吃出营养吃出健康(精)
合理膳食,吃出健康作文
合理膳食,吃出健康作文
在这个快节奏的生活里，咱得说说那个经常被忽视但又特重要的东西——吃饭！吃饭可不仅仅是填饱肚子，它可是咱健康的保障啊。
一大早醒来，别急着刷手机，先来碗热腾腾的燕麦粥，加点蓝莓和坚果，哇，那口感，简直了！这不仅仅是好吃，还能给咱身体提供满满的能量，开启元气满满的一天。
到了中午，工作学习都累了，想喝点啥？来杯绿茶吧，再配几片三文鱼。
告诉你，这组合可不是随便来的。
绿茶里的茶多酚能帮忙清除身体里的坏东西，三文鱼里的脂肪对心脑血管好得很。
既好吃又养生，何乐而不为呢？
到了晚上，一家人围坐在一起，桌上摆满了五颜六色的蔬菜。
红烧茄子、清炒西兰花、凉拌黄瓜……看着就让人流口水。
吃这些蔬菜，就像给身体充电一样，各种维生素和矿物质都补全了，还有助于肠道健康。
真是一举多得啊！
不过啊，吃归吃，咱们也得注意食材的选择。
新鲜的、天然的
最好，那些加工过的、添加剂多的，能少吃就少吃。
还有啊，别偏食，各种营养都得均衡摄入，这样身体才能棒棒的！
说到底，吃饭这事儿真不是小事。
它关乎咱们的身体健康，更是咱们生活态度的体现。
所以，从现在开始，咱得好好吃饭，吃出健康，吃出快乐！。
吃出健康来-PPT课件
宝塔第一层
谷类食物位居底 层，主要来源是包 括面粉、大米、玉 米粉、小麦、高粱 等等，是人体能量 的主要来源. 每人 每天应该吃250-400 克，每天饮水6杯。
宝塔第二层
蔬菜和水果,能提供人体所需 的维生素. 两者各有优势，不能 完全相互替代. 每天应吃300-50 0克和200-400克。红、绿、黄色 的深色蔬菜和深黄水果营养比较 丰富，所以应多选用。
如河豚鱼、野磨菇、
发芽马铃薯等；四 季豆、豆浆等应彻 四透广食州用季食5常豆用0见克应，的即有“避可毒致飞免蘑人水食菇死”物：亡白。后中毒再毒伞煮。，
底煮沸煮熟后才能 河豚鱼全身有剧毒，切勿
食用。
食用。
6、生、熟食品不 混放，盛装生、熟 食品容器不混用， 防止交叉污染。 饮食前、后要洗净 双手。
家里生、熟砧板要分开，食 品存放冰箱要生、熟分开。
3、烹调要健康
少油、少糖、少盐 分，健康饮食最重要。 过多脂肪会导致心血 管疾病、糖尿病、高 血压产生。因此，烹 调方法用蒸、煮、烫、 炖、烤、卤、凉拌等， 减少油脂的吸收。
清淡饮食最健康。
4、饮酒要适量
饮酒勿过量，不 劝酒，不拼酒，不醉 酒。适度饮红葡萄酒 有助美容及预防心血 管疾病。
5、抵挡零食诱惑
畜肉类、油脂类食品从 1992年的37克增至44克。
膳 食 的 不 平 衡 会 导 致
平衡膳食的益处
➢ 避免营养不良。
➢ 维持能量摄入和体 能消耗的平衡。
➢ 预防肥胖、心、脑 血管病和恶性肿瘤。
二、一般人群10条膳食指南
1. 食物多样、谷类为主，精细搭配 2. 多吃蔬菜水果和薯类 3. 每天吃奶类、大豆或其制品 4. 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 5. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 6. 食不过量，天天运动，保持健康体重 7. 每天足量饮水，合理选择饮料 8. 三餐分配要合理，零食要适当 9. 如饮酒应限量 10.吃新鲜卫生的食物畜禽来自类；不购买无牌小贩出售的食
遵循八原则能吃出健康
其实， 苹果可 以用食盐来干洗 ， 将
由于农 药在喷施过 程 中，主要是 附
着在果蔬 的表 面上 ， 以， 之有效 的洗 所 行 涤和加工方法， 以降低农药的残 留量。 可 用清水浸泡和搓洗 ，可 以使 农药残 留量下降 ， 而且泡得 时间越 长 ， 药残 留 农 就越少 。 实验证 明， 自来水将蔬菜浸泡 用 １ ０分钟 后再稍加搓 洗 ，就 可 以除去 ０６ １％一 ０ ５ ６ ％的农 药残 留。用专用 的蔬果洗 涤剂浸泡更 为有效 。 高温加热也 可以使 农药分解 。实验 证 明 ， 些 耐 热 的 蔬菜 ， 菜 花 、 角 一 如 豆
