食堂管理制度-食堂财务管理制度
食堂财务管理制度_食堂财务管理制度办法
食堂财务管理制度_食堂财务管理制度办法食堂财务管理制度篇1为理顺食堂财务管理关系，现统一制订财务管理规定：(一)关于设置账户和财务人员的规定1.原有职工食堂或新建的职工食堂都要单独设置账户，独立核算，要加强职工食堂的财务管理，对财务管理和会计核算中存在的问题，要及时请示公司财务部。
2.各职工食堂都要设置兼职或专职的会计、出纳，根据人事部核定编制设置。
3.会计、出纳要有明确分工，不允许会计兼出纳，管账为一人，管现金饭菜票为另一人。
(二)关于费用开支范围等有关财务规定1.职工食堂工作人员工资列入工资计划，由人事部核定，定员定编定工资标准。
2.水电费作出预算，在“销售费用——水电费”中开支。
3.各职工食堂的燃料费根据实际需要，由行政部定出消耗定额，列入职工福利费开支。
4.各职工食堂首次购置的各种设施，炉具、厨具、餐具等列入基建费用，以后需要增添的用品用具列入福利费，不能列入营业支出。
5.职工食堂需要购置的其他物料用品如洗洁精、毛巾、用具、碱粉、洗衣粉、肥皂等都要由行政部制定出合理的定额，按定额购买节约使用。
(三)关于补贴问题公司各食堂提供的伙食补贴，补贴人数由人事、行政部门核定后，按每人每月补贴10元，在福利费中拨款。
建议设置食堂的单位，都要成立监委会，在员工中选举监委会成员，加强对职工食堂的管理和监督，责任是监督职工食堂收支情况，每月账目由职工食堂向监委会汇报一次，并抄报财务部一份，每季要定期向员工公布职工食堂的收支情况。
食堂财务管理制度篇2一、伙食帐必须日清月结，帐物相符、坚持购物审查制度，采购的东西必须有购货凭证，并经验收员签字、再经领导签字后方可报销。
二、厉行节约，反对浪费。
三、节余亏损原因清楚，报请领导批准方可处理，不得擅自转帐注销，幼儿伙食盈亏不能超过2% 。
四、不准用伙食费购买其它与伙食无关的物品。
五、帐目接受伙委会的审查，每月需经单位领导签字方属有效。
六、每月公开帐目，接受家长和职工监督。
食堂财务管理制度内控制度
一、总则为了规范食堂财务管理，加强内控制度建设，确保食堂财务安全、高效、合规运行，特制定本制度。
二、食堂财务管理的原则1. 食堂财务管理应遵循合法性、真实性、准确性、及时性、完整性、效益性原则。
2. 食堂财务管理应坚持勤俭节约、合理配置资源、规范运作、公开透明的原则。
3. 食堂财务管理应严格执行国家有关法律法规和财务管理制度。
三、食堂财务管理组织架构1. 成立食堂财务管理部门，负责食堂财务管理工作。
2. 食堂财务管理部门应设置会计、出纳、审计等岗位，明确岗位职责。
3. 食堂财务管理部门应定期召开财务工作会议，研究解决财务管理中的问题。
四、食堂财务管理制度1. 食堂财务收支管理（1）食堂财务收支必须严格按照国家有关法律法规和财务管理制度执行。
（2）食堂财务收支实行收支两条线管理，收入必须全部纳入食堂账户，支出必须按照预算执行。
（3）食堂财务收支应定期进行核对，确保账实相符。
2. 食堂物资采购管理（1）食堂物资采购应遵循公开、公平、公正的原则，实行招标或询价采购。
（2）食堂物资采购应签订采购合同，明确采购内容、数量、价格、交付期限等。
（3）食堂物资采购合同应报食堂财务管理部门审核批准。
3. 食堂成本核算管理（1）食堂成本核算应按照国家有关法律法规和财务管理制度执行。
（2）食堂成本核算应定期进行，确保成本核算的真实性、准确性。
（3）食堂成本核算结果应定期向食堂财务管理部门报告。
4. 食堂资产管理（1）食堂资产应按照国家有关法律法规和财务管理制度进行管理。
（2）食堂资产购置、处置、报废等应按照规定程序办理。
（3）食堂资产应定期进行盘点，确保账实相符。
五、食堂财务监督1. 食堂财务监督应遵循依法监督、民主监督、社会监督的原则。
2. 食堂财务监督应定期进行，对食堂财务管理工作进行检查、评估。
3. 食堂财务监督应设立举报电话和举报邮箱，接受群众举报。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由食堂财务管理部门负责解释。
学校食堂财务管理制度范文（3篇）
学校食堂财务管理制度范文一、引言本财务管理制度旨在规范学校食堂的财务管理工作，确保食堂资金的安全、合理使用，保证财务信息的准确性和可靠性。
本制度适用于学校食堂的所有财务管理活动。
二、总则1. 食堂财务管理应遵循国家财经法规和学校有关部门的规定。
2. 食堂财务管理应按照公开、公平、公正的原则进行。
3. 食堂财务管理应加强内部控制，做到科学、严格、规范。
三、财务管理组织架构1. 食堂应设立财务管理科，负责食堂财务管理工作。
2. 食堂财务管理科下设会计岗位、出纳岗位等。
四、财务收支管理1. 食堂应建立健全财务收支登记制度，每日记录、归档当日所有的财务收支信息。
2. 食堂应定期进行财务核对和对账工作，确保收支数据的准确性和统一性。
3. 食堂应严格控制财务支出，合理利用资金，防止资金的滥用和浪费。
4. 食堂不得从收入中挪用公款，不得进行私自贷款、担保和投资等行为。
五、财务报表编制1. 食堂应按照国家财务报告准则编制财务报表，确保报表准确无误。
2. 食堂应按时完成月度、季度、年度的财务报表编制工作，并报送给相关部门。
3. 食堂应对外提供真实、完整、准确的财务报表信息。
六、内部控制制度1. 食堂应建立健全内部控制制度，确保资金的安全和食堂财务管理的规范性。
2. 食堂应分清财务职责，明确每个岗位的财务职责范围和权限。
3. 食堂应加强资金审核和监督，确保财务支出的合理性和合规性。
4. 食堂应定期进行内部审计，发现问题及时整改，并形成书面报告。
七、财务档案管理1. 食堂应建立完善的财务档案管理制度，对财务相关文件和资料进行分类归档、保存和备份。
2. 食堂财务档案应按照一定的时间周期进行整理和销毁，确保档案的完整性和安全性。
3. 食堂应及时备份财务资料，并定期进行存档在安全可靠的地方。
八、违规处理与问责1. 对于违反财务管理制度的行为和不当行为，食堂应按照有关规定进行处理和问责。
2. 对于财务管理岗位上失职、渎职或造成财务损失的人员，食堂应进行相应的纪律处分和经济赔偿。
事业单位食堂财务管理制度
第一章总则第一条为规范事业单位食堂财务管理，确保食堂财务收支的合法、合规、合理，提高食堂资金使用效益，根据《中华人民共和国会计法》、《事业单位财务规则》等法律法规，结合我单位实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我单位食堂所有财务活动，包括食堂的收入、支出、成本核算、资产管理和财务监督等方面。
