空气中菌落总数测定方法
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4.2.3采样点的高度：距离地面0.5m～1.5m之间。
4.3打开平皿盖子放置10分钟，盖上盖子。
4.4将平皿放于37±1℃培养箱培养24±2小时。
5菌落计数方法：
可用肉眼观查，必要时用放大镜检查，以防遗漏。在记下各平板的菌落数后，求出各平板平均菌落总数。
6菌落计数的报告：
菌落总数= 50000 N/AT
***食品有限公司
文件编号
FW-QC-QI-007
版号
A1
文件名称：空气中菌落总数的测定
页次
1/1
生效日期
2009.04.01
1、范围
适用于平和坊食品有限公司室内空气中菌落总数的测定。
2、设备与材料
2.1生化培养箱37±1℃
2.2恒温水浴锅46±1℃
2.3培养皿
3、试剂
3.1 PCA培养基（121℃，灭菌15分钟）
N-细菌个数,个
A-平皿的面积=63.6cm2，
T-放置时间=10分钟
4、wenku.baidu.com验程序
4.1把灭菌好的PCA平板记数琼脂倒在一次性平皿中，冷却后盖上盖子。
4.2将平皿放在托盘中带进要检区域。根据房间面积的大小，选点:
4.2.1小于50㎡的房间应设（1～3）个点；50㎡～100㎡设（3～5）个点；100㎡以上至少设5个点。在对角线上或梅花式均匀分布。
4.2.2采样点应避开通风口，离墙壁距离应大于0.5m。
4.3打开平皿盖子放置10分钟，盖上盖子。
4.4将平皿放于37±1℃培养箱培养24±2小时。
5菌落计数方法：
可用肉眼观查，必要时用放大镜检查，以防遗漏。在记下各平板的菌落数后，求出各平板平均菌落总数。
6菌落计数的报告：
菌落总数= 50000 N/AT
***食品有限公司
文件编号
FW-QC-QI-007
版号
A1
文件名称：空气中菌落总数的测定
页次
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生效日期
2009.04.01
1、范围
适用于平和坊食品有限公司室内空气中菌落总数的测定。
2、设备与材料
2.1生化培养箱37±1℃
2.2恒温水浴锅46±1℃
2.3培养皿
3、试剂
3.1 PCA培养基（121℃，灭菌15分钟）
N-细菌个数,个
A-平皿的面积=63.6cm2，
T-放置时间=10分钟
4、wenku.baidu.com验程序
4.1把灭菌好的PCA平板记数琼脂倒在一次性平皿中，冷却后盖上盖子。
4.2将平皿放在托盘中带进要检区域。根据房间面积的大小，选点:
4.2.1小于50㎡的房间应设（1～3）个点；50㎡～100㎡设（3～5）个点；100㎡以上至少设5个点。在对角线上或梅花式均匀分布。
4.2.2采样点应避开通风口，离墙壁距离应大于0.5m。