硒——抗癌之王
硒元素对人体的作用
硒- 元素描述硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。
硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。
缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。
据专家考证，人需要终生补硒。
无论是动物实验还是临床实践，都说明了应该不断从饮食中得到足够量的硒，不能及时补充，就会降低祛病能力。
人应该像每天必须摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天必须摄入足够量的硒。
因此，补硒已经成为我们追寻健康的一种潮流，也是势在必行的健康使命。
据地质学家考证：中国72%的地区属于缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低；华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区，中国二十二个省市的广大地区，约七亿人生活在低缺硒地区。
科学家测定：有些疾病，特别是肿瘤、高血压、内分泌代谢病、糖尿病、老年性便秘都与缺硒有关。
中国著名营养学家于若木指出：“人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当象补碘那样抓好补硒工作，特别注意抓老年人的补硒工作，当务之急要做好两件大事：一是各种舆论媒体应当向居民普及宣传有关硒与人体健康的知识，使居民提高对如何防止缺硒的认识；二是着手开发与生产高硒产品，加大力度推广富硒产品”。
在已知的六种固体同素异形体中，三种晶体（α单斜体、β单斜体，和灰色三角晶）是最重要的。
也以三种非晶态固体形式存在；红色和黑色的两种无定形玻璃状的硒。
前者性脆，密度4.26克/厘米3；后者密度4.28克/厘米3。
第一电离能为9. 752电子伏特。
硒在空气中燃烧发出蓝色火焰，生成二氧化硒（SeO2）。
也能直接与各种金属和非金属反应，包括氢和卤素。
不能与非氧化性的酸作用，但它溶于浓硫酸、硝酸和强碱中。
溶于水的硒化氢能使许多重金属离子沉淀成为微粒的硒化物。
如何选择补硒产品
如何选择补硒产品硒是抗癌之王，是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。
生物学家们经过长期的研究发现，硒对视觉器官的功能是极为重要的。
硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。
硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低。
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。
硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。
因此经常接触有毒有害工作的人群，尤其需要注意补硒。
另外，在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限制地减少辐射伤害。
由此可见，硒为我们的身体健康起着多大的保健作用，补硒是多么的重要。
对于一些特殊人群，如肝病患者、心脑血管病患者、糖尿病患者、癌症患者、白内障患者、长期待在电脑辐射环境中工作的白领、老年人等等都是需要补硒的。
补硒的方法不外乎食补及服用补硒产品。
在身体缺硒、同时出现病症时，选用补硒产品可以更好的辅助疾病的治疗。
但是，各种各样的补硒产品该如何选择呢？1、了解补硒产品。
有机硒的种类很多，如硒酵母、硒蛋、富硒藻类、富硒蘑菇和硒麦芽等等，其中麦芽硒是目前有机硒发展的最高阶段，比蘑菇硒、酵母硒的活性好、利用率高、没有积蓄毒性，可长期服用。
∙硒麦芽中硒的吸收率和留存率高于亚硒酸钠，也比较安全，属于无毒级，硒麦芽目前是硒发展的最高阶段，高活性、易吸收、高利用率、口感好、安全无副作用。
可长期服用安全不会过量。
适合各类人群。
∙海藻硒又称海藻硒多糖，是一种高含硒多糖类有机化合物。
由于具有硒与多糖优势互补、化学性质稳定、硒含量高（最高达125mg/g）等特点，糖尿病患者不宜服用，特别是老年患者，容易引发并发症。
∙酵母硒是通过酵母在生长过程中对硒元素的自主吸收和转化而形成的有机硒的化合物。
但酵母硒的吸收和转化率很难确定。
现在市场上大多数产品都是酵母硒，由于酵母硒是菌株培育对硒元素的自主吸收和转化，吸收不均，很不稳定，而且服用后在体内转化率非常低，不能满足补硒人群的硒需求而且气味比较大。
“抗癌之王”纳米硒可望实现肿瘤精准治疗
“抗癌之王”纳⽶硒可望实现肿瘤精准治疗原创2021-08-10 16:48·科技导报硒是⼈体必需的重要微量元素，被国内外医药界和营养学界称为“⽣命的⽕种”“长寿元素”“抗癌之王”“⼼脏守护神”“天然解毒剂”等。
