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食品标签培训课件2)
生产厂家信息是食品标签上提供的关于生产厂家的基本信息，包括名称、地址、联系方 式等。
详细描述
生产厂家信息是消费者了解食品来源和生产过程的重要途径。通过查看生产厂家信息， 消费者可以了解该产品的生产环境和质量控制情况，从而更好地评估食品的质量和安全
性。同时，在出现质量问题时，消费者也可以通过生产厂家信息进行追溯和维权。
详细描述
保质期是消费者判断食品是否过期的重要依据。在购买食品时，消费者应仔细查 看保质期，避免购买过期或即将过期的食品。同时，在储存食品时，也应注意按 照标签上的储存条件进行保存，以免影响食品质量和安全性。
成分表
总结词
成分表是食品标签上列出的食品原料和添加剂的清单。
详细描述
成分表是消费者了解食品组成的重要途径。通过查看成分表，消费者可以了解食品中包含的原料和添加剂种类及 含量，从而更好地评估食品的质量和安全性。同时，对于过敏体质或特殊饮食需求的消费者，成分表也是选择合 适食品的重要参考。
对于没有保质期的食品，消费者 在购买时应该注意其储存条件， 并在使用前检查食品的新鲜程度
和安全性。
什么是食品添加剂，它们安全吗？
食品添加剂的种类繁多，包括防腐剂、抗氧化剂、着 色剂、调味剂等。在合理使用的前提下，食品添加剂 是安全的，并且可以提升食品的品质和安全性。
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了解食品标签上的日期可以帮助消费者判断食品的新鲜程度和安全性能，从而选择 更好的食品。
为什么有些食品没有保质期？
一些食品可能因为其特殊的性质 或加工方式，在正确的储存条件 下可以长期保存，不需要标注保
食品营养标签常见问题及规范措施
食品营养标签常见问题及规范措施食品营养标签是消费者在购买食品时最常参考的信息来源之一，它可以向消费者提供产品的营养成分、成分含量、生产日期、保质期等重要信息。
一些消费者在阅读食品营养标签时可能会遇到一些常见问题，同时也存在一些规范措施来规范食品营养标签的内容和格式。
本文将就食品营养标签常见问题及规范措施做一详细介绍。
一、食品营养标签常见问题1. 阅读复杂难懂食品营养标签中的一些专业术语和数字对于一般消费者来说可能会比较晦涩难懂，造成阅读的困难。
一些人对于能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的含量理解模糊，导致无法准确评估产品的健康性。
2. 标签不准确有时候，一些食品营养标签中的信息不够准确和完整，可能会出现营养成分含量的错误或者疏漏，这样会给消费者带来误导，影响他们的健康饮食选择。
3. 标签格式混乱一些食品营养标签的格式和排版可能会显得混乱，比如字体大小不一致、信息分布不均匀等，这样会大大降低消费者对标签信息的阅读效率和准确性。
二、食品营养标签规范措施为了解决食品营养标签常见问题，一些国家和地区已经出台了相关的规范措施来规范食品营养标签的内容和格式，以保障消费者的权益和健康食品购买。
1. 标签内容需准确完整食品营养标签的内容应当准确反映产品的真实情况，包括营养成分含量、成分列表、生产日期、保质期等重要信息，确保消费者的知情权。
2. 标签信息格式要规范食品营养标签的排版和格式要求也应当规范，比如字体大小、颜色、排列顺序等，以确保信息的清晰易读，便于消费者准确获取所需信息。
3. 语言简明通俗食品营养标签中使用的语言也应当简明通俗，避免使用过于专业的术语和词汇，确保一般消费者能够轻松理解标签中的内容。
4. 提倡标签标准化一些国家和地区也倡导食品营养标签的标准化，以提高标签信息的可比性和准确性，方便消费者对不同产品的营养成分进行比较和选择。
5. 严格监管和处罚一些国家和地区还对食品营养标签的内容和格式进行了严格的监管，对于违反规定的食品生产商也会进行相应的处罚，以维护消费者权益和市场秩序。
食品标签标识常见的问题
食品标签标识常见的问题一、基本问题1、产品商品名称与真实属性字号不同，如某一饮料产品“氨基酸”比“营养素饮料”字号大、突出明显；2、宣传选用“名贵佐料”、“珍贵调料”“五谷杂粮”但配料表中未有体现。
产品中有芝麻，但其配料表中并无标示“芝麻”。
宣称使用富硒米和东北大米实际为普通糯米；注：应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。
3、产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，在产品标签上标示该种食品实物图案误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆；注：不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
4、宣传疗效、保健，如声称：“提神、补脑”“清热解毒”；注：不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。
5、部分茶叶产品标签内容写在合格证上；注：标签不应与食品或者其包装物（容器）分离。
6、标签单一标示繁体字，繁体字不属于规范汉字；注：应使用规范的汉字（商标除外）。
具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认。
7、使用了外文但没有标示对应的中文；注：可以同时使用外文，但应与中文有对应关系。
8、拼音、外文字体大于相应的中文字体；注：可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于相应汉字。
9、强制标示内容的字体高度小于1.8mm；注：预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。
10、内外包装标示内容不一致。
如生产日期标示不同：一个标180天，一个标半年；注：个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。
11、外包装未易开启识别或透过外包装物能清晰地识别的礼盒包装，外包装未标示所有强制标示内容。
注：若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物（容器）上的所有强制标示内容或部分强制标示内容，可不在外包装物上重复标示相应的内容；否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容。
