葡萄酒庄园建设规划
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
葡萄酒庄园规划
庄园选址
新疆天山北麓昌吉市
选址分析
地理位置 昌吉回族自治州地处天山北麓、准噶尔 盆地东南缘，东邻哈密地区，西接石河子 市，南与吐鲁番地区、巴音郭楞蒙古自治 州毗连，北与塔城、阿勒泰地区接壤，东 北与蒙古国交界。地处亚欧大陆腹地，准 噶尔盆地南缘。 东经86°24′- 87°37′ 北纬43°06′- 45°20′
庄园目标定位
酒庄定位：集葡萄种植、葡萄酒酿造及旅
游为一体的小型葡萄酒庄园，鲜食和酿酒， 生产中、高档葡萄酒。依靠昌吉旅游资源 吸引消费者旅游参观。
预计年产量：300T优质葡萄酒。
其中200T红葡萄酒、100T白葡萄酒
建设规划
葡萄种植面积：
500亩（酿酒葡萄） 其中330亩红葡萄，170亩白葡萄， 以及50鲜食葡萄
投资预算
• • • • • • • • • 水泥柱子——10-15元/个 共17万 铁丝——预计5000 配药池——预计500 冷却设备——500万 化验室设备——100万 品尝室设备——50万 展览厅——35万 建筑费用——5000万 苗木——90万
经济效益分析
• • • • • • • • • • 土地租金——11万/年 葡萄园管理费——100万/年 设备维修费用——100万/年 包装费用——80万/年 办公支出——5000/年 员工支出——79万/年 其他支出——100万 毛收益——120万+8000元+3600万=3721万 净收益——3250.5万/年 预计6-10年内收回成本
营销策略
• 保证质量:尽量少的使用机械处理、使葡萄特色能够
得到最大的表现，生产中国优质葡萄酒.
•
合理价格：对于葡萄酒价格可以在葡萄酒市场同等
水平的基础上略微偏低，使消费者购买到物美价廉的葡 萄酒，打破葡萄酒在中国消费观念中奢侈品的形象. 便捷的服务，如：地下酒窖内为会员提供陈酿特区；可 专为高级会员开设特制葡萄酒酒瓶等的设计（如在子女 出生年酿造的葡萄酒酒瓶上印制该子女同年照片或其它 需要）；及提供其它便捷服务尽量满足会员的各种适时 需求。
酒庄面积:
葡萄园平面图
酒庄
鲜 食 鲜 食
地下酒窖 发酵罐 灌 装 车 间 发酵罐
上 层 住 宿 ， 下 层 餐 厅
过冷 滤却 机设 备 压 榨 ,
除 梗 破 碎 机
传送带
办公间，葡萄酒生产研发部 实验室 停 车 场 停 车 场
品 酒 间
喷泉
葡萄酒 文化展 馆
灌 装 车 间
生产车间
分选作业区
地面 地下酒窖 冷却间
车间纵面图
Biblioteka Baidu
所需设备
• 橡木桶——200个（3排，占地面积24.2㎡），可陈酿葡萄 原酒45T (容量225L装饰桶，桶底直径565mm 桶腰直径678mm 酒桶高 度950mm 桶板厚度28mm 塞口35mm) • 不锈钢罐——20T*15+10T*6+5T*4 • 压榨机——气囊压榨机2个 • 过滤机——水平圆盘式过滤机1台 • 分选作业区——水平输送机 螺旋输送机 除梗破碎机 • 灌装线——灌装机 洗瓶机 贴标机 喷码机 装箱机 码垛机 • 化验室 • 品尝室 • 冷却设备
气候条件
气候：昌吉市地属半干旱大陆性气候，年降水量
183-200mm，区域年平均气温6.6℃，年日照时 数2833小时，有效积温3400-3584℃，年均蒸发 量1787 mm，蒸发量是降水量的9.77倍，平均终 霜日为4月22日，平均无霜期166-180天，
水资源：境内有大小冰川158条，水储总量19.88
投资预算