功能化纳⽶硒作为⼀种新型单质、元素硒，与⽆机硒等其他硒形态相⽐具有更⾼的⽣物利⽤度、更好的⽣物活性和更⾼的安全性，且具有良好的抗氧化、抗肿瘤和免疫调节作⽤。
本⽂概述了纳⽶硒在⽣物医药中的应⽤，纳⽶硒的功能化和靶向修饰增强抗肿瘤效果，含硒纳⽶材料在抗肿瘤中的应⽤，介绍了纳⽶硒制剂产业化发展现状及其未来前景。
⽣物技术和纳⽶技术的结合引发了癌症纳⽶技术的发展，可以应⽤于靶向治疗、分⼦诊断和分⼦成像。
硒是⼈体必需的重要微量元素之⼀，具有良好的抗氧化、抗肿瘤和免疫调节作⽤。
硒作为药物⽤于肿瘤治疗已经得到越来越多的研究，但硒化合物作为⼀种有机硒制剂，其毒性较⾼，靶向性较差。
纳⽶硒（Selenium Nanoparticles，SeNPs）作为⼀种新型单质、元素硒，具有更⾼的⽣物利⽤度、更强的⽣物活性和更低的毒性，作为“治疗性药物载体”，具有⽣物相容性好、负载率⾼、毒性低、易合成、易储存等优点。
纳⽶硒在多模态肿瘤诊断与治疗上的应⽤纳⽶硒以及含硒纳⽶材料在⽣物医药中的应⽤硒⽤于化疗增敏尽管化疗已被⼴泛应⽤于癌症的治疗，但如何最⼤限度提⾼其治疗效果，最⼤限度减少对正常组织的损害仍是⼀个挑战。
多功能复合纳⽶材料与传统的药物制剂相⽐具有诸多优势，可有效提⾼纳⽶粒⼦对肿瘤的诊疗效果。
化疗和光热联合治疗已成为⼀种很有前途的癌症治疗⽅法。
然⽽，精确递送的复杂性和在特定肿瘤部位启动药物释放的能⼒仍是⼀个具有挑战性的难题。
陈填烽课题组设计并成功合成了双靶点多肽负载阿霉素和吲哚菁绿的功能化硒纳⽶颗粒SeNPs-DOX-ICG-RP。
双靶向设计增加了细胞摄取，延长了循环时间，提⾼了化疗和光热联合治疗的效率。
Wang等研究制备的多刺激肿瘤靶向药物载体Se@SiO2-FA-CuS/DOX纳⽶复合材料，在体内外均能有效地抑制肿瘤细胞的⽣长，甚⾄完全消除肿瘤，且治疗没有明显的不良反应。
癌症化疗吃这类食物身体恢复快
癌症化疗吃这类食物身体恢复快
癌症化疗在杀灭癌细胞的同时也会不可避免地损伤人体正常的细胞，从而出现药物的不良反应。
放化疗的副作用，患者恶心呕吐，吃不下，抗疾病的抵抗放化疗的能力下降，不利于癌症病人康复。
有一种缓解化疗副作用的食疗法备受推崇，那就是补充含硒的食物。
微量元素硒被称为“抗癌之王”，癌症患者多吃这类食物身体能够恢复的快。
微量元素硒是1817年瑞典化学家贝采利乌斯从硫酸厂的铅室底部的红色粉状中制得硒，把硒作为有毒元素看待。
至到1951年实验证实硒是防止营养性肝坏死的保护因子，对肝脏有很强的保护作用。
一直到1974年1979年、1989年美国食品与药品管理局三次修订食品添加剂法规，不断提高硒的添加量。
美国科学家研究委员会与营养委员会每日硒摄入量胃50-200微克，日硒摄入量200微克为防癌措施。
硒的摄入量每日提高到400微克，可以防止癌症的发生。
在日常的生活中，我们随处可见含硒高的食物，蛋白质高的食品含硒量高，其顺序为动物脏器>海产品>鱼>蛋>肉>蔬菜水果。
例如鱼，虾，肉，豆制品等等，其中患者应当禁忌辛热，香燥伤阴的食物;须忌食甘，甜油腻重的食物;多吃含硒的食物，但吃下去含硒的食物消化吸收不了每天摄入量，可以选择吸收率高的补硒类产品，补硒保健品等。
普通人补硒可以提高免疫力，对人体的免疫系统有帮助，保健食品不是药物，不会产生副作用。
长寿元素——硒
长寿元素——硒在上个世纪七十年代，世界卫生组织就宣布，硒是人体必需的微量元素，缺硒会严重影响人的身体健康。
硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。
硒是科学家至今为止发现的世界上最强的抗自由基元素，其抗自由基的能力是维生素E的500倍。
硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。
由于硒具有强有力的抗氧化作用，因此，是人体内最重要的氧自由基清除剂，具有防癌、抗氧化、抗衰老等作用。
长寿村的故事江苏如皋的长寿园里的一块石碑上刻着秦始皇寻药的故事：相传，秦始皇统一六国后，派徐福出海寻长生不老药。
徐福携童男童女几经周折寻得长生不老药，归航时遇大风浪，最终倾覆。
长生不老药落入海中，注入如皋沃土，恩惠黎民。
而今日的如皋也成为世界著名的长寿之乡，难道这里真的有秦始皇寻找的长生不老药吗？如皋以拥有265位百岁老人的成绩，位居全国县（市）之首，占比高出国际标准近一倍。
此外，90岁以上的老人有8300多人，80岁以上的老人有58100人。
而且，在如皋生活的人活到八九十岁非常正常，经常会看到老人洗洗涮涮、下地干活，还能穿针引线，更神奇的是如皋患肿瘤疾病的人非常少。
中科院南京土壤研究所专家通过3年探索，初步揭开了长寿之乡如皋寿星多的秘密：与当地的微量元素硒含量息息相关。
专家对硒分布的地理位置进行分析后发现，很多硒是水溶性的，会随水流动。
如皋有条海沟，因此硒的沉积量比较大，居民长期食用富含硒元素的农作物，因此这里的人比较长寿。
