九年一贯制学校食堂膳管会及会议记录2018.1
膳管会会议记录
4、食物量的确定。
主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食物原料。
二、公布幼儿伙食费的使用情况
和往常一样，每月月初我们会幼儿的出勤和伙食费使用情况张贴于每班家园联系窗中，请家长关注一下，同时接受你们的监督，如果有异议的可以喝班主任反映。
三、冬季营养菜谱介绍——橙汁鱼片
冬季寒冷，家长可以充分利用食物的天然作用，提高幼儿的抗病能力。有营养员介绍橙汁鱼片的原料和烹饪方法。
4经常变换食物种类，烹调方法多样化、艺术化。饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收。
二、营养食谱的设计
1、根据学龄前儿童能量需求，确定各年龄段、男女能量需求量，每月进行营养计算。
2、各餐次热能的合理分配。根据学前儿童排空时间和胃的容积，膳食要定时定量，每日供应三餐两点。早餐供给高蛋白食物，脂肪、碳水化合物多一点，食物的供热量为全天总热量的25%～30%；中餐有含蛋白质、脂肪和碳水化合物较多的食物，供热量为总热量的35%～40%，加餐占总热量的10%～15%；晚餐宜清淡一些，可以安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等，供热量占总热量的25%～30%。
2、严格执行“食品卫生法”的要求，加强对食品采购，储存，加工的卫生检查工作。
3、伙食费专款专用，伙食费盈亏不超过2，每月张贴公布账目。
4、每月对幼儿食谱进行营养计算，做出了分析及改进的措施。
5、加强对食品卫生工作的监督指导：对食品的验收验发，禽蛋肉类检疫证的把关、各工作环节的规范操作，以保证幼儿进食的安全健康，杜绝食品中毒的发生；提高食具卫生消毒质量；在加强完善硬件设施的同时，对于食堂工作人员的卫生素质的提高和个人健康状况的监管，也提出了更高的要求。采购人员不买变质食物，食堂不做带变质食物的饭菜，幼儿不吃隔夜饭、菜，不定时抽验，有效把好了采购关。
2018年幼儿园膳食委员会会议记录
2018年幼儿园膳食委员会会议记录幼儿园膳食委员会会议记录会议名称：膳食委员会会议会议时间：2018年9月20日会议主持人：XXX会议地点：学校食堂餐厅出席人员：委员会全体人员、全体教师及厨工缺席人员：无一、加强伙食工作人员思想建设，提高服务意识幼儿园的课堂和食堂是幼儿生存的两大阵地。
食堂的质量好坏直接关系到师幼的身体健康，同时也影响幼儿园的社会形象。
因此，我们以幼儿的健康成长为目标，以服务师幼为宗旨，认真对照各自的职责要求，总结和分析工作中的得失，强化正能量，肯定食堂工作人员的进步和成绩。
同时，指出工作中存在的问题，提出改进的意见和方法。
教育局、卫生防疫部门等有关领导多次来园监督检查，给予了高度赞扬。
为此，我们认为只有充分调动大家的积极性，充分挖掘大家的潜力，大家才能把平日最优秀的状态表现出来。
我们经常召开食堂人员工作会，形成同一时间段的高效配合。
二、食堂管理有章可循已经成为惯食堂委员会定期研究食堂伙食问题，继续制定完善食堂各功能间管理制度，并做到定期检查、及时整改，各项制度有落实，并将制度张贴在食堂的醒目位置。
1.每周制定幼儿食谱，根据季节特点、综合考虑到季节变化，适时给幼儿加绿豆水、菊花山楂水来消暑。
制定适合幼儿口味，有助于幼儿消化吸收的食谱，及时调查了解食堂管理及师幼用餐情况，发现问题及时处理，不断改善师幼伙食。
每周一及时把一周食谱公布给家长。
月末对每周食谱进行营养分析，通过营养分析及时调整食谱，确保幼儿营养量的摄入。
2.严格把好采购验收关，保证食品的质量。
保证所购肉、菜、蛋新鲜、安全，不购买腐烂、变质、掺杂、掺假的食品和“三无”食品。
3.建立食品卫生管理网络，实行食品卫生后勤园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，做到有岗就有人，有人就有责。
4.加强幼儿园食堂的财务管理，幼儿园伙食费专款专用，设立会计和出纳两人分管伙食账，进行成本核算，计划开支，全年收支基本达到均衡，每月向家长公布伙食账目。
