儿童营养改善项目培训ppt课件
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儿童膳食营养健康饮食知识培训PPT
儿童膳食营养丨中国学生营养日丨健康中国营养先行
营养膳食 助力儿童成长
合理膳食，健康“童”行
主讲人：XXX
时间：20XX.XX.XX
Nutritious diet Helping children grow
前言
1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫 生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年十年学 生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20 日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性， 大力普及营养知识。2001年5月，教育部、卫生部以（卫疾控发【2001】120
因为蔬菜和水果的营养价 值不同，例如绿叶蔬菜不 但含有维生素C、钾、膳食 纤维等，还含有钙等，而 水果一般含钙不高，而且 水果含有的能量高于蔬菜， 对于已经超重和肥胖的孩 子，需要注意水果的摄入。
儿童饮食八大误区
误区三：果汁等同于水果
新鲜的水果属于健康的食材，能够提供能量、维 生素C、胡萝卜素、钾、镁、膳食纤维、植物化学 物等，但把水果榨成汁就不健康了。为了预防儿 童肥胖，美国儿科学会等一些权威机构不推荐婴 儿喝果汁，1岁以后的孩子也应该限量喝果汁。因 此，建议家长尽量给孩子吃水果，而不是喝果汁， 1岁以上儿童也应该限制果汁的摄入量。
儿童各年龄段营养需求
0-6个月婴儿期
婴儿期是儿童生命中最重要的阶段之一，此 时婴儿的营养需求主要来自于母乳或配方奶。 母乳是最好的食物，其中含有丰富的蛋白质、 脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养 物质，能够满足婴儿的生长发育需求。如果 母乳不足或无法喂养，可以选择配方奶，但 要选择适合婴儿年龄的奶粉，并按照说明书 正确配制。
儿童各年龄段营养需求
营养膳食 助力儿童成长
合理膳食，健康“童”行
主讲人：XXX
时间：20XX.XX.XX
Nutritious diet Helping children grow
前言
1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫 生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年十年学 生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20 日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性， 大力普及营养知识。2001年5月，教育部、卫生部以（卫疾控发【2001】120
因为蔬菜和水果的营养价 值不同，例如绿叶蔬菜不 但含有维生素C、钾、膳食 纤维等，还含有钙等，而 水果一般含钙不高，而且 水果含有的能量高于蔬菜， 对于已经超重和肥胖的孩 子，需要注意水果的摄入。
儿童饮食八大误区
误区三：果汁等同于水果
新鲜的水果属于健康的食材，能够提供能量、维 生素C、胡萝卜素、钾、镁、膳食纤维、植物化学 物等，但把水果榨成汁就不健康了。为了预防儿 童肥胖，美国儿科学会等一些权威机构不推荐婴 儿喝果汁，1岁以后的孩子也应该限量喝果汁。因 此，建议家长尽量给孩子吃水果，而不是喝果汁， 1岁以上儿童也应该限制果汁的摄入量。
儿童各年龄段营养需求
0-6个月婴儿期
婴儿期是儿童生命中最重要的阶段之一，此 时婴儿的营养需求主要来自于母乳或配方奶。 母乳是最好的食物，其中含有丰富的蛋白质、 脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养 物质，能够满足婴儿的生长发育需求。如果 母乳不足或无法喂养，可以选择配方奶，但 要选择适合婴儿年龄的奶粉，并按照说明书 正确配制。
儿童各年龄段营养需求
儿童膳食营养培训课件
