2020{营销策划}蒙牛冰激凌整合营销策划案

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蒙牛冰淇淋促销方案(共3篇)

蒙牛冰淇淋促销方案(共3篇)

篇一:蒙牛雪糕促销社会实践社会实践心得与体会--11级酒店管理2班李佳烨这次暑假,出于一个偶然的机会,我做了12天的蒙牛雪糕促销员。

虽然时间很短,但学到的东西甚多。

正常来讲,产品招纳的在超市工作的短期促销员都是周末上班的,而平时是有长期促销人员或超市工作人员来维持产品的销售的。

但是蒙牛雪糕的情况比较特殊。

首先是它没有能力请长期的促销人员,因为其产品的销售量不是很可观,所以对公司而言请长促是很大的一笔成本预算。

第二是它的雪糕品牌并不出名,甚至有很多人在丑闻发生后抵触这个牌子的产品,包括我自己都会对品牌有些不好的看法,所以很难请到愿意做“拿提成+底薪”这类的蒙牛长促的人。

第三是公司的管理混乱,资金不够充足,导致超市雪糕柜内蒙牛产品的陈列位置极少。

这些问题,与雀巢和和路雪一作对比,就知道有多么的刺眼甚至致命。

这两个品牌的公司可以花钱买大面积的产品陈列,可以请长期促销每天跟进产品销售和上货,可以给促销员“底薪+提成”的动力让一间超市的雀巢和和路雪长促做出几万元的月销售业绩。

所以一个品牌的成败,一方面看它公司的管理和资金,一方面看它的危机公关和后续的销售处理。

我连续做了12天蒙牛雪糕的促销,却依旧对这个品牌没什么信心,所以只能对其未来的发展抱以祝福。

下面是我工作的细节。

首先,我一开始1~4天遇到的销售环境十分恶劣。

第一天正值周六,雀巢和和路雪两个品牌都有两个促销员在销售产品,都有优惠活动有赠品,有保温袋,有大面积的产品陈列。

而我,一个对环境尚未熟悉的促销员,两列的产品陈列,没有赠品没有保温袋甚至货品的种类不足,且不说产品赠品这些问题是公司应该在促销员开始工作前安排好的,这样一穷二白的销售环境,我要怎么留住客人的脚步,向他们介绍产品呢?打电话给我的督导,才知道我的情况并不算糟,有些其他店的促销员连促销服装都还没拿到,各店的促销员都开始催着发货发赠品,公司上下已经忙做一团,甚至司机送货的时候已经忙到撞车了。

于是我向她解释可否等货品到了之后我再补工时,结果我的督导开始给我打鸡血:“人生不可能总是顺境的,只要你想办法,想去做好这件事,想把产品卖出去,那就一定可以的…”道理是谁都懂的,但实际面对一个一穷二白的环境来操作,还是有些困难。

营销活动策划方案冰激凌

营销活动策划方案冰激凌

一、活动背景随着夏季的到来,冰激凌市场迎来了一年一度的销售旺季。

为了抓住这一市场机遇,提升品牌知名度,增加产品销量,我们特制定本次夏日冰激凌狂欢节营销活动方案。

二、活动目标1. 提升品牌在夏季市场的知名度和美誉度。

2. 增加冰激凌产品的销量,提高市场份额。

3. 吸引新顾客,增加顾客粘性。

4. 拓展线上线下销售渠道,实现全渠道营销。

三、活动主题“清凉一夏,尽享冰激凌狂欢”四、活动时间2023年6月1日至2023年8月31日五、活动对象全国范围内18-45岁的消费者六、活动内容1. 线上营销活动(1)社交媒体互动:在微博、微信、抖音等社交平台发起“夏日冰激凌挑战”,邀请用户上传自己制作的冰激凌创意照片或视频,并使用指定话题标签,参与者有机会赢取奖品。