从2007年开始，中国老年学会就已经陆续认证了8个人口超过10万、百岁老人比例超过7/10万的“中国长寿之乡”，包括湖南麻阳、广西永福、四川彭山、湖北钟祥、广东三水、河南夏邑、江苏如皋和四川都江堰。
全国各大省市电视台联合制作了《走进长寿之乡》的活动，通过走访30多个省市自治区的长寿之乡，发现中国近百个长寿之地虽然地域、气候不同，但他们的长寿谜底都与神奇的微量元素硒密切相关。
不可不知：补硒的6大好处
不可不知：补硒的6大好处作者：暂无来源：《家庭科学·新健康》 2016年第3期文/ 蒋欣对于我们大家来说，硒是一种很陌生的非金属元素，甚至很多人都不知道硒到底是什么，本期就给大家介绍一下硒的六大功效，包你看完后对它刮目相看！1.提高免疫力硒是强效免疫调节剂，补硒可提高人体免疫力。
现代医学常给癌症病人等免疫力低下的人群适当的补硒，以增强机体免疫功能，降低受病毒感染的风险。
2.防癌抗癌硒之所以备受人们关注，最重要的原因是它具有很强的防癌抗癌作用，硒被科学家称为微量元素中的“防癌之王”，对多种癌症有积极的防治功效。
医生常建议癌症病人服用补硒制剂，以增强免疫力、抑制癌细胞生长扩散、减轻放化疗副作用，此外，适当的补硒还能降低癌症的发病率。
3.抗氧化作用人体在代谢过程中会产生许多脂质过氧化物，也就是我们常说的“自由基”，如果这些有害物质不能及时的排出体外，就会导致细胞过早衰老，造成很多人年纪轻轻就老态龙钟。
补硒可提高人体的抗氧化能力，及时清除体内有害自由基，有延缓衰老的功效。
4.拮抗重金属硒有拮抗重金属的作用，人体缺硒容易引发铅、砷、镉等重金属中毒，从事化工行业等经常接触重金属的人补硒可降低重金属中毒的几率。
5.维护男性生殖系统硒被誉为“男人的体内黄金”，是精子生成代谢的重要营养，男性体内缺硒可致少精弱精、精子活力低、精子畸形、受胎率降低等，而且免疫力低容易患前列腺炎等炎症。
6.防治心脑血管疾病硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。
科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
硒的几大功效
浩宇富硒的几大功效1、硒——抗氧化、防衰老有机硒能增强免疫系统对进入人体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统细胞增殖，抗体合成以及血液中抗体的水平。
人体内的氧化损伤是人患病、衰老的重要原因，而硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质——谷胱甘肽过氧化物酶，新一代有机硒能防止胰岛B细胞氧破坏，使其功能正常，促进糖分代谢、降低血糖和尿糖。
医生通过让糖尿病人定量服用有机硒，保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病人的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。
所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素”。
硒的抗氧化效力比维生素E高500倍检测，长寿老人的血硒比正常人高3-6倍。
硒能延缓衰老，减少抑郁、疲劳等现象，提高视力，防治白内障，从根本上提高老年人的生活质量。
2、硒——肝病的天敌有机硒是营养性肝坏死的主要保护因子。
肝病越严重，血硒含量越低。
硒能防治肝炎、预防脂肪肝等。
硒在整个细胞中对机体代谢活动中产生的过氧化物发挥消解和还原的作用，保护细胞膜结构免受氧化物的损害，一个个细胞完整无损，器脏功能才能正常，保护了细胞，就守护了人体心、肝、肾、肺、眼等重要器官。
3、提高红细胞的携氧能力硒保护血液中的红细胞，红细胞中的血红蛋白就不会被氧化，其携氧能力就强，就能把充足的氧带给机体的每一个细胞，使每一个细胞都能维持正常功能。
4、提高人体免疫力硒能够增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统的β细胞的抗体合成，T细胞的增值、血液中的抗体水平，使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高两倍。
硒提高了肌体的免疫功能，就从根本上提高了对疾病的抵抗能力，这是硒能健身祛病的重要原因。
5、解毒、排毒、抗污染、硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以与正电荷的有害金属离子结合并直接排除体外，彻底消解了金属离子的毒性，起到了解毒和排毒作用。
人类患有的很多疾病都是由于生活环境的污染所造成的。
常见污染环境的有害元素有铅、铝、汞、铬、砷、铊等。
硒营养与健康5
硒营养与健康(5)硒----抗癌之王据国际癌症研究中心和世界卫生组织估计，全世界每年新增癌症患者约1000万人，现癌症患者约2000多万，每年约700多万人死于癌症。
我国癌症患病人数每年约增加200万人，约160万人死亡。
