星巴克SWOT分析战略管理小组作业
星巴克swot分析
2.1 整体背景环境分析2.2 SWOT分析SWOT矩阵分析星巴克2.2.1 星巴克竞争优势（1）经营模式的灵活选择：星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。
在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好，消费群体的逐渐稳定，为了更好的控制星巴克的服务品质，获得更大的利润，而叫停特许经营，回收股权，变身直营经营。
（2）品牌优势：充分运用“第三生活空间”式的体验。
在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”，星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。
店内颇有情趣的灯光设计，咖啡色的桌椅，个性化的装饰，优美的音乐旋律，营造出温馨的意境，闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁香味，再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点，在星巴克消费，总能获得一种独特的感受。
（3）咖啡技术优势：星巴克始终追求品质上的卓越，坚持提供给顾客高品质的产品。
为了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡，星巴克对原材料十分挑剔与苛求，无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把咖啡端给顾客的那一刻，一切都必须符合最严格的标准。
此外，星巴克拥有30多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料，咖啡种类多样，既有原味的，也有速溶的；既有意大利口味的，也有拉美口味的，能迎合不同口味的消费者。
（4）新产品的研发与创新：星巴克在创新方面一直走在咖啡连锁店的前面，从卡布其诺、星冰乐、咖啡味啤酒等新创意的巨大成功，到投入巨资对浓缩咖啡萃取技术的研发成功，无不表明了星巴克在创新方面拥有很大的优势。
星巴克还在国际化与本土化之间寻求一个自然的融合，2010年3月，星巴克将独一无二的“星巴克体验”进一步延伸到了中国消费者所喜爱的茶饮品领域，推出了包含中式茶和异域茶两大类共9款茶品，沉淀了星巴克在全球茶饮上的丰富经验。
战略管理 星巴克案例五力模型分析
潜在竞争者分析
潜在竞争者进入壁垒
✓ 规模经济：新进入的咖啡生产者严重缺乏成本优势 ✓ 品牌忠诚：对咖啡行业来说，品牌的影响力很大。星
巴克通过店面设计、店内氛围、产品设计、品牌化运 作保证了客户的品牌忠诚度。2003在《品牌周刊》的 “超级品牌名单”上排名第八。 ✓ 绝对成本优势：星巴克的供应商体系、集中化采购、 标准化合同、运营水平和资金成本都形成了绝对成本 优势 ✓ 顾客转移成本：星巴克通过多图VISA卡增加了顾客转 移成本，如果顾客转移，将不能获得星巴克卡的奖励 ✓ 政府管制：无太大壁垒
与冰淇淋店、酒店、百事可乐等公司合 资，获得极好销量
结论：在超市、商店等零售市场，有替代品威 胁，但在连锁店面市场，不具有可替代性
供应商讨价还价的能力分析
星巴克的主要供应商是咖 啡豆供应商和牛奶供应商， 咖啡豆的质量对于星巴克 咖啡而言非常重要，咖啡 豆的来源大约有50%来自 拉丁美洲，35%来自太平 洋周边，以及15%来自东 非
星巴克：把星巴克建设成为世界上最好的咖啡 提供者，在发展中坚持我们永不妥协的信念
波特的五种竞争力量模型
潜在竞争者
潜在竞争对手进入的风险
供应商力量
供应商讨价还价的能力
竞争强度
购买者力量
购买者讨价还价的能力
替代者
产业替代性产品的相似度
产业竞争强度现状
专业咖啡市场
至少20家小型本地 连锁店和区域性连锁 店准备在自己的本地 市场上展开竞争。如 图利斯咖啡、布鲁哈 哈咖啡
在超市商店等零售市场有替代品威胁但在连锁店面市场不具有可替代性星巴克的主要供应商是咖啡豆供应商和牛奶供应商咖啡豆的质量对于星巴克咖啡而言非常重要咖啡豆的来源大约有50来自拉丁美洲35来自太平洋周边以及15来自东供应商讨价还价的能力分析星巴克通常是通过直接与供应商合作以及提供给他们培训所以星巴克和供应商之间一直保持着密切的关系
