公司单位食堂投标文件

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公司食堂承包招标文件

公司食堂承包招标文件

一、招标公告为满足我公司员工用餐需求,提高食堂服务水平,现对公司食堂进行公开招标。

欢迎具有相关资质和良好业绩的餐饮企业参与投标。

二、招标单位招标单位:XX公司地址:XX市XX区XX路XX号联系人:XXX联系电话:XXX-XXXXXXX电子邮箱:***********三、招标内容1. 招标范围:公司食堂的经营管理,包括食材采购、加工、制作、供应等。

2. 服务对象:公司全体员工。

3. 服务期限:自合同签订之日起,服务期限为三年。

四、投标资格要求1. 投标人须为具有独立法人资格的餐饮企业,具备有效的营业执照。

2. 投标人须具备相应的餐饮服务许可证,符合国家食品安全法规要求。

3. 投标人须有良好的商业信誉和稳定的经营业绩,近三年内无重大食品安全事故。

4. 投标人须具备一定的食堂管理经验,能够提供优质的餐饮服务。

5. 投标人须具备完善的服务保障措施,确保食品安全和员工满意度。

五、招标文件获取1. 招标文件获取时间:自本公告发布之日起至2023年X月X日。

2. 招标文件获取方式:有意向的投标人请将以下资料发送至邮箱***********,获取招标文件。

(1)营业执照副本复印件;(2)餐饮服务许可证复印件;(3)法定代表人身份证明或授权委托书;(4)相关资质证明材料。

3. 招标文件费用:人民币1000元/份,一经售出,恕不退还。

六、投标文件要求1. 投标文件须包括以下内容:(1)投标函;(2)法定代表人身份证明或授权委托书;(3)投标报价;(4)食堂经营方案;(5)服务保障措施;(6)相关资质证明材料。

2. 投标文件须密封,并在封口处加盖公章。

七、投标截止时间和地点1. 投标截止时间:2023年X月X日下午X时X分。

2. 投标地点:XX公司会议室。

八、开标时间和地点1. 开标时间:2023年X月X日下午X时X分。

2. 开标地点:XX公司会议室。

九、评标标准1. 投标报价:占总评标的30%。

2. 食堂经营方案:占总评标的40%。

公司食堂原材料招标公告(3篇)

公司食堂原材料招标公告(3篇)

第1篇一、招标单位XX公司食堂二、招标内容为了提高公司食堂的餐饮质量,确保食材新鲜、安全、健康,现对XX公司食堂所需原材料进行公开招标。

欢迎具备资质的供应商参与投标。

三、招标范围1. 食材类:大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、水果、海鲜、豆制品等。

2. 调味品类:酱油、醋、盐、糖、鸡精、味精等。

3. 厨房设备类:冰箱、冷藏柜、蒸柜、烤箱、微波炉、刀具、砧板等。

四、投标资格要求1. 投标人须具备独立法人资格,具有合法、有效的营业执照。

2. 投标人须具备良好的商业信誉和健全的财务会计制度。

3. 投标人须具备相关产品的生产、加工、销售资质。

4. 投标人须具备完善的售后服务体系。

5. 投标人须符合国家有关食品安全的相关规定。

五、投标文件要求1. 投标书一式五份,须加盖公章。

2. 投标书内容包括:企业简介、产品介绍、资质证明、报价单、售后服务承诺等。

3. 投标人须提供相关产品的质量检验报告、合格证明等。

4. 投标人须提供企业近三年内类似项目的业绩证明。

六、投标时间及地点1. 投标时间:自公告发布之日起至2023年X月X日17:00时止。

2. 投标地点:XX公司食堂办公室。

七、招标流程1. 投标人按照要求提交投标文件。

2. 招标单位对投标文件进行审核,确认投标资格。

3. 招标单位组织专家对投标文件进行评审,确定中标供应商。

4. 招标单位与中标供应商签订供货合同。

5. 中标供应商按照合同约定,按时、按质、按量供货。

八、其他事项1. 投标人须保证所提供资料的真实性、准确性,如有虚假,一经查实,取消投标资格。

2. 招标单位有权对投标文件进行保密。

3. 本公告解释权归XX公司食堂所有。

4. 如有疑问,请拨打以下联系电话:XXX-XXXX-XXXX。

敬请各有关供应商积极参与,共同为XX公司食堂的餐饮质量提升贡献力量!XX公司食堂2023年X月X日第2篇一、招标单位[公司名称]二、招标项目[公司名称]食堂原材料采购项目三、招标内容本次招标项目为[公司名称]食堂原材料采购,具体包括但不限于以下类别:1. 米、面、油等主食原料;2. 肉类(猪肉、牛肉、鸡肉等);3. 水产品;4. 蔬菜;5. 水果;6. 调味品;7. 面包、糕点等烘焙食品;8. 矿泉水、饮料等饮品;9. 其他食堂所需原材料。

中建项目公司食堂招标文件(3篇)

中建项目公司食堂招标文件(3篇)

第1篇招标公告一、招标单位中建项目公司二、招标项目中建项目公司食堂项目三、招标内容本次招标项目为中建项目公司食堂项目,包括食堂的装修、设备采购、人员配置、运营管理等。

具体内容包括但不限于以下方面:1. 食堂装修:包括但不限于地面、墙面、吊顶等装修材料及施工;2. 设备采购:包括但不限于厨房设备、餐具、厨具、冷藏设备等;3. 人员配置:包括但不限于厨师、服务员、管理人员等;4. 运营管理:包括但不限于食堂的日常运营、卫生管理、食品安全管理等。

四、招标方式本项目采用公开招标方式,邀请符合条件的供应商参与投标。

五、投标资格要求1. 投标人须具备独立法人资格,具备有效的营业执照;2. 投标人须具备食堂装修、设备采购、人员配置、运营管理等业务的相关资质和经验;3. 投标人须具有良好的商业信誉和财务状况;4. 投标人须无不良记录,未列入失信被执行人名单。

六、招标文件获取1. 招标文件获取时间:自本公告发布之日起至投标截止时间止;2. 招标文件获取方式:有意向的投标人可在招标公告发布之日起至投标截止时间止,向我公司提出书面申请,领取招标文件;3. 招标文件费用:招标文件费用人民币壹佰元整(¥100.00),售后不退。

七、投标文件递交1. 投标文件递交截止时间:详见招标文件;2. 投标文件递交地点:详见招标文件;3. 投标文件递交方式:密封递交,逾期送达的或者未按招标文件要求密封的投标文件,招标人不予受理。

八、开标时间及地点1. 开标时间:详见招标文件;2. 开标地点:详见招标文件。

九、评标办法1. 本项目采用综合评分法进行评标;2. 评标委员会由招标人代表、技术专家、经济专家等组成;3. 评标委员会将根据投标文件中的技术、商务、服务等方面进行综合评分,确定中标候选人。

