中国农业大学343-兽医基础考试大纲
中国农业大学341农业综合知识三考试大纲(食品专业)
中国农业大学大学2015年硕士研究生入学考试专业课考试大纲农业综合知识三考试大纲一、考试性质农业综合知识三考试是农业推广硕士生入学考试科目之一，是由农业推广硕士专业学位教育指导委员会统一制定考试大纲，教育部授权的各农业推广硕士生招生院校自行命题的选拔性考试。
本考试大纲的制定力求反映农业推广硕士专业学位的特点，科学、公平、准确、规范地测评考生的相关知识基础、基本素质和综合能力。
农业综合知识三考试的目的是测试考生的食品加工与安全相关基础知识和食品污染物的识别、分析检验及预防控制措施的掌握程度。
二、评价目标(1) 要求考生具有较全面的食品卫生学基础知识。
（2）要求考生系统理解和掌握食品安全管理与法规的基本概念和原则。
（3）要求学生全面掌握食品分析与检验的基本原理和方法。
三、考试内容农业综合知识三考试由“食品卫生学”、“食品安全管理与法规”和“食品分析与检验”三部分组成。
（一）食品卫生学食品卫生学知识部分测试以下内容：1．食品的生物污染及其控制1.1掌握食品细菌污染的来源、途径、危害及控制方法；1.2掌握食品病毒污染的来源、途径、危害及控制方法；1.3掌握食品中寄生虫污染的来源、途径、危害及控制方法；2．食品的化学污染及其控制2.1 掌握环境污染物污染食品的途径、危害和控制措施2.2 掌握农用化学物质残留的原因、影响因素、过量摄入的危害及控制措施2.3 掌握食品中真菌毒素的来源、影响因素、危害和控制措施2.4 掌握食品加工过程产生的有害成分、产生条件、危害和控制措施3．食品的物理污染及其控制掌握食品主要物理污染的种类和控制措施4．食物中毒及其控制4.1掌握食物中毒的流行病学特点和类型4.2 掌握细菌性食物中毒的流行病学特点和控制措施4.3 掌握真菌性食物中毒的流行病学特点和控制措施4.4 掌握植物性食物中毒的流行病学特点、毒性成分和控制措施4.5 掌握动物性食物中毒的流行病学特点、毒性成分和控制措施5．食源性感染性疾病及其控制5.1掌握细菌性传染病的传播途径和预防措施5.2掌握病毒性传染病的传播途径和预防措施5.1掌握寄生虫感染性疾病的传播途径和预防措施（二）食品安全管理与法规食品安全管理与法规部分测试以下内容：1.食品安全法及其实施条例、配套法规2.农产品质量安全法及配套法规3.食品安全标准的管理4.食品生产和加工中的过程控制方法（GAP, HACCP等）（三）食品分析与检验食品分析与检验部分测试以下内容：1、掌握采样的原则、方式和方法。
广西大学2020年硕士研究生入学考试《兽医基础(343)》考试大纲与参考书目
4、简答题（本大题共8小题，每小题6分，共48分）
5、论述题（本大题共4小题，每小题8分，共32分）
考试内容和考试要求
考试内容和要求：详见兽医病理学、兽医药理学、兽医免疫学、兽医传染病学等考试内容范围。
兽医病理学
第一章 疾病概论
要求深刻理解与熟练掌握的内容有：疾病发展的阶段性、疾病发生发展的共同规律。
要求一般理解与掌握的内容有：化脓性脑炎、非化脓性脑炎和嗜酸性粒细胞性脑炎的发病机理。
难点：化脓性脑炎、非化脓性脑炎和嗜酸性粒细胞性脑炎的发病机理。
兽医药理学
绪言
要求深刻理解与熟练掌握的内容有：药物、兽药的概念和药物按来源所进行的分类。
要求一般理解与掌握的内容有：1. 兽医药理学学科的性质、研究内容、任务和发展简史、学习方法；2. 药物与毒物的关系。
要求一般理解与掌握的内容有：病理性色素沉着和钙盐沉积常见的类型和特点。
难点：细胞凋亡与坏死的主要区别。
第三章 组织的适应与修复
要求深刻理解与熟练掌握的内容有：1. 适应、化生、肥大、再生、肉芽组织、机化的概念；2. 鳞状上皮化生和髓外化生的特征、各种组织的再生特征、肉芽组织的结构和功能；3. 创伤一期愈合和二期愈合的条件及过程、几种病理产物的机化特征。
难点：1. 动脉性充血的发病机理；2. 肺淤血和肝淤血的病理变化；3. 缺血对机体的影响；4. 漏出性出血的病理变化；5. 血栓形成的机理；6. 梗死的病理变化；7. 弥漫性血管内凝血（DIC）的发生机理。
343兽医基础考试大纲