九年一贯制学校食堂膳管会及会议记录20181
九年一贯制学校食堂膳管会及会议记录为了进一步完善膳食委员会的工作内容，明确工作职责，更好地开展膳食委员会各项工作，特制订膳食委员会工作制度：
一、组织结构
主任：〔全面负责食堂管理〕
副主任：〔分管后勤副校长〕、〔食堂管理人员〕
成员：
财务处：
总务处：
政教处：
教师代表：
家长代表：
学生代表：
二、膳食委员会工作内容
1.召开膳食座谈会每个学期，由膳食委员会召开1-2次膳食座谈会，膳食委员会成员参加本次膳食座谈会，在会议上，各代表要发挥作用，向校领导和饭堂经营者反映就餐学生遇到的膳食问题，并积极与校领导及饭堂经营者交流，以商榷问题的解决方法。
2.监督、审核膳食委员会常务工作小组的工作，作为膳食委员会的监督小组，膳食委员会所有成员都有权利和义务监督膳食委员会常务小组的各项工作，并审核膳食委员会常务工作小组的工作报告和会议记录。
3.每个月不定期组织膳食委员会工作小组成员对各饭堂进行明查暗访的工作，监督饭堂的运作，把饭堂存在的问题和改善意见填入相关的表格，再通过政教
处，把相关情况反应到食堂管理处，并监督食堂的改良。
最后，把明查暗访调查表进行公布。
4.及时对相关资料进行公示膳食委员会要及时把相关资料对全校进行公示，膳食委员会的所有工作接受全校师生的共同监督，增加膳食委员会的工作透明度。
三、会议制度
1.每学期组织1-2次，在召开膳食座谈会前，由膳食委员会确定本次膳食座谈会的主题，内容，时间及开会地点，并在膳食座谈会前一周对外公布本次座谈会的主题，内容，时间及开会地点。
2.膳食座谈会由相关工作人员做好会议记录，并把会议记录整理为档案。
3.不定期召开膳食例会。
学校膳食委员会会议纪要记录2篇
学校膳食委员会会议纪要记录2篇篇1：一、会议时间与地点本次膳食委员会会议于x月x日上午x时在学校行政楼第二会议室举行。
二、出席与缺席人员出席人员包括校领导xx、后勤处负责人xx、食堂经理xx、各年级代表老师xx及学生代表xx等。
缺席人员为食堂采购部负责人，因其在外地出差，已提前请假。
三、会议议程概述本次会议围绕以下几个议程进行了深入讨论：1.假期膳食情况回顾2.学生反馈收集总结3.开学后膳食安排4.健康营养标准强调5.食堂管理与监督6.改进措施与建议四、假期膳食情况回顾会议对假期期间学校食堂的膳食供应情况进行了回顾，肯定了食堂在节日期间坚守岗位、保障师生饮食安全的工作。
五、学生反馈收集总结通过问卷调查和座谈会，收集到了学生对于假期食堂供餐及开学后期望的意见和建议。
大部分学生对于假期食堂的供应表示满意，并希望在开学后能提供更多样化、营养均衡的餐点。
六、开学后膳食安排针对学生的需求和营养标准，食堂经理提出了开学后的膳食安排计划，包括增加蔬菜品种、提高蛋白质含量等。
该计划得到了与会人员的一致认同。
七、健康营养标准强调会议再次强调了学校食堂应遵循的健康营养标准，要求食堂在食材采购、加工制作等各个环节都要严格把关，确保师生饮食健康。
八、食堂管理与监督会议讨论了加强食堂管理与监督的措施，包括定期对食堂进行卫生检查、加强对食堂员工的培训等。
九、改进措施与建议根据会议讨论，提出了以下改进措施与建议：1.增加食堂餐点更新频率，以满足学生口味多样性需求。
2.加强对食堂原材料的质量监控，确保食品安全。
3.定期举办食堂开放日，增强师生对食堂工作的了解和信任。
十、会议总结与下一步计划会议认为，本次膳食委员会会议取得了圆满成功，为学校食堂工作的改进提供了有力支持。
下一步，将按照会议精神，加强食堂管理，提高膳食质量，确保师生饮食健康。
同时，将定期组织会议，及时了解并解决师生在膳食方面的需求和问题。
记录人：日期：篇2：一、会议时间与地点本次学校膳食委员会会议于x月x日下午x时在学校食堂三楼会议室如期举行。
九年一贯制学校食堂膳管会及会议记录20201
九年一贯制学校食堂膳管会及会议记录为了进一步完善膳食委员会的工作内容，明确工作职责，更好地开展膳食委员会各项工作，特制订膳食委员会工作制度：一、组织结构主任：（全面负责食堂管理）副主任：（分管后勤副校长）、（食堂管理人员）成员：财务处：总务处：政教处：教师代表：家长代表：学生代表：二、膳食委员会工作内容1.召开膳食座谈会每个学期，由膳食委员会召开1-2次膳食座谈会，膳食委员会成员参加本次膳食座谈会，在会议上，各代表要发挥作用，向校领导和饭堂经营者反映就餐学生遇到的膳食问题，并积极与校领导及饭堂经营者交流，以商榷问题的解决方法。
