清水煮面条怎么做好吃

合集下载

清水煮面条的热量每天吃清水面可以减肥吗

清水煮面条的热量每天吃清水面可以减肥吗面条是生活中经常吃的主食之一，不仅美味而且方便快捷，但是面条的碳水化合物含量较高，有一些喜欢吃面条但又要减肥人就想问用清水煮的面条热量是多少？一、清水煮面条的热量干面条的热量大约为每100克353大卡，蛋白质含量较高每100克11.4克，面条在煮的过程中会吸收大量的水分，煮熟后由于水分的占比，所以单位热量会大大降低，每100克的清水煮面条的热量大约为110大卡，蛋白质2.7g。

可以看出与其它碳水化合物相比面条的热量并不高，而且容易消化和吸收，还含有一定量的蛋白质，所以在减肥期间可以适量食用。

二、每天吃清水面可以减肥吗不建议吃清水面减肥。

肥胖是由于长期的饮食营养不均衡导致的，任何食物吃得太多超过所需要的热量，多余的热量就会转化成脂肪，在体内堆积起来，长期下来就可能会导致肥胖。

如果每天只吃清水面而不吃其它的食物，在热量摄入低于消耗的情况下是可以减肥的。

但是这样减肥是不健康的，属于“节食减肥”，长期下来身体会自动启动保护机制，降低身体的新陈代谢，就算瘦下来了，后期稍微多吃一点都会更容易发胖。

三、减肥吃面条可以喝汤吗不建议喝汤。

煮面条的时候淀粉很容易进入到汤水里面，食用后会导致摄入更多的淀粉，而且面汤相对来说更加容易消化和吸收，不建议减肥期间喝面汤。

如果是在外面餐馆吃面条，店家为了增加面条的口感，很多汤底都是由猪骨和鸡熬制而成的，这类汤里面含有较多的脂肪，而且面汤里面还添加了过多的调味料，减肥期间不适合食用面汤。

四、减肥怎么吃面条不会胖1、选择有劲道的面条：面条越劲道，其中的蛋白质含量就越高，在减肥期间尽量选择口感比较劲道的面条，可以减少碳水化合物的摄入。

2、控制摄入的量：面条在煮熟后体积会增大，所以煮的时候不是很好控制份量，每次就容易进食过量。

可以将干面条用电子称称好分开包装，每次食用时取出一袋即可。

3、不要晚上吃：面条吸水性大容易饱腹，而晚上的活动量小，食用后不易消化，建议在早上或中午的时候吃。

煮面条是冷水下锅还是热水下锅

煮面条是冷水下锅还是热水下锅面条，是我们日常生活中最常见的食物，也是很多人非常喜欢吃的一种食物。

但是煮面条最简单的方法就是冷水下锅，而热水下锅则需要先将面锅烧至沸腾，然后再将面放入锅中进行煮制。

那么煮好面是冷水下锅还是热水下锅呢？很多人在煮面条时都会用到一种方法，那就是冷水和热水都可以一起煮。

这两种方法都能让饺子煮得更熟，而且还能让面条中的营养更加均衡。

一、冷水下锅冷水下锅，水烧开之后再放入面条，这样可以很好的使面条熟透。

因为冷水化开之后面条和水完全融合成了一种水蒸气的状态，这就能够保证了面条的口感以及营养成分了，也是让水蒸气达到了一定的温度。

面条不仅可以吸收水分并且还能够吸收大量的热气。

所以说对我们的身体健康是有一定好处的，而且这样煮出来的面条还不容易粘锅或者是不容易出现糊汤的现象！另外对于有胃病或者患有肠胃疾病的人来说，冷水下锅可能会让营养成分流失严重，也很容易使人出现腹痛、腹泻、呕吐等症状！所以说我们在煮面或者是做面条时千万不要选择冷水下锅这种方式煮出来的面条口感不佳！1、在做面条的时候我们一定要记得先将水烧开之后再放入面，这样可以很好的将面条煮熟，并且使其变得更加的松软，不容易出现糊汤等现象。

因为冷水下锅之后，面条会更容易使其熟透，同时也不会因为水温的影响而让其他食材和水融合在一起，这样就能够保证了面食的口感和营养。

面条在煮之前最好是将其放置一段时间再进行下一步炒制。

如果是冷水下锅的话，因为面条很容易吸收水分并且使得面汤变得更加粘稠，所以说我们就应该将水蒸气完全融在面条里。

这样做出来的蔬菜也会非常的软烂不油腻！2、我们在做面条时一定要在面条煮好后，捞出来过一下凉水。

在面条煮好之后要捞出来过一下凉水这是为了让面条在经过长时间的煮熟之后，既能防止面条在煮的过程中粘连在一起，同时也可以让面粉和凉水形成一种蒸汽，这样才能保证面条熟得更快。