(新)食品标签的标识标注知识(行业讲座培训课件)
（行业（讲座二培训）课件）厂名、厂址（规定第9条）
第九条 产品标识应当有生产者的名称 和地址。生产者的名称和地址应当是依 法登记注册的，能承担产品质量责任的 生产者名称和地址。
进口产品可以不标原生产者的名称、地 址，但应当标明该产品的原产地（国家/ 地区，下同），以及代理商或者进口商 或者销售商在中国依法登记注册的名称 和地址。进口产品的原产地，依据《中 华人民共和国进出口货物原产地暂条例》 予以确定。
Hale Waihona Puke 35（五）规格、等级含量（第14条）
第十四条 根据产品的特点和使用要求， 需要标明产品的规格、等级、数量、净 含量、所含主要成分的名称和含量以及 其他技术要求的，应当相应予以标明。
净含量的标注应当符合《定量包装商品 计量监督管理规定》国家质检总局令第 75号（2005）的要求。
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1.规格：同一品种或者同一型式的产品按 尺寸、重量、功率或者其他有关参数划 分的类别。（如服装、鞋、电器、电子 元器件、基础件等等）
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行业标准编号：行业标准代号-顺序号-年号
NY-农业部
HG-化工部
NY644-2002《饲料粉碎机安全技术要求》
SB10018-2001《糖果分类》
地方标准编号：DB14/ 山西省强制性地方标 准代号
北京DB11/051-2002《三相异步电动机节能监测 标准》
企业标准编号 ：企业标准代-企业代号 –顺序 号-年号Q/XXX XXXX-XXXX
（一）国家标准、行业标准对产品名称有规定的， 应当采用国家标准、行业标准规定的名称；
（二）国家标准、行业标准对产品名称没有规定 的，应当使用不会引起用户、消费者误解和混 淆的常用名称或者俗名；
（三）如标注“奇特名称”、“商标名称”时， 应当在同一部位明显标注本条（一）、（二） 项规定的一个名称。
食品标签标识常见问题汇总
3、将QS标志使用在无证食品、保健食品等其他产品上。 产品 产品标准号标注错误，如将推荐性标准标注为强制性标准， 标准 或只标注卫生标准，或标注废止标准；自愿性产品认证随意 代号 标注，如企业的自愿性产品认证已过时效仍旧使用。 辐照 1、使用辐照杀菌食品未标示。 食品 2、使用辐照蔬菜、香辛料等原料未标示辐照。 转基 因食 使用转基因大豆等食品未标明。 品 质 如大米、小米、挂面茶叶等产品执行标准中规定质量等级的 量 未标示。 （品 认证 违规标示“有机产品”、“有机转换产品”和“无污染”、 食品 “纯天然”等其他误导公众的文字表述。
预包装食品营养标签
项目 典型问题
GB 28050-2011《食品安全国家标准
预包装食品营养标签通则》
技术要求
1、不在豁免标示范围内的产品未标示营养标签。 2、标签中有任何营养信息、使用了营养强化剂、氢化和 卫生部关于《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）问答（修订版）第二 （或）部分氢化植物油、有营养声称或营养成分功能声称、 条第（八）项。 基本 虽然每日食用量≤10g或10mL但单项营养素含量较高、对营养 要求 素日摄入量影响较大（如腐乳类、酱腌菜、酱油、酱类、复 合调味料、冰糖茶等）的预包装食品未标示营养标签。 3、营养标签未标在最小销售单元的包装上。 3.6营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上。
GB 7718技术要求
6、标签单一标示繁体字，繁体字不属于规范汉字。 基本 要求 7、使用了外文但没有标示对应的中文。
8、拼音、外文字体大于相应的中文字体。
9、强制标示内容的字体高度小于1.8mm。
10、内外包装标示内容不一致。如生产日期标示不同：一个 标180天，一个标半年。 11、外包装未易开启识别或透过外包装物能清晰地识别的礼 盒包装，外包装未标示所有强制标示内容。
食品标签的培训
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罚则
食品标识管理规定 福建省商品条码管理规定 中华人民共和国商标法
违反本法规定的， 责令限期内改正； 逾期未改正的，处 以500元至10000 元罚款。
违反本法第十八条 规定，未在预包装 上标示商品条码的 ，处以2000元至 20000元罚款
违反本法第十四条 的规定的可由当地 工商部门责令改正 ，并处十万元人民 币罚款。
名称则应选取标准中规定的名
称，若无标准规定名称，则应 2、标示“新、奇、特、音译、俚语、商标名称
使用消费者误解或混淆的常用 ”时应在同一版面使用同一字号展示真实属性的
名称或通俗名称
名称。
2、标示“新、奇、特、音译 、俚语、商标名称”时应在同 一版面使用同一字号展示真实 属性的名称。
3、所标示的品名应准确反映 产品的性质，不得混淆或使消 费者误解产品的属性。
6、使用国旗、国徽、人民币的；
容
7、其他法律法规禁止的
整理课件
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其他法律法规要求内容
GB28050-2011 预包装食品营养标签通则
营养标签的标注
福建省商品条码管理规定 商品条形码的标注
中华人民共和国商标法 商标的标注
1、预包装食品需要标注营养 标签（强制）
2、豁免强制标示营养标签的 食品：a、生鲜食品；b、乙醇 含量≥0.5%的饮料酒类；c、 包装总表面积≤100cm²或最 大表面积≤20cm²的食品；d 、现制现售食品；e、包装的 饮用水；f、每日食用量≤10g 或10ml的预包装食品；g、其 他法律法规规定可以不标营养 标签的预包装食品。
量 3、净含量最小字符高度规定
和 Q≤50g——2mm ； 50g＜Q≤200g——3mm
规 200g＜Q≤1kg——4mm； Q＞1kg——6mm
食品营养标签常见问题及规范措施
食品营养标签常见问题及规范措施食品营养标签是指以文字、图形或符号等形式，用于陈述食品成分和营养含量的标签。
它是消费者获取食品信息的重要渠道之一，对保护消费者权益、提高食品安全意识和引导消费者合理膳食具有重要作用。
由于标签内容繁杂、信息网络化和消费者素养差异化等原因，常常出现一些问题。
本文将介绍一些常见问题，并提出相应的规范措施，以期提高食品营养标签的质量和可信度。