主食单调，精制大米好
一日三餐主食精制大米，认为精制的食品爽口
营养科学
大米比面粉蛋白质、维生素含量低精米精面比糙米粗面维生素、矿物质少
正确认识
每日1/3主食面粉类，每周至少2~3次杂粮、豆类
饮食误区
01
01
营养是老火靓汤加补品
早餐马虎、午餐应付、晚餐过度
营养科学煲汤的肉类蛋白质不溶于汤维生素破坏，肉成渣饭前喝汤或汤泡饭影响食物的消化正确认识煲汤2小时为宜，饭后饮适量的汤，吃适量的肉
症状开始前三天限盐摄入，钠增加葡萄糖的吸收，引起胰岛素分泌
补充Vitamin B6矫正细胞内镁的低水平
补充Vitamin A,Vitamin E,Mg剂
少饮咖啡、低盐、低糖；多食富镁食物豆类、花生、瓜子，减少铅暴露
经前营养紧张症营养防治
青春期痤疮（Acne）
特殊膳食指南
PART
幼儿、学龄前儿童特殊膳食指南
3~6岁学龄前儿童的生理特点
3~6岁学龄前儿童注意的问题
3~6岁学龄前儿童营养需要
学龄前儿童膳食
儿童各年龄段的营养需求
青春期营养与膳食
PART
青春期营养与膳食
女性：月经初潮~生殖机能发育成熟；从11~12岁到17~18岁；男性：从首次遗精~生殖机能发育成熟；从13~14岁到18~20岁；青少年期（juvennile）10~20岁
酸味奶，果味奶，乳酸菌饮料。
奶及奶制品的营养
日本1939~1970年儿童身高变化1970年6、12、15岁儿童身高较1939年分别增长4.4cm、9.3cm、6.2cm；12岁儿童1950年比1939年下降2cm；
营养午餐与儿童生长发育密切相关
儿童各年龄段的营养需求
PART
一日三餐主食精制大米，认为精制的食品爽口
营养科学
大米比面粉蛋白质、维生素含量低精米精面比糙米粗面维生素、矿物质少
正确认识
每日1/3主食面粉类，每周至少2~3次杂粮、豆类
饮食误区
01
01
营养是老火靓汤加补品
早餐马虎、午餐应付、晚餐过度
营养科学煲汤的肉类蛋白质不溶于汤维生素破坏，肉成渣饭前喝汤或汤泡饭影响食物的消化正确认识煲汤2小时为宜，饭后饮适量的汤，吃适量的肉
症状开始前三天限盐摄入，钠增加葡萄糖的吸收，引起胰岛素分泌
补充Vitamin B6矫正细胞内镁的低水平
补充Vitamin A,Vitamin E,Mg剂
少饮咖啡、低盐、低糖；多食富镁食物豆类、花生、瓜子，减少铅暴露
经前营养紧张症营养防治
青春期痤疮（Acne）
特殊膳食指南
PART
幼儿、学龄前儿童特殊膳食指南
3~6岁学龄前儿童的生理特点
3~6岁学龄前儿童注意的问题
3~6岁学龄前儿童营养需要
学龄前儿童膳食
儿童各年龄段的营养需求
青春期营养与膳食
PART
青春期营养与膳食
女性：月经初潮~生殖机能发育成熟；从11~12岁到17~18岁；男性：从首次遗精~生殖机能发育成熟；从13~14岁到18~20岁；青少年期（juvennile）10~20岁
酸味奶，果味奶，乳酸菌饮料。
奶及奶制品的营养
日本1939~1970年儿童身高变化1970年6、12、15岁儿童身高较1939年分别增长4.4cm、9.3cm、6.2cm；12岁儿童1950年比1939年下降2cm；
营养午餐与儿童生长发育密切相关
儿童各年龄段的营养需求
PART
儿童营养改善项目培训ppt课件
儿童营养改善试点项目
技术方案
1
主要内容
一、儿童喂养相关知识 二、营养包发放和储存 三、营养包的使用方法 四、开展项目健康教育
五、项目信息管理 六、项目评价指标
2
一、科学喂养相关知识
3
4
纯母乳喂养是6个月内婴儿的首选喂养方式， 其有助于婴幼儿获得最佳的生长、发育及健
康状态。
到6个月后, 母乳提供的营养，包括能量、蛋 白质、维生素和其他微量营养素，已不能完
0.54 儿童1-3y
0.13
0.08
妇女20-50y 男子20-50y
7
8
儿童早期营养的问题
中国15年（1990－2005年）儿童营养监测结果：
1990 1995 2000
2005
低体重率 % 城市 农村 全国
8.0 22.6 20.0 4.6 17.8 14.4 3.4 13.8 11.4 1.8 8.6 6.9
生长迟缓率 % 城市 农村 全国
9.4 41.4 8.9 39.1 2.9 20.3
2.5 13.1
35.0 31.6 16.0
10.5