(2)线上促销活动:在电商平台开展限时折扣、满减优惠、赠品等活动,吸引消费者购买。

(3)直播带货:邀请知名网红或明星进行冰激凌产品直播带货,增加产品曝光度和销量。

2. 线下营销活动(1)冰激凌体验店:在全国各大城市设立冰激凌体验店,提供免费试吃,让消费者亲身感受产品品质。

(2)户外广告投放:在繁华商圈、地铁站、公交站等人流量密集区域投放冰激凌主题广告。

(3)城市快闪活动:在周末时段,选择热门商圈进行快闪活动,现场制作冰激凌,并邀请消费者参与互动。

3. 会员专享活动(1)会员积分兑换:会员可使用积分兑换限定款冰激凌或周边产品。

(2)会员专享优惠:会员享受线下门店满减优惠、线上平台专享折扣。

4. 联合营销活动(1)与夏季饮品品牌合作:推出冰激凌与饮品搭配套餐,吸引消费者购买。

(2)与夏季主题活动合作:如夏日音乐节、沙滩派对等,提供现场冰激凌服务。

七、活动预算1. 线上营销:社交媒体广告投放、网红直播费用、电商平台活动费用等,预计预算为10万元。

2. 线下营销:冰激凌体验店搭建、户外广告投放、城市快闪活动费用等,预计预算为20万元。

3. 会员专享活动:会员积分兑换、会员专享优惠等,预计预算为5万元。

蒙牛营销策略策划方案

蒙牛营销策略策划方案

蒙牛营销策略策划方案蒙牛营销策划方案一、市场分析1.1 目标市场:消费者细分,包括年轻人、家庭主妇、学生、运动员等。

1.2 市场需求:消费者对于安全、品质、健康的乳制品的需求不断增加。

二、营销目标2.1 提升品牌知名度:通过全面的宣传和广告活动,使更多的消费者了解和认可蒙牛品牌。

2.2 增加市场份额:通过推出新产品,扩大产品线,吸引更多的消费者,并提高销售额。

2.3 加强品牌形象:通过与体育赛事的合作和赞助,塑造蒙牛作为健康和活力的象征。

三、核心策略3.1 产品创新:蒙牛将不断研发新产品,以满足不同消费者群体的需求,例如低脂乳制品、蛋白质奶昔等。

3.2 品牌差异化:通过强调蒙牛与竞争对手的差异,例如通过品质保证、农场可溯源等方式,树立蒙牛的品牌形象。

3.3 市场推广:通过电视、网络、社交媒体等渠道进行广告宣传,加大对蒙牛品牌的曝光度,并加强与消费者的互动。

四、营销策略4.1 品牌代言人:选择有影响力的明星或体育偶像作为品牌代言人,提升品牌形象和知名度。

4.2 体育赛事赞助:与国内外知名的体育赛事建立合作伙伴关系,增加品牌曝光度,并找到合适的机会进行品牌推广。

4.3 社交媒体营销:通过社交媒体平台展开互动营销活动,如举办线上线下的互动游戏或挑战,吸引消费者参与并分享。

五、实施计划5.1 制定详细的营销计划和时间表,明确每个营销活动的实施方式和时间节点。

5.2 针对不同产品和目标市场制定差异化的推广策略和宣传方案。

5.3 加强与零售商的合作,在超市、便利店等通路增设蒙牛专柜,提升产品的可见性和销售额。

六、预算与控制6.1 制定营销预算,确保营销活动的质量和效果。

6.2 定期评估和监控各项营销活动的执行情况,并根据市场反馈进行调整和优化。

七、风险评估7.1 市场竞争的压力可能导致销售业绩下滑。

应加强与消费者的互动,不断提升产品质量和服务,以保持竞争优势。

7.2 产品形象受到负面报道或口碑传播的影响。

对于负面信息应及时回应,积极采取措施修复声誉。

蒙牛营销策划方案

蒙牛营销策划方案

蒙牛营销策划方案一、背景分析蒙牛作为中国最大的乳制品公司之一,凭借其优质的产品和品牌形象,已经在市场上取得了很大的成功。

然而,随着竞争的加剧和消费者需求的变化,蒙牛面临着一系列新的挑战和机遇。

因此,制定一套有效的营销策划方案对于蒙牛来说至关重要。

二、目标市场分析1. 目标市场:蒙牛的目标市场主要是家庭消费者、学校和企事业单位。

2. 家庭消费者:家庭消费者是蒙牛的主要消费群体,他们更关注产品的品质和口味。

3. 学校:学校是蒙牛的重要营销渠道之一,学生是蒙牛产品的潜在消费者,通过在学校推广蒙牛产品能够实现品牌价值的传播。

4. 企事业单位:企事业单位是蒙牛的另一个重要消费群体,他们会购买蒙牛产品用于员工伙食供应。

三、产品定位蒙牛产品定位为高品质、健康、营养的乳制品。

通过产品的持续改进和创新,使之成为消费者信赖和喜爱的品牌。

四、市场营销策略1. 产品创新与多元化:蒙牛应不断推出新品种和新口味的产品,满足不同消费者的需求。

例如,蒙牛可以推出低脂、无糖、无乳糖等特殊人群适用的乳制品。

2. 品牌形象提升:蒙牛应加大对品牌形象的宣传和推广,例如通过电视广告、社交媒体等渠道加强品牌宣传,提升消费者对蒙牛品牌的认可度和信赖度。

3. 产品包装与营销:蒙牛应注意产品的包装设计和营销策略。

通过精美的包装设计、明确的产品介绍和合适的定价策略,吸引消费者购买。

4. 渠道建设与拓展:蒙牛应加强与超市、便利店等渠道的合作,提高产品的销售量。

另外,蒙牛还可以通过线上渠道,如电子商务平台,拓展消费者群体。

5. 价格战略:蒙牛应制定合理的价格战略,在保证产品品质的基础上,提供相对有竞争力的价格,吸引更多消费者购买。

五、市场推广策略1. 制定营销计划:制定营销计划是实施营销策略的关键一步,包括目标市场分析、市场推广渠道选择、市场推广内容等方面的考虑。

2. 广告宣传:通过广告宣传能够扩大品牌影响力。

蒙牛可以在电视、报纸、杂志、户外等媒体上进行广告投放,吸引消费者的关注和购买。

蒙牛营销策划方案(二)2024

蒙牛营销策划方案(二)2024

蒙牛营销策划方案(二)引言概述:蒙牛作为中国乳制品企业的领导者和国际知名品牌,一直致力于创新和营销策略的发展。

本文将深入探讨蒙牛营销策划方案的第二部分,主要聚焦于品牌推广、市场拓展、产品创新、消费者关系和数字化营销五个大点。

正文内容:一、品牌推广1. 制定明确的品牌推广目标,如提高品牌知名度、强化品牌形象等。

2. 运用多种媒体平台进行广告宣传,如电视广告、网络投放、户外广告等。

3. 在重要节日或事件中推出有针对性的畅销产品和促销活动,进一步提升品牌影响力。

4. 加强与公益事业的合作,通过社会责任活动展示品牌价值和形象。

5. 建立品牌口碑管理体系,积极应对舆情,提升品牌声誉。

二、市场拓展1. 深入研究目标市场,了解消费者需求和竞争对手情况。

2. 开发新的渠道和销售网点,提高产品覆盖率和便捷性。

3. 合理定价策略,根据市场需求和产品价值进行定价调整。

4. 加强渠道管理,与经销商建立稳定的合作关系,共同发展。

5. 发布市场调研报告,为内外部决策者提供有价值的市场信息。

三、产品创新1. 根据消费者需求和市场趋势,研发新产品和改进现有产品。

2. 加强产品包装和设计,提升产品的视觉吸引力和包装印象。

3. 引入新技术和配方,提高产品质量和口味,增强市场竞争力。

4. 推出限量版和个性化产品,满足消费者个性化需求。

5. 建立高效的研发团队,提升产品创新能力和市场反应速度。

四、消费者关系1. 建立完善的客户关系管理系统,跟踪消费者行为和需求。

2. 提供多样化的消费者参与活动,如线上互动、线下体验等。

3. 发布消费者故事和案例,增强品牌与消费者的情感连接。

4. 建立消费者意见反馈渠道,及时解决问题和改进产品。

5. 通过会员计划和优惠活动,提升消费者忠诚度和品牌认同感。

五、数字化营销1. 建立全面的数字化营销体系,整合线上、线下渠道资源。

2. 运用大数据分析消费者行为和市场趋势,为营销决策提供支持。

3. 创新线上购物体验,提供便捷的购买和支付方式。

蒙牛营销推广策划方案docx(一)2024

蒙牛营销推广策划方案docx(一)2024

蒙牛营销推广策划方案docx(一)引言概述:本文档旨在提出一份针对蒙牛的营销推广策划方案。

蒙牛作为中国领先的乳制品品牌,面临着日益激烈的市场竞争。

为了保持竞争优势并进一步扩大市场份额,蒙牛需要采取切实有效的营销推广措施。

本文将从以下五个大点入手,提出相应的小点来支持营销推广策划方案。

正文:一、品牌定位与目标受众1.1 确定蒙牛品牌的核心价值观和独特卖点1.2 定位目标受众群体1.3 分析目标受众的购买决策过程和偏好二、产品创新与差异化竞争2.1 提高产品品质和口碑2.2 开发新产品系列2.3 加强品牌与产品的关联性2.4 挖掘产品潜力与特色三、渠道拓展与销售推广3.1 优化线上线下渠道布局3.2 打造线上线下一体化购物体验3.3 强化渠道合作与推广3.4 制定促销活动及奖励计划3.5 培育忠诚度和增加用户粘合度四、品牌形象与口碑管理4.1 设计统一的品牌形象和标识4.2 加强品牌沟通和传播力度4.3 建立品牌信誉和公信力4.4 监测和回应消费者反馈和口碑4.5 通过案例与故事塑造品牌形象五、数据分析与市场监测5.1 收集和分析市场数据5.2 对竞争对手进行市场监测5.3 制定数据驱动的营销策略5.4 建立数据监测和反馈机制5.5 监测和适时调整市场推广效果总结:通过以上五个大点的详细阐述,本文提出了一份全面的蒙牛营销推广策划方案。

