食品工厂设计概论课件第二章基本建设程序
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投资效果系数表示工厂建成投产后年利润与投资 总额的比例，其值越高，投资效果越好。
㈡编制设计任务书应具备的文件 1.同意选定厂址及征地的证明文件； 2.环保卫生防疫部门的鉴定意见； 3.协作单位或主管部门签署的协议或文件 4.各种基础资料； 5.新技术、新工艺的鉴定意见； 6.原料供应、产品销售及市场分析资料； 7.资金来源的证明文件。
行概Βιβλιοθήκη Baidu分析，如果结论是可行的，就进行下一步研 究，否则停止进行研究。
4.初步可行性研究，即优化和选择方案
对收集的资料进行分析组合，设计出多个不同方 案，再对这些方案进行分析比较，推荐最佳方案，稍 粗略。
5.详细可行性研究
对推荐的最佳方案进行更详细的分析研究，复 查各项分析材料，明确建设项目的范围、投资和收 入等，从经济上作出评价，最后确定所选方案在设 计和施工方面能够顺利实现，经济上有利，是一个 符合实情的令人满意的方案。
6.编写可行性研究报告书。
四.内容
文字报告（封面、目录、正文）； 附表：基本财务报表、辅助财务报表； 附件：项目建议书批准文件、企业营业执照、银行承贷文件、 财政配套承诺文件、水及电供应文件、技术证明、咨询机构 资质证书、其他必要附件； 附图：项目区位置图，项目区现状图，项目规划布局图，其他
可行性研究文字部分的主要内容：
装、试产时间及各工序的最佳配合，力争在最短的 时间内完成整个项目的设计、施工、投产。
9.投资及成本核算 资金来源（意向）、产品成本、还款时间及方式。
7.是环保部门审查建设项目对环境影响的依据。
对环保的要求： 环保方案与主体工程必须同时设计、同时施工、
同时投产。
二、可行性研究的依据 1.国家的经济建设方针、政策和长远规划及行业和 区域发展规划 ； 2.批准后的项目建议书；
3.各种可靠的基础资料； 4.产品的市场供求情况及趋势；
5.生产技术、装备水平及发展趋势； 6.有关工程技术方面的标准、规范； 7.设备生产厂家的产品质量和价格资料； 8.国家公布的关于项目评价的有关参数和指标等。
4.厂址及条件 厂址的基础资料、面积、价格、安置费及各种
协作条件。
5.项目设计方案 产品方案、生产规模、工厂组成、工艺流程选
择与论证、设备选型、总平面布置、土建公用工程 及辅助设施。
6.环保、劳动保护、安全保护
7.生产组织与定员 各类人员的配置方案、培训计划与费用
8.工程建设实施计划 勘察、设计、设备定货或制造、工程施工与安
四、厂址选择报告
设计任务书审批后，建厂筹备处要向城建部门提 出用地申请，城建部门则结合城市发展规划及用地申 请，选出几处不同地方根据供选择，建厂筹备处及设 计部门对提供的厂址进行勘测、调研、分析比较后， 写成厂址选择报告，提出厂址选择意见，呈报批准， 经批准后的厂址选择报告是工厂设计依据之一。
第二节 可行性研究
㈠设计任务书的内容 1.建厂的目的意义、依据； 2.建厂规模、产品方案、工艺流程、生产方法； 3.工厂组成、占地面积及建筑面积； 4.水电气通风空调采暖交通运输等协作条件；
5.资源的综合利用和三废治理要求 6.投资估算； 7.建厂进度要求； 8.劳动力定员生产成本和经济效益
技术经济指标包括：
原材料消耗、产品产量及质量指标、水电气人工 的消耗指标、总生产成本和利润等。
一、作用
1.是项目立项、编制设计任务书和进行工厂设计的依据； 2.是申请贷款、筹措资金的依据； 3.是签定有关借贷合同和协作协议的依据； 4.作为拟采用新技术、新工艺、新设备的研制计划的依据；
5.引进技术设备时与外商谈判和签订合同的依据； 6.国家安排基本建设计划、开展各项建设准备工作和 设计工作的依据；
第二章 基本建设程序和工厂设计组成
工厂设计分类 按基建性质分：新建、迁建和改建工程设计； 按规模分： 整体和局部工程设计； 按设计阶段分：一阶段、二阶段、三阶段设计
二、项目建议书