2004年卫生部公布，癌症已成为我国人口的第一死因，严重威胁人们的健康。
近年来国内外学者对硒的抗癌作用机理、预防和治疗肿瘤的作用等进行了广泛和深入研究，取得了很大的进展。
故硒获得“抗癌之王”的称誉。
国外学者的研究提示胃肠道和呼吸道癌受硒的影响最明显。
Shamberger在美国、加拿大高硒及低硒地区进行各种肿瘤死亡的对比，发现高硒地区人群中胃、大小肠、肾、膀胱、乳腺、子宫、卵巢等器官肿瘤所致死亡数明显低于低硒地区。
Schrauer在27个国家中的17个地区调查，也发现硒摄入量及血硒水平与结、直肠癌、肺癌、前列腺癌、卵巢癌及白血病发病率呈显著负相关。
我国学者对硒的防癌作用也进行了深入研究。
于树玉教授等经过10余年的研究。
指出硒可使肿瘤细胞的增殖、分化及恶性表型逆转。
陈君石教授等对我国65个县居民多种营养素与癌症病死率关系进行了调查，发现食道癌、胃癌与血硒水平呈负相关关系。
血硒水平检测还显示，血硒水平越低，癌症转移、多发、复发和死亡的危险性越严重。
硒对恶性淋巴瘤、口腔癌等也有一定的预防和辅助治疗作用。
我国学者报道给口腔癌患者术后补硒能降低复发率，术前补硒口腔肿瘤有不同程度的缩小趋势，大部分患者口腔肿瘤生长出现迟缓和停滞。
硒能减轻化疗药物的副反应，增加药物耐受性。
硒也能降低顺铂的肾毒性，而不影响其抗癌活性。
我国学者的临床研究也表明，硒制剂可减轻化疗引起的白细胞下降程度及由此引起的需输血量及GM-CSF量。
1997年7月丹麦召开的“膳食微量营养素与人类癌症危险”会议上，美国科学家Clarke 宣布他12年的科学研究结果：每天补充200微克硒使大肠癌降低48%，肺癌降低46%，前列腺癌降低63%。
补硒可预防多种疾病
补硒可预防多种疾病硒——抗癌之王科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。
大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。
目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。
硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。
中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。
后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。
80岁以上老人占全村人口的12%。
更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。
经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。
原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老，另外曾经有专家用纳米硒对患者进行临床补充研究，发现硒如果配合维生素E、β—胡萝卜素进行适量补充，效果会更加出色。
硒——明亮使者生物学家们经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重要的。
硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。
若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。
目前，一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。
硒——心脏守护神硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。
人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
硒——肝病天敌位于长江三角洲的江苏启东地区是渔米之乡，经济发达，但是长期以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高，发病原因不清楚。
硒片抗癌的作用及功能主治
硒片抗癌的作用及功能主治硒片的简介硒片是一种含有丰富硒元素的营养品，硒是人体中必需的微量元素之一。
硒片的形状呈现圆片状，通常可以通过口服的方式摄入。
硒片的作用硒片在人体中具有多种作用，其中抗癌功效备受关注。
硒片可以通过以下方式发挥其抗癌作用：1.抗氧化作用：硒通过与离子氧化物结合，起到清除自由基的作用，减少氧化应激，保护细胞免受损害。
2.提升免疫力：硒片可以调节免疫系统的功能，增强机体的免疫力。
充足的硒元素能够增加T淋巴细胞的活性，促进免疫细胞对癌细胞的杀伤作用。
3.抑制肿瘤生长：硒片可以通过抑制肿瘤细胞的增殖，减少肿瘤的转移和扩大，起到抗肿瘤的作用。
硒片的功能主治硒片除了具备抗癌作用外，还有其他一些功能主治。