十、中标通知书及合同签订1. 中标通知书将在评标结束后5个工作日内发出;2. 中标人应在收到中标通知书后3个工作日内与招标人签订合同。

十一、其他事项1. 本招标文件解释权归招标人所有;2. 招标人保留对招标文件及招标过程的最终解释权;3. 投标人须严格遵守国家法律法规和招标文件的规定,如有违规行为,将依法追究责任。

公司单位食堂投标文件

公司单位食堂投标文件

公司单位食堂投标文件一、背景介绍我司现拟对公司单位食堂进行投标,以提供全面、高质量的餐饮服务。

为了确保投标顺利进行,特编写本投标文件,详细介绍我司的资质、经验、服务范围和质量保证措施等内容。

二、公司概况我司成立于xxxx年,专业从事餐饮服务行业多年。

我们拥有一支经验丰富、技术娴熟的团队,具备完善的管理体系和强大的供应链网络。

在过去的几年里,我们成功为多家单位食堂提供了优质的餐饮服务,得到了广大客户的认可和好评。

三、服务内容1.菜单设计与食材采购我们的厨师团队根据客户需求和员工口味喜好,精心设计各类菜单,力求提供营养丰富、口感独特的美食。

在食材采购方面,我们与多家供应商建立了长期合作关系,保证食材的新鲜度和质量。

2.餐饮服务管理我们将派遣专业的餐厅经理和服务人员,负责餐厅的运营管理。

包括协助菜品研发、餐厅卫生管理、员工培训以及食品安全控制等方面的工作。

我们确保餐厅能够提供舒适、卫生、安全的用餐环境,并为员工提供优质的服务。

3.饭菜供应与配送我们将按时按量供应食材,并根据食谱制作菜品。

同时,为了方便员工就餐,我们将按约定时间将食物送达指定地点,确保员工用餐时间的灵活性和效率。

四、质量保证措施1.食品安全管理我司注重食品安全,严格按照相关法律法规和标准进行操作。

我们的厨房将保持清洁整齐的状态,定期消毒并定时体检员工,确保食品安全和员工的健康状况。

2.餐厅环境管理我们将定期对餐厅环境进行消毒、清洁和维护,确保餐厅内外环境整洁、无异味,并提供舒适宜人的就餐环境。

3.客户满意度保障我司将定期与客户进行沟通,了解客户需求和意见反馈,及时解决问题和改善服务。

我们致力于提供优质的餐饮服务,确保客户对我们的满意度达到最高水平。

五、附件清单1.公司注册资质文件复印件2.食品安全相关证书3.供应商合作协议4.餐厅员工培训证书5.餐饮服务合同范本以上是我司针对公司单位食堂投标的文件,我们有信心能够提供高质量的餐饮服务,满足您的需求。

公司食堂外包招标书(3篇)

公司食堂外包招标书(3篇)

第1篇招标编号:[招标编号]招标单位:[公司名称]发布日期:[发布日期]一、招标公告根据[公司名称]食堂外包项目的实际需求,经研究决定,现对食堂外包项目进行公开招标。

欢迎具备相应资质和能力的供应商参加投标。

二、项目概况1. 项目名称:[公司名称]食堂外包项目2. 项目地点:[公司名称]总部食堂3. 项目规模:[食堂容纳人数]人4. 服务内容:食堂的运营管理、食材采购、烹饪制作、卫生清洁、设备维护等5. 服务期限:[服务期限],自合同签订之日起生效6. 服务费用:根据投标报价确定三、投标人资格要求1. 具有独立法人资格,注册资金不少于[注册资金要求]万元;2. 具有有效的食品经营许可证;3. 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;4. 具有良好的食品安全管理经验,近三年内无重大食品安全事故;5. 具有稳定的原材料供应商,保证食材质量;6. 具有完善的食堂运营管理体系和服务团队;7. 具有较强的设备维护和保养能力;8. 具有良好的沟通协调能力,能够及时响应招标单位的各项需求。

四、投标文件要求1. 投标人应按照招标文件要求,编制投标文件,包括但不限于以下内容:(1)投标函;(2)法定代表人身份证明或授权委托书;(3)企业法人营业执照副本复印件;(4)食品经营许可证复印件;(5)相关资质证书复印件;(6)企业简介;(7)食堂运营管理方案;(8)服务团队介绍;(9)设备维护保养方案;(10)报价文件;(11)其他证明材料。

2. 投标文件应装订成册,封面注明招标项目名称、投标人名称、投标文件编号等信息。

五、投标截止时间及开标时间1. 投标截止时间:[投标截止时间]2. 开标时间:[开标时间]3. 开标地点:[开标地点]六、评标办法1. 本项目采用综合评分法进行评标,总分100分。

2. 评标委员会根据投标文件内容,对投标人的资质、业绩、服务方案、报价等方面进行综合评分。

3. 评标委员会根据评分结果,确定中标候选人。

公司饭堂招标(3篇)

公司饭堂招标(3篇)

第1篇一、招标项目背景随着公司业务的不断发展壮大,员工数量不断增加,为了满足员工用餐需求,提高员工的生活质量,现决定对公司饭堂进行公开招标。

本次招标旨在选择一家具备良好口碑、服务质量和卫生条件的餐饮服务提供商,为员工提供优质、健康的餐饮服务。

二、招标单位招标单位:XX公司地址:XX市XX区XX路XX号联系人:张先生联系电话:138xxxx5678三、招标内容1. 招标范围:公司全体员工用餐服务,包括午餐和晚餐。

2. 服务时间:每日午餐供应时间为11:30-13:30,晚餐供应时间为17:30-19:30。

3. 服务地点:公司内部食堂。

4. 服务对象:公司全体员工。

四、投标人资格要求1. 具有独立法人资格,注册资金不低于100万元;2. 具有餐饮服务经营许可证,且在有效期内;3. 近三年内无重大食品安全事故记录;4. 具有良好的商业信誉和社会信誉;5. 具备一定的餐饮服务经验,能够提供符合公司员工需求的餐饮服务;6. 具备完善的后勤保障体系,能够保证食品安全和卫生。

五、招标文件1. 招标文件包括但不限于以下内容:- 招标公告;- 招标文件;- 投标须知;- 投标文件格式;- 评标办法;- 合同范本。

2. 招标文件领取方式:有意向的投标人请于公告发布之日起至招标文件截止日期前,将报名资料发送至指定邮箱,经审核通过后,将招标文件发送至投标人指定邮箱。

六、投标文件要求1. 投标文件应包括以下内容:- 投标书;- 企业法人营业执照副本;- 餐饮服务经营许可证;- 近三年内获奖证书;- 食品安全管理体系认证证书;- 后勤保障体系介绍;- 餐饮服务方案;- 食材采购方案;- 食品安全管理制度;- 质量保证措施;- 员工培训计划;- 售后服务承诺。