星巴克SWOT分析
星巴克SWOT分析S （优势）中国现在经济发展迅速，人民收入和生活水平与以前相比有了很大的提高。
随着这些因素的增长，人们对消费的需求也在逐步提高，向往西方的文化和高雅生活方式。
星巴克抓住中国经济飞快发展这一趋势，打这小资的身份进入中国，迎合了先富起来的人的需求。
星巴克的咖啡价格较高，因此不需要面对所有人群，只需要对部分有需求的人作为主要营销对象，这与其他大众化的餐厅有所区别，也因此保证了星巴克在中国的高雅消费场地的形象。
星巴克对顾客的服务态度也是一个与众不同的吸引消费者的营销手段。
提供给顾客一个自己的空间而又不乏热情。
这是其他地方所难以做到的。
W（弱势）价格过高，不能大众化，客源狭小。
在中国的覆盖范围小，与麦当劳等美式快餐相比市场份额小，不能像星巴克在美国一样分布广泛，做到大众化。
没有做太多广告，很多人不了解它。
O（机遇）中国加入WTO之后与世界其他国家的经济交往更加紧密，接受更多的国外文化，使中国人更容易接受美式咖啡，这样星巴克就更容易在中国开拓新市场。
同时来华的国外商人或移民增多，因为生活饮食的习惯不能轻易改变，对咖啡有着很旺盛的需求，这也是星巴克的一个很好开拓市场的机遇。
T（威胁）中国是一个茶文化的大国，茶是深入人心的大众饮料，而且茶也开始走向高档化，高档茶荘的也是现代白领阶层很好的消闲选择，这些对星巴克的拓展造成很大的威胁。
同时与之竞争的不仅仅是茶，同样是美国的品牌可乐也是它的重要竞争对手，因为可乐进入中国的时间较星巴克长，价格低廉，很容易就会成为星巴克的替代品。
星巴克有一个宁静舒适的环境，可供顾客看书写作甚至办公，但是国内涌现了不少书吧，这些书吧也可以提供同样的环境和服务，而且价格更加低廉，给星巴克带来巨大挑战。
星巴克的品牌维护星巴克咖啡的名称暗含其对顾客的定位--它不是普通的大众，而是有一定社会地位、有较高收入、有一定生活情调的人群。
星巴克咖啡不是饮料领域的麦当劳的翻版(后者面向所有人，尤其是对儿童和收入不高的消费者有很大的吸引力)。
基于核心竞争力的星巴克SWOT分析及战略对策研究
参考内容
内容摘要
在当今全球化的市场经济中，企业为了获得竞争优势，通常会采取多元化经 营战略。这种战略旨在通过利用企业已有的核心竞争力，拓展新的市场和业务领 域，以增加企业的整体竞争力和盈利能力。本次演示将探讨如何基于核心竞争力 制定并实施企业多元化经营战略。
一、核心竞争力是多元化经营的 基础
一、核心竞争力是多元化经营的基础
三、战略对策
6、合作与联盟：寻求与其他企业或机构的合作与联盟，共同开发新产品、拓 展新市场或提高运营效率。通过合作，可以共享资源、降低风险，提高竞争力。
三、战略对策
7、持续培训和人才培养：重视员工的培训和发展，提供更多学习机会和职业 发展规划。培养一支具备专业知识和技能的高素质团队，以不断提高企业运营水 平和创新能力。
三、战略对策
4、创新产品和服务：针对消费者需求的变化，加大研发投入，开发更多健康、 多样化的咖啡饮品。同时，拓展其他业务领域，如茶饮、点心等，丰富产品线。
三、战略对策
5、新兴市场发展：加强对新兴市场的和研究，适时拓展业务范围，开拓新的 市场和发展空间。同时，本地文化和消费者习惯，以更好地适应市场需求。
三、战略对策
8、社会责任和可持续发展：环保、社会责任等议题，采取可持续的经营策略。 例如，使用环保包装材料、推广再利用等措施；同时社区发展，积极参与公益活 动，提高社会责任感。
三、战略对策
9、优化市场分析和调研：加强市场分析和调研工作，深入了解消费者需求、 竞争态势和发展趋势。通过收集和分析市场数据和信息，及时调整战略和业务决 策，保持竞争优势。
二、基于核心竞争力的多元化经营战略制定
2、分析市场机会。企业需要分析当前市场的机会和挑战，判断哪些领域适合 多元化经营。同时，企业还需要了解竞争对手的情况，寻找差异化竞争优势。
战略管理：星巴克的SWOT-分析
星巴克的SWOT 分析程一帆 080101058白翔宇 080101011李露丹 080101020董超 080101048 STRENGHS WEAKNESSES经营模式的灵活选择品牌优势咖啡技术优势新产品的研发与创新细致周到的顾客服务门店位置优势组织结构的效率不高供应链的管理压力资金链管理的压力体验淡化，服务水来下降价格偏高OPPORTUNITIES THREATS市场空缺大中国咖啡市场潜力巨大竞争对手多替代品种类丰富，品质提升原料成本提升地区发展的不平衡金融风暴的冲击星巴克竞争优势经营模式的灵活选择星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。