过凉水不仅能够防止面条粘连在一起而且还能让面条更加的有弹性！但是也不能过度过凉，以免给手带来过大的负担！所以说对于我们来说最好的办法就是将煮好的面条放入凉水中过一下凉水，这样煮出来的面条不仅能更快的熟，而且里面还不容易出现夹生等等现象！3、这样做出来的面条才会更软烂，口感也会更加佳一点所以想要吃好吃可口的方便面的朋友可以尝试一下这个方法。

煮挂面时水开下锅不对面店老板掌握3点面条爽滑还筋道

煮挂面时水开下锅不对面店老板掌握3点面条爽
滑还筋道
1、温水下锅煮可能大多数人煮了几十年面条，都是热水下锅的，但是想告诉大家的是，这种方法其实是错误的。

煮面条时，我们往锅中加上足量的清水，然后开火开始烧。

不要等到完全烧开，只要观察到锅底开始冒小气泡，就可以把面条放进去了。

这个时候一般是微热不烫手的温水，很适合煮面条。

2、水中加盐我们在煮饺子的时候，都知道往锅内放上一点盐，这样可以让饺子皮更筋道、不易破。

煮面条也不例外，我们等水烧好之后，放上一点盐，不需要太多，接着把面条放进去就可以了。

这种方法不仅可以使面条的味道更好吃，而且也增强了面条的韧性，更筋道。

3、煮好之后过冷水我发现好多人都会省略这一步，其实不管是做什么面条，都应该加上这一步。

煮好之后的面条捞出来放入冷水中稍微过一下，面条不容易粘连起坨，反而是根根分明的状态，而且口感更好更筋道。

过完冷水之后捞出来，然后加上面汤或者自己喜欢的调料来吃。

12种家常热汤面做法

12种家常热汤面做法川味炸酱面做法：1.取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。

2.肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。

3.加入剁碎的豆瓣，继续翻炒。

4.继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。

5.调入五香粉。

搅拌均匀后就起锅。

6.将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。

7.将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。

搅拌均匀即可食用。

提起拉面好多人第一个想起来的绝对是兰州牛肉拉面，其实它的全称是兰州牛肉骨汤拉面，面条劲道，口感爽滑，汤鲜味美，如果你去兰州旅游，想吃正宗的兰州拉面，必须早上六点之前起来去店门口排队，去晚了可就没福气喽！因为兰州的拉面馆绝大部分下午和晚上是不开门的。