第三条食堂财务管理应遵循以下原则：（一）合法性原则：食堂财务活动必须符合国家法律法规和财务规章制度。
（二）真实性原则：食堂财务数据必须真实、准确、完整，不得虚报、冒领、隐瞒。
（三）效益性原则：食堂财务管理应注重资金使用效益，提高食堂服务质量。
（四）公开透明原则：食堂财务活动应公开透明，接受监督。
第二章财务核算第四条食堂财务核算应严格按照国家会计制度进行，设置会计科目，建立健全账簿，确保会计资料真实、完整。
第五条食堂收入包括食堂销售收入、财政补贴收入、捐赠收入等，应全部纳入财务核算。
第六条食堂支出包括原材料采购、人员工资、设备维修、水电费等，应严格按照预算执行，不得擅自改变用途。
第七条食堂成本核算应按月进行，合理分摊成本，确保成本核算的真实性。
第三章成本控制第八条食堂成本控制应从以下几个方面入手：（一）加强原材料采购管理，严格执行采购计划，降低采购成本。
（二）优化食谱，提高菜品质量，降低浪费。
（三）加强设备维护，延长设备使用寿命，降低维修成本。
（四）合理配置人员，提高工作效率，降低人力成本。
第四章资产管理第九条食堂资产包括固定资产、流动资产和无形资产，应建立健全资产管理制度，确保资产安全、完整。
第十条固定资产包括厨房设备、餐具等，应定期进行盘点，确保账实相符。
第十一条流动资产包括原材料、低值易耗品等，应加强库存管理，防止流失。
第五章财务监督第十二条食堂财务监督应实行分级负责制度，单位负责人对本单位食堂财务活动负有总责。
第十三条财务部门应定期对食堂财务活动进行监督检查，发现问题及时纠正。
第十四条食堂财务监督应接受审计、财政等部门的监督检查。
学校食堂财务管理制度（4篇）
学校食堂财务管理制度学校食堂是学生在校园内就餐的重要场所，财务管理制度对保证食堂经营有序、高效、透明起着至关重要的作用。
本文将围绕食堂财务管理制度展开，分为以下几个方面进行详细介绍：一、食堂财务管理的重要性二、食堂财务管理的目标三、食堂财务管理的基本原则四、食堂财务管理的组织架构五、食堂收入管理六、食堂支出管理七、食堂财务的监督与控制八、食堂财务管理的创新与发展一、食堂财务管理的重要性一个良好的财务管理制度能够保证食堂的财务状况清晰透明，合规运营，有效控制风险。
食堂作为学校的重要资产，需要财务管理在日常的经营中起到重要的指导和监督作用。
二、食堂财务管理的目标1.合理控制成本，确保食堂的经营效益；2.规范财务运作，确保财务信息的真实性和准确性；3.提高收入质量，增加食堂收入；4.加强食堂财务监督，规范经济行为；5.优化财务资源配置，提高经营效率。
三、食堂财务管理的基本原则1.准确性原则：财务信息应当保证真实、准确、完整；2.及时性原则：及时记录、处理和反馈财务信息；3.合规性原则：遵守法律法规和相关规定；4.审慎性原则：合理控制风险，防范食堂经营风险；5.公开透明原则：食堂财务信息应当对内部员工和外部利益相关方公开透明。
四、食堂财务管理的组织架构1.食堂财务管理制度的制定者：学校财务部门是制定和监督食堂财务管理制度的主体；2.食堂财务管理的执行者：食堂管理部门负责具体执行食堂财务管理制度；3.食堂财务管理的监督者：学校审计部门对食堂财务进行监督和审计。
五、食堂收入管理1.食堂收入的种类：食堂收入主要包括食品销售收入、食品补助收入、外部餐饮服务收入等；2.食堂收入的核算与管理：食堂应建立完善的收入核算制度，确保收入的真实性和准确性；3.食堂收入的监督与控制：食堂的收入应当接受学校财务部门的监督和审计。
六、食堂支出管理1.食堂支出的种类：食堂支出主要包括采购成本、人员工资、设备维修等；2.食堂支出的核算与控制：食堂应建立支出核算制度，确保支出的合理性和准确性；3.食堂支出的审批与执行：食堂支出应当按照相关规定进行审批和执行。
公司食堂账目管理制度
第一章总则第一条为加强公司食堂财务管理，规范食堂收支行为，提高食堂资金使用效率，保障员工利益，根据国家有关财务会计法律法规，结合公司实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于公司食堂所有收支活动，包括食堂的采购、销售、库存管理、费用报销等。
第三条公司食堂账目管理应遵循以下原则：1. 依法合规：遵守国家有关法律法规，确保食堂账目真实、准确、完整。
2. 严谨规范：严格执行财务管理制度，确保账目清晰、账实相符。
3. 透明公开：食堂账目公开透明，接受员工监督。
4. 严格审核：对食堂收支进行严格审核，确保资金安全。
第二章账目管理职责第四条公司财务部门负责食堂账目的总管理，包括：1. 制定食堂财务管理制度；2. 监督实施食堂账目管理；3. 定期检查食堂账目，确保账目真实、准确、完整；4. 对食堂财务报表进行审核。
第五条食堂管理员负责食堂日常账目管理，包括：1. 建立健全食堂账簿，确保账目完整、清晰；2. 负责食堂日常收支记录，确保记录真实、准确；3. 定期与财务部门核对账目，确保账实相符；4. 对食堂库存进行管理，确保库存准确。
第三章账目管理内容第六条食堂收支管理：1. 食堂采购：食堂采购物资应严格按照采购计划执行，采购价格合理，严禁违规采购。
2. 食堂销售：食堂销售价格应公开透明，确保销售收入的真实性和准确性。
3. 食堂库存：食堂管理员应定期盘点库存，确保库存与账目相符。
第七条费用报销管理：1. 食堂员工因公外出就餐，应按照公司规定报销，提供相关凭证。
2. 费用报销需经食堂管理员审核，财务部门审批。
3. 费用报销凭证应齐全、规范，不得有虚假、伪造现象。
第八条账目核对与审计：1. 食堂管理员每月末应与财务部门核对账目，确保账目真实、准确。
2. 公司每年应对食堂账目进行一次审计，确保账目合法合规。
第四章监督与责任第九条公司设立食堂监督小组，负责监督食堂账目管理工作，确保制度执行到位。
第十条食堂管理员违反本制度规定，造成食堂财务损失或影响食堂正常运营的，应承担相应责任。
食堂财务管理制度
食堂财务管理制度（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学校食堂财务管理制度
学校食堂财务管理制度一、总则为了加强学校食堂财务管理，规范财务行为，保障师生饮食健康和食堂正常运转，根据国家有关法律法规和财务制度，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、财务管理体制1、学校食堂财务实行独立核算，由学校财务部门统一管理。
2、设立专门的食堂会计和出纳岗位，明确职责分工，相互监督。