常见问题一：标签内容不真实或不全面。
有些食品生产企业为了降低成本或提高市场竞争力，会故意虚报或篡改食品成分或营养含量等信息。
这会误导消费者，降低其合理膳食的能力。
规范措施一：加强对食品标签的质量监管。
政府和食品监管部门应建立有效的标签监管机制，加大对食品标签的抽检执法力度。
针对违规企业，要严惩不贷，以震慑其他企业，提高行业合规意识。
常见问题二：标签信息难以理解或不易辨别。
有些食品标签的文字过小或图形不明显，消费者很难读取或分辨。
标签的词汇使用过于专业化，常使消费者感到困惑。
规范措施二：提高标签的可读性。
食品生产企业应在标签上采用足够大号的字体。
标签中的图形和符号应简洁明了，以方便消费者的识别和理解。
企业应尽量使用通俗易懂的词汇，避免过度专业化的术语。
常见问题三：标签信息过多或过杂。
有些食品标签上的信息过于繁杂，导致消费者阅读起来很困难。
而且，标签上的信息种类众多，容易让消费者感到困惑和无所适从。
规范措施三：精简标签内容。
食品生产企业应筛选标签上的信息，删减冗余内容，只保留与消费者最关注的核心信息。
企业可以采用更加直观的方式，如图表、图文结合等形式，向消费者展示食品的营养含量等重要信息。
常见问题四：标签信息不易查询。
有些食品标签上只提供了食品成分和营养含量等基本信息，但没有提供相关的查询渠道或详细解释，消费者很难获取更多的相关知识。
规范措施四：提供查询渠道和解释服务。
食品生产企业可以在食品包装上提供相关的查询二维码或网址，让消费者可以通过扫码或输入网址查询到更多的详细信息。
食品标签标识存在的主要问题
食品标签标识存在的主要问题（包括但不限于以下问题）一、食品名称标示不规范。
部分食品为追求包装和名称的新奇，未按规定标注食品的真实属性。
二、夸大宣传。
部分食品标签中标称有“降压、降糖、降血压”或“预防、治疗疾病”等内容；未获得有机产品、绿色食品等认证而自行进行标识。
部分食品标签标识中存在“山寨”食品等恶意混同他人食品标签标识、自主标识内容不真实、伪造冒用他人品牌情况。
三、生产日期、保质期标示不规范。
一是以加贴方式标注生产日期；二是生产日期不清晰、醒目、持久，易除抹脱落；三是生产日期标注为投料日期或产品出厂日期；四是生产日期位置标注不固定；五是包装上未标示保质期；六是未按照执行标准标注食品保质期限；七是生产日期和保质期标注方法不规范；八是生产日期和保质期标注的字号过小；九是食品分装企业存在扩大保质期的问题。
食品生产企业采用“保质期××个月（或××日，或××天，或××周，或×年）”方式标注保质期的，鼓励增加或改为“最好在……之前食（饮）用、……之前食（饮）用最佳、……之前最佳；此日期前最佳……或此日期前食（饮）用最佳……”方式标注保质期。
对分装企业产品保质期的标注，建议采用“最好在……1之前食（饮）用、……之前食（饮）用最佳、……之前最佳、此日期前最佳……或此日期前食（饮）用最佳……”方式标注保质期。
四、配料表标示有误。
部分产品的配料表标题仍使用“成分表”、“成分”等不规范称谓做标题；食品添加剂标示有错误；配料表中各种配料未采用标准规定的具体名称标注；配料表未全部标注使用的原辅料；配料未按添加量由多到少的顺序标注。
五、净含量和规格标示不规范。
净含量标题标示不规范，部分食品标示使用“净重”、“毛重”等；净含量的计量单位存在部分标示不规范和净含量未使用法定计量单位等问题；净含量未与食品名称标示在食品标签的同一展示版面上。
食品营养标签常见问题及规范措施
食品营养标签常见问题及规范措施1. 引言1.1 食品营养标签的重要性食品营养标签是指在包装食品上标注的有关成分和营养信息的标签。
它对消费者选择健康食品，合理搭配膳食，维持身体健康起着重要的作用。
食品营养标签能够为消费者提供详细的食品成分和营养含量信息，使消费者更加了解所购食品的热量、脂肪、蛋白质、碳水化合物等各种营养成分的含量，从而做出更加合理的食物选择。
食品营养标签指导消费者遵循膳食均衡原则，合理搭配食物，避免营养过剩或不足的情况发生，保持身体的健康状态。
食品营养标签还可以帮助特殊人群，如儿童、老年人、孕妇等选择适合自己的食品，满足其不同阶段的营养需求。
食品营养标签不仅是消费者购买食品的重要参考依据，更是健康饮食的重要指导工具。
消费者应当重视食品营养标签的信息，合理利用这一重要的信息来源，保持健康的生活方式。
1.2 食品营养标签常见问题1. 标签信息不清晰：有些食品营养标签上的信息字体太小或排版混乱，导致消费者难以准确阅读。
2. 营养成分不准确：有些食品企业可能会错误地报告食品的营养成分，误导消费者对食品的认识。
3. 部分营养成分缺失：有些食品标签可能会漏掉一些重要的营养成分信息，使消费者无法全面了解食品的营养价值。
4. 营养成分单位不统一：有些食品营养标签上使用的单位可能与消费者平时使用的单位不同，容易引起混淆。
5. 遗漏过敏原信息：有些食品可能含有常见过敏原，但营养标签未能清楚地标注，给过敏体质的消费者带来安全隐患。
这些常见问题对消费者的食品选择和健康意识都有一定的影响，因此食品营养标签的规范化和完善十分必要。
消费者在购买食品时应当注意以上问题，并选择那些标签信息完整、清晰、准确的产品，以保障自己的饮食健康。
2. 正文2.1 食品营养标签的标准要求食品营养标签的标准要求是指在食品包装上必须明确标注的内容，以便消费者了解食品的营养成分和安全性。
根据相关法规和标准，食品营养标签需要包含以下要求：1. 产品名称：标明食品的名称，以便消费者准确了解产品种类。
食品标签常见问题总结
食品标签常见问题总结一、一般标签不符合序号相关内容不符合事实描述不符合相应条款修改建议1 基本要求含有使消费者误解的图形介绍食品不符合GB7718中3.4 不应引起消费者误解标签内容标示不清晰、醒目、持久不符合GB7718中3.2 标示清晰、醒目、持久强制标示内容的文字、数字字符高度小于1.8mm不符合GB7718中3.9强制标示内容的文字、数字字符高度最小1.8mm 未按标准要求使用规范的汉字不符合GB7718中3.8使用规范汉字，繁体字不属于规范汉字2 食品名称产品名称与配料表不一致不符合GB7718中4.1.2.1或不符合GB7718中4.1.3.1不应引起消费者误解未按标准要求标示反映食品真实属性的专用名称不符合GB7718中4.1.2.1不应引起消费者误解未按标准要求在食品标签的醒目位置标示反映食品真实属性的专用名称不符合GB7718中4.1.2.1不应引起消费者误解3 配料表配料表标题名称标示不规范不符合GB7718中4.1.3.1.1例如：不应标示“成分”、“主要成分”应标示“配料”或“配料表”未标示配料表不符合GB7718中4.1.3.1标示、例如单一配料：水；大米配料表中未标示食品添加剂（ *** ）不符合GB7718中4.1.3.1在配料表中标示食品配料名称书写错误不符合GB7718中4.1.3.1规范标示，例如：“鸡精”应标示“鸡精调味料”食品添加剂名称书写错误不符合GB7718中4.1.3.1.4规范标示，例如：“单硬脂酸甘油脂”应标示“单硬脂酸甘油酯”未按标准要求标示阿斯巴甜(含苯丙氨酸）不符合GB2760-2011中表A.2（续）标示阿斯巴甜(含苯丙氨酸）未按标准要求标示复合配料的原始配料不符合GB7718中4.1.3.1.3标示原始配料未按标准要求标示食品配料在（国家、行业、地方）标准中的名称或等效名称不符合GB7718中4.1.3.1标示食品配料在（国家、行业、地方）标准中的名称或等效名称未按标准要求标示食品添加剂的通用名称不符合GB7718中4.1.3.1.4标示食品添加剂通用名称4 配料的定量标示未标示有特性的成分在成品中的含量不符合GB7718中4.1.4.1标示5 净含量和规格净含量标题标示不规范不符合GB7718中4.1.5.1例如：不应标示“净重”“毛重”应标示“净含量”未标示法定计量单位不符合GB7718中4.1.5.1标示净含量的计量单位标示不规范不符合GB7718中4.1.5.3使用规范计量单位净含量与食品名称不在同一展示面上不符合GB7718中4.1.5.5标示在同一展示面净含量字符高度小于×mm不符合GB7718中4.1.5.4按照GB7718中4.1.5.4字符高度要求未按标准要求使用计量单位（1000g）不符合GB7718中4.1.5.3按照GB7718中4.1.5.3使用计量单位未使用标准规定的计量单位（公斤）不符合GB7718中4.1.5.3按照GB7718中4.1.5.3使用计量单位6 联系方式未标示联系方式不符合GB7718中4.1.6.2标示7 日期生产日期加贴不符合GB7718中不另外加贴标示 4.1.7.1未标示保质期不符合GB7718中4.1.7.1标示8 贮存条件未标示贮存条件不符合GB7718中4.1.8 标示9 食品生产许可证编号未标示食品生产许可证编号不符合GB7718中4.1.9 标示未按相关规定使用QS标识（QS标志不得变色）不符合国家质检总局令第129号第二十八条规范标示未标示QS标识不符合国家质检总局令第129号第二十七条标示QS标识10 产品标准代号产品标准代号书写错误不符合GB7718中4.1.10 规范标示11 质量等级未标示质量等级不符合GB7718中4.1.11.4标示质量等级标示不规范不符合GB7718中4.1.11.4按照执行标准规范标示12 其他要求未标示冷/热加工不符合GB7099中8 标示未标示产品类型不符合SB/T10379中10.1.1、GB/T19343中7.2按标准要求标示产品类型未标示烹调加工方式不符合GB19295中4.1 标示未标示生制或熟制不符合SB/T10379中8.1.1标示未标明产品的加工工艺不符合GB1534、GB1535、GB1536、GB1537等中8.1按标准要求标示“压榨”或“浸出”未标注“分装”不符合国家质检总局令第129号第八条（四）分装食品应注明“分装”字样二、营养标签不符合总结序号相关内容不符合事实描述不符合相应条款修改建议1 基本要求营养成分表题标示不规范不符合GB28050中3.3应以“营养成分表”为表题，“营养标签”等标示不规范营养成分表题书写错误不符合GB28050中3.3“营养成份表”属于书写错误营养成分表的框未与基线垂直不符合GB28050中3.3营养成分表的框应与基线垂直，不可以歪着或倾斜营养成分含量未以具体数值不符合GB28050中3.4 例如以小于等于或区间形式标示标示不正确，应以具体数值标示2 强制标示内容未标示营养强化剂（***）的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比不符合GB28050中4.3例如配料中使用了营养强化剂“维生素B2、烟酸”等，要在营养成分表中标示其含量和NRV%未标示反式脂肪（酸）的含量不符合GB28050中4.4例如配料中使用了“氢化植物油”等，要在营养成分表中标示反式脂肪（酸）含量和NRV%能量和核心营养素的标示未更加醒目不符合GB28050中4.1如表中标有其他成分时，应采取改变字体、加粗、改变背景等方式使能量和核心营养素更加醒目标示了不属于营养成分的成分不符合GB28050中4 如番茄红素3 营养声称营养声称（***）标示不规范不符合GB28050中5.2例如标签中对不满足附录C条件的营养素进行了声称声称用语标示不规范不符合GB28050中5.3 声称用语未按照附录D要求4 营养成分的表达方式营养成分（***）单位标示不规范不符合GB28050中6.2例如能量单位标示应为“kJ”或“千焦”，“KJ、kj”等均标示不规范营养成分（***)的修约间隔标示不规范,不符合GB28050中6.2应按照GB28050-2011中表1修约营养成分表中营养成分（***）的顺序标示不规范不符合GB28050中6.2应按照GB28050-2011中表1规定顺序标示“0”界限值以下（含“0”界限值）含量标示不规范不符合GB28050中6.2应按照GB28050-2011中表1规定0界值标示05 NRV%的标示NRV%的修约间隔标示不规范不符合GB28050附录中A.2NRV%的修约间隔为1，即应以整数标示，例如“3%、15%”NRV%(***)计算错误不符合GB28050附录中A.3应按照GB28050-2011附录中A.3的计算方式计算。
食品标签培训资料
食品标签培训资料xx年xx月xx日CATALOGUE目录•食品标签基本知识•食品标签的种类与内容•食品标签的编制与设计•食品标签的识别与解读•食品标签的监管与处罚•食品标签的发展趋势与展望01食品标签基本知识食品标签是附着或印制在食品包装上，以文字、图形、符号等形式说明食品的名称、配料、净含量、生产日期、保质期等信息，以及引导消费者正确食用和保存食品的说明性标识。
定义食品标签是消费者了解食品信息的重要途径，也是引导消费者选择食品的重要依据。
同时，食品标签还便于食品生产企业进行生产管理，确保产品质量和食品安全。
作用食品标签的定义与作用食品标签的基本要素配料列出食品所使用的原料和辅料，应按照在食品中含量从高到低的顺序列出，并在必要时加注可能引起过敏反应的成分。
名称标明食品的名称，应清晰、明确，易于理解。
净含量标明食品的实际重量或体积，应使用法定计量单位表示。
保质期标明食品的保质期，应按照规定标注保存方式和保存条件。