使 农 药残 留下 降 ３ ％左右 ， 经高 温烹 ０ 再 炒 ， 可 以清除蔬 菜上 ９ ％的农药 。此 就 ０
外 ，淘 米 水 洗 菜 和 适 当 用 阳 光 照 射 ， 对
于减少 蔬 菜 上 的农 药 也 能起 到 一定 的
作 用。
子、 豆类 、 菜 、 蔬 水果 和菌
类 等露 卡 素绿 灯 食 品 ， 尤 其是深海鱼。
用 了 盐 的 小
西 兰花 、 红 柿 、 菜 、 西 生 菠
菜、 南瓜子等 。 坚持这八项原则 ， 配 合适 度 的有 氧运 动 （ 如 例
每天快走 ４ ５分 钟 以 上 ） ，
蝴
颗粒状 态 ， 增 强 了摩 擦 ， 而 且 食 盐 也 非
常干净 。
寿命 不仅可 以延 长 ，而且
喝 汤 ， 喝 烈 酒 、 咖 啡 和 少 浓
仅是味觉 器官 可以感 受到 的， 但其 实， 辣
度还是和营养挂钩 的。
辣 椒营养又防病。辣椒 中含 有丰 富 的维 生素 Ｃ Ｂ 胡萝 卜紊、 、一 叶酸、 镁及钾 ； 辣椒 中的辣椒素还具有抗 炎及抗 氧化作 用， 有助于降低心脏病 、 某些肿瘤及其他
吃得科学 吃出健康
副 理事 长 、四川 省 营养 学会 临床 营养 专 委会 主任 委 Ｉ
员、 四川省人 民医院营 养科 主任杨 咏涛接 受 记者 采访 时说 ：俗 话说 ， 五谷 生百 病 ， 学地 吃 可 以避免 很 “ 吃 科
每天应 该吃 １５ － ２ ｇ 奶类 和豆类 食物合 居第 四层 ， ２ｇ ２５ ； 每 天应 吃相 当于鲜 奶 ３ ０ ０ ｇ的奶类 及奶 制 品和 相 当于干 豆
相 关 的 慢 性 疾 病 对 我 国 居 民健 康 的威 胁 将 更 加 突 出
足量 饮水 和增加 身体 活动 的重 要性 。 在温 和气候条 件下 生活 的轻体 力 活动 的成 年人每 日至 少饮水 １ ｏ ￣ （ ６ ２ｏ 约
杯） 在 高温或 强体 力劳动 的条件下 。 应适 当增加 。饮水 不 足或 过 多都会 对 人体 健 康 带来 危 害 饮水 应少 量 多 次 ， 主 动 ， 要感 到 口渴时再 喝水 。 目前 ， 国大 多成 要 不 我 年人 身体 活动不 足或 缺乏 体育锻 炼 ． 养成 天天 运 动的 应
发 展观 ． 从事关 民族 兴衰 的 高度来倡 导 全 民健 康 生活
方 式行动 ． 希望 全社 会广泛 参 与 ， 取综合 措施 ， 学 采 科
改 善 国民营养健 康 素质 ． 为全 面建设 小康社 会 奠定 坚
吃出健康来PPT课件
红薯：有丰富 的淀粉、维生 素、纤维素\ 丰富的镁、磷、 钙等矿物
枸杞：解热、治 疗糖尿病、止咳 化痰等疗效，健 胃、肝肾疾病、 肺结核、便秘、 失眠、低血压、 贫血、各种眼疾、 掉发、口腔炎、 护肤等作用
冬季
补养补肾 饮食三宜 饮食四要素
饮食调养有三宜：
一宜喝粥 养心除烦的麦片粥、 消食化痰的萝卜粥、 补肺益胃的山药粥、 养阴固精的核桃粥、 健脾养胃的茯苓粥、 益气养阴的大枣粥、 调中开胃的玉米粥、 滋补肝肾的红薯粥等。
2大米稀饭250克、花卷或油葱饼100克、咸鸭一个
醋溜豆芽100克
午餐
六分之
六分之 二：水 果蔬菜
一为鱼 ＼肉＼
蛋＼
六分之
三：米
饭或面
食
食物分配:把午餐分为六等份
晚餐
三、晚 餐要素
吃
一、晚 餐需早
吃
二、晚餐 宜少吃
食谱：
1、100克花卷、一碗小米粥或100-150克米饭、50-100克 肉禽类、1必喝的三杯水：
早晨5-7时，此时是大肠经值班，有利于清洗 大肠，便于排便。 下午17-19时，此时是肾经值班，有利于清洗 膀胱 晚上睡前1小时，有利于稀释血液，保护心脑 血管，又不影响睡眠
秋季四宝
百合：具有明显 的镇咳、平喘、 止血，清肺润燥、 滋阴清热、理脾 健胃