2.监督、审核膳食委员会常务工作小组的工作，作为膳食委员会的监督小组，膳食委员会所有成员都有权利和义务监督膳食委员会常务小组的各项工作，并审核膳食委员会常务工作小组的工作报告和会议记录。
3.每个月不定期组织膳食委员会工作小组成员对各饭堂进行明查暗访的工作，监督饭堂的运作，把饭堂存在的问题和改善意见填入相关的表格，再通过政教处，把相关情况反馈到食堂管理处，并监督食堂的改进。
最后，把明查暗访调查表进行公布。
4.及时对相关资料进行公示膳食委员会要及时把相关资料对全校进行公示，膳食委员会的所有工作接受全校师生的共同监督，增加膳食委员会的工作透明度。
三、会议制度1.每学期组织1-2次，在召开膳食座谈会前，由膳食委员会确定本次膳食座谈会的主题，内容，时间及开会地点，并在膳食座谈会前一周对外公布本次座谈会的主题，内容，时间及开会地点。
2.膳食座谈会由相关工作人员做好会议记录，并把会议记录整理为档案。
3.不定期召开膳食例会。
膳管会会议记录（一）膳管会会议记录（二）膳管会会议记录（三）膳管会会议记录（四）膳管会会议记录（五）。
学校食堂工作会议记录
学校食堂工作会议记录食堂工作会议记录时间参加人员主要内容2017.8.31地点学校食堂分管领导、食堂从业人员记录人XXX一、从业人员的健康管理和卫生知识1、穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。
2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。
操作直接入口食品时手部应消毒。
3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手：开始工作前;上厕所大小便后;处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后;擤鼻子后;处理动物或废物后;从事其他可能会污染双手的活动后。
4.个人卫生“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服;“四不”：不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指、不吸烟。
二、环境卫生要求1、每天供餐结束后应及时打扫地面、台面，不留死角。
2、在产生蒸汽的房间，要有良好的排风装置并正常使用，防止墙壁、屋顶发霉、脱落、滴水造成食品污染。
3、厨房内产生的废料、废弃物或餐具中残留的食物等各类渣滓应存放在带盖的渣滓桶内，并及时清理。
三、采购要求1、食堂采购食品原料时，应到大型农贸市场等规范场所进行采购。
2、要进行索证：索取供货商及生产厂家食品卫生许可证、散装食品检验合格证明、肉类产品兽医检验检疫合格证明、豆制品送货单、蔬菜农药残留检测报告等有关证明。
3、采购食品原料时尽量索取购货凭证，做好采购记录，以备一旦发生食源性疾患调查和索赔之需。
购货凭证包括、收据或者其它凭证。
4、采购时进行相应的感官检验：定型包装查看标识是否完整;蔬菜、肉类等是否腐败变质等。
采购时还要做到定量采购：遵循用几何，采购几何的原则，保证食物的新鲜和卫生。
四、食物储存要求食品原料储存场地应由专人管理，食品贮存场所要清洁，不得接触有毒有害物质，不得与个人生活用品同场所存放。
存放食品的场所要通风防潮，食品分类离墙离地存放，同一场所内不得存放有毒有害物品。
食品在入库以前必须严格验收，发现不符合卫生要求的食品不得入库，验收后认真作好登记。
登记的内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、感官形状和标签检查情况;食品出库时必须查验其感官形状和保质期;日常性查验应重点检查食品变质(包括霉变、腐败)等情况，发现不符合卫生要求的食品应及时进行处理。
