洋葱什么时候吃最好
生吃洋葱有什么好处和坏处 洋葱怎么吃最有营养
生吃洋葱有什么好处和坏处洋葱怎么吃最有营养洋葱不仅可以用来炒食，而且还可以直接生吃，但是生吃有好处也有坏处，那么生吃洋葱有什么好处和坏处呢？一、生吃洋葱的好处和坏处好处1、抑菌杀菌。
洋葱性温，含有的硫化丙烯有抗寒、抗流感病毒、有一定的杀菌作用，适用于流行感冒。
2、降低血糖。
洋葱中的含有一定的辛辣成分，这些成分可以提高胰岛素功能，帮助分解糖类物质，有助于降低血糖，适合高血糖及糖尿病人食用。
3、平衡营养。
洋葱中的营养成分丰富，直接生吃可以避免营养流失，最大限度的为人体提供营养，平衡营养。
4、提神醒脑。
洋葱中的辛辣成分丰富，对人体会产生一定的刺激感，有助于提神醒脑。
5、润肠通便。
洋葱中含有一定的膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收。
6、防癌抗癌。
洋葱中含有天然的抗癌物质—栎皮黄素，可以阻止体内的生物化学机制出现变异，进而控制癌细胞生长，一定的防癌抗癌作用。
坏处1、肠胃不适。
生洋葱的刺激性较大，直接食用易刺激擦肠胃，出现胃热、胃疼、腹痛及腹泻等不适症状。
2、产生异味。
生洋葱中含有一定量的硫化物，在口腔内易分解产生很重的洋葱味，影响口气。
3、消化不良。
生洋葱易刺激胃部黏膜，使胃酸分泌过多，出现消化不良等情况。
二、洋葱生吃好还是熟吃好这个没有明确的规定。
洋葱既可以生吃也可以熟食，而且生吃有生吃的好处，熟吃有熟吃的好处，看自己选择就好了。
三、洋葱怎么吃最有营养醋泡洋葱原料:洋葱1个，陈醋适量。
做法:1、洋葱洗净，去皮，切薄片，微波炉中加热2-3分钟。
2、将洋葱放入密封罐中，加入5大汤匙食用醋，密封好后放冰箱中冷藏，第二天早晨即可食用。
功效：美容养颜、润肠通便、降糖洁肤。
洋葱拌牛肉原料：卤牛肉150克、洋葱1个、适量香菜、熟芝麻、生抽、白糖、香油、老干妈豆豉等。
做法：1、将卤牛肉切成薄片，洋葱切片，香菜切段。
2、将准备好的食材混合，加入熟芝麻、老干妈、生抽、白糖、香油等。
3、最后，将其搅拌均匀即可食用。
吃洋葱的最佳时间是什么
吃洋葱的最佳时间是什么洋葱在各地广有种植，具有投入少、产量高、易管理的特点，洋葱是广大菜农优化种植结构，发展高效农业的首选之一。
什么时候吃洋葱最好呢?下面是店铺给你介绍的吃洋葱的最佳时间，希望对你有帮助。
吃洋葱的最佳时间洋葱可以解毒杀虫，祛风发汗，清热化痰，助消化，抗癌，增强免疫力，洋葱冬天时候吃最好。
一天中的早晨吃最合适。
洋葱的选购方法1.选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。
2.观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。
3.洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆。
紫色皮的洋葱水分少，层次比较薄，口感次之。
相对来说，黄皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较。
洋葱的副作用洋葱辛温，胃火炽盛者不宜多吃，吃太多，会使胃肠胀气。
吃洋葱可以壮阳吗罗马医生将洋葱用作开胃良药，印度人把它用作“性激素”。
近代医学也发现，洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保护前列腺。
它不但享有“菜中皇后”的美称，也是壮阳佳品，比如俄罗斯男人一日三餐都离不开洋葱。
不过，我国大部分医生都表示，洋葱的营养价值高，但壮阳效果没有科学依据，可以说微乎其微。
如果硬是要吃洋葱来达到壮阳的效果，建议和有补肾壮阳功效的食材搭配，比如做成洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉，味道鲜美，营养价值丰富。
一、洋葱炒蛋材料：鸡蛋4个，洋葱1个，火腿80克，盐半茶匙，酱油，香油各适量，胡椒粉少许。
做法：1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净，切成粒;将火腿冲干净，切成细丝或末待用。
2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。
3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
炒蛋时，注意油要热;若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。
