生产计划与控制培训教材(PPT 104页)
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结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的结 构形式;
非结构要素的内容及其组合形式决定生产系统 的运行机制.
3、生产与运作系统的功能 主要功能是制造产品
用户要求: 品种、质量、数量、成本、交货期、服务
绩效评价指标
①质量 ④柔性
②成本 ⑤生产率
③交货期 ⑥有效性
1.1.2生产流程与生产方式
生产流程和方式不同，生产的组织、计划方法也 会有区别，应根据生产的特点及类型，进行有针对性 的生产运作管理。 一、生产流程 1、流线型流程（Flow Shop）
指将具有相同功能的一组机器放在一起，按照生产工 艺的特点来组织生产单位。
特点：
生产柔性好，单个设备发生故障对生产整体影响不大有利 于提高工人专业技术水平，生产产品运输路线长 在制品多 生产周期相对较长 生产单位的协作管理较复杂
适用范围：多品种小批量、对生产专业技术要求高、产 品批量小的生产。
流程 类型
第一章 生产计划与控制概论
❖ 1.1 概论
❖ 1.2 生产计划与控制的运作 ❖ 1.3 多种少量订单生产方式的特点 ❖ 1.4 排 程 研 究
❖生产-将投入的生产要素转换成 有效产品和服务的活动。
❖生产计划与控制是生产与运作管 理的核心。其目的是降低库存、 缩短交货期和降低生产成本，尽 量满足顾客要求，并使企业生产 效率最高、成本最低。最终目的 是全面提升企业的核心竞争力。
JIT生产、敏捷制造； 备货型生产、定货型生产； - 服务运作过程 顾客高接触服务生产、顾客低接触服务生产
③产出
有形产品——制造产品 无形产品——服务
④反馈 信息明确，反馈迅速
2、构成要素
结构化要素:生产技术\生产设施\生产能力\生产系 统的集成等.
非结构化要素:人员组织\生产计划\库存控制\质量 管理\设备维护
⑥课堂讨论和提问占
％；
⑦其他方式占
％；
（注：要求选择三项以上填写）
合计： 30 ％；
辅导答疑时间地点
答疑时间：周四第一大节 答疑地点：南区8号楼508
❖ 使用教材教材：
❖ 生产计划与控制. 潘尔顺. 上海:上海交通大学 出版社,2003
❖ 参考书目：
❖ 生产计划与控制. 王丽莉.北京:机械工业出版 社,2006
大，生产自动化程度高。（例如汽车制造过程）
b、专一重复型流程
c、混线型流程
在一条生产线上生产不同的产品，生产不同产品 的转换时间短（如轴承生产）
d、间歇型流程（批量型）
在一条生产线上生产不同的产品，生产不同产品 的转换时间长，需确定转换的经济批量。考虑转换 时间（内部及外部，以及库存的影响）
2、零工型流程
决策与反馈 决策与反馈
决策与反馈
运作管理
决策与反馈 决策与反馈
运作系统示意模型
1.1 概论
满足客户的需求是企业成 长的要件,但面临激烈的竞争环 境,如何制定一套适用的生产管 理及生产管制体制,以适应市场 的需求是当前企业必须重视的 课题.
1.1.1生产与生产系统
生产与运作系统构成 1.一般模式
顾客的参与
投入
生产活动
产出
管理决策 环境
反馈
①输入的是生产要素: （人、财、物、信息）
生产对象 生产手段 劳动力 信息
②转换过程也就是生产活动过程，是运作手段、 资源作用于劳动对象使之出产产品的全过程。
要求：采用最经济的形式高效率地进行。 可以有不同的生产类型：
- 制造过程 连续型生产、离散型生产；
单件生产、成批生产、 大量生产、流水生产；
•生产运作系统是将资源输入配置到设定的生产运作（转 化）过程并运行，从而生产出所期望的产出的社会组织。
供应商
Suppliers
投入
Inputs
配
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
人力 原材料 置 设备 设施
能源 资金 信息
转化
Transformation 生产过程— 制造或服务 运作过程
产出
Outputs 有形产品
或服务
顾客
Customers
生产计划与控制
期末考核方式选项（只 选一项，请在后面括号
内打上“√”）
闭卷笔试（√ ） 口试（ ） 综合实 验（ ） 开卷笔试（ ） 论文（ ） 其 他（ ）
期末考核所占比例
70 ％
平时考核主要项目及所 占比例
①平时作业占 10
％；
②阶段性测验占
％；
③实验占 10 ％；
④小论文或综合作业占 ％；
⑤课堂考勤占 10 ％；
过去，西方学者把与工厂联系在一起的有形产品的制造称 为“Production”；把提供劳务的活动称为“Operations”。二
者都能够创造财富，因此我们把他们分别译作“生产”与“运 作”。
在一家现代化的公司里，经理 们的责任已经明确划分，他们的绩 效度量鼓励他们去搞次优化.
