〞的大叔，常穿一件白大褂，推着挂有大红色招牌的手推车，在大院里穿梭。
他为人温和，笑眯眯的，有人光临，立刻像变戏法一样，从虎口挤出一个个小团子，滚上厚厚的黄豆粉，再装进盒子里递给顾客。
“驴打滚〞的味道甜甜的、黏黏的，但并不腻，也不怎么粘牙。
一口咬下，一股香味在口腔中散开，带着一点点儿豆腥气。
我总缠着外公给我买，特别是早上，如果能吃到一盒热气腾腾的“驴打滚〞，配上同样温热的甜豆浆，除了有长蛀牙的隐患外，几乎是一顿完美的早餐。
我上小学时搬离了大院，来到长沙。
那段时间，我记忆深刻的美食，是放弃了悠闲的退休生活、陪我一同来到长沙的外公亲手做的蛋炒饭。
普普通通的白米饭加上鸡蛋，有时加几粒火腿肠，一起翻炒，却不乏风味。
雪白的米饭中点缀着黄澄澄的鸡蛋，十分诱人，一点点儿油光泛在饭上，令人食指大动。
有一段时间，我几乎每天吃外公做的蛋炒饭，总也吃不腻。
大概但凡倾注了情感的食物，无论如何都不会让人腻烦吧。
上了初中，学业负担加重，我开始寄宿，只能周末回家。
这时，最让我想念的食物是外公拿手的啤酒鸭。
啤酒鸭，顾名思义，就是在烹炒鸭子时加上啤酒，使味道更有层次。
外公做啤酒鸭时，习惯放入大红辣椒、蒜瓣、葱结、姜片，再加上老家特有的咸酱，真有一种家的味道。
鸭子炒完之后呈酱黑色，香气浓郁，诱人至极。
每次吃啤酒鸭，我都是先啃翅膀、鸭腿，再咬脖子、鸭架，最后连辣椒之类的配料都不放过，可以吃下三碗白米饭。
第二天早上，外公还会用剩下的汤汁给我煮一碗米粉……我不能再回想了，口水都要流出来了！作为一个典型的“吃货〞，从小到大，我吃过的美食数不胜数。
而最令我难忘的美食，还是童年吃过的零食和简单的家常菜肴呀！南方吃米，北方吃面。
从小生活在外婆家的我，便是在玉米棒子和高粱面中喂大的，但从小，我却偏爱大米，对那白白的、软软的、胖嘟嘟一口咬在牙齿上就会越来越甜的大米更感兴趣。
记忆里的“八大碗”
记忆里的“八大碗”
“八大碗”是中国汉族宴席上一道最为重要的菜品之一，它由八道小菜组成，每一道
菜味道独特、营养丰富，是中国传统饮食文化中的“珍品”。
今天，我要讲述的是记忆里
的“八大碗”。
小时候，每到节假日，家里都会准备一桌美食，其中必定少不了“八大碗”。
在我家，做这道菜的主要材料有猪肉、鸡蛋、豆腐、藕片、海带、粉丝、冬菇以及大
葱等；各种食材分别加工处理后与调料一起炒制，最后放入炖盅，文火慢慢炖煮，直到少
许的浓汤呈现在碗底。
八道小菜各有特色，其中最令我难忘的是炖猪手、红烧肉和鸡蛋羹。
炖猪手色泽红亮，入口香滑软烂，口感极佳。
而红烧肉则被炖得入味，肥而不腻，外
焦里嫩，是我家的必点之一。
而鸡蛋羹则是口感嫩滑，清香扑鼻，我喜欢它的简单、纯净
的味道。
此外，藕片、海带、粉丝、冬菇以及大葱也各具自己的特色，味道鲜美、营养丰富。
在我家，“八大碗”不仅仅是一道美味可口的菜品，它更是一种文化传承和家庭情感
的体现。
每当我回忆起小时候在家人的陪伴下品尝“八大碗”的时候，那种感动依旧萦绕在心头。
那时候，家人不仅给了我美味可口的食物，更是给了我温馨和爱，在这些看似简单的
家常菜背后，藏着家人对我的深情厚爱。
在今天这个食物即食化、快餐为主的时代，我更加珍惜家人的这份心意和美食文化的
传承，回忆起那些美好而珍贵的时光，感谢家人给予我这样的品尝和体验。
“八大碗”一直是中国传统饮食文化中的经典之作，它凝聚了中华民族的智慧和经验，是一道承载着历史与文化的美食，也是我心底最为记忆深刻的味道和故事。
记忆里的“八大碗”
记忆里的“八大碗”小时候，家乡的一家小饭馆里有一道招牌菜叫做“八大碗”。
那时候，我总是特别期待家人带着我去吃这道菜，因为在我心中，“八大碗”不仅仅是一道美食，更是我童年记忆里的味道。
“八大碗”是家乡的一种地方特色菜，以多种不同的配料，以及鲜香的调料为主要特点。
每次去吃“八大碗”，我总是迫不及待地拉着家人的手进入饭馆，然后直奔到空闲的座位上，等着颤抖的手把菜单递给服务员，一边期待着菜上桌，一边舔着嘴唇。
“八大碗”是一种集合了各种不同味道的美食，有肉有菜有海鲜有汤。
