虫草花乌鸡汤功效与作用
虫草花乌鸡汤功效与作用
虫草花乌鸡汤功效与作用虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。
它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,，那么你知道虫草虫草花乌鸡汤功效与作用吗?下面店铺给你分享一下虫草花乌鸡汤功效与作用吧。
虫草花乌鸡汤的功效与作用花胶有滋阴补肾、养肝润肤和美白抗皱之功，冬虫草具有补肺、补肾和护肝养肝之效。
秋冬常饮此汤，除了有滋补身体的作用，还可起到滋润皮肤、消除皱纹等养颜效果。
冬虫草花胶乌鸡汤的做法材料：花胶3两，冬虫草25克，老鸡半只，火腿50克，盐少许。
做法：花胶洗净，用清水浸泡一小时，捞起沥干水;冬虫草洗净备用。
洗净光鸡，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水待用。
炖盅内注入适量清水，放入花胶、老鸡、火腿和冬虫草，加盖以小火隔水慢炖2小时，揭盖加盐调味即可。
功效：花胶有滋阴补肾、养肝润肤和美白抗皱之功，冬虫草具有补肺、补肾和护肝养肝之效。
秋冬常饮此汤，除了有滋补身体的作用，还可起到滋润皮肤、消除皱纹等养颜效果。
虫草的功效与作用1.1、调节免疫系统功能冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。
它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。
1.2、直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。
冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
1.3、抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。
1.4、调节心脏功能冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。
1.5、调节肝脏功能冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。
此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。
2、虫草的营养价值2.1、药理学现代研究结果中,青海冬虫夏草含有虫草酸约7%,糖类28.9%,脂肪约8.4%,蛋白质约25%。
2.2、冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。
虫草花的功效与作用及食用方法
虫草花的功效与作用及食用方法虫草花，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中草药材，具有多种功效和作用，同时也可以作为食材进行食用。
虫草花在中医药中被广泛应用，被誉为“软黄金”，被誉为“软黄金”，具有很高的药用价值。
接下来，我们将详细介绍虫草花的功效与作用，以及其食用方法。
首先，虫草花具有补肺益肾、强身健体的功效。
虫草花中含有丰富的虫草素、虫草酮等活性成分，具有明显的免疫调节作用，能够增强机体免疫力，提高人体抵抗力，对于改善体质、延缓衰老、提高生活质量具有明显的作用。
其次，虫草花还具有抗肿瘤、抗癌的作用。
虫草花中的虫草多糖等成分，能够抑制肿瘤细胞的生长，促进肿瘤细胞凋亡，具有一定的抗肿瘤作用。
虫草花对于肺癌、肝癌等多种癌症都有一定的治疗作用，是一种天然的抗癌药物。
此外，虫草花还具有滋阴润燥、益气补血的功效。
虫草花中的虫草酮等成分，能够滋养肺阴、益肾阴，对于肺阴不足、肾阴亏虚所致的咳嗽、盗汗、虚热等症状有很好的疗效，同时也对于贫血、气血两虚等症有一定的调理作用。
虫草花的食用方法也多种多样，可以炖汤、煲粥、炒菜等。
其中，虫草花炖乌鸡汤是一道常见的滋补佳品，不仅可以增加汤的鲜美味道，还能够增加虫草花的药效，对于调理身体、提高免疫力有很好的效果。
此外，虫草花还可以用于炒菜，如虫草花炒鸡蛋、虫草花炒肉片等，不仅口感鲜美，还能够增加营养，是一种健康的食材。
总之，虫草花具有多种功效和作用，不仅可以作为药材进行药用，还可以作为食材进行食用。
在食用虫草花时，需要根据个人体质和健康状况来选择适合的食用方法和用量，以达到最佳的保健效果。
希望大家能够通过本文的介绍，更加了解虫草花的功效与作用，合理食用，健康生活。
乌鸡汤作用与功效
乌鸡汤作用与功效乌鸡汤是一种具有很高药用价值的汤品，常被人们用来调理身体和提高免疫力。
它被认为具有很好的滋补作用，并且可以帮助增强体力、改善身体状况、促进新陈代谢以及提高机体防御能力。
下面将详细介绍乌鸡汤的作用与功效。
首先，乌鸡汤对于调理身体非常有效。
乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，可以滋补肝肾、补充气血，使人精力充沛、体力充足。
对于经常感到疲劳、神经衰弱、容易疲劳的人群来说，喝一碗乌鸡汤可以有效改善症状，提高身体素质。
乌鸡汤还能帮助调理肠胃。
乌鸡汤中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，可以提高胃肠道的黏膜免疫力，保护消化系统。
同时，乌鸡汤中的蛋白质和微量元素有助于促进肠道蠕动，帮助消化食物，预防便秘和胃病的发生。
此外，乌鸡汤对于女性的保健作用也不容忽视。
乌鸡汤中富含的胶原蛋白有助于保持皮肤的弹性和光泽，减少细纹和皱纹的产生，延缓衰老。
同时，乌鸡汤还含有丰富的维生素B群，有助于调节内分泌，缓解经前期综合症等妇女常见问题。
因此，适量饮用乌鸡汤对于女性的身体健康具有重要意义。
乌鸡汤还有助于提高机体免疫力。
乌鸡汤中含有多种氨基酸和多种维生素，具有促进蛋白质代谢、提高机体免疫力的作用。