学校食堂工作会议记录
食堂工作会议记录时间2010.3.3 地点安全法制办主xxx 参加人员食堂从业人员持人主要内容食堂安全教育记录食堂安全教育记录食堂安全培训记录食堂安全督导教育记录食堂安全督导教育记录食堂安全培训记录食堂安全督导教育记录食堂安全督导教育记录食堂安全培训记录食堂工作会议记录会议主题：食堂食品安全会议会议内容：春末夏初，随着气温上升，是细菌性食物中毒的高峰期。
为加强学校幼儿园食堂食品安全日常管理，提高幼儿园食堂从业人员的食品安全知识水平和法律意识，预防食品安全群体事故的发生，5月16日，我校举行了幼儿园食堂食品安全管理培训。
学校幼儿园的园长、食堂管理员、食堂从业人员参加了培训。
会议由学校魏校长和王校长主持。
培训班上，魏校长传达了上级有关文件精神，并对学校幼儿园食堂存在的问题和不足提出了几点要求：一是强化安全意识。
学校幼儿园负责人及食堂管理人员要提高安全管理，切实落实好第一责任人意识，要以高度负责的态度依法抓好食品安全工作，让幼儿吃得放心，家长安心。
二是开展自查工作。
学校幼儿园食堂管理人员要定期开展自查工作，切实落实学校食堂管理制度、规范操作规程，杜绝安全隐患。
三是加强监督检查。
将进一步加大监督检查的力度，督促学校食堂规范管理，确保广大师生饮食安全。
王校长结合近年来学校幼儿园食堂食品安全与管理中的案例、影像制作了专题课件，对学校食堂食品安全的管理、食品加工操作规范以及食物中毒的概念、怎样预防及处理食物中毒等进行了详细的讲解。
通过培训，提高了参训人员的业务水平和责任意识，为加强学校食堂食品安全管理，预防学校食物中毒事故的发生，创建一个和谐稳定的平安校园打下基础。
膳管会会议记录
膳管会会议记录精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------膳管会会议记录日期:2014年9月9日主持人:朱燕出席人员:园长、副园长、保健教师、会计、营养员组长、教师代表、家长代表等。
主题:介绍膳管会成员及职责，参观食堂发言记录:本次会议的主要内容有四点:一、介绍我园膳食管理委员会的成员及职责;二、介绍一下怎样为孩子营养操作;三、参观食堂;四、提出意见;一、新的一学年又开始了，膳管会新添了二位家长，非常欢迎各位膳管委员会的家长从百忙之中抽出时间来参加我们的膳管会会议，说明在座的各位家长对我们膳食管理工作是非常重视的，为此，我们保健室将一如既往的努力工作，用自己的行动来证明给家长们看。
为了保证幼儿的膳食营养，我们的膳食管理工作做到了抓紧抓细。
幼儿园由园长亲自抓，后勤园长具体抓。
本学期我们我们建立了由我、后勤园长、营养员、班级保教人员和家长代表组成的伙食管理委员会。
我们的膳管会要充分发挥作用，形成幼儿膳食管理的民主监督机制。
(介绍伙管会成员)我园会定期召开膳管会议，每月初一次。
膳管会职责:(一)实地检查烹调方法和膳食质量;(二)检查我园每周食谱是否每周更新，检查幼儿伙食是否和食谱一致;(三)监督厨房是否规范食品加工，在制作过程中是否严格按照食品加工制作要求，采购员不买腐烂变质的原料;加工人员不用腐烂变质的原料;厨房是否实行“三隔离” :生食品与熟食品隔离;成品与半成品隔离;食物与杂物隔离; 实用工具是否实行“四过关” :一洗二清三消毒四保洁;( 四)经常深入班级检查了解幼儿进食情况，了解幼儿对膳食的喜欢程度，进食量如何以及对膳食的可接受性;(五)积极参加幼儿园的膳食会议，收集各班家长对我园膳食的建议和意见二、“民以食为天”，我们保健老师不仅要懂“吃”，更要会“吃”，让孩子们吃出营养、吃出健康、吃出快乐来～那么，下面我就从“吃”这个环节来介绍一下我们是怎样为孩子营养操作的:(1)一早7时我们就要对配菜中心所采购来的食物进行严格的验收，杜绝不新鲜的食品入园。
学校膳食委员会会议内容
学校膳食委员会会议内容会议时间，2022年10月15日。
会议地点，学校食堂会议室。
会议主持，校长。
会议记录，学校膳食委员会秘书处。
会议参与人员，学校领导、教师代表、学生代表、食堂工作人员。
会议内容：1. 会议开始前，校长首先对全体参与会议的人员表示感谢，并强调了本次会议的重要性。