三、财务预算管理1、每年年初，食堂管理部门应根据学校师生人数、就餐需求、物价水平等因素，编制年度财务预算。
2、预算内容包括收入预算和支出预算，收入预算主要包括餐费收入、补贴收入等；支出预算主要包括食材采购、人员工资、水电费、设备维修等。
3、预算编制应遵循量入为出、收支平衡的原则，经学校财务部门审核、学校领导批准后执行。
4、定期对预算执行情况进行分析和评估，如发现偏差，及时采取措施进行调整。
四、收入管理1、学校食堂的收入主要包括学生餐费收入、教职工餐费收入、学校补贴收入等。
2、学生和教职工餐费应按照规定的标准收取，不得擅自提高或降低收费标准。
3、收取的餐费应及时存入学校食堂专用账户，严禁坐支现金。
4、对于学校补贴收入，应按照相关规定专款专用。
五、支出管理1、食材采购支出（1）建立严格的食材采购制度，选择合法、正规的供应商，确保食材的质量和安全。
（2）采购人员应根据食堂的实际需求，制定采购计划，经食堂负责人批准后进行采购。
（3）采购时应索取正规发票和相关凭证，严格验收程序，确保食材数量、质量符合要求。
2、人员工资支出（1）根据食堂工作人员的工作岗位和工作量，合理确定工资标准。
（2）按时发放工作人员工资，代扣代缴个人所得税等。
3、水电费支出（1）加强水电管理，节约用水用电，定期对水电设备进行检查和维护。
（2）按照实际使用量缴纳水电费，确保费用支出合理。
4、设备维修支出（1）定期对食堂设备进行检查和保养，及时发现和解决问题。
（2）设备维修应选择有资质的维修单位，维修费用应按照合同约定支付。
5、其他支出（1）其他支出包括办公用品、清洁用品、低值易耗品等的购置费用。
中学校食堂财务管理制度
第一章总则第一条为加强我校食堂财务管理，确保食堂财务收支合法、合规、合理，提高食堂财务管理水平，根据《中华人民共和国会计法》、《学校食堂财务管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校食堂财务管理的各项工作。
第三条食堂财务管理应遵循以下原则：（一）合法性原则：食堂财务管理必须符合国家法律法规和政策要求。
（二）真实性原则：食堂财务收支必须真实、准确、完整。
（三）完整性原则：食堂财务收支应全面反映食堂经济活动。
（四）及时性原则：食堂财务信息应及时、准确地反映食堂经济活动。
（五）效益性原则：食堂财务管理应注重提高资金使用效益。
第二章组织机构及职责第四条学校成立食堂财务管理领导小组，负责食堂财务管理的统筹规划、组织协调和监督检查。
第五条食堂财务管理领导小组下设食堂财务管理部门，负责食堂财务管理的具体实施。
第六条食堂财务管理部门的主要职责：（一）制定食堂财务管理制度，并组织实施。
（二）建立健全食堂财务收支台账，确保账目清晰、准确。
（三）负责食堂资金收支的审核、审批和监督。
（四）定期进行食堂财务分析，提出改进意见。
（五）对食堂财务工作进行监督检查，确保财务制度落实到位。
第三章食堂财务收支管理第七条食堂财务收支必须严格执行国家法律法规和政策，确保合法合规。
第八条食堂财务收支实行预算管理，预算编制应科学合理，预算执行应严格控制。
第九条食堂资金收支必须实行现金管理制度，现金收支应及时入账，确保现金安全。
第十条食堂采购物资、支付费用等必须实行审批制度，未经批准不得支付。
第十一条食堂财务收支应定期进行核对，确保账实相符。
第四章食堂资产管理第十二条食堂资产应实行分类管理，明确资产使用、保管和处置责任。
第十三条食堂资产购置、报废、处置等必须经过审批，确保资产合理配置。
第十四条食堂资产定期进行盘点，确保账实相符。
第五章监督检查第十五条学校设立食堂财务监督小组，负责对食堂财务管理进行监督检查。
单位食堂财务管理制度
第一章总则第一条为规范单位食堂财务管理，提高财务管理水平，确保食堂财务工作的顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于单位食堂的财务管理工作。
第三条食堂财务管理应以服务职工为宗旨，遵循国家有关法律法规和财务管理制度，坚持勤俭节约、公平公正、公开透明原则。
第二章财务管理职责第四条单位食堂财务管理人员应具备以下职责：1. 严格执行国家有关财务管理制度，负责食堂财务核算、报表编制、财务分析等工作；2. 保管好食堂财务档案，确保财务资料完整、真实、准确；3. 负责食堂资金收支管理，确保资金安全；4. 定期向单位领导汇报食堂财务状况，提出改进措施；5. 参与食堂物资采购、成本控制等工作，确保食堂运营效益。
第三章财务核算第五条食堂财务核算应遵循以下原则：1. 独立核算：食堂应单独设置财务账户，实行独立核算；2. 实际发生制：以实际发生业务为依据，进行财务核算；3. 会计科目设置：根据国家会计制度，设置相应的会计科目；4. 会计凭证：严格审核会计凭证，确保凭证的真实性、合法性；5. 财务报表：定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
第六条食堂财务核算应包括以下内容：1. 食堂收入：包括职工食堂就餐费、教职工食堂就餐费、外卖收入等；2. 食堂支出：包括食材采购、员工工资、水电费、设备维修、管理费用等；3. 食堂成本：根据食堂收入和支出，计算食堂成本；4. 食堂利润：食堂收入减去食堂成本，计算食堂利润。
第四章资金管理第七条食堂资金管理应遵循以下原则：1. 专款专用：食堂资金应专用于食堂运营，不得挪作他用；2. 严格控制：严格执行资金审批制度，确保资金安全；3. 及时报销：食堂资金支出应按时报销，不得拖延；4. 透明公开：食堂资金收支情况应公开透明，接受职工监督。
第五章财务监督第八条单位领导应加强对食堂财务工作的监督，定期对食堂财务状况进行检查，确保食堂财务管理的规范性和有效性。
第九条单位审计部门应定期对食堂财务工作进行审计，发现问题及时整改。
学生食堂的管理财务制度
第一部分：食堂财务管理制度一、财务管理岗位设置为保证食堂财务管理工作的顺利进行，应设立专职财务经理和财务人员。
财务经理主要负责食堂财务的整体管理工作，负责编制预算、报销审批、财务核算等工作。
财务人员则负责日常的记账、报销、清算等财务业务操作。
二、财务预算和报销制度1.预算制度：食堂应根据学生数量、食材成本等因素合理编制预算，详细列明每一项支出和收入，确保财务收支平衡。
预算编制应遵循谨慎、科学、合理的原则，避免出现资金紧张情况。
2.报销制度：食堂员工的日常报销应按照规定程序进行，必须有有效的发票和报销单据，经过财务经理审批后方可报销。
财务人员应及时核对报销单据的真实性和合法性，确保资金使用合规。
