711便利店管理

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711便利店运营管理规范

711便利店运营管理规范

711便利店运营管理规范一、引言711便利店作为全球领先的连锁便利店品牌之一,其运营管理规范的制定和遵守对于保证公司经营的稳定性、提升顾客满意度具有重要意义。

本文档旨在规范711便利店的日常运营管理,确保店铺运营有序、高效。

二、人员管理1.人员招聘:711便利店应根据门店实际需求,制定明确的招聘需求和岗位职责,并通过招聘渠道吸引合适的候选人。

招聘过程中应公平、公正、透明,遵循相关法律法规。

2.岗位培训:新员工入职后,应进行专业的培训,包括产品知识、服务技巧、收银操作等方面的培训,确保员工能够胜任自己的工作岗位。

3.人员考核:定期对员工进行绩效评估,根据评估结果进行奖惩,并提供个人成长发展机会,激励员工持续提升工作业绩。

4.离职管理:对于离职员工,应进行离职交接和相关处理,确保工作流程的顺利进行,避免因离职引起的运营问题。

三、运营管理1.店铺布局:依据店铺的实际情况,合理布局各个区域,确保货架陈列整齐、便于顾客浏览。

同时,合理规划出入口、收银处等位置,以提供良好的顾客体验。

2.商品采购:根据销售数据、市场需求以及顾客反馈情况,精确预测产品需求,制定合理的采购计划,确保商品供应充足且符合顾客需求。

3.清洁卫生:店内应保持整洁干净的环境,设立清洁检查制度,定期进行清洁、消毒、防虫等工作,为顾客提供舒适的购物环境。

4.库存管理:建立有效的库存盘点机制,及时调整库存,防止商品过期、滞销等问题的发生。

5.顾客服务:提供高质量、高效率的服务,主动引导顾客进行购物,并关注顾客的需求和反馈,积极解决问题,保持良好的顾客关系。

6.收银管理:确保收银过程规范、准确,加强对收银员的培训和监督,防止误差和盗窃行为的发生。

7.安全管理:建立完善的安全防范措施,保证门店和员工的安全。

同时制定应急处理方案,以应对不可预见的突发事件。

四、财务管理1.资金管理:确保每日营业款项的安全存储和合理使用,建立明确的资金流转制度,防止财务风险。

7-11管理

7-11管理

7-11(7-Eleven)便利店(商标中的表记方式为:7-ELEVEn)的名称最早源于1946年的美国,藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时,后由日本伊藤洋华堂于1974年引入日本,并从1975年开始变更为24小时全天候营业,成为在日本广受欢迎的连锁便利店。

发展至今,店铺遍布美国、日本、中国大陆、新加坡、中国台湾、马来西亚、菲律宾、瑞典、墨西哥、巴拿马、挪威、加拿大、澳大利亚、印尼等国家和地区,全球店面数目逾三万家,是全球最大连锁店体系。

LOGO设计7-11的正式商标表记方式为7-ELEVEn,其中除了结尾的n为小写外,其余英文为大写;此种设计的原因,在华人地区(尤其是台湾)的民间说法是因为风水的因素(大写N的最后一划为往外,表示会将钱财散出去,而小写n 的结尾为往内,表示会吸引钱财进来),不过官方说法则表示此设计在美国南方公司时期就已存在,而当初设计者只是因为美观问题才创造出此商标,然而由2009年2月4日日本电视娱乐节目《杂学王》中所采访得到的推论是“可能当时的商标法中不允许一般名词(这里是数词)作为商标来注册登录”。

公司历史7-Eleven便利店诞生于美国,前身是成立于1927年的“南大陆制冰公司”。

当时由于电冰箱并未普及,冷藏用的冰块成为生活中不可缺少的必需品。

在南大陆制冰公司销售冰块的约翰·杰夫森·戈林,非常关心顾客服务的改善,他做出了夏季店铺天天开,每天营业16个小时的决定,这项服务深受当地居民的欢迎。

不仅如此,戈林通过仔细调查当地居民的购买意愿和需求,发现当地居民不仅希望他能销售冰块,而且还希望他能适时地销售其他生活用品。

比如:牛奶、鸡蛋、面包等等。

为此,戈林提议南大陆公司为自己负责的店铺提供更多的便利商品,并得到了公司的首肯。

就这样南大陆制冰公司不仅销售冰块,开始销售牛奶鸡蛋等商品,开创了新的经营领域和利益增长点,被誉为美国便利店的萌芽。

最初店铺被称为“图腾店”,放在店铺旁边的图腾柱成为便利店的标志。

2024版711便利店管理课堂PPT

2024版711便利店管理课堂PPT

01便利店行业概述Chapter行业背景与发展趋势行业背景发展趋势便利店市场现状及竞争格局市场现状当前,便利店市场规模不断扩大,品牌数量不断增加,市场竞争日益激烈。

