前厅客房预订

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抵店当日18：00 前通知，付50%的取消费。
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抵店前2 天内通知，付30％的取消费。
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抵店前2 天通知，不需付取消费。
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日期
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签字
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公司名称 (盖章)
❖ （2）信用卡担保
❖ 宾客通过出示信用卡，而获得饭店的预订保证
❖ （3）合同担保
❖ 饭店同经常使用饭店实施的客户单位签订合同 已担保预订。
❖ 注：第一夜免费制度
❖ ●预订员：(接听电话)您好!国贸大饭店预订部。
❖ O 客人：你好!我想订一间客房。
❖ ●预订员：好的，先生。 问您要订什么时间的客房? 订几间?几个人住?住几天?
❖ O 客 人：5 月3日，住两晚，两个人，订一间。(实 际练习时应该一问一答)
❖ ●预订员：先生，您是5 月3 日抵店，5 日离店， 住两晚，对吗?
❖ 按照国际惯例，饭店的计价方式通常可以分 为5种。
❖ 1、欧式计价(European Plan，简称EP)： 这种计价只计房租，不计餐费，为世界上大 多数饭店所采用。
❖ 2、美式计价(American Plan，简称AP)： 这种计价方式的特点是，客房价格不仅包括 房租，还包括一日三餐的费用，多为度假型 饭店或团队(会议)客人使用。
3、保证性预订 ❖ 客人保证前来住宿，否则将承担经济责任，而饭店
在任何情况下都应落实的预定。 ❖ （1）预付款担保 ❖ 宾客通过缴纳预付款，而获得饭店的预订保证。 ❖ ①熟记饭店预付定金的政策，收取定金后出具收据。 ❖ ②签发预定定金的确认书
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❖ 预付定金确认书
❖ 对您在××饭店的订房表示 分感谢。我们很高兴地确认下列订房内容：
❖ 三、预订的种类
❖ 1、临时性预订 ❖ 宾客在即将抵达饭店前很短的时间内或在到达的当
天联系预订。 ❖ 注意事项：提醒宾客客房保留时限 ❖ 2、确认性预订 ❖ 饭店与客人之间就房价、付款方式、取消条款等声
明达成正式的协议，并以书面形式确认过的预定。 ❖ 预订书的编写（1）重申订房要求（2）注意事项 ❖ （3）签名寄发
❖ 4、向航空公司或其他交通运输部门预订 ❖ 5、由政府机关或事业单位预订
❖ 二、预订方式
❖ 1、电话预订 2、面谈 （1）问好、询问预订要求 （2）填写预定单：填写预定单的注意事项 （3）确认预定,“确认预定书” （4）告别客人
事后提醒：说明保留房间时限
❖ 1 ．散客电话预订客房情景模拟
第二Baidu Nhomakorabea 预定准备
盛夏，某饭店客房经常爆满。这时一位先生打电话要求预 订4 间标准间，并将房间保留到11 点。 班员小张查看了房态， 正好有客人需要的房间，就接受了此预订。由于是旅游旺季， 其间来了许多客人，但由于没有房间，小张都婉言拒绝了客人 的要求。离与预订客人约好的时间，还有几分钟，这时又来了 一批客人要求住店。看到眼前着急的客人，小张看了看时间， 心想也许客人不会来了，于是就把那4 间房租出去了。可就在 这时，刚才预订房间的那位客人带着朋友来到总台，要求入住。 此时．饭店已经客满。当小张把情况如实地告诉客人后，客人 愤怒地大声指责饭店不讲信誉，明明还没到预订时间却把客房 给了别人，要求小张给予解决，否则要投诉。
❖ 在预订前做好准备工作，才能给订房客人一个迅 速而准确的答复，提高预订工作水准和效率
❖ 一、检查仪表仪容
❖ 二、做好交接班，整理环境 ，备好报表、表 格、收据
❖ 三、掌握房价
❖ (1)标准价(Rack Rate) ❖ (2)团队价(Group Rate) ❖ (3)小包价(Package Plan Rate) ❖ (4)折扣价(Discount Rate) ❖ (5)商务合同价(Commercial Rate) ❖ (6)免费(Complimentary) ❖ (7) 白天租用价(Day Use Rate)
❖ O 客 人：哦，订个标准间就可以了。
❖ ●预订员：好的，先生。 问您的全名，好吗?
❖ O 客人：我姓张，叫张军。
❖ ● 预订员：张军先生，您好!(重新认识客人，表示对客人姓 名的尊重) 您是弓长张，军队的军，对吗?
❖ O 客人：是的。
❖ 3、传真预订 ❖ 方便、快捷，准确、正规； ❖ 可传递客人真迹、签名、印鉴、图表等 ❖ 4、互联网预订 ❖ 获悉信息 ❖ 确认判断 ❖ 打单邮寄
❖ 客人姓名
住店日期
客房类型 一天的房价(单位×间数)
❖ 承蒙您在此信的下联签字、盖章确认，并于 年 月 日前把下列 定金汇至我店，不胜感激。
❖ 定金(￥)
❖ 开户行名称
❖ 地址
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日期 年 月 日
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预订经理
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如您要取消上述订房要求，我们将按下列规定收取消费：
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抵店当日18：00 后通知，付100% 的取消费。
❖ 另有淡季价(Low Season Rate)、旺季价(High Season Rate)、家庭租用价(Family Plan Rate)、加床费(Rate for Extra Bed)等。
❖ 【小资料1】 国际饭店计价方法
❖ (The International Standardization)
❖ O 客人：是的。
❖ ●预订员：好的， 您稍等。(查看计算机) 先生，我们这里有 豪华套房，房间宽大舒适，设施设备先进，入住后可 用免 费早餐，每晚980 元；有标准套房，每晚680 元，同样可以 受免费早餐；还有标准间，每晚480 元。每种房间都配有 Internet 插口。先生您需要哪种类型的客房?
❖ 3、修正美式计价(．Modified American Plan， 简称MAP)：这种价格包括房租和早餐费用，还包 括一顿正餐(午餐、晚餐任选其一)，这种计价方式 比较适合普通旅游客人。
❖ 4、欧陆式计价(Continental Plan，简称CP)：此 种计价包括房租和欧陆式早餐(Continental Breakfast) 。欧陆式早餐比较简单，一般提供冷冻 果汁、烤面包(配黄油、果酱)、咖啡或茶。
第二章 前厅客房预订
第一节 预订的方式和类型
❖ 一、预订的渠道
1、直接向饭店预订 （1）电话传真预订系统 （2）互联网预订
2、通过饭店加入的预订网络预订 （1）联号饭店预订系统：Holidex(巴斯)、
Accor（雅高）、Hiltron(希尔顿) （2）全球网络分销系统：GDS ❖ 3、向旅行代理商预订： ❖ 旅行社、专业订房中心