国开《婴幼儿营养与保育》终结性考试终考答案
国开(山东)50957-婴幼儿营养与保育-终结性考试-参考资料答案
婴幼儿营养与保育-终结性考试-辅导资料
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第1题
【判断题】情绪情感在幼儿心理发展中的作用包括影响幼儿智力活动的效果
对
错
正确的答案是“对”。
第2题
【判断题】
情绪情感在幼儿心理发展中的作用包括稳定的情绪状态构成幼儿的性格特征
对
错
正确的答案是“对”。
第3题
【判断题】情绪情感在幼儿心理发展中的作用包括情绪情感具有社会性
对
错
正确的答案是“错”。
第4题
【判断题】
游戏能满足幼儿追求快乐的需要
对
错
正确的答案是“对”。
第5题
【判断题】
游戏只是一种单纯的活动，而不是一种实际的道德教育
对
错
正确的答案是“错”。
第6题
【判断题】游戏并不能游戏幼儿自我表现和获得成功的需要
对
错
正确的答案是“错”。
第7题
【判断题】游戏是幼儿的基本活动方式和主要学习方式
对
错。
《婴幼儿营养与保育》课后作业参考答案
《婴幼儿营养与保育》作业一注：本课程采用的教材：《学前卫生学》，万钫编著，北京师范大学出版社，2004年第2版。
１．儿童骨骼成分有什么特点？针对这些特点，在组织儿童活动时应注意什么？答：（1）骨骼的特点：①.骨骼在生长,需要较多的钙和维生素D（药物补充或多晒太阳）；②.腕骨没有完全钙化，不可拎太重的东西；③.骨盆还没长结实，蹦跳时注意安全；④.骨头较软，骨头的无机盐与有机物各占二分之一，韧性强，硬度小，易变形，容易出现“青枝骨折”，即折而不断的现象；⑤.不良姿势易导致脊柱变形，要注意体姿。
（2）在组织儿童活动时，要注意安全，不要让儿童负重，以及提拎太重的东西，从小培养儿童是坐有坐相，站有站相，保护脊柱，预防脊柱变形。
２．为什么要用鼻呼吸？张口呼吸有什么害处？答：（1）鼻是呼吸道的起始部分，是保护肺的第一道防线。
鼻腔弯弯曲曲，使路过的空气得到加工处理。
鼻黏膜上的血管放散出热量，使吸入的冷空气加温；鼻黏膜分泌的黏液，将空气中的灰尘、微生物粘附其上；丛生的鼻毛可阻挡较大的尘粒；鼻黏膜蒸发的水分使干燥的空气湿润。
总之，鼻腔对空气起着清洁、湿润和加温的作用，用鼻呼吸对人体有益。
（2）用口呼吸不利于健康。
入睡鼾声大作，夜寐不宁，白天精神萎靡；用口呼吸，日久，上唇翘起，开唇露齿；因呼吸浅，肺部扩张不全，可致“漏斗胸”；吃饭时忙着喘气，则“囫囵吞枣”，日久，消化不良，多有贫血。
由于营养和氧气供应不足，小儿的身、心发育均受到影响。
３．儿童声带有什么特点？怎样保护嗓音？答：（1）儿童声带还不够坚韧，如果经常哭喊或扯着嗓子唱歌等，不注意保护，则声带充血肿胀、变厚，就成了“哑嗓子”，发音时失去圆润、清亮的音质。
（2）要注意保护小儿的嗓音，不宜唱大人的歌；唱歌的场所要空气新鲜，避免尘土飞扬；冬天不要顶着寒风喊叫、唱歌；夏天刚玩得挺热，也不要停下来马上就吃冷食；得了伤风感冒，要多喝水，少说话，因为这时最易哑嗓子。
４．乳牙的生理功能是什么？答：（1）乳牙的功用之一是咀嚼食物、帮助消化。
《婴幼儿营养与保育》终结性考试题库
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《幼儿营养与保育》终结性考试题库
多选题：题目
答案
婴幼儿生长发育评价的生理功能指标 有（ ）。
肺活量,血压,脉搏
婴幼儿生长发育评价的形态指标有（ ）婴幼儿心理发育评价的方法有（ ） 。
身高,体重,胸围,头围 筛查性测验,诊断性测验
婴幼儿血液的特点有（ ）。
）。
理,优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当,三种产能营养素的供能比例是否恰当
关于肥胖症，以下说法正确的有（ ）。