生产日期标明食品的生产日期，应具体到年、月、日。
食品标签的法律法规要求《中华人民共和国食品安全法》规定“食品生产经营者应当按照国家食品安全标准或者企业标准制作食品标签。
”《中华人民共和国食品安全法》规定“食品标签应当清晰、易于理解，不得含有虚假内容。
”《中华人民共和国食品安全法》规定“食品生产经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售或者食用食品。
”02食品标签的种类与内容食品标签的分类按食品标签标准分类预包装食品标签和非预包装食品标签。
按食品种类分类普通食品标签、特殊食品标签和药品食品标签。
按使用场合分类销售包装标签、非销售包装标签和运输包装标签。
010203预包装食品的定义在制造或加工食品时就已经预先包装好的食品。
预包装食品标签的定义预先印制在食品包装容器或覆盖在食品上的说明性文字、图形、符号等。
预包装食品标签的内容产品名称、配料表、净含量、生产日期和保质期等。
食品营养标签常见问题及规范措施
食品营养标签常见问题及规范措施食品营养标签是食品包装上的重要一部分，它提供了关于食品的营养成分和成分含量的信息。
消费者可以通过阅读食品营养标签来了解食品的热量、脂肪、蛋白质、碳水化合物以及其他营养成分的含量，帮助他们做出更加明智的食品选择。
一些常见的问题和规范措施也伴随着食品营养标签的使用，本文将对这些问题进行探讨并提出规范措施。
常见问题一：信息不清晰食品营养标签上的信息通常以文字和数字的形式呈现，但在某些情况下，这些信息可能并不清晰。
字体太小、颜色过于单一、排版混乱等问题都会导致消费者难以阅读和理解标签内容。
这将影响消费者对食品营养成分的了解，甚至可能误导他们的食品选择。
规范措施：1. 字体清晰可读：食品营养标签上的文字应该选择清晰易读的字体，同时确保字号适中，不要过小，以便消费者能够轻松阅读。
2. 营养成分标注明确：营养成分在食品营养标签上需要清晰标注，使用一致的度量单位，并且将其易于理解的列示出来，以方便消费者查看和比较不同产品的营养成分含量。
常见问题二：误导性标签一些食品营养标签上的内容可能存在误导性，即使在合规范围内，也会给消费者造成误解。
一些食品可能宣称“低脂肪”或“低热量”，但实际上仍含有较多的添加糖或其他不健康的成分。
规范措施：1. 诚实宣传：食品生产商需要诚实宣传产品的营养成分，不得使用虚假宣传手段，或者在标签上违规标明不存在的营养成分。
2. 详细说明：在食品营养标签上，不仅要标注主要营养成分，还要对其他成分如糖、盐等进行详细说明，避免消费者因不清楚而遭受误导。
常见问题三：标签更新不及时由于生产周期、市场供需等原因，食品的配方和成分会不断发生变化，但一些食品企业并未及时更新其产品的食品营养标签。
这就导致了食品包装上的信息无法反映实际情况，消费者在购买食品时会存在误解。
规范措施：1. 及时更新：食品企业应该保证食品营养标签的及时更新，一旦食品的成分发生变化，就要立即更新食品包装上的营养标签，确保消费者始终能够获得准确的信息。
食品营养标签常见问题及规范措施
食品营养标签常见问题及规范措施食品营养标签是食品包装上的重要信息之一，它能够提供食品的成分、营养含量以及其他重要的信息。
由于一些常见的问题和不规范的措施，消费者对食品营养标签的理解和信任度可能受到影响。
以下是一些常见问题及规范措施。
1. 成分表不准确或不完整有些食品的成分表可能不准确或不完整。
为了解决这个问题，食品生产商应该尽可能提供准确和详尽的信息。
政府监管部门应该加强监管，确保食品营养标签的准确性和完整性。
2. 营养含量误导性宣传一些食品营养标签可能通过使用误导性的词语或术语来宣传其营养含量，以吸引消费者购买。
为了解决这个问题，政府应该对食品生产商的宣传进行监管，确保其营养宣传符合规范。
4. 未标注过敏源一些食品营养标签可能未标注过敏源，导致对食品过敏的消费者难以得知食品是否安全。
为了解决这个问题，食品生产商应该标注食品中可能含有的过敏源，并提供相关的警示信息。
5. 信息排版不规范一些食品营养标签的信息排版不规范，导致消费者难以阅读和理解。
为了解决这个问题，食品生产商应该在食品营养标签上使用统一的字体和排版规范，政府监管部门应该加强监管，确保食品营养标签的信息排版规范。
为了规范食品营养标签，以下是一些建议的措施：1. 强化监管政府监管部门应该加强对食品营养标签的监管，并对违规行为进行处罚。
应该建立严格的审核机制，确保食品营养标签的准确性、完整性和规范性。
2. 提升消费者教育加强对消费者的食品营养知识教育，提高消费者对食品营养标签的理解和认知。
这可以通过组织健康教育活动、提供相关的宣传资料等方式实现。
3. 鼓励自愿标注更多信息为了让消费者更全面地了解食品，政府可以鼓励食品生产商自愿标注更多的信息，如食品的产地、生产工艺等。
这将提高消费者对食品的信任度和选择的能力。
4. 加强国际交流与合作与其他国家和地区加强交流与合作，借鉴其经验和做法，制定更加规范和严格的食品营养标签标准。
这将有助于提高我国食品营养标签的质量和可信度。
食品营养标签常见问题及规范措施
食品营养标签常见问题及规范措施食品营养标签是食品包装上的重要信息载体，对消费者选择健康食品、了解食品营养成分、保护自身健康具有重要意义。
由于食品营养标签的制作并没有统一的规范，导致一些消费者在使用食品营养标签时存在一些常见问题。
为了规范食品营养标签的制作和使用，保护消费者的权益，相关部门出台了一系列的规范措施。
本文将重点探讨食品营养标签常见问题及规范措施。
一、食品营养标签常见问题1. 标签内容不全面一些食品营养标签上只标注了部分营养成分，比如只标注了脂肪、蛋白质和碳水化合物等基本成分，而没有标注维生素、矿物质等其他重要营养成分。
这样不仅无法全面了解食品的营养成分，也影响了消费者健康饮食的选择。
2. 标签中含有误导性信息有些食品营养标签中含有误导性的信息，比如标注“低脂”、“低糖”等字样，但实际上这些食品可能含有其他高热量或高糖成分，消费者容易被误导。
3. 标签中的单位不规范在一些食品营养标签中，营养成分的单位使用不规范，比如有些标注为“mg”，有些标注为“g”，这样给消费者带来了阅读和比较的困难。
4. 标签中的数据不准确一些食品营养标签中的数据不准确，可能是生产过程中的误差导致的，也可能是故意夸大或缩小了某些营养成分的含量。
二、规范措施1. 统一标准为了规范食品营养标签的制作和内容，相关部门应该制定统一的标准，明确规定食品营养标签的内容、格式和单位等信息，确保消费者能够清晰、准确地了解食品的营养成分。
