论度假型高端酒店建筑设计

论度假型高端酒店建筑设计

发表时间：2017-03-28T14:51:48.340Z 来源：《基层建设》2016年36期作者：刘亚晶

[导读] 本文阐述了度假酒店的发展和分类，并针对度假酒店的建筑设计，总结了几点设计原则。

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摘要：进入21世纪以来，世界酒店业在不断发展，我国酒店业也在不断紧跟世界的步伐，酒店设计日新月异，尤其是一些高端精品酒店不断涌现。酒店收入是酒店经营利润的重要部分，充分了解酒店客房设计的不断变化，掌握时代节拍，不断推陈出新，有利于优化客房设计，做出独有特色，对于提高客房出租率和价格，提高经济效益具有重要意义。本文阐述了度假酒店的发展和分类，并针对度假酒店的建筑设计，总结了几点设计原则，进一步强调了度假型酒店建筑设计应注重自然环境和地域文化，强调对人无微不至的关怀，以期设计出风格独特、品质优秀的度假酒店，从而提升国内度假型酒店的设计水准和文化品质。

关键词：度假型酒店；建筑设计；设计原则；

引言

伴随着经济和社会的不断发展，旅游度假已经成为一种时尚的、计划内的消费方式。近年来，观光旅游逐渐被休闲、度假旅游所取代，旅游方式的转变促进了度假型酒店的迅速发展。度假型酒店建筑成为旅游区的一大亮点。

一、度假酒店的发展

国外度假酒店最早要追溯到中世纪前，在希腊和古罗马为统治者和少数王公贵族专门建造了海滨温泉度假酒店。工业革命时期，度假酒店繁荣发展，美国成为了度假酒店建设最繁荣的地区。二战后，建筑建造和改造环境的自由度、速度大大提高。随着经济的复苏，全球度假酒店的建设达到了高潮。欧美各国大城市、风景胜地，建造了大量的度假酒店。到20世纪70年代，亚洲的度假酒店建设也跻身世界优秀度假酒店的行业。改革开放以后，我国现代度假型酒店的开始兴起与发展，并呈现出跨越性发展态势。起步阶段，度假型酒店主要是为国家政府单位的领导、离退休干部等疗养度假需求而建设。1992年到2000年，我国度假酒店建设飞速发展并逐步走向成熟。这一时期的度假酒店在建筑风格设计上一定程度上模仿欧美，缺乏对我国传统文化和地域特色的挖掘。2000年至今，我国的度假酒店的发展进入了新阶段。度假型酒店的设计逐渐本土化，建筑师开始从当地地域特点和传统风俗中挖掘酒店的特色，建设出别具特色的中国式度假酒店，酒店功能与空间的设计也更加符合国人的传统习俗和心理行为需求。同时，国内的度假酒店也逐渐向品牌化和国际化发展。

二、度假酒店的分类

决定度假酒店类型的因素很多，目前各国针对度假酒店都没有具体的划分标准，所以度假酒店分类方式主要参照有关城市的酒店分类标准。按综合质量的星级可分为五个等级；按建成目标可分为温泉酒店、滑雪酒店和主题酒店等；按地理位置可分为乡村度假酒店、城市度假酒店、风景区度假酒店等；按度假酒店所提供的休闲内容可分为自然风景型度假酒店、康体疗养型度假酒店、主题度假酒店、城市度假酒店等。总体而言，新近建成的度假酒店不再以一种主要活动项目为主，而是趋于复合化、多功能化，酒店类型的差异日渐缩小和拉近。

三、度假型酒店的建筑设计原则

度假型酒店的建筑设计应结合消费者独特的心里需求，尊重项目所在地的自然环境和文化环境，从建筑设计、室内设计到景观环境设计，把握建筑风格、并展现其地域文化性，设计出满足市场需求的度假酒店。本文针对当前度假型酒店开发设计误区和不足之处，总结几点度假型酒店建筑设计的原则。

1、要因地制宜，充分利用地域环境

首先，度假型酒店建筑设计要因地制宜，满足客人对自然景观最根本的要求——观景。度假酒店往往坐落于风景区，观景是建筑设计重要的出发点，要给客人营造一个美的视觉环境。建筑师设计时要保证核心功能区有最美的景观，要坚持更多的客房有良好景观作为主体建筑布局的原则。同时，酒店内部大小不同的庭院通过连廊、过厅相连，人们在廊道行进的过程中要有绝美的景观享受。其次，度假型酒店建筑设计由地域特性决定，强调环境对建筑的控制作用，要使建筑和自然景观融为一体。度假型酒店建筑设计时，应利用和结合周边的地域环境，最大程度上挖掘资源潜质。体量是影响环境的最大因素，体量过大会对生态环境造成破坏。建筑设计师应该经过实地踏勘，多角度视线分析，缩减了建筑体量对环境的压力，使建筑完全融入到周围的自然环境之中，与大自然和谐相处。

2、展现文化性，与地域文脉相融合

风格建筑是文化传承的媒介，是历史的缩影和时代的标记。地域文化不仅能提升度假酒店的品味，突出可识别性，更是度假型酒店所提供的消费产品的一部分。建筑师应尊重地域文化，与当地的文脉相融合，创造出植根于当地文化传统，体现地域差异，具有地域性文化特色的标志性度假酒店建筑。在具体酒店设计中，要把握好整体布局和色彩的搭配，尽量就地取材或使用具有地方特色的附加装饰，通过空间、色彩、造型、用材、内装等不同层面和各种设计元素，将文化凝固在建筑设计上，真正做到建筑风格的地域化，营造一种别具一格休闲、舒适的度假氛围。例如杭州的西溪悦榕庄，将江南的粉墙黛瓦、小桥流水融入到酒店设计中，让客人仿佛穿越到千年之前的水乡。

3、突出主题，强化特色

度假酒店的种类繁多，建筑风格更是迥然不同，但是每个度假酒店的建筑设计中都应明确度假主题。酒店建筑要充分利用项目周边的景观资源，从总体规划布局到单个建筑设计均要彰显地区特色和突出度假主题。例如温泉度假酒店要重点要突出其温泉特色，可以设立独立的温泉水会，露天温泉区，设置无边泳池，或在别墅区设置露天私家温泉等。

4、合理的动线设计

度假酒店包括私密空间、公共空间和过渡空间三个空间，其中以循环的过渡空间串联私密、公用空间，形成各种不同需要的空间秩序。度假酒店建筑总体设计时，要重点考虑人员跨越不同空间的动线设计。度假酒店应有合理的动线规划，要严格分开客人流线和后勤流线，不允许交叉。客人流线是指客人从入住到离开酒店期间，使用酒店提供的各种服务和体验设施的活动轨迹。客人流线的设计应遵循客人在酒店活动的规律，流线尽量简捷高效。同时，酒店公共区的动线也要合理规划，充分体现度假氛围。

5、注重服务细节设计

度假型酒店的建筑设计和景观设计给人以感观上的享受的同时，更要追求高品质的休闲、娱乐和居住服务，所以度假酒店中服务设施细节的深度设计很重要。不同的使用人群，有不同的行为方式与心理状况，在建筑设计时就应充分考虑消费者的需要，体现“人性化”的宗