三、食堂收入和费用管理1.收入管理：食堂的主要收入来源为学生食物消费、商品销售等，财务人员应每日统计收入额，定期结算清单。
同时应加强对收入来源的监管，避免出现资金流失。
2.费用管理：费用主要包括食材采购成本、人工费用、设备维护等支出。
食堂财务人员应控制费用支出，确保成本合理，同时应定期进行成本核算，及时调整支出结构。
四、财务监督和审计制度为确保财务管理的透明和规范，食堂应设立财务监督和审计机构，对财务管理工作进行监督和审计。
此外，应定期进行内部审计，及时发现和纠正存在的问题，维护食堂财务的正常运作。
第二部分：食品安全管理制度一、原料采购和验收制度1.原料采购：食堂应建立供货商档案，对供应商进行认真筛选和考察，确保供应商具备合法有效的经营资质。
同时，应注重原料的质量和安全，选择合格的供应商，避免购买劣质和不洁食材。
2.验收制度：食堂应建立原料验收制度，对每批进货原料进行严格的验收和检验，确保原料的品质符合食品安全标准。
同时应建立原料采购台账，记录进货信息，及时查证。
1.食品加工：食堂应加强食品加工的卫生管理，确保员工健康和操作规范。
应建立食品加工流程和标准操作规程，严格执行烹饪要求，避免食品污染和交叉感染。
2.食品储存：食堂应建立食品储存制度，对原料和成品食品进行储存，保持食品的新鲜和安全。
学校食堂内控财务管理制度
第一章总则第一条为加强学校食堂财务管理，确保食堂财务活动的规范性和透明度，保障学校财务安全，根据《中华人民共和国会计法》、《中小学校会计制度》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条学校食堂财务管理实行校长负责制，由学校财务部门负责具体实施。
食堂内控财务管理制度是学校食堂财务管理的核心内容，旨在规范食堂财务收支行为，防范财务风险，提高财务管理水平。
第二章财务管理制度第三条食堂财务收支管理1. 食堂财务收支必须纳入学校财务统一管理，实行独立核算。
2. 食堂收入包括学生、教职工就餐收入、食堂租赁收入等，支出包括食材采购、人员工资、水电费、维修费等。
3. 食堂收入应按照国家相关规定进行核算，确保收支平衡。
第四条食材采购管理1. 食材采购应坚持公开、公平、公正的原则，实行招标采购或询价采购。
2. 采购人员应具备相关资质，对食材质量、价格、供货商信誉等进行严格审查。
3. 采购合同应明确采购内容、数量、价格、交货时间、验收标准等条款。
第五条食材验收管理1. 食材验收应实行双人验收制度，确保食材质量符合要求。
2. 验收人员应具备相关专业知识，对食材质量、数量、包装等进行严格检查。
3. 验收合格的食材应及时入库，不合格的食材不得入库。
第六条人员工资管理1. 食堂工作人员工资按国家相关规定执行，实行岗位工资制度。
2. 工资发放应实行打卡发放，确保工资发放的准确性和及时性。
第七条财务审批管理1. 食堂财务支出应按照学校财务审批权限进行审批。
2. 重大支出事项需经学校食堂管理领导小组集体讨论决定。
第三章内部控制制度第八条建立健全食堂内部控制制度，明确各部门、各岗位的职责和权限。
第九条加强食堂财务人员培训，提高财务人员的业务素质和职业道德。
第十条定期对食堂财务活动进行内部审计，确保财务活动的合规性。
第四章监督检查第十一条学校财务部门定期对食堂财务活动进行监督检查，发现问题及时纠正。
第十二条学校食堂管理领导小组定期召开会议，研究解决食堂财务管理工作中的问题。
食堂财务制度管理规定
食堂财务制度管理规定一、总则为规范食堂财务管理工作，加强财务监督，保障食堂资金安全，提高资金利用效率，特制定本管理规定。
二、财务管理组织架构1. 食堂财务管理工作由食堂财务部门负责，财务部门主要负责人为食堂财务主管，直接汇报给食堂负责人。
2. 食堂财务部门负责编制年度预算、计算成本、核算收支，负责资金的管理和使用。
3. 食堂财务部门应建立健全的内部审计制度，对食堂资金的使用和管理进行监督检查。
4. 食堂财务部门与食堂各部门之间应建立紧密的联系，协调各部门间的财务事务，确保食堂财务管理的顺畅运行。
三、财务管理流程1. 预算编制（1）根据食堂的经营情况和发展规划，食堂财务部门应及时制定年度预算方案，明确收入来源、支出项目和资金需求。
（2）预算方案经食堂负责人批准后，执行各项预算，并及时调整预算方案，确保经营活动的正常进行。
2. 资金管理（1）食堂应设立专门的资金账户，并严格按照规定流程进行资金的收支审核、核对和备案。
（2）食堂财务部门应每月对资金的使用情况进行汇总分析，并定期向食堂负责人和上级主管部门报告资金使用情况。
3. 成本核算（1）食堂财务部门应根据各项成本项目进行核算，及时调整食堂经营方针和策略。
（2）食堂财务部门应每月对成本情况进行全面分析和测算，及时发现问题并提出改进意见。
四、财务监督措施1. 食堂财务部门应建立健全的财务管理制度和内部控制机制，确保食堂资金的安全和合理使用。
2. 食堂财务部门应加强内部审计工作，对食堂各项经济活动进行全面检查，及时发现和解决问题。
3. 食堂财务部门应及时向上级财务主管部门报告食堂的财务情况，并接受上级主管部门的监督和指导。
五、违规处理对违反本管理规定，挪用、侵占食堂资金的行为，一经查实，将追究相关人员的责任，并采取相应措施进行处理。
六、附则本管理规定自发布之日起生效，并在执行中不断完善和调整，以适应食堂经营的需求。
以上为食堂财务制度管理规定，敬请各部门、员工遵守执行。
食堂财务管理制度及流程
一、总则为加强食堂财务管理，提高财务管理水平，确保食堂财务工作规范、高效、安全，特制定本制度。
二、财务管理制度1. 财务机构设置食堂设立财务部，负责食堂的财务管理工作。
财务部由财务主管、会计、出纳等岗位组成。
2. 财务人员职责（1）财务主管：负责财务部的全面工作，制定财务管理制度，组织财务核算、审计、监督等工作。
（2）会计：负责编制财务报表、账务处理、财务分析等工作。
（3）出纳：负责现金收付、银行结算、票据管理等工作。
3. 财务核算（1）食堂的财务核算应遵循国家有关财务会计制度的规定，按照实际发生的经济业务进行核算。
（2）食堂的财务核算应做到真实、准确、完整、及时。
4. 财务监督（1）财务部对食堂的经济活动进行监督，确保食堂财务制度的贯彻执行。
（2）财务部对食堂的收支情况进行定期检查，发现问题及时处理。
5. 财务报告（1）财务部应定期编制财务报表，向食堂管理层报告财务状况。
（2）财务部应按时向上级主管部门报送财务报表。
三、财务流程1. 收入管理（1）食堂收入包括餐饮收入、商品销售收入等。
（2）食堂收入应如实记录，不得隐瞒、截留。
