餐饮成本核算月报表
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
成本经理：
Cost Manager：
财务总监：
Director Finance ：
宴会厅 Banquet 饮品 66.26% 香烟 实际成本 食品 28.90%
艺廊 Pavilion 饮品 14.08% 香烟 实际成本 食品
Biblioteka Baidu
客房送餐 Room service 29.68% 饮品 54.46% 食品 41.50%
KTV 成本合计 饮品 13.29% 香烟 实际成本
工程部 销售部 小 计 注：各餐厅成本金额均按部门综合成本率计算
ENT 明细表
日期： 部门 食品 行政办 财务部 客房部 前厅部 餐饮部 保安部 人事部
KTV
咖啡厅 Riviera 46.50% 饮品 50.49% 香烟 实际成本 食品 51.00%
豪生阁 Lotus Garden 饮品 41.88% 香烟 实际成本 食品 45.13% 饮品
栈 Zen 32.74% 香烟 实际成本 食品 47.49%