研究表明，经常食用乌鸡汤可以增加白细胞、淋巴细胞的数量，增强机体对抗病毒和细菌的能力，提高抵抗力，减少疾病的发生。
除此之外，乌鸡汤还有助于提高睡眠质量。
乌鸡汤中的胶原蛋白含有一种名为甘氨酸的成分，它具有镇静安神的作用，可以帮助人们放松心情，缓解压力，提高睡眠质量。
对于失眠、焦虑、紧张的人来说，喝一碗乌鸡汤可以起到很好的安神作用。
需要注意的是，乌鸡汤虽然有很多的功效，但并不适合所有人群。
对于体虚、消化功能差、肠胃不佳的人来说，乌鸡汤可能会引起腹胀、消化不良等不良反应。
此外，乌鸡汤属于高蛋白食物，过量食用可能会增加肾脏负担，加重肾脏疾病。
因此，在饮用乌鸡汤时，应根据自身情况适量饮用，避免过量食用。
综上所述，乌鸡汤具有很多的作用与功效，可以用来调理身体、增强体力、调节肠胃、提高免疫力、保健肌肤等。
乌鸡汤的家常做法乌鸡汤简单好喝的做法
乌鸡汤的家常做法乌鸡汤简单好喝的做法说到鸡中的珍品，耕心就会想到营养丰富，肉嫩味美的乌骨鸡了。
乌鸡汤的做法不少，家常的乌鸡汤做法是怎样的?下面是店铺为你整理的乌鸡汤的家常做法，不放一起动手试试吧!乌鸡汤食材准备乌鸡汤家常做法步骤1.原料图。
虫草花用水洗净即可，不用泡。
2.乌鸡切大块，泡水里1小时，半小时换一次水。
3.焯水捞出备用。
4.锅里放水，加虫草花，红枣，拍碎的姜块，大火烧开，撇浮沫。
小火炖1小时。
5.放枸杞。
乌鸡汤做法小贴士虫草花有淡淡的甜味，总体汤不难喝，乌鸡要选择新鲜的，不可用冻的，浸泡乌鸡的时候可以放几颗花椒。
乌鸡汤的保健功效抗衰抗癌乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素，它们具有清除身体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老跟抑制癌细胞生长地功效了解。
调治妇科疾病乌骨鸡含有很非常多铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲地作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症了解。
《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下”了解。
养身防病乌鸡含很非常多蛋白质，多种维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪地滋补佳品了解。
近年研究还证明，乌鸡含有地DHA跟EPA物质还行的意思可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓跟心肌梗死了解。
提高免疫力乌鸡含有人体不缺少地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等，经常食用行的意思可以有效调节生理机能，提高人体免疫力了解。
看了“乌鸡汤的家常做法“的人还看过：1.煲乌鸡汤的4种家常做法2.炖乌鸡汤的做法3.乌鸡汤的5种做法4.家常鸡汤的做法大全5.补气血乌鸡汤的做法。
虫草花炖鸡的功效和作用
虫草花炖鸡的功效和作用我们可能经常会吃到鸡，在家里也会经常烹制鸡，那么，可以在烹饪鸡的时候，加入一些虫草花会有什么作用呢?下面店铺给你分享一下虫草花炖鸡的功效和作用吧。
虫草花炖鸡的功效和作用可以使人的身体变得强壮，更有补虚补肾的作用。
虫草花炖鸡的做法烹饪鸡的时候，加入一些虫草花。
虫草花的量不要多，一般大小的一只鸡的话，使用5克左右的虫草花就行了虫草花的作用：1、调节免疫系统免疫功能低下的人群恢复到正常水平，而对异常过高的免疫状态又能使之改善，从而维持机体的稳定，因此虫草被称为双项免疫调节剂。
2、提高细胞能量虫草花能直接提高人体能量的硬件工厂，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
3、调节心脏功能可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗。
4、调节呼吸系统功能在呼吸系统方面，有调理节奏，调理肺的功能。
5、对人体有延寿抗衰作用在患者血液中测出明显的抗氧化反应。
对人体有一定的延长寿命的作用。
虫草花的吃法：1、虫草花作调料。
现在很多的酒店，在一些汤中都会使用到虫草花作为调料，这也是虫草花最常见的吃法之一。
我们在家庭生活中，也经常制作一些汤食，比如我们可以做排骨汤。
这时候就可以使用一些虫草花，它不仅可以使得排骨汤的味道变得更加鲜美，还可以增进它的营养价值。
2、虫草花可以用来制作火锅汤料。
现在也有很多的火锅店会使用到虫草花。
在火锅的汤料中加一些虫草花，第一也是为了改善味道;另外就是为了获得虫草花的营养。
3、虫草花炖鸡。
我们可能经常会吃到鸡，在家里也会经常烹制鸡，那么，可以在烹饪鸡的时候，加入一些虫草花。
虫草花的量不要多，一般大小的一只鸡的话，使用5克左右的虫草花就行了。
经常吃这样的冲草花炖鸡，可以使人的身体变得强壮，更有补虚补肾的作用。
4、虫草花泡茶。
以上都是将虫草花作为辅料来吃，其实它也可以作为主料来制作。
比如，可以直接将虫草花当成单一的药材那样来煎或者煮。
虫草花质地较弱，煮的时候水滚后一会儿就可以服用了;甚至，直接使用开水像泡茶一样将其浸泡，就可以服用了。
虫草花煲汤
虫草花煲汤虫草花煲汤怎么做？虫草花呈金黄色，它虽然不像虫草那么贵，却有着虫草的药效。
虫草花的功效有很多，补肺、补肾、护肝养肝，还能平衡荷尔蒙和提高免疫力。
虫草花既是一种珍贵的药材，也是煲汤常用的主材料。
虫草花煲汤消暑补气，下面就为大家介绍几种怎么用虫草花煲汤？一．虫草花煲鸭汤1、将老鸭处理干净后飞水一次，切成块状，然后干虫草花稍微过水就OK，避免洗掉表面的花粉失去功效。
2、准备炖盅和电饭锅，然后放入老鸭块、虫草花、姜片以及适量的水（水不能加得太满，避免汤的精华都溢出来了）。
3、然后盖上炖盅的盖子，然后在电饭锅内放适量的水，炖盅放下隔水炖3小时就可以了，最后开盖的时候放下食盐，搅拌均匀就可以吃了。