大多数婴幼儿肥胖症是单纯性肥胖,内分泌疾病可能会导致肥胖症,婴幼儿肥胖症 表现为食欲旺盛、喜食淀粉、油脂类食品,合理饮食是预防肥胖症的重要手段,坚 持运动有助于控制体重，减少肥胖
关于缺铁性贫血，下列说法正确的有 （ ）。
婴幼儿血液量相对比成人多,血浆含水分较多，含凝血物质较少,红细胞的数目和 血红蛋白量不稳定,白细胞中中性粒细胞比例较小，机体抵抗力相对较差
婴幼儿饮食营养教育的内容有（ ） 认识食物与健康的关系,培养良好的饮食习惯,掌握基本的饮食方法和技能,了解本
。婴幼儿营养包括三个基本要素（ ） 。
婴幼儿营养与保育的工作任务有（ ）。
幼儿饮水法有（ ）。
游戏喂水法,模仿喂水法,奖励喂水法,观察喂水法,随机喂水法
5-6岁幼儿情绪发展的特点是（ ）。
情绪表现的社会性增强,情绪理解发展进入成熟期,采用回避策略调节情绪,道德感 分化
6-12月龄婴儿喂养指南的内容有（ 奶类优先，继续母乳喂养,及时合理添加辅食,逐渐让幼儿自己进食，培养良好的
）。
进食行为,注意饮食卫生
半固体食物有（ ）。
稀粥,米糊,蔬菜泥,蛋黄泥
从思维的发展阶段来看，婴幼儿的思 维分为（ ）三个阶段
国家开放大学智慧树知到“学前教育”《婴幼儿营养与保育》网课测试题答案卷2
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
住在富人区的她全文为Word 可编辑，若为PDF 皆为盗版，请谨慎购买！国家开放大学智慧树知到“学前教育”《婴幼儿营养与保育》网课测试题答案（图片大小可自由调整） 第1卷 一.综合考核(共10题)1.婴幼儿不吃饭时， 要追着婴幼儿喂饭。
()A.对B.错2.阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成()。
A.维生素BB.维生素DC.维生素AD.维生素C3.婴幼儿期是指0-8岁。
() A.对B.错4.哮喘的护理及预防。
5.关于保育的叙述错误的是()。
A.保育就是指一种教育B.保育是保健的一般延伸C.保育是营养实现的保障D.保育对象特指婴幼儿6.婴幼儿营养不良肥胖可能会转化为成人肥胖。
() A.对B.错7.以下哪种进食习惯是错误的?() A.边进餐边玩玩具B.进餐时谈笑打闹C.进餐时批评幼儿D.进餐时细嚼慢咽8.部分多动症婴幼儿的行为障碍和某类事物有关。
() A.对B.错9.简述保育人员应该具备的素质。
10.婴幼儿期成长和发展的质量，将决定一个人一生的发展高度。
()A.对B.错第1卷参考答案 一.综合考核1.参考答案：B2.参考答案：B3.参考答案：B4.参考答案：1.注意饮食，合理营养;2.加强身体锻炼;3.预防感冒;4.避免诱发因素;5.根据医嘱监督患儿服用药物。
5.参考答案：B6.参考答案：A7.参考答案：ABC8.参考答案：A9.参考答案：系统的专业知识;熟练的专业技能;良好的心理品质。
10.参考答案：A。
婴幼儿营养与保育整理后_总答案
一。
单项选择题1．不能让幼儿从高处往坚硬的地面跳，因为这样做易发生( D骨盆变形)2．红细胞和血红蛋白减少到一定程度就称为（C．贫血）。
3．（A甲状腺）是人体最大的内分泌腺，位于气官上端甲状软骨的两侧。
4．小孩眼睛（A．五岁）以前可以有生理性远视。
5．人体产生各种心理活动的生理基础是(A．大脑皮质)6．兴趣能促使幼儿的（B．“优势兴奋”状态）的形成。
7．新生儿的呼吸为（C．腹式呼吸）8．新生儿每分钟心跳次数为（Ｃ．140次左右）1．人体热能的主要食物来源为（B．碳水化合物）。
2．构成酶、激素、抗体等的基本原料是（A．蛋白质）。
3．99%存在于骨骼和牙齿中，其余的１％存在于血液和细胞外液中的无机盐是（A．钙）4．下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（D黄豆）5．下列几种食物中，含铁量最高的是（B猪肝）。
6．最严重的碘缺乏症是（D克汀病）。