怎么样，想不到吧，兰州人的早餐就是这么硬！给大家说一下怎么在家做这款硬实的早餐面吧。

兰州牛肉拉面材料：牛肉，牛骨，面粉，鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜。

做法：1、准备好牛肉和牛骨。

然后在水里浸泡四小时。

【中途换水】2、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。

3、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用，香菜洗净切成段。

4、将面粉用清水搅拌至无干面，再加点碱面揉和均匀（最好加点拉面剂），揉成光润不粘手的面团。

饧至20分钟，取一块，饧至好的面团搓成条，充分拉长，两头对折，反复几次，擀成片，切成条，一根一根拉成面条。

5.入开水锅中煮熟，捞在大碗中，浇上牛肉汤，加入牛肉片、香菜，根据自己的喜好添加红油即可。

去上海不尝尝阳春面那就等于没去过上海，此做法可以让你不出门也能轻松搞定，晚上来一碗热腾腾又清淡适口的阳春面。

上海阳春面材料：粗阳春面，小白菜，葱花，油葱酥，高，盐，鸡粉少许。

做法：1.小白菜洗净、切段，备用。

清淡面条做法大全

清淡面条做法大全面是北方的主要主食，因为主要的农作物就是小麦。

北方人吃面的方法很多，可以蒸、可以煮、还有可以煎，无论冬夏北方人都有办法把面做成各种各样非常有食欲的样子。

面条是不分季节都可以吃的一种面食，冬天可以吃热汤的，夏天可以吃打卤的，给大家介绍下清淡面条做法大全。

一、葱花酱油面食材：面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量做法：1)把香菇和葱准备好。

2)把油烧热，放花椒炒出香味。

3)再放葱花炒出香味。

4)再放香菇炒出香味。

5)放盐炒匀。

6)倒入酱油。

7)倒入适量的水烧开。

8)再把面煮熟二、阳春面的做法食材：面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量做法：1)把洋葱和葱白切成长条2)把香葱切碎3)锅里放入适量的猪肉4)倒入洋葱和葱白翻炒5)要炒的锅里的料焦焦的6)准备一锅热水，加入面条7)用大火煮沸8)浇一点冷水9)再次煮沸后即可起锅了10)在碗里加入肉汤11)冲入适量的热水12)再把锅里炒好的料倒进去，加入面条，撒上香葱即可食用了三、脆花生豆泡汤面的做法食材：面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量做法：1)备好花生，豆泡，面条，拌面酱。

2)豆花用清水微泡一下。

3)再热锅加油，将花生沥水下锅。

4)先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。

5)另起锅，加清水煮开，将面条下锅。

6)煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。

7)再将豆泡下锅煮制。

8)煮至豆泡熟，关火加适量葱花。

9)豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱。

10)再将炸好的花生加入即可。

四、骨汤煮面的做法食材：面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量做法：1)油菜摘洗干净备用2)榨菜切丝，泡水去除咸味3)备好挂面和一支高汤4)锅中坐水烧开，加少许盐和油焯烫油菜，这样焯过得油菜比较绿，颜色也好看5)香肠切片备用6)锅中坐水，挤入高汤烧开7)下入面条煮熟8)放入香肠9)放入榨菜煮开即可10)将面条盛入碗中，摆入焯好的油菜即可食用五、饺子面条的做法食材：面饼1块、饺子8个、虾米适量、盐适量、青菜适量、生抽少量做法：1)准备食材2)上海青洗净3)热锅将饺子下锅煎下4)饺子煎黄，放适量清水先将饺子煮4~5分钟,再将面饼也放进锅里一起煮,并撒适量的盐在面饼上5)放下面饼煮2~3分钟,将蔬菜也放进锅里煮6)煮好淋些许的生抽,撒上虾米可以出锅啦六、牛肉拉面的做法食材：熟牛肉100g、西红柿1个、面条200g、盐3g做法：1)用的是超市的新鲜面条2)热锅热水煮熟面条3)捞出面条放入冷水盆内4)热锅热油爆香葱花放入西红柿和盐炒软后加入牛肉片和适量水炖煮30分钟5)煮到汤汁浓稠即可6)碗内盛出面条，加入西红柿牛肉拌匀即可七、鸡蛋汤面的做法食材：鸡蛋1个、挂面100g、油适量、盐适量、白砂糖适量、蚝油适量、西生菜少许、香菜少许、小葱少许做法：1)锅内放入，把鸡蛋打入煎香。

白水煮面条放什么调料

白水煮面条放什么调料面是北方的主要主食，因为主要的农作物就是小麦。

北方人吃面的方法很多，可以蒸、可以煮、还有可以煎，无论冬夏北方人都有办法把面做成各种各样非常有食欲的样子。

面条是不分季节都可以吃的一种面食，冬天可以吃热汤的，夏天可以吃打卤的，那么白水煮面放什么调料好吃呢?面条的做法太多了，吃了半辈子估计也没吃全。

但味道最好，莫过于以下这8种做法的面条。

一、炸酱面原料：手擀面，五花肉。

辅料：食用油适量，白糖一勺，大葱半根，大蒜4瓣，黄瓜一根，豆瓣酱300克，料酒适量。

做法：1、把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。

2、肉切成小丁，锅里倒一点油，放入肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。

3、肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

4、放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香，放入炒好的肉丁，肉丁和酱翻炒均匀。

6、锅里加水，改中小火，放入糖。

7、汤汁慢慢变浓稠，关火。

8、黄瓜切丝备用。

9、面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。

二、油泼面原料：宽面条辅料：油适量，娃娃菜一根，豆苗一小把，小葱3根，小红辣椒2个，肉松一勺。

做法：1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。

豆苗要摘去须根，洗净沥水。

2、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。

将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。

3、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。

沥水之后的面条放在大碗中。

4、在面条上分别放上葱花、芝麻、红辣椒、肉松、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。

5、重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在面条上面，食用前拌匀。

三、担担面原料：面条，猪肉馅。

辅料：食用油适量，盐一勺，糖一勺，辣椒面适量，醋一勺，酱油一勺，葱花一小把，芝麻酱或花生酱适量，蒜末适量，芽菜适量。

做法：1、锅中注入油，爆香葱，蒜碎，下入肉馅煸炒均匀。

2、烹入料酒，加入酱油糖煸炒均匀。

八个月宝宝面条怎么做好吃

八个月宝宝面条怎么做好吃面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。

下面店铺告诉大家八个月宝宝面条怎么做好吃，希望对大家有帮助哦!八个月宝宝面条的做法一：虾仁菜汤面材料龙须面，熟虾仁，青菜，适量高汤，熬熟植物油做法1、将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用;2、将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用;3、将碎面条、熟虾仁、青菜及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮;4、待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。