大枣:补气补 血健脾、富含 维C，
每天的配餐-膳食宝塔
油脂类：25克（0.5两）
奶类及奶制品100克（2两） 豆类及豆制品50克（1两） 畜禽肉类50-100克（一两至2两） 鱼虾类50克（1两） 蛋类25-50克（0.5两至1两）
蔬菜类400-500克（8两至1斤） 水果类100-200克（2两至4两）
吃出健康来_生命教育_ppt.ppt
• 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If I'd gone alone, I couldn't have seen nearly as much, because I wouldn't have known my way about.
生命教育
吃出健康来
1
你喜欢吃哪些食物？
面条
炸肉串
牛奶
鱼
松子 山野菜
大枣 方便面
酱菜 巧克力
鸡蛋
面包
苹果
土豆
馒头
西红柿
蘑菇
大饼
梨
腌菜
黄瓜
彩色糖果
葡萄
2
猕猴桃
可乐饮料
大家好：我叫圆圆。看， 我的名字叫圆圆，我的名和 我的体型很像吧.可是你们一 定不知道，几年前我可不这 样，看那时的照片多么阳光 啊。不知从何时起，我爱上 了吃肉，每一顿饭我都要妈 妈给我准备一大盘肉，不吃 完不罢休。现在啊。我连走 几步路都会气喘吁吁。真让 人担心。
吃出健康,吃出美丽
4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量;
5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;
四、蜂蜜
蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
五、鲜黄花菜
鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。
六、荸荠
常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
为什么选择野生蓝莓呢？专家说，野生蓝莓的抗氧化强度是最高的，含有花青素，还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，改善关节的柔韧性。且平均一杯蓝莓果汁只含有80卡路里的热量，女性可以随意吃，不用顾忌会肥胖。
建议，每天可以尝试半杯到一杯的莓类果汁。最好选择超市里面冰冻的品种。
八、胡桃仁
胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；胡桃仁还能防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。对于女性来说，胡桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。当感到疲劳时，嚼些胡桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
三、花椰菜
这种蔬菜看似不起眼，但其实养生功能却无可小看。据研究，十字花科蔬菜，尤其是花椰菜，有助于防止乳腺癌雌激素激增，对于抗癌防癌意义重大。而且其富含丰富的维生素C和维生素A，能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。并且，每一盘花椰菜的热量不高于30卡路里，但却能够帮助爱瘦的女性获取足够的纤维，叶酸（叶酸），钙，铁，钾等。
怎样吃出健康
怎样吃出健康随着生活水平的提高,人们开始步入了单纯追求味觉享受的误区,想吃什么就吃什么或者爱吃什么就吃什么,这是一种典型的不健康的生活与饮食方式.提倡合理膳食,不吸烟、喝酒、保持愉快的心情，坚持有效的体育锻炼是最有效、最经济的预防慢性疾病的方法。