项目建议书是对建设项目的轮廓设想，主要考虑建 设项目的必要性，产品的国内外需求和生产情况， 以及产品的主要销售地区，也对可行性进行初步分 析，如生产产品品种、生产规模、投资多少、厂址 的初步设想、市场销售预测、建设条件及协作关系 的初步分析、投资估算和资金筹措、项目的进度安 排、效益分析等，是进行各项准备工作的依据，一 般由上级主管部门编写。
市场营销 技术 组织管理 社会与生态环境影响 财务 经济
××省（区、市）××食品加工厂建设项目 可行性研究报告
项目名称：
项目执行单位名称：
项目负责人：姓名
职务、职称
项目性质（新建、改建、扩建）
项目可行性研究承担单位（公章）
（注：应附资质证明）
可行性研究总负责人 职务、职称
经济负责人 职务、职称
技术负责人 职务、职称
项目建议书的内容一般应包括以下几个方面:
1．建设项目提出的必要性和依据； 2．产品方案、拟建规模和建设地点的初步设想； 3．资源情况、建设条件、协作关系等的初步分析； 4．投资估算和资金筹措设想； 5．经济效益和社会效益的估计。
三、设计任务书（计划任务书）
设计任务书是建设项目的大纲和编制设计文件 的主要依据，对可行性研究报告推荐的最佳方案作 进一步的深入审定，进一步权衡利弊，落实建设条 件和协作配套条件，一般由上级主管部门和建厂筹 备处成员共同编写，也可邀请设计部门参与，使设 计任务书更全面更切合实际。
三、可行性研究的步骤 1.筹划阶段：摸清委托者的意图及可行性研究的依据，
制定计划；
2.收集资料： 实地考察和收集所需各种资料，包括 原辅材料、燃料、包装材料的供应、价格、规格； 产品的需求、价格、质量指标； 水电汽的供需、协作条件、基础资料； 生产技术资料如工艺、设备、管理、培训等；
3.机会研究阶段 以自然资源、市场、国家需要和政策为依据进
项目建议书批准单位
项目建议书批准文号
编制时间： 年 月 日
1.总论： 可行性研究的依据、范围、研究工作概况及结论
2.产品方案 通过市场调查确定各种产品在市场上的供求情
况、未来的供求关系发展趋势，产品的成本、价格 及竞争力，拟建项目的生产规模。
3.原辅材料、燃料的供应（种类、数量、质量及供 应地点、供应方法等）及公用设施、交通运输的协 作。
㈡编制设计任务书应具备的文件 1.同意选定厂址及征地的证明文件； 2.环保卫生防疫部门的鉴定意见； 3.协作单位或主管部门签署的协议或文件 4.各种基础资料； 5.新技术、新工艺的鉴定意见； 6.原料供应、产品销售及市场分析资料； 7.资金来源的证明文件。
行概Βιβλιοθήκη Baidu分析，如果结论是可行的，就进行下一步研 究，否则停止进行研究。
4.初步可行性研究，即优化和选择方案
对收集的资料进行分析组合，设计出多个不同方 案，再对这些方案进行分析比较，推荐最佳方案，稍 粗略。
5.详细可行性研究
对推荐的最佳方案进行更详细的分析研究，复 查各项分析材料，明确建设项目的范围、投资和收 入等，从经济上作出评价，最后确定所选方案在设 计和施工方面能够顺利实现，经济上有利，是一个 符合实情的令人满意的方案。
6.编写可行性研究报告书。
四.内容
文字报告（封面、目录、正文）； 附表：基本财务报表、辅助财务报表； 附件：项目建议书批准文件、企业营业执照、银行承贷文件、 财政配套承诺文件、水及电供应文件、技术证明、咨询机构 资质证书、其他必要附件； 附图：项目区位置图，项目区现状图，项目规划布局图，其他
可行性研究文字部分的主要内容：
装、试产时间及各工序的最佳配合，力争在最短的 时间内完成整个项目的设计、施工、投产。
9.投资及成本核算 资金来源（意向）、产品成本、还款时间及方式。
7.是环保部门审查建设项目对环境影响的依据。
对环保的要求： 环保方案与主体工程必须同时设计、同时施工、
同时投产。
二、可行性研究的依据 1.国家的经济建设方针、政策和长远规划及行业和 区域发展规划 ； 2.批准后的项目建议书；
3.各种可靠的基础资料； 4.产品的市场供求情况及趋势；
5.生产技术、装备水平及发展趋势； 6.有关工程技术方面的标准、规范； 7.设备生产厂家的产品质量和价格资料； 8.国家公布的关于项目评价的有关参数和指标等。
