旅游经济学第六章

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要正确理解旅游消费还必须把握以下几点： （一）现代旅游消费是一种消费方式
（二）现代旅游消费是一种个体性消费
（三）现代旅游消费是一种高层次消费 （四）现代旅游消费是一种精神性消费
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二、现代旅游消费的特点 （一）现代旅游消费的综合性 现代旅游消费是一个连续的动态过程，贯穿于整个旅游 活动之中，因而综合性是旅游消费最显著的特点。 首先，从旅游消费活动的构成看，旅游活动是集食、住、 行、游、购、娱于一体的综合性消费活动。 其次，从旅游消费的对象看，旅游消费的对象就是旅游 产品，旅游产品是由旅游资源、旅游设施、旅游服务等 多种要素构成的，其中既包含物质因素，也包含精神因 素；既有实物形态，又有活劳动形态。因此，旅游消费 对象是多种要素、多类项目的综合体。 再次，从参与实现旅游消费的部门看，旅游消费是众多 部门共同作用的结果，许多经济部门和非经济部门都参 与了旅游消费的实现过程。
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二、现代旅游消费结构的影响因素 现代旅游消费不是人类生存的必要消费，它属 于人类高级享受和发展需要的消费。因此，它的 需求弹性较大，很多因素都会影响旅游消费的数 量和质量。概括起来，影响现代旅游消费结构的 主要因素有以下几个方面。 （一）旅游客源地经济发展水平 旅游客源地的经济发展水平，关系到旅游者的 闲暇时间和收入水平，从而直接影响着旅游者的 旅游需求和旅游消费水平。一般来说，国民经济 的发展水平越高，人们所获得的可自由支配收入 和闲暇时间就越多，而这两个必要条件又会大大 刺激旅游需求和旅游消费水平的提高，所以说客 源地的经济发展水平是影响旅游消费结构最根本 17 2013-7-1 云南财经大学旅游学院
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（二）按现代旅游消费形态分类 按照旅游者在旅游活动中的消费形态，一般可 把旅游消费划分为： • 物质消费：指旅游者在旅游过程中所消耗的物 质产品，如客房用品、食物、纪念品等实物资料； • 精神消费：指供旅游者观赏的山水名胜、文物 古迹、民俗风情等精神产品，还包括在旅游活动 的各环节中所享受到的一切服务性的精神产品。 这一分类也具有相对性，物质消费如达到了旅 游者的需求，旅游者在精神上会感觉愉快；精神 消费虽主要是满足旅游者的精神需要，但其中不 少是以物质形态而存在的。
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（六）旅游产品的价格 旅游产品价格的变化影响着旅游者的消费数量 和消费结构。由于旅游产品的需求弹性大，所以 当旅游产品的价格上涨而其他条件不变时，人们 就会把旅游消费转向其他替代商品的消费，使客 源量受到很大影响。反之，当旅游产品价格下跌， 或者旅游价格不变而增加了旅游产品的内容，人 们又会把用于其他商品的消费转向旅游消费。因 此，旅游产品价格的变化不仅影响旅游消费结构 而且影响旅游需求量的变化。
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第二节现代旅游消费结构
一、现代旅游消费结构的分类 现代旅游消费结构，是指旅游者在旅游过程中 所消费的各种类型的旅游产品及相关消费资料的 比例关系。通常，旅游消费结构可从不同的角度 进行不同的分类。
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（一）按现代旅游消费层次分类 按照旅游者的消费层次可分为： • 生存消费:食、住、行是满足旅游者生理需求的消 费； • 享受消费和发展消费：观赏、娱乐、学习等消费 则是满足旅游者精神享受和智力发展需要的消费。 这两种消费相互交错，在旅游活动中很难划分 它们之间的区别和界线。在满足旅游者生存需要 中必须满足其享受和发展的消费，而在满足旅游 者享受与发展的消费中又掺杂着其生存需要的满 足。
（四）现代旅游消费的互补性和替代性 现代旅游消费的综合性，决定了构成旅游消费 对象的各个部分既有互补性，又有替代性的典型 特征。 1.旅游消费的互补性 现代旅游消费的互补性特点，要求有关单位必 须互相配合，加强合作，以利提高经济效益。 2.旅游消费的替代性 现代旅游消费的替代性，是指旅游消费对象每 一构成部分之间的相互替代的性质。而旅游者在 选定某种成分以后，势必舍弃其他成分，因而这 种替代性加剧了旅游业的竞争。2013-7-1 9 云南财经 Nhomakorabea学旅游学院
（二）现代旅游消费是满足旅游者需求的必要条件 人们的旅游消费活动有潜在消费和现实消费之 分，要想将潜在旅游消费变成现实的旅游消费， 一方面要积极创造条件；另一方面，当条件具备 的时候，潜在的旅游消费需求能否得到实现和满 足，从而变成现实的旅游消费活动，关键就在于 旅游者是否愿意参与旅游消费，这是旅游需求得 以实现的必要条件。所以，旅游企业应积极开发 新产品投放市场，吸引和鼓励旅游者前来消费， 从而拉动消费，刺激旅游经济的发展。
