SC食品生产许可证审查细则
食品生产许可审查细则
食品生产许可审查细则一、前言食品安全是人民生命健康的重要保障，食品生产许可是食品生产企业合法生产的重要凭证，为保障食品的质量和安全，国家制定了食品生产许可审查细则，以管理和指导食品生产企业的申请和审批工作。
二、适用范围本细则适用于食品生产企业申请食品生产许可的审查工作，包括初审、现场核查和终审等环节。
三、审查内容1.申请表的填写：申请表必须详细、准确、真实地填写相关信息，包括企业名称、注册地址、生产地址、生产范围、设备、生产工艺、产品名称、规格、包装、标签等相关信息，其中产品名称、规格、包装和标签的规范性必须符合食品安全法规的要求。
2.食品安全管理要求：企业必须制定和实施化学、微生物和物理危害控制计划、产品召回计划、卫生控制计划等管理制度和措施，并与员工进行培训和操作。
企业必须具备食品生产相关人员、设备、场地、环境、设施、水源等条件，并定期进行抽检和检测。
3.生产工艺流程：生产工艺流程包括原料选用、加工、贮藏等环节，必须符合食品卫生法规的要求。
企业必须采用合适的原料进行生产，生产工艺应当符合需要，必要时应当采取微生物、生物、化学等科学技术手段，确保产品的质量。
4.生产设备的选择、管理和维护：企业必须选择符合国家要求的生产设备，设备必须安全可靠，并经过定期检查和维护。
企业必须保证生产设施设备的干净、卫生、整洁，现场应当符合食品卫生要求标准。
5.产品包装及标签：产品包装及标签必须符合食品安全法规的要求，能够体现产品的质量、保质期等重要信息。
企业必须确保包装材料和标签符合法规要求，不含有毒性有害物质。
6.现场核查：对于需要的申请企业，食品药品监管部门将进行现场核查，核查合格才能颁发食品生产许可证。
四、申请流程1.企业须于县级以上人民政府部门要求的时间内，将申请书和申请资料报送当地食品药品监督管理部门。
2.当地食品药品监督管理部门对企业提交的申请材料进行初审，如初审通过则进行现场核查。
3.现场核查通过后进行终审，审核合格企业颁发食品生产许可证，审核不合格的企业书面告知不予颁发许可证的理由。
食品生产质量管理规定SC审查细则
食品生产质量管理规定SC审查细则1. 总则为了确保我国食品安全，提高食品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本规定。
本规定适用于所有食品生产企业和食品生产相关企业。
2. 管理机构食品生产质量管理规定由SC审查机构负责实施。
SC审查机构应由具备相关专业背景和经验的人员组成，并对审查工作进行监督和管理。
3. 审查内容SC审查内容主要包括以下几个方面：3.1 企业基本情况包括企业名称、地址、法定代表人、注册资本、经营范围等。
3.2 食品生产许可证审查企业是否持有有效的食品生产许可证，许可证所规定的生产范围是否与实际生产情况相符。
3.3 质量管理体系建设审查企业是否建立并有效运行质量管理体系，包括组织机构、人员培训、质量管理制度、生产过程控制、产品检验等方面。
3.4 生产工艺和设备审查企业的生产工艺是否合理，设备是否符合生产要求，是否有食品安全隐患。
3.5 原料和辅料审查企业使用的原料和辅料是否符合国家食品安全标准，是否有食品安全隐患。
3.6 产品标签和说明书审查企业的产品标签和说明书是否符合国家相关规定，是否真实反映产品信息。
3.7 食品安全事故应急预案审查企业是否制定食品安全事故应急预案，并定期进行演练。
4. 审查程序SC审查按照以下程序进行：4.1 企业申请企业向SC审查机构提交审查申请，并提供相关材料。
4.2 初步审查SC审查机构对企业提交的资料进行初步审查，确认企业是否具备审查条件。
4.3 现场审查SC审查机构对企业进行现场审查，核实企业实际情况是否符合审查要求。
4.4 审查结论SC审查机构根据审查结果，作出审查结论，并对符合要求的企业发放食品生产质量安全管理合格证书。
5. 监督管理5.1 SC审查机构应当对企业进行定期复查，确保企业持续符合审查要求。
5.2 企业应当建立健全内部监控制度，对生产质量进行自行检查，发现问题及时整改。
5.3 任何单位和个人有权对违反本规定的行为进行举报，SC审查机构应当及时处理。
食品制作授权管理条例SC检查规程
食品制作授权管理条例SC检查规程一、前言为了加强食品安全管理，确保食品制作过程中的质量与安全，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本规程。
