仓储管理 课件PPT

（二）现代仓储管理在流通领域中的作用
1．储存是平衡市场供求关系、稳定物价 的重要条件 2．仓储是物资供销管理工作的重要组成 部分 3．现代仓储是保持物资原有使用价值的 重要手段
（三）现代仓储管理在企业经营中的作用 在采购、生产、销售的不断循环过程 中，库存使各个环节相对独立的经济活 动成为可能。同时仓储可以调节各个环 节之间由于供求品种及数量的不一致而 发生的变化，使采购、生产和销售等企 业经营的各个环节连接起来，起到润滑 剂的作用。
（二）空气温湿度的变化对商品质 量的影响
1．商品的吸湿性 指商品吸着和放出水分阶性质，它与 商品养护有着密切关系。商品吸湿性的大 小以及吸湿速度的快慢，都直接影响该商 品含水量的增减，对商品质量的影响极大。 2．商品的安全水分
是指吸湿性商品可以安全储存的最高含 水量(也叫临界含水量)。
3．商品的安全相对湿度与安全温度
复习思考题（一） 1.储存保管在现代物流环节中起到什么 作用？ 2.简答商品编码在储存保管中的应用？
3.试述仓储保管作业的基本流程？
4.试述仓库的入库作业管理？ 5.简答商品出库的程序？
第四节 分拣配货作业
源自文库
一 拣选式配货作业
四个环节：
行走
拣取
搬运 分类
分拣作业所消耗的时间 ：
（1）形成拣货指令的定单信息处 理过程所需时间；
第一节 储存保管的功能与作用
一 储存保管的含义与作用
（一）储存保管的含义
储存保管是指通过仓库对商品进行储存 和保管。 “仓”也称为仓库，为存放物品的建筑 物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞 穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品 的功能；“储”表示收存以备使用，具有收 存、保管、交付使用的意思，当适用有形物 品时也称为储存。“仓储”则为利用仓库存 放、储存未即时使用的物品的行为。
核对订购单 收货 和对送货单
财务
储存条件控制 储存期限管理
和对实物
验收
入库
储存
超期商品管理 盘点管理
检验质量 不合格
出库 退 货
核对出库 单 检验质量 核对实物
第三节 仓库的出入管理
一 入库作业管理 （一）商品入库的方式
1.车站、码头 2.专用线接车 3.仓库自行接货 4. 库内接货
（二）商品入库交接的程序 入库流程：订购单——送货单— —点收检查——办理入库手续——物 品放置到指定位置——物品标识卡加 以标识。 （三）商品入库的验收
（2）行走或货物运动的时间；
（3）准确找到储位并确认所拣货 物及其数量所需时间；
（4）拣取完毕，将货物分类集中 的时间。
拣选式配货作业管理
分拣作业系统的能力和成本取 决于配送中心或仓库的组织管理。 分拣作业管理内容包括：储位管理、 出货管理、拣选路径管理、补货管 理、空箱和无货托盘的管理等。
二 分货式配货作业 (一)“人到货”分拣方法 这种方法是分拣货架不动，即货 物不运动，通过人力拣取货物。在这 种情况下，分拣货架是静止的，而分 拣人员带着流动的集货货架或容器到 分拣货架，即拣货区拣货，然后将货 物送到静止的集货点。
吸湿性商品的含水量是随着空气温、湿 度的变化而变化。商品在储存中，为了保证 其质量的安全，都要求空气温湿度条件与之 相适应，使商品的含水量不超过临界水分。
（三）仓库温湿度的调节与控制 1．仓库的密封
仓库密封就是把整库、整垛或整件 商品尽可能地密封起来，减少外界不良 气候条件对其影响，以达到商品安全储 存的目的。
五 保管作业流程 仓储业务作业是指从商品入库到 商品发送的整个仓储作业全过程。主 要包括入库流程出库流程和库房管理 等内容。
仓储业务作业全过程所包含的内 容：商品验收入库作业、商品保管作 业、商品盘点作业、呆废商品处理、 退货处理、账务处理、安全维护、商 品出库作业、资料保管等。
仓储作业流程大体上如下图所示:
（1）货垛“五距”的规范要求。货垛 的“五距”指：垛距、墙距、柱距、顶 距和灯距。 （2）货垛可堆层数、占地面积的确定。 （3）货垛底层排列。 （4）货垛的基本形式。箱形商品的堆 垛通常有以下四种基本形式： 重叠式；砖砌式；纵横交错式；中心留 空通风式。