其中最让我印象深刻的就是那碗鸡肉汤了，鸡汤鲜美，滑嫩的鸡肉在嘴里化开，那滋味让我一直难以忘怀。
还有一道干烧明虾，那种鲜嫩的虾肉，酱油和葱姜煨制的独特鲜香，每一口都是那么美味。
还有炖牛肉，那嚼劲十足的牛肉，入口即化的牛筋，让人回味无穷。
另外还有糖醋里脊、酸辣土豆丝、红烧鲩鱼、剁椒鸭脖，每一样菜肴都是那么美味。
小时候，每次去吃“八大碗”，都是一家人围坐在餐桌前，边吃边聊，每个人都兴致勃勃地讨论自己最喜欢的菜，谁吃的最利索，谁吃的最多。
那时候，我总是觉得这是一种幸福的感觉，一家人其乐融融地享受着美食的盛宴。
“八大碗”不仅仅是一种美食，更是一种家庭聚餐的仪式。
每次有亲朋好友来家里做客，我妈妈总是会做一桌“八大碗”，来款待客人。
她会精心挑选各种食材，每样菜都做的色香味俱全，让客人吃得满嘴生香，赞不绝口。
那时候，每一次有人来做客，都意味着吃一顿美味丰盛的“八大碗”，所以我总是特别喜欢家里有客人来。
“八大碗”所代表的不仅仅是一种美食，更是家庭的团聚和温暖的味道。
记忆中，“八大碗”的美味总是伴随着那一家人的快乐笑声。
每一次吃“八大碗”，都是那么美好而珍贵。
我会永远记得那些关于“八大碗”的美好回忆，它不仅仅是一道菜，更是我心中那份温暖和感动的味道。
随着岁月的流逝，“八大碗”早已不再只是留存在我儿时的记忆里，而是成为了一种爱的传承。
现在每每吃到“八大碗”的时候，总是回想起那些小时候的美好回忆，仿佛回到了儿时的家庭聚餐时光。
童年美食文案短句
童年美食文案短句目录：1. 童年美食的诱惑2. 美味童年：糖葫芦的甜蜜记忆3. 脆皮炸鸡：让我回味无穷4. 香甜彩虹糖：幸福的象征5. 冰淇淋：一份夏日的快乐6. 蛋糕：生日的最佳礼物7. 煎饼果子：一口咬下的满足8. 酸奶果冻：口感细腻的健康选择9. 爆米花：电影时光的必备10. 童年美食的珍贵回忆内容生成：1. 童年美食的诱惑在童年的记忆中，美食总是扮演着重要的角色。
在午后的阳光下，一道道诱人的美食散发着诱人的香气，让我们迫不及待地品尝。
童年的美食给我们带来了无尽的快乐，成为了我们宝贵的回忆之一。
2. 美味童年：糖葫芦的甜蜜记忆童年的街头糖葫芦，总是吸引着我们的眼球。
五颜六色的糖衣包裹着酸甜的果子，一口咬下，甜蜜与酸涩交织在口中，令人难以忘怀。
3. 脆皮炸鸡：让我回味无穷童年的味蕾总是对脆皮炸鸡情有独钟。
那金黄酥脆的外皮，内里嫩滑多汁的肉，每一口都让人陶醉其中。
脆皮炸鸡的美味令人无法抗拒，让我回味无穷。
4. 香甜彩虹糖：幸福的象征童年的彩虹糖总是让我们眼前一亮。
五颜六色的糖果串成一串，甜蜜的香气弥漫在空气中。
一口咬下，甜而不腻，仿佛吃到了幸福的象征。
5. 冰淇淋：一份夏日的快乐夏日的冰淇淋总是给人带来清凉的感觉。
在炎炎夏日里，一份冰淇淋融化在舌尖，滋润着干燥的喉咙，带来一份清凉的快乐。
6. 蛋糕：生日的最佳礼物童年的生日派对总少不了一块蛋糕。
绚丽的外表，甜美的味道，每一口都是一份幸福的满足。
蛋糕成为了生日的最佳礼物，让我们共同庆祝生命的美好。
7. 煎饼果子：一口咬下的满足街头小摊上的煎饼果子总是让人垂涎欲滴。
酥脆的煎饼包裹着香甜的酱料和丰富的配料，一口咬下，口感丰富、满满的满足感弥漫开来。
8. 酸奶果冻：口感细腻的健康选择酸奶果冻让我们在童年期间有了一种健康的零食。
酸奶的酸甜与果冻的软滑相互融合，口感细腻又不失清新。
每一口都让我们品味到健康的选择。
9. 爆米花：电影时光的必备童年的电影院中，爆米花是必不可少的伴侣。
美食记忆作文4篇
美食记忆作文美食记忆作文4篇在我们平凡的日常里，大家都写过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。
那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编为大家整理的美食记忆作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