二、洋葱炒牛肉材料：牛肉700克、洋葱半个、盐1/2茶匙、料酒2茶匙、生粉2茶匙、蚝油1大匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、植物油适量做法：1、牛肉洗干净后，逆纹切成条状。
洋葱能天天吃吗 洋葱吃多了有什么坏处
洋葱能天天吃吗洋葱吃多了有什么坏处洋葱一直被称为“蔬菜皇后”，营养价值比较高，价格又比较便宜，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，深受人们的喜爱。
那么，洋葱能天天吃吗？洋葱吃多了会怎样？
洋葱能天天吃吗？
洋葱中含有非常丰富的非常粗的纤维，也叫粗纤维，洋葱中还含有非常丰富的微量元素，还有非常丰富的维生素。
但是大家要明白，洋葱虽然非常好，但是切记不可能大量的食用，因为在体内会产生大量的气体，忍不住放屁，给人带来不快，还会让自己的肚子出现腹胀的情况。
所以大家在吃洋葱的时候一定不能过量，每天食用50到70克的洋葱为宜。
洋葱吃多了会怎样？
1、洋葱属于温性食物，适量食用洋葱是不会出现上火的现象。
但是，部分人由于自身阴虚、虚火偏旺，以及过度的食用洋葱也有引起上火的可能，出现口腔溃疡、口色干燥、咽喉肿痛等症状。
2、洋葱虽好，但也不可食用过量。
因为洋葱中含有挥发性气体，因此食用过多易使得人体出现胀气等不适症状。
什么人不宜吃洋葱
1、眼睛不好的人群，不适合切洋葱会刺激眼睛，很可能会对已有的病情造成不利的影响。
2、皮肤瘙痒症的人群，洋葱中含有一种特殊的物质，对于这类人群食用过后，容易产生对身体健康不利的不适反应。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。
4、洋葱辛温，热病患者应慎食。
晚上吃洋葱好不好
晚上吃洋葱好不好洋葱是一种经常出现在人们饭桌上的蔬菜，吃法非常多，可以炒着吃也可以凉拌吃，还可以蘸酱，很受人们喜爱。
其实洋葱具有非常高的药用价值，可以预防癌症，还可以维护心血管疾病，经常食用对人体非常好。
有些人因为洋葱的药用价值经常会食用洋葱，那么晚上吃洋葱好不好呢?一、晚上吃洋葱会失眠吗吃多了可能会。
一般来讲，饮食不当易使脾胃不和，进而出现失眠、多梦等睡眠问题，影响正常的睡眠。
洋葱气味辛辣，属于刺激性较强的食物，正常情况下，适当食用是不会腹胀的，但是洋葱在胃肠道内易产生气体，若是吃的过多，就容易腹胀感，造成脾胃不和，妨碍睡眠，就有可能会出现失眠的情况了。
二、晚上吃洋葱的危害性其实在晚餐时间适当的吃点洋葱，是没什么关系的，不会有啥危害作用，但如果是在睡前吃了洋葱，那么就有可能会出现睡不着、肚子很胀等问题。
三、洋葱什么时候吃合适洋葱在5月底的时候开始成熟，这时候的洋葱新鲜、水分丰富、营养丰富、食用口感也是比较好的，因此从季节生来看，建议在初夏时节食用为宜。
如果是日常食用的话，建议中餐和晚餐适当食用就可以了，一般不建议在早上食用。
四、如何避免晚上吃洋葱失眠1、不要在睡前吃。
洋葱在晚上5-6点吃饭的时间，佐餐食用就好了，不要在晚上八点后吃洋葱，就可以避免晚上睡不着。
2、适量适用。
一天以食用50-80克洋葱为宜，多食易胀气，造成饱腹，不利于睡眠。
五、吃洋葱要注意什么1、不宜多食。
洋葱性温，多食易使身体发热、上火发炎、眼睛充血等不适症状。
2、长芽洋葱不宜食用。
长芽洋葱营养价值较低，而且食用口感也不是很好，没什么食用意义。
3、热病患者、燥热体质者、皮肤瘙痒患者不宜食用。
洋葱性温，食用洋葱易加重体内的热气，加重皮肤的瘙痒感，引起身体的不适。
4、眼疾患者、眼部充血者不宜食用。
洋葱是一种温性蔬菜，眼疾患者食用洋葱，易引起眼部不适。
另外，洋葱中的香辣味对眼睛有刺激作用，因此这类人群也不宜切洋葱。
5、胃病及肺胃发炎者少食。
春天必须吃洋葱的四个理由
在欧美被誉为“蔬菜皇后”的洋葱，虽有让人退避三舍的辛辣味道，但其丰富的营养和爽脆甘甜的口感，却又让人欲罢不能。
除了味道外，它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质，更能帮助体质虚弱的mm们在寒冷的初春抵御风寒。
料峭春寒中紧紧裹着大衣的你瑟瑟发抖，身边的女友穿着一条超短裙却依然神采奕奕。
羡慕之中免不了探问她不怕冷的秘诀，如果她说，是因为她喜欢吃洋葱，你会不会大吃一惊？但她没有骗你哦！洋葱就是这样一种有着很多神奇功效的蔬菜！why 为什么你应该多吃洋葱？洋葱虽然早已成为我们餐桌上的家常便饭，但追根溯源，它可是地地道道的“外国移民”！和它的亲戚——大蒜一样，从古埃及时代开始，就一直是健康饮食和天然药物的重要组成部分。
而洋葱的一些独特药效，还让它在第二次世界大战期间，被用来作为俄罗斯和英国军队中给士兵治疗伤口的药物使用。