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（二）现代旅游消费的劳务性 这里所指的劳务即服务，服务是以劳务活动形式存在的、 可满足某种特殊需要的经济活动。 旅游服务是由各种不同的服务组合成的总体，一般包括 饭店服务、交通服务、导游服务、代办服务、文化娱乐 服务、商业服务等。旅游服务一般不体现在物质产品中， 也不凝结在无形的精神产品中，而是以劳务活动的形式 存在着，从而构成旅游产品的特殊形式。这种产品只有 被旅游者享用时，它的价值才被实现；一旦旅游活动结 束，旅游服务的使用价值就不复存在，从而决定了旅游 消费与旅游产品相一致的特性。其主要表现在以下几方 面： 1.旅游消费的异地性 2.旅游消费的同一性 3.旅游消费的不可重复性
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（五）旅游产品的质量 发展旅游业不但需要一定数量的旅游产品，而 且需要高质量的旅游产品。如果旅游产品的数量 虽然符合旅游需求的总量，但其质量差、生产效 率低、使用价值小，则仍然不能满足旅游者的消 费需求，并且必然要影响到旅游消费的数量和结 构。 旅游产品的质量包括三个方面： • 提供的旅游产品要达到适销、适量、适时和适价 的要求。 • 旅游服务效率，对每一项旅游服务都要求做到熟 练敏捷，为旅游者节约时间，提供方便。 • 旅游服务的态度，即在旅游服务过程中要礼貌、 热情、主动、周到。 21
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三、现代旅游消费的作用 旅游作为一种高级消费形式，对于促进人的全 面发展，提高劳动力的素质，提高劳动生产率和 促进经济发展等，都具有重要的作用。这主要表 现在以下几个方面： （一）现代旅游消费是旅游经济运行的源动力 旅游产品的生产和交换取决于旅游消费。在市 场经济条件下旅游产品的生产也是以销定产，生 产什么、什么时候生产、生产多少，均取决于旅 游者想要消费什么、什么时候消费以及潜在的消 费量。因此，旅游消费需求是旅游经济运行的源 动力，旅游消费规模和水平决定着旅游产品生产 的方向、数量和质量。
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第六章
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第一节 现代旅游消费的概念和特点
一、现代旅游消费的概念 消费作为人类社会客观存在的经济现象，是指 人们把生产出来的东西消耗掉或使用掉。 从动态意义上讲，是指人们支付货币购买旅游 产品以满足自身旅游需求的行为过程； 从静态意义上讲，是指由旅游者消费产品和服 务的使用价值。因此，现代旅游消费是指人们在 旅游过程中，为满足自身享受和发展需要而消费 的各种物质产品和精神资料的总和。
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（四）按旅游消费资料分类 按照旅游消费资料的使用价值及旅游者消费的 具体形式，可把旅游消费划分为食、住、行、游、 购、娱等旅游消费。旅游者在其旅游消费的过程 中，因为个人的旅游目的、兴趣爱好、可自由支 配收入、闲暇时间等因素的影响和制约，在上述 旅游消费的结构中表现出不同比例的饮食支出、 客房支出、交通支出、游览支出、购物支出、娱 乐支出等，从而形成不同的旅游消费形式。
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（五）现代旅游消费的不可重复性 现代旅游产品的不可转移性和时间性强的特点， 决定了旅游消费者对旅游产品的消费是不可重复 的。旅游者在旅游过程中购买旅游产品并加以消 费，旅游活动结束后，旅游产品的使用价值对消 费者来说即告消失。因此，它不同于一般物质产 品购买后即拥有所有权，可以重复使用。旅游产 品中所包含的无形部分，即旅游过程中各环节所 提供的各种服务，旅游活动结束后，旅游者离去， 旅游消费终止，旅游服务即告终止，它同样具有 不可重复消费的特点。
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（三）按现代旅游消费内容分类 按照旅游消费的内容一般可分为： • 基本旅游消费：指进行一次旅游活动所必需的 而又基本稳定的消费，如旅游住宿、饮食、交通、 游览等方面的消费； • 非基本旅游消费：指并非每次旅游活动都需要 的并具有较大弹性的消费，如旅游购物、医疗、 通讯消费等。 相对而言，基本旅游消费弹性较小，非基本旅 游消费弹性较大。
（二）旅游者的收入水平 现代旅游消费是满足人们高层次需求的消费。 即使人们有了旅游需求，也只有当人们的收入在 支付其生活费用之外，尚有一定数量的节余时， 才能使旅游需求变为现实。旅游者的收入水平越 高，购买旅游产品的经济基础就越好，因此收入 水平决定着消费水平，也决定着需求的满足程度， 从而决定着消费结构的变化。旅游者的收入越多， 旅游需求就能满足得越充分，就能促使旅游消费 从低层次向高层次发展。
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（三）现代旅游消费引导和促进旅游产品的开发 旅游生产取决于旅游消费，旅游消费对旅游产品的开发 方向、发展速度和规模都有着极大的推动作用和极强的 导向作用。随着现代旅游经济的不断发展，旅游者总是 在不断的消费中对旅游产品提出新的要求，而旅游产品 的生产者和经营者也总是在不断地开发和组合旅游新产 品，以满足旅游者不断提高的旅游消费需求。 对旅游产品的生产者和经营者来说，也必须把旅游者的 消费需求放在第一位，时刻注意洞察和捕捉旅游消费的 新动向和新信息，及时作出主动反应，适时、适量地开 发和组合适应新的消费需求的旅游产品。否则如果新开 发的旅游产品不符合旅游市场的需求，那么就会大量滞 销，从而影响旅游产品供给结构，造成大量的奖金积压 和浪费，影响旅游经济产业的持续运行，影响旅游经济 效益。