通过明确品牌定位与目标受众、产品创新与差异化竞争、渠道拓展与销售推广、品牌形象与口碑管理以及数据分析与市场监测等方面的策略,蒙牛将能够在激烈的市场竞争中保持竞争优势,并实现进一步的市场份额扩大。

蒙牛营销策划方案

蒙牛营销策划方案

蒙牛营销策划方案蒙牛营销策划方案1. 引言蒙牛作为中国最大的乳制品生产企业之一,在市场竞争激烈的背景下,需要制定一套科学合理的营销策划方案来满足消费者不断变化的需求,并提升市场份额和品牌影响力。

本文将针对蒙牛营销策划方案进行详细的介绍和分析。

2. 背景分析蒙牛作为乳制品行业的领军企业,市场份额一直位居前列。

然而,随着竞争对手的崛起和消费者对产品品质的要求不断提高,蒙牛在市场上面临的压力越来越大。

因此,制定一套科学合理的营销策划方案对于蒙牛来说至关重要。

3. 目标市场分析蒙牛的目标市场主要面向中国本土消费者,尤其是城市居民和年轻一代消费者。

这一群体对于产品的品质和健康价值有较高的要求,并且对于品牌的认可度也较高。

因此,蒙牛的营销策划方案应重点关注这一目标市场。

4. 营销策略4.1 品牌定位和形象建设蒙牛作为中国乳制品行业的领军企业,应树立起健康、品质和可信赖的品牌形象。

在品牌定位上,蒙牛应注重产品的高品质和健康价值,并通过持续的创新和升级来确保产品的优势。

同时,蒙牛还可以加强品牌与消费者的互动,提升品牌在消费者心目中的认可度。

4.2 产品创新和差异化为了满足消费者不断变化的需求,蒙牛应注重产品的创新和差异化。

通过引入新的产品线和改进现有产品的配方和包装,蒙牛可以不断提升产品的吸引力和竞争力。

此外,蒙牛还可以推出针对不同消费者群体和消费场景的定制化产品,满足消费者个性化的需求。

4.3 多渠道营销和传播蒙牛应通过多渠道的营销和传播手段来增加品牌曝光度和影响力。

除了传统的广告和宣传方式外,蒙牛还可以积极利用互联网和社交媒体平台进行营销推广。

通过与知名KOL合作、举办线上线下活动和利用用户生成内容等方式,蒙牛可以增强品牌与消费者之间的互动和连接。

4.4 建立消费者关系管理蒙牛应注重建立和维护与消费者的关系,提供优质的售后服务和用户体验。

通过建立会员制度、开展优惠促销活动和回应消费者反馈等方式,蒙牛可以增强消费者对品牌的忠诚度和归属感。

冰激凌的营销策划方案

冰激凌的营销策划方案

冰激凌的营销策划方案一、背景分析:冰激凌是一种非常受欢迎的甜品,其美味可口的口感和多种口味的选择,使其成为人们喜爱的零食之一。

然而,在市场上竞争激烈的背景下,如何吸引更多消费者选择自家品牌的冰激凌,成为了冰激凌制造商们共同面临的问题之一。

二、目标受众确定:1. 年轻消费者:年轻人对冰激凌的需求旺盛,同时也更注重新颖和个性化的产品。

2. 家庭消费者:家庭消费者是冰激凌的主要购买群体,他们通常会购买一些大包装的冰激凌。

3. 社交消费者:社交消费者即以社交为目的并愿意花费更多金钱的消费者群体,他们通常会选择高端品牌的冰激凌作为社交聚会的重点。

三、营销策略:1. 增加产品创新:推出多种新颖口味的冰激凌,以满足年轻消费者对个性化的需求。

2. 定期举办促销活动:设立每月或每季度的特别促销活动,比如买一送一的优惠,或者提供打包冰激凌的服务等,吸引家庭消费者。

3. 与高端社交场所合作:将冰激凌品牌与高端餐厅、咖啡馆等合作,推出限量版的高端冰激凌产品,以吸引社交消费者。

4. 社交媒体营销:利用社交媒体平台,如微博、微信等,推广品牌形象和产品,与消费者进行互动,提升品牌知名度和口碑。

5. 提供线上购买渠道:建立网上商城,为消费者提供便捷的购买渠道,同时也可以进行在线营销推广和促销活动。

6. 加强品牌形象:通过精美的包装设计、活泼的广告语和形象大使的推广,塑造品牌形象和品质感,吸引消费者的注意。

四、推广渠道选择:1. 广告渠道:通过电视、广播、户外广告等传统媒体进行推广,吸引更多消费者的关注。

2. KOL合作:与知名的美食博主或者社交媒体影响者合作,进行产品推广和口碑营销。

3. 线下推广:通过开展产品展示活动、举办冰激凌制作体验课程等方式,吸引消费者参与,并借机进行产品和品牌形象的推广。

五、预期效果评估:1. 销售增长:通过创新产品、促销活动和广告宣传等手段,提高销售量,增加市场份额。

2. 品牌知名度提升:通过广告渠道、社交媒体营销等方式,提升品牌在消费者心目中的知名度和好感度。

蒙牛冰淇淋营销策划方案

蒙牛冰淇淋营销策划方案

蒙牛冰淇淋营销策划方案一、市场概况1.1 市场背景冰淇淋作为一种受欢迎的甜品,拥有广阔的市场前景。

随着人们生活水平的提高,对品质和口味的要求越来越高,冰淇淋的市场需求不断增加。

而蒙牛作为国内知名乳制品品牌,可以借助其品牌知名度和渠道优势,进一步推动冰淇淋业务发展,满足消费者日益增长的需求。

1.2 目标受众本次营销活动的目标受众主要包括以下两个群体:A. 儿童和少年群体:冰淇淋作为一种受欢迎的甜品,儿童和少年群体是重要的消费力量,他们对冰淇淋的需求量较大。