二．虫草花乌鸡汤本次小编所准备的材料为以普通一家三口计算的，可以根据个人的实际情况适量的加减材料。
虫草花按照每人5克的分量即可。
1、乌鸡切成大块、烧开开水放入乌鸡过水，冲掉血沫等脏东西之后，用清水冲洗干净，捞起备用；2、虫草花、枸杞、红枣、桂圆清洗干净；3、汤锅中加入适量的清水，放入所有的材料，调到煲汤档。
如果是使用普通的汤锅煲的话，煲1.5个小时即可，时间无需太长。
4、煲好之后加入适量的盐调味即可饮用。
三．虫草花红枣汤虫草花煲豆腐汤原料：虫草花5克，嫩豆腐2块，瘦肉30克，高汤1碗，青葱数根，麻油（或不加）调料：蚝油、盐、生抽、红薯粉、料酒、胡椒粉、味精或鸡精或不加虫草花煲豆腐汤的做法：1.首先先把瘦肉切成丝，用生抽、盐、蚝油、红薯粉、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右；豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块；虫草花洗净，用清水泡5分钟捞出，泡过虫草花的水不要倒掉，放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。
2.冷锅中倒入高汤和虫草花，大火烧开水，转小火先煮10分钟。
3.汤色变成红色，下豆腐继续煮10分钟，豆腐在汤里多煮汤会更鲜。
4.倒入红薯粉芡，边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与汤均匀揉和在一起，火不要开太大。
5.煮的汤变粘稠后，把火开大，倒进瘦肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色，关火，趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精（可不加）调色调味，最后撒上青葱粒淋麻油即可，不喜欢麻油味的可不放麻油。
乌鸡虫草花功效与作用
乌鸡虫草花功效与作用乌鸡汤的营养价值很高，下面是店铺推荐给大家的乌鸡虫草花的功效与作用，供大家参考。
乌鸡虫草花的功效与作用虫草花没有虫体，只有橙黄色的草，但功效与虫草相似，均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。
虫草花形似金丝线，口感脆嫩爽滑，具有独特的香气，用来煲汤或清蒸成菜，味道极其鲜美!烹制材料(两人份)材料：光鸡(半只)、虫草花(50克)、红枣(5粒)、红葱头(2只)、姜(3片)、香菜(1棵)腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、海天金标蚝油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)第一步1、光鸡洗净沥干水，斩成块状，加入1/2汤匙生粉抓匀，静置10分钟。
第二步2、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅拌均匀。
第三步3、姜去皮切片，红葱头剁末，红枣去核切片;虫草花洗净沥干水，香菜洗净切末。
第四步4、将虫草花、红枣、姜片和红葱头一同放入鸡块中。
乌鸡虫草汤原料：乌鸡肉100g，虫草3g，香油、酱油、味精、精盐各适量。
做法：将虫草和乌鸡肉分别洗净，乌鸡肉切块，一并放入砂锅内，并加适量清水，先用武火煮沸，其浮沫，再改用文火煮至乌鸡熟烂时，加味精、酱油、香油、精盐稍煮片刻即可。
功效：养阴退热、补益肝肾、补虚强体，适用于食道癌。
健康提醒：乌鸡即竹丝鸡，性平味甘，能补肝肾、益脾胃、清虚热，凡痰湿内阻或痰热内蕴者应慎食用;虫草即冬虫夏草，性温味甘，能滋补肺肾、益精壮阳、平喘止咳，为大补之品，但外感初起有表征而见恶寒发热、身体疼痛者应忌食用。
补血益气乌鸡汤的功效与作用乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。
能调节人体免疫功能和抗衰老。
自老享有“药鸡”之称。
对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。
花旗参虫草花乌鸡汤功效有哪些？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢花旗参虫草花乌鸡汤功效有哪些？
导语：花旗参虫草花乌鸡汤适合在冬秋季节进行进补，可以有很好的增强自身抵抗力的作用，可能有些人对这个汤不是那么的熟悉，那么关于这道汤要怎么
花旗参虫草花乌鸡汤适合在冬秋季节进行进补，可以有很好的增强自身抵抗力的作用，可能有些人对这个汤不是那么的熟悉，那么关于这道汤要怎么样做好吃的呢？小编根据大家的疑问，搜集了一些制作花旗参虫草花乌鸡汤的做法，有喜欢这道汤的人，可以跟随小编来了解下哦。
花旗参虫草花乌鸡汤补而不燥，适合一家大小服用。
花旗参虫草花乌鸡汤具有抗疲劳、提高抵抗力的作用。
秋冬宜进补，每到秋冬，妈妈会经常炖花旗参虫草花乌鸡汤给我们喝，有妈妈爱心温暖着，寒冷的冬天也不会感到冷。
现在身为人妻，为人母，轮到我为家人张罗一切了，才体会妈妈的辛劳和用心。
希望以后小孩子长大了，还会记得妈妈的味道。
工具/原料
·乌鸡一只，虫草花，50克，花旗参15克，红枣3个
方法/步骤
1. 1将各种材料用水泡泡，洗干净，红枣记得去核。
(红枣核燥热)
2. 2乌骨鸡去掉内脏，屁股，剥去鸡皮，剁大块。
(我怕油，通常把皮剥掉，不剥也没关系，视乎个人的喜好)
3. 3把所有材料放入炖盅，注入开水。
4. 4炖锅预先把水烧开(水量到炖盅一半即可)，把炖盅放入，中火炖30分钟转小火继续炖2个小时即可。
5. 5此汤味甘甜的，不需要放鸡精了，只需加入适量盐巴即可服用。
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
【乌鸡汤的功效有哪些】 乌鸡汤的功效与作用
