校外实习报告

（1）实习目的：

通过生产实习更好的理解书本理论知识，提高实践能力，为以后就业做好充分准备。

（2）实习安排：

一．4月14日，郑州市烟草公司卷烟配送中心实习

二．4月20日，金星啤酒厂实习

三．4月21日，长通物流杨董事长杨志平女士讲座

四．4月21日，04级学长讲座

五．4月26日，东方今典投资控股管理有限公司张副总裁讲

六．4月27日，郑州太古可口可乐饮料有限公司实习

（3）实习内容及体会：

4月13日，我们召开了实习动员大会，自此开始了为时三周的生产实习。简短的动员大会，让我对此次的实习有了初步的了解，同时，对这次的生产实习充满期待。

一

4月14日，实习单位是郑州市烟草公司卷烟配送中心，就这样怀揣着一颗好奇而激动的心，开始了第一次实习。我们乘坐着大巴历经一个小时的路程到达了实习地。首先映入眼帘的是“诚信勇搏，和谐共进”八个大字，字字道出了该企业的文化、态度和精神。

（图1：高价立体仓库）

我们排队进入配送中心后，整齐的布局，规范的绿化，惹得大家四处张望，整个工厂给人的感觉就是规整严肃而不失和谐。等待片刻，由讲解员带领开始了参观，在前往仓库的途中，讲解员为我们讲说高价立体仓库的建立和运作情况：高架立体仓库即仓储区是郑州烟草物流中心的重要组成部分，于2005年兴建，个仓库立柱占地1400平方米，共有2720个托盘位，卷烟存储量为13000箱，日商品吞吐量达2000多箱。它的投入使用，实现了卷烟扫码入库即卷烟仓储自动化，为卷烟自动化分拣、配送打下了坚实的基础。

物流中心的卷烟直接来自卷烟厂，国家不允许私自倒卖烟草，卷烟自入库就有严格监控，卷烟出入库均有条码跟踪。卷烟的销售都是直接对准零售商，一般订货流程为：订货—>销售—>出库单—>分拣—>打码。

而订货方式包括电话、手机和网上订购。分拣区具有有立式和卧式分拣机：立式分拣机，三排一组，每排30条，主要针对销售量较小的订单；卧式分拣机则主要针对销量较大的烟卷，品种单一，按订单分拣，整箱打码，每组五条。其中最主要的流程是打码，打码要经过分拣机、自动打码（打标）、电脑自动记录打码情况（打码后，记录会自动转入下一个订单）。如果未经打码的卷烟流入市场即属于违规销售，而打码只有配送中心才具有资格。

经过一系列操作，卷烟才可以出厂，卷烟配送中心是免费送货至各个零售商，最小的订单可以使一条，共有65条线路送货，客户多

至2700个销售量每年在300000箱以上。

整个参观实习过程不仅有讲解员为我们讲解，在每个流程遇到不懂的地方工作人员都会耐心的为我们解释，最后还有专业人员回答同学们提出的疑问。

二

第二次实习是去金星啤酒厂，虽然说下着雨，可是一点也没有影响到我对这次实习的热情。

进入金星啤酒的参观大厅，最吸引眼球的要数奇石阁，金星老总真是兴趣使然，这些珍贵稀奇的石头让同学们充满兴趣。由奇石阁延伸到展台，里面陈列着金星集团的各种产品和纪念品。

在讲解员的带领下我们来到金星啤酒的文化长廊，长廊的两侧张贴着金星的发展历程，他们是这样描述金星的成长的：1982年盘营；1985年挂帅；1993年尖兵；1998年十强；2001年四强；2006年问鼎。

啤酒的生产流程：糖化—>发酵—>过滤—>灌装。

（图2：糖化车间）

糖化装置称为“三锅两槽制”，其基本过程是将粉碎的大、小麦糊化，然后进行过滤，添加麦汁进行煮沸，加入酒花回旋沉淀，继而在0~8℃的温度下冷却，最后进行发酵。其中在煮沸过程冲入的啤酒花不仅可以使啤酒口味发生变化而且还是一种天然防腐剂。冷却要经过液体冷却和气体冷却，它的作用是促进啤酒发酵成熟。

发酵是在发酵罐中进行的，是生产啤酒的最重要环节，而且耗时最长，20天左右的周期。在48个发酵罐中冲入酵母菌可同时发酵46000多瓶啤酒。经过发酵生成最原汁原味的鲜啤，然后过滤得到生啤，84进行杀菌后就是熟啤了。

灌装要在包装车间进行，也是最后一个环节。灌装的流程是：洗瓶、灌装、杀菌、贴标、包装。最后登检人员要进行检验看是否合格。装筐、装箱是全自动的，由机器抓手执行操作。金星共有五个灌装生产线，每个小时以两万四的生产速度进行生产，共有两个生产车间，车间内井然有序，工人们有条不紊的操作着。

金星还设有实验室，要对啤酒生产过程的2000多个指标进行检测。

结束了一天的参观，又是受益匪浅的一天。看似简单的一瓶啤酒背后，竟然隐藏着一个如此庞大的生产体系，真是学到了不少东西。同时，在这两次实习之后，我也发现自己有了进步，第一次参关实习时，满眼好奇，有时甚至跟不上讲解员的步伐，而这一会，我便紧跟讲解员的节奏，等讲解过后自然一切清晰明了。

三

4月21日，老师请来了长通物流的杨董事长杨志平女士为我们做演讲，这也是实习期间的第一场讲座。

初见杨董事长就有一种豪爽干练的感觉，而她讲起话来更是铿锵有力。她向我们简单介绍了长通物流，同时为我们讲述了她个人的经历以及整个物流行业的发展。

长通物流成立于1993年，目前已是国家4A级企业，拥有员工6000多人，网络300个，资产5-6个亿，资金流每月10亿人民币。其中郑州有50个子公司，70%是自己的产权。长通物流已经完成原始资本的积累，今年计划突破5A，成为河南唯一一家5A级公司。

杨志平女士，长通物流董事长兼两家公司总经理。 1975年，父亲去世，最困难的时期曾要过三年的饭。无线电专科毕业，为人修电视机获得了自己人生的第一桶金。1986年30块钱创业，到现今已拥有资产5-6个亿。

传统物流是计划物流，生产决定物流。现今，物流是货物、资金、人才、信息的四流合并。定位当代物流属于第三方物流即农业物流，而不作第一方和第二方物流的根本原因归结为人才问题。目前长通在做一口麦香馒头，这是一个一条龙自动化的生产线，将城市人和农村人有机结合起来。

讲说过后，下面就是讲座最精彩的部分：提问环节。同学们都积极踊跃的站了起来。

第一位女孩子问道，“面对当今的招聘市场，越来越多公司打出‘只收男生’的招聘广告，我们女同学该如何应对未来的招聘路呢?”杨女士浅浅的笑了下说，“可是现在许多一把手都是我们女同志啊。而作为我个人来说，在捐助希望工程的时候只捐助女孩子：救一个男孩子只是救一个人，而救一个女孩子等于救一代人，因为母亲在教育孩子的过程中起到了至关重要的作用，她的坚强是一定能够影响到她的孩子们。但是我招人也不招女生，可这并不是说我不用女生，在我