本规程适用于所有食品制作企业，包括食品加工、食品制造、食品餐饮等各个环节。
二、SC检查内容SC检查（食品生产许可审查）是对食品制作企业的生产许可进行现场审查，确保企业符合相关法律法规和技术规范要求。
主要包括以下几个方面：2.1 企业基本情况包括企业的名称、地址、法定代表人、联系方式等基本信息。
2.2 生产环境包括企业的生产场地、生产设备、卫生条件等，要求生产环境整洁、卫生，无交叉污染。
2.3 生产工艺包括企业的生产流程、操作规程、质量控制等，要求生产工艺科学合理，能有效保证产品质量。
2.4 原材料和添加剂要求企业使用的原材料和添加剂符合国家相关法律法规和标准，不得使用有毒有害物质。
2.5 产品包装和标签要求企业的产品包装和标签符合国家相关法律法规和标准，清晰地标明产品名称、生产日期、保质期、生产单位等信息。
2.6 产品质量检测要求企业定期进行产品质量检测，确保产品质量符合国家相关法律法规和标准。
2.7 食品安全管理要求企业建立健全食品安全管理制度，对食品生产过程进行严格控制，确保食品安全。
三、SC检查流程SC检查流程分为四个阶段：准备阶段、现场审查阶段、问题整改阶段和审查总结阶段。
3.1 准备阶段企业应当根据本规程要求，准备相关资料，包括企业资质、生产许可、生产环境、生产工艺、原材料和添加剂、产品包装和标签、产品质量检测报告等。
3.2 现场审查阶段审查人员对企业进行现场审查，审查内容包括企业基本情况、生产环境、生产工艺、原材料和添加剂、产品包装和标签、产品质量检测、食品安全管理等。
3.3 问题整改阶段企业根据审查人员提出的问题，进行整改，并提交整改报告。
3.4 审查总结阶段审查人员对审查情况进行总结，形成审查报告，提出审查意见。
四、结论SC检查是对食品制作企业进行全面审查的过程，要求企业符合国家相关法律法规和技术规范要求。
食品生产安全管理制度SC审查细则
食品生产安全管理制度SC审查细则1. 概述本文件旨在规定食品生产安全管理制度（以下简称“制度”）的SC审查细则，以确保我国食品生产企业的生产安全，保障消费者的健康权益。
所有食品生产企业必须遵守本制度，通过SC审查，获得生产许可证。
2. 审查目标审查目标旨在验证食品生产企业是否符合我国食品安全法律法规、标准和要求，是否具备持续稳定生产安全食品的能力。
3. 审查内容审查内容包括企业资质、生产环境、设备设施、人员管理、原辅料管理、生产过程控制、质量管理等各个方面。
4. 审查流程4.1 申请企业应向所在地省级食品药品监督管理局提交SC审查申请，并提供相关资料。
4.2 初审所在地省级食品药品监督管理局对申请资料进行初审，符合要求的企业进入现场审查环节。
4.3 现场审查审查组对企业进行现场审查，全面评估企业的食品安全管理水平。
现场审查包括查看生产环境、设备设施、人员管理等情况，抽取样品进行检测，并对企业人员进行访谈等。
4.4 审查结论现场审查结束后，审查组对审查情况进行总结，形成审查结论。
结论分为通过、整改后通过、不通过三种。
4.5 申诉与复评对于审查结论为企业不通过的情况，企业有权在收到结论通知之日起15个工作日内向所在地省级食品药品监督管理局提出申诉。
申诉期间不停止审查结论的执行。
5. 审查人员审查人员应具备相关的食品安全知识和经验，经培训合格后方可从事审查工作。
6. 文件管理所有审查相关的文件、资料应由所在地省级食品药品监督管理局妥善保存，保存期限为2年。
7. 附则本审查细则由所在地省级食品药品监督管理局负责解释，自发布之日起实施。
原有相关制度、规定与本细则不一致的，以本细则为准。
8. 修订历史- 2023年1月1日：首次发布以上内容为食品生产安全管理制度SC审查细部的全部内容，请各食品生产企业严格遵守，共同维护我国食品安全。
食品生产流程管理SC审查细则
食品生产流程管理SC审查细则1. 审查目的本审查旨在确保食品生产流程符合食品安全国家标准，提高食品安全管理水平，保障消费者健康。
2. 审查范围审查范围包括食品生产企业的原料采购、加工生产、仓储物流、销售渠道等各个环节。
3. 审查内容3.1 原料采购- 审查原料供应商的资质，包括营业执照、食品生产许可证等。
- 审查原料质量检测报告，确保原料符合食品安全国家标准。
- 审查原料采购合同，确保合同中包含食品安全相关条款。