同时,便利店商品同质化现象严重,如何打造差异化竞争优势成为各品牌亟待解决的问题。

竞争格局便利店市场呈现出多品牌、多模式的竞争格局。

一方面,国际品牌如7-Eleven、全家等凭借丰富的运营经验和强大的品牌影响力占据市场优势地位;另一方面,本土品牌如美宜佳、天福等通过深耕区域市场、拓展加盟渠道等方式不断提升市场份额。

消费者需求与行为分析消费者需求消费者行为02711便利店品牌介绍Chapter品牌历史与文化传承创立背景7-Eleven便利店诞生于美国,初名为北美公司,后于日本取得巨大成功并成为全球最大连锁便利店之一。

发展历程自1927年成立以来,7-Eleven不断扩张,从美国本土逐步拓展至全球多个国家和地区,成为全球领先的便利店品牌。

文化理念7-Eleven秉承“便捷、优质、创新”的经营理念,致力于为顾客提供快速、便捷的服务和多样化的商品选择。

品牌定位及特色产品服务特色产品品牌定位7-Eleven拥有丰富的产品线,包括独家研发的鲜食、饮品、零食等,以及各类生活必需品,满足顾客多元化的购物需求。

增值服务口碑营销7-Eleven 注重口碑营销,通过提供优质的产品和服务,让消费者自发成为品牌的传播者,形成良好的口碑效应。

视觉识别7-Eleven 拥有独特的视觉识别系统,包括标志性的绿色logo 和门店设计,使消费者在众多品牌中能够迅速识别并产生记忆点。

社交媒体传播7-Eleven 积极利用社交媒体平台进行品牌推广,与消费者互动,发布新品信息、优惠活动等,提高品牌知名度和美誉度。

品牌形象塑造与传播策略03店铺选址与布局规划Chapter01020304选择人流量大、交通便利的地段,便于顾客快速到达。

便利性原则分析周边竞争对手情况,确保选址具有相对竞争优势。

7-11便利店管理制度

7-11便利店管理制度

7-11便利店管理制度1. 简介7-11便利店是一家全球连锁便利店品牌,以其24小时运营、高品质服务、多样化商品和便利的购物体验而闻名。

为了保证店铺的正常运营和服务质量,7-11便利店制定了一系列的管理制度,以规范店铺经营和员工行为,保持高效运营和良好的客户体验。

2. 人员管理制度2.1 招聘与培训•店长招聘:根据店铺的需求和人员配备标准,进行招聘店长。

店长需要具备一定的零售管理经验和团队管理能力。

•员工招聘:根据店铺的需求和人员配备标准,进行招聘员工。

提供培训和指导,确保员工符合店铺的服务标准和操作规程。

•培训计划:制定针对新员工和现有员工的培训计划,包括商品知识、销售技巧、顾客服务意识培养等内容。

2.2 岗位责任•店长职责:负责店铺的运营管理,包括库存管理、员工调度、财务管理等。

确保店铺的销售目标和利润指标的实现。

•员工职责:按照店铺的操作规程进行商品陈列、收银、顾客服务等工作。

保持店铺的整洁和商品陈列的新鲜和有吸引力。

2.3 绩效考核与激励机制•绩效考核:根据店铺的销售业绩、顾客满意度、员工表现等指标进行绩效考核。

定期评估员工工作表现和完成情况,进行奖惩。

•激励机制:根据员工的工作表现和贡献程度,提供一定的激励措施,如奖金、晋升机会、员工福利等。

3. 店铺运营制度3.1 营业时间7-11便利店实行24小时营业制度,确保提供全天候的便利服务。

3.2 店内环境•清洁卫生:店铺保持良好的清洁卫生,包括店内地面、货架、收银台、卫生间等。

•安全保障:确保店内的安全设施完善,如监控摄像、防盗门等。

3.3 商品管理•采购管理:根据销售需求和市场情况,进行商品采购。

确保商品的质量和供应的稳定性。

•货架陈列:根据商品属性和销售情况,进行货架陈列规划。

确保商品的易触及性和吸引力。

•库存管理:设定合理的库存警戒线和补货周期,进行及时的库存盘点和补货。

确保库存的充足和流转。

3.4 顾客服务•订单处理:快速准确地处理顾客订单,确保商品配送的及时性。

711便利店管理流程

711便利店管理流程

711便利店管理流程1.顾客进入店内后,应向店员打招呼。

After entering the store, customers should greet the store staff.2.店员需主动询问顾客需要什么帮助。