美食记忆作文1我爱吃，而我爸爸有着一手好厨艺，我尤其爱他做的红烧肉，从小吃到大也不觉得腻。
他用自己的厨艺撑起了我的一片美食天地。
我一直是他的小“粉丝”，只要他一做红烧肉，我就会站在旁边“偷师”。
都说“名师出高徒”，不过，我也不知道自己算不算得上“高徒”。
在我看来，做菜不难，便夸下海口，要亲自为爸爸做一次红烧肉。
那天，我将五花肉、姜、蒜、八角、桂皮和糖准备好，开火，放油。
可能是因为火太大，油花溅得到处都是，溅到手上，疼得我直跳，幸好有妈妈及时救场，不然，我就成“红烧肉”了。
虽然开头不太好，但我越挫越勇，将姜蒜用油煸香，和五花肉一同翻炒，等到香味溢出，再放入八角、桂皮和糖调味，同时放入几滴酱油上色——这可还不是最后步骤，心急吃不了热豆腐，还要用温火煨两小时。
两小时过去，我迫不及待地揭开锅盖——虽然，我做的红烧肉闻起来怪怪的，看起来也怪怪的，但味道应该会不错吧？我将红烧肉端上餐桌。
餐桌上，爸爸妈妈你看看我，我看看你，却都不动筷子。
我站起来，夹起一块卖相最好的红烧肉，放到爸爸碗里：“老爸，快尝尝！虽然没你做的好吃，但也该鼓励鼓励吧，毕竟这是我第一次下厨！”爸爸夹起肉，放到口中嚼了嚼。
我盯着他的脸，不放过任何一个表情——爸爸的脸就像个调色盘，由红到绿再到紫。
“好吃，好吃，就是有点儿甜了。
”最后，他总结道。
“真的？”我连忙夹起一块尝了尝，刚碰到舌头，就条件反射般吐了出来，连喝好几口水才冲淡那怪味。
“这根本不是有点儿甜，分明就跟吃糖没什么区别！”说完这句话我就后悔了，这盘“黑暗料理”是出自我的手啊，我脸上的尴尬一览无遗。
“没有，没有，下次别手抖放多了糖就是。
”爸爸安慰些我。
我不禁汗颜，说：“真是一勺糖毁了一锅肉啊！”现在，爸爸还是会给我做红烧肉，味道还和以前一样好。
美食之旅——我的餐饮记忆
美食之旅——我的餐饮记忆每个人都有自己的食物口味和味觉偏好。
对于我来说，食物不仅是生活的必需品，更是一种文化，一种人际关系的纽带。
在我的餐饮记忆中，有许多不同的味道和故事，让我感受到人际交往和食物文化的美妙。
第一站：梅州酸菜炒肉小时候，每当有梅州亲戚来家里拜访，我都能尝到他们带来的酸菜炒肉。
那是一种特别的味道，咸中带酸、鲜嫩多汁，让人欲罢不能。
后来我去梅州旅游，也品尝了当地最正宗的酸菜炒肉。
传统的做法是用酸菜和猪肉一起炒制，肉质鲜嫩，肥而不腻，口感极佳。
这道美味的酸菜炒肉是梅州人对待客人的最佳方式，也是我记忆中难以忘怀的味道。
第二站：广州的早茶早茶是广东人的一种传统的餐饮文化，每个人都有自己最喜欢的茶楼和菜品。
在广州，我最喜欢逛的是荔枝园。
荔枝园虽然不是广州最出名的茶楼，但是却有着高品质的点心和豪华的环境。
笼屉里热腾腾的叉烧包、花卷、糯米鸡等小笼包让我垂涎欲滴。
另外，荔枝园的鲍汁萝卜丝、欧鱼两件套、七彩虾饺等特色美食也让我感到十分惊艳。
这些美味的点心配上新鲜的茶水，再加上传统的广府话，让我真正体会到广州的历史和人情味。
第三站：泰国的海南鸡饭到泰国旅游时，一定要去尝尝当地的海南鸡饭。
它的味道十分特别，鸡肉鲜嫩、米饭松软，配上浓郁的鸡汁和姜酱，让人感到舌尖上的刺激。
当地的小摊贩们用材料简单，却制作非常精细，让人难以忘怀。
在泰国的街头巷尾，到处都可以品尝到这道美食，让人感受到当地人的热情和美食文化的魅力。
第四站：意大利的高级餐厅在意大利的高级餐厅中，你不仅会品尝到美味的意大利面和披萨，还会体验到当地的浪漫和优雅。
每个餐厅都有自己的特色菜品和独特的餐饮文化，让人难以忘记。
在威尼斯，我品尝了当地最正宗的意大利面和蚝油牛排；在佛罗伦萨，我品尝了当地特色意大利火腿和法国鹅肝；在罗马，我品尝了当地最正宗的披萨和面包。
这些高级餐厅的菜品不仅美味，还有着严谨的制作工艺和高品质的食材，让人感受到意大利餐饮文化的优雅和浪漫。
记忆里的“八大碗”
记忆里的“八大碗”小时候，每当周末或者节日，家里就会摆上一桌丰盛的饭菜，最让我难忘的就是那“八大碗”。
第一碗是香喷喷的酱香肘子。
蒸熟的猪肘子上蘸满了浓郁的酱料，色泽红亮，肉质鲜嫩多汁。