2. 加强监管相关部门应加强对食品营养标签的监管，加大对食品生产企业的抽查力度，对不符合规定的食品营养标签进行严格处罚，提高企业的责任感和执行力。
3. 提高消费者知识消费者在购买食品时，应该关注食品营养标签，并学会正确的阅读和理解标签中的信息，提高消费者的营养知识水平，让消费者能够自主地做出健康饮食选择。
4. 完善投诉机制建立健全的消费者投诉机制，让消费者在发现食品营养标签存在问题时能够及时举报，相关部门及时给予处理和回应，维护消费者的合法权益。
食品营养标签常见问题及规范措施
食品营养标签常见问题及规范措施食品营养标签是指在食品包装上标注的营养成分含量以及其他相关信息。
它对消费者选择食品和了解其营养价值起到重要的指导作用。
由于一些原因，食品营养标签可能存在一些常见问题。
为了规范食品营养标签的使用，制定了一些措施。
一、常见问题以下是食品营养标签常见的问题：1. 数值不准确：营养成分含量标注不准确，可能存在误差。
这可能是因为食品制造商没有精确测量营养成分，或者他们在标签上故意夸大或缩小营养成分的含量。
2. 标签欺诈：一些食品制造商可能会故意误导消费者，通过夸大食品的优点或者隐藏食品的缺点来增加销售量。
3. 信息不全面：有些食品标签上的信息不完整，缺少关键的营养成分或者其他重要信息。
这让消费者难以全面了解食品的营养价值。
4. 标签设计混乱：有些食品的营养成分标签设计混乱，难以阅读和理解。
这让消费者在选择食品时感到困惑。
二、规范措施为了解决上述问题，有些规范措施被制定出来，以确保食品营养标签的准确性和完整性。
1. 强制性标签：许多国家对食品营养标签做出了强制性规定，要求食品制造商在其产品包装上提供准确的营养信息。
2. 标准化格式：为了提高食品标签的可读性和易理解性，一些国家和地区制定了标准的食品标签格式。
这些格式包括有关营养成分和其他相关信息的统一排列。
3. 严格监管和检测：通过加强对食品生产和销售环节的监管和检测，可以确保食品营养标签的准确性和真实性。
违反规定的制造商可能面临罚款或者其他严厉惩罚。
4. 消费者教育：消费者教育是改善食品营养标签问题的重要措施。
通过提高消费者的营养知识水平，减少对不准确或者欺诈性标签的依赖，进一步提高食品市场的透明度。
食品营养标签的准确性和完整性对于消费者的健康至关重要。
为了提高食品营养标签的质量，应该加强监管和执法，并提高消费者对食品营养的认识。
只有这样，消费者才能更好地选择健康的食品。
食品标签培训
三、食品标签标注通则
3.营养成分表
四、食品标签标注常见错误
（一）营养成分表 1.营养成分中营养参考值修约问题 2.“0”界限值标注问题 3.营养成分表中营养素排序问题 4.核心营养素醒目标注问题
四、食品标签标注常见错误
（二）食品添加剂 1.未标明通用名称 2.超范围使用 （三）配料表 1.未按标准名称标注 2.未标注原始配料
食品标签标注培训
主要内容
食品标签的重要性 食品标签标注的依据和执行标准 食品标签标注通则 食品标签标注常见错误 案例分析
一、食品标签的重要性
企业应严格做好食品标签标注的审 核与把关，避免因此而造成经济损失。
二、食品标签标注的依据及执行标准
1.法律依据 《中华人民共和国产品质量法》
》1万元，二倍以下五倍以下 情节严重，吊销许可证
五、食品标签标注案例分析
案例：未标明食品添加剂在国家标准中的通用名称
处罚：《食品安全法》 没收产品、设备、工具、
原料、违法所得 罚款：《1万元，二千元 以上五万元以下 》1万元，二倍以下五 倍以下 情节严重，吊销许可证
五、食品标签标注案例分析
案例：未标注营养成分表
GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标 签通则》规定直接提供给消费者的预包装食品，应按照本标 准规定标示营养标签 。
未标注营养标签 处罚：《食品安全法》
没收产品、设备、工具、原料、违法所得 罚款：《1万元，二千元以上五万元以下 》1万元，二倍以下五倍以下 情节严重，吊销许可证
GB28050-2011问答、GB7718-2011问答等等
三、食品标签标注通则
1.配料表
配料清单中各种配料应当按照 生产加工食品时加入量的递减 顺序进行标注，具体标注方法 按照国家标准的规定执行 复合配料的标注 “营养”、“强化”
食品标签标识常见问题整理
食品标签标识常见问题整理一、基本问题1、产品商品名称与真实属性字号不同，如某一饮料产品“氨基酸”比“营养素饮料”字号大、突出明显。
2、宣传选用“名贵佐料”、“珍贵调料”“五谷杂粮”但配料表中未有体现。
产品中有芝麻，但其配料表中并无标示“芝麻”。
宣称使用富硒米和东北大米实际为普通糯米。
注：应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。
3、产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，在产品标签上标示该种食品实物图案误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
注：不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
4、宣传疗效、保健，如声称：“提神、补脑”“清热解毒”。
注：不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。
5、部分茶叶产品标签内容写在合格证上。
注：标签不应与食品或者其包装物（容器）分离。
6、标签单一标示繁体字，繁体字不属于规范汉字。
注：应使用规范的汉字（商标除外）。
具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认。
7、使用了外文但没有标示对应的中文。
注：可以同时使用外文，但应与中文有对应关系。
8、拼音、外文字体大于相应的中文字体。
注：可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于相应汉字。
9、强制标示内容的字体高度小于1.8mm。
注：预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。
10、内外包装标示内容不一致。
如生产日期标示不同：一个标180天，一个标半年。
注：个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。
11、外包装未易开启识别或透过外包装物能清晰地识别的礼盒包装，外包装未标示所有强制标示内容。