3.2 加工生产- 审查生产企业的生产许可证，确保生产企业具备相应的生产资质。
- 审查生产工艺流程，确保生产过程符合食品安全要求。
- 审查生产过程中的卫生管理措施，确保生产环境整洁、卫生。
- 审查产品质量检测报告，确保产品符合食品安全国家标准。
3.3 仓储物流- 审查仓储物流企业的资质，包括营业执照、道路运输许可证等。
- 审查仓储条件，确保食品在储存过程中符合食品安全要求。
- 审查物流过程的温度、湿度控制措施，确保食品在运输过程中不受污染。
3.4 销售渠道- 审查销售商的资质，包括营业执照、食品经营许可证等。
- 审查销售过程中的卫生管理措施，确保销售环境整洁、卫生。
- 审查产品标签、说明书等包装材料，确保信息真实、准确。
4. 审查方法采用现场检查、文件审查、抽样检测等多种方法进行审查。
5. 审查结果处理- 对符合要求的环节，给予通过审查的评价。
- 对不符合要求的环节，要求企业进行整改，并对整改情况进行跟踪审查。
- 对整改后仍不符合要求的环节，依法进行处罚。
6. 审查周期审查周期为两年一次。
7. 审查人员要求审查人员应具备食品安全相关专业背景，熟悉食品安全法律法规和食品生产流程。
8. 附则本审查细则的解释权归食品安全监督管理部门所有。
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如有任何疑问，请随时提问。
食品生产许可审查细则
产品检验与留样要求
产品检验要求
审查企业是否建立产品检验管理制度，明确产品的检验项目、检验方法、检验频次等，确保出厂产品 符合食品安全标准。
留样管理要求
审查企业是否建立留样管理制度，对出厂产品进行留样，并明确留样期限、留样数量等，以便进行产 品质量追溯。
06
生产管理制度审查
生产管理制度建立情况
食品安全管理制度
整改报告
企业应在整改期限内提交整改报告，说明整改情况， 并附上相关证明材料。
整改后复查安排
01
复查时间
审查人员应根据企业整改情况， 合理安排复查时间，确保复查工 作及时进行。
复查内容
02
03
复查结论
复查工作应重点针对不符合项的 整改情况进行核查，确认企业是 否按照要求进行整改。
审查人员根据复查情况，给出复 查结论，判定企业是否符合食品 生产许可要求。
核查结论
核查结束后，应出具核查结论，对申请材料 真实性进行评价。
03
生产场所审查
生产场所选址要求
远离污染源
选址应远离有毒有害场所及其他污染源，如化工厂、垃圾填埋场 等。
便于监管
选址应便于食品药品监督管理部门实施日常监管和抽样检验。
交通便利
选址应具备便利的交通条件，方便原料运输和产品销售。
生产场所布局和设施设备要求
功能区划分
生产场所内应明确划分原料区、生产区、成 品区、包装区等功能区域，并确保各区域相 对独立，防止交叉污染。
设施设备配备
应根据生产工艺和产品特点，配备必要的生产设备 、检验设备和仓储设施，确保设施设备满足生产需 要。
排水、通风和照明
应合理规划排水系统、通风系统和照明设施 ，确保生产场所具备良好的环境条件。
食品生产批准监控途径SC审查细则
食品生产批准监控途径SC审查细则一、概述本文件旨在规定食品生产批准监控途径（以下简称“SC审查”）的详细流程与要求，以确保我国食品生产企业的合规性和产品质量，保障消费者的健康和安全。
二、审查对象与范围SC审查适用于所有在我国境内从事食品生产的企业，包括但不限于食品原料生产、食品加工、食品销售和餐饮服务等领域。
三、审查内容3.1 企业基本信息- 企业法人名称、地址、联系方式等；- 企业负责人、食品安全管理人员等相关人员信息；- 企业食品生产许可证、营业执照等相关证件信息。
3.2 食品安全管理- 食品安全管理制度、食品安全风险评估报告、食品安全自评报告等；- 食品安全管理人员、食品安全培训、食品安全事故应急预案等；- 食品生产过程的卫生要求、原料采购、原料储存、原料加工、成品储存、成品销售等环节的管理。
3.3 生产环境与设施- 生产场所的卫生状况、生产布局、生产流程等；- 生产设备的材质、结构、性能、清洁保养等；- 生产环境的温湿度、通风、照明等条件。
3.4 产品质量与检验- 产品配方、生产工艺、生产记录等相关资料；- 原料、半成品、成品的检验报告、检验方法、检验设备等；- 产品出厂前的质量控制、产品包装、标签、说明书等。
四、审查流程4.1 企业申请企业应向所在地省级食品药品监管部门提交SC审查申请，并提供相关材料。