Store staff should proactively inquire about what the customer needs.3.店员应提供热情、专业的服务。

Store staff should provide warm and professional service.4.顾客选择商品后,店员应快速、准确地为其结账。

After the customer selects the product, the store staff should quickly and accurately check out for them.5.店员应仔细核对商品的数量和价格。

Store staff should carefully check the quantity and price of the products.6.店员需向顾客礼貌地表示感谢。

Store staff should express gratitude to the customers politely.7.店员需保持货架整洁,商品摆放合理。

Store staff should keep the shelves tidy and the products placed reasonably.8.店员需定期清点库存,确保商品充足。

Store staff should regularly count the inventory to ensure an adequate supply of products.9.店员需及时处理商品过期或损坏的情况。

Store staff should promptly deal with expired or damaged products.10.店员需遵守清洁卫生规范,保持店内环境整洁。

711的管理制度

711的管理制度

711的管理制度第一章总则第一条为规范711便利店的日常经营行为,加强各店面的管理,提高服务质量,制定本制度。

第二条本制度适用于所有711便利店,包括直营店和加盟店。

第三条本制度内容包括店面管理、员工管理、客户服务、产品管理、设备维护等方面。

第四条本制度执行人员为711便利店的经理和店长,必须严格遵守并执行本制度。

第五条 711便利店总部将对各店面的执行情况进行定期检查和评估,确保制度的有效执行。

第二章店面管理第一条店面位置的选择由总部选址部门进行审核和决定,并严格按照规定的选址标准进行选择。

第二条店面布局、装修和陈列必须符合711便利店总部的规定,不能擅自改变。

第三条店面必须按照总部的管理要求进行统一的命名和标识,不能有个性化的改动。

第四条店面的清洁卫生必须得到重视,每日必须定时整理、打扫,保持干净整洁。

第五条店面必须按照规定的时间营业,并保持良好的营业状态。

第六条店面必须严格执行食品安全和卫生标准,确保所售产品的质量和卫生。

第三章员工管理第一条店面的员工必须经过严格的培训和考核,掌握相关业务知识和服务技巧。

第二条店面的员工必须严格遵守工作纪律,按时上下班,不得迟到早退。

第三条店面的员工必须穿着整洁规范的工作服,佩戴工作证件,严禁穿着拖鞋、拖鞋和露脚趾鞋。

第四条店面的员工必须尊重客户,礼貌用语,不得对客户不文明礼貌。

第五条店面的员工必须严格执行产品的管理制度,不得私自调换或移动产品,不得私自销毁或外流产品。

第四章客户服务第一条店面的员工必须根据711便利店总部的服务标准,提供优质的服务。

第二条店面的员工必须热情周到地接待客户,及时解答客户的咨询和投诉。

第三条店面的员工必须认真操作收银系统,准确核对商品和找零,避免错误。

第四条店面必须保持良好的客户关系,积极宣传优惠政策,吸引客户。

第五章产品管理第一条店面必须根据总部统一规定的商品清单进行商品采购,不得擅自进货。

第二条店面的产品陈列必须符合总部的要求,杂乱无章的陈列方式是不允许的。

711便利店管理制度范文

711便利店管理制度范文

711便利店管理制度范文711便利店管理制度范文第一章总则第一条为了规范711便利店的经营管理,确保店铺的正常经营秩序,提高服务质量,保障员工权益,制定本管理制度。