一口咬下，肉汁四溢，让人欲罢不能。
第二碗是麻辣鸭舌。
鸭舌滑嫩可口，蘸上特制的麻辣酱，辣而不燥，麻而不腻，每一口都能感受到香辣的美味，让人胃口大开。
第三碗是清炖牛腩。
选用优质牛腩，慢慢炖煮，牛肉鲜嫩入味，配上一碗热腾腾的米饭，简单却让人回味无穷。
第四碗是干锅里脊。
里脊肉切成厚片，加入各种调料煮炖而成，吃起来酥香可口，独特的香味让人流连忘返。
第五碗是麻辣烫。
锅里烧开的红汤，里面有各种各样的食材，有豆皮、豆腐、海带、酸豆角等，辣而不燥的口感，让人爱不释手。
第六碗是家常鲜肉汤。
汤中有鲜嫩的猪肉片、肉丸、鱼丸等，配上一些蔬菜和香菜，味道鲜美，暖胃又美容。
第七碗是红烧鱼块。
新鲜的鱼肉经过翻炒，加入特制的红烧酱汁，烧制而成，鱼肉鲜嫩多汁，色香味俱佳，是家人们的最爱。
第八碗是香辣脆皮鸡。
鸡皮脆香，肉质鲜嫩，外焦里嫩，配上香辣酱汁，每一口都能尽情享受美味。
这“八大碗”是我小时候经常见到的，每一碗都令我垂涎欲滴。
这些美食不仅口感独特，而且味道鲜美，给了我许多美好的回忆。
记忆里的“八大碗”让我对美食充满了无限的向往和热爱。
那种家人围坐在一起，分享美食的快乐和温馨，至今仍然让我感到幸福和满足。
尽管现在已经长大成人，很难再看到家里摆出那一桌丰盛的“八大碗”，但这些美食依然印在我的记忆里，成为我对家庭温暖的一种回忆和寄托。
无论多忙碌，无论到哪里，我都会想起那些美味的饭菜和家人团聚的场景，为我带来无数感慨和思绪。
记忆里的“八大碗”，既是一种美食，也是一种情感，它代表了家人间的情谊和对美食的热爱。
无论我走到哪里，这些美食和家人的温暖都会成为我生活中最美好的回忆。
记忆中的美食作文700字
记忆中的美食作文700字记忆中的美食美食是人类的共同语言，它能够引起我们的味蕾和心灵的共鸣。
每个人的记忆中都有那些令人难忘的美食，它们或许是家乡的味道，或许是旅途中的美食体验，但它们都深深地刻在了我们的脑海中，成为了我们生命中的一部分。
我记忆中的美食，最先想到的便是我祖母的手工面条。
每当我回到老家，祖母总是会准备一碗热腾腾的手工面条，面条细而长，筋道有嚼劲，配上鲜美的猪肉和蔬菜，一口下去，便能感受到满足感和亲情的温暖。
我曾问祖母如何制作这样的面条，她说：“用心做，才有心意。
”这句话也深深地印在了我的脑海中。
除了祖母的手工面条，我还记得那些在旅途中所体验到的美食。
比如在云南旅游时，我品尝到了那里的过桥米线，这是一道集米线、鸡肉、蔬菜、豆腐等多种食材于一碗之中的美食。
浓郁的汤底中煮熟了米线和食材，每一口都是那么的美味和满足。
除了这些，还有许多许多美食，在我的记忆中熠熠生辉。
它们是那么的美味，那么的令人难忘，也是我生命中的一部分。
美食不仅是满足我们味蕾的需求，更是一种文化的体现。
我们可以通过美食去了解各地的文化、生活习惯和环境，也能够体验到不同的风土人情。
因此，对于我来说，品尝美食不仅是一种体验，更是一种交流和学习。
在我的生命中，记忆中的美食，是我所珍惜的一部分。
它们是我生活中的点滴，是我和家人、朋友、同学们之间的情感纽带，更是我所热爱的文化和生活。
我相信，在未来的日子里，我还会有更多美食的体验和记忆，它们将成为我生命中的又一道美丽风景。
总之，美食是一门艺术，它蕴含着无限的可能和魅力，更是我们生命中的一部分。
让我们一起品尝美食，分享美食，感受美食带给我们的满足和快乐。
记忆里的“八大碗”
记忆里的“八大碗”八大碗，作为中国美食的代表之一，是一道集经济、实惠、美味于一身的传统菜品。
八大碗是指河南新乡地区的八道家常菜，包括豆腐烧猪肉、麻辣烫、毛血旺、鸟蛋黄炖肉、水煮鱼、西红柿炖牛肉、酱焖豆腐和红烧带鱼。
这八道菜的特点是色香味俱佳，做法简单，材料大多方便，口感丰富，非常受到人们的欢迎。
下面就来跟大家一一介绍一下这八道菜的食材、做法和特色。
首先是豆腐烧猪肉。
这道菜的主要食材是猪肉和豆腐，配以酱油、生姜和葱花等调料，慢炖入味。
这道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，猪肉和豆腐的搭配非常好，味道鲜美可口。