1990年－2005儿童营养不良率持续下降
9
1992－2005年5岁以下儿童贫血率
年份
全国
城市
19915.2
2000
21.7
12.3
首次同营养包一起发放
31
4.讲解营养包的作用和食用方法。 5.要求家长保留营养包空袋。 6.告知下次发放时间、带空袋。
32
33
34
三、营养包的使用方法
35
营养包使用方法
吃前要检查 检查营养包外包装是否完好，如有破损不要
食用； 检查生产日期和保质期，如有过期不要食用。
技术方案
1
主要内容
一、儿童喂养相关知识 二、营养包发放和储存 三、营养包的使用方法 四、开展项目健康教育
五、项目信息管理 六、项目评价指标
2
一、科学喂养相关知识
3
4
纯母乳喂养是6个月内婴儿的首选喂养方式， 其有助于婴幼儿获得最佳的生长、发育及健
康状态。
到6个月后, 母乳提供的营养，包括能量、蛋 白质、维生素和其他微量营养素，已不能完
0.54 儿童1-3y
0.13
0.08
妇女20-50y 男子20-50y
7
8
儿童早期营养的问题
中国15年（1990－2005年）儿童营养监测结果：
1990 1995 2000
2005
低体重率 % 城市 农村 全国
8.0 22.6 20.0 4.6 17.8 14.4 3.4 13.8 11.4 1.8 8.6 6.9
生长迟缓率 % 城市 农村 全国
9.4 41.4 8.9 39.1 2.9 20.3
2.5 13.1
35.0 31.6 16.0
10.5
1990年－2005儿童营养不良率持续下降
9
1992－2005年5岁以下儿童贫血率
年份
全国
城市
19915.2
2000
21.7
12.3
首次同营养包一起发放
31
4.讲解营养包的作用和食用方法。 5.要求家长保留营养包空袋。 6.告知下次发放时间、带空袋。
32
33
34
三、营养包的使用方法
35
营养包使用方法
吃前要检查 检查营养包外包装是否完好，如有破损不要
食用； 检查生产日期和保质期，如有过期不要食用。
2022年儿童营养改善项目培训课件
满6月龄新增人数
满36月龄停止发放人数
3
儿童领取情况
儿童领取情况
应领取人数
实际领取人 数
应领取人数=村医摸底人数
4
有效服用情况
有效服用情况
有效服用人数。
调查人数
有效服用=调查前1星期儿童食用营养包≥4袋
有效服用率=调查前一星期食用营养包≥4袋的儿童数/调查儿童数
受益人数
受益人数=本月实际领取儿童数+满36月龄停服人数
县级项目管理部门每季度对项目乡镇进行 1 次指导评估，各乡镇每季度对各村卫 生室进行1次指导评估；内容含营养包发放机制、营养包依从性、乡村医生婴幼 儿营养和喂养知识的掌握情况及儿童家长喂养知识及行为的改变情况，不断优化 营养包发放的管理机制，确保营养包发放、健康教育和人员培训等工作落实到位， 促进儿童营养干预工作的可持续发展。
五、信息填报说明
县级妇幼保健机构、乡镇卫生院、村卫生室应按要求填写营 养包出入库登记，村级应如实填写营养包发放登记、个案随 访卡，与家长签订知情同意书，（县、乡、村均按照省级方 案下发的表卡册为标准填写），村医负责营养包发放和看护 人咨询指导信息的收集、整理，填写月报表，按月上报，各 乡镇应注重报表上报的及时性、逻辑性，严禁弄虚作假（报 表上报时限为每月28日至次月的1日）。
四、营养包管理
（一）营养包分发： 收到营养包后，应按照发放流程，有计划组织发放，尽量缩 短发放周期，分次逐级发放至乡镇卫生院、村卫生室，由村 卫生室分发到儿童看护人。县乡村各级接收单位应进行货物 检查、验收和出入库登记、签订知情同意书、发放登记册、 填写个案随访卡。
发放流程图
营养包工厂
项目县 乡镇 村卫生室
（四）宣传动员和健康教育
儿童合理营养PPT课件
总结词
适量的脂肪和糖类是儿童能量的主要来源，有助于维持正常 的生理功能。
详细描述
脂肪和糖类是人体能量的主要来源，对于儿童的生长发育至 关重要。家长应合理安排儿童饮食中的脂肪和糖类摄入量， 选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等，同时限制高糖和 高脂肪食品的摄入。
丰富的维生素和矿物质
总结词
丰富的维生素和矿物质是维持儿童正常生理 功能和生长发育所必需的。
定时定量