八个月宝宝面条的做法二：肉丝时蔬鸡汤面材料土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许做法1. 红萝卜洗净切成滚刀块，菜心洗净，老姜切片，香菇用水冲洗一下;2. 锅中倒入足量清水烧开，放入鸡肉焯烫后捞出，将焯烫鸡肉的水倒掉，重新接一锅水，放入鸡肉，胡萝卜、香菇、姜片，大火煮滚后转小火慢炖1个小时;3. 猪肉洗净切成3mm宽的细丝，用料酒，生抽，淀粉和盐抓匀后腌制片刻;4. 将炖煮好的鸡汤滤入锅中，烧开后下面条，煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散，大火煮熟，最后加盐调味即可。

小诀窍常给宝宝喝鸡汤可以增强抵抗力，用鸡汤给孩子煮面或是煮粥味道会很鲜美。

妈妈若太忙，没有时间经常给宝宝熬汤，那么一次可以多熬一些，冷却后装入套了保鲜袋的碗中，把袋口扎紧，连同碗一起放入冰箱冷冻，待结冰后再将碗取出，想吃的时候拿出来稍微化冻就可以煮了，很方便哦。

八个月宝宝面条的做法三：冰凉南瓜面材料南瓜半碗,低筋面粉半碗做法1、南瓜蒸熟，放冷2、放冷的南瓜：低筋面粉是1：1的比例一起放进塑胶袋中揉成泥3、煮开开水，袋底的一角剪小洞，将南瓜面粉糊挤到滚水中，熟的面条会浮起，再滚个1~2分钟。