选择题：下列哪项不是兽医基础学科的主要研究内容？A. 动物疾病的诊断与治疗（正确答案）B. 动物营养与饲料学C. 动物行为与心理学D. 动物解剖学与生理学在兽医临床实践中，最常用的诊断方法之一是：A. 血液学检查B. 影像学检查（正确答案）C. 动物行为观察D. 环境因素分析下列哪项是动物传染病防控的关键措施？A. 定期接种疫苗（正确答案）B. 改善动物饲养环境C. 提高动物饲料质量D. 增加动物运动量动物发生中毒时，兽医首先应采取的措施是：A. 立即进行解毒治疗（正确答案）B. 分析中毒原因C. 通知动物主人D. 记录中毒症状下列哪项不是动物外科手术的基本原则？A. 无菌操作B. 减轻动物痛苦（正确答案）C. 准确切除病变组织D. 促进术后愈合在兽医病理学研究中，下列哪项是判断疾病性质的主要依据？A. 疾病的临床症状B. 疾病的病理变化（正确答案）C. 疾病的流行病学特点D. 疾病的实验室检查结果下列哪项是动物药学研究的主要内容？A. 动物饲料的研发B. 动物药品的研发与使用（正确答案）C. 动物营养需求的评估D. 动物行为模式的识别在兽医微生物学领域，下列哪项是研究的重点？A. 动物体内寄生虫的鉴定与防治B. 动物体内微生物的鉴定与防治（正确答案）C. 动物体内化学物质的代谢过程D. 动物体内基因的遗传规律下列哪项不是兽医在动物疾病防控工作中的主要职责？A. 制定并执行动物疾病防控计划B. 对患病动物进行诊断与治疗（正确答案）C. 监测动物疫情并报告相关部门D. 宣传动物疾病防控知识。
华南农业大学343兽医基础2021年考研专业课初试大纲
华南农业大学全日制专业硕士研究生入学考试自命题兽医硕士专业学位《兽医基础》考试大纲一、适用范围：兽医硕士二、考试范围包括四个部分（每个部分75分）：动物生理学、兽医病理学、兽医药理学、兽医临床诊断。
考生任选两个部分作答。
动物生理学第一部分：参考书目《动物生理学》（第二版）欧阳伍庆主编，科学出版社。
第二部分：主要内容单元细目要点分值(75分) 一、概述 1.机体功能与环境（1）体液与内环境的概念（2）稳态的概念52.机体功能的调节（1）机体功能调节的基本方式（2）反射与反射弧的概念二、细胞的基本功能1.细胞的兴奋性和生物电现象（1）静息电位和动作电位的概念及其产生机制（2）细胞兴奋性与兴奋的概念（3）阈值、阈电位和锋电位52.骨骼肌的收缩功能（1）神经—骨骼肌接头处的兴奋传递（2）骨骼肌的兴奋-收缩偶联三、血液 1.血液的组成与理化特性（1）血量及血液的基本组成（2）血液的理化性质102.血浆（1）血浆与血清的区别（2）血浆的主要成分（3）血浆蛋白的功能（4）血浆渗透压3.血细胞（1）红细胞生理：形态和数量、渗透脆性、血沉、生理功能（2）红细胞生成所需的主要原料（3）红细胞生成的调节（4）白细胞生理：种类、数量及各自的生理功能（5）血小板的形态、数量及生理功能4.血液凝固和纤维蛋白溶解（1）血液凝固的基本过程（2）纤维蛋白溶解系统（3）抗凝物质及其作用（4）加速和减缓血液凝固的基本原理四、血液循环 1.心脏的泵血功能（1）心动周期和心率的概念（2）心脏泵血过程（3）心输出量、射血分数和心指数的概念102.心肌的生物电现象和生理特性（1）心肌的基本生理特性（2）心肌动作电位的特点（与神经动作电位相比较）（3）正常心电图的波形及其生理意义（4）心音3.血管生理（1）影响动脉血压的主要因素（2）中心静脉压、静脉回心血量及其影响因素（3）微循环的组成及作用（4）组织液的生成及其影响因素4.心血管活动的调节（1）心交感神经和心迷走神经对心脏和血管功能的调节（2）心血管活动的压力和化学感受性反射调节（3）肾上腺素和去甲肾上腺素对心血管功能的调节五、呼吸 1.肺通气（1）胸内压（2）肺通气的动力和阻力（3）肺容积和肺容量（4）肺通气量52.气体交换与运输（1）肺泡与血液以及组织与血液间气体交换的原理和主要影响因素。
北京农学院(343)《兽医基础》(343)2021年初试大纲
2021年初试科目《兽医基础》（343）考试大纲一、考试大纲的性质《兽医基础》（包括动物生理学、兽医病理学和兽医药理学）是报考兽医专业硕士的必考科目。
以上科目内容是兽医学的基础知识，既是后续课程学习的前提；也是进行科学研究的必备理论。
考生可以结合自己知识储备、工作条件等方面着重从生理学、病理学、药理学三方面进行复习，进行考试准备。