第二条本制度适用于所有711便利店的员工,包括店长、副店长、收银员和店员等。

第三条 711便利店的经营理念是以顾客需求为导向,提供高质量、高效率的服务。

第四条 711便利店要遵守国家有关法律、法规和业务操作规程,保护消费者合法权益。

第五条 711便利店要建立健全宣传推广、培训发展等机制,提高员工的专业知识和服务技能,保证员工的培训需求得到满足。

第六条 711便利店经理要严格执行本制度,对员工的违规行为进行处理,并及时向公司总部汇报。

第二章店面管理第七条 711便利店要保持店面整洁、环境卫生,要时时检查库存商品,并定期检查商品过期情况。

第八条店铺要合理陈列商品,确保货品齐全并满足顾客需求。

要注意理货整理,做到清晰美观。

第九条店内设备要保持正常运转,如出现故障要及时报修并保持联系,确保顾客的正常使用。

第十条店内必须设置明显的定价标示,并保证商品价格的准确性。

第十一条店内禁止设置非711便利店品牌的宣传品和广告。

第十二条店内员工必须穿戴整齐、干净的工作服,严禁在店内吸烟。

第十三条店内员工必须按照公司规定的工作时间表完成工作任务,并保持高效率和良好服务态度。

第三章服务管理第十四条 711便利店员工要随时保持亲切、礼貌、热情的服务态度,积极主动地帮助顾客解决问题。

第十五条 711便利店员工要认真守时,不得旷工、迟到、早退,如有特殊情况需请假要提前向店长请示。

第十六条 711便利店要建立顾客投诉处理机制,及时解决顾客投诉,并向顾客致以道歉和补偿。

第十七条顾客辱骂、恐吓711便利店员工的,店员有权拒绝服务并报告店长。

第十八条 711便利店要按照公司要求提供便民服务,如复印、传真等,要确保服务的质量和可靠性。

第十九条店员不得盗窃、浪费公司财产,如有违反,将按照公司规定进行处理。

日本7-11便利店的员工管理

日本7-11便利店的员工管理

日本7-11便利店的员工管理日本7-11便利店是全球最著名且备受瞩目的连锁便利店之一,它不仅在日本,还在全球范围内发展壮大。

而这家便利店的成功,并离不开其强大的员工管理系统。

本篇文章将从几个方面介绍日本7-11便利店的员工管理。

首先,日本7-11便利店的员工管理非常重视员工培训。

新员工参加了为期数天的入职培训,其中包括日本7-11便利店的经营理念、工作流程和服务心态等方面的知识。

通过系统的培训,新员工能够更快地适应工作岗位,掌握必要的技能,同时也能够了解企业文化,提高对公司的认同感。

其次,日本7-11便利店的员工管理采取了弹性工作时间的制度。

在日本的社会中,人们的工作压力很大,很多人需要兼顾家庭和工作的平衡。

为了满足员工的需求,公司可以根据员工的个人情况灵活安排工作时间。

这不仅能够减轻员工的负担,提高员工的工作效率,还可以增强员工对公司的忠诚度。

此外,日本7-11便利店的员工管理还注重激励机制。

公司采取了一系列的激励措施,以激发员工的积极性和创造力。

例如,员工通过销售额、服务质量等方面的表现,可以获得奖金或晋升机会。

同时,公司还会定期举办员工活动,以提高员工的凝聚力和团队合作精神。

这样的激励机制不仅能够激发员工的工作热情,也能够增加员工的归属感,从而提高整体工作质量。

再者,日本7-11便利店的员工管理还注重员工的个人发展。

公司为员工提供了完善的职业发展路径和培训计划,鼓励员工不断学习和进步。

员工可以通过参加内部培训课程、外部学习机会等方式提升自己的专业技能和管理能力。

公司还会安排员工轮岗或跨部门工作的机会,以帮助员工拓宽视野和提高综合能力。

这样的个人发展计划不仅能够提高员工的工作能力,还能够增加员工的职业满意度和忠诚度。

最后,日本7-11便利店的员工管理注重员工福利。

公司为员工提供了完善的福利待遇,包括医疗保险、养老金、防灾训练等。

此外,公司还提供了强制性的健康检查和体检,以确保员工的身体健康。

711运营管理制度

711运营管理制度

711运营管理制度一、711便利店运营管理制度的概况711便利店作为全球著名的便利店连锁品牌,在全球范围内拥有广泛的市场份额。

作为一家国际知名的便利店品牌,711在全球范围内设立了严谨的运营管理制度。

其运营管理制度主要包括进货管理、库存管理、销售管理、服务管理、人力资源管理等多个方面。

1.进货管理711便利店的进货管理制度主要包括供应商选择、采购数量控制、采购流程等方面的规定。

711便利店与各类食品供应商、生活用品供应商签订合同,确保供应商的品质、价格和交货时间等符合711的要求。

采购数量控制方面,711采用先进的ERP系统进行预测、订货和补货,确保商品的供应充足而不会积压。

采购流程主要包括商品需求确认、询价、比价、下单、验货等环节。

2.库存管理711便利店的库存管理制度主要包括库存预警、库存周转、库存盘点等方面的规定。

711采用先进的库存管理系统,通过设定库存预警线、自动补货等方式进行库存管理,确保库存量在合理范围内。

同时,711依托大数据分析和市场需求预测,不断改进库存周转率,减少滞销商品。