4.2 初步审查省级食品药品监管部门应在收到申请材料后的20个工作日内完成初步审查，并向企业发出审查意见。
4.3 现场审查省级食品药品监管部门应在发出审查意见后的30个工作日内组织现场审查，对企业进行全面检查。
4.4 审查决定省级食品药品监管部门应在现场审查结束后20个工作日内作出审查决定，并向企业发出审查结果。
4.5 企业整改企业在接到审查结果后，如有需要整改的地方，应在规定时间内完成整改，并向省级食品药品监管部门报告整改情况。
4.6 发证省级食品药品监管部门应在企业完成整改后的20个工作日内颁发食品生产许可证。
食品制造许可管理规定SC审批细则
食品制造许可管理规定SC审批细则1. 总则根据《中华人民共和国食品安全法》和国家食品药品监督管理局的相关规定，制定本细则。
食品制造许可（简称SC审批）是保障食品安全的重要措施，所有食品生产企业必须取得SC审批证书，方可进行食品生产。
2. SC审批范围SC审批适用于所有食品生产企业和食品生产加工小作坊。
包括但不限于：粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、调味品、糖果、糕点、罐头、速冻食品、饮料等。
3. SC审批条件3.1 企业应具备合法的营业执照。
3.2 企业应具备符合食品安全要求的生产场所和设施。
3.3 企业应具备完善的食品安全管理制度和质量保证体系。
3.4 企业应具备与生产规模相匹配的食品生产设备和检验设备。
3.5 企业应具备合格的食品安全管理人员和专业技术人员。
4. SC审批流程4.1 申请企业在国家食品药品监督管理局网站上进行网上申报。
4.2 地方食品药品监督管理局对企业进行现场核查。
4.3 企业提交符合本规定的申请材料，包括：企业资质证明、生产场所和设施情况、食品安全管理制度和质量保证体系文件、食品生产设备和检验设备清单、食品安全管理人员和专业技术人员名单等。
4.4 地方食品药品监督管理局对申请材料进行审查，符合条件的，颁发SC审批证书。
4.5 企业应在取得SC审批证书后，按照证书规定的范围进行食品生产。
5. SC审批管理5.1 SC审批证书有效期限为5年。
企业在证书有效期届满前6个月，应向原审批机关申请延续。
5.2 企业如有名称、地址、生产范围等变更，应向原审批机关申请变更SC审批证书。
5.3 企业如有生产许可证被吊销、撤销、注销等情形，应向原审批机关申请注销SC审批证书。
5.4 企业在生产过程中应定期对食品安全管理制度和质量保证体系进行自查，确保生产符合食品安全要求。
5.5 企业应接受食品药品监督管理局的监督检查，对检查中发现的问题进行整改。
6. 违规处理6.1 企业如有未经SC审批，擅自生产食品的行为，由食品药品监督管理局依法予以处罚。
SC食品生产许可证审查细则
SC食品生产许可证审查细则
食品生产许可证编号解析：编号由SC和14位阿拉伯数字组成。
数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。
SC**************
第1位区分是食品，还是食品添加剂的。
当此为1时，说明该产品是食品类，当此为2时，说明该产品是食品添加剂类；
第2-3位区分产品小类别；
第4-5位区分生产企业所在的省级行政区域；
第6-7位区分生产企业所在省的市级行政区域；
第8-9位区分生产企业所在省市的县级行政区域；
第10-13位区分生产企业所在省市县行政区域内申报该食品小类别的次序；
第14位校验码。
一般食品添加剂：SC201 食品用香精：SC202
复配食品添加：SC203。
食品生产许可审查细则
食品生产许可审查细则食品生产许可审查通则（2010版）1. 总则为规范申请人按规定条件设立食品生产企业，落实质量安全主体责任，保障食品质量安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《食品生产许可管理办法》等有关法律、法规、规章，制定本通则。
2. 适用范围本通则适用于对申请人生产许可规定条件的审查工作，包括审核资料、核查现场和检验食品。
3. 使用要求本通则应当与《食品生产许可管理办法》、相应食品生产许可审查细则结合使用。
《食品生产许可管理办法》及本通则涉及的相关责任主体，均应依照规定使用相应格式文书，不得缺失。