为帮助考生明确考试复习范围和有关要求，特制定本考试大纲，适用于报考北京农学院兽医硕士学位研究生的考生。
二、考试题型名词解释；填空题；简答题；综合题。
三、考试方式笔试，总分150分，以动物生理学、兽医病理学和兽医药理学三门科目命制试卷，每个科目的内容各占50分。
四、考试内容范围第一部分动物生理学第一章绪论第一节动物生理学的研究内容和方法一、动物生理学的研究内容二、动物生理学的研究方法第二节细胞的兴奋性和生物电现象一、细胞的兴奋性二、细胞的生物电现象及产生原理第三节机体机能活动的调节一、神经调节二、体液调节三、器官、组织、细胞的自身调节第二章血液生理第一节血液与内环境一、内环境恒定的意义二、血液的组成三、血液的总量四、血液的理化性质第二节血浆的功能一、血浆蛋白的作用二、血糖三、血脂四、无机盐第三节红细胞与气体运输一、红细胞的数目二、红细胞的功能与血红蛋白三、红细胞的生成与破坏第四节自细胞与免疫机能一、白细胞的数目二、白细胞的防御功能三、白细胞的生成与破坏第五节生理止血机制一、血小板的止血功能二、血液凝固第三章循环生理第一节心脏的生理活动一、心肌细胞的生物电现象二、心肌的生理特性三、心动周期及各种变化四、心电图第二节血管的生理活动一、血压的概念二、动脉血压与动脉脉膊三、静脉血压、静脉脉膊及静脉血流第三节微循环、组织液与淋巴循环一、微循环二、组织液第四节心脏和血管活动的调节一、心血管活动的神经调节二、心血管活动的体液调节第四章呼吸生理第一节肺通气一、肺通气的结构特点二、肺通气原理三、肺容量与肺通气量第二节气体的交换与运输一、气体的交换二、气体的运输第三节呼吸运动的调节一、神经调节二、化学因素对呼吸的调节第五章消化生理第一节概述一、消化的方式二、胃肠平滑肌的特性三、胃肠平滑肌的电生理特性四、胃肠道的神经支配及其作用五、胃肠激素第二节口腔消化一、采食和饮水二、咀嚼三、唾液的分泌四、吞咽第三节单胃动物胃内的消化一、胃液的分泌二、胃的运动第四节复胃的消化一、瘤胃和网胃的消化二、瓣胃内的消化三、皱胃内的消化第五节小肠内的消化一、小肠内消化液的分泌二、小肠运动及调节第六节大肠内的消化一、大肠液的分泌二、大肠的运动及排粪三、大肠内的生物学消化第七节吸收一、吸收的部位二、吸收的原理二、主要营养物质的吸收第六章能量代谢与体温调节第一节能量代谢一、能量的来源与消耗二、能量的平衡及其测定三、基础代谢和静止能量代谢第二节体温调节一、动物的体温及其正常变异二、体温恒定的维持三、体温的调节第七章排泄生理第一节尿的理化特性及组成一、尿的理化特性二、尿的化学组成第二节尿的生成一、肾脏的组织学特点二、肾脏血液供应的特三、尿的生成过程第三节尿液的浓缩与稀释一、逆流倍增的概念二、尿液的浓缩和稀释机制第四节影响尿生成的因素一、影响肾小球滤过作用的因素二、影响肾小管和集合管重吸收作用的因素第五节尿的排出一、膀胱与尿道的神经支配二、排尿反射第八章神经系统生理第一节神经元活动的一般规律一、神经纤维二、突触三、神经递质第二节反射中枢活动的一般规律一、中枢神经元间的联系方式二、中枢兴奋三、中枢抑制第三节神经系统的感觉功能一、感受器二、脊髓的感觉传导功能三、丘脑及其感觉投射系统四、大脑皮质的感觉分析功能第四节神经系统对躯体运动的调节一、脊髓对躯体运动的调节二、脑干对肌紧张的调节三、基底神经节对躯体运动的调节四、小脑对躯体运动的调节五、大脑皮质对躯体运动的调节第五节神经系统对内脏活动的调节一、交感神经和副交感神经的特征二、交感和副交感神经的功能三、内脏活动的中枢性调节第九章内分泌生理第一节概述一、体内主要的内分泌腺和内分泌细胞二、激素三、激素的作用原理四、内分泌腺活动的调节第二节甲状腺一、甲状腺激素的生理作用二、甲状腺活动的调节第三节甲状旁腺和甲状腺“C”细胞一、甲状旁腺激素二、甲状腺“C”细胞和降钙素三、维生素D3第四节肾上腺一、肾上腺皮质二、肾上腺髓质第五节胰岛一、胰岛素二、胰高血糖素第六节脑垂体一、脑垂体的形态结构二、腺垂体三、神经垂体四、下丘脑的内分泌细胞第十章生殖和泌乳第一节雄性生殖生理一、睾丸的功能二、附睾的生理作用三、精液四、授精第二节雌性生殖生理一、性周期二、卵巢的内分泌作用第三节泌乳生理一、乳腺的发育及调节二、乳的分泌第二部分兽医病理学第一章绪论掌握病理学、病理变化、病理过程的基本概念。