熟了就可捞起食用，热热吃~面是甜的、软的。

4、因我小孩长牙牙龈不适，故我将烫熟的南瓜面条放进冰水中冰镇一会儿，捞起切成小块喂他吃。

煮熟面条的小贴士

煮熟面条的小贴士面条是我们日常生活中常见的食物之一，它的美味和营养吸引着无数人的味蕾。

然而，有时候在煮面条的过程中会遇到一些问题，例如面条煮熟后粘连在一起或者煮熟后太软。

为了使您煮出口感好、味道鲜美的面条，下面是一些煮熟面条的小贴士。

1.选择合适的面条品种在煮熟面条之前，首先要选择合适的面条品种。

不同的面条品种有不同的烹饪方式和时间，因此选择适合自己口味和需求的面条非常重要。

例如，宽面条和细面条的口感和烹饪时间都有所不同。

2.充足的水量和合适的锅在准备煮面条时，需要准备充足的水量和合适的锅。

一般来说，每100克面条需要使用1升水。

同时，选择较大的锅可以避免面条煮熟后粘连在一起或者煮烂的问题。

3.加盐的水在煮面条时，向锅中加入适量的盐可以提升面条的口感和风味。

一般来说，每升水中加入10克盐即可。

4.滚水煮面将水煮沸后再将面条放入锅中煮熟，这是煮熟面条的关键。

滚水可以让面条迅速煮熟，同时保持面条的形状和口感。

5.搅拌面条在煮面条的过程中，偶尔用筷子或勺子轻轻搅拌面条可以避免面条粘连在一起。

但是要轻柔地搅拌，以免将面条搅成碎片或变得过软。

6.尝试捞水在面条即将煮熟时，可以尝试捞取一小段面条并尝尝口感。

如果面条煮到口感适中，即七分熟，可以关火捞出面条。

在余热中，面条会继续熟化至八分熟，这样口感更好。

7.冷水过抄为了防止面条粘连在一起，可以用冷水过抄煮熟的面条。

将煮熟的面条捞出后放入冷水中过冷水，可以迅速降温并去除面条表面多余的淀粉。

过抄后的面条更加干爽，不易粘连。

8.趁热调料将煮熟的面条捞出后，可以趁热加入调料搅拌均匀。

这样面条可以更好地吸收调料的味道，增加口感和香气。

以上就是煮熟面条的小贴士，希望能对您烹饪美味的面条有所帮助。

通过正确的烹饪方法和技巧，您可以轻松煮出口感好、味道鲜美的面条，让您的家人和朋友都能够享受美味的面食。

素汤面条家常做法简单又实惠

素汤面条家常做法简单又实惠素汤面喜欢吃的人很多，可以学习简单的家常做法，回家也能做出美味又实惠的素汤面。

以下是店铺整理的素汤面条家常做法，欢迎阅读。

素汤面条家常做法一：番茄鸡蛋面食材 :面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。

大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

素汤面条家常做法二：虾仁丸子汤面食材：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。

辅料：盐、淀粉。

做法：1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

素汤面条家常做法三：茄子面食材 :茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)做法：1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

厨娘小贴士 :1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

素汤面条家常做法四：炒方便面食材：油、鸡蛋、葱姜蒜、绿豆芽、卷心菜、胡萝卜、面饼、调料、青蒜做法：1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

厨房美食菜谱：清水面条的做法

厨房美食菜谱：清水面条的做法
老公特喜欢吃面条，天天吃都不腻，遗传了四川人的特点吧。

有时我吃腻了不想做，换其他的早餐，他就会扁着嘴不说话。

我做得最多的就是素面。

以前按我家里的做法做给他吃，他老讲没味，后面在他的指导下改变为他的方法做面了。

食材
主料：
面条350g
油适量
盐适量
蒜适量
姜适量
辣椒适量
步骤
1.姜、蒜和干红辣椒切碎装在碗里，用锅烧点油浇在上面。

主要是家里的辣椒红油用完了，所以现浇了点姜蒜油。

2.碗里加入面条鲜。

3.加入适量酱油。

4.加入适量鸡精。

5.起锅烧一锅开水，往水里加点盐。

6.下入面条。

7.用两勺煮面条的开水放到调料碗里，调成汤料汁。

8.做好的汤料汁。

9.锅里煮的面条，水翻滚时，加入适量冷水。

老公说这样煮出来的面条更筋道。

10.煮到面条中间无白色时，夹起来放到汤碗里，拌匀即可。

11.这碗是我的，我加了剩菜在里面。

12.这碗是老公的，撒了葱花。

小贴士：面条注意不要煮得太烂了。

好吃的热汤面做法大全

好吃的热汤面做法大全寒冷的夜晚，煮一锅开水，下一碗素面，等待面煮熟的时候，不如顺手抓一把蔬菜，打一个鸡蛋，或者是快手炒一碟浇头，一碗丰盛暖人的热汤面就做好了。

吃下去，这暖和劲儿赛过暖宝宝啊。

现在，就来看看以下这些热汤面怎么做吧![你饿不饿]秋天十种家常美味的热面条！西红柿鸡蛋面材料科学：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片实践：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2.将油放入锅中，加热油，倒入蛋液，炸成蛋花，取出；3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点;4.然后加水煮调味水，可以比做汤时多一点。

你可以煮大约五分钟，然后把它倒进一个面条碗里，再加入更多的盐、味精和芝麻油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

红烧牛肉面材料：500克牛肉、500克面条、250克卷心菜、10杯水、4个大葱、2个生姜、8个大蒜、4个八角茴香和1个胡椒；1杯酱油，6杯水，1汤匙葡萄酒，1汤匙麻酱，少许芝麻油。

做法：1.将牛肉洗净切成块，烫去鲜血。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3.煮开水，煮面条，取出，然后烫白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

特点：香喷喷，味道鲜美。

虾仁丸子汤面特点：富含蛋白质。

主料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。

辅料：盐、淀粉。

实践：1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2.虾切碎，加入适量盐和淀粉，顺时针搅拌成泥状，然后捏成小球。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

4.在碗里煮荞麦面，放在一边。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。

12种家常面条做法

第一道：肉末干拌面这碗面做好后，一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上，吸溜一大口到嘴里，越嚼越香。