在这种公司里要去协调这些互相冲 突的目标成了一个挑战性的问题； 试图解决这一问题便是生产与库存 计划与控制的主要功能。
企业组织内部的职能
组织
任何组织的成立都要追
求一定的目标。群体的协同 努力比个人的单独工作更有 利于目标的实现。典型的企 业组织有三个基本职能：营 销、财务、生产与运作。
通常一个组织的成功不 仅依赖于某个职能发挥得如 何，而且还依赖于这些职能 相互的协调程度。
营销 生产与运作 财务
生产与运作
营销 财务
库存占用资金较多，但交货及时，对市场需求预测精确 性要求较高
2、订货生产方式(Make-TO-Order)
根据客户订单进行拉动式生产
存货少，但交货需一定的时间。
1.1.3生产与运作管理
一、什么是生产与运作管理(Production and Operations Management 简称 POM)
零工 型流 程
间歇 型流 程
混线 型流 程
连续 型流 程
3、定位型流程
产品定位布置，生产设备及人员围绕产品进行生产。
特点：
适用于产品体积或重量庞大，移动不方便的产品。
二、生产方式
1、备货生产方式(Make-To-Stock)
在没有接到用户订单时按已有的标准产品或产品系列进行的生产， 补充和维持库存。将产品先生产出来，放到仓库中，有需求时取出。
指生产对象按照一定的工艺路线，顺序通过各个工作地， 按照一定的生产速度（节拍）完成工艺作业的连续重复生产的 一种生产组织形式。
特点：
封闭式生产，可缩短产品在生产中的运输距离 减少在制品库存 自动化程度高，可提高生产效率 减少生产单位的协作管理，简化计划管理
可分为：
a、连续型流程 生产流水线基本固定不做调整，所生产产品需求稳定，波动不
非结构要素的内容及其组合形式决定生产系统 的运行机制.
3、生产与运作系统的功能 主要功能是制造产品
用户要求: 品种、质量、数量、成本、交货期、服务
绩效评价指标
①质量 ④柔性
②成本 ⑤生产率
③交货期 ⑥有效性
1.1.2生产流程与生产方式
生产流程和方式不同，生产的组织、计划方法也 会有区别，应根据生产的特点及类型，进行有针对性 的生产运作管理。 一、生产流程 1、流线型流程（Flow Shop）
指将具有相同功能的一组机器放在一起，按照生产工 艺的特点来组织生产单位。
特点：
生产柔性好，单个设备发生故障对生产整体影响不大有利 于提高工人专业技术水平，生产产品运输路线长 在制品多 生产周期相对较长 生产单位的协作管理较复杂
适用范围：多品种小批量、对生产专业技术要求高、产 品批量小的生产。
流程 类型
第一章 生产计划与控制概论
❖ 1.1 概论
❖ 1.2 生产计划与控制的运作 ❖ 1.3 多种少量订单生产方式的特点 ❖ 1.4 排 程 研 究
❖生产-将投入的生产要素转换成 有效产品和服务的活动。
❖生产计划与控制是生产与运作管 理的核心。其目的是降低库存、 缩短交货期和降低生产成本，尽 量满足顾客要求，并使企业生产 效率最高、成本最低。最终目的 是全面提升企业的核心竞争力。
JIT生产、敏捷制造； 备货型生产、定货型生产； - 服务运作过程 顾客高接触服务生产、顾客低接触服务生产
③产出
有形产品——制造产品 无形产品——服务
④反馈 信息明确，反馈迅速
2、构成要素
结构化要素:生产技术\生产设施\生产能力\生产系 统的集成等.