迄今为止，对于洋葱的营养价值和药用价值的研究一直没有停止，在欧美的很多国家，洋葱均被誉为“蔬菜皇后”！1 预防癌症在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯！更何况，科研人员的研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。
是“各种”哦！在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。
相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧！洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。
硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。
而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25％，因胃癌致死者少30％。
2 维护心血管健康洋葱是目前所知惟一含前列腺素a的蔬菜。
前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。
洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（ldl）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
专家告诉你洋葱生吃好还是熟吃好
专家告诉你洋葱生吃好还是熟吃好洋葱对于广大主妇朋友来说一定不陌生，讲究养生的人也直到洋葱食用价值高，是蔬菜中的皇后，但是如果问他们洋葱生吃好还是熟吃好，可能他们也未必能够辨明清楚。
其实洋葱生吃和熟吃，不仅口味有变化，其对人体的作用也不尽相同。
★一、洋葱生吃好还是熟吃好
从营养学上了解，洋葱生吃营养更好，熟吃洋葱部分营养会流失掉。
特别是洋葱有很好的杀菌效果，生吃要比熟吃杀菌功效更加好，同时生吃洋葱还能够帮助身体减脂减肥。
然而生吃洋葱不适所有人都适合，生吃洋葱对肠胃道刺激更加厉害，因此肠胃道不好的人不适合生吃洋葱。
生吃洋葱不要空腹吃，最好是缓和食物一起吃。
★二、洋葱生吃的方法——醋泡
将洋葱清洗干净后，剥去洋葱外皮切片，将洋葱薄片放入微波炉中加热两分钟，将洋葱片放入到容器中，加入5勺食醋后密封放入冰箱中。
冷藏一天后就可以食用了。
醋泡洋葱能够帮助将血糖减肥。
★三、洋葱生吃的方法——煎水
洋葱的外皮清洗后剥下来，之后将洋葱外皮煎水喝，或者直接炒来吃，可以帮助眼睛变得澄澈，眼睛视力会更好。
★四、洋葱熟吃的方法——洋葱炒鸡肉冬菇
很多时候洋葱是一种调味料，我们可以不用太多，只要一点
点，一盘美味的菜就可以做出来了，先把鸡肉腌一下，再把香菇泡发切片，把洋葱切丝备用。
把油烧热再把鸡肉倒进去，炒到五份熟，再把洋葱丝倒进去，炒香了以后再把香菇片倒进去，直到菜炒熟后再加入调味料，吃起来就特别的香了。
洋葱好吃却不能乱吃,吃洋葱有1大禁忌,了解一下吧
洋葱好吃却不能乱吃，吃洋葱有1大禁忌，了解一下吧展开全文洋葱这种蔬菜，在我们生活里，经常见到和吃到，里面营养价值丰富，有“菜中皇后”的美誉，经常吃一些，对我们身体好处多。
在养生界里，洋葱被专家们大力推荐，有养生之王的好名声。
药食俱佳，功效不同凡响。
对于心血管的爱护，洋葱是一个好帮手。
因为它里面的前列腺素，环蒜氨酸，这些成分可以软化血管，扩张血管，降血脂，抗动脉粥祥硬化。
降低血压，是高血压患者的佳蔬良药。
还可以预防糖尿病。
预防脑血栓形成。
另外在生活里，适当吃些洋葱，还可以提神健体，祛痰利尿。
因为洋葱里面的辛辣成分，蒜素，植物杀菌素，可以提神，增强体力，消除疲劳。
还可以祛痰利尿、发汗、预防感冒。
肠胃不舒服的朋友，适当吃些洋葱还可以促消化，刺激消化腺分泌，健胃。
预防胃肠道传染病爱美的朋友吃些洋葱还可以养颜，预防老年斑。
洋葱里面含有半胱氨酸，硫质，维生素等营养成分，它们可以抗衰老，去除面部老年斑，延迟皮肤老化，美容养颜。
在医学上面，洋葱还可以防癌抗癌。
因为洋葱里面的成分，维生素，谷胱甘肽，可以杀菌消炎，修复受损细胞，控制癌细胞的生长，防癌抗癌上面的这些好处，大家都知道了吗？洋葱虽然好处多，但在食用的时候，一些注意问题，禁忌问题，你也要知道。
那就是洋葱不能和海带一起食用。
海带是我们在生活里经常吃到的一种食物，适当吃些海带，对我们的身体好处也很多。
但是，海带和洋葱同时一起食用，两者的营养成分，会发生变化，在人体形成钙质，不易消化，流动，就会形成结石。
所以大家在生活里，不要一起食用。
特别是有结石体质的人群，更要注意。
夏天快到了，给大家推荐一种洋葱的美味吃法，凉拌洋葱木耳。
