发酵第一章 生物质原料处理过程与设备讲解

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短粒
长粒
图1-6 滚筒精选机工作示意图
滚筒式精选机
表1-2 滚筒精选机技术特性
技术特性 从大麦中除芥麦时生产能力，
kg/h 功率，kW 圆筒直径，mm 圆筒长度，mm
筒转速，r/min 轴转速，r/min 尺寸：长，mm 宽，mm 重量，kg
低速滚筒精选机
1000
0.3 600 2200 13 50 830 640 300
谷物原料粗选设备 （1） 磁力除铁器 由永久磁铁或电磁铁组成。 永久磁铁结构简单，使用维护简便和不耗电能，但磁
力较弱，磁性会退化。 电磁铁磁力稳定，性能可靠，但需一定的电流强度，
结构复杂。
常用的磁铁分离器：平板式和旋转式
平板式磁铁分离器：由若干块磁铁排成一排，镶在木 槽中，磁极露在物料通过的倾斜平面上。
。 短粒物料分离
大麦的精选及分级设备
1、大麦精选机 原理：利用杂粒与大
麦长度不同的特点 进行分离
(1）碟片式精选机
主要构件:由一组两侧开有 许多袋孔的同轴碟片组成
（1）碟片式精3选机
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图1-5 碟片精选机结构
图1-4 碟片的工作情况
1-进料口 2-碟片 3-轴 4-轴承 5-绞龙 6-1大-碟链片 2轮-叶片73--短小粒出链口 轮4-盛物槽
DZSF电动振动筛
旋振筛 /三次元振动筛分过滤
机作用与原理:

三次元振动筛分过滤机/旋振筛的动力源是振
动电机，振动电机转轴上下端安装有重锤（不平
衡重锤）
通过振动电机的旋转运动在不平衡重锤作用下转 变为水平、垂直、倾斜的三维运动即三次元运动， 旋振筛利用振动电机三维运动，通过旋振筛的弹 簧和振动体把三维运动传递给振动筛网面。
大麦精选机（动画）
利用杂粒与大麦长度不同的特点进行分离。常用的精选机有碟片式和滚筒 式。
（1）碟片式精选机工作原理
一组同轴安装的圆环形铸铁碟片，碟片的两侧工作面制成许多特殊形状的 袋孔，当碟片在大麦堆中转动时，
短粒物料被嵌入袋孔而被带到较高位置，由于孔底逐步向下倾斜，短粒物 料受本身的重力作用从袋孔中倒出，落入收集槽中。
高速滚筒精选机
3000
0.55 600 2000 45 120 2853 640 350
此外低速滚筒精选机的安装应与水平线成5°~10°角 ，颗粒原料向出口运动速度约为0.03~0.05m/s，平均生产率为 100~140[kg/h·m2（袋孔面积）]。而高速滚筒精选机可接近水平安装，其生 产率可达500kg/h·m2。
原料概述 工业化大生产所用原料主要有两种： 1.直接使用淀粉为原料 (或淀粉的加工品，如各种淀粉糖) 2. 以初级粮食为原料(淀粉质原料)， 如大米、玉米、瓜干、苕干、大麦等，需要对原料 进行预处理 (包括筛选、除杂和粉碎)。
预处理原因
是因为原料在收获贮藏和运输中会混入各种夹杂物， 可分为三类：
a.纤维性较长物质，如麻绳、草屑、庄稼秸秆等； b.颗粒状，如泥土块、沙子、小石块等； c.铁磁性物质，如铁钉、螺丝等。 危害：原料出品率降低；影响后面工序的进行，如粉
物料经压力门形成均匀的料层，落到磁铁滚筒上，谷物随滚 筒转动而下落，从出料口排出，其中磁性金属杂质被磁芯磁 化，吸留在外筒表面，并被外筒上的拨齿带着随外筒一同转 动至磁场作用区外，自动落入铁盒内。
1.2大麦的精选及分级设备
大麦发芽之前要精选，主要是去除圆形杂粒，特别是断裂的半粒大麦和草 籽。
技术特性 从大麦中除芥麦时生产能力，
kg/h 功率，kW 圆筒直径，mm 圆筒长度，mm
筒转速，r/min 轴转速，r/min 尺寸：长，mm 宽，mm 重量，kg
低速滚筒精选机
1000
0.3 600 2200 13 50 830 640 300
高速滚筒精选机
3000
0.55 600 2000 45 120 2853 640 350
碎时会磨损机械等。
第一节 生物质原料筛选与分级
1、生物质原料筛选与分级设备
1.1 磁力除铁器
（1）永磁溜管
2～3个盖板，每个盖板上装有两组前后错开的磁铁。 连续磁选、拆板清理。
A
A
图1-1 永磁溜管
A-A
1. 固体物料的筛选除杂设备
发酵工厂以初级粮食为原料的生产中，谷物原料含有泥土、砂石、 草籽、杂谷、金属等杂质，必须对原料进行筛选和除杂处理。
1.3 筛选分级设备
生产中往往需要将粒度的不同物料分级，来进 行不同的处理，这就需要筛选分级。 筛选操作 筛选设备一般分为振动筛和转筒筛两种。 （1）振动筛 筛选和风选 三级振动筛 平面筛
固体物料的筛选分级设备
1.筛选设备－－振动筛（动画）
a.结构 以大麦粗选设备为例 ，结构见下图。
振动筛：是一种平面筛，常用筛子有两种： 一种是由金属丝(或其他丝线)编织而成的； 另一种是冲孔的金属板。