4. 审查工作程序及要点4.1申请受理收到申请人食品生产许可申请后，材料齐全并符合要求的发给申请人《食品生产许可申请受理决定书》；申请材料不符合要求，应一次告知申请人补正材料；不属于食品生产许可事项的或不符合法律法规要求的，应发给申请人《食品生产许可申请不予受理决定书》。
4.2 组成审查组审查组织部门根据申请生产食品品种类别和审查工作量，确— 2 —定审查组长和成员，并通知确定的人员及其所在单位。
4.3 制定审查计划审查组拟定开展审查的时间，熟悉需要审查的申请材料，与申请人沟通，形成审查计划，报告审查组织部门确定。
审查组织部门通知申请人，告知需要配合的事项。
4.4 审核申请资料4.4.1 审核食品安全管理制度审查组依据法律法规规定，审核申请人制定的组织生产食品的各项质量安全管理制度是否完备，文本内容是否符合要求。
4.4.2 审核岗位责任制度审核申请人制定的专业技术人员、管理人员岗位分工是否与生产相适应，岗位职责文本内容、说明等对相关人员专业、经历等要求是否明确。
4.4.3 必要时审核申请材料可以与现场核查结合进行。
4.5 实施现场核查核查申请人生产现场实际具备的条件与申请材料的一致性，以及与申请生产的食品相关的卫生规范、条件及审查细则规定要求的合规性。
食品制作许可审批指南SC评审明细
食品制作许可审批指南SC评审明细一、前言为了规范食品生产活动，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等相关法律法规，制定本指南。
本指南适用于食品生产许可的申请、审查、发放和监管工作。
二、评审明细2.1 评审准备- 资料审查：许可机关应当对申请人提交的申请材料进行审查，确保材料齐全、符合法定形式。
- 现场核查：许可机关应当组织2名以上食品安全监管人员进行现场核查，核查人员应当具备相应的食品安全监管知识和能力。
2.2 评审内容- 基本条件：包括申请人主体资格、法定代表人或者负责人、生产场所、设备设施、卫生环境等。
- 食品安全管理：包括食品安全管理制度、食品安全管理人员、食品安全自检等。
- 产品类别：根据产品类别及生产工艺的不同，对生产许可进行分类管理。
2.3 评审流程1. 初步审查：许可机关在收到申请材料后的5个工作日内完成对申请材料的初步审查。
2. 现场核查：许可机关在初步审查合格后的10个工作日内完成现场核查。
3. 评审决定：许可机关在完成评审后的5个工作日内作出是否准予许可的决定。
2.4 评审结果- 合格：申请人满足食品生产许可的所有条件，许可机关应当发放食品生产许可证。
- 不合格：申请人未满足食品生产许可的条件，许可机关应当不予发放食品生产许可证，并书面告知申请人不予许可的理由。
三、变更与延续3.1 变更食品生产者变更食品生产许可事项的，应当向原许可机关提出变更申请，并提交相关材料。
原许可机关应当依法办理变更手续。
3.2 延续食品生产者需要延续食品生产许可有效期的，应当在该许可有效期届满30个工作日前，向原许可机关提出延续申请，并提交相关材料。
原许可机关应当依法办理延续手续。
四、监督管理- 许可机关：应当加强对食品生产许可的监督管理，依法查处食品生产许可活动中的违法行为。
- 食品生产者：应当严格按照食品生产许可证的规定进行生产，确保食品安全。
五、法律责任食品生产者和许可机关违反本指南和有关法律法规的，依法追究法律责任。
SC食品生产许可证审查细则
SC食品生产许可证审查细则SC食品生产许可证审查细则是指审查和核准食品企业是否符合相关法律法规和标准要求，是否有能力生产安全可靠、质量合格的食品，并发放食品生产许可证的详细规定和要求。
下面是SC食品生产许可证审查细则的具体内容。
一、企业基本情况审查1.企业资质审查根据《食品安全法》和相关法规，审查企业是否具备依法设立的民营企业资格，以及相关法规和标准规定的其他资质要求。
2.企业规模审查根据企业的注册资金、占地面积、生产设备等情况，审查企业的生产规模是否符合相关标准要求。
3.经营场所审查审查企业的生产厂房、仓库、办公场所等是否符合相关规定，是否具备生产食品的基本条件。
二、质量管理体系审查1.生产设备和工艺流程审查审查企业的生产设备是否符合国家和行业标准要求，审查企业的工艺流程是否科学合理、符合食品安全和质量要求。
2.原料供应商审查审查企业的原料供应商是否合法注册并具备供应能力，是否符合食品安全和质量要求。
3.产品质量控制体系审查审查企业的产品质量控制体系是否完整，包括原料检验、生产过程控制、成品检验、物流运输等环节，以及相应的记录和监控措施。