兽医硕士专业学位兽医基础参考书目及考试大纲
兽医硕士专业学位《兽医基础》参考书目及考试大纲一、适用范围：兽医硕士二、考试范围包括五个部分（每个部分75分）：动物学、动物生理学、兽医病理学、兽医药理学、兽医临床诊断。
动物学第一部分：参考书目《普通动物学》（第二版），张训蒲主编，中国农业出版社 2008.06。
其它《动物学》或《普通动物学》教参也可。
第二部分：主要内容绪论了解生物多样性现状与保护、生物的分界及动物在生命世界中的地位、动物学的基本研究方法、动物学基本分类知识；掌握生物多样性、物种及动物学基本概念。
1 动物体的基本结构和功能了解生命有机体的构成，掌握细胞、组织、器官和系统等重要概念。
2 原生动物门掌握原生动物门的主要特征及四个主要纲的主要区别；掌握主要代表动物的形态、结构及生活史特征，了解原生动物的系统发展，与人类的关系。
3 多细胞动物的起源与个体发育理解多细胞动物的起源、证据及主要学说；了解生物个体发育的主要阶段及其特点；掌握生物发生律的概念。
4 多孔动物门（海绵动物门）掌握体型、骨针、水沟系、胚层逆转等多孔动物的主要特征；了解多孔动物的类群及在动物进化上的意义与地位。
5 腔肠动物门掌握腔肠动物门的主要特征及其三个纲的主要区别，以水螅为代表，掌握腔肠动物的形态、结构与机能特点；了解两胚层、原始消化腔及神经网出现的生物学意义。
6 扁形动物门掌握扁形动物门的主要特征，了解两侧对称、中胚层的形成等重要机能结构出现对动物进化的意义；以涡虫为代表，掌握扁形动物的形态、结构与机能特点；了解扁形动物的系统分类及演化；了解寄生虫对寄生生活的适应性表现，初步理解寄生虫与寄主的关系及防治原则。
7 原腔动物掌握原腔动物的特征及主要类群；理解线虫动物门的特征，了解蛔虫的结构及生活史。
8 环节动物门掌握环节动物门的主要特征；掌握代表动物环毛蚓的形态、结构及发育；了解环节动物门的分类系统及经济意义。
9 软体动物门掌握软体动物门的特征；基本掌握软体动物各类群的特征，理解主要代表动物的形态、结构特征，认识常见的软体动物；了解软体动物的经济意义。
343兽医基础
343兽医基础什么是兽医基础？兽医基础是指兽医学专业中的基本知识和技能，包括对动物生理学、解剖学、病理学、药理学等方面的深入了解。
兽医基础是成为一名合格兽医师的必备要素，它为日后的临床实践提供了坚实的基础。
兽医基础的重要性1.动物生理学：了解动物的正常生理功能，有助于判断动物是否处于健康状态，还可以帮助诊断和治疗动物疾病。
2.解剖学：掌握动物体内各个器官和组织的结构和功能，可以进行手术操作、采集标本以及进行病理分析。
3.病理学：了解常见动物疾病的发病机制和临床表现，可以帮助诊断和治疗动物疾病，并预防其传播给其他动物或人类。
4.药理学：了解常用药物对动物体内各个系统的作用机制，可以正确选择和使用药物来治疗不同类型的动物疾病。
兽医基础的学习方法1.多听课：兽医基础课程通常包括理论课和实践课，理论课通过听讲解、阅读教材等方式学习基础知识，实践课通过实验操作、解剖动物尸体等方式加深对知识的理解。
2.多实践：在学习过程中积极参加实验和临床实践，通过亲自操作和观察，提高对兽医基础知识的掌握程度。
3.多交流：与同学和老师进行交流讨论，分享彼此的学习经验和困惑，互相帮助，共同进步。
4.多复习：定期回顾所学内容，巩固记忆，并及时补充不足之处。
兽医基础的职业发展1.兽医师：成为一名合格的兽医师需要具备扎实的兽医基础知识和技能，在临床工作中能够准确判断动物疾病，并采取相应的治疗措施。
2.兽药销售员：了解药物的作用机制和使用方法，能够向兽医师和养殖户提供药物咨询和销售服务。
3.兽医教师：通过深入研究和教学，将兽医基础知识传授给学生，培养更多的优秀兽医人才。
4.兽医科研人员：通过对动物疾病的深入研究，开展新药的研发和临床试验，为动物健康做出贡献。
结语兽医基础是成为一名合格兽医师的必备要素，它为日后的临床实践提供了坚实的基础。
我们应该重视兽医基础的学习，通过多听课、多实践、多交流和多复习等方式提高自己对基础知识和技能的掌握程度。
343兽医基础考试大纲
1.4 影响药物作用的因素
药物效应的强弱取决于靶组织作用部位游离药物浓度的大小。作用部位的药物浓度与给药剂量、途径和动物的种类、年龄、性别等有关，同时还受其他许多因素影响。在制订药物的给药方案时，对各种因素都应该全面考虑。