永磁滚筒 磁芯，由锶钙铁氧体永久
磁铁和铁隔板按一定顺 序排列成170°的圆弧 形， 安装在固定的轴上。 磁芯一般固定不动。
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图1-2 永磁滚筒的结构 进料斗 2-观察窗 3-滚筒 4-磁芯 5-隔板 6-小麦出口 7-铁杂质收集盒 8-变速机构 9-电动机 10-机壳
RCYG永磁传动滚筒
进料
（2）转筒筛
物料从小孔端进入，由大孔端排 出，从而分出三个级粒。
倾斜角3～5° 圆周速度0.7～1.0 m/s
1.磁铁分离器结构 a.结构
平板式磁铁分离器 旋转式磁铁分离器
b.原理： 用磁铁分离器 除铁时，只要原料成 旋 转 式 薄层通过分离器，铁 块便被吸住而除去， 物料则继续自由通过。
平板式
(2)永磁滚筒
磁铁滚筒由 转动的外筒 和其中固定 不动的磁铁 芯组成
机构包括进料装置、滚筒、磁芯、机壳和传动装置等。
筛选操作就是将物 料从筛的一端加入， 并使其向筛的另一 端移动，从而使尺 寸小于筛孔的物料 穿过筛孔落下， 成为筛下物；
尺寸 大于筛孔的物料则 经过筛面从筛的另 一端引出。
大麦粗选设备
振动筛
小麦进口
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4
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11 10 9 8
小杂质
小麦
图1-3 振动筛的结构 1-进料斗； 2-吊杆；3-筛体；4-筛格；5-自衡振动器；6-弹簧限振器； 7-电动机； 8-后吸风道；9-沉降室；10-风机；11-风门；12-前吸风道
此外低速滚筒精选机的安装应与水平线成5°~10°角 ，颗粒原料向出口运动速度约为0.03~0.05m/s，平均生产率为 100~140[kg/h·m2（袋孔面积）]。而高速滚筒精选机可接近水平安装，其生 产率可达500kg/h·m2。
技术含量高： 集风选，筛选 （分级），比重选等功能为 一体，电磁调速无级控制比 重台频率，成品净度好，质 量高。综合性能局国内领先 水平。 大生产率：加工速度快，周 期短，效率高。提别适合收 购加工户，炒货企业以及种 子企业等使用。 适应性广：该机对多种作物 以及所有颗粒状物料有良好 5XFZ-10B复式精选机 的清选作用。 绿色环保：设有螺旋除尘系 统，能将粉尘，轻杂质等沉 降后集中排放，无污染。
(2）滚筒式精选机 主要构件是一个表面开有袋孔的旋转圆筒。
长粒物料不能进入袋孔，在进料压力和滚筒倾斜的影响 下向滚筒另一端移动流出，
短粒物料则嵌入袋孔被带到较高位置，落入中央收集槽 中，由螺旋输送机送出从而得到分离。
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短粒
长粒
图1-6 滚筒精选机工作示意图
滚筒式精选机
表1-2 滚筒精选机技术特性
一组同轴安装的圆环形铸铁碟片， 碟片的两侧工作面制成许多特殊 形状的袋孔。
当碟片在大麦堆中转动时，短粒 物料被嵌入袋孔而被带到较高位 置，由于孔底逐步向下倾斜，短 粒物料受本身的重力作用从袋孔 中倒出，落入收集槽中。
长粒物料因长度较袋孔长，虽能 进入袋孔，但其重心仍在袋孔之 外，当碟片还未带到一定高度， 即从袋孔中滑落，使长粒物料和
175 1.9 2200×872×853
FTTф25〞×23 120, 5/h
630 23 55—60 70—75
17.5 1.5 1900×872×853
(2）滚筒式精选机
主要构件是一个表面开有袋孔的旋转圆筒。
长粒物料不能进入袋孔，在进料压力和滚筒倾斜的影响 下向滚筒另一端移动流出，
短粒物料则嵌入袋孔被带到较高位置，落入中央收集槽 中，由螺旋输送机送出从而得到分离。
磁力除铁器工作原理
平板式磁铁分离器： 由若干块磁铁排成一排，镶在木槽中，磁极露在物料通过的 倾斜平面上。
旋转式磁铁分离器： 由半圆形磁铁铁芯与旋转滚筒组成。
（1）固定形磁钢装置 将永久磁钢根据需要的数量组合起来， 分散或集中装置在谷粒经过的加料斜槽或加工设备之前。
（2）永磁滚筒 由上体机1，磁铁滚筒2，下机体3，涡轮减 速器4和电机5等组成。
技术含量高： 集风选，筛选 （分级），比重选等功能为 一体，电磁调速无级控制比 重台频率，成品净度好，质 量高。综合性能局国内领先 水平。 大生产率：加工速度快，周 期短，效率高。提别适合收 购加工户，炒货企业以及种 子企业等使用。 适应性广：该机对多种作物 以及所有颗粒状物料有良好 5XFZ-10B复式精选机 的清选作用。 绿色环保：设有螺旋除尘系 统，能将粉尘，轻杂质等沉 降后集中排放，无污染。
筛孔的形状有圆形、正方形、长方形等。 大麦粗选机用的是长方形的冲孔筛板。