7．与人的正常视觉有密切关系的维生素是（ A. 维生素A）8．幼儿对水的需要量大致占体重的（C．65%）。
9．佝偻病为三岁以下小儿的常见病，系缺乏（D．维生素D）所致。
10．“脚气病”的产生是因为缺乏（B．维生素B1）1．解除婴儿“皮肤饥渴”的有效方法是（D 婴儿抚触）2．新生儿出生一周左右，如果体重比出生时下降超过多少时应及时查找原因？( C 10% )3．佝偻病为三岁以下小儿的常见病，系缺乏（ D.维生素D）所致。
4．肥胖症病因中不包括（D母乳喂养）5．因过量的脂肪储存，使体重超过正常（D．20%）以上的营养过剩性疾病称为肥胖症。
6．小儿大便呈蛋花汤样，便次增加，可能为（B．腹泻）病。
7．6个月以下乳儿多采用（B．药物降温）。
8．病源携带者是猩红热、流行性脑脊髓膜炎脊髓灰质炎、伤寒、痢疾等传染病的主要（传染源）。
9．属于虫媒传播的疾病是。
（B乙型肝炎）10．蛔虫病的最佳驱虫时期为（C ．秋季）。
1．一般来说，3—7岁儿童定期体格检查每次间隔的时间为（ D 12个月）2．3岁以上小儿可用（ A 辨认形象视力表）来测视力。
2024年7月国开(中央电大)本科《03岁婴幼儿的保育与教育》期末考试试题及答案
2024年7月国开（中央电大）本科《03岁婴幼儿的保育与教育》期末考试试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）A.情感交流B.语言发展C.体能锻炼D.高级数学运算答案：DA.精细动作能力B.语言理解能力C.情感表达能力D.空间认知能力答案：AA.竞速游戏B.角色扮演游戏C.拼图游戏D.沙包游戏答案：BA.10小时B.12小时C.14小时D.16小时答案：CA.培养婴幼儿的独立性B.提高婴幼儿的社交能力C.培养婴幼儿的高级数学运算能力D.培养婴幼儿的自我意识答案：CA.0-6个月B.6-12个月C.12-18个月D.18-24个月答案：DA.蔬菜B.水果C.肉类D.辛辣食物答案：DA.0-6个月B.6-12个月C.12-18个月D.18-24个月答案：BA.拼图B.球类C.绳类D.刀具答案：DA.主体性原则B.全面发展原则C.个性化原则D.家庭教育原则答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1.婴幼儿早期教育的主要目的是促进婴幼儿的__________、__________和__________全面发展。
答案：身体、认知、情感2.婴幼儿在0-3岁期间，__________能力发展最快。
答案：精细动作能力3.婴幼儿早期教育的基本原则包括主体性原则、全面发展原则、__________原则和家庭教育原则。
答案：个性化答案：145.婴幼儿在0-3岁期间，__________是语言发展的关键期。
答案：18-24个月三、判断题（每题2分，共20分）1.婴幼儿早期教育可以培养婴幼儿的独立性。
（）答案：正确2.婴幼儿在0-3岁期间，不需要进行体能锻炼。
（）答案：错误3.婴幼儿早期教育可以促进婴幼儿的社交能力发展。
（）答案：正确4.婴幼儿在0-3岁期间，不需要进行情感交流。
（）答案：错误5.婴幼儿早期教育可以培养婴幼儿的高级数学运算能力。
（）答案：错误四、案例分析题（每题10分，共30分）案例：小明，男，2岁。
妈妈带他到公园玩，小明看到地上有一只蚂蚁，便好奇地蹲下来观察。
婴幼儿营养与保育》形考答案
婴幼儿营养与保育》形考答案营养和保育是不可分离的概念。
营养是指人体从食物中摄取、消化、吸收和利用营养物质以满足身体生理需要的过程，而保育则是为幼儿提供有利的环境和物质条件，给予精心的照顾和养育，帮助幼儿身体和机能的良好发育，促进身心健康地发展。
营养和保育的相互作用，可以保证幼儿获得足够的营养，同时也能促进幼儿的身体和智力发展，提高其免疫力和抗病能力。
可以促进身体和智力的发展，预防疾病，提高免疫力，增强抵抗力，使婴幼儿健康成长。