药物有的在用药局部发挥作用，称为局部作用，如松节油涂搽皮肤，局部麻醉药注入神经末梢产生的局部麻醉作用。有的吸收进入血液循环，分布全身而发挥作用，称为吸收作用或全身作用，如吸麻醉药或全身麻醉药。药物吸收后直接到达某一器官产生的作用，称为直接作用或原发作用，如强心苷洋地黄被吸收后，对心脏产生直接作用，加强心肌收缩力；而强心作用的结果，间接增加肾的血流量，表现利尿作用，使心脏性水肿得以减轻或消除，这种作用称为间接作用，又称为继发作用。
1.2.4 药物的治疗作用与不良反应
药物对动物疾病产生好的治疗效果的作用称为治疗作用，也会产生与治疗无关的作用，甚至对机体不利的作用，称为不良反应。临床用药时，应想法最大限度发挥药物的治疗作用，而尽量减少药物的不良反应。
治疗作用又可分为对因治疗和对症治疗。前者针对病因，如化疗药杀灭病原微生物以控制感染。后者针对症状改善，如解热药可降低发热动物的体温，但不能解除发热的原因。
中国农业大学341 农业知识综合三考试大纲(工学院)
附件2：《农业知识综合三》考试大纲一、考试性质《农业知识综合》是为高等院校和科研院所招收全日制农业推广硕士专业学位研究生设置的基础课选拔性考试科目，其目的是科学、公正、有效地测试考生是否具备攻读农业推广硕士专业学位应具备的知识、能力和素养要求，为各高等院校和科研院所提供择优录取的依据。
本大纲是对全日制专业硕士学位考试内容及要求的总规定，按照国家对考试的有关规定，本大纲根据全日制专业硕士学位考试的目的和获得专业硕士学位所需具备的专业知识和水平的要求设置的。
全日制专业硕士学位考试以本大纲为依据设计试卷、命题并制订标准（参考）答案，试题及标准（参考）答案依照农业知识综合三知识体系客观产生。
推荐教材是命题和制订标准（参考）答案的参考而不是直接依据，因此，应考人员应根据本大纲的内容和要求自行组织学习内容和掌握有关知识。
本大纲主要由工程力学、机械设计、农业机械与设备三大部分考试内容组成。
二、评价目标《农业知识综合三》侧重于农业工程综合知识的考查。
考试内容应分别涵盖农业机械、农业信息、食品加工与安全、设施农业领域的主干课程，包括工程力学、机械设计、农业机械与装备等。
要求考生比较系统地理解和掌握本领域基本概念、基础理论和基本方法，能够运用基本原理和方法分析、判断和解决有关实际问题。
三、考试内容由工程力学、机械设计、农业机械与设备三大部分考试内容组成。
工程力学部分1、静力学1）基本要求了解受力物体平衡条件，掌握平面受力分析及力系简化方法。
2）考试范围静力学公理与物体的受力分析，平面汇交力系合成与平衡，力矩，平面任意力系的平衡条件与平衡方程。
2、运动学1）基本要求了解机械运动及运动的几何性质，掌握质点和刚体的运动分析与计算方法。
2）考试范围点的运动学，点的合成运动，刚体的平行移动和绕定轴转动，轮系的传动比。
3、动力学1）基本要求了解物体的机械运动与作用力之间的关系，掌握牛顿三定律，能够综合运用这些基本定律进行力、能、功的分析计算。
2022年兽医硕士343兽医基础考研真题和答案
2022年兽医硕士343兽医基础考研真题和答案2022年兽医硕士《343兽医基础》考研全套【考研真题＋考点手册＋题库】内容简介•兽医硕士《343兽医基础》名校考研真题汇总说明：《汇编》收录了名校343兽医基础的部分历年真题，方便了解名校真题的题型及难易程度。
2．教材教辅•2022年兽医硕士《343兽医基础》考点手册•2022年兽医硕士《343兽医基础》考研题库说明：《考点手册》根据大纲对重点内容进行了整理，《考研题库》参考名校考研真题并精选重要习题编写而成。
•试看部分内容第一篇动物学第一章绪论考点一、动物学的概念1什么是动物学：动物学是研究各类群动物的形态结构及其生命活动规律的科学。
2动物学的主要分科：（1）纵向分支学科：按研究动物的类别而划分，包括原生动物学、蠕虫学、贝类学、昆虫学、鱼类学、两栖爬行类学、鸟类学和哺乳类学等。
（2）横向分支学科：按动物的结构机能、生活条件及进化遗传等来划分的，包括形态学、解剖学、组织学、细胞学、生理学、神经学、生态学、胚胎学、遗传学、系统进化学、古动物学和动物地理学等。