他指出，学校膳食委员会是为了保障学生的营养健康，提高学生的学习和生活质量而设立的，希望大家能够充分发挥各自的作用，共同为学生提供更好的膳食服务。
2. 教师代表和学生代表分别就学校食堂的饮食环境、菜品口味、用餐体验等方面提出了意见和建议。
教师代表表示，学校食堂的餐品种类较少，希望能够增加一些健康营养的菜品；学生代表则提到，食堂的用餐环境需要改善，希望能够增加一些就餐区域，提高用餐体验。
3. 食堂工作人员向大家介绍了最近一段时间学校食堂的运营情况，包括食材采购、菜品研发、餐饮服务等方面的工作。
他们表示，会认真对待教师和学生的意见建议，努力改进食堂的工作，提高食品质量和服务水平。
4. 校长对教师和学生的意见建议表示感谢，并表示将会认真研究和落实。
他强调，学校食堂的工作是为了满足广大师生的需求，要以学生的营养健康为首要目标，不断提高食堂的服务质量。
5. 会议最后，校长对下一步的工作提出了具体要求，包括加强与食堂工作人员的沟通协调、完善食堂管理制度、加强食品安全监管等方面的工作。
他强调，学校膳食委员会将会定期召开会议，听取各方意见，不断改进学校食堂的工作，为广大师生提供更好的膳食服务。
会议结束后，各方代表纷纷表示，将会积极配合学校膳食委员会的工作，共同努力为学生提供更好的膳食服务，为学校的发展贡献自己的力量。
学校食堂会议记录范文
学校食堂会议记录范文会议主题：学校食堂工作交流与问题解决。
会议时间：[具体日期]会议地点：学校食堂办公室。
参会人员：食堂经理[经理名字]、厨师长[厨师长名字]、各窗口负责人（[列出名字]）、学校后勤代表[后勤代表名字]一、会议开场。
食堂经理（笑着说）：“大家好啊！咱们今天聚在一起呢，就像一家人唠唠家常，不过这个家常就是咱们食堂的那些事儿。
大家都知道，食堂可是咱学校的重要部分，学生们吃得好不好，直接关系到他们学习有没有劲儿。
所以今天咱们敞开了说，有啥想法、问题都别藏着掖着。
”二、各窗口负责人汇报工作情况。
# （一）米饭窗口。
负责人[名字1]（挠挠头）：“经理啊，我先说说我们米饭窗口的情况。
最近米饭的销量还不错，大部分学生都挺爱吃咱这儿的米饭。
但是呢，也有个小问题，就是有时候米饭蒸出来会有点干巴，我感觉可能是水和米的比例没掌握好。
还有啊，偶尔会有学生反映配菜里肉有点少，咱这可不能让孩子们觉得咱们抠门儿啊，哈哈。
”# （二）面食窗口。
负责人[名字2]（操着一口方言）：“俺们面食窗口吧，面食种类挺受学生欢迎嘞，像臊子面、炸酱面啥的，天天都有不少人排队。
不过呢，俺们也有难处，就是这个面的分量不太好把控。
有些男同学说不够吃，可给女同学们的量又有时候会剩。
这可把俺们愁坏了，就像走钢丝，一不小心就歪了。
”# （三）炒菜窗口。
负责人[名字3]（表情严肃）：“我们炒菜窗口情况有点复杂。
首先呢，菜的新鲜度总体能保证，但有时候供应商送来的菜会有点小瑕疵，像有烂叶子啥的，我们还得挑半天。
还有就是口味这方面，众口难调啊。
有些学生喜欢吃辣一点的，有些一点辣都不能沾，我们也很纠结该怎么满足所有人。
而且最近食用油的价格涨了不少，成本有点高，我们在保证菜品质量的同时，也有点担心这个利润问题呢。
”三、厨师长发言。
厨师长（清清嗓子）：“听了各窗口的汇报，我也说说我的想法。
米饭蒸得干巴这个问题，我们得好好研究一下米和水的比例，我觉得可以做个小测试，不同比例蒸出来试试，看看哪种口感最好。
完整版学校食堂工作会议记录
食堂工作会议记录
时间
2017.9.21
地点
学校食堂
参加人员
食堂主管、食堂从业人员
记录人
孙海明
主要内容
一、近期食堂工作的小总结
包括近期环境卫生、食品留样等
二、表扬近期工作突出者
三、食堂近段时间出现的问题探讨
1、剩菜剩饭的处理
2、站岗的不到位
3、卫生等
四、提出整改意见
1、剩菜剩饭不得带离食堂
4、老师的早餐要考虑到保温，尽量做到吃到热的早餐，中饭时注意考虑到初中最后一节课的老师的饭菜要保温。
参与人员签字：
食堂工作会议记录
时间
2017.11.2
地点
学校食堂
参加人员
校长、食堂从业人员
记录人
孙海明
主要内容
一、吴校长做小结
1、近段时间的食堂工作做一个简要的总结
2、统一明细食堂奖励制度