2)婴幼儿营养与保育是家庭和社会的需要婴幼儿是家庭和社会的未来，他们的健康成长关系到整个社会的发展和进步。
因此，家庭和社会都应该关注婴幼儿的营养与保育，为他们提供必要的支持和帮助，使他们得到健康的成长和发展。
3)婴幼儿营养与保育是教育的需要婴幼儿是学前教育的重要对象，他们的营养与保育是学前教育的基础。
只有在健康的身体和良好的心理状态下，婴幼儿才能更好地接受教育，更好地发展自己的潜力。
因此，婴幼儿营养与保育是学前教育的必要前提。
婴幼儿语言发展的保育需要注意以下几点。
首先，要创设宽松和谐的语言环境，让孩子有话愿说。
其次，要为孩子提供丰富的生活经验，积累感性经验，成为语言表达的基础。
最后，充分利用生活中的各种表达机会，如唱歌、讲故事、玩游戏等等，激发孩子的表达欲望，促进语言发展。
一日生活中，幼儿经常有表达意愿和感受的需求。
作为家长，我们应该关注孩子的想法，满足他们的需要，并抓住各种表达的机会，鼓励孩子表达自己的想法和感受，让他们有话想说。
我们可以利用图书、故事、儿歌等方式为孩子提供表达和交流的机会，帮助他们提高语言能力。
与家长和同伴经常对话交流对幼儿的语言发展具有促进作用。
家长的语言可以为孩子的语言研究起到示范作用，让孩子通过观察、模仿和研究，积累交流和表达的经验，理解语言的意义，提高语言表达能力。
我们应该为孩子创造一种敢说、愿说、会说的语言环境和交流机会。
教师或家长可以通过反复说某个词汇，帮助孩子掌握新词汇，扩大词汇量。
《婴幼儿营养与保育》形考答案[学习资料]
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《婴幼儿营养与保育》课程作业评讲（1）一、名词解释（每小题2分，共12分）1、营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。
2、保育：主要是为幼儿的生存、发展创设有利的环境和提供物质条件，给予幼儿精心的照顾和养育，帮助其身体和机能的良好发育，促进其身心健康地发展。
3、教育4、生长发育：是一个由量变到质量的增加的过程。
包括三个交叉的因素。
身高体重的不断增加。
各器官组织分化和机能的完善身体发生一定的形态变化5、内分泌系统:是机体的重要调节系统，它与神经系统相辅相成，共同调节机体的生长发育和各种代谢，维持内环境的稳定，并影响行为和控制生殖等。
6、生长发育形态指标：是指身体和其各部分在形态上可测出的各种量度，最重要和最常用的形态指标是体重和身高。
二、不定项选择题（每小题2分，共18分）1、婴幼儿期是指哪个年龄段（ B ）A.0至3岁B.0至6岁C.3至6岁D.0至7岁2、营养和保育的关系中正确的是（ C ）A.营养和保育是同一个概念B.营养是保育的第一阶段C.营养和保育是不可分离的D.保育是营养的一部分3、下列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是（ D ）A.身高、体重、头围B.身高、体重、脉搏C.血压、脉搏、头围D.脉搏、血压、肺活量4、乳牙出齐的时间为（D ）。
A．1岁 B．1～1．5岁C．1． 5～2岁 D．2～2 5岁5、在胎儿期和出生后发育一直处于领先地位的是（ A ）A.神经系统B.淋巴系统C.生殖系统D.运动系统6、符合婴幼儿心率特点的是（ A ）A.年龄越小，心率越快B.年龄越小，心率越慢C.时常忽快、忽慢D.时常停止7、婴幼儿认知发展包括（ ABCD ）方面。
A．感觉 B．记忆C．注意 D．思维 E．人格8、儿童在（ B ）岁开始会逐渐产生羞愧、自豪、骄傲、内疚、同情等（更高级、复杂的社会性情感）。
A.8个月B.1岁半左右C.2岁D.2岁半9．筛查性测验包括以下哪些（ ABCDE ）。
最新国家开放大学电大《0-3岁婴幼儿的保育与教育》期末题库及答案
