旅游企业人力资源管理[优质ppt]
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文化，以人力资源战略、规划、岗位分析 为基础，通过组织内部的协调沟通，对组 织内部人力资源进行系统规划与动态管理 的过程。
第一章 人力资源管理概述
人力资源管理的特点 1、是一个系统化管理过程 2、是一个协调沟通的过程 3、是一个持续改进的动态过程 4、是一个把握和完善企业文化的过程
第一章 人力资源管理概述
第二 章
旅游企业人力资源规划
本章学习目标
掌握旅游企业人力资源规划的定义 掌握旅游企业人力资源规划的内容 掌握旅游企业人力资源规划的程序和步骤 了解旅游企业人力资源规划政策的制定 了解旅游企业人力资源规划时应注意的问题 掌握旅游企业人力资源的规划的预测方法 掌握人力资源规划的制作
二、我国现代旅游企业人力资源 发展概况
（一）从新中国成立到改革开放前 （二）改革开放初期 （三）全面发展时期
来自百度文库
三、旅游企业人力资源管理的特 点
（一）旅游企业的最终产品是看不见 （二）工种密集、岗位繁多 （三）管理服务的规范、流程多，但往
往达不到服务的最终效果 （四）人员年轻化 （五）人员离职率与转行率居高不下
人力资源：
广义 ：HR是指智力正常的人 狭义：
人力资源是指在一个国家或地区中，处于劳动年 龄、未到劳动年龄和超过劳动年龄但具有劳动能力 的人口之和。
二、人力资源的特点
1、两重性 2、创造性 3、时效性 4、再生性 5、流动性
第一章 人力资源管理概述
三、人力资源管理
（一）概念和特点 人力资源管理是根据组织发展战略和企业
第一节、旅游企业人力资源规划的基本内涵
一、旅游企业人力资源规划的概念 是指为了达到旅游企业的战略目标，根据
旅游企业目前的人力资源状况，为了满 足未来一段时间内旅游企业人力资源数 量和质量方面的需求，决定引进、保持、 提高、流出人力资源等相关事项。
二、旅游企业人力资源规划的作用
1、有利于组织制定战略目标和发展规划 2、确保组织生存发展过程中对人力资源的需求 3、有利于人力资源管理活动的有序化 4、有利于调动员工的积极性和创造性 5、有利于控制人力资源成本
3、人力资源规划必须有利于吸引外部人才 4、人力资源规划必须有利于增进旅游企业员
工的凝聚力
5、要充分考虑影响人力资源规划的因素
第二节 旅游企业人力资源需求与供 给预测
一、旅游企业人力资源需求预测 （一）人力资源需求预测的变量 与人力资需求预测相关的变量包括：顾客的需
求变化、劳动力成本趋势、可利用的劳动力、 每一工种所需的雇员人数、追加培训的需求、 每个工种的移动情况、旷工趋势、政府的方针 政策的影响、劳动力费用、工作小时的变化、 退休年龄的变化、社会安全福利保障等。
（二）常用的人力资源需求预测方 法
1、趋势分析法 2、经验预测法 3、分合性预测法 4、比率分析法 5、德尔菲法 6、描述法
二、旅游企业人力资管理供给 预测
（一）旅游企业人力资源供给预测概述
旅游企业人力资供给预测是预测在未来 某一时期，组织内部所能供应的及外部 劳动力市场所能提供的一定数量、质量 和结构的人员，以满足企业为实现目标 而产生的人员需求。
五、旅游企业人力资源规划的 基本过程
1、信息收集 2、人力资源需求预测 3、人力资源供给预测 4、人力资源规划的制定与实施 5、人力资源规划的控制与评估
六、旅游企业人力资源规划的 基本要求
1、人力资源规划必须与企业的经营目标相结 合
2、人力资源规划必须与旅游企业的发展相结 合
（二）人力资源管理的构成要素
1、招聘与配置 2、培训与开发 3、绩效管理 4、薪酬福利管理 5、员工和劳动关系管理
第二节 我国现代旅游企业人力 资源发展的背景与特点
一、我国现代旅游企业人力资源发展的 行业背景
