乙醇上课课件PPT
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乙醇的介绍ppt课件
用作药物合成原料，如合成镇痛药、麻醉药等。
乙醇在生产生活中应用
用作溶剂，如提取中药有效成分等。
日常生活应用
用作酒类饮品的原料，如啤酒、白酒、葡萄酒等 。
乙醇在生产生活中应用
01
用作调味品，如料酒、食用酒精 等。
02
用作清洁剂，如玻璃水、洗手液 等。
CHAPTER 02
乙醇生产工艺及流程
原料选择与预处理
分子式解读
乙醇分子由2个碳原子、6个氢原 子和1个氧原子组成，属于醇类有 机物。
物理性质与化学性质
物理性质 无色透明液体，有特殊香味。
易挥发，易燃烧，能与水以任意比互溶。
物理性质与化学性质
• 熔点为-114.1℃，沸点为78.3℃。
物理性质与化学性质
01
化学性质
02
03
04
具有醇的典型化学性质，如与 活泼金属反应、与羧酸发生酯
能源消耗
乙醇生产需要大量能源，如化石 燃料，其燃烧产生二氧化碳等温
室气体，加剧全球气候变化。
水资源消耗
生产过程中需要大量水资源，可 能导致水资源短缺和水污染问题
。
废气排放
发酵和蒸馏过程中产生的废气， 如二氧化碳、甲烷等，对大气环
境造成负面影响。
废弃物处理和资源回收利用方法探讨
废水处理
通过物理、化学或生物方法处理生产废水，降低有机物和悬浮物 含量，实现废水达标排放或回用。
实验操作步骤详解
建立健全环保法规和标准体系，加强生产 过程中的环保监管和执法力度，确保企业 达标排放。
推动循环经济
加强科技创新
鼓励企业开展循环经济实践，实现废弃物 资源化利用和能源梯级利用，降低生产过 程中的环境负荷。
乙醇在生产生活中应用
用作溶剂，如提取中药有效成分等。
日常生活应用
用作酒类饮品的原料，如啤酒、白酒、葡萄酒等 。
乙醇在生产生活中应用
01
用作调味品，如料酒、食用酒精 等。
02
用作清洁剂，如玻璃水、洗手液 等。
CHAPTER 02
乙醇生产工艺及流程
原料选择与预处理
分子式解读
乙醇分子由2个碳原子、6个氢原 子和1个氧原子组成，属于醇类有 机物。
物理性质与化学性质
物理性质 无色透明液体，有特殊香味。
易挥发，易燃烧，能与水以任意比互溶。
物理性质与化学性质
• 熔点为-114.1℃，沸点为78.3℃。
物理性质与化学性质
01
化学性质
02
03
04
具有醇的典型化学性质，如与 活泼金属反应、与羧酸发生酯
能源消耗
乙醇生产需要大量能源，如化石 燃料，其燃烧产生二氧化碳等温
室气体，加剧全球气候变化。
水资源消耗
生产过程中需要大量水资源，可 能导致水资源短缺和水污染问题
。
废气排放
发酵和蒸馏过程中产生的废气， 如二氧化碳、甲烷等，对大气环
境造成负面影响。
废弃物处理和资源回收利用方法探讨
废水处理
通过物理、化学或生物方法处理生产废水，降低有机物和悬浮物 含量，实现废水达标排放或回用。
实验操作步骤详解
建立健全环保法规和标准体系，加强生产 过程中的环保监管和执法力度，确保企业 达标排放。
推动循环经济
加强科技创新
鼓励企业开展循环经济实践，实现废弃物 资源化利用和能源梯级利用，降低生产过 程中的环境负荷。
乙醇课件(公开课) PPT
黑色
HH || H—C— C—H || H O—H
乙醇
+CuO
黑色
HH || H—C — C =O + Cu +H2O | H
乙醛
红色
Cu
2CH3CH2OH
+
O2
→
△
2CH3CHO
+
2H2O
乙醇在人体内发生了哪些化学变化?