两者一起搭配，对我们的身体好处非常多。
在夏天吃一吃，养生，美味，健康。
一起看看具体的做法吧材料：洋葱半个，黑木耳一小把，葱姜蒜，调味料做法；首先用温水泡发黑木耳，清洗干净，撕成小朵。
然后锅里烧水，水开后，放进黑木耳，煮沸后，捞起备用。
洋葱清洗，切成片或这丝状。
老年人初夏清晨可吃少许葱头
老年人初夏清晨可吃少许葱头老年人初夏清晨可吃少许葱头
《素问四气调神大论》曰：“夏三月，此谓蕃秀；天地气交，万物华实”。
夏三月是指从立夏开始到立秋前。
立夏、小满在农历四月前后，称为孟夏（夏之初），此时天气渐热，植物繁盛，此季节有利于心脏的生理活动，人在与节气相交之时应顺之。
所以，在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。
初夏之时，老年人气血易滞，血脉易阻，每天清晨可吃少许葱头，喝少量的酒，促使气血流通，心脉无阻，便可预防心脏疾病发生。
立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。
洋葱怎样吃最有营养
2.洋葱最适合吃的季节是春夏的时候，这个时候，洋葱刚下来，皮薄，味也不是很辣，营养最丰富。因此，建议在春夏的时候，可以多选择吃洋葱，以此来强壮身体，均衡营养。
Hale Waihona Puke 3.购买回来的洋葱，如果吃不完，记得不要放在塑料袋里，这样，会提水份，并最终导致腐烂掉。最好是放在通风的，低温和干燥的地方，以增长其寿命。
4.购买的时候，最好是选择紫皮的洋葱，就如买蒜是一样的道理，选择紫的会更营养，味道重，才会更利于强壮。
5.有些人喜欢炒得较硬一点儿的洋葱，不尽然，最好是炒得烂一点，才好，最好有点儿焦。先用小火抽糖，再盖上锅盖保持温度和温度，就可以了。
文章导读
洋葱在饮食里面常常会用作于辅材上，因为其独特的味道，有些朋友是喜爱的不得了，有些朋友就不太喜欢。洋葱具有辛辣的口味，对人体也有杀菌的作用，适量的食用对于人体还是很有好处的。
1.洋葱味辛辣，中国人吃不惯这个味，但是外国人常会在沙拉里放生洋葱，这是非常好的一种选择，生吃洋葱，会获得更多的健康。并建议，洋葱吃的时候，多配油腻性的食物或肉类，例如牛羊肉。
洋葱生吃还是熟吃好呢
洋葱生吃还是熟吃好呢洋葱是我们经常在市场上都能够见到的一种蔬菜，平时也有很多地方可以用到，但是有些人只知道洋葱能够炒熟了之后吃，却不知道，其实洋葱还可以生吃，那么就让我们一起来看看这个洋葱到底是生吃好呢，还是炒熟吃比较好?下面我们一起来看一下，希望通过小编的介绍大家能够有所了解。
1.选取1-2个洋葱洗净，切成洋葱丝。
2.拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。
3.把切好的洋葱丝放入盆中，呆半个小时左右。
(这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。
)4.半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。
5.现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。
这道凉菜的特点：吃起来酸甜爽口，另外生洋葱中有多种营养物质，这样可以避免熟洋葱中营养的流失!许多老年人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、血黏度增高等，洋葱对于这些老人具有很好的保健作用。
国外一项研究显示，洋葱种植区的居民，高血压患病率为1.7%，明显低于非种植区的5.4%。
被欧美等国家称作“蔬菜皇后”。
下面为大家介绍3种食用洋葱的方法：方法一：醋泡洋葱洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。
第二天早晨即可食用。
每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。
方法二：用醋泡莴苣叶和洋葱把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。
这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
方法三：洋葱外皮煎水喝用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
其实洋葱是生吃的好，如果煮熟了再吃的话，那么有部分的营养成分会流失，生吃洋葱的话还具有杀菌的功效，而经常吃洋葱还可以减肥，但是如果是生吃洋葱的话，一定要少吃，不要空腹吃,最好是在晚饭中混合吃，但是组好是先吃点其他的食物。
生吃洋葱最抗癌,吃洋葱必知9件事!