（一）广袤的自然景观资源和悠久灿烂 的历史文化遗产优势
（二）经济发展优势 （三）旅游环境优势 （四）人口优势
第三节 我国旅游企业人力资源管
理存在的问题与分析
1、人力资资源过剩与人才匮乏的矛盾 2、企业文化建设尚未起步 3、职业经理人制起步艰难 4、人力资源管理部门人员编制不足 5、缺乏对在职员工进行职业生涯的规划和管
理 6、中层和基层管理干部的团队建设与组织建
设比较薄弱 7、从业人员年龄梯次结构不合理 8、旅游职业教育缺乏对学生的职业心理教育
旅游企业人力资源管理
本章学习目标
了解旅游企业人力资源管理的特点 人力资源管理工作的目标、表象形式与评价范
畴 我国现代旅游业人力资源发展的背景与特点 掌握旅游企业人力资源概念及人力资源管理工
作的构成要素 了解我国当前旅游行业人力资源管理存在的问
题
第一节 人力资源与旅游企业人力资源管理
三、旅游企业人力资源规划的目标
得到和保持一定数量的具备特定技能、 知识结构和能力的人员
预测旅游企业组织中潜在的人员过剩和 人力不足
建设一支训练有素、运作灵活的劳动队 伍、建设企业在关键技术环节对外部招 聘的依赖
四、旅游企业人力资源规划 的内容
1、企业总体规划 2、企业业务规划
（二）人力资源供给预测方法
1、技能清单法 2、 员工替换法
第三节 旅游企业人力资规划的 制定与执行
一、制定人力资源政策 二、编制人力资源规划 三、实施人力资源规划 四、人力资源规划的控制和评估 （一）劳动力供给需求协调
人力资源短缺的处理：
1、把富余人员安排到人员短缺的岗位 2、增加外部招聘的数量 3、聘用一些兼职人员或雇佣临时全职人员 4、提高员工积极性或鼓励员工加班加点 5、进行技术创新或管理服务创新，提高员工的工作
效率
6、减少工作量或将一部分工作外包，交给其他公司 处理
人力资源过剩的处理： 1、扩大经营规模，开拓新服务和新产品，实
行多种经营等增加人力资源需求； 2、通过培训，引导富余人员走向新的工作岗
位 3、控制新进员工数量 4、采取提前退休、裁员、待岗、减薪等措施 5、合并或关闭一些臃肿机构，减少人力资源
第一章 人力资源管理概述
人力资源管理的特点 1、是一个系统化管理过程 2、是一个协调沟通的过程 3、是一个持续改进的动态过程 4、是一个把握和完善企业文化的过程
第一章 人力资源管理概述
第二 章
旅游企业人力资源规划
本章学习目标
掌握旅游企业人力资源规划的定义 掌握旅游企业人力资源规划的内容 掌握旅游企业人力资源规划的程序和步骤 了解旅游企业人力资源规划政策的制定 了解旅游企业人力资源规划时应注意的问题 掌握旅游企业人力资源的规划的预测方法 掌握人力资源规划的制作
二、我国现代旅游企业人力资源 发展概况
（一）从新中国成立到改革开放前 （二）改革开放初期 （三）全面发展时期
来自百度文库
三、旅游企业人力资源管理的特 点
（一）旅游企业的最终产品是看不见 （二）工种密集、岗位繁多 （三）管理服务的规范、流程多，但往
往达不到服务的最终效果 （四）人员年轻化 （五）人员离职率与转行率居高不下
人力资源：
广义 ：HR是指智力正常的人 狭义：
人力资源是指在一个国家或地区中，处于劳动年 龄、未到劳动年龄和超过劳动年龄但具有劳动能力 的人口之和。
二、人力资源的特点
1、两重性 2、创造性 3、时效性 4、再生性 5、流动性
第一章 人力资源管理概述
三、人力资源管理
（一）概念和特点 人力资源管理是根据组织发展战略和企业
第一节、旅游企业人力资源规划的基本内涵
一、旅游企业人力资源规划的概念 是指为了达到旅游企业的战略目标，根据
旅游企业目前的人力资源状况，为了满 足未来一段时间内旅游企业人力资源数 量和质量方面的需求，决定引进、保持、 提高、流出人力资源等相关事项。
二、旅游企业人力资源规划的作用