定期进行库存盘点,以确保库存数据的准确性和清晰度。

3.销售管理711便利店的销售管理制度主要包括商品陈列、促销活动、客户服务等方面的规定。

711便利店采用精心设计的陈列布局,根据商品特点、季节特点等因素进行合理摆放,以提高商品的吸引力和销售率。

711便利店通过不同的促销活动,如限时促销、满减活动、买赠活动等,吸引顾客,提高销售额。

同时,711便利店注重客户服务,通过定期员工培训、投诉处理流程等方式提高客户满意度,增加客户黏性。

4.服务管理711便利店的服务管理制度主要包括开店时间、服务标准、售后服务等方面的规定。

711便利店实行24小时营业,确保顾客在任何时间、任何地点都能享受到优质的便利服务。

同时,711便利店在顾客进店、选购商品、结账等全过程都设立了严格的服务标准,力求提供高效、周到的服务。

售后服务方面,711便利店设有定期满意度调查,根据调查结果及时调整服务策略,提升服务品质。

日本711便利店的供应链管理

日本711便利店的供应链管理

案例4日本7—11便利店的供应链管理在日本,零售业是首先建立先进物流系统的行业之一。

便利店作为一种新的零售商业业态迅速成长起来,现已遍及日本,正影响着日本其他的零售商业形式。

这种新的零售商业业态需要利用新的物流技术,以保证店内各种商品的供应顺畅。

一、日本7—11简介日本7-11是有着日本最先进物流系统的连锁便利店集团。

7—11原是美国一个众所周知的便利店集团,后被日本的主要零售商伊藤洋华堂引入,日本7—11作为下属公司成立于1973年。

日本7—11把各单体商店按7—11的统一模式管理。

自营的小型零售业,例如小杂货店或小酒店在经日本7-11许可后,按日本7—11的指导原则改建为7-11门店,日本7—11随之提供独特的标准化销售技术给各门店,并决定每个门店的销售品类。

7—11连锁店作为新兴零售商特别受到年轻一代的欢迎,从而急速扩张。

现在,全日本有4000多家7-11商店。

二、频繁、小批量进货的必要性便利店依靠的是小批量的频繁进货,只有利用先进的物流系统才有可能发展连锁便利店,因为它使小批量的频繁进货得以实现。

典型的7—11便利店非常小,场地面积平均仅1OOm2左右,但就是这样的门店提供的日常生活用品达3000多种。

虽然便利店供应的商品柙厂泛,通常却没有储存场所,为提高产品销售量,售买场地原则上应尽量大。

这样,所有商品必须能通过配送中心得到及时补充。

如果一个消费者光顾商店时不能买到本应有的商品,商店就会失去一次销售机会,并使便利店的形象受损。

所有的零售企业都认为这是必须首先避免的事情。

JIT体系不完全是交货时间上的事,它也包含以最快的方式通过信息网络从各个门店收到订货信息的技术,以及按照每张特定的订单最有效率地收集商品的技术,有赖于一个非常先进的物流系统支持。

三、分销渠道的改进为每个门店有效率地供应商品是配送环节的重要职责。

首先要从批发商或直接从制造商那里购进各种商品,然后按需求配送到每个门店。

配送中心在其中起着桥梁作用。

(2024年)零售管理711便利店

(2024年)零售管理711便利店
数字化转型与智能技术应用
2024/3/26
23
数字化转型背景及意义阐述
2024/3/26
互联网与移动支付的普及
随着互联网的快速发展和移动支付的广泛应用,消费者的 购物行为和支付习惯发生了巨大变化,数字化转型成为便 利店行业的必然趋势。
提升运营效率与顾客体验
数字化转型通过引入先进的技术和数据分析手段,能够提 升便利店的运营效率,优化商品组合和陈列布局,同时提 供更加便捷、个性化的顾客体验。
13
营销策略及顾客关系管理
营销策略
711便利店采用多元化的营销策略,包括 促销活动、会员计划、跨界合作等,吸 引和留住顾客。同时,注重品牌建设和 口碑传播,提升品牌知名度和美誉度。
Байду номын сангаас
VS
顾客关系管理
711便利店重视顾客关系管理,通过建立 完善的顾客数据库和沟通渠道,了解顾客 需求和购物习惯,提供个性化的服务和推 荐。同时,关注顾客反馈和投诉处理,及 时改进和优化服务质量。
2024/3/26
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711便利店品牌介绍
2024/3/26
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品牌历史与发展
创立背景
7-Eleven最初起源于美国,创立 于1927年,以其独特的经营理念 和创新的商业模式逐渐发展成为 全球最大的连锁便利店品牌之一

发展历程
7-Eleven经历了多次变革和创新 ,包括引入24小时营业模式、开 发自有商品品牌、推广会员制度 等,不断满足消费者需求,提升
晋升机会
制定明确的晋升通道和晋升标准,鼓 励员工通过自身努力获得晋升机会。
2024/3/26
员工关怀
关注员工身心健康,提供健康检查、 心理咨询等服务;举办团建活动,增 强团队凝聚力。