以下是硒片的主要功能主治：1.预防心血管疾病：硒片对心血管系统有益，可以改善血管通透性，减少血栓形成，预防心脑血管疾病的发生。
2.调节血脂：硒片可以调节血脂，降低胆固醇和甘油三酯含量，预防血脂异常引发的疾病。
3.抗衰老：硒片具有强大的抗氧化作用，可以清除自由基，减缓细胞老化进程，延缓肌肤衰老。
4.增强男性生育力：硒元素对男性生殖系统具有重要的保护作用，可以改善精子质量和数量，增强男性生育力。
5.改善甲状腺功能：硒是组成甲状腺激素的重要元素之一，适量摄入硒片可以维持正常的甲状腺功能。
6.促进免疫力：硒片可以增强免疫系统的功能，增加抗体的产生，提高机体对病原微生物的抵抗能力。
如何合理使用硒片虽然硒片具有多种功效，但是过量摄入硒也会对人体健康产生不利影响。
以下是一些建议：1.遵循推荐剂量：按照医生或营养师的建议，合理确定硒片的剂量，注意不要超过推荐摄入量。
2.注意与其他补充剂的搭配：如果同时服用其他补充剂，要注意硒元素的摄入总量，避免超过安全范围。
3.个人体质差异：每个人的体质都有差异，对硒片的吸收和利用也会有所不同。
如果出现不适，应及时停止使用并咨询专业人士的建议。
4.坚持使用：硒片的功效需要长期坚持使用才能体现，不能期望一次性摄入就能产生明显效果。
抗癌之王——植物硒蛋白
抗癌之王——植物硒蛋白获取健康的知识，补充生命的能量！健康的生命，我们的使命！人人都关注的平台，我已行动，你还在等什么！一、人类为什么会患上癌症？众多医学研究及临床试验揭开了病魔的面纱:人体细胞电子被抢夺是万病之源，活性氧（自由基ROS）是一种缺乏电子的物质（不饱和电子物质），进入人体后到处争夺电子，如果夺去细胞蛋白分子的电子，使蛋白质接上支链发生烷基化，形成畸变的分子而致癌。
该畸变分子由于自己缺少电子，又要去夺取邻近分子的电子，又使邻近分子也发生畸变而致癌。
这样，恶性循环就会形成大量畸变的蛋白分子，这些畸变的蛋白分子繁殖复制时，基因突变。
形成大量癌细胞，最后出现癌症。
二、自由基自由基，机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。
生命体内的自由基是与生俱来的，既然生命能力历经35亿年沧桑而延续至今，就说明生命本身具有平衡自由基或者说清除多余自由基的能力。
然而，随着人类文明的飞速发展，在科学技术给人类创造了巨大生产力的同时也带来了大量的副产品，其中就有与日俱增的自由基。
化学制剂的大量使用、汽车尾气和工业生产废气的增加、还有核爆炸……，人类文明活动还在不断破坏着生态环境，制造着更多的自由基。
骤然增加的自由基，早已超过了人以及生命所能正常保持平衡的标准，早已让人类应接不暇，人类健康面临着前所未有的严峻挑战。
体内来源1．自动氧化(体内一些分子，例如儿茶酚胺、血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素C和巯基在氧化的过程中会产生自由基。
)2．酶促氧化(一些经由酶催化的氧化过程会产生自由基。
)3．呼吸带入(吞噬细胞在清除外来微生物时会产生自由基。
)4．药物(例如某些抗生素、抗癌药物会在体内产生自由基，特别是在高氧状态。
)5．辐射(电磁辐射和粒子辐射会在体内产生自由基。
)6．吸食烟草(吸烟会产生大量的自由基。
)7．非有机微粒(吸入石棉、石英、或矽尘，吞噬细胞会在肺部产生自由基。
生命元素抗癌之王
———硒健植物硒产品系列报道之二[本刊记者]梓牧健康是人类永恒的话题，其重要性无人不知。
然而无论圣贤抑或百姓，谁都无法保证不被疾病侵扰。
微量元素硒的发现是人类健康史上一个重要的划时代的革命，它对人类健康的贡献是不可估量的！近年来，越来越多的资料和研究都说明硒对于人体健康的重要性，富硒产品开始进入人们的视野，人们对于硒的认识、认同也越来越高。
硒元素是人体细胞分裂、增殖、代谢的必须元素，而硒元素在人体内不能合成，必须从每天摄入的食物中获取，如果人体长时间得不到充足的硒补充，细胞就会丧失活性，导致人体功能衰退直至发生疾病。
硒是人体必需的微量元素，中国是硒最贫乏的国家之一，仅仅依靠土壤中和食物中摄取量是无法达到人体所需标准的。
研究表明人类的很多疾病，如克山病、肝病、贫血、冠心病、大骨节病、糖尿病、皮肤病、癌症等四十多种疾病及间接导致400多种疾病与缺硒密切相关。
人的健康长寿需要充分的硒，专家呼吁：缺硒易患病，补硒好处多!硒健产品中富含大量的植物活性硒，被人体吸收率高达90%以上，同时也解决了代谢率低的问题，植物活性硒与人体重金属和有毒有机化合物结合，并将有害物质通过人体代谢通道如：汗液、呼吸、排泄等排出体外，吸收和代谢路径如下：植物活性硒-硒代蛋氨酸-硒代半胱氨酸和甲基硒半胱氨酸（这部分直接参与代谢）-硒化氢（人体中仅存在十几秒）-硒蛋白（形成人体中重要的抗氧化酶，谷胱甘肽过氧化物酶的唯一和必需物质）。
正是由于这种物质，人才免得癌症和慢性病。
硒健富硒农产品80%以上的硒是以含硒蛋白的形式存在的，是在动植物体内天然合成，易于人体吸收，完全无毒副作用。