3、给食堂工作人员明确思想观念
5、需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏。
七、备餐及供餐卫生要求
1、烹调好的食品应当在备餐间存放。烹调后至食用超过2小时的，应当在低于25C的条件下存放。分餐应当在备餐间内进行，禁止在用餐场地、教室等场地分餐。
2、供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时。隔夜、隔餐的食品在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可供应食用。
3、存放餐用具应使用密封的保洁柜，保洁柜用前应消毒。
4、已消毒的餐用具和未消毒的餐用具要分开存放。
十、餐具、工用具保洁
餐具、用具清洗、消毒后必须储存在专用的密闭保洁柜中备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净，并有明显标记。保洁柜内不得置放其他杂物或私人物品。
十一、应急措施
食堂会议记录内容
食堂会议记录内容示例1:标题：食堂会议记录内容导论：食堂作为一个组织中心，承担着供应员工及学生饮食需求的重要职责。
为了确保食堂的顺利运作和不断改进服务质量，每月举行会议来讨论相关事宜并记录重要内容。
本文将会记录一次食堂会议的内容，展示讨论的议题和决定。
议题1：食堂菜单调整首先，与会者讨论了食堂菜单的调整问题。
根据用户反馈和市场调查，下列改进措施被提出并讨论：1. 引入更多的素食选项，以满足增加的素食者需求。
2. 提供更多的健康食品选择，如沙拉、蔬菜汤等。
3. 考虑引入有机食品，以回应健康意识不断提高的需求。
4. 更好地标注菜单上的过敏原和营养成分信息。
经过集体讨论和投票，决定在下个月开始实施上述改进措施，并安排专人负责监督和评估菜单调整的效果。
议题2：服务速度和排队问题与会人员对食堂的服务速度和排队问题表示了关切。
为了改善服务效率，达成以下决定：1. 增设更多的收银台和自助餐台，以减少排队等候时间。
2. 提供预定服务，供员工提前预定餐点，减少等待时间。
3. 培训员工以更高效地处理餐点准备和服务。
会议结束后，负责营运的经理将组织相关员工来实施上述决定，并在接下来的月度进展报告中进行反馈。
议题3：食堂环境和设施改善与会者讨论了改善食堂环境和设施以提供更好用餐体验的问题。
下面是讨论的一些提议：1. 更新食堂的桌椅，确保更加舒适和耐用。
2. 增加照明设施，提高用餐区的亮度和整体氛围。
3. 考虑在用餐区增设音乐或电视，以提供更加愉悦的就餐环境。
决定将上述提议纳入食堂设施改进计划，并在下个季度开始逐步实施。
结论：食堂会议记录了与员工和学生的需求有关的重要议题。
通过定期开会并记录决策，我们可以确保食堂不断改进，并提供更满意的饮食体验。
通过这次会议，我们得出了菜单调整、服务速度和排队问题以及食堂环境和设施改善的决策，并制定了相应的实施计划。
这些改进措施将有助于提高食堂的运营效率和用户满意度。
示例2:标题：食堂会议记录内容引言：食堂是学校或企事业单位中的重要场所，它不仅是提供员工或学生日常所需饮食的地方，更是促进交流和团结的场所。
学校食堂工作会议记录
如：储藏间要严格管理，无关人员不准进入等
参加人员签字：
食堂安全培训记录
时间
2017/11/18
地点
学校食堂
参加人员
食堂主管、食堂从业人员
记录人
孙海明
培训主题： 食堂工作规范
培训内容：食堂工作整理
1、要使用桶装油，严禁使用地沟油、转基因油、散装油。
2、工作期间必须穿戴工作服、帽，戴口罩。
3、存放餐用具应使用密封的保洁柜，保洁柜用前应消毒。
4、已消毒的餐用具和未消毒的餐用具要分开存放。
十、餐具、工用具保洁
餐具、用具清洗、消毒后必须储存在专用的密闭保洁柜中备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净，并有明显标记。保洁柜内不得置放其他杂物或私人物品。
十一、应急措施
在食品加工、供应过程中或用餐者在用餐时发现食品感官性状异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。