2. 投标文件应按照招标文件要求进行编制,并加盖公章。

七、投标截止时间和地点1. 投标截止时间:XXXX年XX月XX日17:00时。

2. 投标地点:XX市XX区XX路XX号XX公司办公室。

公司食堂招标稿件(3篇)

公司食堂招标稿件(3篇)

第1篇尊敬的各位潜在投标方:为提高我公司员工餐饮服务水平,优化员工福利,我公司现就食堂服务项目进行公开招标。

现将有关事项公告如下:一、招标单位[公司名称]二、招标项目食堂服务项目三、招标内容1. 提供员工日常三餐(早餐、午餐、晚餐)服务;2. 提供营养均衡、卫生安全的餐饮;3. 提供整洁、舒适的就餐环境;4. 根据公司员工需求,提供特色餐饮服务;5. 负责食堂的日常运营、维护和管理;6. 负责食堂员工的招聘、培训和管理;7. 按时完成公司领导交办的其他工作。

四、招标方式本次招标采用公开招标方式,欢迎符合条件的企业参与投标。

五、投标资格要求1. 具有独立法人资格,注册资金不低于人民币50万元;2. 具有餐饮服务经营许可证,具备合法的餐饮服务资质;3. 具有良好的商业信誉和健全的财务制度;4. 具有稳定的原材料供应渠道和优质的食材;5. 具有丰富的餐饮服务经验,曾为大型企事业单位提供餐饮服务;6. 具有良好的团队协作精神和敬业精神。

六、招标文件及投标报名1. 招标文件获取:有意向的投标方请于[招标文件获取时间]至[招标文件获取截止时间]期间,到我公司招标办公室购买招标文件,每套招标文件售价人民币[招标文件售价]元,售后不退。

2. 投标报名:投标方须在[投标报名截止时间]前,将以下材料报送至我公司招标办公室:(1)企业法人营业执照副本复印件;(2)餐饮服务经营许可证复印件;(3)相关资质证明材料复印件;(4)近三年餐饮服务项目业绩证明材料复印件;(5)投标保证金[投标保证金金额]元,以现金或银行汇款形式缴纳;(6)法定代表人身份证明书及授权委托书;(7)投标报名表。

七、投标截止时间及开标时间1. 投标截止时间:[投标截止时间]2. 开标时间:[开标时间]3. 开标地点:[开标地点]八、评标办法1. 评标委员会将严格按照招标文件规定的评标标准进行评标,评标标准主要包括:投标报价、企业实力、服务方案、项目实施计划等;2. 评标委员会将综合考虑投标方的综合实力、服务质量、价格等因素,择优确定中标单位。

公司单位食堂投标文件

公司单位食堂投标文件

公司单位食堂投标文件尊敬的招标方:首先,非常感谢贵公司给予我们参与此次单位食堂投标的机会。

我们深知食堂对于公司员工的重要性,也明白提供优质的餐饮服务对于公司运营和员工满意度的积极影响。

在此,我们郑重提交本投标文件,期望能够为贵公司的员工带来满意的就餐体验。

一、公司简介我们是一家具有丰富餐饮服务经验的企业,成立于_____年,多年来一直致力于为各类单位和机构提供高品质的餐饮解决方案。

公司拥有一支专业的餐饮管理团队,包括经验丰富的厨师、营养师和服务人员。

我们秉持着“以客户为中心,以品质求生存”的经营理念,不断优化服务流程,提升菜品质量,以满足客户的多样化需求。

二、服务优势1、丰富的菜品选择我们将根据贵公司员工的地域分布和口味偏好,精心设计多样化的菜单。

包括中式正餐、西式简餐、特色小吃等,确保每周菜品不重样,为员工提供丰富的选择。

2、严格的食材采购与多家优质供应商建立长期合作关系,确保所采购的食材新鲜、安全、符合国家标准。

严格把控食材的源头,从农田到餐桌,每一个环节都进行严格的质量检测。

3、专业的厨师团队我们的厨师团队均具有多年的烹饪经验,擅长各类菜系的制作。

定期组织厨师培训和交流活动,不断提升厨艺水平,以满足员工日益提高的口味需求。

4、科学的营养搭配配备专业的营养师,根据员工的工作强度和营养需求,制定科学合理的膳食计划。

确保每餐都能提供均衡的营养,让员工吃得健康、吃得放心。

三、食堂管理方案1、人员管理对食堂员工进行严格的背景审查和岗前培训,确保员工具备良好的职业道德和服务意识。

定期组织员工进行技能培训和考核,提升服务水平。

2、卫生管理建立完善的卫生管理制度,严格执行食品加工、储存和销售的卫生标准。

定期对食堂进行全面清洁和消毒,确保食堂环境整洁、卫生。

3、安全管理加强食品安全管理,严格执行食品留样制度,对食品加工过程进行全程监控,确保食品安全无事故。

同时,注重食堂的消防安全和设备安全,定期进行检查和维护。

食堂投标书(精选五篇)

食堂投标书(精选五篇)

食堂投标书(精选五篇)第一篇:食堂投标书---------有限公司招标单位:投标人:联系电话:食堂投标书------------------------------年-月投标项目:----------公司食堂承包第一部份竞标人基本情况介绍竞标人:----,男,汉族,--岁,初中文化,---------------人,身份证号:-----------------------.本人长期从事餐饮食堂经营管理工作, 有着10余年食堂餐饮经营管理经验。

在10余年食堂经营管理中,严格遵守国家法律法规,严格执行国家关于餐饮行业的相关法规和标准《食品卫生法》,经营期间无任何违法乱纪行为,无任何食品安全和其他安全方面的事故,经营期间诚实守信、遵纪守法、文明待人、定价合理,深得用餐者的好评。

本人热爱餐饮服务工作,全心全意为顾客服务,有良好的职业道德和职业操守。

第二部份经营方针、工作实施细则及管理措施一、经营方针1.听从公司管理,遵守各项法律、法规和规章制度,严格按《食品卫生法》操作规程执行;2.立足为公司领导和工人服务的宗旨,确保用餐环境、用餐安全和伙食质量;3.严格食堂操作流程,靠优质的服务,靠良好的膳食营养搭配,精心准备菜肴花色品种,力求做到色、香、味俱全,努力为厂领导和工人创造开心、放心、贴心的用餐环境和氛围;4.坚持以“卫生、可口、美味、实惠”四大标准为经营原则,不断提升自身的服务水平和质量,保证公司领导和工人的利益。