生吃洋葱最抗癌，吃洋葱必知9件事！洋葱滋味丰富、能储耐放。
它的食用方法多样，既能做调味料，又能单独成菜。
因此，洋葱是每家每户都吃的大众菜。
但是，吃得多，并不代表你会吃。
近日，下面这些关于吃洋葱必须了解的九件事，你是需要知道的，而且生吃洋葱也是最抗癌的。
★ 1、生洋葱最能抗癌。
生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。
怎么做？如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。
在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
★★★ 2、春夏肉厚，秋冬更辣。
在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。
这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。
而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
★ 3★、要在暗处储存。
买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的（因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味）。
怎么做？买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。
千万不要把洋葱放在塑料袋里———这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。
★★★ 4、紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜。
常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。
白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。
紫皮洋葱营养更好一些。
★ 5、炒焦一点，风味更浓。
洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。
要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。
具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。
偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。
★★★ 6、沙拉去掉“洋葱口臭”。
洋葱中的硫化物是有益的保健成分，但是却也有恼人的一面———会让人嘴里一直有洋葱味儿的“口臭”。
这个时候刷牙也不一定有效，不妨试试一盘沙拉吧。
因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物，去除口臭。
洋葱不能和什么一起吃 洋葱是血管清道夫、抗癌超级菜,但这样吃小心失明!
洋葱不能和什么一起吃洋葱是血管清道夫、抗癌超级菜，但这样吃小心失明！洋葱被誉为“蔬菜皇后”，有5000多年的历史。
对于西方人来说，几乎是一日不可无洋葱，洋葱之所以如此受欢迎，不仅因为它处处买得到、家家吃得起，更因为它有着超强的养生效果。
洋葱对于调节血脂、血压、血糖、补钙、清理血管、保护心脏和预防癌症，都有显著的作用。
不过您知道吗，洋葱烹调方式不当，会产生致癌物，这绝不是危言耸听！一、这样炒洋葱小心致癌香港食物安全中心发表的《首个总膳食研究报告》显示：洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。
专家指出，大蒜、洋葱含有氨基酸以及寡糖（属于还原糖的一种），在一般加热烹调的情况下，并不会产生致癌物丙烯酰胺；但若是经高温油炸过的爆炒洋葱、蒜酥片、油葱酥、洋葱圈，就可能导致梅纳反应，产生丙烯酰胺。
油炸洋葱圈丙烯酰胺在1994年被国际癌症研究中心（IARC）列为2A类可能致癌物，2A类致癌物指的是该物质经动物实验证实具有致癌性。
如何化解洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。
研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
还有研究指出每天在饮食中加入洋葱和大蒜有助于预防大肠癌、食道癌、口腔癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和肾癌等。
要想让洋葱抗癌，而不是致癌，我们应该怎么做？1、不要切薄片，最好且块状中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅：蔬菜在加工时尽量别切成薄片，因为越薄受热越快，越容易释放出丙烯酰胺，最好把菜切成大一点的块状。