711便利店章程

711便利店章程

711便利店章程1. 目的本章程旨在规范711便利店的运营和管理,确保其在法律框架内合规经营,并提供便利的服务给顾客。

2. 经营范围711便利店经营范围包括但不限于以下方面:- 销售食品、饮料和日常生活用品;- 提供取款和缴费等服务;- 进行商品兑换和配送等业务;- 进行其他与便利店经营相关的合法经营活动。

3. 责任与义务- 711便利店应遵守所有适用的法律法规和政府相关规定;- 711便利店应确保产品质量,严禁销售过期或伪劣产品;- 711便利店应提供友好和高效的服务,满足顾客需求;- 711便利店应保护顾客隐私,不得泄露顾客个人信息;- 711便利店应确保店内环境整洁、安全,并采取必要的安全措施;- 711便利店应进行定期清点库存,确保货品充足。

4. 经营权与管理- 711便利店经营权归属于[公司名称],所有权归属于[所有人姓名];- 711便利店由店长负责日常经营管理,店长应具备相关经验和管理能力;- 店长应负责制定合理的营销策略、制定员工工作安排和培训计划;- 店长应定期向[公司名称]报告店内经营情况和财务状况。

5. 员工管理- 711便利店应通过招聘和培训程序选择合适的员工;- 员工应严格遵守工作纪律和规章制度;- 员工应礼貌待客,提供优质的服务;- 员工应保护公司利益,不得泄露商业机密;- 员工应遵守相关安全和卫生规定,对店内环境进行维护。

6. 店铺运营和营业时间- 711便利店应根据市场需求和顾客惯确定营业时间;- 如需调整营业时间,应提前通知顾客;- 店内应保持良好的秩序和环境,清晰标识各类商品和价格;- 店内设备和系统应保持正常运行,确保便利的购物体验。

7. 争议解决- 对于与711便利店经营相关的争议,各方应通过友好协商解决;- 如协商无法达成一致,应提交至[仲裁机构名称]进行仲裁;- 仲裁结果作为最终裁决,各方应予以遵守。

以上为711便利店章程的主要内容,如有需要,可根据实际情况进行调整和补充。

7-11便利店管理实务

7-11便利店管理实务

7-11”便利店总结出台湾地区的特许经营的经验如下:1.商品与行销(1)强化商品开发,提升商品竞争力。

1997年“7-11”便利店引进新品2729项,并淘汰309项销售状况不佳的旧商品,籍此建立消费者对公司的好印象。

(2)开发自有品牌,创造了不少消费者喜爱、其他连锁企业仿效的自创商品。

日前自创商品有一百多项,可籍此减轻同类货品的比价程度、增加消费者的选择性、差异化,并建立起专属的市场信誉。

(3)商品本土化:不卖汉堡而卖黑蛋(茶叶蛋)。

(4)以顾客为导向:应消费者的需求,开发特殊商品。

(如重量杯、思乐冰、热狗大亨、微波速食、关东煮、御饭团等)并提供便利性服务。

此外,还销售B.B.CALL通讯商品;代理财险,结合财险公司推出以家庭财产为投保对象的综合财险;积极推动代收、宅配业务。

(5)强调区域行销与单店行销:适应商圈特性而调整商品结构,并与当地社区活动结合。

(6)国际采购与大量采购:可降低成本与售价,如“7-11”club冰川水。

(7)明确的食品存贮政策,结合供货、物流厂商进行产品研发,创造差异性产品。

(8)积极建立结盟关系,包括共同开发新商品(如速食、鲜食等),联合行销(如与著名游乐区合作代售入场券)等,可营造话题,增加店面的活性化,降低经营成本与风险等,达到事半功倍的效果。

2.物流配送系统的整合(1)成立专业物流公司:作业标准化、提升配送品质、强化作业效率。

“7-11”有近八成的商品通过8家协作物流中心配送,且依地区、温层的不同而统一规划,提升专业化配送的效益;(2)温层精耕管理:实施同温层共同配送,推展定时配送管理,建立QU资料库,共同采购、集中研发;(3)物流配送频繁,可有效降低门市库存,提高商品新鲜度;(4)为适应未来的需要,积极筹划地区性小型模型物流中心(model DC)及低温物流中心,未来可望进一步提高专业化配送效率;(5)创造伙伴关系:筛选长期合作伙伴、建立合理利润评估系统;(6)效率化的物流:为降低物流成本,成立专业物流公司;(7)作业标准化、提升配送品质、强化作业效率,同时减少交通流量、空气污染,对厂商、零售商、消费大众均有益处。