建立规律的饮食时间和份 量，有助于孩子养成良好 的饮食习惯。
避免过度加工食品
尽量让孩子吃天然、未加 工或少加工的食物，以减 少糖、盐和不健康脂肪的 摄入。
保证每天的膳食搭配合理
早餐
早餐是一天中最重要的一 餐，应提供足够的蛋白质、 碳水化合物和维生素。
Hale Waihona Puke 午餐午餐应包含蔬菜、水果、 全谷类和蛋白质，以确保 孩子在下午有足够的能量。
详细描述
维生素和矿物质在儿童的生长发育过程中发 挥着重要作用，有助于维持正常的生理功能 和预防疾病。家长应确保儿童摄入多样化的 食物，包括蔬菜、水果、全谷类、豆类等， 以提供丰富的维生素和矿物质。同时，根据 儿童的年龄和需求，适当补充维生素和矿物
质补充剂，但应在医生的指导下进行。
03
不同年龄段儿童的营养需求
详细描述
儿童处于生长发育的关键期，需要全面而均衡的营养摄入。家长应合理安排儿 童的饮食，确保食物种类多样化，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源等，以 提供足够的能量、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
适量蛋白质
总结词
适量蛋白质是儿童生长发育的重要基础，有助于肌肉、骨骼和器官的发育。
详细描述
蛋白质是构成人体组织和器官的重要物质，对于儿童的生长发育至关重要。家长应确保儿童每天摄入适量的优质 蛋白质，如鱼、肉、蛋、豆类等。同时，蛋白质的摄入量应根据儿童的年龄、体重和活动水平进行调整，避免过 量或不足。
儿童营养改善项目培训PPT课件
营养不良可能导致儿童生长发育迟缓、免 疫力低下等问题，应通过合理饮食搭配、 增加营养摄入等方式改善。
肥胖可能导致儿童心血管疾病、糖尿病等 慢性病的风险增加，应控制饮食、增加运 动量等方式预防和治疗。
贫血
钙缺乏
贫血可能导致儿童智力发育迟缓、免疫力 低下等问题，应通过增加富含铁的食物摄 入、补充铁剂等方式改善。
• 监测与评估：定期对项目实施情况进行监测和评估，及时 调整方案。
项目实施过程中的经验和教训
资源整合不足
在项目实施过程中，未能充分整合各方资源，导致效果不佳。
宣传力度不够
宣传活动覆盖面有限，未能引起广泛关注。
缺乏持续跟进
项目结束后，未能持续跟进效果，导致部分改善未能持久。
项目未来的发展方向和展望
营养餐食谱制定
根据儿童的营养需求，制定科学 合理的营养餐食谱。
食材采购与管理
确保食材的新鲜、安全和卫生，合 理控制成本。
营养餐制作与分发
组织人员制作营养餐，并确保每个 孩子都能吃到热腾腾、营养均衡的 饭菜。
04
儿童营养改善项目效果评估
评估指标和方法
生长发育指标
通过定期测量儿童的身高、体重、头围等指标，评估其生长发育状况。
加强与其他国家和地区的合作与交流， 共同推进全球儿童营养改善事业。
对其他地区的借鉴和推广意义
借鉴意义
政策制定：其他地区可以借鉴此项目 的政策制定和实施经验。
合作模式：学习与政府、企业、社区 等多方合作的模式，共同推进儿童营 养改善事业。
推广意义
提供成功案例：此项目为其他地区提 供了成功的儿童营养改善案例。
儿童期是骨骼和牙齿发育的关键时期， 需要充足的钙、磷等矿物质和维生素 D来促进骨骼和牙齿的正常生长。
儿童营养改善项目课件
-- 一般没问题，适应就好；群体性不良反应要及时处理
上报！
41
食用后可能出现的问题及处理方法
1、婴幼儿拒食 2、腹泻 3、过敏反应 4、大便变黑或小便变黄
耐心、反复、爱 查找原因，好转再喂 先停后治 吸收不全，无需处理
四、健康教育宣传培训
（一）宣传
1.营养包使用手册 2.宣传海报的张贴 3.结合本地实际开展多形式的宣传活动
海报的三联帖
（二）健康教育活动
1.面对面咨询指导 项目期间对每个儿童家长至少进行
一次咨询与指导。 2.健康讲座
（三）培训要求
乡镇对村级每年至少4次
五、督导和评估
乡镇对村级每年4次 每年开展一次监测评估
六、辅食添加
1.时间：6个月后 2.重要性：（1）满足婴幼儿不断增长的对营养的需求
（2）有助于婴幼儿过渡到家常饮食 （3）促进婴幼儿心理行为发育
3.辅食添加的十项基本原则