(二)苫垫作业技术 垫垛就是在商品堆垛前，根据货垛 的形状、底面积大小、商品保管养护的 需要、负载重量等要求，预先铺好垫垛 物的作业。
仓储管理
学习目的
通过本章学习，要掌握仓储保管 的一些基本概念，储存保管的作业方 法，出入库基本流程，学会库存控制 的一些定量订货、定期订货和模拟库 存算法，了解现代自动化立体仓库一 些基本知识。
目录
第一节 储存保管的功能与作用
第二节 现代储存保管的作业方法 第三节 仓库的出入管理 第四节 分拣配货作业 第五节 第六节 第七节 现代保管技术 库存控制 现代自动化仓库
4认真选择储存条件。
（二）金属制品的除锈
1.干燥空气封存法 3.涂油防锈 4.化学药剂除锈
2.充氮封存法
三
霉变和虫害的防治
（一）商品霉变的防治 1.化学药剂防霉
防霉变最主要方法是使用防霉腐剂。 其基本原理是使微生物菌体蛋白凝固、 沉淀、变性，或破坏酶系统使酶失去活 性，而影响细胞呼吸和代谢；或改变细 胞膜的通透性，使细胞破裂体。
2．气相防霉变
就是使用具有挥发 性的防霉防腐剂，利 用其挥发生成的气体， 直接与霉腐微生物接 触，杀死或抑制霉腐 微生物的生长，以达 到防霉腐的目的。
3．气调防霉腐
气调防霉腐要在密 封条件下，通过改变空 气 组 成 成分 ， 以 降低氧 的浓度，造成低氧环境， 来 抑 制 腐微 生 物 的生命 活 动 与 生物 性 商 品的呼 吸 强 度，从 而 达 到防霉 腐的效果。
4．低温冷藏防霉腐
低温冷藏防霉腐所需的温度与时间，应 以具体商品而定，一般温度愈低，持续时 间愈长，霉腐微生物的死亡率愈高。
5．干燥防霉腐
它是通过减少 仓库环境中的水分 和商品本身的水分， 使霉腐微生物得不 到生长繁殖所需水 分而达到防霉腐。
2．商品分类的原则、方法 商品的分类是指为满足某种目的 和需要，根据商品的特征、特性，选 择适当的分类标志，将商品划分为不 同类别和组别的过程。
3．商品编码的原则和方法 商品编码，又称商品货号或商品 代码，它赋予商品以一定规律的代表 性符号。符号可以由字母、数字或特 殊标记等构成。
四 堆码与苫垫作业 1．货垛安排
储存保管是指通过仓库对商品进行储存和保管。 “仓”也称为仓库，为存放物品的建筑物和场地，可以 为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放 和保护物品的功能；“储”表示收存以备使用，具有收存、 保管、交付使用的意思，当适用有形物品时也称为储存。 “仓储”则为利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为。
商品验收是按照验收业务作业 流程，核对凭证等规定的程序和手 续，对入库商品进行数量和质量检 验的经济技术活动的总称。
二 出库业务作业
1 商品出库要求
“三不”，即未接单据不登账，未 经审单不备货，未经复核不出库；
“三核”，即在发货时，要核实 凭证、核对账卡、核对实物； “五检查”，即对单据和实物要 进行品名检查、规格检查、包装检 查、件数检查、重量检查。
（二）储存保管的功能 1.是社会生产顺利进行的必要过程 2.调整生产和消费的时间差别，维持 市场稳定 3.劳动产品价值保存的作用 4.流通过程的衔接 5.市场信息的传感器 6.开展物流管理的重要环节 7.提供信用保证 8.现货交易的场所
二 储存保管的作用
（一）现代储存保管在经济建设中的作用 1．现代仓储是保证社会再生产顺利进行 的必要条件 2．是国家满足急需特需的保障
4.出库程序 核单备料 复核 包装 点交
登账
现场和档案的清理
5.退货手续： 退货流程：商务填红字出库单— —收银——装配——核对货单办理退 库手续——货物归还原位
6.出库中的问题处理 （1）出库凭证(提货单)上的 问题。 （2）货数与实存数不符。 （3）串发货和错发货。 （4） 包装破漏。 （5）漏记和错记账。
（二）分布式的“人到货”分拣方 法 这种分拣作业系统的分拣货架也 是静止不动，但分货作业区被输送机 分开。这种分拣方法也简称为“货到 皮带”法。
