暑假饭店打工社会实践报告

2010年似乎注定是不平凡的一年各种地质灾害层出，但是作为大学生的我们，不应停止实践的脚步，在这个夏天我们迎来了，大学的第2次社会实践， 都说现在的大学生是生活在温室里的花朵，经不起任何风雨。

而随着暑假的开始，我们将走出象牙塔，走进社会，为公众书写一份满意的答卷。

一个月的暑期生活就这样匆匆结束了，还有我的这次社会实践。

让整日呆在象牙塔的我，尝到了生活的现实和不易。

或许，这种真切的体会，才是最宝贵的收获。

在这次餐厅实习中，困难时刻严峻的考验着我们。

在餐厅工作的同时，也不可避免的同其他部门产生联系。

这样，我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下，对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。

同时，我还主义积攒一些餐厅管理的资料，时刻充实自己对餐厅知识的储备。

餐厅作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。

因此，应大力提高员工素质。

以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。

餐厅向来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。

因为员工直接对客服务，只有员工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客。

这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的前提下，为酒店争取最大的利益。

世界一个必经步骤。

每一项操作，每一个动作，每一个表情，我们都能应该给出一个依据。

规范化的管理，有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。

记得我们在接待vip之前，总监总是三番四次的跑我们餐厅。

一次，我对总监说，您是不是不放心我们，干吗非得重复的看？回答是：不是不放心，是确保万无一失！小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、颜色的搭配，及其灯光的完好和安全通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其范围要涉及到周围几个营业区域。

另外还想强调下心态问题。

作为餐厅人员，良好的心态至关重要。

不要怨天尤人,应该谢天谢地, 餐厅给了你这个发挥你能力的机会。

这次的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟了很多东西，甚至这些东西将让我终身受用。

工作的时候要学会全力以付，不要太计较自己付出多少，尽量做到多做事，做有用的事情。

自己努力的工作，旁人也会看到。

不管怎样，重要的是工作的成效和业绩，这才是领导看重的。

不管做什么事情，就算是一件小事，也要认真仔细，绝不能敷衍了事。

可能不起眼的小事是很重要的，所谓细节决定成败。

人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，很多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。

社会实践能让走出校园的我们，更好的接触社会，了解社会，加入到社会中。

它有助于我们大学生更新观念，吸收新的思想和知识。

同时，社会实践中有很多我们在学校里无法学习到的东西，与人沟通交流的能力和表达能力。

社会实践能够加深我们与社会各阶层人的感情，拉近了与社会的距离，也开拓的视野，增长了才干，能更好明确自己的奋斗目标。

希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。

篇二：暑假饭店打工社会实践报告暑假饭店打工社会实践报告这个暑假与我以往的暑假有所不同，不再是在家呆着，而是开始了我的社会实践。

我在饭店找了份工作，于是，我的暑假打工生活从此开始，我的社会实践脚步从此踏出。

本着一颗不为利益，只为在实践中磨练自己，在实践中寻找自己的不足，更为在实践中能成长自己的心，我开始工作，深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。