开始添加的最佳月齡 继续母乳喂养 积极喂养 安全的制备和贮存食物 食物的需要量 食物的浓度 膳食的频率和能量密度 营养素含量 使用维生素、矿物质或强化食品 患病时和康复后的喂养
七、贫血分度
贫血诊断标准为：血红蛋白＜110g/L 轻度：90--109g/L 中度：60--89g/L 重度：60g/L
一、营养包的发 放
（一）首发流程
1. 婴幼儿信息登记 2. 家长签署知情同意书 3. 发放营养包和《营养包使用手册》，家长在领取记录
上签字确认 4. 讲解营养包的作用和食用方法 5. 告知下次发放营养包的时间
（二）后续发放
1. 询问食用情况及接受程度 2. 发放营养包，家长签字确认 3. 告知下次发放营养包的时间
常的情况
儿童营养与健康ppt课件
05
儿童营养与健康案例分析
营养不良对儿童的影响
生长发育迟缓
长期营养不良会导致儿童 身高和体重发育迟缓，影 响骨骼和肌肉的发育。
免疫力下降
营养不良导致免疫系统功 能减弱，使儿童更容易感 染疾病。
智力发育受阻
缺乏必要的营养素会影响 大脑发育，导致学习能力 下降和注意力不集中。
肥胖对儿童的影响
心血管疾病风险
详细描述
蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于儿童的生长发育具有至关重要的作用。蛋白质参与细胞生长和修复，对 肌肉、骨骼、牙齿、血液等组织的形成都有重要影响。儿童每天需要适量的蛋白质，以保证正常的生理功能和生 长发育需求。
脂肪
总结词
脂肪为儿童提供能量和必需脂肪酸，对大脑和神经系统发育具有重要作用。
详细描述
控制饮食中的糖分和盐分
控制糖分摄入
限制孩子高糖饮料、糖果、蛋糕 等甜食的摄入，以降低肥胖和蛀 牙的风险。
控制盐分摄入
减少盐的使用，避免食物过咸， 有助于降低高血压和心血管疾病 的风险。
鼓励孩子多吃蔬菜和水果
多样化摄入
鼓励孩子尝试各种颜色的蔬菜和水果 ，以摄取丰富的维生素、矿物质和膳 食纤维。
适量摄入
饮食误区及纠正方法
总结词
纠正不良习惯
详细描述
常见的饮食误区包括过度溺爱孩子、让孩子偏食、暴饮暴食 等。纠正方法包括建立规律的饮食习惯，培养孩子对各类食 物的兴趣，以及控制食量，避免过量摄入。
如何科学喂养孩子？
总结词：均衡饮食
详细描述：科学喂养孩子应遵循均衡饮食的原则，确保孩子摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、 维生素和矿物质。家长应根据孩子的年龄和生长发育需求，合理搭配食物，避免偏食或过量摄入。
儿童营养改善项目培训课件pptppt
监测结果：根据监 测结果，制定相应 的营养改善计划， 并定期进行效果评 估和调整。
04
项目实施效果评估
评估目的与原则
评估项目实施效果 衡量项目对儿童营养改善的贡献 遵循科学、客观、可操作的原则 结合定量与定性评估方法
评估范围与方法
评估范围：项目实施地区、实施时间、 覆盖人群
评估方法：问卷调查、访谈、观察法等
实施时间与地点
时间：2023年10月1日至2023年12月31日 地点：XX市XX区XX街道XX幼儿园 和目标
制定计划：根据目标制定详细的实 施计划
组织资源：整合所需的人力、物力、 财力等资源
实施方案：按照计划逐步推进，确 保项目按时完成
监督与评估：对项目实施过程进行 监督和评估，确保达到预期效果
05
项目总结与展望
项目成果总结
培训内容和 效果
培训后的改 善效果
参训人员和 反馈
未来培训展 望
项目经验与教训
有效沟通：及时与合作伙伴、参与人员沟通项目进展、遇到的问题和解决方案 培训能力：针对项目实施过程中遇到的问题，提供相关培训和指导 监测评估：定期对项目实施情况进行监测和评估，及时发现问题并进行调整 资源整合：有效整合内外部资源，提高项目实施效率和效果
儿童营养改善项目培训课件 pptppt
,a click to unlimited possibilities
汇报人：
目录
CONTENT S
01 项 目 背 景 和 目 标
03 项 目 培 训 内 容
05 项 目 总 结 与 展 望
02 项 目 实 施 方 案
04
项目实施效果 评估
06 附录
01
项目背景和目标
儿童营养篇PPT课件
可能导致免疫力下降，容易感 染疾病，且疾病恢复期延长。
02
儿童营养的主要成分
蛋白质
总结词