其次是麻辣烫。
这是一道以锅烧鸡汤为底，加入各种食材的麻辣火锅。
食材有牛肉卷、鸭血、豆腐、蔬菜和各种小吃等。
这道菜口味麻辣可口，汤底浓郁，吃起来特别开胃。
第三道是毛血旺。
毛血旺是一道以血旺底料为主，配以各种食材的川味菜品。
食材主要有肥牛、鸭血、豆腐、土豆丝等。
这道菜汤汁红亮，味道麻辣，吃起来刺激味蕾。
第四道是鸟蛋黄炖肉。
这道菜是一道以鸟蛋黄和猪肉为主料，加入适量的调料，慢炖入味。
这道菜肉质鲜嫩，鸟蛋黄的滋味让人回味无穷。
第五道是水煮鱼。
这是一道以鱼肉为主料，配以豆芽、豆豉、辣椒等烹制而成的湖南名菜。
鱼肉鲜嫩，汤底麻辣可口，是重庆火锅中的经典之一。
第六道是西红柿炖牛肉。
这道菜的主要食材是草饲牛肉和新鲜西红柿，添加适量的调料慢炖入味。
这道菜肉烂汤鲜，酸甜可口，是一道非常适合冬季食用的佳肴。
第七道是酱焖豆腐。
这道菜以豆腐和猪肉为主要食材，加入适量的酱料烹制而成。
这道菜独特的酱香味和细腻的口感令人回味无穷。
最后一道是红烧带鱼。
这道菜是一道以带鱼为主料，加入适量的调料炖制而成。
这道菜带鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，入口鲜美。
八大碗的制作工艺简单，口感丰富，具有浓郁的地方风味，深受大家的喜爱。
不仅可以在家庭聚餐时享用，也是朋友聚会、宴会、婚宴等场合的理想选择。
无论是在哪个地方，八大碗都能给人们带来美味和快乐。
记忆中最难忘的美食作文
记忆中最难忘的美食作文嘿，说起记忆中最难忘的美食啊，那非得是我姥姥做的红烧肉不可。
小时候，每次去姥姥家，最期待的就是那一碗香喷喷的红烧肉。
姥姥会一大早就去菜市场，精挑细选一块肥瘦相间的五花肉。
她说，这肉啊，可得挑好喽，不然做出来的红烧肉不好吃。
我就屁颠屁颠地跟在她后面，看着她和卖肉的大叔讨价还价，那场面，可有意思了。
回到家，姥姥就开始忙活起来。
她先把肉切成大小均匀的方块，然后放进锅里焯水。
这时候，我就会趴在厨房门口，眼巴巴地看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的水，心里想着：啥时候才能吃到红烧肉啊。
姥姥一边看着锅，一边笑着对我说：“小馋猫，别着急，一会儿就好。
”焯好水的肉捞出来，姥姥又在锅里放了一点油，等油热了，把肉放进去煸炒。
哇，那滋滋的声音，听着就诱人。
姥姥不停地翻炒着肉，直到肉变得金黄酥脆。
接着，她又加入了葱姜蒜、八角、桂皮等调料，炒出香味。
然后，加入老抽、生抽、冰糖，再倒上一大碗水，盖上锅盖，小火慢炖。
我呢，就守在厨房，一会儿问问姥姥好了没有，一会儿闻闻锅里飘出来的香味。
姥姥总是笑着说：“快了，快了。
” 等啊等啊，终于，红烧肉出锅了。
那色泽，红亮红亮的，看着就让人垂涎欲滴。
姥姥会先给我夹一块，我迫不及待地放进嘴里，哇，那味道，肥而不腻，入口即化，甜中带咸，简直好吃得要飞起来。
现在，我已经长大了，吃过很多地方的美食，但是没有一种能比得上姥姥做的红烧肉。
每次想起那味道，我的心里就暖暖的。
姥姥的红烧肉，不仅仅是一道美食，更是我童年的回忆，是家的味道。
我想，不管过多久，这都是我记忆中最难忘的美食。
美食伴我成长作文
美食伴我成长作文
《美食伴我成长》
打小开始，我就特别迷恋美食。
在我的记忆里，有那么一道美食，始终陪伴着我，那就是红烧肉。
记得小时候，每次去奶奶家，最期盼的就是能吃到奶奶做的红烧肉。
奶奶做红烧肉可有一手，那味道，啧啧，真是绝了。
每次做红烧肉前，奶奶会先去菜市场挑选肥瘦相间的五花肉，然后把肉认真清洗干净，切成大小均匀的方块。
接下来就到了关键的步骤啦，奶奶会在锅里倒上一点油，等油烧热，就小心翼翼地把肉放进去，“噼里啪啦”，油花四溅，吓得我直往后退。
奶奶却不慌不忙地拿着铲子翻动着肉块，看着肉慢慢变得金黄，我在一旁眼睛都看直了。