非结构化要素:人员组织\生产计划\库存控制\质量 管理\设备维护
⑥课堂讨论和提问占
％；
⑦其他方式占
％；
（注：要求选择三项以上填写）
合计： 30 ％；
辅导答疑时间地点
答疑时间：周四第一大节 答疑地点：南区8号楼508
❖ 使用教材教材：
❖ 生产计划与控制. 潘尔顺. 上海:上海交通大学 出版社,2003
❖ 参考书目：
❖ 生产计划与控制. 王丽莉.北京:机械工业出版 社,2006
大，生产自动化程度高。（例如汽车制造过程）
b、专一重复型流程
c、混线型流程
在一条生产线上生产不同的产品，生产不同产品 的转换时间短（如轴承生产）
d、间歇型流程（批量型）
在一条生产线上生产不同的产品，生产不同产品 的转换时间长，需确定转换的经济批量。考虑转换 时间（内部及外部，以及库存的影响）
2、零工型流程
决策与反馈 决策与反馈
决策与反馈
运作管理
决策与反馈 决策与反馈
运作系统示意模型
1.1 概论
满足客户的需求是企业成 长的要件,但面临激烈的竞争环 境,如何制定一套适用的生产管 理及生产管制体制,以适应市场 的需求是当前企业必须重视的 课题.
1.1.1生产与生产系统
生产与运作系统构成 1.一般模式
顾客的参与
投入
生产活动
产出
管理决策 环境
反馈
①输入的是生产要素: （人、财、物、信息）
生产对象 生产手段 劳动力 信息
②转换过程也就是生产活动过程，是运作手段、 资源作用于劳动对象使之出产产品的全过程。
要求：采用最经济的形式高效率地进行。 可以有不同的生产类型：
- 制造过程 连续型生产、离散型生产；
单件生产、成批生产、 大量生产、流水生产；
•生产运作系统是将资源输入配置到设定的生产运作（转 化）过程并运行，从而生产出所期望的产出的社会组织。
供应商
Suppliers
投入
Inputs
配
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
人力 原材料 置 设备 设施
能源 资金 信息
转化
Transformation 生产过程— 制造或服务 运作过程
产出
Outputs 有形产品
或服务
顾客
Customers
生产计划与控制
期末考核方式选项（只 选一项，请在后面括号
内打上“√”）
闭卷笔试（√ ） 口试（ ） 综合实 验（ ） 开卷笔试（ ） 论文（ ） 其 他（ ）
期末考核所占比例
70 ％
平时考核主要项目及所 占比例
①平时作业占 10
％；
②阶段性测验占
％；
③实验占 10 ％；
④小论文或综合作业占 ％；
⑤课堂考勤占 10 ％；
过去，西方学者把与工厂联系在一起的有形产品的制造称 为“Production”；把提供劳务的活动称为“Operations”。二
者都能够创造财富，因此我们把他们分别译作“生产”与“运 作”。
在一家现代化的公司里，经理 们的责任已经明确划分，他们的绩 效度量鼓励他们去搞次优化.
在这种公司里要去协调这些互相冲 突的目标成了一个挑战性的问题； 试图解决这一问题便是生产与库存 计划与控制的主要功能。
企业组织内部的职能
组织
任何组织的成立都要追
求一定的目标。群体的协同 努力比个人的单独工作更有 利于目标的实现。典型的企 业组织有三个基本职能：营 销、财务、生产与运作。
通常一个组织的成功不 仅依赖于某个职能发挥得如 何，而且还依赖于这些职能 相互的协调程度。
营销 生产与运作 财务
生产与运作
营销 财务
库存占用资金较多，但交货及时，对市场需求预测精确 性要求较高
2、订货生产方式(Make-TO-Order)
根据客户订单进行拉动式生产
存货少，但交货需一定的时间。
1.1.3生产与运作管理
一、什么是生产与运作管理(Production and Operations Management 简称 POM)
零工 型流 程
间歇 型流 程
混线 型流 程
连续 型流 程
3、定位型流程
产品定位布置，生产设备及人员围绕产品进行生产。
特点：
适用于产品体积或重量庞大，移动不方便的产品。
二、生产方式
1、备货生产方式(Make-To-Stock)
在没有接到用户订单时按已有的标准产品或产品系列进行的生产， 补充和维持库存。将产品先生产出来，放到仓库中，有需求时取出。
指生产对象按照一定的工艺路线，顺序通过各个工作地， 按照一定的生产速度（节拍）完成工艺作业的连续重复生产的 一种生产组织形式。
特点：
封闭式生产，可缩短产品在生产中的运输距离 减少在制品库存 自动化程度高，可提高生产效率 减少生产单位的协作管理，简化计划管理
可分为：
a、连续型流程 生产流水线基本固定不做调整，所生产产品需求稳定，波动不