注：若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物（容器）上的所有强制标示内容或部分强制标示内容，可不在外包装物上重复标示相应的内容；否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容。
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食品标签标识常见的冋题一、基本问题1、产品商品名称与真实属性字号不同，如某一饮料产品“氨基酸”比“营养素饮料”字号大、突岀明显；2、宣传选用“名贵佐料”、“珍贵调料” “五谷杂粮”但配料表中未有体现。
产品中有芝麻，但其配料表中并无标示“芝麻”。
宣称使用富硒米和东北大米实际为普通糯米；注：应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。
3、产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，在产品标签上标示该种食品实物图案误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆；注：不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
4、宣传疗效、保健，如声称：“提神、补脑”“清热解毒”；注：不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。
5、部分茶叶产品标签内容写在合格证上；注：标签不应与食品或者其包装物（容器）分离。
6、标签单一标示繁体字，繁体字不属于规范汉字；注：应使用规范的汉字（商标除外）。
具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认。
7、使用了外文但没有标示对应的中文；注：可以同时使用外文，但应与中文有对应关系。
8、拼音、外文字体大于相应的中文字体；注：可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于相应汉字。
9、强制标示内容的字体高度小于 1.8mm；注：预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于 1.8mm。
10、内外包装标示内容不一致。
如生产日期标示不同：一个标180天，一个标半年；注：个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。
11、外包装未易开启识别或透过外包装物能清晰地识别的礼盒包装，外包装未标示所有强制标示内容。
注：若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物（容器）上的所有强制标示内容或部分强制标示内容，可不在外包装物上重复标示相应的内容；否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容。
二、名称问题食品名称不能反映食品的真实属性或未选用产品标准所规定的名称。
属性指事物（实体）本身固有的性质。
食品的品名要求直接反应食品的真实属性。
例如饮料、啤酒、咖啡、饼干等，观其名即可知道其属性。
但有些食品标签的品名却不能或很难反应其本质属性，如大米标示为“泰香”、“雪花粘”，膨化食品标示为“龙虾条”、“牛肉串”。
注：应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。
三、配料表问题1、配料名称不规范，有国标的配料未标准名称，如糖未标注“白砂糖、绵白糖、冰糖、赤砂糖”、盐未标注“食用盐”、酱油未标注“酿造酱油、配制酱油”、鸡精未标注“鸡精调味料”、鲜蛋未标注“鲜鸡蛋”等；注：预包装食品的标签上应标示配料表，配料表中的各种配料应清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。
2、单一配料如饮用水、大米、茶叶、冰糖等产品未标示配料；注：单一配料的预包装食品应当标示配料表。
3、加入量超过2%的配料未按递减顺序排列；注：各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。
4、复合配料未标示，如植脂末等未标示原始配料；注：如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂）应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。
当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25 %时，不需要标示复合配料的原始配料。
5、复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂未标示，如酱油应标示酱油（含焦糖色）；注：复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。
6、食品添加剂的具体名称未标示GB 2760中的通用名称，如红曲粉未标注成“红曲米、红曲红”，阿斯巴甜未标注成“成阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”，呈味核苷酸二钠未标注成“ 5 '-呈味核苷酸二钠标”，属于咸味香精、商品名称为“牛肉粉”的未标注成”食用香精”，变性淀粉未标示GB 2760中的通用名称；注：食品添加剂应当标示其在GB2760中的食品添加剂通用名称。
7、复配食品添加剂如泡打粉等未标示在终端产品中具有功能作用的每种食品添加剂；注：应当在食品配料表中一一—标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂。
8、标签强调高钙、高纤维、富含氨基酸，但没有标示其含量；注：如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。
9、标示“无糖”、“低糖”、“低脂”、“无盐”等未标示其含量。
注：如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量。
四、净含量规格问题1、标题标示错误，如标成“净重”“毛重”；注：净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成。