蛋白质是儿童生长发育的重要营养素，对儿童的身体和智力发展具有重要作用。
详细描述
蛋白质是构成人体组织和器官的基本物质，对于儿童的生长发育至关重要。蛋白 质参与细胞分裂、酶的合成以及激素调节等多种生理过程。儿童在生长发育阶段 需要适量的蛋白质摄入，以满足身体组织的生长和发育需求。
Hale Waihona Puke 注意饮食卫生保持餐具清洁
每次使用后应及时清洗和消毒餐 具，避免细菌滋生。
注意食材新鲜
选择新鲜、无污染的食材，避免 食用过期或变质的食品。
避免交叉感染
在家庭聚餐或外出就餐时，应避 免与病人共用餐具和食物。
控制糖分摄入
控制甜食摄入量
限制高糖食品的摄入，如糖果、巧克力、蛋糕等。
避免含糖饮料
少喝含糖饮料，如碳酸饮料、果汁等。
详细描述
矿物质是儿童生长发育所必需的微量元素，参与骨骼构成、酶的活性以及神经传导等多种生理过程。 例如，钙、磷是构成骨骼的主要矿物质，铁是参与血红蛋白合成的矿物质，碘则是合成甲状腺激素所 必需的矿物质。
03
儿童营养的来源
母乳
母乳是婴儿最理想的天然食品，含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素和矿物质等，能够满足婴儿生长发育的需要。
警惕隐藏糖分
注意食品标签上的糖分含量，避免购买高糖食品。
避免过度喂养
观察宝宝吃饱信号
当宝宝吃饱时，他们会表现出拒绝食物或推开碗筷等信号，此时 应停止喂食。
控制喂养量
根据宝宝的年龄和体重，合理控制喂养量，避免过量喂食。
培养良好的饮食习惯
儿童营养ppt课件
B
C
促进智力发展
营养状况对儿童大脑发育和智力发展具有重 要影响，合理的营养供给有助于提高学习能 力。
预防慢性疾病
从小培养良好的饮食习惯和生活方式，有助 于降低成年后患慢性疾病的风险。
D
儿童营养的需求特点
能量需求
儿童的能量需求相对较高，随着年龄 的增长逐渐降低。
蛋白质需求
儿童期是生长发育的关键时期，对蛋 白质的需求量较高。
营养不良的分类
根据病因，营养不良可分 为原发性营养不良和继发 性营养不良。
营养不良的症状
儿童营养不良可能导致生 长迟缓、消瘦、体重过轻 、免疫力低下、易感染等 。
过重和肥胖
过重和肥胖定义
过重和肥胖是指体内脂肪 过度积累，超过正常生理 需要或造成健康损害的状 态。
过重和肥胖的危害
过重和肥胖可能增加儿童 心血管疾病、糖尿病、高 血压等慢性病的风险，影 响心理健康和社交能力。
02
注意食品包装安全
避免使用含有BPA等有害物质的食品包装。
04
03
01
培养良好的饮食习惯
定时定量
建立规律的饮食习惯， 有助于孩子自我调节。
鼓励孩子自己吃饭
培养孩子的自主进食能 力，增加进食乐趣。
避免过度喂养
根据孩子的需要适量喂 食，避免过度喂养。
鼓励孩子多喝水
促进新陈代谢，保持身 体健康。
注意儿童的体重和身高发育
忽视早餐
总结词
早餐是一天中最重要的一餐，对孩子的能量 和营养需求至关重要。
详细描述
许多孩子因为早上时间紧迫或没有食欲而忽 视早餐。然而，早餐能够提供孩子所需的能 量和营养素，帮助他们在一天中保持良好的 学习和活动。家长应该鼓励孩子吃早餐，并 提供营养丰富的食物。
儿童营养与保健PPT课件
总结
成功案例的共同点是家长关注孩子的饮食 、运动和心理状况，注重培养孩子良好的 生活习惯和自主管理能力。
失败案例分析
案例一
小华的挑食问题
案例二
小丽的过度肥胖
案例三
小强的免疫力低下
总结
失败案例的教训是家长对孩子营养与保健的忽视，缺乏科学合理的饮 食安排和运动指导，导致孩子出现健康问题。
案例启示与建议
儿童饮食原则
01
02
03Βιβλιοθήκη 04多样化饮食儿童的饮食应多样化，提供各 种营养素，以满足生长发育的
需求。
适量搭配
儿童饮食应适量搭配蛋白质、 碳水化合物和脂肪，以保证能
量的供给。
多吃蔬菜和水果
蔬菜和水果富含多种维生素和 矿物质，对儿童的生长发育有
益。
控制盐和糖的摄入
过多的盐和糖对儿童的健康有 害，应控制其摄入量。
启示一
01 关注孩子的饮食结构，培养良
好的饮食习惯。
启示二
02 加强孩子的体能训练，提高免
疫力。
启示三
03 定期进行体检，及时发现并解
决健康问题。
建议一
04 家长应学习儿童营养与保健知
识，科学合理地安排孩子的饮 食和运动。