2、不要把油烧冒烟再炝锅中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红：千万不要等到油冒烟了再炝锅。
这种做法除了使菜更易释放丙烯酰胺，还会产生很多有毒物质，对身体有百害而无一利。
二、洋葱万万不能和它同食有些食物单独吃都很好，但搭在一起却“相冲”，食物圈里这样一碰上就“火星撞地球”的“死对头”可不在少数。
洋葱也有死对头，如果一不小心，把洋葱和它的死对头吃到一起，分分钟酿成悲剧。
洋葱可以生吃吗 洋葱生吃好还是熟吃好
洋葱可以生吃吗洋葱生吃好还是熟吃好洋葱是一种非常常见的蔬菜，那么是否可以用来生吃呢？洋葱生吃好还是熟吃好？一、洋葱可以生吃吗可以。
洋葱可以用来生吃，而且生吃对于人体是无毒的，但是食用的口感不是很好，会有种非常辛辣的感觉，所以在生吃时需要搭配蜂蜜或者沙拉，这样食用起来可以减少洋葱的辛辣感，同时也可以起到一定的杀菌作用。
而且生吃沙拉还能够促进胃酸的分泌，有利于提高食欲，还有一定的杀菌作用，有利于增强子自身的抵抗力。
二、洋葱生吃好还是熟吃好根据自身的情况而定。
洋葱生吃和熟吃的功效与作用相差不大，但是在营养价值方面可能会有所差异，洋葱生吃的话，营养价值比较高，因为洋葱中含有的一些物质通过生吃可以直接被吸收，而如果炒熟之后，会有部位的营养流失，所以营养价值会有所下降。
但是生吃洋葱的味道有点辛辣，有些人可能会难以接受，所以对于可以接受生吃洋葱的，可以优先选择生吃，如果不能够生吃的，也可以选择熟吃，差别没有相差太多。
三、生吃洋葱可以减肥吗有一定的用处。
生吃洋葱具有刺激胃液分泌的作用，有利于促进消化，而且洋葱中还含有纤维素，不仅可以促进肠胃运动，还有助于预防便秘，促进代谢物的及时排出，有利于排出体内的毒素，减少减肥的负担。
另外洋葱还具有降低胆固醇的作用，适量的食用有助于减少体内胆固醇合成，对减肥具有一定的帮助，而且洋葱的热量还很低，所以在减肥期间食用洋葱还不会引起肥胖的问题。
四、生吃洋葱 如何去除辣味1.浸泡洋葱生吃辛辣感一般很重，可以把洋葱头尾各切除一小部分，去掉褐皮切丝，用冰水浸泡成透明状，可以减少洋葱的辣味。
2.使用色拉油将切好的洋葱用色拉油揉搓一下，也可以达到去除辛辣味的效果。
3.冰箱冷冻还可以将生洋葱放入冰箱冷藏几小时以上，然后再拿出来食用，这样可以有效的减少辛辣的味道。
洋葱有什么食用宜忌
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洋葱有什么食用宜忌
导语：表虚多汗者忌食，眼病患者最好也不要食用洋葱。
另外，消化系统溃疡的患者、肠胃容易积气的人都不宜吃太多洋葱。
生洋葱不能和蜂蜜同食。
洋葱有什么食用宜忌
常吃洋葱对人体有什么益处呢？
1、洋葱的味道独特，可以增加人的食欲，在夏季，因为天气的原因，很多人会出现食欲不振的情况，这个时候可以吃一点洋葱，来调理脾胃。
2、洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的。
洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭。
3、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量。
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爱吃洋葱要注意,常吃好处多,但有几类人莫吃,早知早受益
爱吃洋葱要注意，常吃好处多，但有几类人莫吃，早知早受益
爱吃洋葱要注意，常吃好处多，但有几类人莫吃，早知早受益
葱又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历史。
洋葱被誉为“蔬菜皇后”。
洋葱除含蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维他命外，还含有二烯丙基、二硫化合等成分，具有杀菌、抗血管硬化和降低血脂等特殊功能。
常吃洋葱，有助恢复血液的抗脂能力，可防治高血压，减少心脏病发和中风的机会。
洋葱对发炎的伤口有惊人的疗效，用捣成糊状后的洋葱所挥发的浓烈气味连薰10分钟，即可止伤口疼痛，并能加速愈合。
肾脏不好的人建议不要吃洋葱，因为磷摄入太多，会增加人体肾脏的负担，如果真的想吃，就把洋葱切好后，放在水龙头那冲个10分钟，把洋葱中的矿物质磷给冲掉。
过敏的人不要吃洋葱，因为生洋葱的汁液具有很强烈的刺激性，因此它对皮肤的刺激性很大，很多人会对洋葱过敏，吃的话容易发生不良反应。
晚上吃洋葱好不好
晚上吃洋葱好不好关于《晚上吃洋葱好不好》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
圆葱是一种经常会出现在大家餐桌上的蔬菜水果，食用方法十分多，能够炒着吃还可以拌凉菜吃，还能够蘸酱，很受大家钟爱。