2、净含量与食品名称不在同一展示面上；注：净含量应与食品名称在包装物或容器的同一展示版面标示。
3、桶装饮用水、大包装食品的净含量字体高度不符合要求。
净含量字符的最小高度应符合表 3 的规定；4、未采用法定计量单位，如体积单位标示为“公升”，质量单位标示为“公斤”；5、kg、mL ml等大小写书写不规范。
注：应依据法定计量单位，按以下形式标示包装物（容器）中食品的净含量：a）液态食品，用体积升（L）（l ）、毫升（mL）（ml），或用质量克（g）、千克（kg）；b）固态食品，用质量克（g）、千克（kg ）；c）半固态或黏性食品，用质量克（g）、千克（kg）或体积升（L）（l ）、毫升（mL）（ml）。
五、品质等级问题如大米、小米、挂面茶叶等产品执行标准中规定质量等级的未标示。
注：食品所执行的相应产品标准已明确规定质量（品质）等级的，应标示质量（品质）等级。
六、认证问题违规标示“有机产品”、“有机转换产品”和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。
注：“未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品”和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。
”七、辐照问题1、使用辐照杀菌食品未标示；注：经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标示“辐照食品”。
2、使用辐照蔬菜、香辛料等原料未标示辐照。
注：经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标示“辐照食品”。
八、过敏原问题原料含有花生、大豆、乳制品、坚果等未标注过敏原。
注：以下食品及其制品可能导致过敏反应，如果用作配料或加工时带入，宜在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示。
1）含有麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系）；2）甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等）；3）鱼类及其制品；4）蛋类及其制品；5）花生及其制品；6）大豆及其制品；7）乳及乳制品（包括乳糖）；8 ）坚果及其果仁类制品。
九、其他特殊规定1、产品类型，如：糖果和巧克力、碳酸和果蔬汁饮料、茶饮料、固体饮料、冷冻饮品、葡萄酒和黄酒（干、半干、半甜、甜型）、蜂产品（蜂蜜、蜂花粉）标“花的类型”等；2、酒精度：凡是饮料酒都必须标注“酒精度”；3、蛋白质：如：蛋白饮料（植物蛋白饮料、含乳蛋白饮料）、乳制品等；4、果蔬汁含量：如：水果汁、蔬菜汁及其饮料、水果酒（除葡萄酒外）等；5、其他如：巧克力须标可可脂含量；如用类（代）可可脂，也要标其含量等。
十、具体标示内容：1、食品名称（1 ）标注位置：醒目位置；（2）标注原则：反映食品真实属性。
（3）标注方法：1）优先选择标准已有的名称；2）若无标准规定名称，选择消费者熟知的通俗名称；3）选用名称应真实易懂，不产生误解和混淆。
（4）对于新创名称、奇特名称、音译名称、牌号名称、地区俚语名称或商标名称：1）应在同一版面标注真实属性的专用名称；2）名称容易混淆误导时应在临近位置使用同一字号标示反应真实属性的专用名称；3）真实属性名称因字号不同而引起误解时应使用同一字号标示。
2、配料表（1 ）基本原则：1）真实标注所有配料；2）递减顺序，加入量w 2%的配料顺序不限。
（2 ）引导语：1）配料、配料表（普通食品）；2）原料、原料与辅料（发酵产品使用，如酒、酱油、食醋）；3）复合配料需标示原始配料；4）加入量V 25%且已有国标/行标/地标的除外（如酱油）；5）可食用包装物应标示原始配料；6）加入量V 25%且已有国标/行标/地标的除外（如胶原蛋白肠衣）；（3 ）食品添加剂的标示形式：应标示其在GB 2760中的通用名称：1）食品添加剂具体名称：丙二醇；2）食品添加剂功能类别+国际编码（INS号）：增稠剂（1520 ）；3）食品添加剂功能类别+具体名称：增稠剂（丙二醇）。
（4）食品添加剂在配料表中的标示形式：1）各配料按加入量递减顺序标示：例子：配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液块，白砂糖，可可脂，磷脂, 食用香精，柠檬黄），葡萄糖浆，卡拉胶，瓜尔胶，胭脂树橙，麦芽糊精，食品用香料。
2）列项标示：例子：配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力(可可液块，白砂糖，可可脂，磷脂，食用香精，柠檬黄)，葡萄糖浆，食品添加剂(卡拉胶，瓜尔胶，胭脂树橙)，麦芽糊精，食用香料。
(5)复配食品添加剂的标示：1)复配食品添加剂命名原则：a、单一功能食品添加剂复配而成：“复配”+ “功能类别名称”；b、多种功能食品添加剂复配而成：“复配”+ “功能类别名称”(全部功能/主要功能)。
2)标示关键点：所有在终产品中起工艺作用的食品添加剂均需标示岀。
(6)部分配料的标示方法：配料的定量标示：添加或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应定量标示；仅名称提及，未特别强调不需定量标示；特别强调一种或多种配料或成分含量较低或无时，应定量标示。
3、净含量(1 )格式：“净含量"(中文) +具体数值+法定计量单位；(2)位置：与食品名称在同一展示版面。
4、规格(1 ) 同一预包装内如果含有多件预包装食品时，大包装在标示净含量的同时还应标示规格；(2)标示方式：由单件预包装食品净含量与件数组成，或只标示件数，可不标示“规格"二字；(3)同一预包装内含有多件同种类的预包装食品：净含量(或净含量/规格)：400克(4 X 100 克)；(4)同一预包装内含有多件不同种类的预包装食品：净含量(或净含量/规格)：200克(A产品40克X 3 ，B产品40克X 2 ).5、生产者、经销者的名称、地址和联系方式(1 ) 应当标注生产者的名称、地址和联系方式；(2)生产者：依法登记注册、能够承担产品安全质量责任；(3)依法独立承担法律责任的集团公司、集团公司的子公司，应标示各自的名称和地址；(4)依法不能独立承担法律责任的集团公司的分公司或集团公司的生产基地，可以标示集团公司和分公司(生产基地)的名称、地址，也可以只标示集团公司的名称、地址及产地。