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《0-3岁婴幼儿的保育与教育》题库及答案一一、单项选择题【每小题3分，共30分）1．出生后O—1个月通常称为( )。
A．新生儿期 B．婴儿期C．婴幼儿期 D．幼儿期2．( )不属于O～3岁婴幼儿保育的内容。
’A. 母乳喂养 B．计划免疫C．日常护理 D．情绪发展3．在格赛尔的双生子爬梯实验中，婴儿T在第48周先开始爬梯练习，婴儿C则是在第53周才开始练习，那么两者在第55周时的爬梯能力( )。
A．几乎没有差别 B．C比T强C．T比C强 D．无法比较4．出生时，新生儿脑重约为成人脑重的( )。
‘A．10% B．25%C．50% D．75%、5．下列情形中，( )不是造成婴儿窒息的常见原因。
A．新生儿口疮 B．俯卧入睡C．母婴同床 D．吞食异物6.7～9个月时，婴儿开始出现( )，具体表现为当客体（人或物）被部分或全部遮挡住时，婴儿依然能将其找出来。
A．认知调节 B．客体永久性C．知觉恒常性 D．具体形象思维7.1～2岁幼儿每天睡眠时间一般为( )个小时。
A．6 --8 B．8- 10C．13—14 D.19—208.2～3岁幼儿每餐进餐时长应控制在( )。
A．不限时间 B．5～10分钟C．20～30分钟 D．50—60分钟9．婴幼儿保教机构游戏活动设计的第一个步骤是( )。
A. 确定活动内容 B．确定活动目标C．准备材料 D．过程实施和评价10.排除自闭症情况下，( )是导致智力正常幼儿交际障碍的最主要原因。
A．聋哑和视觉障碍 B．唐氏综合症C．智力落后 D．学业不良二、辨析题（判断正误，并说明理由，每小题7分，共14分）11．对9月龄的婴儿来说，辅食是其最主要的营养来源。
《婴幼儿营养与保育》终结性考试题库
是世界四大营养缺乏病之一,新生儿出生后结扎脐带的时间延迟一些，并用手将脐 带内的血挤干净，能帮助新生儿多获得约75ml的血,可能造成肝、脾、淋巴结的轻 度肿大
关于维生素A缺乏，下列说法正确的 可能导致夜盲症,严重缺乏可能导致眼睛失明,全身皮肤粗糙，毛囊角化,严重缺乏
有（ ）。
容易导致龋齿,平衡膳食，经常食用富含维生素A的食物是重要的预防措施
烹调时，应注意食物要（ ），并且 新鲜、清洁，适应婴幼儿的消化能力
细,软,烂,碎
缺锌的症状主要有（ ）。
厌食,生长速度减慢,智力低下,免疫功能低下,异食癖
认知和智力的核心是（ ）。
创造性的思维能力,思维过程
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多选题：题目
答案
乳牙的生理功能是（ ）。
关于维生素D缺乏性佝偻病，下列说 法正确的有（ ）。
日光照射不足可能会导致佝偻病,早产儿、双胞胎容易发生佝偻病,佝偻病早期表 现有烦躁、易受惊、睡眠不安、枕秃等症状,颅骨软化、囟门晚闭、O形腿也是佝 偻病的症状,合理喂养和多晒太阳都是预防佝偻病的措施
关于营养不良，以下说法正确的有（ ）。
经常发生在经济落后地区,婴幼儿喂养不当也可造成营养不良,消化系统疾病如慢 性腹泻也可能导致营养不良,充足的蛋白质和热能的摄入是改变营养不良状况的重 要手段
。
生素D,不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养,定期监测生长发育状况
继续给予母乳喂养或其他乳制品，逐步过渡到食物多样,选择营养丰富、易消化的
1-3岁婴儿喂养指南的内容有（ ）。 食物,采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食,在良好的环境下规律进餐，重视
良好饮食习惯的培养,鼓励婴儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦与
婴幼儿营养与保育__期末综合题及答案
婴幼儿营养与保育综合练习题婴幼儿营养与保育综合练习题一、填空题1.营养学中惯用的热能单位千卡与千焦耳的换算公式是：1千卡= 4.184千焦耳。
