水稻的生长发育

第三节水稻的生长发育

水稻的一生是指水稻种子萌发到种子成熟。从器官生长发展的特点看：可分成幼苗期、分蘖期、幼穗形成期和结实期。从生长发育的特点来看：可分为营养生长期和生殖生长期。以幼穗分化为界，在幼穗分化以前，主要是以根、茎、叶、分蘖等营养器官增殖为主，故称为营养生长期；幼穗分化以后，是以生长幼穗、颖花、种子等生殖器官为主，故称之为生殖生长期。

一、幼苗期的生长发育

幼苗是指种子萌发到三叶期这个阶段，习惯把秧苗在秧田生长的时期称为幼苗期。苗期可分为种子萌发和秧苗成长两个时期。

（二）、幼苗的生长

幼苗的生长是指第一真叶抽出至成秧移栽。芽谷播种后，胚根下扎，胚芽就向上坚起，叫扎根扶针。随后，不完全叶伸出叶鞘，称为出苗，全田有50%的出苗即为出苗期。

不完全叶抽出1-2天后，长了第一片完全叶，秧苗明显显现绿色，此时称为现青。全田有50%的苗长出第一完全叶时为现青期，以后长出第二、三片完全叶，至第四完全叶出现时，基部茎节就能发生分蘖。一般把第三片完全叶以前的时期称为幼苗期。

二、分蘖期的生长发育

从分蘖开始发生到停止的时期称为分蘖期。

（一）分蘖发生及条件

1、分蘖的发生：水稻的分蘖是接近地表基部密集节上的腋芽，在适宜条件下萌发起来的侧茎。发生分蘖的节称为分蘖节。分蘖发生所在节位低的叫低位分蘖，发生所在节位高的叫高位分蘖。一般低位分蘖成穗率高，穗型也大。由主茎长出的分蘖称第一次分蘖，由第一次分蘖长出的分蘖称为二次分蘖，依次类推。生产上常规稻一般以一次分蘖多，二次分蘖少，三、四次分蘖更少。而杂交稻二、

三、四次分蘖均有发生。

2、分蘖发生的条件：分蘖发生的内在因素：品种不同，分蘖特性差异较大，籼稻品种大于粳稻和糯稻，多穗型品种大于大穗型品种，杂交水稻大于常规稻。分蘖的外界条件：一是气温、水温：分蘖发生的临界气温为15℃、水温16-17℃，最适宜气温为28-31℃，水温32-34℃。二是水分：过多或过少对分蘖都有抑制作用。三是光照强度：植株过繁茂,栽插过密、荫蔽严重会降低有效分蘖率。四是肥料：肥料充足时，分蘖快而多，返之，慢而少。五是插秧深度：浅插对分蘖有利，分蘖早而多；插秧深，分蘖节位高，分蘖迟而少。

（二）有效分蘖和无效分蘖

分蘖的有效和无效，是以能否抽穗结实为标准。一般抽穗后结实粒在5粒以上为有效分蘖，反之，为无效分蘖。有效分蘖期的长短因品种而异，一般早熟品种有效分蘖期为7-12天，中熟品种为14-18天，迟熟品种为20天左右。生产上常以全田10%植株开始分蘖为分蘖始期；以50%的植株分蘖时为分蘖期；80%植株分蘖时为分蘖盛期。

三、叶片的生长

水稻的不完全叶和第一、二完全叶在成熟种子中就已分化形成，以后的叶则是由茎端生长点分生组织分化而来。水稻进入幼穗分化期，茎端生长点即停止叶原基分化，至此叶片数就固定了。主茎1-3叶在幼苗期生长，最后3-4叶是在幼穗分化期发生，其余叶片在分蘖期发生。

主茎的出叶速度,离乳之前出生的三叶片，约3天左右，分蘖期出叶间隔为5-6天，拔节期约7-9天，主茎叶片数因品种生育期长短而异，一般95-120天的早稻约10-13叶，125天-150天的中稻品种14-15叶，生育期150天以上的一季晚稻主茎叶片数在16片以上。