B. 年轻人群体:年轻人注重品牌和口味,他们更愿意尝试新鲜的冰淇淋口味,对品牌形象较为敏感。

二、营销目标和策略2.1 营销目标A. 增加产品知名度:通过持续的广告推广和宣传活动,提升蒙牛冰淇淋的知名度和品牌形象。

B. 提升产品质量:不断优化冰淇淋的制作工艺和口感,提供更好的产品质量,满足消费者对品质的要求。

C. 扩大市场份额:通过多渠道的销售和推广方式,提高蒙牛冰淇淋在市场中的销售份额。

2.2 营销策略A. 产品品质优先:蒙牛冰淇淋将以优质原料和精湛工艺制作,追求口感和品质的卓越。

在产品包装上,注重设计与材质的选择,营造高品质的形象。

B. 多渠道营销:通过线上线下多种渠道进行销售和推广,如超市、便利店、餐厅、电商平台等,以便满足消费者的购买需求。

C. 体验式营销活动:结合互动体验活动,如冰淇淋品尝会、DIY冰淇淋工坊等,让消费者亲身参与制作,增加消费者与产品的互动性,提升购买欲望。

D. 品牌合作推广:与其他知名品牌进行合作推广,如与知名餐厅合作推出套餐活动等。

通过品牌合作,进一步增加蒙牛冰淇淋的知名度和销售量。

三、营销推广方案3.1 广告宣传A. 电视广告:制作多款优质的电视广告,通过各大电视媒体进行播放,以提高品牌知名度和产品曝光度。

B. 网络推广:将广告资源投放在各大网络平台,通过投放广告、合作内容推广等方式,提高品牌在年轻人群体中的曝光度和认知度。

蒙牛营销策划方案怎么写

蒙牛营销策划方案怎么写

蒙牛营销策划方案怎么写一、市场分析1. 目标市场蒙牛作为中国最大的乳制品公司之一,目标市场主要是中国的消费者群体。

中国市场是一个巨大的市场,消费需求持续增长。

根据相关数据,中国的乳制品市场规模从2015年的8200亿元增长到2019年的1.4万亿元,年复合增长率高达11%。

因此,中国市场对于蒙牛来说具有巨大的发展潜力。

2. 市场趋势随着人们生活水平的提高,对乳制品的需求也越来越高。

消费者对于乳制品的品质和健康性关注度大大提高。

另外,随着科技的发展,电商平台的兴起以及社交媒体的普及,消费者更加便利地获取产品信息,从而对产品的质量、口碑产生更高的要求。

同时,消费者在健康和品质方面越来越注重个性化和定制化的需求。

因此,乳制品公司需要不断创新和满足消费者的需求,以获得市场竞争优势。

3. 竞争分析乳制品市场竞争激烈,主要竞争对手有伊利、光明、三元等知名乳制品品牌。

这些品牌在市场中占据一定的份额,并拥有较高的品牌知名度和消费者的忠诚度。

因此,蒙牛需要通过创新、提升品质和营销手段等方面与竞争对手进行有效的差异化。

二、营销目标1. 产品目标推出高品质、健康、个性化和创新的乳制品产品线,满足消费者对健康和品质的需求。

2. 品牌目标提升品牌知名度、认知度和好感度,建立蒙牛品牌的良好形象。

3. 销售目标增加市场份额,提高销售额和利润,成为中国乳制品市场的领导者。

三、目标市场划分和定位1. 目标市场划分根据不同的消费行为和消费需求,将目标市场划分为儿童、中老年和运动群体。

这三个群体是蒙牛乳制品的主要消费者,也是目前市场需求较大的消费者群体。

2. 目标市场定位(1) 儿童市场 - 针对儿童群体,提供富含营养和健康的乳制品产品,例如儿童奶昔和优萃儿童奶。

(2) 中老年市场 - 针对中老年群体,推出具有滋补养生功效的乳制品产品,例如高钙奶和益生菌奶。

(3) 运动市场 - 针对运动群体,推出低脂肪高蛋白的乳制品产品,例如蛋白质奶和低脂酸奶。

蒙牛的营销策划活动方案

蒙牛的营销策划活动方案

蒙牛的营销策划活动方案一. 背景分析蒙牛是中国乳品行业的领军企业,一直以来都致力于提供优质、安全的乳制品。

然而,在激烈的市场竞争中,蒙牛需要继续巩固其市场地位并吸引更多消费者。

因此,本文将提出一系列的营销策划活动方案,以增加蒙牛品牌知名度和提高消费者忠诚度。

二. 目标市场1. 年龄层次:18岁到45岁的男女消费者2. 地理位置:中国大陆的一二线城市3. 收入水平:中产阶级和中高收入人群4. 追求的价值观:健康、品质、放松和时尚三. 品牌定位1. 蒙牛的品牌定位是为消费者提供健康、品质和时尚的乳制品。