《【乌鸡汤的功效有哪些】乌鸡汤的功效与作用》摘要：材乌鸡、玫瑰、姜、花椒、胡椒、盐、红枣，锅放入清水、姜、花椒煮开把乌鸡放入待水再次煮开将乌鸡捞出洗净，煲锅放入水、姜片以及乌鸡、红枣、玫瑰煲众所周知乌鸡对女性身体有很滋补功效但是乌鸡功效可不只这些下面由编介绍乌鸡汤功效希望能到你乌鸡汤功效乌鸡因其皮、肉、骨嘴黑色故得称不也有些人工养殖乌鸡白骨乌鸡含有丰富黑色素入药能起到使人体红血球和血色素增生作用;并含有量蛋白质、维生素B 族等多种营养素且含量高普通鸡肉、鸭肉等是种营养价值极高补品乌鸡肉质十分细嫩且营养价值丰富并且具有定保健功效下面就具体了下乌鸡汤保健功效吧、抗衰抗癌乌鸡含有很非常多地维生素、微量元素硒跟黑色素它们具有抗衰老跟抑制癌细胞生长功效、调治妇科疾病乌鸡含有很非常多铁元素具有滋阴补血、健脾作用能有效治疗女性月不调、缺铁性贫血等病症3、养身防病乌鸡含有非常丰富营养素且胆固醇含量极低是高蛋白、低脂肪地滋补佳品、有研究证明乌鸡含有和能够提高儿童智力防止老年性痴呆症预防脑血栓跟心肌梗塞5、提高免疫力乌鸡含有人体不缺少地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等常食用行能有效调节人体生理机能提高免疫力乌鸡汤做法乌鸡汤顾名思义用乌鸡熬制而成具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效将乌鸡与银耳、山药、茯苓等食材并放入能增强其滋补功效还有治疗神衰弱等疾病那么乌鸡汤是怎么做呢?给介绍两种乌鸡汤做法美颜乌鸡汤材乌鸡、玫瑰、姜、花椒、胡椒、盐、红枣做法、将买回乌鸡清理干净接着切块备用、锅放入清水、姜、花椒煮开把乌鸡放入待水再次煮开将乌鸡捞出洗净3、煲锅放入水、姜片以及乌鸡、红枣、玫瑰煲、放入盐、胡椒粉继续煲5、将汤浮油捞出扔弃滤汤汁趁热喝汤吃肉评美颜乌鸡汤效然是美容养颜了玫瑰清香夹杂浓浓乌鸡汤感觉很赞二花旗参乌鸡汤材乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐做法、乌鸡处理切块其他所有材样洗净切、将所有材起放入锅加水烧开火炖3、炖汤加盐调味喜欢话可以加味精或鸡精评乌鸡汤做法不仅是粤菜有闽菜也有花旗参加上海底椰、虫草花起炖乌鸡可以滋阴养肺清火孕妇可以喝乌鸡汤吗众所周知乌鸡汤不但味道鲜美而且它滋补效很般人病愈都会喝喝并且女性而言乌鸡汤还能滋阴养颜补血养气那么孕妇是不是可以喝乌鸡汤呢?妈科给出建议是孕妇可以适当喝些乌鸡汤但是不能喝太多容易致使胎儿肥胖增加生产难另外容易使得体营养剩身也不利对怀孕期有轻微贫血症状或者是体质比较虚弱妇女是可以适量喝些不仅能给孕妇补血生产做准备;还有美容养颜强健身体功效并且乌鸡含有叶酸对胎儿发育也有处不孕妇喝乌鸡汤候要不要炖煮乌鸡汤加入补药材应该根据医生建议酌情食用如乌鸡汤加入量枸杞有可能引起胎动频繁严重者易导致流产另外孕妇喝乌鸡汤候要慎食野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾以及芝麻、菊花等食物因孕妇如若要喝乌鸡汤是喝清炖乌鸡汤了这样也有利吸收乌鸡营养也不用担心会与其他食物相冲。
虫草花的功效及作用
虫草花的功效及作用
暖春季节，送走了凜冬寒风，引来了春回大地，是个适宜进补的季节。
专家研究，春季的发病率比其他季节还要高，所以我们要及时进补，防止病痛。
那么，该吃什么进补好呢？建议选择虫草花煲乌鸡汤，虫草花的功效及作用有补肺、补肾和护肝养肝，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。
配合乌鸡、枸杞煲汤，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。
做法步骤如下：
1、乌鸡洗净斩件，虫草花洗净浸泡，党参，杞子元肉洗净泡10分钟。
2、把所有材料倒入砂锅，除虫草花外。
3、加适量清水大火煲开。
4、煲开后，继续大火煲20分钟，盖子别盖实。
5、把虫草花连水倒入大火煲。
煲开后转下火炖1小时。
6、煲好后加适量盐调味即可。
虫草花不是冬虫夏草，功效比起纯正的冬虫夏草差得远，虫草花不是花，是人工培育出来虫草子实体，简称北冬虫草，也称蛹虫草。
而冬虫夏草的功效取决于虫草的大小，甚至是产地之分，医学上公认功效最佳的是青海和西藏两的产地产出的虫草最为顶级，效果最好。
另外购置虫草的时候需注意很多事项，比如北虫草，北虫草的特色是以孢子头多。
许多小作坊都有北虫草，因为市场恶劣竞争等原因，通常小作坊的北虫草都有坏死草、黑草等现象。
一些小作坊甚至在次货的虫草花上涂上硫磺，让虫草花看起来更加金黄，使人以为是好货色，殊不知吃下去会中毒。
所以在购置市面上的虫草花或者冬虫夏草的时候，消费者需认真地去选择知名品牌，虽然价格稍为高昂，但是吃得放心，补得心安。
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虫草花的功效与作用及食用方法2篇
虫草花的功效与作用及食用方法2篇虫草花的功效与作用及食用方法（一）虫草花是一种具有很高药用价值的中草药，也是一种常见的食用菌，它具有很多功效和作用，下面我们就来具体了解一下。
一、功效与作用1、滋补强身。
虫草花具有强身健体、养颜美容的作用，可以提高人体免疫力，预防感冒和其他疾病。
2、抗氧化。
虫草花中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清除自由基，减缓人体老化，预防一些疾病的发生。
3、提高精神状态。
虫草花含有丰富的营养成分，可以改善人的睡眠质量，舒缓神经，提高人的精神状态。
4、降血脂。
虫草花中含有一些有效成分，可以促进胆固醇代谢，降低血脂，预防心脑血管疾病的发生。
二、食用方法虫草花可以作为食用菌来食用，具有美味可口的味道，也可以用来泡茶。
一些常见的食用方法如下：1、虫草花炖鸡。
将鸡肉与虫草花一起放入炖盅中，加入适量的水，慢火炖3小时即可。
2、虫草花炊米。
将虫草花与米一起放入电饭煲中，按照普通米饭的配方加水，煮至熟即可。