（3）食堂收入应按规定的科目进行核算。
2. 支出管理（1）食堂支出包括食材采购、人员工资、水电费等。
（2）食堂支出应严格按照预算执行，不得超支。
（3）食堂支出应如实记录，不得虚列支出。
3. 资产管理（1）食堂的资产包括固定资产、流动资产等。
（2）食堂的资产应定期盘点，确保账实相符。
（3）食堂的资产应合理使用，防止浪费。
4. 负债管理（1）食堂的负债包括应付账款、预收账款等。
（2）食堂的负债应按时偿还，不得拖欠。
（3）食堂的负债应如实记录，不得虚增负债。
四、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由食堂财务部负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，由食堂财务部根据实际情况予以补充。
行政单位食堂财务管理制度
第一章总则第一条为加强行政单位食堂财务管理，确保食堂资金合理使用，提高资金使用效益，保障食堂正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于所有行政单位食堂，包括单位自办自管食堂、外包食堂及包餐制食堂。
第三条食堂财务管理应遵循以下原则：（一）依法管理：严格执行国家相关法律法规和财务制度，确保食堂财务管理合法合规。
（二）公开透明：食堂财务收支情况应公开透明，接受监督。
（三）勤俭节约：合理控制食堂成本，杜绝浪费，提高资金使用效益。
（四）责任到人：明确食堂财务责任，确保食堂财务工作有序开展。
第二章食堂财务收支管理第四条食堂财务收支管理包括食堂收入和食堂支出两部分。
第五条食堂收入管理：（一）食堂收入主要包括食堂销售所得、食堂资产出租收入、食堂赞助收入等。
（二）食堂收入应及时入账，不得截留、挪用。
（三）食堂收入应按照规定缴纳相关税费。
第六条食堂支出管理：（一）食堂支出主要包括食堂运营成本、食堂员工工资、食堂设施设备维修等。
（二）食堂支出应严格按照预算执行，不得超支。
（三）食堂支出需经食堂负责人审批，并办理报销手续。
第三章食堂成本控制第七条食堂成本控制包括食材采购、库存管理、能源消耗等方面。
第八条食材采购管理：（一）食堂食材采购应遵循公开、公平、公正的原则，选用优质、价廉的食材。
（二）食堂应建立食材采购台账，详细记录采购时间、品种、数量、单价等信息。
（三）食堂应定期对食材采购情况进行审计，确保采购合规。
第九条库存管理：（一）食堂应建立健全库存管理制度，定期盘点，确保库存准确。
（二）食堂应合理控制库存，避免积压和浪费。
（三）食堂应加强库存安全管理，防止火灾、盗窃等事故发生。
第十条能源消耗管理：（一）食堂应加强能源消耗管理，降低能源消耗成本。
（二）食堂应定期对能源消耗情况进行检查，发现问题及时整改。
第四章食堂财务监督第十一条食堂财务监督主要包括内部监督和外部监督。
第十二条内部监督：（一）食堂应设立财务监督岗位，负责食堂财务监督工作。
2023年食堂财务管理制度15篇
2023年食堂财务管理制度15篇食堂财务管理制度1为了加强我校食堂管理，规范学校食堂会计核算，确保会计信息质量，根据《中华人民共和国会计法》、《中小学校会计制度》和《中小学财务制度》的相关规定，结合我校实际，特制定本制度。
一、食堂财务实行独立核算，食堂费用实行食堂主任一支笔的审批制度，如需添置、更新贵重、大型设备需报校长审批。
二、采购员实行备用金制，备用金暂定3000元/天。
三、领用现全必须写明用途、金额、姓名，经批准后才能支付，不能以领代报，现金报销需竟食堂主任审批签名才能支付。
四、大额用款时，须事先征得校长同意。
五、现金往来当面点清，超过规定限额的现金每天及时解交财会室。
六、实施批零差价的物品，原则上都应附有原始单据。
七、外地出差回校后三天内报销、清帐。
八、凭证、帐单分类按月装订保存，帐帐相符，帐物相符，定期盘存和结帐。
九、接受上级主管部门和审计单位的监督、检查、指导。
食堂财务管理制度2食堂工作为学校后勤中较为重要的工作,管理好食堂的各项工作则为重中之重。
以下为某学校食堂财务管理暂行办法,可供参考。
为进一步加强学校食堂管理,建立健全食堂管理制度,规范食堂财务收支行为,严肃财经纪律,特制定学校食堂财务管理暂行办法。
一、指导思想学校开办的食堂是一项公益性事业,必须以服务师生为宗旨,认真执行有关法律、法规和财务管理等规章制度,不得以盈利为目的,按照收支平衡,零利润的原则,由学校统一管理,统一经营,独立建账,独立核算。
二、人员、账目设置学校食堂应设会计、出纳、管理员、采购员、保管员、充值员,原则上在本单位正式职工中根据需要择优安排。
会计、出纳可由学校财务人员兼任,管理员可由学校总务主任兼任。
人员分工明确,各负其责,形成相互约束,相互监督的机制。
学校可在银行基本存款账户基础上,开设学校食堂银行专用结算账户。
设立总账、实物明细账、收支明细账、现金日记账,银行存款日记账,采用借贷法复式记账。
三、学校食堂物品采购与管理一食堂物品采购应坚持“勤进快销,以销定进,以进促销”原则。
学校食堂财务管理制度与财务公开制度
学校食堂财务管理制度与财务公开制度学校食堂作为学生的主要就餐场所，承担着重要的食品安全和营养保障责任。
为了保证食堂财务管理的规范与透明，学校应该建立科学、完善的财务管理制度，并落实财务公开制度。
本文将从财务管理制度和财务公开制度两个方面进行论述，旨在提高学校食堂的财务管理水平和透明度。
一、食堂财务管理制度食堂财务管理制度是指学校食堂为了保证资金使用合理、财务管理规范、防止经济纠纷等目的而制定的一系列规章制度。
下面将分别从预算管理、费用报销、收支管理三个方面进行介绍。
1. 预算管理为了明确食堂的预算分配以及合理运营，学校应当为食堂制定具体的预算管理制度。
其中包括以下几个环节：（1）编制预算：食堂负责人与财务部门共同制定食堂的年度预算。
预算制定应考虑食堂的运营规模、人员结构、采购成本等因素，确保预算合理。
（2）预算执行：食堂负责人根据预算制定的要求，合理安排使用预算，不得超支。
2. 费用报销为了防止财务纠纷和财务信息不足，学校应当规定食堂的费用报销制度。
以下是一些重要的环节：（1）费用凭证：凭借支出报销单、发票等有效文件，食堂负责人提交费用报销申请，确保费用的合规性和真实性。
（2）费用审核：财务部门对费用报销单进行严格审核，确保报销的费用真实、合规。
3. 收支管理学校食堂也需要建立收支管理制度，以保证财务信息的准确性和规范性。
以下是一些重要的环节：（1）收入管理：学校应当规定食堂的收入管理制度，包括收入的计算方法、计算周期等方面的规定，以保证收入的准确性。