• • • • • • • • • • • 5T储发酵罐——预计15000×6 10T储发酵罐——31000×6 20T储发酵罐——预计60000×15 225L橡木桶——8000×200 气囊压榨机2台——预计200万 水平圆盘式过滤机1台——10万（5-10吨/h） 皮带输送机2台——10000×2 螺旋输送机1台——40000 灌装线——预计500万 活塞泵 果浆泵 螺杆泵 转子泵 离心泵——预计10万 其它需增添设备及辅助设施——预计10万
建设进程
• • • • • • • • 租地；建设酒庄（包括道路、车间、地下酒窖、办公厅、 展厅、餐厅、对外公寓、员工宿舍及其它辅助设施等）； 建园（分区、立水泥柱、铺设铁丝）；葡萄长廊布局； 引种试验；种植葡萄苗木及葡萄园管理； 购置办公设施及员工宿舍必要设施等； 购置分选设备、酿酒设备、冷却设备、灌装线，铺设葡 萄酒化验室； 布置展厅、对外公寓等； 添置其它完善设施； 酒庄落成。（预期3年内正式投入生产）
• 会员制：酒庄提倡会员制，并承诺为会员提供更优质
营销策略
• 纪念品：酒庄展厅中摆放国内外著名设计师
设计、由葡萄树根、葡萄藤等设计而成的各种 工艺制品及常用器皿，且限量对外供应。
谢谢！
亿立方米。
土地资源：气候受山地垂直分布影响，有可耕
地120万亩，土壤有机质含量3.32-5.51%之间， 土层厚1米左右。葡萄品质优良，含糖量达18度 以上。
社会经济条件
昌吉旅游资源独具特色。有著名的国家 级旅游风景区高山湖泊天池、有始建于汉 代的西域历史名城北庭都护府遗址、有距 今3000年历史的呼图壁康家石门子原始生 殖崇拜岩画、有亚洲最大的恐龙化石发掘 地、东方最大的古森林化石群及鸣沙山、 原始胡杨林等人文和自然奇观。
酒庄特色
集葡萄庄园、葡萄酒加工及葡萄生态旅游为 一体的葡萄酒旅游庄园。 • 生产优质酒：本着“建立‘规范化、标准化、
• •
科学化’的酿酒葡萄生产体系”的生产理念， 致力于生产中国优质葡萄酒。 文化传播：设葡萄酒文化展区、品尝室等，并 对外提供原始葡萄酒生产过程亲历体验需求等， 推广葡萄酒文化的传播。 特色活动：其一，每年在葡萄成熟季节开展采 摘葡萄及原始酿酒等活动，以庆祝葡萄的收成； 其二，每年一次举办葡萄酒品酒活动，欢迎各 地朋友来此欢聚交流。
庄园选址
新疆天山北麓昌吉市
选址分析
地理位置 昌吉回族自治州地处天山北麓、准噶尔 盆地东南缘，东邻哈密地区，西接石河子 市，南与吐鲁番地区、巴音郭楞蒙古自治 州毗连，北与塔城、阿勒泰地区接壤，东 北与蒙古国交界。地处亚欧大陆腹地，准 噶尔盆地南缘。 东经86°24′- 87°37′ 北纬43°06′- 45°20′
庄园目标定位
酒庄定位：集葡萄种植、葡萄酒酿造及旅
游为一体的小型葡萄酒庄园，鲜食和酿酒， 生产中、高档葡萄酒。依靠昌吉旅游资源 吸引消费者旅游参观。
预计年产量：300T优质葡萄酒。
其中200T红葡萄酒、100T白葡萄酒
建设规划
葡萄种植面积：
500亩（酿酒葡萄） 其中330亩红葡萄，170亩白葡萄， 以及50鲜食葡萄
投资预算
• • • • • • • • • 水泥柱子——10-15元/个 共17万 铁丝——预计5000 配药池——预计500 冷却设备——500万 化验室设备——100万 品尝室设备——50万 展览厅——35万 建筑费用——5000万 苗木——90万
经济效益分析
• • • • • • • • • • 土地租金——11万/年 葡萄园管理费——100万/年 设备维修费用——100万/年 包装费用——80万/年 办公支出——5000/年 员工支出——79万/年 其他支出——100万 毛收益——120万+8000元+3600万=3721万 净收益——3250.5万/年 预计6-10年内收回成本
营销策略
• 保证质量:尽量少的使用机械处理、使葡萄特色能够
得到最大的表现，生产中国优质葡萄酒.