三、食品安全管理体系审查1.食品安全责任制审查审查企业是否建立健全食品安全责任制，明确各岗位的食品安全职责和权限。
2.食品安全风险评估和控制审查审查企业是否对生产过程中可能存在的食品安全风险进行评估和控制，包括原料风险、工艺风险、污染物风险等。
3.食品安全监测和溯源能力审查审查企业是否具备食品安全监测和溯源能力，包括食品检测设备、实验室技术能力、数据库建设等。
四、食品安全检测和风险评估审查1.食品安全检测实验室资质审查审查企业的食品安全检测实验室是否具备行业认可资质，包括检测设备、人员素质、质量管理体系等。
2.食品安全检测方法验证和确认审查审查企业的食品安全检测方法是否科学可靠，是否与行业标准和法规要求一致。
3.风险评估和预警机制审查审查企业是否建立健全食品安全风险评估和预警机制，能否及时控制和消除食品安全风险。
食品产品生产许可证审查细则
食品产品生产许可证审查细则1. 引言本文档旨在提供食品产品生产许可证审查的详细细则，以确保食品生产企业能够遵守相关法律法规，保障公众的食品安全。
2. 申请材料2.1 申请企业需准备以下材料：- 《食品产品生产许可证申请书》：填写详细的企业信息和生产产品情况。
- 企业法定代表人身份证明。
- 公司章程和组织机构代码证明。
- 企业工厂及设备情况介绍。
- 生产产品的工艺流程、配方和原料来源等信息。
- HACCP（危害分析与关键控制点）计划书。
2.2 审查部门将对申请材料进行审查，核实信息的真实性和完整性。
3. 生产设备与环境3.1 企业应符合国家关于食品生产设备和环境的卫生标准，保证生产过程的安全和卫生。
3.2 生产设备应定期维护和清洁，并保持良好状态。
4. 员工培训4.1 企业应建立完善的员工培训制度，确保员工具备生产操作和卫生知识。
4.2 员工培训记录应妥善保存，以备审查部门检查。
5. 原料管理与追溯5.1 企业应建立完善的原料管理制度，确保原料的安全和合规性。
5.2 建立原料追溯制度，能够追溯原料的来源和加工流程。
6. 生产过程控制6.1 企业应采取措施确保生产过程的卫生和安全。
6.2 根据食品类型和工艺要求，制定相应的生产工艺规范和操作规程。
7. 检测与监测7.1 企业应建立完善的食品检测和监测体系，确保产品的质量安全。
7.2 定期对生产产品进行检测，确保符合相关标准和要求。
8. 突发事件应对8.1 企业应建立应急预案，能够及时应对突发事件，保障生产过程的安全。
9. 许可证申请审查流程9.1 申请企业提交申请材料。
9.2 审查部门对申请材料进行审查。
9.3 如材料符合要求，审查部门进行现场核查。
9.4 核查结果通过评估报告反馈给申请企业。
9.5 如评估结果符合要求，审查部门颁发食品产品生产许可证。
10. 后续监管10.1 审查部门将对已获得许可证的企业进行定期监管和抽查。
10.2 对于违规企业，将依法采取相应的处罚措施。
食品生产许可证审查细则全文
食品生产许可证审查细则全文民以食为天,食以安为先,人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品,离不开安全、卫生、营养的食品。
下面是整理的食品生产许可证审查细则全文，欢迎大家阅读!食品生产许可审查通则第一章总则第一条为加强食品生产许可管理，规范食品生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等有关法律法规、规章和食品安全国家标准，制定本通则。
第二条本通则适用于食品药品监督管理部门组织对申请人的食品、食品添加剂(以下统称食品)生产许可以及许可变更、延续等的审查工作。
食品生产许可审查包括申请材料审查和现场核查。
第三条本通则应当与相应的食品生产许可审查细则(以下简称审查细则)结合使用。
使用地方特色食品生产许可审查细则开展生产许可审查的，应当符合《食品生产许可管理办法》第八条的规定。
第四条对申请材料的审查，应当以书面申请材料的完整性、规范性、符合性为主要审查内容;对现场的核查，应当以申请材料与实际状况的一致性、合规性为主要审查内容。
第五条法律法规、规章和标准对食品生产许可审查有特别规定的，还应当遵守其规定。
第二章材料审查第六条申请人应当具备申请食品生产许可的主体资格。
申请人应当根据所在地省级食品药品监督管理部门规定的食品生产许可受理权限，向所在地县级以上食品药品监督管理部门提出食品生产许可申请。