乙醇脱氢酶
乙醇
氧化成乙醛 乙酸
C2H5OH CH3CHO
CO2+H2O
排出体外同时放热
4．乙醇分子中的各种化学键如图所示，下列关于乙醇
在各种反应中断键情况的说明不正确的是( C )
A．和金属钠反应时键①断裂 B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③键 C．在银催化共热下与O2反应时断裂①和⑤键 D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键
定原理有关的是( C )
①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性
④乙醇是烃的含氧衍生物
A．②④ B．②③ C．①③ D．①④
3．关于乙醇的说法中正确的是( D )
A．乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶解于水，可以电离 出OH－而显碱性 B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性 C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性 D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子 不如水中的氢原子活泼
1、乙醇与钠的反应
①
HH H—C —C—O—H
HH
①处O—H键断开
2 CH3CH2OH +2 Na →2CH3CH2ONa + H2↑
现象分析：
1.钠浮在水面上，而沉在乙醇中？
水的密度>钠的密度>乙醇的密度
乙醇 教学课件
钠与乙醇 沉在液体下部
响声很小 有
缓慢 否
乙醇
1.乙醇与钠发生了反 应，并生成氢气。
2.乙醇与水在结构上 有相似性。
结 乙醇分子的结
论
构式为:
HH
3.水中-OH的氢原子比乙 醇中-OH的氢原子活泼。
H-C-C-O--- 乙醇的结构
HH
醇的官能团－羟基(-OH)
结构式： H C—C—O—H
A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有６个完全相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基
取代后的产物 D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上
的氢原子不如水中的氢原子活泼
乙醇
小结
➢分子结构：官能团－OH
➢物理性质：
一、与活泼金属反应 ①
➢化学性质:
二、氧化反应
➢用途
1.燃烧 全部
1．1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标
的有毒成分主要是 （ B ） A．CH3CH2OH B．CH3OH C．CH3CHO D．CH3COOH
2．乙醇分子中不同的化学键如下图：
当乙醇与钠反应时， ① 键
断裂；当乙醇与氧气反应
⑤④ ②①
（Cu作催化剂）时，①③ 键断裂。 ③
3、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下
结构简式：
H H乙醇分子可以看作是乙烷分子里的
一个氢原子被羟基所取代的产物
CH3CH2OH 或 C2H5OH
官能团的结
构决定性质
乙醇 三、乙醇的化学性质
1. 与
化
2.
Na 的 反 应
学 性 质
氧 化 反 应
请2N根a据+ 乙2C醇H与3C钠H2反O应H 原→理2C写H出3C乙H醇2O与N钠a +反H应2↑的 化学反应方程式
乙醇PPT课件
（学生分组做乙醇与水反应比较实验）
2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 现象：钠粒沉于无水酒精底部,钠块表面有气泡
产生.钠粒不熔成闪亮的小球,也不发出响声,反应 缓慢. 分析：乙醇分子中的羟基没有水分子中羟基活泼 反应实质：乙醇跟金属钠反应，钠置换羟基上的 H，生成乙醇钠，并放出氢气。 反应机理：氢氧共价键断裂
2、氧化反应：（一）
乙醇在空气里能够燃烧，发出 淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。 C2H5 OH + 3 O2
点燃
2CO2 +3H2O＋热
因此： 乙醇可用作内燃机的燃料，实验室里 也常用它作为燃料。
焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧 化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热， 马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。这是什么 原理呢？
C—C—H
H O—H
启迪思考： 当--C上没有 氢或只有一个氢的情况又如 何氧化呢？
－C上氢原子数目与醇的氧化的关系
参考：与－OH相连的碳原子必须有H才能
被氧化。 H H H两个氢脱去与O结合源自水C—C—HH O—H
①在--C碳上有2个H时
RCH H Cu O RCH=O 0 ~300 C 生成醛 H
CH3CH2OH
五、乙醇的用途
乙 醇
溶 剂 燃料 化工原料
生活中两种常见的有机物---第一课时 乙醇
王向阳
一、乙 醇 结 构
化学式： C2H6O H 结构式： H H
C —C—O—H
乙醇分子的比例模型
H H CH3CH2OH 结构简式： 或C2H5OH
醇的官能团－－羟基 写作－OH
二、物 理 性 质
乙醇俗称 颜 色 ： 气 味 ： 状 态 ： 密 度 ： 溶解性 ： 酒精 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发
2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 现象：钠粒沉于无水酒精底部,钠块表面有气泡
产生.钠粒不熔成闪亮的小球,也不发出响声,反应 缓慢. 分析：乙醇分子中的羟基没有水分子中羟基活泼 反应实质：乙醇跟金属钠反应，钠置换羟基上的 H，生成乙醇钠，并放出氢气。 反应机理：氢氧共价键断裂
2、氧化反应：（一）
乙醇在空气里能够燃烧，发出 淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。 C2H5 OH + 3 O2
