临汾春节风俗

临汾春节风俗

篇一：临汾新春的民俗活动的实践调查

新春的民俗活动的实践调查

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卫卓君

时间：寒假期间

地点：山西省临汾市吉县

内容：有关春节民俗活动进行情况

调查对象：民俗活动的表演者和观看者

调查方法：访问调查上网查阅

实践意义：更好的了解中国的传统节日——春节。增强民族自豪感，感受城乡人文新变化。

实践成果：

民俗一：贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论

述。

民俗二：守岁是最主要的年俗之一。由来已久，最早记载于西周处的的《风土志》。

民俗三：正月十五闹元宵。每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国的传统节日--元宵节。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。

今年，通过观看吉县元宵节文艺汇演，看到了许多的民俗节目，例如：舞狮子。扭秧歌。

打鼓。

通过不同民俗，我深深感到了民俗文化的魅力。春节一系列的民俗活动是中华民族文化的重要载体，它蕴含着中华民族的智慧和结晶，凝聚这华夏人名的生命追求和情感寄托。而且历久千百年的积淀。另一方面，这也折射出人民生活水平的提高，对于精神生活需求的增长。实践感悟：作为一名新时代学生，应将民俗活动发扬光大！让中国节日走向世界！中国已慢慢强大，人民也逐渐富裕，也越来越幸福！篇二：临汾的民风民俗

牛肉丸子面始创于20世纪70年代，由临汾回民白荣祥先生首创，丸子面由地道的牛肉，回民风味的特质丸子以及特质面条为剂，混和特有的香料，和中草药，在配以独特秘制的牛大骨熬成的高汤，口味独特，香醇，兴起于当地。

生在临汾，就不能不说牛肉丸子面。在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，属于平价小吃。很多临汾人从外地回来，第一时间就来吃牛肉丸子面，味道很棒，适合喜欢辣椒的人吃。牛肉丸子面吃起来很辣很爽，辣中又透着麻麻的感觉，总是令人神往。大家都吃的大汗淋漓的，尽管如此夏天吃的人也不少哦。

牛肉丸子面看上去它的做法很简单，面条好像是提前蒸好的，在大厅的最深处有一口大锅，里面是用大量的辣椒，配合牛骨等煮的老汤，使得老汤浓厚香醇，同时老汤也成为了牛肉丸子面的最大卖点。汤里还炖着丸子，可以看到上面厚厚的一层辣椒油，吃的时候用滚烫的汤一次一次的把面条浇透浇热盛上丸子，再放几片牛肉和星点香菜就可以了。

有名的当数白老三家的面了，在临汾有好多分店。它悄无生息地开遍了小小的临汾城。没有花哨的广告，

少见热烈的宣传，街坊邻居那就是最好的广告！不知是谁说的：民选的就是最好的。

在临汾市的大街小巷可以看到各式各样的牛肉丸子面馆，不过其中以创始人白家人开的面馆味道最为正宗同时也是生意最火(:临汾春节风俗)爆的几家店面。最与众不同的是，牛肉丸子面这种小吃是地地道道的地方小吃，只有临汾市区可以买的到而且消费群体最庞大，扩散到周边的县，就很难买到正宗牛肉丸子面同时也很少有人去卖。这个现象在当地可谓一种特色，为人们津津乐道。

临汾市李家丸子，是一种地方名吃，已是百年老字号。是传统的民

间风味小吃。起源于清朝乾隆年间河南温县，历史悠久，已有百年历史。李家丸子，选用精细牛肉，食用淀粉及十几种精品原料烹制而成，营养丰富，香醇可口，益脾健胃，老少皆益。多次在省市获奖，2000年获得“临汾名牌小吃”称号，20XX年获“山西省首届汾酒杯山西名吃”称号。其不同于寻常丸子之处还在于做工精细，密度感洗漱而口感劲道，放入汤碗中其会浮于水面而不沉于碗底。

篇三：明清以来山西春节民俗(新修改)

明清时期，国家统一，经济发展，整个社会风俗呈现出蓬勃发展景象。方志编纂的发展，并走向兴盛，是风俗史学向社会深层发展的一个重要标志。1散布于各地的方志是我们了解明清春节习俗特征的主要来源。从各种版本的方志中，我们可以看出，明清时期，民间春节从腊月初八开始直至二月初二结束，春节已成为一个有序的时间链稳定下来。山西春节民俗事象基本定型与完备，主要表现在以下三方面。首先，除前代已有的春节节点外，增加了新的时间节点。明清时期出现的腊月二十四祭灶又是这一时期的新变化。《长子县志》有载：“二十四日洒扫舍宇先后设饧果祭灶”2。如添仓节的出现。据《武乡县志》记载：“二十日曰小天仓杂黍蒸作团祭仓厢囷簏之神二十五日大天仓礼如小天仓”。3添仓节要祭祀仓谷之神以佑来年五谷丰登，粮食满仓。这些新增加的春节时间节点表明了传统春节民俗在明清时达到发展的高峰，山西春节民俗逐渐定型下来。

其次，已有节日习俗更丰富，更具有娱乐化。元旦喜庆特色增加，山西各地有热烈的庆贺仪式和娱乐活动。《临汾县志》描述道：“元旦

夙兴，燔柏叶或焚束薪，名曰兴旺火”4；“元旦夙兴燔柏叶或焚束薪，名曰兴旺火。陈牲醴果羞祀天地祀神祀先家众以次跪拜称寿毕出拜尊长及戚里焉饮食相招十数日乃已”。5立春现在已经单独分出或者消失，不过从当时地方志记载看，这些节日和春节节期相邻，往往也被作为春节活动记录下来，是春节不可分割的一部分。立春日，既是一个农历节气，又是继元旦之后另一个重大日子，有十分盛大的迎春活动且娱乐性较强。如《浮山县志》载：“先期一月，用乐户假之冠带日春官，春吏又装春婆，一人叩谒于官长及合邑荐绅之门，颂吉语四句以报春。至期，先一日集优人妓女及幼童扮故事谓之演春，次日率僚属朝衣朝冠侈仪从迎春于东郊，归则鼓吹道前，土牛芒神居后，之公堂而宴之至五更，礼毕。鞭牛使碎名曰打春。是日人家取春牛土书吉利字于门，并食萝葡数片，名曰咬春，取荐辛也。”6上元灯节本在唐宋时期就已十分盛大，进入明清达到极盛。山西各地方志对此均有记载，如“元宵张灯挂彩燃火墖放花炮，火树银花，炫照街市，自十四日起十六日止。”7再如“元宵，城市陈立灯架彼此衔接通街彻巷蝉聊不断上列小油盏晚间遍燃之金光灿烂望之如万点明星扮社火唱秧歌耍龙灯跑旱船者不二而足穿街度巷锣鼓喧天夜半方罢乡村以小九盏点油灯遍列门室而已。”8二月二在唐代被称为“中和节”，到了明清时期，民间传说这一日是龙抬头，因此则叫“龙抬头”，这一节日1 2.徐杰舜主编.周耀明著.汉族风俗史[m].上海：学林出版社.20XX.18..清光緒八年（1882）.豫谦.杨笃.长子县志.卷二·风俗[m].17.

3.清康熙三十一年（1692）.高鉷.武乡县志[m].卷二·风俗.16.