怎么才能吃出健康？食品中的营养素，尤其是维生素、矿物质和氨基酸不仅仅能防治营养缺乏病，而且是预防疾病促进健康的重要物质。
营养的重要性及预防疾病和促进健康的功能，不断通过科学研究被证实。
营养指导已是全社会刻不容缓的需求。
膳食营养是关系到人民身体健康并牵涉到千家万户居民日常生活的大事。
膳食指南是根据我国实际情况来制定的，使居民能够按照各自的消费水平和食物供应情况来调配自己的一日三餐，并尽可能符合“每日膳食营养素供给量”的要求。
1 食物要多样，谷类为主人体所需的营养素有40多种,概括为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维，各种食物的营养价值不同，任何一种单一天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素，特别是蔬菜应多选用一些绿色或者其他深色蔬菜，以补充人体所需的胡萝卜素和矿物质。
各种营养素全面摄取，均衡饮食。
我国居民既有因食物品种单调或短缺所造成的营养缺乏病，如缺铁性贫血、佝偻病和维生素a、维生素b２缺乏病等,又有由于膳食不平衡所形成的与某些营养失调有关的疾病,如心血管疾病、脑血管疾病、恶性肿瘤等，这三种疾病居所有疾病死亡原因的前三位。
平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的。
2 饥饱要适当“食不过饱”也就是饮食适度，少吃，多餐。
早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
每天饮水1200毫升为正常人的最低限量。
早晨起来空腹饮温水150-200毫升左右，半个小时以后吃早餐，尽量不要吃得过饱，蛋白质与谷物搭配要适当，不要过分油腻。
蛋白质过量会导致餐后犯困，不要吃得过快，这样饿的也早，做到细嚼慢咽。
午餐很重要，可以按喜好吃饱，晚餐少吃油腻的。
吃出健康(科教方案)
【科教方案】吃出健康一、问题背景(一）学生“吃”的现状不容乐观随着社会发展，人民生活水平不断提高，其生活节奏与习惯随之发生了巨大变化。
由此学生饮食与营养习惯也逐渐由“吃饱”转型为“吃满意”，致使其不注重饮食结构,爱吃零食,好吃甜食,自己喜欢吃的东西就敞开肚皮大吃一顿，不喜欢的宁可饿着也不吃；或者不吃早餐，过分喜好碳酸饮料,甚至饮酒的等,加之一些家长望子成龙心切,盲目地给孩子吃各种各样的补品,造成了学生营养失衡,使正处于生长发育关键时期的孩子面黄肌瘦，身体免疫力差，频繁生病,或营养过剩，体重严重超标。
因此，合理膳食、科学营养仍然是制约青少年健康成长的一个比较严峻的问题。
（二）营养健康是促进学生全面发展基础“吃”是摄取营养维系生命活动的基本途径。
而病从口入，又警戒人们必须注意吃的内容、方法和形式.饮食营养学告诉我们：只有合而服之、审因用膳、辨证用膳，才能吃出营养，吃出健康.因此,吃是改善学生营养状况,塑造健壮体魄，培养全面发展的人的起点，得到了党和国家的高度重视。
2011年11月国务院办公厅颁布了《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，全面启动实施农村义务教育学生营养改善计划。
《意见》强调指出：落实好义务教育学生营养改善计划,是坚持以人为本、落实科学发展观的具体体现，是维护社会公平、构建社会主义和谐社会的重要举措,是提高民族素质、建设人力资源强国的必然要求，具有重大的现实意义和深远影响。
二、活动目标（一）总目标:通过一系列实践活动，让学生懂得营养健康的重要性，自觉做到科学膳食，合理营养，自觉养成健康、文明的生活习惯，建设营养与健康校本课程，推动义务教育学校学生营养改善计划的落实,促进学生健康成长。
（二）三维目标1.知识与技能（1）通过活动引导学生认识不良饮食和营养习惯及其对身体健康的危害。
（2）通过活动让学生学习掌握合理营养、平衡膳食的基本知识.2。