四、根的生长

水稻栽培时，秧苗发根节位只有2-3个，随着植株生长，发根量逐渐旺盛，至拔节抽穗前发根量达最大值。根系发展的好坏，受环境条件影响，一般泥温在25℃以上发根力最强。15℃以下发根缓慢，土壤通气良好、氮素营养水平高发根力强。温度、氧气、营养等条件不协调，不但新根少，还会黑根，出现地上部分僵苗。所以，要促进分蘖早发，达到增穗的目的，首先要抓好发根。

五、茎的生长

水稻茎节在分蘖期呈密集状，到分蘖末期，从基部节间开始伸出。早、中稻当第一节间长1厘米，晚稻达2厘米时，称为拔节。当有50%植株第一伸长节间伸长达上述标准时为拔节期。

茎的生长有顶端生长和居间生长两种，基部节间由明显伸长到接近固定伸长约需7-8天。

六、长穗期的生长发育

植株生长进入分蘖末期，茎杆节间开始伸长，当地上部分节间伸长完毕，幼穗长大为止，称为长穗期，亦称拔节长穗期。

影响幼穗分化的因素：内因主要是品种固有遗传特征。不同品种穗型的差异较大，在一定的高产栽培水平，才能形成大穗、大粒、多粒的穗型。外因主要是温度、光照、水分和养分。幼穗分化的最适温度为26-30℃，昼夜温度大有利于形成大穗。幼穗分化是一生需水、需肥量最大时，也是光合作用最旺盛期，光照

愈充足，愈有利穗的分化发育，保持浅水灌溉，即满足植株对水分的需求，又有利于土壤氮、磷对稻株的供应。

七、结实期的生长发育

稻穗分化形成之后，就依次进入抽穗、开花、授精、灌浆、成熟，这一时期称为结实期。

（一）抽穗稻穗从剑叶鞘内抽出1厘米以上时叫抽穗。当全田有10%抽穗时为始穗期，50%抽穗为出穗期，80%时为齐穗期。一个穗子从露尖到全出约5

天左右；一株穗子开始露穗到时全株抽出需7-10天，全田从始穗到齐穗需1-2周。抽穗最适温度为25-35℃，超过40℃，低于20℃都不能正常抽穗，甚至包颈。生产上以日平均温度稳定在20℃的最终日为粳稻的安全齐穗期；22-23℃的最终日为籼稻的安全齐穗期。

（二）开花、传粉和授精正常情况下，稻穗抽出的当天或次日就开花。一天内早稻上午7时左右开始开花，11-12时盛花；晚稻上午8-9时始花，上午11时-下午1时盛花，下午时以后很少开花。一穗开花早、中稻约需5-6天，晚稻7-8天，一株中一般先主茎，再低位蘖、高位蘖。水稻是雌雄同花，当谷粒开颖的同时，雄花的花药亦裂开，雄花花药随即散落在雌花的柱头上，使雌花受精。受精过程一般开花后5-7小时完成。水稻开花的最适温度为30℃左右，最低

13-15℃，最高为40-45℃。

（三）灌浆结实水稻开花授粉后10天至半月，籽粒的干物质的积累可达80%以上。此时水分含量约86%左右，米粒中淀粉呈乳白色浆状物，故称灌浆期，再经7-8天,米粒中淀粉增加,米粒硬化，粒色及茎、叶呈黄绿色称腊熟期，经半月左右,谷壳变黄，米粒白而坚硬，完全成熟,称黄熟期。灌浆期最适宜的温度为25-30℃，一般以20℃为影响灌浆速度的温度。光照强度大，对灌浆结实有利。

幼穗发育8个时期外部形态的差异来判断。从田间剥查经验看，各期的形态为：

一期看不见二期白毛现

三期毛丛丛四期谷粒现

五期颖壳分六期叶枕平

七期穗见绿八期即将现