考点二、动物的分类1分类依据：传统上是以动物形态或解剖的相似性与差异性的总和为基础，又称为自然分类系统。
2分类等级：界、门、纲、目、科、属、种等。
3种的概念：在分类系统中是最基本的阶元，物种是生物界发展中连续性与间断性统一体的基本间断形式。
4动物的命名：（1）双名法：前面一个字是该动物的属名，后面一个字是它的种名。
（2）三名法：写亚种的学名时，须在种名之后加上亚种名，构成通常所称的“三名法”。
5动物的分门：原生动物门、腔肠动物门、扁形动物门、线虫动物门、轮虫动物门、腹毛动物门、环节动物门、软体动物门、节肢动物门、棘皮动物门、半索动物门、脊索动物门。
第一篇动物学一、选择题1原生动物的伸缩泡最主要的作用是（）。
A．调节水分平衡B．排出代谢产物C．排出未代谢的食物残渣D．进行气体交换【答案】A查看答案【解析】伸缩泡是单细胞生物内水分调节的细胞器（主要），是一种能做节奏性伸缩的液泡，兼有排泄功能。
343兽医基础重难点题集
D.40-80
13.猪的正常脉搏数是（ A ）
A.60-80
B.40-80 C.70-80 D.30-40
14.兔的正常脉搏数是（ B ）
A.80-140 B.120-140 C.110-130 D.70-120
15.犬的正常脉搏数是（ B ）
A.120-140 B.70-120 C.110-130 D.80-140
A.皮下注射 B.肌肉注射 C.静脉注射 D.皮内注射
47.在注法中，仅供作变态反应诊断的是（ D ）
A.皮下 B.肌肉 C.静脉 D.皮内
48.牛的静脉注射，多采用（ A ）
A.颈静脉
B.耳静脉 C.前腔静脉 D.小隐静脉
49.消毒药、防腐药，两类药物之间有无严格界限（ B ）
A.有 B.没有 C.不明显
16.水牛的正常呼吸数是（ A ）
A.10-40 B.10-30 C.8-16 D.12-30
17.绵羊的正常呼吸数是（ C ）
A.10-40 B.8-16 C.12-30 D.10-30
18.猪的正常呼吸数是（ C ）
A.10-30
B.12-30 C.18-30 D.10-40
19.犬的正常呼吸数是（ C ）
C.37-39℃ D.38-38.5℃
1
10.鸡的正常体温是（ D ）
A.41-43℃
B.40-41℃
C.39-41℃
D.40-42.5℃
11.牛的正常脉搏数是（ A ）
A.40-80 B.40-60 C.70-80
D.30-40
12.马的正常脉搏数是（ A ）
A.30-45
B.70-80 C.60-80
A.全身岀血 B.局部岀血 C.动脉出血 D.毛细血管出血
农科院兽医考纲
农科院兽医考纲
农科院兽医考纲主要包括以下内容：
一、基础知识：
1. 动物的解剖学、生理学和生化学知识
2. 动物免疫学和病原学知识
3. 兽药学知识和药物使用安全注意事项
4. 兽医公共卫生和食品安全知识
5. 兽医伦理和职业责任
二、临床诊断：
1. 动物常见疾病的临床表现和诊断方法
2. 动物的常见检测技术和实验室诊断方法
3. 手术和麻醉技术及其应用
4. 医学影像学在兽医诊断中的应用
5. 兽医急救和危重病例处理
三、疾病预防与控制：
1. 动物疫病的预防和控制措施
2. 动物免疫接种技术和疫苗的选择与使用
3. 动物禽畜场环境卫生管理
4. 兽医学在动物防疫、环境保护和畜牧业可持续发展中的应用
四、养殖管理：
1. 动物生产管理与规划
2. 动物饲养、营养与饲料管理
3. 动物繁殖与遗传改良技术
4. 动物福利和行为管理
五、兽医科研与学术：
1. 兽医科研方法和实验设计
2. 科学文献阅读和学术写作规范
3. 学术交流和科研道德规范
六、实习实践：
1. 兽医实习基本技能
2. 实习期间的案例分析和问题解决能力
3. 兽医临床实践和宣教技巧
以上为农科院兽医考纲的主要内容，供参考学习之用。
341农业知识综合三(食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术)
341农业知识综合三考试大纲一、食品分析与检测技术部分（50分）（一）考试的总体要求1、掌握分析与检测的基本理论、基本方法和基本技能；2、了解分析与检测技术的发展趋势；3、熟练掌握食品中主要营养成分：水分、灰分、酸度、糖类、脂类、蛋白质的检测原理与方法；4、熟练掌握食品中氨基酸、矿物质及维生素的检测原理及方法；5、掌握食品中有毒元素的农药残留、苯甲酸钠、山梨酸钾、霉菌毒素的检测原理及方法。