过程与方法(1)通过实际调查、网上搜索、资料收集、专题研讨等途径发现“吃”的问题,寻求解决问题的方法。
吃出健康
吃出健康作者：王鹤滨来源：《科学养生》2011年第12期本栏目作者王鹤滨同志曾是毛泽东主席的保健医生，同时还是周恩来、刘少奇、朱德等中央首长的保健医生。
他出生于1924年，已87岁高龄。
应本刊特邀撰写关于养生保健的科普文章。
王老毕业于延安中国医科大学，曾任中南海门诊部主任等职，后留学前苏联，获医学副博士学位。
他至今笔耕不辍，在国内外共发表论文30多篇，出版多部医学著作。
上个世纪末，世界卫生组织发现，地球上的肥胖人口超过了贫穷人口，与肥胖随之而来的一些慢性病，便成了世界上多数人口健康受损、寿命缩短的重要疾病，也成了医学界主攻的重要目标。
大多数的肥胖人口的发生，科学家们认为主要是饮食不合理造成的。
他们总结出“五高三低”饮食摄入的教训，“五高”即指饮食摄入的高热量、高蛋白、高碳水化合物、高脂肪及高盐的饮食，“三低”即指低钙、低维生素、低纤维素。
肥胖人数还在蔓延着。
以经济发达的美国来说，不合理的饮食，已经创造出65%的肥胖人口，结果有三分之二的妇女发生骨质疏松症，二分之一的人患上了心脏病，十分之一的人出现了糖尿病，最终死亡人口癌症占据了约二分之一。
有的国家因发现石油由穷变富，随之而来的是肥胖人口的猛增，达到了国民人口的90%，糖尿病也随之占据了人口的65%。
正走向小康生活水平的中国，大城市中肥胖人口也正在迅速扩张。
根据北京市人民政府（由中国协和医科大学出版社出版发行）的《首都市民健康膳食指导》（2008版）所载，超重人群占61.4%，糖尿病病人已达10.6%，肥胖引起的问题已经成了紧迫的要防治的任务。
2007年5月8日，中华人民共和国卫生部发布的《2006年城乡居民主要死亡原因公布》中，列举出了各种死亡原因的排列，占据前三位的是癌症、脑血管病、心脏病。
为了提高世人的健康水平和延长寿命，上个世纪末，科学家们提出了四项重要的建议，被誉为健康长寿的四个基石，或称四项战略措施，即合理饮食、适当运动、戒烟限酒、心态平和。
饮食营养与身体健康的论文
饮食营养与身体健康的论文现代人的生活节凑快,工作压力大,大多数人都存在着各种各样的饮食问题，营养饮食保持个人的个人身体健康的关键之一。
下面是小编为你精心整理的饮食营养与身体健康的论文，希望对你有帮助!饮食营养与身体健康的论文篇1摘要：于康教授说：“病从口入”，也就是说人在吃上不注意科学，吃错了会导致疾病。
不管何时健康对一个人来说都是非常重要的。
然而在面对着社会上各种食物不断涌现而诱发的新疾病，我们更应该注意自己的饮食。
关键词：饮食营养健康前言：现如今，人们生活水平有了明显提高，如何吃出健康则是摆在我们面前的一宗大事。
“民以食为天”，而健康则是身体的最大本钱，这些无疑都牵动着我们的每根神经。
随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号，但一系列的现代病也开始缠绕生活在快节奏社会里的我们。
1 人类所需的营养物质人类每天饮食，位的是获得营养物质。
那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢?1.1 蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。
它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。
它是机体需求量最大的营养成分。
它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。
1.2 碳水化合物是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。
它主要来源于大米、小麦、玉米等等。
其中水占机体的百分之六十到百分之七十。