然后，奶奶会依次加入各种调料，酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮等等，顿时，厨房里充满了浓郁的香味。
之后，奶奶会加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。
我呢，就搬个小板凳坐在厨房门口，眼巴巴地等着，时不时还跑过去问问奶奶好了没。
终于，红烧肉出锅了，那色泽红亮，浓油赤酱，香气扑鼻。
我迫不及待地用筷子夹起一块，放进嘴里，哇，肥而不腻，入口即化，那美味简直无法
形容。
我大口大口地吃着，一边吃一边夸赞奶奶的手艺，奶奶就在旁边乐呵呵地看着我，满脸的幸福。
那一碗红烧肉，不仅仅是一道美食，更是奶奶对我的爱。
随着我渐渐长大，虽然吃过很多其他的美食，但奶奶做的红烧肉始终是我心中的最爱，它陪伴着我度过了一个又一个美好的时光，见证了我的成长。
即使到现在，一想到那美味的红烧肉，我的心里还是暖暖的，它将永远留在我的记忆深处，成为我成长道路上最难忘的美食回忆。
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色、香、味俱全
汪曾祺《昆明菜· 炒鸡蛋》
• 炒鸡蛋天下皆有。昆明的炒鸡蛋特泡。一颠翻面， 两颠出锅，动锅不动铲。趁热上桌，鲜亮喷香，逗人食 欲。 • 番茄炒鸡蛋，番茄炒至断生，仍有清香，不疲软，鸡 蛋成大块，不发死。番茄与鸡蛋相杂，颜色仍分明，不 像北方的西红柿炒鸡蛋，炒得“一塌胡涂”。 • 映时春有雪花蛋，乃以鸡蛋清、温熟猪油于小火上， 不住地搅拌，猪油与蛋清相入，油蛋交融。嫩如鱼脑， 洁白而有亮光。入口即已到喉，齿舌都来不及辨别是何 滋味，真是一绝。
品美食，悟亲情
•
做美食
刚到家时天已微暗。一进家门，就看到老妈正坐在沙发上看 电视，看到我来了，一下子就从沙发上跳起来：“终于来了， 我给你弄丸子去！”老妈一激动，电视都没关，就直奔厨房拿 几块红薯去了。· · · · 剥皮，和面，揉、捣、按，直到红薯和面融 为一体，成为浆糊状。 • 然后打火、倒油，等锅里的油沸腾起来泛花的时候，老妈左 手从盆里抓起一把“浆糊”轻轻把手握成拳头，只见拇指和食 指的虎口处，出现了一个秋装的面团，然后右手拿着勺子轻轻 一挖，慢慢地往油里一推，“兹拉”一声响，丸子滑进了油里， 就这么抓、挤、挖、推，一个个丸子就在锅里面缓慢地跳起舞 来了，翻几个个儿，丸子下面就开始泛黄了，焦香酥甜的香味 儿也飘出来了· · · · · · • 吴希聪《红薯丸子》
• 无论是零食，还是水果，还是蔬菜，那都算得上 是我生活中的美食了，我喜欢的美食还有好多 种· · · · · · 一说到美食，我的口水就直流个不停。 • 女生嘛，最喜欢的不外乎小零食，比如说棒棒糖、 棉花糖、冰激凌、爆米花之类的甜食，还有苹果、 香蕉、橘子、葡萄之类的水果。我自然也不例外。 • 段亚男《美食》 • 我想回老家，回老家吃奶奶炸的面丸子，吃奶奶 用亲手摘的扫帚苗做成的蒸菜，吃奶奶做的鲜美 鸡蛋汤，吃奶奶做的那挺肚儿的大白面包子，喝 奶奶给我们擀的软面条儿· · · · · · • 李东昌《记忆里的美食》
李晶晶《老家巷弄》
•
小吃巷白天如雨巷一般寂寥让人惆怅，可是 到了晚上，叫卖声、吆喝声，还有汽车鸣笛声如 巨雷轰顶，摊位的白炽灯、路旁的高盏灯、汽车 的前后大小灯，照的街道如白昼般耀眼光亮。 • 馄饨· · · · 炸串· · · · • 还有玉米饼，凉皮凉面，清香四溢的红豆粥， 金黄圆润的芝麻球，还有肥肥胖胖的小汤 包· · · · · · 老家的巷弄各地小吃都有，濮阳的壮馍、 内黄的灌肠、郑州烩面、兰州拉面、武汉热干 面· · · · · ·
•
放假，长期住在家里，可以经常吃到妈妈煮 的大米粥。白花花的米粒，晶莹饱满，浓浓的米 汤，软糯入口，盛上一碗，热腾腾的白汽缓缓浮 上，淡淡的米的清香散发出来· · · · • 面条盛出来，浇上耗出来的葱花香油汁，青 碧的葱丝，金黄四溢的香油，看着就让人垂涎不 已了，面条柔软又劲道，汤汁油滑诱人，让人吃 了一碗还想再吃· · · · • 马林垚《家的味道》