2.每日由碳水化合物供给的热能应占总热能的50 %以上。
3.因过量的脂肪储存使体重超过正常20 %以上的营养过剩性疾病称为肥胖症。
4.评价儿童是否为营养不良时，应采用“年龄别体重”和“年龄别身长”这两把“尺”来衡量。
5.失物中补充某些缺乏的或特别需要的营养素，称为食品。
6.合理营养的膳食计划中，动物蛋白及豆类蛋白应不少于总蛋白质的50 %。
7.儿童的能量消耗包括基础代谢、摄取食物和排泄废物、生长发育、从事劳动和活动。
8.食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物。
9.蛋白质的生理功能有：构造新细胞、新组织、修补组织、调节生理功能和提供能量。
10.合理营养的膳食计划中，动物蛋白及豆类蛋白应不少于总蛋白质的50%。
11.评定蛋白质营养价值的依据，一是它的量，二是它的质。
12.凡不能在体内合成或合成速度太慢，必须由膳食蛋白质供给的氨基酸，称为必需氨基酸。
13.维生素A与正常视觉以及上皮细胞的正常形成有关。
14.母乳中含有丰富的牛磺酸，是促使新生儿脑细胞发育的重要物质。
15.婴幼儿皮肤发育具有保护功能差、调节体温功能差和渗透作用强三方面特点。
16.婴幼儿食欲不振的常见原因包括维生素A中毒、饮食习惯不良、疾病所致三第 1 页，共9页个方面。
17.儿童脑细胞的耗氧量约占全身耗氧量的50 %。
18.幼儿6岁左右，最先萌出的恒牙是“第一恒磨牙”,又称六龄齿。
19.维生素B1 又称硫胺素，以辅酶的形式参与糖类的代谢，在糖类的氧化过程中发挥着重要作用。
20.因过量的脂肪储存使体重超过正常20 %以上的营养过剩性疾病称为肥胖症。
21.维生素Bl缺乏症缺乏症又称为脚气病，患病最初的症状是乏力，腿无力。
22.婴幼儿六七个月时，乳牙开始萌出，可以为他们提供一些“手拿食”。
23.维生素A中毒后的主要症状表现为体重不增、头发脱落和骨头疼疼等。
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婴幼儿营养与保育
形成性考核一
题目1
正确
获得3.00分中的3.00分
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题干
【判断题】幼儿期主要是3到8岁的时期，在这一时期，由于身心各方面的发展和生活范围的扩大，他们的独立性增强，表现出对周围的世界充满了好奇和探索的欲望，也初步产生了参加社会实践活动的愿望。
选择一项：
对
错
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正确的答案是“错”。
题目2
正确
获得3.00分中的3.00分
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题干
【判断题】营养是所有生命体的一种生命活动。
从胎儿形成到年老死亡，所有的生命活动都是一个营养过程。
生病、受伤的修复和恢复体力也是一种营养过程。
—6岁），从而更好地为婴幼儿提供一致性的影响方式。
选择一项：
对
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正确的答案是“对”。
题目3
未回答
满分3.00
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题干
【判断题】人的发展过程有两个生长快速的时期，一是婴儿期（0至3岁），二是初中阶段的青春期（11、12岁至14、15岁）。
青春期是个体生理发育发育是指细胞、组织、器官和系统功能的成熟。
最迅速的时期，也是个体心理发展最迅速的时期。
选择一项：
对
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正确的答案是“错”。
题目4
未回答。