点燃
2CO2 +3H2O＋热
因此： 乙醇可用作内燃机的燃料，实验室里 也常用它作为燃料。
焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧 化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热， 马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。这是什么 原理呢？
C—C—H
H O—H
启迪思考： 当--C上没有 氢或只有一个氢的情况又如 何氧化呢？
－C上氢原子数目与醇的氧化的关系
参考：与－OH相连的碳原子必须有H才能
被氧化。 H H H两个氢脱去与O结合源自水C—C—HH O—H
①在--C碳上有2个H时
RCH H Cu O RCH=O 0 ~300 C 生成醛 H
CH3CH2OH
五、乙醇的用途
乙 醇
溶 剂 燃料 化工原料
生活中两种常见的有机物---第一课时 乙醇
王向阳
一、乙 醇 结 构
化学式： C2H6O H 结构式： H H
C —C—O—H
乙醇分子的比例模型
H H CH3CH2OH 结构简式： 或C2H5OH
醇的官能团－－羟基 写作－OH
二、物 理 性 质
乙醇俗称 颜 色 ： 气 味 ： 状 态 ： 密 度 ： 溶解性 ： 酒精 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发
人教版必修二乙醇优秀ppt课件
练 2．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是( ) A．两个碳原子以单键相连
√B．分子里都含 6 个相同的氢原子
C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子
人教版必修二3乙.3醇.1优乙秀醇ppt(课共件27张PPT)
人教版必修二3乙.3醇.1优乙秀醇ppt(课共件27张PPT)
人教版必修二3.3.1乙醇 (共27张PPT)
人教版必修二3.3.1乙醇 (共27张PPT)
思考：
（1）如何检验酒精是否含水？ 取少量酒精，加入无水硫酸铜，若出现蓝 色，则证明酒精含水。
（2）如何由工业酒精制取无水酒精？
用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏， 可得无水酒精。
人教版必修二3.3.1乙醇 (共27张PPT)
HH H C—C—H
HH
乙醇分子可以看作是乙 烷分子里的一个氢原子 被羟基所取代的产物。
HH
烃分子中的H原子被其他
原子或原子团所取代而生 H C—C—O—H 成的一系列化合物称为
HH
烃的衍生物。
人教版必修二3乙.3醇.1优乙秀醇ppt(课共件27张PPT)
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2CH3CH2OH + Mg
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(CH3CH2O)2Mg + H2↑
乙醇镁
人教版必修二3乙.3醇.1优乙秀醇ppt(课共件27张PPT)
【对比思考】
结论1.乙醇与钠发生反应断_O__-H__(C-H/O-H )， 说明O-H比C-H更加 活泼 。（活泼/不活泼）
四、用途
❖ 用作燃料，如酒精灯、汽车等。
❖ 用于制造饮料和香精。 ❖ 是一种重要的有机化工原料，如制造
√B．分子里都含 6 个相同的氢原子
C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子
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人教版必修二3.3.1乙醇 (共27张PPT)
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思考：
（1）如何检验酒精是否含水？ 取少量酒精，加入无水硫酸铜，若出现蓝 色，则证明酒精含水。
（2）如何由工业酒精制取无水酒精？
用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏， 可得无水酒精。
人教版必修二3.3.1乙醇 (共27张PPT)
HH H C—C—H
HH
乙醇分子可以看作是乙 烷分子里的一个氢原子 被羟基所取代的产物。
HH
烃分子中的H原子被其他
原子或原子团所取代而生 H C—C—O—H 成的一系列化合物称为
HH
烃的衍生物。
人教版必修二3乙.3醇.1优乙秀醇ppt(课共件27张PPT)
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2CH3CH2OH + Mg
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(CH3CH2O)2Mg + H2↑
乙醇镁
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【对比思考】
结论1.乙醇与钠发生反应断_O__-H__(C-H/O-H )， 说明O-H比C-H更加 活泼 。（活泼/不活泼）
四、用途
❖ 用作燃料，如酒精灯、汽车等。
❖ 用于制造饮料和香精。 ❖ 是一种重要的有机化工原料，如制造
乙醇ppt课件
工业酒精：95%
医用酒精：75%
固体酒精燃料
乙醇汽油
针对训练
1、酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原
理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述
C 与此测定原理有关的是( )
①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性 ④乙醇是烃的含氧衍生物
A．②④ B．②③ C．①③
D．①④
针对训练
2、乙醇分子中不同的化学键如下图，下列关于乙醇在各种反应中断裂键的说
法不正确的是( D )
A．乙醇和钠反应，键①断裂 B．在Ag催化下和O2反应，键①③断裂 C．在Cu催化下和O2反应，键④⑤不可能断裂 D．乙醇是电解质，在水中键①断裂能电离出氢离子
针对训练
1、下列物质不属于烃的衍生物的是（ D ）
A．
B．CH3CH2OH
针对练习
C.