一、实践的意义当今社会的竞争是人才素质的竞争, 随着人才被推向市场, 大学生的自我优越感将逐渐消失, 发展方向更加扑朔迷离。

因此要适应时代的要求, 不仅要具备丰富的专业知识和高超的业务水平, 更必须具备一定的综合素质。

大学生参加实践活动, 对德智体本身来说是课堂教育的延续。

大学生积极参加社会实践,是高校思想政治教育的一条重要渠道, 使他们按着现代社会的要求健康成长。

当代大学生要成为现代化建设的有用人才, 就不能闭门读书, 而必须敞开大门, 走向社会, 与工农相结合,积极投身到改革的洪流中去。

目前, 相当部分的青年在注重实现自我的同时, 往往忽视和拒绝贡献社会, 从而削弱了社会责任意识, 在自我与社会之间横着一条不浅的鸿沟。

社会实践能萌生责任意识, 只有到实践中去, 才能迸发出炽热的社会责任感来, 才能为社会做贡献。

二﹑社会实践经历工作第一天，也就是这家饭店开业的第一天。

外面人来人往好不热闹，里面也是忙得热火朝天，并且也因为是开业第一天的原因，所以人比较多。

我们传菜生就两个人，而且又都是暑期工，所以菜基本都认不得，每次上菜都要麻烦厨房的打磨工给我们报菜名，怪不好意思的。

第一天下班后那个累啊！真想把双腿直接给废了。

不过虽然累，但让我明白了自己是多么渺小，自己能做的事是多么少，所以以后要更加努力的学习知识，丰富自我，完善自我。

而且生活中的事都要靠自己去完成，去习惯，去适应。

经过前几天的适应，慢慢的也就不感觉那么累了，之后的工作也能有序进行，而且闲得时候还会帮服务员串筷套摆餐具，因为几个服务员也都是短期工，所以合作也很愉快。

三、实践总结（一）．在社会上要善于与别人沟通。

经过一段时间的工作让我认识更多的人。

如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。

以前工作的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。

与同事的沟通也同等重要。

人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。

别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

（二）．在社会中要有自信。

自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。

在多次的接触顾客中，我明白了自信的重要性。

你没有社会工作经验没有关系。

重要的是你的能力不比别人差。

社会工作经验也是积累出来的，没有第一次又何来第二、第三次呢？有自信使你更有活力更有精神。

（三）．在社会中要克服自己胆怯的心态。

开始放假的时候，知道要打假期工时，自己就害怕了。

自己觉得困难挺多的，自己的社会经验缺乏，学历不足等种种原因使自己觉得很渺小，自己懦弱就这样表露出来。

几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。

如有的人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。

”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。

战胜自我，只有征服自己才能征服世界。

10行政 张伟100303142篇三：暑假饭店打工社会实践报告暑假饭店打工社会实践报告————朱垚淼在现今社会，招聘会上的大字报都总写着有经验者优先，可还在校园里面的我们这郡学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够及时适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，距离放假还有一个月的时间我就开始筹划自己的暑期生活，因为家里那边比较难找兼职，我就让爸爸先帮我留意一下看哪里有招人的，希望能找到一份工作，让自己能够在暑假这两个多月的时间里得以锻炼。

结束军训的回家的那天，爸爸告诉我他帮我找到了一份工作：在饭店打工。

虽然不是自己亲自找的工作，但比起可能会在家里吃喝玩乐一个多月，我宁愿当一当父母羽翼下的小鸟。

因此，我当上了饭店的服务员，而我的一段深刻的经历也在此刻开始了。

其实在早在高一时候我就曾在一家烧烤店打过工，当时每天下午四点上班，凌晨两点多回家，有些时候还可能会弄到三点，虽然当时工作时间比较晚，但因为有老板娘和店里阿姨们的照顾，我干活的时候一点都没感觉累，甚至在我一个月的工作结束后我都没感觉我那一个八月份干了什么。

所以一开始，我并不重视这工作，虽然以前也听到过别人说服务员的工作有多累，但我认为这工作应该就跟在烧烤店打工是一样的，而且这还是家小饭店，还不用熬夜，早上也不用起太早，能有多累呢。

但是自己选择了这工作，还是会努力把事情做好。

但当第一天下班之后我才知道原来服务员的工作有多辛苦。

首先是早上的卫生，每天早上9点30分开始上班，先是打扫饭店，擦转盘，扫下水道的垃圾，还有拖地等等，我工作的饭店总共有五个包厢，两大两小一迷你。

每天我都要跟另一位服务员阿姨把这五个包厢的卫生弄好。

隔三差五的，我们还要擦椅子，擦玻璃，几乎是只要看到哪里比较脏了，我们就要准备把它收拾干净。

收拾好了之后我们还要将头一天没有摆好得碗筷摆好，要一边摆一边注意碗筷有没有清洗干净，如果碗筷上有脏东西则需要收回厨房重洗，之后我们就要看看厨房有没有菜需要帮忙收拾，如果有，我们就要去收拾菜，如果没有我们就先去将一次性的纸杯里放好一定数量的茶叶，之后就可以休息等待客人得光临。

一般都是等到11点半左右，就会有客人来，当然有些时候也有些提前预约的客人。

这时我们就要准备好开空调，将放好茶叶的纸杯跟热水放进包厢，然后招呼客人点菜。

最后在包厢外面等候，时刻准备好为客人服务，等到厨师师傅将菜烧好我们又要招呼着上菜上酒，还要随时注意着厨房。

等到之后客人吃好了，我们又要将桌子收拾好：收碗筷，收剩菜剩饭，换桌布，以前都不会的事现在干起来是手到擒来了。

就这样一直折腾到下午两点左右才下班。

然后到了四点半又要开市了，一直工作到晚上9点。

这期间的工作是十分琐碎，有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑，因为这些事都是看起来十分不起眼的事。

例如每次客人来到时，我们就要去帮客人倒茶，招呼客人点菜，因为菜单比较旧了，加上季节的原因，上面有些菜已经没有，而我们就要记住哪些菜是当天会没有的；还有每次上菜都要对好单，以免上错菜，上菜后又要写好单，如果上错菜就要自己去买单了。

这完全可以说是一套不可更改的程序，看似简单，实际做起来就不容易了，只有自己多观察，才可以发现哪里有缺漏。

因此，自己一定要有很好的耐心。

刚开始时，我耐心不够，有一些很简单的事我就会省略不做，结果就会遭到老板的严厉批评，慢慢的，我养成了耐心做好每一件事的习惯。

度过过渡期之后，经过我的努力，各方面都有所改善。

经过这段时间的锻炼，我已具有处理各项事务的能力，完成每天完成分配给我的任务之后，我还会主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等任务；灵活应对顾客的请求并且与顾客聊天；和同事相处也很融洽。

我一直认为在大学里学的不是知识，而是一种叫自学的能力。

千里之行，始于足下。

参加工作后我更加深刻的体会到这句话的含义。

事实上，在这家小小的饭店打工，除了写菜单我几乎用不到我的理论知识，更别谈我的专业知识了。

我担任的是服务员一职，而我做的事却不仅仅是服务员要做的。

事情很多，刚开始几乎都做的不完善，比如说明明是放碗筷的盆，我用来装剩菜剩饭，但是幸好有店里阿姨的帮忙指导，看阿姨工作的得心应手，很是羡慕，经过一番努力，慢慢的，我的工作也有了起色，并且得到了大家的认可。