•
合理价格：对于葡萄酒价格可以在葡萄酒市场同等
水平的基础上略微偏低，使消费者购买到物美价廉的葡 萄酒，打破葡萄酒在中国消费观念中奢侈品的形象. 便捷的服务，如：地下酒窖内为会员提供陈酿特区；可 专为高级会员开设特制葡萄酒酒瓶等的设计（如在子女 出生年酿造的葡萄酒酒瓶上印制该子女同年照片或其它 需要）；及提供其它便捷服务尽量满足会员的各种适时 需求。
酒庄面积:
葡萄园平面图
酒庄
鲜 食 鲜 食
地下酒窖 发酵罐 灌 装 车 间 发酵罐
上 层 住 宿 ， 下 层 餐 厅
过冷 滤却 机设 备 压 榨 ,
除 梗 破 碎 机
传送带
办公间，葡萄酒生产研发部 实验室 停 车 场 停 车 场
品 酒 间
喷泉
葡萄酒 文化展 馆
灌 装 车 间
生产车间
分选作业区
地面 地下酒窖 冷却间
车间纵面图
Biblioteka Baidu
所需设备
• 橡木桶——200个（3排，占地面积24.2㎡），可陈酿葡萄 原酒45T (容量225L装饰桶，桶底直径565mm 桶腰直径678mm 酒桶高 度950mm 桶板厚度28mm 塞口35mm) • 不锈钢罐——20T*15+10T*6+5T*4 • 压榨机——气囊压榨机2个 • 过滤机——水平圆盘式过滤机1台 • 分选作业区——水平输送机 螺旋输送机 除梗破碎机 • 灌装线——灌装机 洗瓶机 贴标机 喷码机 装箱机 码垛机 • 化验室 • 品尝室 • 冷却设备
气候条件
气候：昌吉市地属半干旱大陆性气候，年降水量
183-200mm，区域年平均气温6.6℃，年日照时 数2833小时，有效积温3400-3584℃，年均蒸发 量1787 mm，蒸发量是降水量的9.77倍，平均终 霜日为4月22日，平均无霜期166-180天，
水资源：境内有大小冰川158条，水储总量19.88
投资预算
• • • • • • • • • • • 5T储发酵罐——预计15000×6 10T储发酵罐——31000×6 20T储发酵罐——预计60000×15 225L橡木桶——8000×200 气囊压榨机2台——预计200万 水平圆盘式过滤机1台——10万（5-10吨/h） 皮带输送机2台——10000×2 螺旋输送机1台——40000 灌装线——预计500万 活塞泵 果浆泵 螺杆泵 转子泵 离心泵——预计10万 其它需增添设备及辅助设施——预计10万
建设进程
• • • • • • • • 租地；建设酒庄（包括道路、车间、地下酒窖、办公厅、 展厅、餐厅、对外公寓、员工宿舍及其它辅助设施等）； 建园（分区、立水泥柱、铺设铁丝）；葡萄长廊布局； 引种试验；种植葡萄苗木及葡萄园管理； 购置办公设施及员工宿舍必要设施等； 购置分选设备、酿酒设备、冷却设备、灌装线，铺设葡 萄酒化验室； 布置展厅、对外公寓等； 添置其它完善设施； 酒庄落成。（预期3年内正式投入生产）
• 会员制：酒庄提倡会员制，并承诺为会员提供更优质
营销策略
• 纪念品：酒庄展厅中摆放国内外著名设计师
设计、由葡萄树根、葡萄藤等设计而成的各种 工艺制品及常用器皿，且限量对外供应。
谢谢！
亿立方米。
土地资源：气候受山地垂直分布影响，有可耕
地120万亩，土壤有机质含量3.32-5.51%之间， 土层厚1米左右。葡萄品质优良，含糖量达18度 以上。
社会经济条件
昌吉旅游资源独具特色。有著名的国家 级旅游风景区高山湖泊天池、有始建于汉 代的西域历史名城北庭都护府遗址、有距 今3000年历史的呼图壁康家石门子原始生 殖崇拜岩画、有亚洲最大的恐龙化石发掘 地、东方最大的古森林化石群及鸣沙山、 原始胡杨林等人文和自然奇观。
酒庄特色
集葡萄庄园、葡萄酒加工及葡萄生态旅游为 一体的葡萄酒旅游庄园。 • 生产优质酒：本着“建立‘规范化、标准化、
• •
科学化’的酿酒葡萄生产体系”的生产理念， 致力于生产中国优质葡萄酒。 文化传播：设葡萄酒文化展区、品尝室等，并 对外提供原始葡萄酒生产过程亲历体验需求等， 推广葡萄酒文化的传播。 特色活动：其一，每年在葡萄成熟季节开展采 摘葡萄及原始酿酒等活动，以庆祝葡萄的收成； 其二，每年一次举办葡萄酒品酒活动，欢迎各 地朋友来此欢聚交流。