3、虫草花红枣汤。
将虫草花和红枣一起放入锅中，加水煮沸后改为小火煲60分钟即可。
虫草花的功效与作用及食用方法（二）虫草花是一种常见的中药材，其具有很多的功效和作用，下面我们就来具体了解一下。
一、功效与作用1、增强免疫力。
虫草花中含有多种生物活性成分，可以增强免疫力，提高人体抗病能力。
2、降低血糖。
虫草花中的多糖成分可帮助控制血糖水平，是糖尿病患者的理想药食同源。
3、预防心血管疾病。
虫草花中的多种有效成分可以降低血脂、降低血压，通常用来预防心血管疾病的发生。
4、抗肿瘤。
虫草花中含有多种多糖成分，具有很强的抗肿瘤作用，可用于肿瘤患者的治疗。
二、食用方法虫草花最好不要单独食用，可以配合其他食材来制作。
常见的食用方法如下：1、虫草花炒鸽蛋。
将鸽蛋打散，加入虫草花末一起炒熟即可。
2、虫草花炖乌鸡。
将虫草花、乌鸡、枸杞、姜、葱一起放入炖盅中，加入适量的水，慢火炖3小时即可。
3、虫草花炊豆腐。
将虫草花、豆腐、瘦肉、猪骨一起放入电饭煲中，按照普通米饭的配方加水，煮至熟即可。
虫草花乌鸡汤
虫草花乌鸡汤
虫草花乌鸡汤是一道以虫草花、乌鸡等为主要食材制作的美食。
虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗的。
做法1：
原料：乌鸡、红枣、虫草花、枸杞、姜、盐
1、将乌鸡洗净切大块用清水浸泡1小时除尽血水。
2、虫草花泡发。
3、将除枸杞和盐以外的原料放入汤煲中，大火烧开后中小火煲1个半小时。
4、将枸杞放入，再煲5分钟，喝时加盐调味即可。
做法2：
材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许
1、鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。
2、党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。
3、沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。
做法3：
材料：虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量
1、虫草花洗净沥干。
2、土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用。
3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。
做法4：
材料：鸡500克、虫草花3-5克、枸杞3-4克、红枣3-4个、核桃肉适量盐少许
1、鸡斩件，配料洗干净。
2、把所有材料放入炖盆里。
3、加入适量清水，放入锅里，盖上盖子（没有盖子，就放个碟子盖上）。
乌鸡汤的功效与作用
乌鸡汤的功效与作用乌鸡是与鸡一样同是雉科动物，但是它的皮、肉有骨骼全部为黑色，因此被人们叫做乌鸡，它是一种功效出色的滋补性食材，也可以做药，平时人们多喜欢把用它做汤食用。
那么乌鸡汤的功效与作用是什么呢？接下下我就带大家一起去了解。
乌鸡汤的功效与作用
1、乌鸡汤能抗癌
抗癌是乌鸡汤的重要功效之一，乌鸡中含有多种维生素，其中维生素A的含量最高，它与乌鸡中的另外一种营养成分硒一起进入人体以后，可以清除人体内部的自由基，也能抑制病毒对细胞的伤害，可以抑制癌细胞生成，对癌症的发生有良好的预防功效。
2、乌鸡汤能治疗妇科疾病
乌鸡汤是最适合女性食用的一种滋补性汤品，它含有大量的微量元素铁，可以起到滋阴补血和健脾固冲的重要功效，平时多用于女性月经不调和贫血等疾病的预防和治疗。
3、乌鸡汤能提高身体抗病能力
乌鸡汤中含有多种维生素和氨基酸，其中赖氨酸和组氨酸的含量都很高，这些物质进入人体可以有效调理人体的生理机能，让身体的免疫功能提高，从而也就提高人类身体的抗病能力。
另外乌鸡汤中的矿物质和蛋白质含量也很高，胆固醇的含量很低，人们平时食用可以保护心脑血管，也能减少老年痴呆和心脏病的发生。
虫草花汤的功效与作用
虫草花汤的功效与作用虫草花汤是一种传统的中药饮品，使用虫草花和其他草药熬煮而成。
虫草花是一种珍贵的中药材，具有丰富的营养价值和药理作用。
虫草花汤被认为对身体有许多益处，可以增强免疫力、改善睡眠质量、抗疲劳等。
接下来，让我们详细了解一下虫草花汤的功效与作用。
首先，虫草花汤对免疫力的增强有着显著的效果。
虫草花中含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸和维生素等，这些物质可以刺激机体免疫系统，增强免疫功能。
虫草花中的虫草菌素具有抗菌、抗病毒和抗肿瘤作用，可以有效地预防感冒、流感和其他病毒感染。
此外，虫草花还含有一种叫做虫草花多糖的物质，可以提高巨噬细胞的活性，增强细胞免疫力。
因此，长期饮用虫草花汤能够提高人体的免疫力，预防疾病。
虫草花汤还可以改善睡眠质量。
虫草花中含有一种叫做虫草素的物质，这种物质具有镇静安神的作用，可以帮助人们放松身心，入睡更快。
同时，虫草花中还含有大量的维生素B群，这些维生素可以促进神经系统的正常功能，并提供能量。
此外，虫草花中还富含微量元素锌，锌是合成褪黑激素的必需元素，可以调节睡眠周期和质量。
因此，长期饮用虫草花汤有助于改善睡眠问题，帮助人们获得更好的休息和恢复。
虫草花汤还被认为具有抗疲劳的作用。
现代社会生活节奏快，人们往往容易出现疲劳乏力的情况。
虫草花中的虫草菌素能够促进人体内能量代谢，增加体力活动耐力。
此外，虫草花中的多糖能够改善人体的氧化应激状态，减少氧自由基的产生，提高抗氧化能力。
研究还发现，虫草花中的虫草素能够促进血液循环，改善肌肉供氧，减轻疲劳。
因此，长期饮用虫草花汤能够减轻疲劳感，增加精力和活力。
除了上述的功效与作用，虫草花汤还具有一些其他的益处。
虫草花富含的多糖和维生素C等物质能够促进胶原蛋白的生成，帮助皮肤维持弹性和光泽。
虫草花中的虫草酸和虫草素等化合物还具有抗炎作用，可以缓解肌肉和关节的疼痛。