硒健产品治疗慢性疾病有奇效提高免疫身体好许春泉56岁，家住水八仙的故乡苏州车坊镇。
刚上年纪的他患有很多的慢性疾病：肠胃炎、前列腺炎、膝关节疼痛等。
虽然苏州的气温温暖湿润，但是许春泉却得一年四季带护膝，尤其每年一到阴雨天，他的关节疼痛就会更加严重！虽然到医院看了几次，但是对于这种慢性病，除了缓解，也没有找到其他更好的办法。
硒保健介绍与重点品种简介
硒保健1.硒保健1.1硒硒被称为“抗癌之王”，它能调节人体免疫功能，增强人体免疫系统的抗癌能力；能通过抑制癌细胞DNA、RNA和蛋白的合成，从而抑制癌细胞的生长；能增强人体内解毒酶的活性，促进致癌物的代谢（清除致癌物质），或使致癌物质转变为无毒物质；能通过体内的含硒酶（如谷胱甘肽过氧化物酶）发挥抗氧化作用，防止细胞癌变；硒在人体内产生的甲基化产物具有抗癌作用；能降低某些有毒物质的毒性，如：汞、铅、砷、镉等。
同时，补硒可以阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成，预防心肌梗塞的作用。
此外，人们还发现硒有降低胆固醇及甘油三酯的作用。
适量补硒还可以保护心肌细胞，改善心室收缩与舒张性能，调整心率失常，避免心脏病的发生。
随着癌症、心脑血管疾病频发，越来越多的人开始补硒，硒保健成为健康潮流。
1.2具有开发价值的富硒产地食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。
土壤含硒量在0．4毫克/千克以上，就属于富硒土壤。
我国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。
在我国，湖南永州、河南宁陵、青海平安、陕西安康、江西丰城、重庆江津和湖北恩施是已发现的具有开发价值的富硒产地。
2.硒保健代表产品2.1酵母硒代表品种：富硒酵母片功能：提高人体免疫力；抗氧化、延缓衰老；保护修复细胞；参与糖尿病的治疗；防癌抗癌；保护眼睛；提高红细胞的携氧能力；防治心脑血管疾病；解毒、防毒、抗污染；保护肝脏。
特点：1、高效吸收硒与酵母蛋白结合，非常适合人体吸收利用。
研究表明，酵母硒中的生物硒含量占总硒量的95%以上。
在生理活性方面，生物硒也较化学硒高。
2、天然安全虽然硒是人体必需的微量元素，但盲目过量摄入化学硒的毒性是比较大的。
酵母硒是纯天然生物态制剂，硒经酵母进行生物转化，符合人体最佳硒需求量，安全无副作用。
3、营养均衡除可高效、安全地补充生物硒外，酵母硒还富含蛋白质、B族维生素和核酸，同时还科学配伍了维生素类中最优秀的抗衰老、调节免疫力物质——维生素C、维生素E，协同作用，效果更好。
长寿元素、抗癌之王——硒元素编年史
认识生命元素——硒硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。
硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。
缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。
著名科学家欧德弗博士曾这样评价硒：“硒像一颗原子弹，量很小很小，作用和威力却很大很大，一旦被人们认识，将对人类健康产生深刻的影响。
”我国著名营养学家于若木说：“中国是一个缺硒大国，人体补硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当像补碘那样抓好补硒工作，大规模推广富硒产品。
美国康奈尔大学著名营养学家Comds在他的著作中写道：过去30年，营养界最重要的发现就是认识了硒的重要性。
一、硒的发现与认识过程1817年，瑞典化学家永斯·雅各布·贝采里乌斯（ Jons Jakob BerzeIius）在研究时发现一种新的化学元素，命名为硒，意为月亮一样的元素，元素符号为Se。
1915年，科学家首次发现硒对肿瘤有抑制作用。
1949年，硒的抗癌作用被进一步证实，并取得动物实验成功。
1953年，美国营养学家G.N.Schwarz发现“因子3”能预防大鼠营养性肝坏死，并鉴定出“因子3”含硒，是活性最好的硒形式之一。
1957年，G.N.Schwarz发现硒对肝脏有很强的保护作用。
1966年，第一届“硒在生物和医学中的研究和进展”国际讨论会在美国召开。
这也是最早的一个以单一元素作为议题而举行的国际讨论会。
1969—1971年，Shamberger等经过一系列流行病实验及临床研究后指出，低硒地区及血硒低的人群中癌症发病率高，消化道及乳腺癌尤为显著。
这是最早的有关硒与癌症关系的研究。
1972年，John Rotruck博士等人在第56届FASEB（美国实验生物学会联合会）年会上提出硒是谷肽甘肽过氧化物酶分子的一个重要组成部分（每一分子酶中含有4个硒原子），该酶与免疫、衰老、抗氧化、抗癌密切相关，从而在分子机制上确立了硒是人体必需的微量元素，并且全文发表于1973年的《科学》杂志上，John Rotruck博士等人的研究结果使人们进一步认识了硒元素在人体内的重要性，并带动了对相关含硒酶的研究。