2. 蒙牛将侧重于满足消费者对于营养和品质的需求,并推出新的产品线满足消费者对于时尚的追求。

四. 营销策略1. 主打产品- 针对中产阶级市场:推出高端乳酸菌饮料系列,侧重于提供健康和时尚的选择。

- 针对中高收入人群:推出优质有机奶,满足他们对于品质的需求。

2. 品牌形象- 蒙牛将邀请知名的国内外明星作为品牌形象代言人,以提高品牌的知名度和吸引消费者的关注。

- 蒙牛将通过产品包装设计和广告宣传突出品牌的时尚和高品质形象。

3. 营销渠道- 蒙牛将加强在电商平台的推广,通过线上渠道提供更为便捷的购买方式,同时可以针对特定的消费者群体进行定向广告投放。

- 蒙牛将在大型商场和超市设置专卖店,提供优质的购物体验并提供针对产品的专业咨询。

4. 促销活动- 消费者回馈活动:通过购买蒙牛产品获得积分,积分换取小礼品或折扣券。

- 合作活动:与知名品牌合作,如体育用品、时尚品牌等,推出联名款产品,吸引消费者的购买兴趣。

5. 数字营销- 社交媒体营销:蒙牛将加大在微博、微信和抖音等社交媒体平台的宣传力度,与消费者建立良好的互动关系,提高品牌的曝光率。

- 大数据分析:蒙牛将通过大数据分析消费者的需求和偏好,针对性地调整产品和营销策略。

五. 活动方案1. 健康宣传活动- 健康讲座:邀请健康专家为消费者讲解如何保持健康生活,同时介绍蒙牛产品的营养价值。

蒙牛营销推广策划方案docx(二)2024

蒙牛营销推广策划方案docx(二)2024

蒙牛营销推广策划方案docx(二)引言概述:本文将针对蒙牛公司的营销推广策划进行详细分析和讨论。

本文将围绕以下五个大点展开:市场调研和目标定位、产品定位和差异化、渠道建设和分销管理、品牌推广策略、数据分析和评估。

正文内容:一、市场调研和目标定位1. 分析目标市场的人口结构、消费特点和趋势。

2. 调查竞争对手的产品和市场占有率。

3. 确定主要目标用户群体。

4. 设定明确的市场目标和销售目标。

二、产品定位和差异化1. 确定蒙牛产品的目标定位,如高端市场、中端市场或低端市场。

2. 分析产品的竞争优势和差异化特点。

3. 通过产品研发和创新提升产品竞争力。

4. 定期进行产品调研和改进,以满足消费者需求。

5. 强化产品品质和信誉,树立良好的品牌形象。

三、渠道建设和分销管理1. 确定适合蒙牛产品的销售渠道,如超市、便利店、电商平台等。

2. 开展渠道布局和合作伙伴关系维护。

3. 设立合理的分销政策和销售奖励机制,激励渠道商的销售能力。

4. 加强渠道管理,确保产品正常流通和库存管理。

四、品牌推广策略1. 制定多渠道的品牌推广策略,包括广告、促销、公关等。

2. 运用社交媒体和网络平台进行品牌宣传和互动营销。

3. 与知名人士、媒体合作,提升品牌知名度和形象。

4. 组织品牌活动和赞助活动,增强品牌认可度。

5. 建立与品牌形象一致的品牌口碑和用户口碑。

五、数据分析和评估1. 收集和分析市场数据,评估市场反馈和消费者满意度。

2. 根据市场情况、销售数据和品牌知名度调整营销策略。

3. 追踪竞争对手的市场行动,及时调整策略应对竞争。

4. 设定合理的指标和目标,对营销推广策略进行评估和改进。

总结:通过市场调研和目标定位,产品定位和差异化,渠道建设和分销管理,品牌推广策略以及数据分析和评估等五个大点的展开,蒙牛公司可以制定一套有效的营销推广策划方案。

不断调整和改进这些策略,将有助于提升蒙牛产品的市场竞争力和品牌知名度。

网络营销策划方案蒙牛

网络营销策划方案蒙牛

网络营销策划方案蒙牛引言:蒙牛作为中国领先的乳制品企业,需要不断开拓市场,提高品牌知名度,提升销售额。

随着互联网的迅猛发展,网络营销已经成为一种重要的推广方式。

本文将提出蒙牛网络营销策划方案,以帮助蒙牛实现更好的品牌推广和销售业绩。

一、市场调研与分析:1. 目标市场:首先,对蒙牛的目标市场进行调研和分析。

根据蒙牛的产品定位和品牌特点,主要目标市场是中国中产阶级家庭,尤其是小孩子的家庭。

据统计,中国中产阶级人口逐年增长,他们注重健康饮食,对品牌形象和品质有很高的要求。

2. 目标用户画像:根据对目标市场的调研,绘制出目标用户画像。

蒙牛的目标用户主要包括中产阶级家庭的父母和他们的孩子,他们注重健康和品质。

他们通常通过线上途径进行购物和获取信息,手机是他们主要的互联网终端。

3. 竞争对手分析:对蒙牛的竞争对手进行分析,了解竞争对手的网络营销策略和优势,以便更好地制定蒙牛的网络营销策略。

蒙牛的竞争对手主要包括伊利、光明等大型乳制品企业,以及一些小型乳品企业和进口乳品品牌。

二、网络营销策略制定:1. 品牌定位:蒙牛应该进行品牌定位,将自己定位为高品质、健康和专业的乳制品品牌。

这样可以与竞争对手区分开来,并满足目标用户对品质和健康的追求。

2. 网络平台建设与维护:(1)官方网站建设:蒙牛需要建设一个官方网站,提供蒙牛产品的介绍、购买渠道、品牌故事等内容。

同时,网站需要具备响应式设计,以适应不同终端设备的访问。

(2)新媒体账号建立与运营:蒙牛应该在各大社交媒体平台建立官方账号,如微博、微信、抖音等。

通过发布新闻、活动、产品介绍等内容,吸引目标用户关注和参与交流。

(3)线上购物平台合作:与知名的线上购物平台合作,将蒙牛的产品纳入销售渠道,提高产品的曝光度和销售量。

3. 内容营销策略:(1)品牌故事传播:通过建设专题网页和发布高质量的视频内容,展示蒙牛的品牌故事,传达品牌的价值观,并与目标用户建立情感连接。

(2)内容创作与分享:与知名的健康生活类公众号、博客等合作,提供有关健康饮食、孩子成长等方面的高质量内容,引导用户对蒙牛产品和品牌的关注。

蒙牛营销策划方案(通用)(二)

蒙牛营销策划方案(通用)(二)

引言概述:蒙牛作为中国乳制品行业的领导者之一,一直致力于创新营销策略以提升品牌知名度和市场份额。

本文将深入分析蒙牛营销策划方案,以期为企业的市场推广活动提供参考和指导。

本文将从市场分析、品牌定位、产品创新、渠道拓展和消费者参与五个方面详细阐述。

正文内容:一、市场分析1.1细分市场分析:根据消费者特征、购买意愿及行为习惯,将目标市场细分为不同消费群体,包括家庭、学生和职场人群等。

1.2竞争对手分析:分析主要竞争对手的产品特点、市场份额、市场定位等,以确定蒙牛的竞争优势和突破点。

1.3市场趋势分析:关注乳制品市场的发展趋势,如健康饮品、功能性乳制品等的兴起,并针对新趋势进行产品创新和市场推广。

二、品牌定位2.1品牌核心价值观:明确蒙牛的企业使命、品牌愿景和核心价值观,使消费者对蒙牛有更深入的认知和情感认同。

2.2品牌定位策略:通过市场调研和消费者洞察,确定蒙牛在消费者心中的独特形象和定位,在市场上树立鲜明的品牌形象。

2.3品牌传播策略:采用全方位的媒体传播手段,包括电视、网络、社交媒体等,传达品牌形象和产品优势,提升消费者的认知度和好感度。

三、产品创新3.1新产品研发:通过市场调研和消费者需求分析,开发适应不同消费群体需求的新产品,并注重产品品质和口味体验的提升。

3.2产品包装设计:注重产品包装的创新和差异化,借助包装设计传递产品特点和品牌价值,提升产品的吸引力和竞争力。

3.3产品品质控制:建立严格的质量控制体系,确保产品的安全、健康和高品质,并注重产品的持续改进和优化。

四、渠道拓展4.1分销渠道优化:评估现有分销渠道的覆盖范围和效果,优化渠道结构,增加产品的销售点和陈列面积,提高产品的可见度和易购性。

4.2渠道合作伙伴:与超市、便利店等零售商建立合作关系,共同进行促销活动和品牌宣传,扩大产品的销售范围和市场份额。

4.3电商渠道拓展:积极开拓电商渠道,与电商平台合作,实施网络销售和宣传,满足年轻消费者的购买需求和消费习惯。

蒙牛冰激凌整合营销策划案

蒙牛冰激凌整合营销策划案

蒙牛冰激凌营销推广策划案第一部分环境分析一、行业分析冰淇淋最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料,曾一度是西方待客的奢侈品。

而现在冰淇淋已如“旧时王榭堂前燕”,飞入了寻常百姓家。

在中国,冰淇淋有着广泛的消费群,上至毫矍老者,下至乳齿孩童无不将冰淇淋视为消暑解渴、体闲娱乐的佳品。

时至盛夏,冰淇淋市场又迎来了它的“风光”时节(新生代市场检测机构CMMS 数据显示:夏季人均每月食用冰淇淋14 次,是其他季节的7 倍),但与此同时,愈演愈烈的品牌竞争也纷至沓来。