此外，虫草花汤还被认为具有抗衰老的效果，可以保护细胞免受自由基的伤害，延缓细胞老化。
虫草花的作用与功效
虫草花的作用与功效虫草花，又称冬虫夏草，是中国传统的名贵中草药材之一。
它在中医药理论中被视为滋补强壮、补肾益精的珍品，素有“万药之王”的美称。
虫草花是由昆虫寄生于蝙蝠子等莓类植物的菌丝体，形成的真菌子实体。
虫草花具有多种药理活性成分，具有广泛的保健功能。
本文将详细探讨虫草花的作用与功效。
一、增强免疫力虫草花中富含多糖、蛋白质、氨基酸等活性成分，这些活性成分能够增强机体的免疫功能，提高免疫细胞的活性和数量。
研究表明，虫草花可以显著提高人体免疫球蛋白的合成和分泌，增加淋巴细胞转化率，增强巨噬细胞的吞噬能力，从而提高机体的抗病能力。
虫草花对于免疫功能低下、易感冒、感冒后恢复缓慢的人群尤为适用。
二、改善睡眠质量虫草花中含有大量的活性成分，其中一种成分称为虫草花多肽，能够调节中枢神经系统和自主神经系统的功能，对失眠、多梦等睡眠问题有良好的调节作用。
虫草花多肽可通过调节大脑中的多巴胺和5-羟色胺的水平，增加睡眠质量，改善睡眠效果。
虫草花还具有镇静安眠的作用，可使人们在睡眠中更快地进入深度睡眠状态，提高睡眠的质量，使人早上醒来感觉精力充沛。
三、补肺止咳虫草花具有滋补肺肾、益气止咳的功效。
其活性成分可促进肺部气血运行，减轻和抑制咳嗽反应，有助于缓解气管炎、肺部感染等呼吸系统疾病引起的咳嗽。
虫草花还具有祛痰、抗炎的作用，可改善呼吸道症状，促进肺部病变的恢复。
四、延缓衰老虫草花中富含β-D-葡聚糖等抗氧化物质，这些成分能够清除自由基，减少氧化应激，从而延缓细胞衰老。
研究表明，虫草花多糖能够抗衰老，提高抗氧化酶的活性，促进DNA和蛋白质的合成，从而减少细胞老化的发生。
虫草花还能够增加皮肤的弹性，改善皮肤干燥、松弛等老化现象，使肌肤更加光滑细腻。
五、促进性功能虫草花具有补肾壮阳的功效，能够提高性功能，增加精子数量和活力，改善勃起功能障碍、性欲低下等男性性功能障碍问题。
虫草花中的活性成分能够促进内源性雄激素的分泌，增加交感神经兴奋性，从而提高性欲和性功能。
虫草花乌鸡汤的功效与作用
虫草花乌鸡汤的功效与作用
虫草花乌鸡汤主要用到食材为虫草花、乌鸡，其中虫草花是虫、菌结合的药用真菌，是现代珍稀中草药，而乌鸡营养丰富，滋补性较强，两者搭配炖汤，不仅味道鲜美，还具有润肺止咳、补血益气、壮阳补肾等功效，适合体质虚弱、气血亏损、久咳虚喘等人群食用。
一、润肺止咳
虫草花有止咳嗽、益虚损、扶精气的功效，可用于精气不足，咳嗽气短，劳嗽痰血，久咳虚喘等病症的治疗，搭配乌鸡一起炖汤，其乌鸡含有的丰富营养成分，也是补虚劳、养身体的上好佳品，对于久咳不止造成的身体亏虚有很好的补益作用，因此虫草花乌鸡汤有很好的补虚养身、润肺止咳功效。
二、补血益气
乌鸡富含铁元素，有补血的作用，而虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，也有一定的养血、补精气功效，因此两者搭配炖汤可起到补血益气、养精固本的益处。
三、壮阳补肾
虫草花乌鸡汤的壮阳补肾作用主要来自于虫草花中的多糖成分，这种成分不仅是一种免疫调节剂，对免疫细胞、免疫分子均有不同程度的影响，还具有保护肝脏、肾脏、降血糖、抗衰老等作用，因此常吃虫草花乌鸡汤对于肾虚、精气亏损具有很好的食疗效果。
四、滋阴养肤
乌鸡有滋阴的功效，加上其含丰富的黑色素、B族维生素、维生素E，都是具有美容养颜作用的成分，而虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，不仅可滋补养身，还能调节女性内分泌，抗衰老，美容养颜，故虫草花乌鸡汤有滋阴养肤的作用。
虫草花的吃法
虫草花的吃法虫草花的功效和虫草差不多，却不像虫草贵，虫草花中含有虫草素，氨基酸，多糖，蛋白质等元素，营养十分丰富，也有很好的补益肝肾，补肺健脾效果，那么虫草花的吃法有哪些呢?一、虫草花怎么做好吃虫草花煲汤：虫草花用于煲汤味道很鲜，又滋润。
常和虫草花一起煲汤的食材可以用乌鸡，老水鸭，瘦肉或是淮山，排骨等。
虫草花蒸食：虫草花和其他食物一起搭配蒸食味道也很棒，常见的如虫草花蒸排骨，虫草花蒸母鸭，虫草花蒸鸡，虫草花蒸肉等。
虫草花凉拌：虫草花用来凉拌食用非常凉爽可口，尤其适宜在夏天食用，具有补肾益精，抗衰老，抗氧化，提高机体免疫力的功效。
二、虫草花可以与哪些食材煲汤虫草花煲乌鸡汤材料：虫草花300克，乌鸡500克，党参，枸杞，生姜适量。
做法：将乌鸡掏去内脏洗干净斩成块，虫草花，枸杞，党参洗净后浸泡10分钟;将乌鸡，党参，枸杞，生姜倒入砂锅，加清水开大火煲开后再加虫草花，再转小火炖一小时，煲好后加适量食盐调味即可。
功效：虫草花性质平和，不寒不燥，具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的功效，和乌鸡煲汤食用补益效果相当多，适合肝肾阴虚的人群食用，有助于益肾阳，补肺阴，健脾益胃，化痰止血。
虫草花乳鸽汤材料：乳鸽一只，虫草花10克，花胶30克，生姜，黄鸡，枸杞适量。
做法：将乳鸽去毛洗净，切块用水焯一下，，虫草花浸泡软，将焯过水的鸽子放入砂锅中加清水，与虫草花，姜片一起用大火烧开，加少许黄酒去腥味，再转小火炖四个小时，食用前加枸杞和食盐即可。
功效：虫草花和乳鸽炖汤食用味道鲜美，具有提高机体免疫力，护肝，抗氧化，防衰老，抗炎，降血压等作用。
三、虫草花与哪些食物蒸食好吃虫草花蒸排骨材料：排骨300克，虫草花80克。
油盐适量，酱油一汤匙，淀粉，鸡精少许。
做法：排骨浸泡洗净后沥干水分，虫草花浸泡片刻;将排骨加盐，鸡精，生粉，酱油，少许食用油，放入洗净的虫草花，一起搅拌均匀，腌制片刻，放入电饭锅中，或者用蒸锅隔水，开大火蒸20分钟即可。
虫草煲汤的功效与作用
虫草煲汤的功效与作用虫草煲汤是一道传统中华料理，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名于世。