711便利店管理规章制度

711便利店管理规章制度

711便利店管理规章制度第一章总则第一条为规范711便利店管理,提高工作效率、保障员工权益和顾客权益,特制定本规章制度。

第二条 711便利店管理规章制度适用于所有711便利店工作人员,包括店长、店员等。

第三条 711便利店员工应严格遵守本规章制度,任何违反规定的行为都将受到相应的处罚。

第四条 711便利店管理规章制度的内容不断完善和更新,员工要随时关注最新的规定。

第二章工作纪律第五条 711便利店员工应遵守店内工作时间,不得擅自迟到早退。

第六条 711便利店员工在工作期间要严格遵守规定的工作流程和操作规范,不能擅自私用店内物品。

第七条 711便利店员工在工作期间应保持良好的工作状态,不得在店铺内打瞌睡或长时间使用手机。

第八条 711便利店员工应自觉遵守店内卫生规定,保持店铺整洁干净。

第九条 711便利店员工应保管好店内财物,不得私拿私用。

第十条 711便利店员工应遵守店内消防安全规定,不得乱扔烟蒂等易燃物品。

第三章客户服务第十一条 711便利店员工在接待客户时要热情有礼,主动为客户提供帮助。

第十二条 711便利店员工应维护店铺良好形象,不得对待客户无礼或不耐烦。

第十三条 711便利店员工要严格遵守销售规定,不得私自调价或以次充好。

第十四条 711便利店员工应及时整理货架,为客户提供整洁有序的购物环境。

第十五条 711便利店员工应主动向客户介绍新品,提高销售额和客户满意度。

第十六条 711便利店员工要随时关注客户需求,及时反馳上级领导。

第四章奖惩制度第十七条对于优秀的711便利店员工,将给予相应的奖励和表彰。

第十八条对于违反规章制度的711便利店员工,将给予相应的惩罚,包括口头警告、书面警告、记过、降职甚至开除。

第十九条对于涉及严重问题的711便利店员工,将向公安机关报案处理,同时保护店铺和员工的合法权益。

第五章附则第二十条本规章制度详细内容可由店长具体制定,并通知所有员工遵守。

第二十一条 711便利店员工如有对本规章制度的建议或不清楚的地方,可向店长提出并寻求解答。

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7-11便利店的名称起源于1946年, 以标榜该商店营业时间由上午7点至 晚上11点。为提供更好的服务, 7-11改为24小时无休营业。
在北美州的7-11中,约55%属特许 加盟店。7-11全球共有近18000多个 零售点,遍布日本、澳大利亚、墨西 哥、新加坡、加拿大、菲律宾、英国、 西班牙、瑞典、丹麦等。除北美本土 市场外,日本及我国的台湾省拥有最 庞大的网络,分别拥有10000家及 3400家分店。


店长B1

副店长
店长B2 副店长

组长

员工
组长 员工


结构类型: 超事业部制 特点分析:为了解决部门不断增多的问题,超事业部制的结构组织, 可以减轻作业的总部工作负荷,增加了组织结构层次和机构, 对个事业部的统一领导和有效管理。
五、7-11选址策略
地毯式的轰炸:
一般来说,7-11会采取地毯式的集中开店策略,也就是说一旦7-11决定 在某地开店时,就不会采取零散设店的方式,而是采取在这一地区内密 集开店的方式。这样做的目的在于形成压倒性优势,达到规模经济效益。
开店前的三调查:
1.是商业圈的确定。2.店址的选择,它的出发点是便捷。3.是评估(家庭 状况,人口密度,客流量,购买力、商圈的饱和指数。)
7-11调查发现:
1. 在有红绿灯的地方,越过红绿灯的位置是最佳的,因为这个位置不但 顾客容易进入,而且也不会造成店铺门口拥挤堵塞的现象;
2.在有车站的地方, 车站下方的位置最好,来往顾客购物方便,因为在 下车的位置,顾客购物就省去了过马路的麻烦,比较方便;
图标设计
7-11的正式商标表记方式为7ELEVEn,其中除了结尾的n为小写外, 其余英文为大写;此种设计的原因, 在华人地区(尤其是台湾)的民间说 法是因为风水的因素(大写N的最后一 划为往外,表示会将钱财散出去,而 小写n的结尾为往内,表示会吸引钱财 进来),不过官方说法则表示此设计 在美国南方公司时期就已存在,而当 初设计者只是因为美观问题才创造出 此商标,然而由2009年2月4日日本电 视娱乐节目《杂学王》中所采访得到 的推论是“可能当时的商标法中不允 许一般名词(这里是数词)所以可以 作为商标来注册登录”。
日本7-11把各单体商店按7-11的统一模式管理。自营的小型 零售业,例如小杂货店或小酒店在经日本7-11许可后,按日本 7-11的指导原则改建为7-11门店,日本7-11随之提供 独特的标 准化销售技术 给各门店,并决定每个门店的销售品类 。7-11连 锁店作为新兴零售商特别受到年青一代的欢迎,从而急速扩张。 便利店最初起源于美国,它的发展和成熟却在日本,而其特 点却在中国台湾发挥到极致
7- -11便利店
一、 7-11的历史和图标设计 二、发展历程 三、企业文化 四、管理结构图 五、7-11选址策略 六、配送流程 七、滞销商品管理 八、发展策略
一、7-11 的历史