•
豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。过去卖 生豆汁儿的，用小车推一个有盖的木桶，串背街、胡同。 不用“唤头”(招徕顾客的响器)，也不吆唤。因为每天 串到哪里，大都有准时候。到时候，就有女人提了一个 什么容器出来买。有了豆汁儿，这天吃窝头就可以不用 熬稀粥了。这是贫民食物。 卖熟豆汁儿的，在街边支 一个摊子。一口铜锅，锅里一锅豆汁，用小火熬着。熬 豆汁儿只能用小火，火大了，豆汁儿一翻大泡，就好了。 豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、 烧饼、焦圈——类似油条，但作成圆圈，焦脆。卖力气 的，走到摊边坐下，要几套烧饼焦圈，来两碗豆汁儿， 就一点辣咸菜，就是一顿饭。豆汁儿摊上的咸菜是不算 钱的。有保定老乡坐下，掏出两个馒头，问“豆汁儿多 少钱一碗”，卖豆汁儿的告诉他，“咸菜呢?”——“咸 菜不要钱。”——“那给我来一碟咸菜。”
朱自清《冬天》
• 说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”（铝 锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛， 一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白 狐大衣。锅在“洋炉子”（煤油不打气炉）上，和炉 子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋 子老了，虽点着“洋灯”，也还是阴暗。围着桌子坐 的是父亲跟我们哥儿三个。“洋炉子”太高了，父亲 得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的 热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在我们的酱油 碟里。我们有时也自己动手，但炉子实在太高了，总 还是坐享其成的多。这并不是吃饭，只是玩儿。父亲 说晚上冷，吃了大家暖和些。我们都喜欢这种白水豆 腐；一上桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热 气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。
汪曾祺《豆汁儿》
• •
没有喝过豆汁儿，不算到过北京。 • 小时看京剧《豆汁记》，不知“豆汁”为何 物，以为即是豆腐浆。到了北京，北京的老同 学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉，问我：“你 敢不敢喝豆汁儿?”我是个“有毛的不吃掸子， 有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍 蝇”的，喝豆汁儿，有什么不“敢”?他带我去 到一家小吃店，要了两碗，警告我说：“喝不 了，就别喝。有很多人喝了一口就吐了。”我 端起碗来，几口就喝完了。我那同学问：“怎 么样?”我说：“再来一碗。”
记忆里的美食
作文讲评课
作文
• 请以“记忆里的美食”为话题，完成一篇习 作，写出对生活的独特体验。要求不少于800字 • 写作重点： • 在看似平常的素材中咀嚼生活的滋味。
表扬
• • • • • • • • • • • 马林垚 《家的味道》 李晶晶 《老家巷弄》 段辛辛 《爱美食 爱生活》 吴希聪 《红薯丸子》 李建新 《家的回忆》 王济宽 《记忆里的美食》 夏廷达 《记忆中的美食》 吴威威 《奶奶的煎瓜塌》 葛晓楠 《记忆中的炸香蕉》 张洁 《烙在心里的美味》 李东昌 《记忆里的美食》
做美食
• 在我家，我妈没事的时候就烙饼，从早上把烙 饼的面做好，到中午时，把面擀成饼的形状， 然后放到油锅里翻来覆去地炸，炸出来味道特 香，我吃的时候会在里面放上一根炸过的火腿 肠，然后放一片生菜叶，放点耗的辣椒和孜然， 那时，一口下去，别提多香了，那味道，美极 了。 刘泽培