二、工作实施细则1.食堂生产经营过程卫生管理:① 保持食堂内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离,确保卫生安全;② 食堂设备布局和工艺流程合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物,厨房要保持设备整齐划一;③ 食堂餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前洗净、消毒,炊具、用具用后洗净,保持清洁。

单位食堂资格招标文件

单位食堂资格招标文件

一、招标公告根据我单位食堂运营管理的需要,现面向社会公开招标食堂运营资格。

欢迎具备相关资质和条件的单位参与投标。

二、招标单位简介我单位为(单位名称),成立于(成立年份),主要从事(单位主要业务)。

为提高员工生活质量,丰富员工饮食文化,现决定对我单位食堂进行公开招标。

三、招标项目1. 项目名称:单位食堂运营资格招标2. 项目地点:(单位地址)3. 项目内容:食堂的日常运营管理,包括但不限于食材采购、加工制作、服务、卫生、安全等。

四、招标条件1. 投标人须为具有独立法人资格的企业或个体工商户。

2. 投标人须具备食堂运营管理经验,有成功运营食堂的案例。

3. 投标人须具备良好的商业信誉和良好的社会责任感。

4. 投标人须具备合法有效的营业执照、卫生许可证等相关证件。

5. 投标人须具备完善的食品安全管理制度和措施。

6. 投标人须具备稳定的食材供应渠道和合格的食材供应商。

7. 投标人须具备良好的服务态度和团队协作精神。

五、招标文件获取1. 招标文件获取时间:(获取时间)2. 招标文件获取地点:(获取地点)3. 招标文件获取方式:现场领取或邮寄4. 招标文件费用:人民币(费用)元六、投标文件要求1. 投标文件须包含以下内容:(1)投标函;(2)法定代表人身份证明或授权委托书;(3)营业执照副本复印件;(4)相关资质证书复印件;(5)食堂运营管理方案;(6)财务状况报告;(7)其他相关证明材料。

2. 投标文件须按照招标文件要求装订成册,并加盖公章。

七、投标截止时间和地点1. 投标截止时间:(截止时间)2. 投标地点:(投标地点)八、开标时间和地点1. 开标时间:(开标时间)2. 开标地点:(开标地点)九、评标标准和办法1. 评标委员会将根据以下标准对投标文件进行评审:(1)投标人的商业信誉和社会责任感;(2)投标人的食堂运营管理经验和成功案例;(3)投标人的食品安全管理制度和措施;(4)投标人的财务状况和报价合理性;(5)投标人的服务态度和团队协作精神。

海大公司食堂招标文件

海大公司食堂招标文件

招标编号:HDXX-2023-FS-001一、招标公告根据《中华人民共和国招标投标法》及其实施条例的规定,海大公司(以下简称“招标人”)决定对食堂进行公开招标,现就有关事项公告如下:1. 招标项目名称:海大公司食堂招标2. 招标内容:食堂运营管理服务3. 招标范围:食堂的日常运营、管理、服务及维护等4. 招标方式:公开招标5. 招标文件发售时间:自本公告发布之日起至2023年11月10日6. 招标文件发售地点:海大公司采购部(地址:XXX)7. 招标文件售价:人民币1000元/份,售后不退8. 投标截止时间:2023年11月20日9. 开标时间:2023年11月21日10. 开标地点:海大公司会议室(地址:XXX)二、投标人资格要求1. 具有独立法人资格,持有有效的营业执照、税务登记证、组织机构代码证等合法证件。

2. 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度,无重大违法行为。

3. 具有食堂运营管理服务经验,具备一定的餐饮行业背景。

4. 具有较强的服务意识和团队协作能力,能够满足招标人的需求。

5. 具有符合招标文件要求的餐饮服务设施和设备。

6. 投标人须为2023年1月1日至投标截止时间内在工商行政管理部门注册登记的企业。

三、招标文件内容1. 招标文件封面2. 招标公告3. 招标文件目录4. 招标文件正文4.1 招标项目概况4.2 招标内容4.3 招标范围4.4 招标方式4.5 招标文件发售时间、地点及售价4.6 投标截止时间、开标时间及地点4.7 投标人资格要求4.8 投标文件编制要求4.9 评标办法4.10 评标委员会组成及职责4.11 中标通知书及合同签订4.12 其他需要说明的事项5. 投标文件5.1 投标函5.2 企业法人营业执照副本复印件5.3 税务登记证复印件5.4 组织机构代码证复印件5.5 餐饮服务设施和设备清单5.6 近三年餐饮服务项目业绩证明材料5.7 服务承诺书5.8 其他证明材料四、投标文件编制要求1. 投标文件应按照招标文件的要求编制,封面、目录、正文、附件等部分齐全。

公司食堂招标需求文件(3篇)

公司食堂招标需求文件(3篇)

第1篇一、招标公告为了提高公司员工的就餐质量,改善食堂服务,满足公司日常运营需求,现对公司食堂进行公开招标。

欢迎具备相关资质和条件的餐饮服务企业参与投标。

二、招标单位[公司名称]三、招标内容本次招标内容为公司食堂的餐饮服务,包括但不限于食堂的运营管理、菜品供应、环境卫生、食品安全等方面。

四、招标范围1. 食堂的日常运营管理;2. 食堂的菜品供应,包括早餐、午餐、晚餐;3. 食堂的食品安全保障;4. 食堂的环境卫生维护;5. 食堂的服务质量提升。

五、招标要求1. 投标人须具备独立法人资格,注册资金不低于[金额]万元;2. 投标人须具有餐饮服务许可证,具备良好的商业信誉和经营业绩;3. 投标人须有专业的餐饮管理团队和厨师团队;4. 投标人须有完善的食品安全管理体系和环境卫生保障措施;5. 投标人须能够提供多样化的菜品,满足不同员工的口味需求;6. 投标人须承诺提供优质的服务,确保食堂的运营效率和员工满意度。

六、招标文件1. 招标文件包括但不限于以下内容:- 招标公告;- 招标文件;- 投标须知;- 投标文件格式;- 相关法律法规及政策文件。

2. 招标文件获取方式:- 在[公司名称]官方网站下载;- 联系[联系人姓名]获取纸质版招标文件。

七、投标文件1. 投标文件应包括以下内容:- 投标书;- 公司简介;- 餐饮服务许可证复印件;- 资质证书复印件;- 食品安全管理体系文件;- 环境卫生保障措施;- 菜品供应方案;- 服务承诺;- 相关报价。