D．CH2=CH2
2、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ B ）
A．两个碳原子以单键相连 B．分子里都含6种相同的氢原子 C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子
三、乙醇的化学性质
1、乙醇与金属钠反应 （1）实验现象
（3）实验结论
密度： 水＞钠＞乙醇 . 剧烈程度： 钠与水反应比与乙醇反应更剧烈 . 乙醇与钠反应生成 H2 。
实验探究
三、乙醇的化学性质
深度解析
1、乙醇与金属钠反应
置换反应
①
HH
2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑ H—C —C—O—H
乙醇钠
HH
2Na+2HOH=2NaOH+H2 ↑
乙醇 (最新课件ppt)
乙醇分子结构探究 1：你认为乙醇的结构式是哪种？ 2：请小组交流，设计实验方案，探究 乙醇可能具有的结构式。
1. H2O（H-O-H） Na NaOH + H2↑
2. C 2H6O Na
乙醇分子结构探究
实验3-2 1：用装有钠块的注射器在试剂瓶中抽取约20ml无水乙 醇； 2：针头竖直向下，液体自然流入小烧杯； 3：待液体流尽，倒转注射器，轻轻推动活塞，点燃火 柴靠近针头。
乙醇分子结构探究
钠与水
钠与乙醇
反应现象 实验结论
浮熔游响
钠沉在针筒底部 反应比较缓慢
有气泡产生
钠的密度比水小，比乙醇大， 钠与乙醇的反应不如与水反应剧烈
2C2H5OH ＋ 2Na → 2C2H5ONa+ H2↑ 羟基中的H原子的活泼性：醇＜水
乙醇的燃烧反应
点燃
C2H5#43; 3H2O
加入乙醇
重铬酸钾 酸性溶 液
加入乙醇
高锰酸钾 酸性溶液
乙醇的用途
课堂练习
乙醇分子中不同的化学键，如右图：关于乙醇在各种反应 中断裂键的说法不正确的是（ ） A.乙醇和钠反应，键①断裂 B.乙醇完全燃烧时键①②断裂 C.在铜催化下和O2反应，键①③断裂 D.在铜催化下和O2反应，键①②断裂
学以致用
乙醇的催化氧化微观分析
氢原子
水
乙醛
乙醇 HH H—C—C—O
-----
HH
-----
碳原子 H
氧原子
HH H—C—C—O
H
乙醇的催化氧化符号表征
2Cu + O2 △ 2CuO
CH3CH2OH + CuO
CH3CHO + Cu +H2O
乙醇精选教学PPT课件