它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。
缺少水分，人类无法生存。
1.3 脂类是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。
同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。
它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。
1.4 维生素其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
有些是能从外界吸收，如维生素A;有些只能在体内合成，如维生素D。
机体对其需求量很小，但是不能缺少。
它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。
关于健康饮食的国旗下主题演讲稿(精选5篇)
关于健康饮食的国旗下主题演讲稿（精选5篇）健康饮食的国旗下主题演讲稿1健康饮食的国旗下主题演讲稿1老师们、同学们：早上好！今天国旗下讲话的主题是《吃出健康》。
随着生活水平的提高，健康已成为我们追求的目标。
每年的5月20日是“全国学生营养日”。
合理的饮食对于我们小学生的身心健康和成长发育是十分重要的，是我们学习和生活的基本保证。
可是，我们经常看到一些同学遇到自己喜欢的菜才吃，不喜欢的菜就不动筷子了；有些同学还把方便面、羊肉串等“垃圾食品”当成自己的最爱。
这样长期下去会造成了膳食结构单一，影响体能与智力发展，甚至还会引发许多健康问题。
怎样才能吃出健康呢？首先我们要重视一日三餐，做到定时、定量、合理搭配，遵循“早饭吃好、午饭吃饱、晚饭吃少”的原则。
保证好一日三餐外，我们还应注意以下几方面：1．注意饮食卫生。
我们要做好个人卫生外，还要做到不去路边摊点买吃的。
2．少吃油炸食品，远离“方便面”、“羊肉串”等“垃圾食品”。
3．不要挑食。
遇到自己喜欢的菜我们吃，遇到不喜欢的菜我们也要吃。
我们要吃鸡、鸭、鱼、肉，也要吃各种新鲜蔬菜；每天要喝足量的白开水，不喝或少喝碳酸饮料。
这样我们的身体里才会有各种各样的营养，才能让我们建康成长。
同学们，希望大家，合理饮食，用最健康的体魄，最饱满的精神去迎接每一天。
健康饮食的国旗下主题演讲稿2健康饮食的国旗下主题演讲稿2老师们、同学们：大家好！大家早上好！今天我讲话的题目是《合理饮食，促进健康》每年的 5月20日是“全国学生营养日”，这项宣传活动得到广大师生、家长的欢迎和许多营养学专家的积极参与、支持。
随着生活水平的提高，挑食、厌食、偏食者日益增多，很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致学生中营养不良者日益增多。
学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，我国青少年肥胖症发生率逐年升高。
良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。
日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。
健康饮食的秘诀：如何吃出健康体魄
健康饮食秘诀：吃出健康体魄哎呀，说起健康饮食啊，咱们四川人虽然好那一口麻辣鲜香，但要想吃出健康体魄，还是得讲究个“度”字和“搭”字。
首先嘞，早上要吃好，别光顾着睡懒觉。
一碗热腾腾的豆浆油条，或是来个红油抄手配清汤，但记得，红油少放点，清爽开胃才是正道。
早上肠胃娇气，油腻重了可不好消化。
中午呢，饭菜要丰盛，营养得均衡。
回锅肉、鱼香茄子这些经典川菜，自然少不得，但别忘了多夹几筷子绿叶菜，菠菜、空心菜，补充维生素，肠道也舒服。
米饭嘛，适量就好，吃多了容易犯困。
到了晚上，就得悠着点了。