2. 投标文件提交方式:- 将投标文件密封后,于[截止日期]前送达[提交地点];- 邮寄投标文件时,请在信封上注明“[公司名称]食堂招标投标文件”。

八、评标标准1. 投标人的企业实力和信誉(30%);2. 食品安全管理体系和环境卫生保障措施(20%);3. 菜品供应方案和价格(30%);4. 服务承诺和运营效率(20%)。

九、中标公告1. 招标委员会将对投标文件进行评审,并于[公示日期]在[公示地点]公布中标结果;2. 中标通知书将在公示期结束后五个工作日内发出。

公司食堂招标方案(精选5篇)精选全文

公司食堂招标方案(精选5篇)精选全文

精选全文完整版(可编辑修改)公司食堂招标方案公司食堂招标方案(精选5篇)为了确保事情或工作有序有力开展,通常需要提前准备好一份方案,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密,并有很强可操作性的计划。

我们应该怎么制定方案呢?下面是小编收集整理的公司食堂招标方案(精选5篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

公司食堂招标方案1我单位机关职工食堂对外承包,现向社会公开招标,欢迎符合条件的餐饮服务企业参加竞投。

一、招标项目xx出入境检验检疫局机关职工食堂外包服务。

二、项目内容由承包经营者负责经营机关职工食堂,详见需求书。

三、投标人资格要求1、具有独立法人资格,依法取得餐饮企业法人营业执照;2、企业注册资金不少于50万元人民币;3、必须具有专业的团队,从事餐饮管理服务超过2年以上;4、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录;5、在xx市办公或经营。

四、招标形式1、本项目采用费用包干方式,采购方不再支付其他费用。

详见《机关职工食堂外包项目需求书》2、竞标人必须提供质量价格保证及服务承诺,并提交切实可行的管理方案,由评标小组进行评估,综合得分高者为中标承包人。

五、项目要求1、投标文件资料:提交投标资料4份(含1份正本,3份副本,密封后盖单位公章),需包括:营业执照副本、餐饮服务许可证、税务登记证、组织机构代码证等复印件、报价书、参考项目需求书,制作服务方案和相应的服务承诺。

2、投标资料截止递交时间:20xx年10月21日下午17:00,逾期或不符合要求的不予接受。

3、递交地点:xx市仲恺大道277号,xx出入境检验检疫局机关服务中心(主楼106室),联系人:黄xx,联系电话:xxxxxxx公司食堂招标方案2为提高公司餐饮服务质量,xxx灵生物药品有限公司拟对职工食堂进行公开招标,欢迎符合条件的餐饮企业前来投标。

一、项目名称:xxx灵生物药品有限公司职工食堂招标二、招标编号:xxxx三、服务内容:1、主要负责保灵公司职工午餐和日常来客招待用餐;2、日均用餐人数约500人;3、供餐时间:每天11:30-13:40;4、承包时间:承包合同半年一签,根据考核经营情况及员工满意度考虑续签,要求每季度对厨师进行调整,试用期1个月。

长安员工食堂招标文件

长安员工食堂招标文件

一、招标公告根据长安公司(以下简称“招标人”)员工食堂建设项目需要,现对长安员工食堂进行公开招标。

欢迎具备相应资质的企业参与投标。

二、招标项目概况1. 项目名称:长安员工食堂建设项目2. 项目地点:长安公司内部3. 项目规模:约2000平方米4. 预算金额:人民币壹佰万元整(¥100万元)5. 招标范围:食堂的规划设计、设备采购、安装调试、装修施工、人员培训等6. 项目周期:自合同签订之日起,120天内完成建设并投入使用三、投标人资格要求1. 具有独立法人资格,注册资金不少于人民币伍佰万元整(¥500万元)。

2. 具有有效的营业执照、税务登记证、组织机构代码证等合法有效的证件。

3. 具有建设行政主管部门核发的有效资质证书,且具有食堂建设项目的施工经验。

4. 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度,无不良记录。

5. 具有与本项目相适应的专业技术和管理人员。

6. 近三年内无重大安全事故、质量事故。

四、投标文件要求1. 投标文件应包括以下内容:(1)投标函:注明投标单位名称、地址、联系人、联系电话等。

(2)法定代表人身份证明或授权委托书。

(3)企业法人营业执照副本复印件。

(4)税务登记证副本复印件。

(5)组织机构代码证副本复印件。

(6)资质证书副本复印件。

(7)相关业绩证明材料。

(8)项目设计方案及施工组织设计。

(9)报价单:详细列出各项费用及总价。

(10)其他证明材料。

2. 投标文件须密封,封面注明“长安员工食堂建设项目投标文件”。

3. 投标文件递交截止时间:____年____月____日____时____分。

4. 投标文件递交地点:长安公司招标办公室。

五、评标办法1. 评标委员会由招标人代表、专家等组成,评标委员会将按照招标文件的要求,对投标文件进行评审。

2. 评标委员会将根据以下标准对投标文件进行评分:(1)投标单位资质(20分):包括企业资质、人员资质、业绩等。

(2)项目设计方案(40分):包括设计理念、功能布局、施工组织设计等。

食堂招标文件

食堂招标文件

一、招标公告根据我国《招标投标法》及相关法律法规的规定,我单位现对食堂项目进行公开招标。

欢迎符合资格条件的供应商参加投标。

一、招标单位招标单位:XX单位地址:XX市XX区XX路XX号联系人:XX联系电话:XXX-XXXXXXX二、项目名称食堂建设项目三、项目概况1. 项目地点:XX单位内部2. 项目规模:食堂建筑面积约XXX平方米,可容纳约XXX人同时就餐。

3. 项目内容:食堂装修、设备采购、安装调试等。

四、招标范围1. 食堂装修工程:包括但不限于墙面、地面、吊顶、门窗、水电改造等。

2. 食堂设备采购:包括但不限于厨具、餐具、设备等。

3. 食堂设备安装调试:包括但不限于设备安装、调试、验收等。

五、招标要求1. 投标人须具备有效的营业执照、税务登记证、组织机构代码证等相关证件。

2. 投标人须具备相关资质证书,如建筑工程施工总承包资质、餐饮服务许可证等。

3. 投标人须具备良好的商业信誉和履行合同的能力。

4. 投标人须在投标文件中提供以下材料:(1)企业法人营业执照副本复印件;(2)税务登记证副本复印件;(3)组织机构代码证副本复印件;(4)相关资质证书复印件;(5)法定代表人身份证明书及身份证复印件;(6)授权委托书及代理人身份证复印件;(7)近年完成的类似项目业绩证明材料;(8)投标保证金缴纳凭证。