（2）支出管理：学校应当规定食堂的支出管理制度，例如制定资金使用范围、预算执行要求等，以确保支出的合规性。
二、财务公开制度财务公开制度是指学校食堂将财务信息向公众（包括学生、教职员工及其家长等）进行公开的制度。
以下是一些建议的财务公开环节：1. 公开内容学校食堂应该向公众公开食堂的财务报告、收支情况、采购清单等重要财务信息，以保证财务信息的透明度。
2023年食堂财务管理制度14篇
2023年食堂财务管理制度14篇食堂财务管理制度1第一章总则第一条为加强中小学食堂管理，规范中小学食堂会计核算，根据《中小学校会计制度》、教育部《关于加强农村中小学食堂管理工作的通知》的有关规定，结合我校中小学食堂管理的实际情况，特制定本制度。
第二条学校食堂应坚持为师生服务的宗旨，按照保本经营的原则，规范伙食费的收支行为，不得以赢利为目的。
要建立健全财务管理制度，加强食堂成本核算，严格控制食堂成本开支范围，保证伙食质量。
第三条学校食堂必须配备具有会计从业资格的专（兼）职会计人员，按照规定设置总帐，实行独立核算、自负盈亏、日清月结。
学校和主管部门履行管理、督查的职责。
学校法人代表为食堂管理第一责任人。
第二章收入管理第四条伙食费按成本确定收取标准。
按每人每天15元收取。
伙食标准要根据食堂的盈亏情况和市场物价等因素进行适时调整。
伙食费标准需提高时，应在一定范围内举行有学生、家长代表参加的听证会，广泛征求各方面的意见。
第五条收取伙食费由班主任负责收取后交膳食科，并填写收费情况统计表。
收费后按班级汇总造册，以便核查。
第七条收取的伙食费必须当天存入学校食堂帐户。
第三章支出管理第八条伙食费支出分为“伙食支出”和“其他支出”。
“伙食支出”含米、面、油、荤菜类、素菜类、电费、水费、燃料、配料、物价风险准备金等。
“其他支出”含为食堂服务人员劳保用品支出、餐具及小型设施的维修、添置等。
第九条与食堂无关的人员经费和公用经费一律不得在学校伙食账中列支。
第十条所有支出的发票凭证必须由经办人、验收人、主任签字后报学校分管领导签报，由食堂会计进行账务处理。
第十一条伙食支出均须提供正规的发票。
第四章物资采购及管理第十二条大宗物品采购要实行招标，肉、米、面、油等要选择证件齐全、诚信经营、质优价廉的供应厂商，从而保证质量，降低成本。
第十三条购进的物资要有验收手续。
非当日耗用的物品要办理入库手续，领取当日耗用库存物品要办理出库手续。
第十四条物资保管员要建好物资管理台账，每天结出余额。
2023食堂财务管理制度(精选3篇)
2023食堂财务管理制度（精选3篇）食堂财务管理制度1为健全食堂管理制度，规范食堂财务收支行为，使食堂工作更好地为教学服务、为师生员工生活服务，按照财务管理的要求，结合《中小学会计制度》及我市中小学食堂管理的实际，制定本制度。
第一部分食堂工作人员岗位职责一、人员配备1、学校食堂管理实行校长负责制，学校必须明确一名副校级以上干部分管食堂工作。
审批食堂收支、往来、采购等事宜。
2、学校食堂按照不相容岗位分设的要求，设置会计、出纳、采购、保管等工作岗位，建立食堂工作人员岗位责任制，明确责任，各司其职，相互监督。
3、学校必须配备有一定专业技能的食堂财务人员，出纳由学校行政报账员兼任。
食堂会计人员业务上接受学校会计的指导和监督。
4、财会人员因故调离本岗位，按有关规定办理交接手续。
二、岗位职责（一）会计1、会计必须依据《田二河小学食堂会计核算细则》（试行）的要求设置“总分类账”、“三栏式明细账”、“多栏式明细账”、“固定资产备查账”等账簿进行核算。
2、每月5日前向食堂主管、财务室、校长报送上月“学校食堂资产负债表”、“学校食堂损益表”。
每学期期末应对食堂主要经济指标进行分析。
3、会计依法履行会计制度，对会计资料的真实性进行监督。
4、妥善保管会计资料，并把原始凭证装订成册。
食堂的会计档案资料，应视同学校行政会计档案进行管理。
（二）出纳1、出纳必须依据《田二河小学食堂会计核算细则》（试行）的要求设置“现金日记账”、“银行存款日记账”、按时登账，做到账款、账证、账账相符。
2、每笔现金的收取，出纳员必须开具三联单并盖“现金收讫”章，如有错误要作废需三联齐全。
收款收据由学校财务室统一管理，由伙食会计到学校财务室领取。
开完的收据应全部送交财务室核实注销。
对涂改、变更、毁坏和遗失收款收据等要追查当事人责任，根据情节轻重进行处罚。
3、付款时，出纳根据会计审核填制的凭证付款，并在付款凭证上加盖“现金付讫”章。
4、所有现金清查的长款归公，记作营业外收入，短款赔偿。
食堂管理制度食堂财务管理制度
食堂管理制度食堂财务管理制度
一、食堂管理制度
1. 食堂管理组织架构：设立食堂管理组织架构，明确各职责。
2. 食品选择及采购：配备专职采购员，负责食品选择及采购工作，并严格按照标准操作程序进行采购。
3. 食品贮藏：建立食品贮藏管理制度，区分不同的食品存储环境要求。
4. 餐厅卫生管理：每天开放前要进行清洁消毒，并且每周固定时间进行一次大扫除。
5. 卫生检测：建立每天检测食品卫生制度，并按时将检测结果发布。
6. 食品加工标准：建立自己的餐饮食品加工标准，严格采用适量原料配制营养均衡的餐品。
7. 食品留样：规定食品留样的比例和贮存时间，以便发生问题时处理。
8. 客户教育：通过宣传和培训活动教育客户，提高食品安全意识和卫生标准。
二、食堂财务管理制度
1. 食堂经济核算：实行常规经济核算制度，对于每一笔支出都要经过审核和挂账。
2. 收支管理：明确收支管理制度，规定收款流程和账单管理。
3. 食品成本管理：进行成本核算，控制食品成本，保证餐品的优质。
4. 盘点管理：每月最后一天进行门店物品盘点，确保财务数据的安全可靠。
5. 资金管理：建立食堂资金管理制度，规定资金的使用和管理流程，促使食堂资金的妥善运用和管理。
6. 财务报表：建立财报制度，规定财报陈述的内容和发送时间，并实行定期提交的制度。
7. 资产管理：建立资产管理制度，定期审核折旧、固定资产的资产损益表和资产余额表，避免资产管理中的遗漏。
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食堂管理制度-食堂财务管理制度食堂财务管理制度1泉塘完小食堂财务管理制度为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，就学生食堂财务管理中的有关事项规定如下：一、学生食堂财务管理的总体要求学校学生食堂是一项公益性事业，以服务学生为宗旨，不以盈利为目的；认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。