2、食品要专人接受专人保存专柜保存。
3、一定严格索证索票制度。
参与人员签字：
食堂安全培训记录
时间
地点
学校食堂
参加人员
食堂主管、食堂从业人员
记录人
孙海明
主要内容
北校区全体食堂工作人员
培训主题：
食堂常规管理工作
培训内容：
1、食堂卫生
门窗、灶台要经常清洗。
当天的杂物当天清理。
2、个人卫生
天天穿戴好工作衣帽，要认真执行个人卫生制度，思想要重视个人卫生。
5、需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏。
七、备餐及供餐卫生要求
1、烹调好的食品应当在备餐间存放。烹调后至食用超过2小时的，应当在低于25C的条件下存放。分餐应当在备餐间内进行，禁止在用餐场地、教室等场地分餐。
jibu膳食委员会会议记录
食堂地面不能有积水，蔬菜和肉类分池洗,用具用完后要摆放
规矩。
希望能经常改换口味，目前达到了保质保量的要求,希望大
家今后做得更好。
希望陪餐教师多给食堂提建议,出谋划策,不要有面子观念
共同搞好学校食堂。
主持人：
记录人：
会议记录
会议名称
会议主持人
会议时间
会议地点
出席者：
缺席者：
生安全隐患。
目前学生食堂饭菜质量很好，达到了保质保量的要求,希望大
家今后做得更好。
希望全体教师发扬主人翁精神，多给食堂出谋划策,提供价
廉物美的货源,共同搞好学校食堂。
主持人：
记录人：
会议记录
会议名称
膳食委员会例会
会议主持人
会议时间
会议地点
办公室
出席者：
缺席者：
会议内容
学校食堂要做好留样管理工作,做好记录,明确责任,保证留
要求。
要组织教师维护食堂进餐秩序，确保学生安全进餐，文明进
餐。
主持人：
记录人：
会议记录
会议名称
膳食委员会例会
会议主持人
会议பைடு நூலகம்间
会议地点
办公室
出席者：
缺席者：
会议内容
通过了解,学生不欢迊太油的食品,采购人员要和肉食供应商
联系,要求向学校食堂出售瘦肉多的肉材。
目前食堂的卫生情况良好，但不能掉以轻心,认真排查可能发
会议内容
主持人：
记录人：
膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作，要及时了解
和反映学生对食堂提出的意见和建议，接受学生的投诉。
要定期检查食堂的卫生情况，及时反映可能发生的食品卫生
学校召开食堂工作专题会议记录3篇
学校召开食堂工作专题会议记录3篇Minutes of special meeting on canteen work held by the school汇报人：JinTai College学校召开食堂工作专题会议记录3篇前言：工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析，并分析不足。
通过总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，指引下一步工作顺利展开。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：学校食堂工作会议模板(实用版)2、篇章2：学校食堂工作会议范文最新版3、篇章3：学校食堂工作会议模板(最新版)篇章1:学校食堂工作会议模板(实用版)3月14日上午，市委教育工委、市教育局召开全市学校食堂工作会议，市委教育工委副书记柯志明出席会议并做重要讲话。
各县（市、区）教育局分管食堂工作的副局长和市属中职学校、中小学校、幼儿园分管副校长近30人参加了会议。
以下是柯副书记在会议上的讲话要点：一要认识做好学生食堂工作的重要性和紧迫性。
办好学校食堂关系到学生的切身利益，饭菜质量和价格直接影响学生的学习生活和思想情况，影响身心健康。
要从落实科学发展观、推进和谐社会建设的高度，增强大局意识、政治意识和责任意识，采取有力措施，进一步做好学校食堂工作。
要深入学校食堂了解情况，帮助解决饭菜价格和质量存在的问题和困难，制定方案，有效应对。
二要严格管理措施，切实加强学校食堂的管理。