实际上圆葱具备十分高的功效与作用，能够防止癌症，还能够维护保养心血管疾病，常常服用对身体很好。
有的人由于圆葱的功效与作用常常会服用圆葱，那麼夜里吃洋葱怎么样呢?一、夜里吃洋葱会失眠吗吃多了可能会。
一般来讲，饮食搭配不善易使脾胃不和，从而出現失眠、梦多等睡眠质量问题，影响一切正常的睡眠质量。
圆葱味道辛辣食物，归属于刺激极强的食材，一切正常状况下，适度服用是不容易腹胀的，可是圆葱在消化道内易造成汽体，倘若吃的过多，就非常容易腹胀感，导致脾胃不和，防碍睡眠质量，就会有可能会出現失眠的状况了。
二、夜里吃洋葱的不良影响实际上在晚饭時间适度的吃点圆葱，是没有什么关联的，不容易有啥伤害功效，但如果是在临睡前吃完圆葱，那麼就会有可能会出現睡不着觉、腹部很胀等问题。
三、圆葱何时吃适合圆葱在5月末的情况下刚开始完善，此刻的圆葱新鮮、水份丰富多彩、营养丰富、服用口味也是比较好的，因而从时节生看来，建议在初夏时节服用为宜。
如果是平时服用得话，建议中餐馆和晚饭适度服用就可以了，一般不建议在早上服用。
四、怎样防止夜里吃洋葱失眠1、不要在临睡前吃。
圆葱在晚上5-6点用餐的時间，佐餐服用就好了，不要在晚上八点后吃洋葱，就可以防止晚上睡不着觉。
2、适当可用。
一天以服用50-80克圆葱为宜，多食易腹胀，导致饥饿感，不利睡眠质量。
五、吃洋葱要注意什么1、不适合多食。
圆葱温性，多食易使全身发热、容易上火炎症、眼睛充血等不适感病症。
2、长芽圆葱不适合服用。
长芽圆葱营养成分较低，并且服用口味也不是非常好，没有什么服用实际意义。
3、热病人、躁热身体素质者、皮肤瘙痒病人不适合服用。
圆葱温性，服用圆葱易加剧身体的热流，加剧皮肤的发痒感，造成人体的不适感。
晚上睡前吃生洋葱好吗 睡前吃洋葱会胖吗
晚上睡前吃生洋葱好吗睡前吃洋葱会胖吗
洋葱是生活中常见的一种蔬菜，颜色鲜艳，气味独特，而且味道较辛辣，那么，睡前生吃洋葱好吗？
一、晚上睡前吃生洋葱好吗
不建议。
洋葱中含有葱蒜辣素，香气浓郁，气味辛辣，若大量生吃可能会加重肠胃负担，而且晚上消化功能较弱，吃多了容易在胃肠道内产生气体，导致腹胀，睡前生吃洋葱，不仅容易使人出现肠胃不适，还可能会影响睡眠。
二、睡前吃洋葱会胖吗
不会。
洋葱的热量为40大卡（100克可食部分），含有大量的膳食纤维，以及多种维生素、微量元素等，适量食用洋葱，不仅能增加胃的饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速食物消化，另外，洋葱中含有丰富的硫化物，可以促进脂肪代谢，因此，吃洋葱并不会导致长胖。
但要注意，睡前不宜多吃，以免导致身体不适。
三、洋葱什么时候吃最好
因人而异。
洋葱营养丰富，含有大量的维生素C、维生素A、膳食纤维及钾、锌、硒、铁等矿物质，一般来说，一天之中大部分时间都可以吃，但要注意，不宜空腹食用，因为洋葱辛辣刺激，空腹食用容易导致肠胃
不适，另外，睡前不宜多吃，以免影响睡眠。
四、洋葱一天吃多少为宜
150~200克即可。
洋葱中含有多种营养物质，具有刺激食欲、杀菌、抗衰老等作用，但也不宜过量食用，一般来说，一天吃150~200克即可，洋葱属于产气类的食物，如果过量食用，容易导致腹胀、消化不良等情况，另外，肠胃疾病患者应该尽量少吃，以免加重病情。
小孩子什么时候可以吃洋葱
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生活常识分享小孩子什么时候可以吃洋葱
导语：当小孩子已经能够很舒服地消化自己最初的几个辅食以后，就可以把做得的洋葱与别的小宝宝已经适应的辅食混合，然后喂给小孩子吃。
这个时间大约在小孩子出生的第7-8个月。
看起来貌不惊人的洋葱却是构成地球上各地很多美食的辅料，常见、丰产，洋葱差不多给每一道菜都添加了美味，同时还给人们的健康带来很多意想不到的好处。
葱属于葱属植物，跟韭菜、葱、大蒜和细香葱都是同一属类的植物。
最常见的洋葱是黄色的，但也有其他各种不同的颜色和大小。
洋葱可以适用于各个品种的洋葱，其中包括红洋葱、绿洋葱，这些洋葱其实也是普通的洋葱，只不过是在洋葱的球茎生长成熟前就收割了。
小孩子开始吃洋葱的时机
洋葱虽然并不是最适合小孩子的第一个上午，但在小孩子半岁之后的某个时间，已经开始吃一系列的水果、蔬菜之后，就可以开始尝试着吃了(当然，吃之前，最好征询一下医生的建议)。
把洋葱作为辅食添加到小孩子的食谱中，人们最担心的倒并不是过敏，因为对洋葱过敏的人其实相当少，而是洋葱可能对小孩子消化系统带来的影响。
有一些小孩子(甚至成人)，吃了洋葱之后，会产生大量气体。
可这也因人而异，每个小孩子存在着个体差异。
但目前的数据显示，烹熟的洋葱相对于生洋葱来说，导致小孩子产生气体的情况相对少一些。
因此，我们建议小孩子至少在1岁以后，才开始吃生洋葱，在1岁以前，只能吃烹熟的洋葱。
当小孩子已经能够很舒服地消化自己最初的几个辅食以后，就可以把做得的洋葱与别的小宝宝已经适应的辅食混合，然后喂给小孩子吃。
洋葱汁什么时候喝最好呢？
洋葱汁什么时候喝最好呢？