二、学生食堂物资采购管理(一)食堂物资采购做到质优价廉，经济实惠。
(二)建立物资定点采购制度。
如米、油、肉、面、燃料等大宗商品由食堂定点采购或配送。
(三)建立物资采购验收制度。
食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，经采购人员、保管人员在统一印制的“食堂物品采购单”上分别签字认可后，方可登记入账。
(四)建立物资采购报批制度。
采购人员每天应根据食堂负责人提出的食物采购品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经审校无误后方可采购。
(五)建立食堂存货盘点制度。
食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。
进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。
进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。
学校学生食堂负责人每月月末进行一次全面的清查盘点，做到帐实相符。
盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。
三、学生食堂收入管理食堂收入全部来源于学生的就餐收入，每月末确认当月伙食收入。
四、学生食堂支出管理(一)食堂支出主要包括：1.伙食支出：是指医院营养食堂开展伙食活动而发生的各项支出。
具体包括：粮食支出：医院营养食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出；菜金支出：医院营养食堂烧菜所耗用的支出调料支出：医院营养食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出；燃料支出：医院营养食堂加工过程中耗用煤气等支出；其他材料支出：医院营养食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。
2．其他支出：学生食堂聘请职工的工资等支出。
具体包括：炊事员工资，非正常支出及其他杂项支出。
(二)食堂支出的管理程序和审批规定。
1.所有主食、副食、蔬菜等物资的购入，按实际支付的价格计价。
物资购入时应填写食堂物资入库单，并经食堂负责人或财务验收、过秤签字后入库。
现购现用物资的购入，可不通过填制食堂物资入库单和食堂物资出库单，购买验收后凭采购单及发票直接列入伙食支出。
2.领取主食、副食、蔬菜等物资材料，必须填写食堂物资出库单，食堂物资出库单须经食堂主管签章，并记入账簿。
(三)食堂菜类的采购由专职采购员到菜市场采购，并填写“食堂物品采购单”，由验收人及食堂负责人签字，经常采购的米、油、面粉、肉、面粉等大额采购项目实行定点集中采购。
所有结算的票据都要求合法规范，票据反映的业务内容真实，符合市场的实际情况，杜绝购少报多或品名不符现象。
付款：对定点采购的物品执行定期付款制度，经验收合格，手续齐全的物品，由食堂负责人签字，总务主任签字同意后，交财务办理，非特殊原因不得支付现金。
对蔬菜、副食以零星为主的采购，采购员凭食堂负责人填写的计划单，总务主任同意后，可以领取核定的备用金。
每周二、五凭有较发票向财务报帐。
报销的发票先经总务主任签字，食堂主管审核签字，财务核实发票无误后方可支付现金。
对手续不全、发票不规范的，财务有权拒绝支付现金。
五、学生食堂财务收支结算管理(一)学生食堂坚持“收支平衡、保本不盈利”的原则。
(二)食堂成本实行每天一小结，每月一大结，每日营业结束后，将当天收入和采购支出情况及时汇总，做到日清日结，每日编制盈亏计算表，每周将盈亏计算表进行汇总编制食堂周报，月底按照食堂周报汇总计算出“月份食堂经营情况汇总表”，报告总务主任，做到及时发现问题，分析原因，消除亏损。
六、学生食堂资料档案管理食堂的原始核算资料，由食堂负责人每月装订成册，月底和“月份食堂经营情况汇总表”一起保存。
泉塘完小2016年上学期学校食堂财务管理制度2学校食堂财务管理制度为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就学校食堂财务管理中的有关事项规定如下：一、学校食堂财务管理的总体要求学校举办食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，不得以盈利为目的；必须坚持学生自愿搭伙就餐的原则；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设学校食堂结算户，由学校财务室实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。
二、学校食堂物资采购与资产管理(一)食堂物资采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则。
所购物资必须做到质优价廉，经济实惠。
(二)建立和完善物资采购内部牵制制度。
学校食堂物资必须实行双人采购，且采购人员必须做到定期轮换。
(三)建立物资采购验收制度。
食堂物资采购回来后，必须过秤、验收，经采购人员、复核人员、保管人员和审批人员在统一印制的单据上分别签字认可后，方可登记入账。
(四)建立物资采购报批制度。
采购人员每天应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经复核人员、保管人员和审批人员同意审批后方可采购。
(五)建立食堂存货盘点制度。
食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。
进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。
进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。
学校食堂应对进库存货进行按月定期清查盘点，学期结束进行一次全面的清查盘点，做到帐表、帐帐、帐实相符。
盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。
三、学校食堂收入管理食堂收入主要来源于学生住宿生补助费和教师的就餐收入，食堂每周向学生发放饭票。