硒.对人体的作用
硒、对人体的作用作为人体最重要的微量元素之一硒，他在人体内起着很大的作用。
所以为保证人类身体的健康，我们应该多吃一些含硒高的的食物。
下面我们看一下硒的十大作用：1,硒能提高人体的免疫机能，硒能增强免疫系统对进入体的病毒异物及体内的病变识别能力，提高免疫系统细胞增殖抗体合成以及血液中抗体的水平，提高免疫系统细胞吞噬，杀菌的能力从而提高机体免疫功能从根本上提高对疾病的抵抗能力。
因此，人体应该适当多吃含硒高的食物以补硒。
2，硒能防癌抗癌，硒的营养状态与癌症密切相关。
现已证实：土壤，农作物含硒量越低居民癌症死亡率越高；摄取硒越少的人群，癌症死亡率越高。
硒能抑制多种致癌物质的致癌作用。
硒是癌细胞的杀伤剂，在体内能形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境。
癌症术后，补硒可明显抑制病情恶化。
减轻放、化疗的毒副作用，帮助抗癌药物提高疗效。
3，硒能防治心脑血管疾病缺硒损伤的心肌，补硒保护心肌。
心肌梗塞病人补硒，能促进心功能指标的改善。
补硒能降低血液粘稠度，降低血脂，明显降低胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白水平，减少血栓形成。
我国已有百家医院运用硒治疗高血压，冠心病，心肌炎等心脑血管疾病，均获得满意的疗效。
由于对心脏很好的保护作用，硒、被誉为“心脏的守护神”，食补含硒高的食物有助于保护心脏。
4，硒能保护肝脏，硒对人体的作用最初就是从证实硒对肝脏有很强的保护作用而发现的。
人体肝是一个硒库，肝脏中硒浓度显著高于其它组织器官。
硒是营养性肝坏死的主要保护因子。
肝病越严重血硒含量越低。
硒能防治肝炎、预防脂肪肝等。
科技人员大量调查显示，酒精肝病，肝炎，肝硬化，肝腹水及肝损伤患者体内的硒比正常人明显偏低。
适量补硒能最终把大约90%的乙肝病毒除掉。
硒是嗜酒者的保护神，适量补硒可以加速酒精分解代谢，进而保护肝脏。
5，硒能抗氧化延迟衰老，人体内氧化损伤是人患病衰老的重要原因。
硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质，控制和解消氧化的损伤，从而防止疾病延长人类寿命。
中考题原创：硒：防癌抗癌之王 答案和解析
A、硒元素原子序数是34，该选项说法正确；
B、硒原子相对原子质量是78.96，该选项说法正确；
C、硒原子最外层电子数是6，反应中容易得到电子，该选项说法不正确；
C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大
D．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要
6．硒元素是动物体必需营养元素和植物有益的营养元素。硒在元素周期表中的信息及原子结构示意图如图所示。下列关于硒元素的说法错误的是
A．硒的原子序数为34
B．硒的相对原子质量是78.96
点睛：掌握化合物中正负化合价代数和为零是解题关键。
4．C
【详解】
A、由“硒”的汉字偏旁可知，它属于非金属元素，不符合题意；
B、在原子中，原子序数=核内质子数，所以硒原子核内有34个质子，不符合题意；
C、硒原子的最外层有6个电子，所以在化学变化中易得到电子，符合题意；
D、富硒水果中的硒元素以化合物形态存在，不符合题意。故选C。
A．硒为非金属元素
B．一个硒原子的原子核内有34个质子
C．硒原子很容易失去电子
D．富硒水果中的硒元素以化合物形态存在
5．国家卫计委发布《中国居民膳食指南（2016）》，倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是（）
A．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一
B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入
A．硒元素的相对原子质量为78.96B．一个硒原子中有34个中子
C．硒原子结构示意图中的X＝18D．硒元素在化合物中可能显-2价
9．硒是人体必需的微量元素。在元素周期表中硒元素的某些信息如下图所示，下列有关硒的说法正确的是（）
A．原子核内有34个中子B．硒是金属元素
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硒——抗癌之王
癌症，一个不陌生的词语，就在我们身边。
这个恶魔，不仅能大量消耗患者体内营养物质，还会释放出多种毒素，导致人体各个脏器功能衰亡。
越来越多的人无辜的就患上了这种疾病，在顽强地与它做着最后的斗争，而它，已经无情地夺走了太多人的珍贵生命。
据《2012中国肿瘤登记年报》统计，全中国每分钟就有6人确诊为癌症，在0～64岁人口中每死亡4人，即有1人死于癌症；我国每年死于癌症的人数高达150万人，每年还在以200万的数字递增。