洋葱的营养价值非常高，而且保健效果非常的突出，是人们用来食用和保健两用的最佳食材之一，洋葱虽然味道刺激，但是这种刺激是有益元素发挥出来的，对身体没有丝毫的害处，而且人们还喜欢将洋葱榨成汁饮用，以获取其中的优质营养成分，下面就来看看洋葱汁什么时候喝最好呢？
★洋葱水什么时候喝最好
★早餐7:00-8:00喝易吸收
在早晨吃早餐的阶段，是人一天当中吸收食物营养最好的时刻，因为此时肠胃经过一整晚的消化和休息，正是饥肠辘辘的时候，一般在医学上，有营养的食物都会推荐在这个时候吃，因此想要喝洋葱水达到吸收效果最好，建议您选择在早餐7:00-8:00的时候当作果汁喝最好。
★饭前1-2小时开胃助消化
洋葱含有葱蒜辣素，我们常常因为这个成分切洋葱而导致气味刺鼻使人流泪，但也正是因为这个特殊的气味，洋葱能够刺激胃酸分泌，提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，增进食欲，对于消化不良，食欲不振的人群来说，最好是再饭前1-2小时吃，其开胃助消化的效果更佳。
★睡前喝有利于补钙和入眠
晚上是人体吸收钙质最佳的时候，而洋葱中还含有一定的钙质，科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症，再加上洋葱中特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效，因此想要补钙和有失眠的宝宝们宜选择在睡前喝洋葱水最好。
★秋冬季喝预防感冒
秋冬季节是感冒高发的季节，而洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。
因此建议大家喝洋葱水在一年当中的秋冬季喝最好。
洋葱的属性
洋葱的属性
洋葱属于百合科葱属多年生草本植物，喜欢在冷凉的环境中生长，洋葱对温度的适应力很强，它的种子发芽温度在3～5度，叶片适宜
生长温度在18～20度。
洋葱会在每年7～9月成熟，它的果实中含有丰富的营养成分，适量的食用有好处。
洋葱属性
洋葱又被称为圆葱、葱头，是生活中常见的蔬菜之一，有的人会问洋葱的属性是怎样的，洋葱属于百合科葱属多年生草本植物。
洋葱原产于亚洲西部，喜欢在冷凉的环境中生长，目前我国福建、山东、内蒙古等地区多有种植。
洋葱对温度的适应力很强，它的种子发芽温度在3～5度，幼苗适宜生长温度在12～20度，叶片适宜生长温度在18～20度。
洋葱鳞茎适宜生长温度在20～26度，健壮幼苗适宜生长温度在零下六度到七度，鳞茎膨大期在15度以上。
洋葱在发芽期、幼苗生长期、鳞茎膨大期对水分的需求量较高，这时要适当的增加浇水次数，但每次浇的量不宜过多，以防发生水涝。
洋葱属于长日照植物，对光照的需求量较高，种植时最好将植株放置在光照充足的环境中。
洋葱对土壤的适应力很强，但最适宜在疏松、肥沃、透气性好的中性壤土中生长，种植时最好选择保水保肥的沙壤土。
养殖得当时洋葱会在每年7～9月成熟，洋葱中含有多种营养成分，平时可以将它炒着吃，也可以煮着吃。
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洋葱什么时候吃最好
洋葱是我们生活中经常吃的一种食物，洋葱对人体是有一定好处的，所以在使用的时候可以加入很多道菜肴当中。
可是吃洋葱应该也是有一定讲究的，比如需要注意一下洋葱的食用时间。
因为每个人喜欢吃洋葱的程度是不同的，所以加入菜肴的分量也各不相同。
洋葱什么时候吃最好呢？
洋葱汁什么时候喝最好
洋葱榨汁的饮用时间没有严格规定，但是健康的饮食一定是平衡和种类多种多样的，一般来说，要包括谷类、蔬菜、水果、肉蛋类、奶类、大豆类、油脂类等。
同时规律而合理的运动，也是保持健康必不可少的条件。
日常饮食以规律平衡的饮食为主，饮食食物多样化。
同时保持规律而合理的运动，维持健康的体重，对于促进身体健康才是最有好处的。
洋葱和什么榨汁好喝
洋葱番茄芹菜汁
洋葱和番茄、芹菜放在一起榨汁更好。
材料
番茄1个，洋葱少许，芹菜1根、小黄瓜1/4根，柠檬汁少许，盐少许。
做法
1、番茄洗净去皮去蒂，切成小块。
洋葱洗净切小块。
小黄瓜洗净去皮切小块。
2、将上述原料投入榨汁器中榨汁，倒入杯中。
3、加柠檬汁及盐调味即可。
功效
含丰富的维生素A及维生素C，可增强微血管的抵抗力，亦可预防动脉硬化。
卷心菜洋葱汁
主料：圆白菜100克洋葱400克
调料：红葡萄酒10克各适量
制作方法
1.卷心菜洗净，切成片;
2.洋葱洗净，切成丁;
3.将卷心菜片、洋葱丁放入榨汁机中，加入凉开水100毫升，一起搅打成汁;
4.将菜汁倒入杯中，加入红酒调匀，即可直接饮用。
洋葱生吃好还是熟吃好
从营养学上了解，洋葱生吃营养更好，熟吃洋葱部分营养会流失掉。
特别是洋葱有很好的杀菌效果，生吃要比熟吃杀菌功效更加好，同时生吃洋葱还能够帮助身体减脂减肥。
然而生吃洋葱不适所有人都适合，生吃洋葱对肠胃道刺激更加厉害，因此肠胃道不好的人不适合生吃洋葱。
生吃洋葱不要空腹吃，最好是缓和食物一起吃。