四、学校食堂支出管理(一)学校食堂支出要以服务师生为中心，按照“量入为出”原则安排各项支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益。
食堂支出主要包括：1.伙食支出：是指学校食堂开展伙食活动而发生的各项支出。
具体包括：粮食支出：学校食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出；菜金支出：学校食堂烧菜所耗用的支出调料支出：学校食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出；燃料支出：学校食堂加工过程中耗用柴支出；其他材料支出：学校食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。
2．其他支出：学校食堂聘请临时工等所开支的人员工资等支出。
具体包括：炊事员工资、水电费支出、非正常支出及其他杂项支出。
(二)食堂支出的管理程序和审批规定。
1.所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入，必须按实际支付的价格及运费等实际成本计价。
物资材料购入时应填制食堂物资入库单，数量、价格、质量须经食堂有关管理人员验收、过秤签字后按序入库，并记入有关帐簿。
2.领取主食、副食、蔬菜等物资材料，必须填写食堂物资出库单，出库时以加权平均后的成本作伙食支出。
食堂物资出库单须经有关食堂管理人员签章，并记入有关账簿。
3.食堂的差旅费、通讯费、办公费、低值易耗品等支出，须经食堂负责人审核，报学校校长审批后，直接列入当期支出。
4.食堂需购置固定资产，由食堂负责人提出申请，报学校校长审核，审批同意后，方可按当年市局教育系统招投标目录及标准规定办理设备采购手续，购入后办理好固定资产登记入帐手续。
5.食堂人员的聘请人数应符合规定的人数，其工资标准由学校校委会集体研究同意后执行。
五、学校食堂财务收支结余及分配管理(一)食堂财务收支结余是指学校食堂因伙食经营而发生的当期收入与支出相抵后的余额。
学校食堂不应以盈利为目的，必须坚持“收支平衡的原则。
(二)食堂应每月反映财务盈亏状况，按月编制“学校食堂资产负债表”、“学校食堂收支明细表”，及时发现问题，分析原因，消除亏损。
六、财务公开食堂财务帐目应每学年末由校委会对食堂帐目清查一次，清查情况在校公开栏中公示。
七、学校食堂会计档案管理食堂的档案资料，纳入学校会计档案资料统一管理。
店子学校2016年8月21学校食堂财务管理制度清镇市暗流小学学校食堂财务管理制度为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就学校食堂财务管理中的有关事项规定如下：一、学校食堂财务管理的总体要求学校举办食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，不得以盈利为目的；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设学校食堂结算户，由学校实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。
二、学校食堂物资采购与资产管理(一)食堂物资采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则。
所购物资必须做到质优价廉，经济实惠。
(二)建立和完善物资采购内部牵制制度。
学校食堂物资必须实行双人采购，且采购人员必须做到定期轮换，如米、油应等大宗物品且可以较长时间存放的，由指定供货商集中配送。
(三)建立物资采购验收制度。
食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，经采购人员、复核人员、保管人员和审批人员在统一印制的“食堂物品采购清单”上分别签字认可后，方可登记入账。
(四)建立物资采购报批制度。
采购人员每周应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经学校领导审批后方可采购。
(五)建立食堂存货盘点制度。
食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。
进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。
进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。
学校食堂每周五应对进库存货进行按月定期清查盘点，学期结束进行一次全面的清查盘点，做到帐表、帐帐、帐实相符。
盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。
三、学校食堂不对外承包经营。
对于在学校统一监管下实行责任经营收取的相应可支配费用，必须纳入学校预算外收入管理。
四、学校食堂支出管理(一)学校食堂支出要以服务师生为中心，按照“量入为出”原则安排各项支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益。
食堂支出主要包括：1.伙食支出：是指学校食堂开展伙食活动而发生的各项支出。
具体包括：粮食支出：学校食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出；菜金支出：学校食堂烧菜所耗用的支出调料支出：学校食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出；燃料支出：学校食堂加工过程中耗用煤、煤气等支出；其他材料支出：学校食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。
2．其他支出：学校食堂聘请临时工等所开支的人员工资等支出。
具体包括：设备支出、器材支出、水电费支出、非正常支出及其他杂项支出。
(二)食堂支出的管理程序和审批规定。
1.所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入，必须按实际支付的价格及运费等实际成本计价。
物资材料购入时应填制食堂物资入库单，数量、价格、质量须经食堂有关管理人员验收、过秤签字后按序入库，并记入有关帐簿。
现购现用物资材料的购入和交付使用，可不通过填制食堂物资入库单和食堂物资出库单，购买验收后凭采购单及发票直接列入伙食支出。
2.领取主食、副食、蔬菜等物资材料，必须填写食堂物资出库单，出库时以加权平均后的成本作伙食支出。