第七条申请材料应当种类齐全、内容完整，符合法定形式和填写要求。
申请人应当对申请材料的真实性负责。
申请材料的份数由省级食品药品监督管理部门根据监管工作需要确定，确保负责对申请人实施食品安全日常监督管理的食品药品监督管理部门掌握申请人申请许可的情况。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
第八条申请人申请食品生产许可的，应当提交食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、食品生产加工场所各功能区间布局平面图、工艺设备布局图、食品生产工艺流程图、食品生产主要设备设施清单、食品安全管理制度目录以及法律法规规定的其他材料。
sc生产许可证审查细则 味精生产许可证审查细则
sc生产许可证审查细则味精生产许可证审查细则
根据《食品生产许可证管理办法》和相关法律法规，下面是针对味精生产许可证审查的一般细则：
1.法人资格审查：审查申请单位是否具备合法的企业法人资格，包括企业注册证明、组织机构代码证等相关证件。
2.厂房设备审查：审查生产厂房是否符合卫生要求，设备是否符合相关标准，并要求申请单位提供厂房平面图和设备清单。
3.原辅材料审查：审查申请单位所使用的原辅材料是否符合食品卫生标准，包括原辅材料采购记录、检验报告等证明文件。
4.生产工艺流程审查：审查申请单位的生产工艺流程是否科学合理，是否符合食品安全管理要求，如工艺流程图、操作规程等。
5.质量检测能力审查：审查申请单位是否具备相应的质量检测设备和技术，是否有专职检验员，并要求提供检测设备清单、专职检验员的培训证明等证明文件。
6.产品标签和包装审查：审查申请单位所生产的味精产品标签和包装是否符合法律法规的要求，并要求提供样品和标签设计稿。
7.环境卫生审查：审查申请单位的生产现场和周围环境是否符合食品卫生要求，包括生产区域的清洁、卫生防护设施的配备等。
8.质量管理体系审查：审查申请单位是否具备完善的质量管理体系，包括质量管理手册、质量监控记录等证明文件。
9.法律法规遵守审查：审查申请单位是否遵守相关的法律法规和国家标准，如《食品安全法》、《食品安全标准》等。
以上仅为一般性的审查细则，具体审查细则还需根据实际情况和相关法规进行具体规定和补充。
食品生产许可证审查细则
食品生产许可证审查细则
食品生产许可证审查细则是指针对食品生产企业申请许可证的审查细则，旨在确保食品生产企业的生产过程符合相关法律法规的要求，保障食品的安全和质量。
以下是一些常见的食品生产许可证审查细则要求：
1. 生产场所和设施：审查企业的生产场所和设施是否符合卫生标准，包括生产车间、设备、物料储存、废弃物处理等方面。
2. 生产工艺和流程：审查企业的生产工艺和流程是否符合相关法律法规的要求，包括原料采购、贮存、加工、包装等环节。
3. 食品安全管理体系：审查企业的食品安全管理体系是否完善，并是否与相关标准相符合，包括食品安全责任制、食品安全检测、风险评估、纪录管理等方面。
4. 质量控制措施：审查企业的质量控制措施是否健全，包括原材料的检验、产品的抽样检测、产品追溯等方面。
5. 人员素质和培训：审查企业的生产人员是否具备相关技术能力和卫生知识，并是否进行了必要的培训。
6. 资质证明和相关材料：企业需要提供相关的资质证明和其他必要的申请材料，如企业营业执照、环评报告等。
7. 其他要求：根据具体情况，审查还可能涉及其他方面的要求，如企业的生产能力、销售渠道等。
食品制造许可管理规定SC审批细则
食品制造许可管理规定SC审批细则1. 引言本文档旨在阐述食品制造许可管理规定SC审批细则，以促进食品制造业的规范发展和监管。
2. 申请许可的程序2.1 申请材料准备- 申请者应准备完整的申请材料，包括但不限于企业资质证明、产品配方及生产工艺等相关文件。
- 所有材料必须真实、准确，并按照规定的格式进行提交。
2.2 申请递交- 申请者应将申请材料递交至相关部门，如食品药品监督管理局。
- 递交材料后，申请者应主动配合相关部门的审查工作，并提供必要的补充材料。
2.3 审查程序- 相关部门将对申请材料进行审查，包括对企业资质、产品配方和生产工艺的合规性进行评估。
- 审查期间，相关部门有权要求申请者提供进一步的解释、实地考察或进行其他必要的调查。