（二）考试内容与比例1、分析与检测基础知识10分主要包括内容：1）样品的采集、制备与保存；2）样品的预处理；3）检测方法的选择。
2、水分、灰分、酸度测定10分主要包括内容：1）重量法、容量法和化学反应法测定食品中水分的原理及操作；2）食品总灰分、水溶性灰分和酸不溶性灰分的测定原理及操作；3）食品中酸总浓度的测定及酸度的测定原理及方法。
3、脂类、碳水化合物测定10分主要包括内容：1）、索氏法提取脂类的原理及方法；2）、巴布科克法测定牛乳脂肪的原理及方法；3）、费林氏滴定法测定还原糖的原理及方法。
蛋白质、氨基酸、维生素测定10分主要包括内容：1）、凯氏定氮法测定蛋白质的原理及方法。
2）、双指示剂甲醛滴定法测定食品中氨基酸的原理及方法。
食品有毒污染物质测定10分主要包括内容：1）、高效液相色谱法同时测定苯甲酸、山梨酸的原理及方法2）、薄层色谱法分析黄曲霉毒素的原理及操作3）、食品中有机磷农药残留的酶抑制率检测技术（三）试卷题型及比例填空1/5判断题1/5简答题、论述题3/5食品安全管理与法规第一部分：参考书目（1）《中华人民共和国食品安全法》（2）张水华，余以刚主编。
食品标准与法规。
北京：中国轻工业出版社，2010 （3）周才琼主编。
食品标准与法规。
北京：中国农业大学出版社，2009（4）陈宗道，刘金福，陈绍军编。
食品质量与安全管理（第2版）。
北京：中国农业大学出版社，2011第二部分：主要内容第一章标准与食品标准的制定第一节标准与标准化一、基本概念二、标准化方法原理三、标准化的基本原则第二节食品标准分类与基本内容一、食品标准的分类二、食品标准的基本内容第三节食品标准的制定一、我国食品标准化工作概况二、标准的制定原则、程序和方法步骤三、GB/T 1.1-2000 版概述四、标准的结构五、标准编写的具体要求第二章我国食品标准体系第—节我国食品标准的现状、分类和编写规则一、我国食品标准的现状二、我国食品标准与国外食品标准的对比分析三、食品标准的分类和基本的编写规则第二节食品基础标准及相关标准一、名词术语类、图形符号、代号类标准二、食品分类标准三、食品标签标准四、食品检验规则、食品标识、物流标准五、食品加工操作技术规程标准第三节食品产品标准一、概述二、食品产品标准示例第四节食品安全标准一、食品安全标准二、食品生产安全控制标准三、食品添加剂使用标准第五节食品检验方法标准一、微生物学检验方法标准二、食品理化检验方法标准第六节食品流通标准一、包装材料和容器标准二、预包装食品标签通则第三章国外食品标准与采用国际标准第一节国外食品标准一、欧洲食品标准二、美国食品卫生标准三、日本食品卫生标准第二节采用国际标准一、采用国际标准的原则和措施二、采用国际标准的程度和编写方法三、技术性差异和编辑行修改的标示方法四、一致性程度的标示方法五、采用国际标准产品认可程序第四章食品企业标准体系第一节食品企业标准制定规范一、企业标准体系的概念二、企业标准体系的基本特征三、企业标准体系的范围四、企业标准体系的主要内容五、企业标准制定的原则六、企业标准代号第二节食品企业标准体系中主要标准的制定方法和依据一、企业标准体系构成二、企业标准体系设计三、企业标准体系的特性四、企业技术标准体系中相关标准的建立五、企业管理标准体系中相关标准的建立六、企业工作标准体系中相关标准的建立第三节企业标准体系管理第五章食品法律法规的基础知识第一节食品法律法规的渊源和体系一、食品法律法规的渊源二、食品法律法规的分类三、我国的食品法律法规体系第二节食品法律法规的制定和实施一、食品法律法规的制定的概念二、食品法律法规的制定基本原则三、食品法律法规制定的依据四、食品法律法规制定的程序五、食品法律法规的实施第三节食品行政执法与监督一、食品行政执法概述二、食品行政执法主体三、食品行政执法监督四、与监督行为第六章中国食品法律法规第一节中国食品法律一、食品安全法二、产品法三、商标法四、计量法五、进出口商品检验法六、境内卫生检疫法第二节国家相关食品法规一、食品卫生监督管理制度二、产品质量监督抽查制度三、商品计量监督管理规定四、食品生产许可证制度和食品卫生许可制度五、食品市场准入