而且中国新发癌症病人能占到全球20%，癌症死亡病人更是占据全球24%之多，因此防癌、抗癌，迫在眉睫。
中国越来越多的家庭正在“因癌致贫”，所以将癌症消灭在“萌芽状态”可谓是最经济、安全、一劳永逸的手段。
微量元素硒，被世界卫生组织公认为“抗癌之王”、“长寿之星”，它能否承担起这个重担，让癌症患者在黑暗中看到一丝光明呢？
轰动世界的三次抗癌试验
2008年全国癌变宣传周发布的癌症统计数字显示：中国每年癌症新发病例为220万人，因癌症死亡人数为160万人。
20多年来，癌症是中国人的最大杀手。
《2012中国癌变登记年报》明确指出：“全国每6分钟就有一人被确诊为癌症，每天有8550人成为癌症患者，每七到八人中就有一人死于癌症。
”
庞大的统计数字让人胆战心惊，身边比比皆是的患癌实例更是令人谈“癌”色变。
2003年，歌坛大姐大梅艳芳因患宫颈癌去世，享年40岁； 2007年，饰演林黛玉的陈晓旭因乳腺癌去世，享年42岁；2009年，歌手阿桑因乳腺癌病逝，年仅34岁；2009年，《新闻联播》主持人罗京因淋巴癌逝世，享年48岁……这些受人敬爱的公众人物年纪轻轻就陨落，罪魁祸首皆是癌症。
癌症一直排在国人十大疾病死因的前列，我们知道有很多人死于癌症。
随着生命科学的深入发展，生物科学家通过大量的科学研究与临床实践，证实硒是一种难得的抗癌元素。
一、1983年—1996年，美国亚利桑那大学“亚利桑那癌症中心”Clark 教授对1312 例癌症患者进行了长达13 年大规模对照试验。
结果表明每日补硒200微克，癌症的死亡率下降50%，癌症总发病率下降37%，其中有3种癌症发病率降低最为明显：前列腺癌下降63%，结肠癌下降58%，肺癌下降46%。
此项开拓性的研究被称为“硒防癌里程碑”研究，亚利桑那癌症中心癌症预防室主任David Alberts博士评价说：“毫无疑问，Clark教授对于将硒作为癌症预防剂所做的贡献，会对这一领域今后几十年的发展产生影响。
”
二、1981年—1997年，我国医学专家于树玉等人历经16年的流行病调查中发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发生率与硒水平呈负相关。
在饲料中补硒使鸭子的乙肝病毒感染率及肝癌癌前病变下降77%；在肝癌高发区江苏启东县13万居民中进行补硒预防肝癌实验证实，补硒可使肝炎发生率下降35%，使有家庭肝病史者发病率下降50%。
三、1985年—1991年，中美两国科学工作者在世界食管癌、贲门癌最高发、其居民又存在营养素不足的河南省林县，进行了两项随机、双盲和以安慰剂作对照的人群干预实验。
其中受试者为29584名成年人，结果证明：每天服用200微克硒，食管癌发病率下降27%；肺癌病死亡率下降26%；普通人群癌症死亡率下降46%。
实验表明：硒的抗癌功能非常强。
硒防癌抗癌的四大途径
1、硒能“提高”人体免疫及抗氧化能力。
首先，硒可以提高免疫力，对抗癌变细胞复制、转移。
这是由于硒几乎存在于人体的所有免疫细胞中，缺硒可导致免疫力大幅度降低。
补硒能调节人体最基本的三大免疫功能：细胞免疫、体液免疫及非特异性免疫功能，提高人体防癌抗癌能力。
其次，有害自由基增多是致癌重要原因，硒能清除有害自由基，保护细胞膜不受损害，预防癌变的发生。
2、硒能“解除”致癌物的毒性。
致癌物是癌症发生的最大诱因，硒能够对致癌物进行“约束”而影响其代谢过程，也就是将致癌物代谢成“不具有致癌性的物质”，这种影响可以有效打断癌变形成的初期环节，从而达到防癌抗癌的目的。
3、硒能“抑制”癌变细胞增值并促其凋亡。
硒可抑制癌变细胞生长发育，抑制癌变细胞扩散。
大量的研究已经证明硒可有效抑制癌变细胞的复制，主要由于硒的特殊代谢产物通过不同途径进入癌组织所产生的。
4、硒能“切断“肿瘤营养供给。
肿瘤的成长依赖于机体对其的营养供给，硒可促进机体快速产生“抗肿瘤新生血管生成的抑制因子”，从而抑制肿瘤新生血管网的形成与发展，切断肿瘤细胞的营养供应渠道。
由于肿瘤得不到营养来源，会逐渐“枯萎、消亡”；同时由于切断了肿瘤的代谢渠道，废物不能排除，肿瘤将逐渐变性坏死，其机制可形象地比喻为“断敌粮草”和“釜底抽薪”。
为什么补硒能降低癌症患者放化疗的毒副作用?
1、硒能降低癌症放化疗的毒副作用。
首先硒是人体免疫的调节剂，补硒可以有效提高放化疗患者的免疫力；其次补硒能降低化疗药物的毒性，大量研究显示在化疗前后补硒，保护白细胞、减少恶心、呕吐、食欲减退、脱发等毒副作用。
2、硒能降低肿瘤细胞的耐药性。
临床实验表明：在化疗的同时补充高剂量硒，可显著降低肿瘤细胞对化疗药物的耐药性，使之始终对化疗药物保持敏感，易于治疗。
3、硒还能清除有害自由基来降低放化疗的毒副作用。
肿瘤患者放化疗过程中会产生大量有害自由基，自由基攻击正常细胞的细胞膜，使其受损甚至死亡，从而导致多种毒副作用。
硒是强抗氧化剂，研究发现，人体在放化疗时大剂量补硒，可迅速提高机体抗氧化能力，清除有害自由基，减少放化疗的副作用。