粮油价格上涨造成饭菜价格调整的，要把握调整幅度，平稳过渡，调整方案要报学校审批;要增加透明度，向学生说明调整的依据、市场行情和成本核算情况;要加强食堂的监管，端正经营思想，坚持保本微利、诚信的经营原则，改进经营作风;团委、学生会要参与食堂的监督管理工作，学生反映的有关问题要及时研究解决;要及时查处乱涨价、变相涨价的食堂经营者;经营者要加强内部管理，严格食品加工全过程管理，规范操作，减少浪费，节能降价，降低经营成本，让利于学生。
学校膳食委员会工作会议纪要
学校膳食委员会工作会议纪要会议时间：2021年10月15日会议地点：学校会议室参会人员：校长、膳食委员会主任、后勤主任、食堂负责人、学生代表、家长代表记录人：张老师一、会议议程1. 讨论学校食堂的食品安全问题2. 分析近期食堂食品质量情况3. 研究如何提高食堂服务质量4. 讨论如何增加食堂的菜品多样性5. 研究如何解决食堂拥挤问题6. 讨论如何提高食堂卫生状况7. 讨论如何加强食堂与学生、家长的沟通二、会议讨论内容1. 食品安全问题校长强调食品安全是学校食堂工作的重中之重，要求食堂负责人必须严格执行食品安全法规，确保师生饮食安全。
后勤主任表示会加强对食堂的监管，定期对食堂进行检查，确保食品安全。
2. 食堂食品质量情况学生代表和家长代表反馈近期食堂食品质量有所下降，口味和种类单一。
食堂负责人表示会根据师生反馈，调整菜品口味和种类，提高食品质量。
3. 提高食堂服务质量膳食委员会主任提出，要提高食堂服务质量，首先要提高食堂员工的服务意识，加强培训，提高服务水平。
食堂负责人表示会加强员工培训，提高服务质量。
4. 增加食堂菜品多样性学生代表和家长代表提出，希望食堂增加菜品多样性，满足不同师生的口味需求。
食堂负责人表示会根据师生需求，增加菜品种类，提高菜品多样性。
5. 解决食堂拥挤问题校长指出，食堂拥挤问题一直是学校管理的难题，要求后勤主任和食堂负责人共同研究解决方案。
后勤主任表示会与食堂负责人共同研究，争取解决食堂拥挤问题。
6. 提高食堂卫生状况家长代表提出，食堂卫生状况有待提高。
食堂负责人表示会加强食堂卫生管理，定期对食堂进行清洁，确保食堂卫生状况。
7. 加强食堂与学生、家长的沟通膳食委员会主任提出，要加强食堂与学生、家长的沟通，及时了解师生需求，提高食堂服务质量。
食堂负责人表示会加强与学生、家长的沟通，及时了解需求，提高服务质量。
三、会议结论1. 食堂负责人必须严格执行食品安全法规，确保师生饮食安全。
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九年一贯制学校食堂膳管会及会议记录为了进一步完善膳食委员会的工作内容，明确工作职责，更好地开展膳食委员会各项工作，特制订膳食委员会工作制度：
一、组织结构
主任：（全面负责食堂管理）
副主任：（分管后勤副校长）、（食堂管理人员）
成员：
财务处：
总务处：
政教处：
教师代表：
家长代表：
学生代表：
二、膳食委员会工作内容
1.召开膳食座谈会每个学期，由膳食委员会召开1-2次膳食座谈会，膳食委员会成员参加本次膳食座谈会，在会议上，各代表要发挥作用，向校领导和饭堂经营者反映就餐学生遇到的膳食问题，并积极与校领导及饭堂经营者交流，以商榷问题的解决方法。
2.监督、审核膳食委员会常务工作小组的工作，作为膳食委员会的监督小组，膳食委员会所有成员都有权利和义务监督膳食委员会常务小组的各项工作，并审核膳食委员会常务工作小组的工作报告和会议记录。
3.每个月不定期组织膳食委员会工作小组成员对各饭堂进行明查暗访的工作，监督饭堂的运作，把饭堂存在的问题和改善意见填入相关的表格，再通过政教
处，把相关情况反馈到食堂管理处，并监督食堂的改进。
最后，把明查暗访调查表进行公布。
4.及时对相关资料进行公示膳食委员会要及时把相关资料对全校进行公示，膳食委员会的所有工作接受全校师生的共同监督，增加膳食委员会的工作透明度。
三、会议制度
1.每学期组织1-2次，在召开膳食座谈会前，由膳食委员会确定本次膳食座谈会的主题，内容，时间及开会地点，并在膳食座谈会前一周对外公布本次座谈会的主题，内容，时间及开会地点。
2.膳食座谈会由相关工作人员做好会议记录，并把会议记录整理为档案。
3.不定期召开膳食例会。