建议二
05 鼓励孩子多参加户外活动和体
育锻炼，增强体质。
建议三
06 建立健康档案，记录孩子的身
02 儿童保健知识
儿童常见疾病预防
感冒
感冒是儿童最常见的疾病之一， 家长应注意保持室内空气流通， 鼓励孩子多参加户外活动，增强
抵抗力。
腹泻
腹泻是儿童常见的消化系统疾病， 家长应注意饮食卫生，避免孩子食 用不洁食物，同时注意补充水分和 电解质。
儿童营养改善项目培训ppt课件
不吃怎 么 办（ 拒食 ）
• 常见原因
– 口感不适、冲调方法不当，对妈妈的依恋等
• 处理原则
– 告诉家长营养包的好处 – 孩子接受新食物有一个过程 – 第一次不喜欢吃≠真的不爱吃 – 变换调制方法/喂食的人 – 或将一包营养包分2-3次食用
生病了：腹泻
• 常见原因
– 生病，吃生冷、不洁的食物等
• 处理原则
营养包食用方法
• 如果宝宝对口味不适应时，可以加到奶中或加点糖或其它能让
宝宝接受的食物中。但强烈不建议加到饮料或其它有食 品添加剂的饮品中。
营养包的食用方法
营养包的食用方法
营养包的食用方法
食用量 • 每天一袋 • 一次吃完 • 刚开始吃或小宝宝可以分成2-3次吃 • 封口（密封）存放 • 撕开的营养包应该当天吃完
联干部 • 围绕婴幼儿营养和喂养、儿童保健、健康教育
技巧等方面的专业知识进行培训
培训要求
培训由乡镇卫生院组织，妇联配合 乡级至少每季度组织1次全乡培训
培训班须保留本底资料，包括培训班通知、日程、班前和 班后问卷、培训班总结、学员名单及现场照片等
注意收集学员反馈信息，了解学员需求
营养包发放管理
接收
每月计算需求量
• 第1个月数量=（6-18个月龄人数）×30包； • 第2个月数量= 第1个月数量+ （5个月龄人数×30包）； • 第3个月数量= 第2个月数量+ （4个月龄人数×30包）； • 第4个月数量= 第3个月数量+ （3个月龄人数×30包）； • 第5个月数量= 第4个月数量+ （2个月龄人数×30包）； • 第6个月数量= 第5个月数量+（1个月龄人数×30包）； • 第7-12月数量≈第6个月数量。
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营养包的标签标识
营养包的标签标识—小包装
营养包作用
改善贫血 提高免疫力 促进生长发育 促进儿童智力发育
贫血判定标准
海拔以海平面计的贫血判定指标
年龄或性别 6个月龄～59月龄 5岁～11岁 12岁～14岁 15岁～非孕女性 怀孕女性 15岁～男性
血红蛋白含量g/L < 110 < 115 < 120 < 120 < 110 < 130
不吃怎 么 办（ 拒食 ）
• 常见原因
– 口感不适、冲调方法不当，对妈妈的依恋等
• 处理原则
– 告诉家长营养包的好处 – 孩子接受新食物有一个过程 – 第一次不喜欢吃≠真的不爱吃 – 变换调制方法/喂食的人 – 或将一包营养包分2-3次食用
营养包的贮存
营养包分发过程中，其储存应 当达到食品储存基本要求： 1.有专人保管； 2.货物应当在室温下，避光、 阴凉、通风、干燥处进行保存； 3.存放要求离墙隔地（建议离 墙30cm以上，隔地15cm以上）； 4.需要有防鼠、防害虫设施。
项目产品的贮存方式
营养包分发过程中，不应当与有毒、有害物质及医疗药品混储；
营养包食用方法
• 如果宝宝对口味不适应时，可以加到奶中或加点糖或其它能让
宝宝接受的食物中。但强烈不建议加到饮料或其它有食 品添加剂的饮品中。
营养包的食用方法
营养包的食用方法
营养包的食用方法
食用量 • 每天一袋 • 一次吃完 • 刚开始吃或小宝宝可以分成2-3次吃 • 封口（密封）存放 • 撕开的营养包应该当天吃完
营养包接收下发
营养包的发放
营养包发放流程
首次发放
村名编号 家长姓名
儿童营养改善项目6-18月龄儿童随访登记表
儿童姓名
出生日期
家庭地址
联系电话
发放 次数
发放 日期
实足 月龄
数量（包）
家长签名
随访情况（在一下划√）
1周服用4 次以上
1周服用 不足4次
备注
后续发放
随访
• 目的：发现问题，解决问题 • 次数： – 首次发放半月一次 – 后续发放一个月一次 • 内容： – 食用情况（方法、量、是否接受） – 针对具体情况进行指导 • 记录：表格（个案随访卡）