喜欢吃辣的话，可以放一点辣椒油，绝对美的很。

具体制作方法第一步：准备食材。

猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。

（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好。

）第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。

（一定是抓匀，不是搅拌起劲哦，否则在炒的时候，肉末容易粘连在一起。

）第三步：锅中倒入少许油，油热后将肉末放入锅中煸炒至颜色变白，如图。

第四步：把姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味。

第五步：往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。

第六步：往锅中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺盐煸炒均匀。

第七步：炒好的肉末，如图。

第八步：提前往装面条的碗里放入1勺生抽、1勺醋。

第九步：开始煮面条，水烧开后将面条放入锅中。

第十步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中焯熟，然后即可关火。

第十一步：把面条捞入碗中，放入青菜和炒好的肉末，再撒少许香葱碎，拌匀即可开动了。

第二道：酱油炒面这道酱油炒面鲜香十足，有滋有味也有嚼劲，再因为放了一些青菜，非常爽口。

这也是一道省时省力的主食，十几分钟就可以做好。

亲们若是喜欢，不妨试试看哦~具体制作方法第一步：准备食材。

新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。

（青菜可以随自己的喜好来选择。

）第二步：将青菜、香葱分别切成段。

第三步：锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。

第四步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。

第五步：将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。

第六步：锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。

第七步：将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。

第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均匀后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒均匀后淋少许香油即可关火盛出。

第三道：茄子肉丁面这是一碗非常家常的面条，酱香浓郁，口感爽滑，制作简单。

好吃的汤面条的家常做法

好吃的汤面条的家常做法面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

现在，就来学习一下以下这些汤面的做法吧!家常汤面做法大全!制作简单，食用美味!1、蛋蛋鲜汤面材料：鸡蛋1个，黄瓜半根，香菇2朵，葱，宝宝面(细面)，鸡汤做法：1、黄瓜洗净去皮切小片，香菇洗净去蒂切丝2、葱切成末，加入鸡蛋中，将鸡蛋打散，加少量盐3、摊鸡蛋：炒锅倒油，油热将鸡蛋液倒入，将鸡蛋摊成金黄色，用铲子将摊好的鸡蛋切成小块4、煮锅放入鸡汤，汤开，加入切好的黄瓜片、香菇丝和摊好的鸡蛋块，按宝宝的食量放入宝宝面，煮熟，加入少量盐，出锅2、虾肉菠菜面材料：面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤做法：1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成3、红烧牛肉面材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：1、牛肉洗净切块，氽烫去血水2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可4、鸡脯肉热汤面材料：鸡脯肉按人量添加、蒜苗少许、香菜2根、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、酱油做法：1、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用3、热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火4、烧锅水，锅开后下面5、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可5、青椒肉丝面材料:面条、青椒 (三个) 猪肉 (一小块) 面条 (一把)、葱姜做法：1、将猪肉洗净后切成丝2、青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝3、将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油4、搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右5、锅内放一大勺油，下葱姜爆香6、再倒入肉丝，炒至变色后盛出7、洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。

白水面条的做法_好吃的白水面条怎么做简单

白水面条的做法_好吃的白水面条怎么做简单
每天在学校食堂吃早餐吃腻了，今天早晨想在家里吃，就做了点简单的，白水煮挂面，加了一个荷包蛋，放点菠菜，还不错，吃的热乎乎就上班了。

下面店铺为大家整理了一些白水面条的做法。

白水面条成品图
白水面条的食材准备
白水面条的做法步骤
1.锅热放油，油热打入一个鸡蛋煎成荷包蛋
2.放入适量的水
3.水开放适量的挂面
4.挂面快熟时放入菠菜，放适量的盐和香油
5.盛碗可吃了。

白水面条小贴士
白汤可加各种蔬菜。

过水面条的做法
材料
面条，辣椒碎，鸡蛋，豆瓣酱
做法
1、煮锅加水，把面条煮8分熟，然后焖熟。

2、炒锅放一点油，炒鸡蛋，加入豆瓣酱。

3、面条放碗里，倒上鸡蛋酱，再洒上辣椒碎即可。

玉米面条怎么煮

玉米面条怎么煮
玉米面条的煮法如下：
1. 首先，将足够的水煮沸。

2. 将玉米面条放入沸水中，加入适量的盐。

3. 用筷子搅拌面条，以防粘在一起。

4. 按照包装上的指示时间煮熟面条。

一般来说，玉米面条需要煮8-10分钟。

5. 在煮面条的同时，可以准备配料，比如蔬菜、酱料等。

6. 煮熟的面条捞出沥干，可以用清水冲洗，以防止面条过干。

7. 将面条和配料混合搅拌均匀即可享用。

注意事项：
- 煮面条时，要不停搅拌，避免粘连在一起。

- 煮熟的面条应当立即食用，以保持口感的韧度。

- 可以根据个人口味添加调料，如胡椒粉、酱油等。