它的主要原料是虫草花，因此也被称为虫草花煲汤。
虫草花是一种珍贵的草药材料，自古以来被视为滋补佳品。
虫草花具有多种功效和作用，可以改善人体健康、增强免疫力、延缓衰老等。
本文将详细介绍虫草煲汤的功效与作用。
首先，虫草煲汤具有滋补养生的作用。
虫草花富含蛋白质、氨基酸以及多种矿物质和维生素，这些营养成分对人体的健康至关重要。
常食用虫草煲汤可以滋养肾脏、强壮腰脚、益气补血，有助于提高身体的抗病能力和免疫力。
对于疲劳、体弱、免疫力低下的人群来说，食用虫草煲汤可以帮助他们恢复元气，提高身体的抵抗力。
其次，虫草煲汤还有扶正祛邪的作用。
在中医学中，虫草花被认为具有补肺益气、滋阴润肺、止咳化痰的功效。
它可以帮助治疗肺病、气管炎、咳嗽等呼吸系统疾病，对于那些经常感冒、咳嗽、气短的人来说尤为适宜。
此外，虫草花还有抗炎、抗菌、抗病毒的作用，可以帮助抵御病毒和细菌的侵袭，预防疾病的发生。
虫草煲汤还有一项重要的功效是延缓衰老。
虫草花富含多种抗氧化物质，可以清除体内的自由基，抑制细胞老化，延缓衰老的过程。
同时，虫草花中的氨基酸和多肽成分还可以促进胶原蛋白的合成，帮助保持皮肤的弹性和光泽。
长期食用虫草煲汤可以使肌肤更加细腻，减少皱纹和色斑的出现，让人看起来更加年轻。
此外，虫草煲汤还有一些其他的作用。
虫草花被认为有益于肾脏的功能，可以改善肾脏的代谢和排泄功能，帮助排除体内的有害物质。
对于经常喝酒、吸烟、熬夜或者工作压力大的人群来说，食用虫草煲汤可以帮助保护肝脏，减轻肝脏负担。
此外，虫草花还具有养心安神、提高睡眠质量的作用，对于失眠、焦虑等问题也有一定的缓解作用。
虫草煲汤的制作非常简单，但注意和其他草药检配还是需要一些技巧。
首先，要选择品质好的虫草花，新鲜的虫草花颜色鲜艳、气味浓郁。
其次，在加入虫草花之前，要提前将其泡发，以充分发挥其功效。
最后，在虫草煲汤中加入适量的其他食材，如鸡肉、猪骨、枸杞等，可以提高汤的口感和营养价值。
怎样炖乌鸡汤好喝又营养
怎样炖乌鸡汤好喝又营养
玉米虫草花乌鸡汤。
所需食材：
玉米、虫草花、乌鸡等。
做法步骤：
1.玉米切段;虫草花泡发备用。
2.乌鸡处理干净后用葱姜蒜焯水，放入砂锅中，加入冷水。
3.大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
4.在加入准备好的玉米炖煮15分钟左右。
5.加入泡好的虫草花继续炖煮15分钟左右。
6.关火前加入适当调味品即可。
功效：
玉米具有抗癌防癌、预防心脑血管疾病的作用;虫草花具有预防三高、益精补气、抗肿瘤的作用。
玉米、乌鸡、虫草花炖煮后食用，可在一定程度上预防肿瘤以及癌症的发生，对身体有很大的好处。
乌鸡本身的营养价值就非常高，如它所含的蛋白质、铁等微量元素就比普通鸡高，所以它和很多食材搭配都是一种不错的选择，但要注意的是在煲乌鸡汤的过程中，不可炖煮过长时间，或采用油炸、煎炒等方式，以免使乌鸡营养价值流失过多。
虫草花炖乌鸡可以治疗什么疾病
虫草花炖乌鸡可以治疗什么疾病人们都非常的喜欢吃乌鸡，中国的地方这么大，每个地方的做法都不太一样的，对于非常喜欢吃乌鸡的人们来讲，乌鸡汤的做法大家都是非常渴望知道的，有一种叫做虫草花炖乌鸡，这个很多人喜爱，在一般的生活当中尤其是孕妇喝了最好，所以家长们都非常的关注，那么接下来就为大家解决一下虫草花炖乌鸡可以治疗什么疾病？虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的。
虫草花只是南方地区人们对其的特殊称谓。
为了跟冬虫夏草区别开来，聪明的商家给它起了个一个美丽的名字——“虫草花”。
虫草花煲乌鸡汤的功效是什么?虫草花乌鸡汤有着很好的补虚作用，非常适合妇女产后来食用，准妈妈们，赶快来学习一下：用料：乌骨鸡一只，虫草花20g，山药250g，枸杞一小把，盐。
做法：1.将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮。
2.将淮山切斜刀块，备用。
3.将鸡块放入砂锅，一次加足水。
4.大火烧开水后加淮山虫草花。
5.并关小火，盖上盖。
6.半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用。
功效：虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。
汤品有补养效果，用于妇女产后虚弱。
在制作虫草花乌鸡汤时，还要注意乌鸡的选择哦!要选骨肉皆黑的，辨识方法是看它的舌头，如果舌头也是黑色的骨肉皆黑，入药进补效。
1、虫草花补肺肾，但“补而不峻”。
由于补得不猛烈，一般都不会出现口干舌燥，甚至上火;2、虫草花滋肺肾，但“滋而不腻”，由于滋养得平和，不会碍胃，倒胃口，以致影响消化吸收。
3、平常中医常说“虚不受补”，体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。
但是，如果用虫草来补，尚未见到“虚不受补”的现象。
虫草花的食用方法可以炖汤也可以做菜.炖汤前,要先将虫草花洗净,浸泡一小时,再将虫草花和乌鸡，一起清炖做汤,口感爽而不腻,味道不错且无副作用,家人都可放心食用,建议体质虚弱的朋友更可以尝试一番.上面给大家讲了虫草花炖乌鸡可以治疗什么疾病，家里边有孩子的家长们可以回家的尝试做一下，做法其实也蛮简单的，它的功能这么多，不仅治病还可以预防疾病，希望这些知识带给很多人一个惊喜，大家知道之后也可以把它分享给自己的亲朋好友。
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虫草花乌鸡汤功效与作用
导读：我根据大家的需要整理了一份关于《虫草花乌鸡汤功效与作用》的内容，具体内容：虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。
它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,，那么你...
虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。
它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,，那么你知道虫草吗?下面我给你分享一下吧。
虫草花乌鸡汤的功效与作用
花胶有滋阴补肾、养肝润肤和美白抗皱之功，冬虫草具有补肺、补肾和护肝养肝之效。
秋冬常饮此汤，除了有滋补身体的作用，还可起到滋润皮肤、消除皱纹等养颜效果。
冬虫草花胶乌鸡汤的做法
材料：花胶3两，冬虫草25克，老鸡半只，火腿50克，盐少许。
做法：花胶洗净，用清水浸泡一小时，捞起沥干水;冬虫草洗净备用。
洗净光鸡，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水待用。
炖盅内注入适量清水，放入花胶、老鸡、火腿和冬虫草，加盖以小火隔水慢炖2小时，揭盖加盐调味即可。
功效：花胶有滋阴补肾、养肝润肤和美白抗皱之功，冬虫草具有补肺、补肾和护肝养肝之效。
秋冬常饮此汤，除了有滋补身体的作用，还可起到滋润皮肤、消除皱纹等养颜效果。
虫草的功效与作用
1.1、调节免疫系统功能
冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。
它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。
1.2、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。
冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
1.3、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减
轻疲劳。
1.4、调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。
1.5、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。
此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。
2、虫草的营养价值
2.1、药理学现代研究结果中,青海冬虫夏草含有虫草酸约7%,糖类28.9%,脂肪约8.4%,蛋白质约25%。
2.2、冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。
虫草花煲汤的最佳做法
发挥虫草花的最佳功效煮法极为讲究，煲汤炖品均可，但是煮的方法不对的话，就事倍功半了。
有人以为虫草花煲汤炖汤，时间越长越老火越好，其实这是一种误解，因为虫草煮的时间太过长、温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。
虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。
虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草花子实体，再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。
如果是虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
虫草花煲汤的搭配
虫草花老鸭汤
材料：老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
做法：
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。
3、把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2
个小时，最后放盐调味即可。
虫草花胶汤
材料：虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。
做法：
1、廋肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片;
2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右;
3、虫草花和淮山用清水泡5分钟，洗净后放入汤煲;
4、瘦肉也放入汤煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。
虫草大骨汤
材料：猪脊骨500克，虫草花10克，山药适量，枸杞适量，姜片，葱段，盐适量。
做法：
1、将脊骨斩段洗净，虫草花用凉水浸泡10分钟;
2、山药去皮洗净后切块，脊骨焯水后洗净;
3、取汤锅，加入足量的水，放入脊骨，山药，姜片和葱段;
4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水，中火炖上一个小时，加入枸杞和盐调味即可;
羊肚菌虫草花汤
材料：羊肚菌适量，猪排1斤，虫草花适量，红枣适量，枸杞少许。
做法：
1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后换水浸泡羊肚菌;
2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出待用;
3、取汤锅，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入适量水炖煮;
4、大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了，也可以用电饭煲，电压力锅自动炖煮。
虫草花党参猪肚汤
材料：猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段
做法：
1、猪脖子用温水洗净，猪肚清理干净。
2、锅烧干，倒入猪脖子干锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水不要，先把肉盛在盘子里。
3、把猪肚里面翻出来，下干埚煎一下，千万不要烧焦了。
猪肚用剪刀剪开小块。
4、洗净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄。
后加入猪肚、虫草花。
当锅中的全部食物都煮了5分钟后，捞出来放到炖锅中熬制2小时。
5、强火把煮开后，把猪肚捞起来逆纹切条状，再放入锅中炖煮。
花胶炖什么补肾?
1、花胶红枣枸杞子汤
材料：花胶1个、红枣5个、枸杞子10克、番木瓜200克、冰糖50克。
做法：花胶用黄酒泡开，洗净切丝，放入煲内，加适量清水，煲2小时后加入红枣、枸杞子、木瓜，继续煲30分钟后加入冰糖，再煲10分钟就好了。
功效：滋阴补肝肾，养血益精明目，固肾精。
2、川贝南北杏鹧鸪炖花胶
材料：川贝5克、南杏12克、北杏6克(中药店有售)，鹧鸪2只、花胶40克、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法：药物稍浸泡;鹧鸪宰洗净;猪瘦肉洗净;花胶先用姜和热水浸泡约6
小时。
一起下炖盅，加冷开水1500毫升(6碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐。
功效：川贝有化痰止咳、清热散结之功。
鹧鸪甘温能化痰利五脏，花胶有较好养血滋阴、润肺健脾、补肾益精的功效。
合而为汤，鲜美清润，润肺补肾、健脾滋阴。
3、江珧柱花胶煲海马
材料：江珧柱20克、花胶(干)10克、海马3条、瘦肉100克、生姜2片。
做法：先将江珧柱用温水浸泡，洗净，花胶洗净后，浸泡切块，海马单独用温水洗净，略泡。
瘦肉切大块，飞水。
在汤煲中加入1200毫升清水，将海马、江珧柱、瘦肉、生姜一同放入煲中，大火滚沸后转小火煲1小时后，再放入花胶，转大火再煲30分钟即可调味饮用。
功效：江珧柱、海马、花胶三者合而为汤，既有补肾壮阳、强身健体的功效，又可美容润肤，适合成年男女食用。
4、阿胶西洋参炖花胶
材料：花胶30克、阿胶、西洋参各10克、鸡蛋1个、冰糖适量。
做法：花胶温水浸发2~3小时，切段;西洋参洗净，阿胶打碎。
一起与冰糖放进炖盅内，加入冷开水350毫升(约1碗半量)，加盖隔水炖2小时，打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可。
功效：滋阴补肾、养血润肤，是冬燥时女士最佳的滋补品，亦是中、老年人秋冬日补品。
5、鱼胶补肾汤
材料：鱼胶100克，补骨脂(一种中药)20克，盐、味精适量。
做法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。
功效：补肾益精，温阳固摄。
适用于肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。
6、冬虫草花胶鸡汤
材料：花胶3两，冬虫草25克，老鸡半只，火腿50克，盐少许。
做法：花胶洗净，用清水浸泡一小时，捞起沥干水;冬虫草洗净备用。
洗净光鸡，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水待用。
炖盅内注入适量清水，放入花胶、老鸡、火腿和冬虫草，加盖以小火隔水慢炖2小时，揭盖加盐调味即可。
功效：花胶有滋阴补肾、养肝润肤和美白抗皱之功，冬虫草具有补肺、补肾和护肝养肝之效。
秋冬常饮此汤，除了有滋补身体的作用，还可起到滋润皮肤、消除皱纹等养颜效果。