7-11于1927年在美国得克萨斯广州 达拉斯市创立,1999年4月企业名称 由原来的南兰公司正式更名为7-11。
四、7-11管理结构图

公司主管总经理

职能部门(群主管副总经理)

群主管协理
职能部门(群主管副总经理) 群主管协理

(A区)事业部 (B区)事业部 (主管经理) (主管经理) (主管助理) (主管助理) (主管副理) (主管副理)
(C区)事业部 (D区)事业部 (主管经理) (主管经理) (主管助理) (主管助理) (主管副理) (主管副理)
JIT物流体制--Just In Time 特点
特点
作用
小量
特点
多次
迅速
作用 高效率地配送商品
最快收到订货信息
七、滞销商品管理
7-11滞销 商品的 管理
预防出现滞 销商品
及时处理滞 销商品
在部分店铺试销新产品
退货 促销 减少库存和货架摆放面积
便利店商品陈列的方法由分类陈列、主题陈列、季节商品陈列三种方法。
铃木敏文
谢谢审阅
起源于美国 发展与日本 得益于中国
三、企业文化
对社会:品质优良,实惠方便。 对门店:全心全意为门店服务,全力以赴为
门店争取利益。 对厂商:真诚合作,共创双赢。 对员工:提供成长沃土,营造成材氛围,
创造晋升机会。 对加盟者:要严格遵守其经营管理原则,
要做到必需品齐全、店铺保持整洁明亮、 服务热情周到等。
第二阶段:共同配送中心阶段 共同配送中心不仅从批发商手上夺回了
配送的主动权,而且共同配送能充分反映 以销售商品、在土商品和库存商品的信息
第三阶段:细化配送阶段 在细化配送阶段,具有一个突出特点:
一分钟算配送流程,不仅是为了最大化地 节约时间,同时也是压缩成本
7—11要求供应商将验证卡贴在货箱上,根 据不同月份贴不同颜色胶带进行识别
3. 在有斜坡的时候,坡上比坡下好,因为下坡时行人速度较快,坡下不 易引起注意则尽量避免在道路狭 窄的地方、停车场小、人口稀少的地方以及建筑物过于狭长的地方设店。
六、配送流程
第一阶段:集约化配送阶 集约化配送大大减少了批发商的数量,
减少了配送环节,有效地提高了配送的效 率,为7-11节省了一大笔的物流消费
二、发展历程
7-11原是美国一个 众所周知的便利店集团,1963年三十岁的 铃木敏文 走进了日本数一数二的零售企业集团—伊藤洋华堂。 1974年5月,在 铃木敏文 的亲自操刀下,“日本7-11便利连锁 集团”的一号店—丰洲店,日本7-11作为 下属公司于1973年成 立,后由台湾统一集团代理进入港台地区和中国大陆。
八、发展策略
(一) 整体化战略 ,清晰 市场定位。 (二) 实行地区集中建店 。 (三) 建立高效的信息
网络 ,经营创新。 (四)与时俱进,增加新的 电子商务经营模式 (五) 实行汇总配送、建立 共同配送中心
独家零售秘诀
“现在最需要的不是经济学,而是心理 学!” ——铃木敏文 日本7-11便利店集 团创始人 7-11的零售心理学和经营策略是被“ 全世界最难对付”的日本消费者锻炼出 来的。因此就算是美国的沃尔玛与法国 的家乐福等海外零售巨头相继进军日本 , 也无法撼动 7-11的地位。正因为它 的卓越表现,7-11吸引了众多零售业的 “侦查员”前来进行探访。但是光看到 门市,是无法知晓其称霸零售业的秘密 的,因为7-11的成功不在于它的硬件, 而在于它的软件——对消费者心理的深 度体悟。
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