做美食
• 说起俺奶奶，那是一牛人啊，每次都 能让我吃到好吃的。 有一回，奶奶心血来潮，从冰箱里拿了两个馍，大刀一挥， 刷刷俩馍成了八片。奶奶说：“看你吃买的馍片都吧唧嘴儿， 我给你炸点你尝尝我的手艺。”说完，她老人家拿起炒菜锅 放在炉子上，点火，上油，油冒烟了再放馍片，“哧溜”一 声脆响，唉呀妈呀，拿香气闻着都撩人。炸到变色盛盘里， 再撒上盐、十三香，哎呀，黄澄澄的炸馍干上有细小的白盐 颗粒，十三香的粉末，一口咬下去，嗯，真香，表皮酥脆， 里面软软的，好吃！ • 超市买的馍干小、干、不够量，要吃馍干，还得吃我奶 奶做的。 • 李建新《家的回忆》
品美食，悟亲情
• 做黄花鱼· · · · · 奶奶把酱油、菜籽油、蒜片、 姜片等调料放进锅里，小火慢煎，等着它慢慢 熟透的时候，我就会在门口给她拔白头发，还 一根根数着，大约十分钟后，鱼就可以出锅了， 香气立即溢满了整个屋里，黄灿灿的鱼身上再 撒点绿绿的小香葱，看着就足以让人“飞流直 下三千尺”了，当鱼肉进口，那鲜、咸、甜、 香立刻就爆发了味蕾· · · · · · • 记忆里的美食，不仅是美味的回想，更多是 对爷爷奶奶的思念。 • 王砚琛《记忆里的美食》
猜美食
• 巴掌大，圆而薄。通体泛着淡淡的金黄，颜色像 极了刚刚成熟的麦田。正面粘满芝麻，背面布满 酥孔。闻一闻，浓郁的芝麻味和着面粉味扑鼻而 来。轻咬一口，“咯吱”一声，脆脆的薄片落入 口中。 ——蔡金密周村烧饼写美食•
奶奶烙的饼，外面是金灿灿、酥酥的皮，一 口咬下去，满嘴的香，吃到里面的时候，你会发 现这饼是有很多层的，每一小层都特别嫩，揉在 里面的翠绿葱花夹了香油、花椒粉的味道，咸香 可口，这饼我给它取名满口香。齐亚伟《童年的饼》
•
品美食，悟生活
•
我总是怀念儿时冬日里那一大锅冒着热气，会嘟嘟叫 的炖白菜。妈妈总是做得分量很足，一家人就吃这一个 菜，大白菜伴着葱花、肉末儿懒洋洋地躺在冒着小泡的 浓汤里。一上桌，妈妈总是盯着这盛满菜的大白瓷盆， 熟练地挑着打着卷的菜心，并不看着我，但那甜甜的菜 心早已搭在我的米饭上。吃饭时说得最多的话就是“趁 着热乎吃”。记忆里，冬日里的炖白菜就是这样“热 乎”。 • 现在，在饭店里望着满桌子的美味，一旦看到 白菜，就觉得像久处的亲人，平日，不会有特别的动心， 真的要离开了，才会感到那平平淡淡中永远难舍的温暖 和亲切。
表扬
• • • • • • • • • 齐亚伟 王莹 王砚琛 刘上 赵旻婵 丁媛媛 孙星星 史盼迪 刘永锋 《童年的饼》 《记忆里的美食》 《记忆里的美食》 《范县小吃》 《记忆里的美食》 《寻觅记忆深处的美食》 《记忆里的美食》 《记忆里的美食》 《煎饼果子来一套》
写具体，扣准题“记忆” 比一比
品美食，见人情，品世情
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写作宝典
细化味觉感受
1.再现食之诱惑（色、香、味） 2.展现人之情趣（动作、声音、神态） 品味生活滋味
• •
常喝豆汁儿，会上瘾。 北京的穷人喝豆汁儿，有的阔人家也爱喝。梅兰芳 家有一个时候，每天下午到外面端一锅豆汁儿，全家大 小，一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿?这可真没法说。 这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味。不爱喝的说是像 泔水，酸臭。爱喝的说： 别的东西不能有这个味儿— —酸香!这就跟臭豆腐和启司一样，有人爱，有人不爱。 豆汁儿沉底，干糊糊的，是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐， 加几个青豆嘴儿(刚出芽的青豆)，极香。哪家这天炒麻 豆腐，煮饭时得多量一碗米，——每人的胃口都开了。 八月十六日