2.4 审批结果- 审查结束后，相关部门将根据申请材料的真实性、合规性以及食品安全等因素，做出审批结果。
- 审批结果可以是通过、暂缓或拒绝。
- 通过审批的企业将获得食品制造许可证，可正式开展食品制造业务。
3. 许可证的有效期和管理3.1 有效期- 食品制造许可证的有效期为一定的时间段，具体根据相关法规进行规定。
- 企业应在许可证到期前提前申请延期或重新申请。
3.2 管理要求- 持有食品制造许可证的企业应严格按照相关法规和管理要求进行生产和经营活动。
- 企业应定期进行自查和自评，确保生产过程符合食品安全和质量标准。
- 相关部门有权对持证企业进行监督检查，发现问题将依法进行处理。
4. 处罚和申诉4.1 处罚措施- 对于违反食品制造许可管理规定的企业，相关部门将依法采取相应的处罚措施，包括但不限于罚款、吊销许可证等。
- 处罚措施的具体执行将根据违规行为的严重程度和情节进行综合评估。
4.2 申诉程序- 对于相关部门作出的处罚决定，企业有权提出申诉。
- 申诉程序将按照相关法规进行，相关部门将重新审查相关证据和情况，并作出最终决定。
5. 总结本文档详细阐述了食品制造许可管理规定SC审批细则，包括申请许可的程序、许可证的有效期和管理、处罚和申诉等内容。
食品生产许可审查细则汇编SC
加工品细则1：小麦粉生产许可证实施细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。
通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。
其申证单元为1个，即小麦粉。
在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即小麦粉（通用，专用）。
获得专用小麦粉生产许可证的，其范围可以覆盖通用小麦粉。
小麦粉生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0101。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
小麦→ 清理（筛选，去石，磁选等）→ 水分调节（包括润麦，配麦）→研磨（磨粉机，松粉机，清粉机）→ 筛理（平筛，高方筛）→成品包装（二）关键控制环节。
小麦的清理，研磨，增白剂（过氧化苯甲酰）的添加。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．在小麦粉中过量使用增白剂（过氧化苯甲酰）。
2．小麦粉中灰分超标。
3．含砂量超标。
4．磁性金属物超标。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
小麦粉生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。
企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠及其他害虫的侵入和隐匿。
生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。
（二）必备的生产设备。
1. 筛选设备（振动筛，平面回转筛）；2. 比重去石机；3. 磁选设备（电磁辊，永磁铁）；4. 磨粉机；5. 筛理设备（平筛，高方筛）；6. 清粉机（专用小麦粉必备）；7.微量添加设备（必要时）；8.包装设备；9.其他必要的辅助设备（如绞龙，风网等）。
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SC食品生产许可证审查细则
食品生产许可证编号解析：编号由SC和14位阿拉伯数字组成。
数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。
SC**************
第1位区分是食品，还是食品添加剂的。
当此为1时，说明该产品是食品类，当此为2时，说明该产品是食品添加剂类；
第2-3位区分产品小类别；
第4-5位区分生产企业所在的省级行政区域；
第6-7位区分生产企业所在省的市级行政区域；
第8-9位区分生产企业所在省市的县级行政区域；
第10-13位区分生产企业所在省市县行政区域内申报该食品小类别的次序；
第14位校验码。
一般食品添加剂：SC201 食品用香精：SC202
复配食品添加：SC203。