六、招标文件获取1. 招标文件获取时间:自公告之日起至投标截止时间止。

2. 招标文件获取方式:投标人可在招标公告指定地点领取或下载招标文件。

3. 招标文件费用:人民币XXX元,售后不退。

七、投标文件递交1. 投标文件递交截止时间:详见招标文件。

2. 投标文件递交地点:详见招标文件。

3. 投标文件递交方式:投标人应按照招标文件要求,将投标文件密封后递交至指定地点。

八、开标时间及地点1. 开标时间:详见招标文件。

2. 开标地点:详见招标文件。

九、评标办法1. 评标委员会由招标单位代表、技术专家、经济专家等组成。

单位食堂职工餐厅管理服务项目投标文件

单位食堂职工餐厅管理服务项目投标文件

单位食堂职工餐厅管理服务项目投标文件正文:一、项目概况1.1 项目背景本项目为单位食堂职工餐厅管理服务项目,旨在提供高质量的食堂管理服务,提升职工餐厅的运营质量,提供安全、卫生、丰富多样的餐食供应。

1.2 项目目标本项目的目标是建立科学高效的管理体系,保障职工餐厅的日常运营,并在服务质量、餐食品种、价格合理等方面满足职工的需求。

1.3 项目内容本项目的主要内容包括食堂管理、菜品供应、食品安全检测、餐厅布置等方面的工作。

具体工作详见以下章节。

二、项目执行计划2.1 项目启动阶段根据项目需求,制定项目管理计划,明确项目目标、分工、时间安排等。

2.2 项目实施阶段2.2.1 食堂管理负责食堂员工招聘、排班、培训等工作,并提供人员流动管理和员工福利保障。

2.2.2 菜品供应负责菜品采购、菜谱设计,并提供菜品制作及调配服务。

2.2.3 食品安全检测建立食品安全检测机制,定期检测食品原料、加工过程、存储条件等,确保食品安全。

2.2.4 餐厅布置负责餐厅环境布置、桌椅摆设等工作,以提供舒适、整洁的用餐环境。

2.3 项目收尾阶段总结项目经验,制定食堂职工餐厅管理服务项目的维护计划,确保项目成果的持续效益。

三、项目实施方案3.1 食堂管理方案3.1.1 食堂员工招聘方案制定招聘标准和程序,发布招聘信息,进行面试和录用工作。

3.1.2 食堂员工培训方案制定培训计划,包括基本操作培训、卫生安全培训等,提升员工专业素质。

3.1.3 人员流动管理方案建立员工调动和离职制度,确保人员流动的顺畅进行。

3.1.4 员工福利保障方案制定员工薪酬福利体系,提供各项福利待遇,确保员工的工作积极性。

3.2 菜品供应方案3.2.1 菜品采购方案与供应商建立良好的合作关系,确保原材料的质量和供应的稳定性。

3.2.2 菜谱设计方案根据季节变化和职工需求,制定合理的菜谱,提供丰富多样的菜品选择。

3.2.3 菜品制作及调配方案制定菜品加工工艺流程,确保菜品制作的质量和口感。

公司食堂就餐招标文件(3篇)

公司食堂就餐招标文件(3篇)

第1篇一、招标公告根据《中华人民共和国招标投标法》及相关法律法规的规定,我公司现就公司食堂就餐服务进行公开招标,欢迎具备相关资质和能力的供应商参加投标。

一、项目名称:公司食堂就餐服务项目二、招标人:XX公司三、招标代理机构:XX招标代理有限公司四、招标内容:提供公司食堂就餐服务,包括但不限于食堂日常运营、食品安全管理、菜品供应、清洁卫生、服务态度等方面。

五、招标方式:公开招标六、招标文件获取:1. 招标文件获取时间:自公告发布之日起至投标截止之日止。

2. 招标文件获取方式:有意向的供应商可前往XX招标代理有限公司购买招标文件,招标文件售价人民币500元,售后不退。

3. 招标文件购买地点:XX招标代理有限公司(地址:XX省XX市XX区XX路XX号)4. 联系人:XX5. 联系电话:XX-XXXXXXX六、投标截止时间及开标时间:1. 投标截止时间:XXXX年XX月XX日XX时XX分2. 开标时间:XXXX年XX月XX日XX时XX分3. 开标地点:XX公司会议室(地址:XX省XX市XX区XX路XX号)七、投标保证金:1. 投标保证金金额:人民币壹万元整。

2. 投标保证金缴纳方式:投标保证金采用银行转账方式缴纳,具体账户信息见招标文件。

3. 投标保证金退还:投标保证金在投标有效期内不予退还,如中标,投标保证金转为履约保证金;未中标的,在投标截止时间后5个工作日内无息退还。

八、投标资格要求:1. 具有独立法人资格,持有有效的营业执照、税务登记证、组织机构代码证。

2. 具有餐饮服务许可证,符合国家食品安全相关标准。

3. 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。

4. 具有类似项目的成功运营经验。

5. 具有较强的服务意识和良好的社会形象。

九、投标文件要求:1. 投标文件应按照招标文件的要求编制,包括但不限于以下内容:(1)投标函(2)法定代表人身份证明或授权委托书(3)企业法人营业执照副本、餐饮服务许可证、税务登记证、组织机构代码证等复印件(4)类似项目成功运营经验证明材料(5)投标报价文件(6)服务方案(7)其他招标文件要求提供的材料2. 投标文件应密封,并在封口处加盖公章。

公司食堂采购招标文件

公司食堂采购招标文件

一、招标公告根据我公司食堂经营管理的需要,现对食堂所需食材进行公开招标,欢迎具有相应资质的企业参与投标。

二、招标单位[公司名称]三、招标内容1. 招标范围:食堂所需食材采购,包括肉类、蔬菜、水果、粮油、调味品等。

2. 采购数量:根据我公司食堂实际需求确定,具体数量以招标文件附件为准。

四、投标人资格要求1. 具有独立法人资格,持有有效的营业执照;2. 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;3. 具有稳定的供货渠道和充足的供货能力;4. 具有与招标内容相适应的经营范围和资质证书;5. 近三年内无重大违法违规记录。

五、投标文件要求1. 投标人须按照招标文件要求提供以下资料:(1)营业执照副本复印件;(2)企业资质证书复印件;(3)法定代表人身份证明书;(4)授权委托书;(5)投标报价表;(6)产品合格证明;(7)相关荣誉证书;(8)其他相关证明材料。