(一)冰淇淋市场总体走势平稳根据新生代市场检测机构“中国市场与媒体研究”( CMMS )对全国30 个城市70000 个样本进行的跨年度连续调查的结果显示:2001 一2003 年冰淇淋在中国市场的渗透率已达到了惊人的高度,连续三年超过73 % ,而且走势比较平稳。

这一数据表明,冰淇淋在中国城市中的普及率已相当高,平均每100 个城市居民中就会有73 个人在过去一年中食用过冰淇淋产品。

在中国这样一个人口规模如此巨大的国家中,73 %的高比率不能不说是中国冰淇淋市场巨大容量的一个最好的证明。

01年,02年,03年的冰淇淋市场的渗透率分别达到了73.1%,73.5%和73.4%。

(二)冰淇淋市场品牌竞争激烈中国冰淇淋庞大的市场容量,吸引了众多的“淘金者”。

其中固然包括“哈根达斯”、“和路雪”、“八喜”等国际知名品牌,也可见“蒙牛”、“伊利”、“光明”等国内奶业领袖。

于是中国冰淇淋市场就出现了“群雄逐鹿,各占天下”的局面。

1、品牌市场占有率从品牌的市场占有率来看,2003 年市场占有率排在前五位的品牌为伊利、和路雪、蒙牛、雀巢和美登高,其市场占有率分别为17 %、16 %、10 %、8 %和6 % ,合计占有市场总量的57 % ,其他品牌则瓜分了43 %的市场份额。

由此可见,中国冰淇淋市场的一个突出特点就是:品牌竞争激烈,市场份额平均,国货、洋货平分天下。

冰激凌的营销策划方案

冰激凌的营销策划方案

冰激凌的营销策划方案一、引言冰激凌作为一种美味的甜品,深受人们喜爱。

在当今竞争激烈的市场环境下,如何设计一个有效的营销策划方案,将冰激凌推广给更多消费者,成为一项重要的课题。

本文将提出针对冰激凌的营销策划方案,旨在帮助企业实现品牌价值的最大化。

二、市场分析1.市场需求随着生活水平不断提升,人们对于美食的追求也越来越高。

冰激凌因其口感清爽、口味多样的特点,成为了许多人的首选甜点。

尤其是在夏季高温时节,冰激凌更是受到广泛追捧。

2.竞争分析冰激凌市场竞争激烈,各大品牌都在竞相推出新品、活动来吸引消费者。

其中知名品牌的竞争力较强,需要我们通过差异化策略来突出品牌特色。

三、营销策略1.品牌定位我们的冰激凌品牌将定位为高品质、天然、健康的甜品,力求让消费者感受到纯正的味道,赢得消费者的信赖。

2.产品创新在产品创新上,我们将推出多样化口味的冰激凌,如水果口味、巧克力口味、坚果口味等,满足不同消费者的口味需求。

同时,引入季节限定口味,增加产品的新鲜度和独特性。

3.价格策略我们将采取适度定价策略,保证产品的高品质和天然成分,同时与同类产品进行比较,确保价格具有竞争力。

4.促销活动为吸引更多消费者,我们将定期推出促销活动,如买一送一、限时特惠等,提升品牌知名度和产品销量。

四、渠道拓展1.线上渠道通过建立线上销售平台,如官方网站、电商平台等,实现产品的在线销售和促销,吸引更多网购用户。

2.线下渠道建立线下体验店和专卖店,通过展示、试吃等方式,让消费者更直观地感受到产品的味道和特色,提升购买欲望。

五、品牌传播1.社交媒体营销通过社交媒体平台,如微博、微信等,开展线上互动活动、粉丝互动,提升品牌知名度和美誉度。

2.口碑营销借助口碑平台和用户评价,引导消费者分享购买体验、产品口感等信息,提升品牌口碑和信誉度。

六、总结通过以上营销策略的制定和实施,我们相信可以让冰激凌品牌在市场上脱颖而出,吸引更多消费者,实现销售增长和品牌提升的目标。

冰激凌市场营销策划方案3篇

冰激凌市场营销策划方案3篇

冰激凌市场营销策划方案冰激凌市场营销策划方案精选3篇(一)市场营销策划方案: 冰激凌目标受众:儿童,青少年,年轻人和家庭客户。

1. 品牌定位:- 将品牌定位为高品质、创新和多样化的冰激凌提供商。

- 强调优质原材料和新鲜制作的冰激凌。

- 以快乐和享受生活的方式体现品牌形象。

2. 市场调研:- 调查目标受众对于冰激凌品牌和口味偏好的调查。

- 研究竞争对手的产品、价格和市场份额。

- 了解当地消费者对冰激凌的消费习惯和趋势。

3. 产品开发:- 开发多种口味和创新的冰激凌产品,以吸引不同口味偏好的消费者。

- 强调使用优质原材料和新鲜制作的冰激凌,让消费者感受到天然和纯正的口感。

- 推出季节性特别口味和限量版冰激凌,以增加产品的吸引力和独特性。

4. 价格策略:- 根据目标受众的消费能力和竞争对手的定价水平来制定价格策略。

- 提供多种规格的包装,以满足不同消费者的需求和预算。

- 可以进行促销活动,如买一送一、打折等,以增加产品的销售量和知名度。

5. 促销活动:- 与电影院、儿童乐园、学校等合作,举办冰激凌派对和品尝活动。

- 与当地超市合作,设立陈列展示和试吃区,吸引消费者进店购买。

- 利用社交媒体平台进行广告推广和优惠券发放,增加产品的曝光度和销售。

6. 分销渠道:- 建立与超市、便利店、餐厅等零售商的合作关系,使产品更加普遍地出现在消费者面前。

- 制定线上销售渠道,并提供在线订购和送货服务,以方便消费者购买。

7. 品牌形象宣传:- 运用多媒体广告和户外广告,以生动有吸引力的形象和语言,宣传冰激凌的品质和创新。

- 在产品包装上加入品牌标志和口号,以加强品牌辨识度。

- 参与公益活动和赞助体育赛事,提升品牌的社会形象和知名度。

通过以上市场营销策划方案,冰激凌品牌可以增加知名度,吸引更多目标受众,并提高销售量和市场份额。

冰激凌市场营销策划方案精选3篇(二)冰激凌的营销策划方案可以包括以下几个方面:1. 定位准确:根据目标消费群体的特点和需求,确定冰激凌产品的定位和定价策略。

冰激凌的营销策划方案

冰激凌的营销策划方案

冰激凌的营销策划方案第一篇:冰激凌的营销策划方案冰淇淋是个小产品,却拥有一个大市场,因其利润丰厚,潜力惊人,引得无数资本竟折腰。

经过多年的杀伐征战,鲸吞蚕食,比广告赛口味拼终端,市场已经被几大巨头和路雪、雀巢、伊利、蒙牛等分割把持,剩下的小品牌寥寥可数,在夹缝中苟延残喘,生存岌岌可危,随时可能不复存在,灰飞湮灭。

