您知道鸭子不能和什么一起吃吗

鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质，此物有致癌作用。所以，一般人群均可食用鸭肉。但是，虽然鸭肉营养丰富，那么您知道鸭子不能和什么一起吃吗？一下我将这一知识分享给大家。

鸭子不能和什么一起吃？具体答案如下：

1、鸭肉：忌木耳、胡桃，不宜与鳖肉同食。

2、鸭子不能与地瓜、栗子等东西一起食用，会引起中毒。

3、鸭子肉忌苏子、鳖肉，食之有百害而无一利的伤目损体。

4、鸭子忌与梨食，同食可伤脾，导致肾炎。

好了，以上就是“鸭子不能和什么一起吃？”的答案，你了解了吗？。此外，我再将鸭肉的医药作用与适宜和鸭肉同食的知识分享给大家。

公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

1、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效；

2、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。

好了，以上就是有关鸭肉的一些相关知识，希望能给大家带来帮助。

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