2. 投标文件应密封,并在封口处加盖公章。

六、投标报价1. 投标人应根据招标文件要求,按照规定格式填写投标报价表,并加盖公章。

2. 投标报价应包含货物本身的价格、运费、保险费、税费等一切费用。

3. 投标报价不得低于成本价,否则视为无效投标。

七、招标程序1. 投标人应在规定时间内将投标文件递交至招标单位指定地点。

2. 招标单位将组织专家对投标文件进行评审,评审内容包括投标人的资质、信誉、报价、产品质量、供货能力等方面。

3. 评审结束后,招标单位将按照评审结果确定中标人,并发出中标通知书。

八、合同签订1. 中标人应在收到中标通知书后规定时间内与招标单位签订合同。

2. 合同签订后,中标人应按照合同约定履行义务,保证食材质量、供应及时、价格合理。

九、投标保证金1. 投标人需在递交投标文件时缴纳投标保证金,金额为人民币[保证金金额]元。

2. 未中标人的投标保证金将在开标结束后无息退还。

3. 中标人的投标保证金转为履约保证金,在合同履行完毕后无息退还。

十、其他事项1. 招标单位有权对投标文件进行必要的审查和核实。

公司食堂食材招标书(3篇)

公司食堂食材招标书(3篇)

第1篇一、招标公告根据我国《招标投标法》及相关法律法规的规定,我司决定对食堂食材进行公开招标,现将有关事项公告如下:一、招标单位:XX公司二、招标内容:食堂食材供应三、招标方式:公开招标四、招标文件领取时间:自公告发布之日起至招标文件截止日止五、招标文件截止时间:2023年X月X日六、招标文件领取地点:XX公司招标办公室七、投标保证金:人民币壹万元整(¥10,000.00)八、投标保证金缴纳方式:银行转账九、投标保证金账户信息:开户行:XX银行账户名称:XX公司账号:XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX十、投标文件递交截止时间:2023年X月X日十一、投标文件递交地点:XX公司招标办公室十二、开标时间:2023年X月X日十三、开标地点:XX公司会议室十四、招标文件售价:人民币贰佰元整(¥200.00)十五、招标文件内容:1. 招标项目基本情况2. 招标文件要求3. 投标人须知4. 投标文件格式5. 投标保证金缴纳说明6. 招标评标办法7. 合同条款8. 其他相关文件二、招标项目基本情况一、项目名称:XX公司食堂食材供应项目二、项目地点:XX公司食堂三、项目规模:食堂每日供应约XXX人次四、项目期限:自合同签订之日起至2024年X月X日止五、招标范围:食堂所需各类食材,包括但不限于肉类、蔬菜、水果、水产、禽蛋、豆制品、面点等。

六、招标要求:1. 供应商应具备合法有效的营业执照、食品经营许可证等相关证件;2. 供应商应具备良好的商业信誉和良好的履行合同能力;3. 供应商应具备稳定的货源和良好的物流配送能力;4. 供应商应提供符合国家食品安全标准的食材;5. 供应商应保证食材质量,确保食堂食品安全;6. 供应商应提供合理的价格和服务,满足我司食堂需求。

三、投标人须知一、投标人应具备以下条件:1. 具有独立法人资格,具有食品经营许可证;2. 具有良好的商业信誉和履行合同能力;3. 具备稳定的货源和良好的物流配送能力;4. 具备符合国家食品安全标准的食材供应能力。

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****************有限公司食堂餐饮外包服务项目投标文件投标人:时间:年月日第一部份竞标人基本情况介绍*************有限公司成立于年月,位于,总建筑面积4000平方米;酒店设有多个大中型欧式及中式豪华包厢,两个欧式风格大厅,酒店可同时容纳900人用餐,可满足多层次消费需求。

酒店经营理念追求卓越与创新,菜品设计以传统徽、粤、湘各大菜系的精华集大成,融汇了现代新颖的餐饮美食新风尚,以绿色健康饮食为主导,坚持以诚信经营永续发展的经营理念不断健全其经营体系,逐步完善自身的管理系统。

酒店设计理念以欧式格调和现代简约相结合,给顾客带来愉快的心灵体验与独特的味觉享受,酒店以“顾客至上,服务第一”的发展战略并融汇先进的管理体系,努力成为合肥市最受消费者欢迎和影响力的酒店。

公司法定代表人长期从事餐饮酒店食堂经营管理工作,有着多年餐饮酒店食堂经营管理经验。

在多年的餐饮酒店食堂经营管理中,严格遵守国家法律法规,严格执行国家关于饮食行业的相关法规和标准《食品卫生法》,经营期间无任何违法乱纪行为,无任何食品安全和其他安全方面的事故。

经营期间诚实守信,遵纪守法,文明待人,定价合理,深得用餐者好评。

第二部分经营方针、工作实施细则及管理措施一、经营方针员工食堂是员工在工作过程中的生活保障,在保证饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在公司的领导和监督下服务好员工生活,服务好整体工作,以服务员工为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;听从公司的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》严格操作规程。

保证让公司放心,让员工满意。

二、管理措施1、严把进货关。

坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。

做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。

不合格的菜、肉、鱼、油、调料等,坚决不要。

2、严把处理关。

进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。

在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。

保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让员工吃得放心,吃得舒心。

3、切实保障所有员工的生活,按日平均600-800人就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量900人的需求。

保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台,天天重复的饭菜不上柜台。

4、强化食品安全措施,确保员工饮食安全。

一是要建立安全责任制,承包方与公司签订安全责任状,按食品卫生法、产品质量法和公司的要求条款组织生产经营,提供安全食品,确保饮食安全;二是建立承包方内部的安全监督管理体系。

配备专一的食品卫生质量监督员,承包方所有员工要与承包方签订卫生安全责任状,把卫生安全责任落实到每个人,所有进入食堂员工都有经过卫生监督部门体检并核发健康证明;三是建立食品安全预警制度,所有制度张贴上墙,出现问题及时向公司报告和有关部门报告,及时做出急救措施,力争把损失降到最低程度;四是对每餐售卖的饭菜至少留样48小时,设专用冰箱保存备查。

5、不断增加调换花色品种,完善保温措施,改善员工就餐质量,一是添置必要的设备,从提高花色上,如增加油饼,馅饼,千层饼,热干面,清汤,胡辣汤等职工喜欢的品种,满足职工之需求,增加经营者的收入;二是选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具,保证员工吃上热腾腾的饭菜;三是设立饭菜质量投诉意见箱和聘请由员工出任的流动食品质量与价格监督员,定期对饭菜的质量如温度品种数量等进行抽查,不断改进工作。

6、制订菜单。

食堂实行现场经理负责制,厨师长根据市场、季节、营养等综合因素制定下周食谱及菜单,交现场经理审批后,交供货方按计划供货;每天早点必须有稀饭、馒头、包子等,品种不得少于六种,中、晚餐有三荤四素,售菜窗口品种在餐厅公示。