以济南市场为例,1995年还有200多家冷饮企业,到现在只剩下了苦苦支撑的3家企业,其竞争之激烈可想而知。

相同的过程,相同的竞争结果又一次在冰淇淋市场上演,冰淇淋行业的进入门槛已经不是中小企业所能跨越的了。

然而,在冰淇淋行业,在A市有一个新品牌脱颖而出。

让你难以置信的是,不是这个小产品救活了一家濒临破产的企业,而是这个品牌从诞生到成为市场领导品牌只用了短短4个月的时间;是这个品牌从诞生到畅销没有一分的广告投入,全部活动预算只有8000元。

一个地方弱势品牌以极低的成本和投入,创造了在6个的时间内启动200万人口的市场,完成销售额500万、区域市场占有率高达40的奇迹,成为2002年的一颗市场新星,从而成就了一段营销佳话,一个市场传奇。

我们对A食品公司“爽”牌冰淇淋进行了营销策划。

事情还要从头开始说起。

经朋友介绍,A食品公司的王总来到笔者所在的营销公司寻求帮助。

开门见山,没有多余的话语,王总直接将A食品公司的问题摆在了我们的面前。

A食品公司是个小公司,只有三十多个生产工人,十个销售人员。

经过几年的激烈竞争,公司的发展越来越艰难,产品成本居高不下,售价低,形成了严重的价格倒挂,亏损厉害。

产品品种杂乱,没有拳头产品。

产品销售不力,几个品种销量均偏低,销量一直无法提升。

产品没有健全的销售通路,由于产品市场推广不力,没有知名度,利润低,走货困难,许多终端拒售公司产品,通路堵塞严重;由此形成了恶性循环,公司资金短缺,企业运作出现了困难局面,直至今天,公司帐面上除了5万元的生产资金外,就只剩下1万元的流动资金。

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2020{营销策划}蒙牛冰激凌整合营销策划案蒙牛冰激凌营销推广策划案第一部分环境分析一、行业分析冰淇淋最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料,曾一度是西方待客的奢侈品。

而现在冰淇淋已如“旧时王榭堂前燕”,飞入了寻常百姓家。

在中国,冰淇淋有着广泛的消费群,上至毫矍老者,下至乳齿孩童无不将冰淇淋视为消暑解渴、体闲娱乐的佳品。

时至盛夏,冰淇淋市场又迎来了它的“风光”时节(新生代市场检测机构CMMS 数据显示:夏季人均每月食用冰淇淋14 次,是其他季节的7 倍),但与此同时,愈演愈烈的品牌竞争也纷至沓来。

(一)冰淇淋市场总体走势平稳根据新生代市场检测机构“中国市场与媒体研究”( CMMS )对全国30 个城市70000 个样本进行的跨年度连续调查的结果显示:2001 一2003 年冰淇淋在中国市场的渗透率已达到了惊人的高度,连续三年超过73 % ,而且走势比较平稳。

这一数据表明,冰淇淋在中国城市中的普及率已相当高,平均每100 个城市居民中就会有73 个人在过去一年中食用过冰淇淋产品。

在中国这样一个人口规模如此巨大的国家中,73 %的高比率不能不说是中国冰淇淋市场巨大容量的一个最好的证明。

01年,02年,03年的冰淇淋市场的渗透率分别达到了73.1%,73.5%和73.4%。

(二)冰淇淋市场品牌竞争激烈中国冰淇淋庞大的市场容量,吸引了众多的“淘金者”。

其中固然包括“哈根达斯”、“和路雪”、“八喜”等国际知名品牌,也可见“蒙牛”、“伊利”、“光明”等国内奶业领袖。

于是中国冰淇淋市场就出现了“群雄逐鹿,各占天下”的局面。

1、品牌市场占有率从品牌的市场占有率来看,2003 年市场占有率排在前五位的品牌为伊利、和路雪、蒙牛、雀巢和美登高,其市场占有率分别为17 %、16 %、10 %、8 %和6 % ,合计占有市场总量的57 % ,其他品牌则瓜分了43 %的市场份额。

由此可见,中国冰淇淋市场的一个突出特点就是:品牌竞争激烈,市场份额平均,国货、洋货平分天下。

在市场占有率前五位的品牌中,国产品牌伊利位于榜首,蒙牛则居第三位,合计市场占有率27 % ,而和路雪、雀巢、美登高三大国际品牌的市场占有率为30 %。

其中伊利17 %,和路雪16 %,美登高6%,雀巢8%,蒙牛10 %,其它43 % 。

2、品牌市场渗透率表1 冰淇淋市场品牌渗透率排名数据来源:CMMSZOO4 (春)从品牌的市场渗透率来看,伊利、和路雪、蒙牛、雀巢、美登高这五大品牌仍有“独步武林”之势。

其中伊利、和路雪为第一梯队,在全国30 个城市中有超过40 %的居民食用过上述品牌。

3、品牌忠诚度表2 中国冰淇淋品牌忠诚度排名在品牌众多,强手云集的冰淇淋市场中,单一的品牌渗透率还不足以说明品牌在消费者心中的地位,这就需要进一步分析品牌消费的忠诚度。

CMMS2004 (春)的数据显示,对于过去一年食用过冰淇淋的消费者而言,最具吸引力的品牌是“五羊”,其次是“伊利”、“和路雪”,上述三个品牌的消费忠诚度分别为57 . 7 %、51 . 2 %和47 . 1 %。

此处,某些品牌,如:“五羊”、“五丰”,反映出了一些特殊性,即:市场占有率和渗透率均比较低,但却具有极高的消费“忠诚度”。

这主要是由市场细分的结果导致的。

“细分市场的高度集中极易出现这种“忠诚度”颇高,而“渗透率”却较低的现象。

将品牌渗透率和品牌忠诚度结合来看,更加还能清晰的反映上述问题。

我们会发现在主要的19个冰淇淋品牌中,和路雪,伊利等六个品牌属于领导品牌,突出特征是:品牌市场渗透率高,并且消费者忠诚度高。

①细分市场品牌,突出特征是:品牌市场渗透率低,但消费者忠诚度高,典型的品牌就是“五羊”,“五丰”。

这类品牌通常在细分市场上具有竞争优势,如区域市场,特定消费群体市场等。

②跟随品牌,即:品牌的市场渗透率和消费者忠诚度都比较低。

著名的国际品牌如“哈根达斯”和“八喜”均属于“高档产品”,虽然在中国的销量一直不错,但毕竟价格相对昂贵,消费规模有限。

其他产品的典型特征是:品牌市场的渗透率高但是消费者的忠诚度低,这中情况通常是由市场中的领导品牌或者是跟随品牌是转变而来。

从目前中国冰淇淋市场的总体状况看,国产品牌和洋品牌的地位比较均衡,这在一定程度上要归因于国产品牌的成本优势和价格优势。

但与此同时,国产品牌档次普遍偏低的现象也应引起足够的关注。

中国冰淇淋市场中,中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。

因而,营造品牌文化,引导时尚消费模式,开发多样化产品不失为未来冰淇淋业发展的一个重要方向。

(三)中国冰激凌品牌生存发展情况分析2008年是中国冷饮涅槃重生的一年,受成本高涨和经济全球化的深刻影响的整合年。

主要表现在大企业拉动规模引擎,依托行业纵向资源链条频频发力,以图霸业;中型企业苦练内功、压缩成本,探讨新锐管理和营销模式,力图扬长避短以壮大发展跻身行业第一阵营,发展势头不好、战略失误的中型企业以及大多数中小企业则在行业成本、利润、规模、竞争等门槛加大的情况下被清洗出局,东山再起变得遥不可及。