制度六、无公害农产品标志管理办法七、绿色食品标志管理办法八、转基因食品管理办法九、新资源食品管理办法十、辐照食品安全管理办法十一、保健食品注册管理办法十二、有机产品管理办法十三、产品质量仲裁检验管理办法十四、食品质量检测实验室计量认证规定第三节食品违法处罚与程序一、违反《食品安全法》的处罚及程序二、违反《产品质量法》的处罚及程序三、违反计量法规的处罚及程序四、违反《标准化法》的处罚程序五、违反食品包装及标志的处罚及程序第七章国际食品法规与标准第一节国际食品法律法规概述一、国际食品法律法规概述二、中国食品法律法规概述第二节食品法典一、食品法典的起源二、什么是食品法典三、食品法典的标准体系四、食品法典的组织体系五、食品法典与国际贸易六、食品法典的作用第三节国际标准化组织一、国际标准化组织简介二、国际标准化组织的组成三、标准文件的构成四、国际标准化组织的食品标准第四节其他国际组织一、国际有机农业运动联盟二、欧盟的食品标准法规三、国际乳品联合会四、国际葡萄与葡萄酒局第五节国际标准对国际贸易的影响第六节部分发达国家的食品法规和标准一、美国食品法规和标准二、加拿大食品法规和标准三、英国食品法规和标准四、日本食品法规和标准五、澳大利亚和新西兰食品法规和标准第八章食品标签第一节中国标签标准第二节国际食品法典委员会(CAC)标签标准第三节欧盟标签标准第四节美国标签标准第五节日本标签标准第六节韩国标签标准第九章食品安全控制体系第一节良好操作规范GMP一、GMP国内外应用现状二、原材料采购、运输的卫生要求三、工厂设计与设施的卫生要求四、工厂的卫生管理五、生产过程的卫生要求六、卫生和质量检验的管理七、成品贮存、运输的卫生要求八、个人卫生与健康的要求第二节卫生标准操作程序SSOP一、SSOP概述二、SSOP原理与应用第三节HACCP建立与实施过程一、HACCP原理二、危害分析与预防控制措施三、确定关键控制点四、建立关键限值五、关键控制点的监控六、纠正措施七、记录的保存八、验证程序第十章食品风险分析第一节食品风险分析的发展与应用一、风险的概念和特征二、食品风险分析的发展历程三、食品风险分析与HACCP 的关系四、风险控制原理五、食品风险分析的基本原则第二节食品风险评估一、风险评估的概念和基本步骤二、危害识别三、危害特征描述四、暴露评估五、风险描述第三节食品风险管理一、风险管理的概念与内容二、风险管理在制定法规标准中的作用和地位《食品安全与卫生学》考试大纲一、绪论食品安全卫生学；食品安全的历史、现状、食品安全卫生学的主要任务。
343-兽医基础.pptx
2015年专业学位硕士探讨生招生考试大纲
（兽医基础）
学科、专业：兽医（095200）
343兽医基础
一、考试大纲的性质
兽医学是探讨预防和治疗家畜疾病的科学。随着医学卫生事业的发展，兽医学的范昭现已扩大到涉及人总共患 疾病、公共卫生、环境爱护、人病模型、试脸动物、食品生产、医药工业等领域，并形成了很多新的边缘学科，对 农业生产以及生物学和人类医学的发展发挥了日益重要的作用.6兽医基础3是兽医专业的专业基础课，也是报考有关 学科探讨生的业务考试科H之一0为帮助考生明确考试包习范围和有关要求，特制定出本考试大纲。
了解尾索动物亚门和头索动物亚门（总称为原索动物，乂称无头类）的基本特征及其进化意义与起源.
十五、原口纲
了解圆口纲的主要特征、代表动物、分类及其进化意义与起源。
十六、鱼纲
驾驭鱼纲区分于其他脊椎动物的特征与进步性特征、基本形态结构。了解鱼纲基本类群及其特征、进化上的意 义与起源
十七、两栖纲
驾驭两栖类动物的基本形态结构及适应水陆两环境的特别结构特点。了解两栖动物的分类、各类群代表动物、 在动
五、组织修复、代偿与适应 适应、肥大、化生、修纪与代偿的概念。再生的类型和组织的再生实力。肉芽组织的概念、形态和功能。创伤 愈合和骨折愈合的过程。
六、炎症 炎症的概念及病因、基本病理改变、局部症状和全身反应、类型与结局、炎症介质。
七、肿痛 肿油生物学、肿版的病因及发病机理、良恶性肿痛的区分。 八、发热及缺辄 发热的概念、缘由与机理、经过及其特点。缺氧的概念、常用的检测指标及其意义，缺氧的类型、病因及对机 体的影响。 九、心血管系统病理 心脏机能障碍“心内膜炎、各型心肌炎和心包炎的缘由、机理、类型、病理改变和对机体的膨响。