1、有利于组织制定战略目标和发展规划 2、确保组织生存发展过程中对人力资源的需求 3、有利于人力资源管理活动的有序化 4、有利于调动员工的积极性和创造性 5、有利于控制人力资源成本
3、人力资源规划必须有利于吸引外部人才 4、人力资源规划必须有利于增进旅游企业员
工的凝聚力
5、要充分考虑影响人力资源规划的因素
第二节 旅游企业人力资源需求与供 给预测
一、旅游企业人力资源需求预测 （一）人力资源需求预测的变量 与人力资需求预测相关的变量包括：顾客的需
求变化、劳动力成本趋势、可利用的劳动力、 每一工种所需的雇员人数、追加培训的需求、 每个工种的移动情况、旷工趋势、政府的方针 政策的影响、劳动力费用、工作小时的变化、 退休年龄的变化、社会安全福利保障等。
（二）常用的人力资源需求预测方 法
1、趋势分析法 2、经验预测法 3、分合性预测法 4、比率分析法 5、德尔菲法 6、描述法
二、旅游企业人力资管理供给 预测
（一）旅游企业人力资源供给预测概述
旅游企业人力资供给预测是预测在未来 某一时期，组织内部所能供应的及外部 劳动力市场所能提供的一定数量、质量 和结构的人员，以满足企业为实现目标 而产生的人员需求。
五、旅游企业人力资源规划的 基本过程
1、信息收集 2、人力资源需求预测 3、人力资源供给预测 4、人力资源规划的制定与实施 5、人力资源规划的控制与评估
六、旅游企业人力资源规划的 基本要求
1、人力资源规划必须与企业的经营目标相结 合
2、人力资源规划必须与旅游企业的发展相结 合
（二）人力资源管理的构成要素
1、招聘与配置 2、培训与开发 3、绩效管理 4、薪酬福利管理 5、员工和劳动关系管理
第二节 我国现代旅游企业人力 资源发展的背景与特点
一、我国现代旅游企业人力资源发展的 行业背景
（一）广袤的自然景观资源和悠久灿烂 的历史文化遗产优势
（二）经济发展优势 （三）旅游环境优势 （四）人口优势
第三节 我国旅游企业人力资源管
理存在的问题与分析
1、人力资资源过剩与人才匮乏的矛盾 2、企业文化建设尚未起步 3、职业经理人制起步艰难 4、人力资源管理部门人员编制不足 5、缺乏对在职员工进行职业生涯的规划和管
理 6、中层和基层管理干部的团队建设与组织建
设比较薄弱 7、从业人员年龄梯次结构不合理 8、旅游职业教育缺乏对学生的职业心理教育
旅游企业人力资源管理
本章学习目标
了解旅游企业人力资源管理的特点 人力资源管理工作的目标、表象形式与评价范
畴 我国现代旅游业人力资源发展的背景与特点 掌握旅游企业人力资源概念及人力资源管理工
作的构成要素 了解我国当前旅游行业人力资源管理存在的问
题
第一节 人力资源与旅游企业人力资源管理
三、旅游企业人力资源规划的目标
得到和保持一定数量的具备特定技能、 知识结构和能力的人员
预测旅游企业组织中潜在的人员过剩和 人力不足
建设一支训练有素、运作灵活的劳动队 伍、建设企业在关键技术环节对外部招 聘的依赖
四、旅游企业人力资源规划 的内容
1、企业总体规划 2、企业业务规划
（二）人力资源供给预测方法
1、技能清单法 2、 员工替换法
第三节 旅游企业人力资规划的 制定与执行
一、制定人力资源政策 二、编制人力资源规划 三、实施人力资源规划 四、人力资源规划的控制和评估 （一）劳动力供给需求协调
人力资源短缺的处理：
1、把富余人员安排到人员短缺的岗位 2、增加外部招聘的数量 3、聘用一些兼职人员或雇佣临时全职人员 4、提高员工积极性或鼓励员工加班加点 5、进行技术创新或管理服务创新，提高员工的工作
效率
6、减少工作量或将一部分工作外包，交给其他公司 处理
人力资源过剩的处理： 1、扩大经营规模，开拓新服务和新产品，实
行多种经营等增加人力资源需求； 2、通过培训，引导富余人员走向新的工作岗
位 3、控制新进员工数量 4、采取提前退休、裁员、待岗、减薪等措施 5、合并或关闭一些臃肿机构，减少人力资源