一树的繁华中，落尽花香鸟语的春色 。一河 韵白的 素颜， 挂牵着 石桥上 一柄青 花。倩 影拉长 着漫延 的月色 ，落在 岸边陈 旧的廊 桥上。 诉说着 石桥、 流水的 诗。 一袭春绿，染边际花香。盈盈拍水间 ，划一 桨禅音 ，青烟 中一曲 横笛一 符文行 。诗意 的长笺 近贴了 归雁的 羽翅， 轻拢双 肩的桃 源。
朋友，但愿它们也能在西风渐紧、寒 冬将至 之时给 你捎去 一缕两 缕绵密 的温情 白墙青 瓦，黑 灰一把 。冰冷 的爬山 虎，在 寂冷的 风中凌 乱摇曳 。几蝶 粉羽静 静的落 在紫叶 上，亮 翅低飞 ，穿行 在灯火 的横斜 中。 桃源的清香，飘进院落。杏李的韵白 ，轻推 窗棂。 几弯曲 丝的兰 花，饱 蘸着露 水的晶 莹，映 着墙白 的月影 ，吟诗 写意， 撇捺着 一曲斑 驳的轻 笛。 一浅水塘，落下月光。飘拂着孤独的 一朵白 莲，几 片翠荷 睡在水 面上， 倒影着 银色。 石案上一歙青砚，轻着静水，慢慢悠 悠的磨 着池墨 轩逸的 香袭， 一圈圈 的砚着 岁月的 痕迹。 浓墨中 ，酝酿 着弹拨 的创意 ，脆音 里久远 的诗行 。 砚一池烟雨，清韵桃源。
3、无水乙醇的制法 工业酒精（96%） CaO
蒸馏
无水洒精（99.5%)
[讨论] 如何检验乙醇中是否含有水?能否选用金属钠?
三、乙醇的化学性 1、跟活泼金属质反应 （如：K、Na 、Mg 、Al等）
2CH3CH2OH + 2Na
2CH3CH2ONa + H2↑
[导练] 写出乙醇与Mg反应的化学方程式
弯曲的田埂，流淌着春色的墨迹。戏 耍着蝶 舞飞扬 的野花 。轻烟 的袅袅 婷婷， 绵绵静 谧，吹 拂花瓣 。一飞 的花事 里，袭 一幕春 风的菁 翠，浓 艳丽江 的倩影 ，拖长 着岁月 蹉跎的 日记。 烟雨砚一方浓墨，清润泽玉着桃源。
朋友，但愿它们也能在西风渐紧、寒 冬将至 之时给 你捎去 一缕两 缕绵密 的温情 白墙青 瓦，黑 灰一把 。冰冷 的爬山 虎，在 寂冷的 风中凌 乱摇曳 。几蝶 粉羽静 静的落 在紫叶 上，亮 翅低飞 ，穿行 在灯火 的横斜 中。 桃源的清香，飘进院落。杏李的韵白 ，轻推 窗棂。 几弯曲 丝的兰 花，饱 蘸着露 水的晶 莹，映 着墙白 的月影 ，吟诗 写意， 撇捺着 一曲斑 驳的轻 笛。 一浅水塘，落下月光。飘拂着孤独的 一朵白 莲，几 片翠荷 睡在水 面上， 倒影着 银色。 石案上一歙青砚，轻着静水，慢慢悠 悠的磨 着池墨 轩逸的 香袭， 一圈圈 的砚着 岁月的 痕迹。 浓墨中 ，酝酿 着弹拨 的创意 ，脆音 里久远 的诗行 。 砚一池烟雨，清韵桃源。
3、无水乙醇的制法 工业酒精（96%） CaO
蒸馏
无水洒精（99.5%)
[讨论] 如何检验乙醇中是否含有水?能否选用金属钠?