火锅、串串虽好，可别天天晚上整，偶尔解个馋还行。
晚上清淡点，一碗粥，几个小菜，养胃又安神。
夜宵更是能免则免，免得肚子长肉肉，影响睡眠又伤身。
还有啊，多喝水，少喝饮料，尤其是那些甜得腻人的。
水果也要多吃，苹果、梨子、柑橘，应季的最好，又新鲜又健康。
最后，提醒一句，吃饭得细嚼慢咽，别狼吞虎咽的，这样不仅伤胃，还容易吃多。
记住这些，咱们四川人也能吃得巴适，吃得健康，吃出个好身体来！。
营养师的饮食建议
营养师的饮食建议■夏朋滨 东南大学附属中大医院临床营养科应酬缠身者应酬，是许多中年人不可推脱的工作内容，应酬之后受伤的还是自己的身体。
营养师建议，平时可增加B族维生素的摄入量，保护胃黏膜。
在喝酒之前，可以喝点酸奶，吃点主食，避免空腹喝酒。
有些人为了应酬，常常白酒和啤酒一起喝，或者和饮料对着喝，这是非常不正确的。
喝酒时，不能求快，一口气赶紧吞下去，要慢慢喝，在喝酒的时候适当吃点菜。
喝酒之后，可以喝点梨汁、甘蔗汁等葡萄糖含量高的饮料。
不应酬的时候，建议最好不要喝酒，酒喝多了，容易伤肝，有可能还会伤害大脑，甚至影响智力。
熬夜一族工作需要很多人实在没办法会经常熬夜。
吃点啥，才能让熬夜一族少受点伤呢？可以每天吃一片复合维生素，按时进餐，并保证晚餐的营养丰富。
但不要猛吃大鱼大肉，鱼类豆类产品有补脑健脑功能，应纳入晚餐食谱。
熬夜时吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果，它们含有丰富的蛋白质、B 族维生素、维生素E、钙和铁等矿物质以及植物油，而胆固醇的含量很低，对恢复体能有特殊的功效。
甜橙、猕猴桃富含维生素C，对提高免疫功能有帮助。
熬夜过程中要注意补水，可以喝枸杞大枣茶或菊花茶，有祛火功效。
熬夜人的宵夜，以水果、寿司、全麦面包、小米粥、青菜瘦肉粥等充饥比较合理。
“老烟枪”们“老烟枪”们的健康存在一定的隐患。
吃什么能降低吸烟的危害呢？营养师介绍，对于吸烟的人，建议增加维生素C的摄入量。
另外，可以多吃点清热润肺的食物，比如梨就是很好的选择，它有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，食用方法很多，生食、榨汁、炖煮或熬制成膏药都可以，冰糖蒸雪梨、百合川贝雪梨汤都是不错的选择。
还可以喝点绿茶，多吃葡萄、番茄等富含抗氧化剂的食物，以减轻吸烟对身体的损害，降低慢性病的发生几率。
脑力劳动者对于强脑力劳动的研究型精英们，要注意补脑。
累的时候，来杯蜂蜜水、果汁，再吃点核桃、松子等富含欧米伽3的食物，增加脑动力，为脑细胞补充营养。
另外，还需要多补充碳水化合物、蛋白质、脂肪，注意营养均衡。
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吃出营养吃出健康
——《饮食中的学问》
一、上课缘起和意图
本次主题活动的设计思路源于班级里的不少学生，被自己的体型困扰，胖得嫌胖，瘦得嫌体质太差；平时和他们聊天，发现这大多和他们的饮食习惯有关。
我决定以“饮食中的学问”为核心，尝试设计一次综合实践活动，让学生通过本次实践活动，解决以下问题：饮食为什么要注意营养的搭配？怎样合理安排饮食，才会使营养均衡？从而养成良好的、健康的饮食习惯。
为此，我设计了以下目标：
1、通过学校一周午餐的菜谱分析，了解各份常见菜中的热量、脂肪、蛋白质的含量和小学生午餐的一些基本指标，知道营养均衡的重要性，使学生逐步养成良好的饮食习惯。
2 、让学生在学习的过程中，综合运用调查、统计、分析、小组讨论等相关手段来解决实际问题，并且会把学到的方法用到生活中去。
3、让学生通过不同方式的展示和交流，培养学生合作、交流、分享的态度与能力。
4、简单了解一些中国的饮食文化，培养学生对该方面内容的兴趣，拓展学生的知识面。
二、教学设计和过程
为达成以上目标，我设计以下五个板块：
（一）、生活情境导入