4.厂址及条件 厂址的基础资料、面积、价格、安置费及各种
协作条件。
5.项目设计方案 产品方案、生产规模、工厂组成、工艺流程选
择与论证、设备选型、总平面布置、土建公用工程 及辅助设施。
6.环保、劳动保护、安全保护
7.生产组织与定员 各类人员的配置方案、培训计划与费用
8.工程建设实施计划 勘察、设计、设备定货或制造、工程施工与安
四、厂址选择报告
设计任务书审批后，建厂筹备处要向城建部门提 出用地申请，城建部门则结合城市发展规划及用地申 请，选出几处不同地方根据供选择，建厂筹备处及设 计部门对提供的厂址进行勘测、调研、分析比较后， 写成厂址选择报告，提出厂址选择意见，呈报批准， 经批准后的厂址选择报告是工厂设计依据之一。
第二节 可行性研究
㈠设计任务书的内容 1.建厂的目的意义、依据； 2.建厂规模、产品方案、工艺流程、生产方法； 3.工厂组成、占地面积及建筑面积； 4.水电气通风空调采暖交通运输等协作条件；
5.资源的综合利用和三废治理要求 6.投资估算； 7.建厂进度要求； 8.劳动力定员生产成本和经济效益
技术经济指标包括：
原材料消耗、产品产量及质量指标、水电气人工 的消耗指标、总生产成本和利润等。
一、作用
1.是项目立项、编制设计任务书和进行工厂设计的依据； 2.是申请贷款、筹措资金的依据； 3.是签定有关借贷合同和协作协议的依据； 4.作为拟采用新技术、新工艺、新设备的研制计划的依据；
5.引进技术设备时与外商谈判和签订合同的依据； 6.国家安排基本建设计划、开展各项建设准备工作和 设计工作的依据；
第二章 基本建设程序和工厂设计组成
工厂设计分类 按基建性质分：新建、迁建和改建工程设计； 按规模分： 整体和局部工程设计； 按设计阶段分：一阶段、二阶段、三阶段设计
二、项目建议书
项目建议书是对建设项目的轮廓设想，主要考虑建 设项目的必要性，产品的国内外需求和生产情况， 以及产品的主要销售地区，也对可行性进行初步分 析，如生产产品品种、生产规模、投资多少、厂址 的初步设想、市场销售预测、建设条件及协作关系 的初步分析、投资估算和资金筹措、项目的进度安 排、效益分析等，是进行各项准备工作的依据，一 般由上级主管部门编写。
市场营销 技术 组织管理 社会与生态环境影响 财务 经济
××省（区、市）××食品加工厂建设项目 可行性研究报告
项目名称：
项目执行单位名称：
项目负责人：姓名
职务、职称
项目性质（新建、改建、扩建）
项目可行性研究承担单位（公章）
（注：应附资质证明）
可行性研究总负责人 职务、职称
经济负责人 职务、职称
技术负责人 职务、职称
项目建议书的内容一般应包括以下几个方面:
1．建设项目提出的必要性和依据； 2．产品方案、拟建规模和建设地点的初步设想； 3．资源情况、建设条件、协作关系等的初步分析； 4．投资估算和资金筹措设想； 5．经济效益和社会效益的估计。
三、设计任务书（计划任务书）
设计任务书是建设项目的大纲和编制设计文件 的主要依据，对可行性研究报告推荐的最佳方案作 进一步的深入审定，进一步权衡利弊，落实建设条 件和协作配套条件，一般由上级主管部门和建厂筹 备处成员共同编写，也可邀请设计部门参与，使设 计任务书更全面更切合实际。
三、可行性研究的步骤 1.筹划阶段：摸清委托者的意图及可行性研究的依据，
制定计划；
2.收集资料： 实地考察和收集所需各种资料，包括 原辅材料、燃料、包装材料的供应、价格、规格； 产品的需求、价格、质量指标； 水电汽的供需、协作条件、基础资料； 生产技术资料如工艺、设备、管理、培训等；
3.机会研究阶段 以自然资源、市场、国家需要和政策为依据进
项目建议书批准单位
项目建议书批准文号
编制时间： 年 月 日
1.总论： 可行性研究的依据、范围、研究工作概况及结论
2.产品方案 通过市场调查确定各种产品在市场上的供求情
况、未来的供求关系发展趋势，产品的成本、价格 及竞争力，拟建项目的生产规模。
3.原辅材料、燃料的供应（种类、数量、质量及供 应地点、供应方法等）及公用设施、交通运输的协 作。