三、乙醇的化学性 1、跟活泼金属质反应 （如：K、Na 、Mg 、Al等）
2CH3CH2OH + 2Na
2CH3CH2ONa + H2↑
[导练] 写出乙醇与Mg反应的化学方程式
弯曲的田埂，流淌着春色的墨迹。戏 耍着蝶 舞飞扬 的野花 。轻烟 的袅袅 婷婷， 绵绵静 谧，吹 拂花瓣 。一飞 的花事 里，袭 一幕春 风的菁 翠，浓 艳丽江 的倩影 ，拖长 着岁月 蹉跎的 日记。 烟雨砚一方浓墨，清润泽玉着桃源。
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(三) 乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应 ①
HH H—C —C—O—H ， ①处O—H
键断开
HH
2CH3CH2OH + 2Na →2CH3CH2ONa + H2↑
注意 Ⅰ.断O－H键，发生置换反应（取代反应）
Ⅱ.氢原子活泼性：酸＞水＞醇
Ⅲ.此反应可检验—OH的存在，可计算分子中—OH 数目 （ —OH 与H2的物质的量之比为2:1）
酸性高锰酸钾或
CH3CH2OH 酒 的重后酸驾性铬交车重酸通的铬钾警装酸溶察置钾检液中，查等，当司含其机有遇是橙到否C色乙H3COOH
K2Cr2醇 判O时断7 橙司C色机2H变是5O为否H绿酒色后，驾C由车r2此。(S可O以4)3
橙色
绿色
谢谢惠顾！
❖挥发性：沸点78℃，易挥发 ❖溶解性：和水可以以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物
二、乙醇的分
子结构
分子式: C2H6O
结构式：H－－HC－－CH－O—H
－－
HH
醇的官能团－羟基
结构简式: CH3CH2OH
或C2H5OH
实验1、钠与乙醇或水的的反应
钠与水
钠是否浮在液面上 浮在水面
有无声音
发出嘶嘶声
有无气泡 剧烈程度
有 剧烈
是否熔成小球
是
反应方程式
2Na＋2H2O＝ 2 NaOH ＋H2↑
钠与乙醇 先沉在液体下部
响声很小 有 缓慢 否
【对比思考】
乙醇
水
结构式
?
H―O―H
分析：水与钠反应生成H2,说明水中_O__―__H_键容易断裂。
而乙醇也能与钠反应产生H2,说明乙醇中存在_O_―__H__键_ 。
2、氧化反应
① 燃烧(彻底氧化)
C2H5OH+3O2 点燃 2CO2+3H2O 现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热
乙醇汽油
酒精燃料飞机 酒精火锅
பைடு நூலகம்
(2)乙醇的催化氧化
实验2：在试管中取约4ml的乙醇，在酒精 灯火焰上灼烧铜丝，把灼热的铜丝插入乙 醇中，观察铜丝颜色变化，反复进行3~4次，
扇闻试管中液体产生的气味。
乙醛的毒性是乙醇的10倍。高浓度乙醛有 麻醉作用，使体内某些反应停止，部分组织坏 死。从而令人头晕头痛、嗜睡昏迷。 伤及肝脏、 心脑血管及脑神经系统。
乙醇 乙醇脱氢酶
乙醛 乙醛脱氢酶
乙酸 (ALDH)
CO2+H2O
世界卫生组织的 事故调查显示， 大约50%-60%的交 通事故与酒后驾 驶有关。
③与强氧化剂资反料卡应片
课题：烃的衍生物—乙醇
主讲人：王国栋老师 柯桥区职业教育中心
复习回顾
1、葡萄 夜光杯，欲饮琵琶马上催。 美酒
2、绍兴黄酒主要是用 原料做的 大米（糯米）
3 、白酒的酒精含量与啤酒相比，谁高 白酒高
一、乙醇的物理性质
❖颜 色：无色透明 ❖气 味：特殊香味 ❖状 态：液体 ❖密 度：比水小
20 ℃时的密度是0.7893g/cm3
实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑 ，迅速伸入乙醇 中，铜丝又变红 ，反复多次产生 刺激性 气味。
铜丝
2Cu + O2 △ 2CuO ①
变黑 2C2H5OH+2CuO Δ 2CH3CH+O Cu2 +2H2O②
变红
乙醛
产生 总反应方程式： ①+②×2
刺激
Cu
性气 2CH3CH2OH + O2
2CH3CHO + 2H2O
味
醇催化氧化过程:
乙醇催化氧化规律：去掉—OH上的H和—OH所在碳原子上的H
乙醇催化氧化机理:
ＨＨ
Ｈ―Ｃ―④ Ｃ―② Ｏ―① Ｈ
⑤
③
ＨＨ
乙醛的结构式 HH
H―C―C――O 结构简式 CH3CHO
H
人喝酒后会产生恶心欲吐、昏迷不适 等醉酒症状。你知道酒精中毒的罪魁祸首 是什么吗？
是乙醇在体内氧化后的产物乙醛！