核心信息
• 营养包是什么？ • 每小袋营养包中含蛋白质≥3克 • 其中添加的维生素和矿物质有： – 维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、 维生营养包的作用： – 改善贫血、增强免疫力、促进生长发育、促 进儿童智 力发育； • 营养包的食用方法 – 直接调成糊状，或加到辅食中食用 • 营养包的保质期是18个月 • 营养包的储存方法
不推荐
冲奶粉时加入营养包？ • 干着吃？ • 和米粉一起煮一下再吃？ • 一天吃2、3包？
吸收率降低，体积大 呛咳
破坏维生素 过量的风险
家长的常问的问题
•吃了真的有用？ •面对面、口碑传播、案例介绍 •第一次喂的时候不吃，就是不爱吃？ •孩子对食物没有特别的爱好，接受一种新食物要有一个过程 •还是不爱吃怎么办？ •注意食物量，以添加到少量食物中为宜 •改变添加方法，如放进孩子爱吃的食物里，或者将一包营养 包分散在孩子的三餐中
营养包的注意事项
营养包的冲调时注意事项
太稀 正好
特别提醒
家长每次喂食宝宝冲调前，一定要认真检查每一包营养包 发现下列情况时绝对不能食用，可免费更换： 小袋破损 内容物结块、变色或变味 已开袋不能全部吃完的，当天可食用，应密封好放在干燥、 避光、避热，孩子不能触及地方。但不要第二天再吃，第二天 一定要再开新包
营养包怎么发
营养包发放前准备
确保适龄儿童按期食用营养包
明确发放人群
首次发放：6-18月龄婴幼儿
发放 对象
满6个月
6~24个月
满24月
满6个月的儿童随时进入，满24个月的儿童停止发放
发放人数统计统计
首次入户核对居住 首次发放对象 每次发放核对 第7个月开始每次移除
0-18月龄儿童 6-18月儿童 满6个月 满24个月
辅食营养补充品 含多种微量营养素（维生素和矿物质等） 含或不含食物基质和其他辅料 添加在6～36月龄婴幼儿即食辅食中食用 也可用于37～60月龄儿童 目前常用的形式 辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食 营养素撒剂
“营养包”是什么
• 以非转基因的大豆及大豆蛋白制品和/或乳类及乳 蛋白制品为基质 • 添加维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、 维生素B12、叶酸、铁、锌、钙9种微量营养素 • 粉状辅食营养补充品 • 适用人群： 6～36月龄婴幼儿
儿童营养改善项目
主讲人：焦文丽 镇原县妇幼保健计划生育服务中心
营养包是什么 营养包怎么发 为什么发营养包 项目宣传、培训、发放和信息收集管理
营养包是什么
1.成分与作用 2.营养包食用方法 3.营养包的储存
一、项目用的营养包是什么？
营养包标签标识—名称
辅食（不是药品） 营养的 补充品（仅供补充 ） 国家免费
标签标识—营养成分
营养素
每日份（12g/袋）
蛋白质（g）
≥3
钙（mg）
200
铁（mg）
7.5
锌（mg）
3.0
维生素A（ug） 250
维生素D（ug）
5
维生素B1 （mg） 0.5
维生素B2（mg） 0.5
叶酸（ug）
75
维生素B12（ug） 0.5
营养包配料表
• 营养包是高密度的多种维生素及矿物质的辅食营养素补充品。 含有足量的维生素及矿物质
我们关注的问题 & 处理
• 中途停用 • 常见原因 - 随父母外出务工等客观因素 • 处理原则 - 首次发放前调查是否长期居住本地 - 家人领取自行寄送 - 记录并更新电话号码
家长常问的问题 & 处理
• 不吃怎么办（拒食） • 生病了能吃吗？（拉肚子、感冒） • 过敏了怎么办 • 大便黑了，小便黄了？ • 维生素D与营养包能一起吃吗？ • 牛奶与营养包能一起吃吗？
每月计算需求量
• 第1个月数量=（6-18个月龄人数）×30包； • 第2个月数量= 第1个月数量+ （5个月龄人数×30包）； • 第3个月数量= 第2个月数量+ （4个月龄人数×30包）； • 第4个月数量= 第3个月数量+ （3个月龄人数×30包）； • 第5个月数量= 第4个月数量+ （2个月龄人数×30包）； • 第6个月数量= 第5个月数量+（1个月龄人数×30包）； • 第7-12月数量≈第6个月数量。