根据中国冷饮行业协会总结的资料显示,2008年全国冷饮的产销量已经超过280万吨,比去年同期增长15%;实现销售额310亿元左右。

1、品牌格局特征①发展速度加快,行业规模总量加大冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受,自十九世纪问世以来,越来越受到世界各地人们的喜爱,但与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。

目前世界第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是23kg,澳大利亚为17kg,瑞典为16kg,日本为11kg,荷兰18kg,而中国人均消费量经过几年的发展总算达到了人1.7kg,但与世界人均相比还判若云泥。

所以说冰淇淋市场尽管从90年代以来,每年以约10%的速度在递增,中国冷饮产量增加了12倍,但市场潜力依然巨大。

中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本者的追捧和关注,这一切都为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景。

据上海商情信息中心的一项市场调查显示,上海、北京、广州三个特大城市的销售量占了全国冷饮市场的25%,东北市场销量占国内市场总额的13%。

以上海为例,2004年冷饮市场的销售额就达到了10亿元,2006年更是突破13亿元大关。

预计2010年中国冷饮市场规模将达到280万吨,届时人均消费量可达2.1公斤,2015年产销量将达到320万吨,人均消费量可达2.4公斤年。

可见中国的冷饮市场潜力之巨大。

②优胜劣汰出现质变,行业垄断势头增加。

直到20世纪90年代中期之前,中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。

无论对于生产者还是消费者,冷饮都只是季节性产品。

对于很多食品厂来说,生产冷饮只是一年中一个阶段性的安排,对于诸多个体户来说,则是“忙三月,吃一年”。

在这种情况下,冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系,质量监管体系也存在诸多空白,诚如很多专家所言,在发展的初级阶段,冷饮业也不可避免地处于“低、小、散、乱、差”的局面。

但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起,雀巢、和路雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市场,一场残酷的冷饮业洗牌开始了。

中国冷饮市场的品牌市场占有率在2008年显现了强者恒强、弱者出局的重大雪崩局面,改变了以往长久洗牌的僵持阶段。

具体表现为大企业无论从规模、效益乃至到管理上日渐优势,而区域中小企业受资金、观念等囿制,窘态毕现。

前几年都过得不错的一些小企业,在经过2005年举步维艰后大部分小厂出现关停并转的局面,已属被淘汰出局,而一些外资企业和国内巨头利用资金、技术、原料、管理、市场等方面的优势取得不菲的战绩。

十年间,国内冷饮也从零散经营的3000多个小品牌的纷争变为十余家冷饮巨头间的实力抗衡。

蒙牛、伊利、和路雪、雀巢组成第一集团军,其中伊利、蒙牛2008年的销售额都在20亿元以上,占中国冷饮市场的25%左右;而光明则沦为和祐康、五丰、宏宝莱、天冰、德氏等齐头并进的第二阵营,第三阵营乏善可陈,但两极分化之余也看出些许端倪,以辽宁天淇、吉林红旗以及山东鹏程、美伦为代表的中小企业正利用有效的成本控制、人力资源的有效利用和品牌产品力提升等方式呈现良好的发展势头,扩展之势表明第二阵营可能会有新成员也将有落伍者;而昔日辉煌的大桥道、多朋、鹏宇等企业几度沉沦仍然未见曙光,前途堪忧。

③原料成本成了中小企业逾越不了的梦魇,资源整合、有效管理和品牌之道是企业生存的金子法则。

奶、糖、巧克力、棕榈油是冰淇淋最主要的四种原料,从2003年以来其价格一直呈快速攀升状态,如果没有附加值品牌根基和对原料价格的整体把握、资源整合或者是资本市场的期货均衡,那么单靠一味压缩产品成本和管理费用是难以为继的。

无论是国产工业粉还是进口粉近年来价格一直攀升,涨幅高达20%,巧克力原料也是行情看涨,国产中档巧克力也逐渐突破吨万元大关,进口巧克力和以吉百利为代表的高档巧克力涨幅更是高达22%。

我们再来看看主料糖价:因为2006年中国糖市场供不应求产生300多万吨缺口,导致冰淇淋行业最敏感的原料糖的价格一路飙升,今年3月白砂糖出厂价一度高达5500元吨(2003年初糖价为每吨2600元),这让以白糖为主料的冰品行业痛苦不堪,虽然国家十多次拍卖国储糖平抑糖价,但暂时的波澜根本无法控制有些失控的糖价。

我们再来看看棕榈油的价格。

2006年棕榈油主产地印尼价格达到了6年来新高,并带动世界棕榈油市场不断刷新历史价位。

11月20日,棕榈油价格大幅上涨,24度棕榈油报价在5500元吨,较上周末上涨250元吨,同时受国内豆油价格强劲上涨对棕榈油行情的带动(目前一级豆油报价已涨至8000元吨),棕榈油有进一步提价的可能。

原料的大幅度涨价,使得中小企业顿时面临生存危机。

管理手段原始、资金短缺没有规模采购便利、投资单一缺少战略回旋余地再加上没有附加值很高的品牌为依托,导致以生产低档产品的小企业面临严重危机,极个别转型成功暂时渡过危机,但大部分小企业还是不幸折戟消失。

这是2005国家政策的提升和QS质量体系的强制推行后冷饮行业的又一个优胜劣汰的寒冬。

④中国的冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐加快,冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能。

中国冰淇淋市场冬季是夏季的130,而这个差距在美国是12到13,季节性的差异反应了消费结构的单一,产品发挥的功能单一。

随着人均收入增加、消费群体不断扩大以及中国城市化的发展,人们的冷饮消费习惯和消费能力有所改变和增加。

入世五年来,我们的农村和城镇人均收入均有大幅度的提高。

具体表现为入世前一年也就是2000年,我国的人均GDP仅仅为849美元,而2005年我国人均GDP 已经达到1703美元水平,首都北京2006年人均GDP已经超过6000美元,达到了中等发达国家水平;GDP增长率从2001年的8.3%到去年的10.2%,经济处于高速、稳定增长当中。

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