课伊始，展示学校一周的菜式搭配。
讨论食堂工作人员是以什么标准来设计菜谱的？激发学生研究饮食中学问的兴趣。
（二）、饮食文化介绍
1、中国的八大菜系介绍
2、杭州菜的特色介绍
出示精美的菜肴图片，同时鼓励学生说出自己所知道的菜名。
（三）、展示调查结果
课前，请班里的每一位同学去做的一次小调查，调查自己家里晚餐常吃的菜，
并选一周或一天的填写在表格里，说说自己家里的这份菜谱的特点。
课堂上，先以四人小组为单位交流各家菜谱的特色，再利用多媒体对较有特色的进行集中反馈。
（四）、认识均衡营养
1、出示营养专家的话。
2、分析讨论小学生应该怎样选择适合自己的饮食？
3、再次呈现刚才的学生家庭菜谱，进行分析，判断其营养的合理性。
（五）、二度设计菜谱
通过刚才的学习和讨论，虚拟设计未来一周家庭菜谱（小组合作完成，选部分进行展示）
三、教学实践与反思
在设计这次活动时，我有意识贯彻这样的一条主线：生活——学习——生活。
并在本次活动的实践过程努力体现，我以为在以下方面做得较为成功。
1、注重开放性。
综合实践活动倡导——课堂即生活，生活即课堂。
因此，我首先确立一个大课堂的理念，开放时空，努力把课堂向两端延伸。
在课前，布置学生调查，在课后延伸拓展，让学生在认识均衡营养的重要性后再次进行设计菜谱。
事实证明，学生通过学习后是有所得的。
（出示学生的前后两份菜谱）这就是我们班里的金雨桐同学活动前后的两张菜谱，从中我们可以看出学生已经体会到了菜谱设计要讲究营养均衡。
开放性还体现在，我们注重各种课外资源的沟通。
在课堂上，有机地引入我校食堂菜谱、中国的八大菜系、科学营养知识等等内容，丰富学生的体验，提高学生的综合素养。
2、体现自主性。
综合实践活动课程的主要课程特色，是它是一种以体验、研究、经验为主要学习方式的学习活动。
在课堂教学中要体现学生体验的价值，并最终达到学以致用的目的。
在本次活动中，我充分强调自主性学习。
通过开展课前调查家庭菜谱——课内探究菜谱的科学性——重新设计晚餐菜谱——课后实践等环节培养学生自我发现问题、自我解决、自我思考、自我判断等解决问题的综合能力。
3、突出探究性和体验性。
作为一门综合性课程，综合实践活动需要通过探究性教学和体验性教学来培
养学生的问题解决的思维方式。
在课内探究这一部分，首先展示原生态的菜谱，不难发现，这些菜谱大多根据家庭成员的偏好而定。
因此在营养上存在缺陷，但学生还没有意识到这样长期以来的饮食习惯有问题，以及这样的饮食习惯影响了他的身高、体重。
所以，我在学生展示自己的一周菜谱时，有意识地挑选了我们班几位体型较为特殊的学生的菜谱，以便让学生在汇报过程中自主发现问题。
如：在汇报的过程中，一个胖乎乎的男同学得意洋洋地介绍：我外婆最喜欢我了，晚餐给我准备的鲈鱼、虾、排骨、笋干烧鸭、蹄膀……说了一大堆荤菜。
[适时进行内容呈现]
他的话还没说完，很多同学等不及举手，七嘴八舌地说了起来：你真的只吃荤菜吗？你们家里每天这样吃，蔬菜吃的太少了，营养不全面了！有个学生说的更直接：难怪你这么胖，以后要多吃吃蔬菜，不然你要得肥胖症了？……这一合理的质疑使我们顺利地过渡到了下一个探究主题，即我们本堂课所要解决的重点——为什么要营养均衡？怎样的搭配是合理的？
在出示营养专家的话以及各种常见菜的营养成分之后，另一个重要的探究活动随即展开。
利用这些数据对自己的家庭菜谱进行批判性分析，从营养均衡的角度判断是否合理。
同时引入深层次探究性学习——二度设计家庭菜谱。
但是，在本次活动中，也感觉到了很多的不足。
1、“饮食中的学问”虽然给学生展示了饮食文化、家庭菜谱、菜的营养……多方面的内容，可是活动的形式还过于单一。
2、活动的延伸和拓展不充分。
根据课堂上学习过的内容，尝试着自己和家长一起进行实践，选择适合自己和自己家庭的菜谱，品一品，尝一尝，把自己的活动请家长用照片的形式记录下来，来校进行展示和汇报。
选出“小小美食家”，为本次的实践活动画一个圆满的句号。