三 分拣式配货作业 （一）“货到人”的分拣方法 这种作业方法是人不动，托盘 (或分拣货架)带着货物来到分拣人 员面前，再由不同的分拣人员拣选， 拣出的货物集中在集货点的托盘上， 然后由搬运车辆送走。
三 储存保管新业务 （一）储存保管的基本业务
1、物资存储 2、流通调控
3、数量管理
4、质量管理
（二）储存保管新业务
1、交易中介 2、流通加工 3、配送 4、配载
第二节 现代储存保管的作业方法
一 储存保管的作业原则 （一）作业原则
1.效率的原则 2.经济效益的原则
3.服务的原则
（二）仓储管理人员的基本要求
1.仓库管理人的基本素质要求
2.仓库保管员的职责
二 分区分类作业
由于仓库的类型、规模、经营范围、 用途各不相同，各种仓储商品的性质、 养护方法也迥然不同，因而分区分类储 存的方法也有多种，需统筹兼顾，科学 规划。
三 货物规划和统一编号作业 1．货位编号的方法 （1）仓库内储存场所的编号 （2）库房编号 （3）货位编号
2．通风
通风就是利用 库内外空气温度 不同而形成的气 压差，使库内外 空气形成对流， 来达到调节库内 温湿度的目的。
3．吸潮
吸潮是与密封配合， 用以降低库内空气湿度 的一种有效方法。在霉 雨季节或阴雨天，当库 内湿度过大，又无适当 通风时机的情况下，在 密封库里常采用吸潮的 办法，以降低库内的湿 度，常采用吸潮剂或去 湿机吸潮。
2 商品出库的形式 （1）送货 （2）自提 （3）过户 （4）取样
（5）转仓
3.出库流程 （1）内部：领料人填写领料单——主 管签字——凭单领料——核对品名、 规格、数量并发料 （2）外部：商务代表填写库单—— 用户确认——收银——出库单送到装 机处——装机人员领料——仓库发 料———装机人员核对规格、数量并 签字
二 金属的防锈与除锈
仓储商品的锈蚀一般是指金属制品的 锈蚀，即金属制品的生锈和腐蚀，它是由 于金属表面受到周围介质的化学作用或电 化学作用而引起的破坏现象，它是一种自 然现象，是仓储商品养护的主要内容之一。
（一）金属制品的防锈
1认真选择储存场所； 2保持库房和货场干燥； 3保持库内外清洁，清除堆跺周围杂草， 不使材料受到沾污和附着尘土；
四 自动分拣式配货作业
自动化分拣系统的分拣作业与上 面介绍的传统分拣系统有很大差别， 可分为三大类：自动分拣机分拣、机 器人分拣和自动分类输送机分拣。
（一）自动分拣机分拣系统
自动分拣机，一般称为盒装货物分拣机。 是药品配送中心常用的一种自动化分拣设 备。这种分拣机有两排倾斜的放置盒状货 物的货架，架上的货物用人工按品种、规 格分别分列堆码；货架的下方是皮带输送 机；根据集货容器上条码的扫描信息控制 货架上每列货物的投放；投放的货物接装 进集货容器，或落在皮带上后，再由皮带 输送进入集货容器。
(二)机器人分拣系统与装备 与自动分拣机分拣相比，机 器人分拣具有很高的柔性。
(三)自动分拣系统
当供应商或货主通知配送中心按订单 发货时，自动分拣系统在最短的时间内 可从庞大的存储系统中准确找到要出库 的商品所在的位置，并按所需数量、品 种、规格出库。自动分拣系统一般由识 别装置、控制装置、分类装置、输送装 置组成，需要自动存取系统(AS／RS)支 持。
（二）闭环“货到人”的分拣方 法 闭环“货到人”分拣方法中载 货托盘(即集货点)总是有序地放在 地上或搁架上，处在固定位置。输 送机将分拣货架(或托盘)送到集货 区，拣货人员根据拣货单拣选货架 中的货物，放到载货托盘上，然后 移动分拣货架，再由其它的分拣人 员拣选，最后通过另一条输送机， 将拣空后的分拣货架(拣选货架)送 回。
第五节 现代保管技术
一 仓库温湿度保管 温湿度的基本知识
1．空气温度 指空气的冷热程度，又叫气温，仓 库温度的控制既要注意库房内外的温度， 也要注意储存物资本身的温度。 2．空气湿度 指空气中水蒸气含量的多少，通 常以绝对湿度、饱和湿度和相对湿度 来表示。
3．露点
在绝对湿度和气压不便变阶情况下，若 气温降低，空气中容纳不了原气温时所含 的水蒸气量，使空气中的水蒸气达到饱和 状态，此时的温度称为露点。