附各餐菜单:(1) 早餐:包子、炒面、油条、饼子、馒头、稀饭、胡辣汤、西红柿汤、酸辣小菜、酱菜等。

(2)正餐:香菇青菜、香辣豆腐、红烧带鱼、回锅肉、蒜泥海带、木耳拌西芹、肉沫茄子、剁椒鱼块、芹菜豆腐干、香辣脆骨、青椒香干、花生米咸水鸭、韭菜炒芹菜、干煸豆角、醋溜白菜、西红柿炒鸡蛋、香辣土豆丝、西芹肉片、清炒油麦菜、炒油菜、香酥鸡腿、烤鸭、青椒午餐肉、爆猪心等。

(3)晚餐:冬瓜三文治、毛豆烧肉、香酥鸡柳、啤酒鸭、鱼香肉丝、青椒干虾、肉丁烧茄子、木耳炒蛋、鸭翅根、鸭血豆腐、花菜肉片、家常豆腐、黄豆咸鸭、土豆烧鸡、三文治、藕炒肉片、木耳鸡蛋、鸭血粉丝、河粉肉丝、农家小炒、虎皮青椒等。

(4)每周提供免费水果至少一次;传统节假日期间,另外赠送过节福利,如端午、中秋免费赠送粽子、月饼以及折扣活动等。

7、管理工作流程。

员工食堂的特殊性决定了经营者的低利回报,管理者必须强化成本管理,向管理要效益,建立健全配套的管理制度,建立食品卫生安全、安全操作规程各个环节岗位责任制等管理制度,是经营管理行为有章可循。

(1)饭菜加工。

每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好。

整个加工过程由厨师长统一分工调配厨房职工。

加工后的饭菜要注意保热、保洁。

(2)就餐。

就餐期间食堂内部事务统一由现场经理进行协调。

负责打菜的职工要固定窗口。

现场经理要根据就餐情况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施。

(3)餐后清洗、清理与打扫。

餐后,食堂主管组织分工,对餐桌、厨具、餐具进行清洗,并分类放在固定位置,厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭菜进行处理。

(4)每周要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。

每月底要对采购原料及使用原料进行盘点,并列出当月库存物品清单及数量;做好当月成本核算和帐务整理。

8、卫生要求:(1)工作人员要讲究仪容仪表。

上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整齐,干净卫生。

同时,必须保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲,女的不浓妆艳抹,不留过肩长发,男的不留胡须。

(2)搞好室内卫生,不准有蚊、蝇现象。

保证碗、筷餐前消毒,(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。

确保卫生安全。

(3)厨房要保持设备整齐划一。

工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无异物。

冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。

9、管理制度:(1)工作人员必须听从领导,服从分配,尊敬公司的领导和用餐员工,爱岗敬业,尽职尽责。

严格劳动纪律,不迟到,不早退,态度和蔼。

上班期间严禁干私活,严禁接朋会友,严禁带小孩,严禁脱岗、串岗,严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。

严禁在厂区内乱扔杂物、烟头,随地吐痰,聚众喝酒等。

(2)食堂工作人员按规范程序招聘、录用,按时上、下班,坚守工作岗位,服从管理员安排,遇事要请假。

(3)树立全心全意为职工服务的思想,讲究职业道德。

文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。

不断钻研业务,努力提高自身业务水平。

(4)养成良好的工作习惯,各种厨具、餐具要固定放置,使用完毕后及时放回原处,各种物品不随处乱放。

(5)爱护公物。

使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程,清洗餐具、厨具要细心细致。

(6)食堂主管、厨师长要把好采购品质量关和成本关。

严禁腐烂、变质食物进入;要做到物品进出帐目清楚,程序分明;厨师长要不断钻研业务,多动脑筋,做到饭熟菜香,味美可口。

并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜,一方面使饭菜浪费度降低到最小,又不会使饭菜不够吃。

(7)做好食堂安全工作。

锅炉操作要严守操作规程,生熟食品及加工用具要分类置放,防止污染;食堂无关人员严禁进入厨房及保管室;易燃易爆物品要按规定放置,杜绝意外事故的发生,食堂工作人员离开厨房前,必须将厨房各种食品放置好,关好门窗,检查各类电源开关、设备、炉灶等,做好防火、防盗、防毒工作。

(8)做好食堂卫生工作。

工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫生,环境卫生,个人卫生工作,如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病,应向现场经理请假,离开食堂工作岗位。

(9)食堂工作人员既要分工负责,又要团结协作,真诚待人,语言文明,工作期间不争吵,不打闹。

10、食堂卫生制度 :(一)原材料卫生(1)不购买不新鲜食品,严禁购买及使用腐烂变质的食物,以及其他感官性状异常食物。

(2)要做到生品与成品、熟品相隔离,成品与半成品相隔离,食品与杂物相隔离。

冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。

(3)食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘,以避免杂物混入食品。

(4)各种调料不宜久置,装盛调料各种器具应经常洗涤。

(二) 餐具、厨具卫生(1)刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁。

餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。

(2)厨具和餐具要固定摆好。

(三) 环境卫生(1)要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水。

(2)储藏室要保持干净、干燥和通风,储藏间不得存放其他杂物及个人物件,物品存放要离地,隔墙,分类。

(3)对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶,垃圾堆要经常性清理,预防细菌感染食物。

(4)对存放厨具,餐具的各个角落要经常抹洗。

(四) 食堂工作人员个人卫生(1)食堂工作人员要做到四勤:勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理发;勤换工作服。

(2)在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手,直接用手接触入口食品之前(如抓粉条,切菜,加工面粉等)应用热水消毒。

(3)严禁在厂区内抽烟,不正对食品咳嗽、打喷嚏,不随处吐痰。

(五)食堂的实物出库管理(1)食堂食品、物品,设专人管理,领用食品,物品出库要登记,并随时接受检查。

(2)食堂食品、物品的领取应根据各组实际用量有计划领取,每周清点库存一次,食堂主管对库存物品的数量和质量每天都要检查一次。

(3)食堂食品、物品为集体财产,食堂管理人员,员工应力求节约,不得浪费,不得将食堂的食品,物品变卖,转移为已有,一经发现将严肃处理。

三、人员配备及要求:1、面食人员:2-3人,厨师4人,蔬菜加工员4人,仓库管理员1名,主管1名,现场经理1名。

2、对所有人员进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检,如有特殊情况,像重感冒等都要暂停上班。

3、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员数量服从于公司的实际需要。

4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。

5、对工作人员实行量化考核管理。

鼓励他们不断推陈出新,一旦其合理建议被采纳,则视具体情况给予物质奖励。

四、尊重公司的指导意见,加强与公司的交流和沟通一是定期向公司汇报工作情况,征求公司的意见和建议。

二是定期了解员工对食堂的意见和建议。

三是设立意见箱,随时听取员工的呼声,接受员工的监督。

尽全力满足职工的合理化要求和合理化建议。

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