在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好，消费群体的逐渐稳定，为了更好的控制星巴克的服务品质，获得更大的利润，而叫停特许经营，回收股权，变身直营经营。
品牌优势充分运用“第三生活空间”式的体验。
在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”，星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。
店内颇有情趣的灯光设计，咖啡色的桌椅，个性化的装饰，优美的音乐旋律，营造出温馨的意境，闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁香味，再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点，在星巴克消费，总能获得一种独特的感受。
咖啡技术优势星巴克始终追求品质上的卓越，坚持提供给顾客高品质的产品。
为了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡，星巴克对原材料十分挑剔与苛求，无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把咖啡端给顾客的那一刻，一切都必须符合最严格的标准。
此外，星巴克拥有30多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料，咖啡种类多样，既有原味的，也有速溶的；既有意大利口味的，也有拉美口味的，能迎合不同口味的消费者。
星巴克SWOT分析
2.1 整体背景环境分析2.2 SWOT分析SWOT矩阵分析星巴克内部因素外部因素优势（Strengh）劣势（Weakness）1、经营模式的灵活选择2、品牌优势3、咖啡技术优势4、新产品的研发与创新5、细致周到的顾客服务6、门店位置优势1、组织结构的效率不够2、供应链的管理压力3、资金链管理的压力4、体验淡化、服务水平下降5、价格偏高机会（Opportunity）SO（利用）WO（改进）1、市场进入的空缺2、时代大背景的契机3、中国咖啡市场潜力巨大（1）市场占有率扩大战略（2）品牌延伸（1）直营策略（2）品牌危机扭转战略（3）差异化政策威胁（Threat）ST（监视）WT（消除）1、竞争对手众多2、替代品的丰富和提升3、原料成本的上升4、地区发展的不平衡性5、金融风暴的冲击（1）差异化战略（2）公关策略（3）提价策略（4）弹性价格体系（1）产品线收缩策略（2）关掉不盈利或亏损的店面（3）寻找更低价格的供应商2.2.1 星巴克竞争优势（1）经营模式的灵活选择：星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。
在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好，消费群体的逐渐稳定，为了更好的控制星巴克的服务品质，获得更大的利润，而叫停特许经营，回收股权，变身直营经营。
（2）品牌优势：充分运用“第三生活空间”式的体验。
在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”，星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。
店内颇有情趣的灯光设计，咖啡色的桌椅，个性化的装饰，优美的音乐旋律，营造出温馨的意境，闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁香味，再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点，在星巴克消费，总能获得一种独特的感受。
（3）咖啡技术优势：星巴克始终追求品质上的卓越，坚持提供给顾客高品质的产品。
星巴克战略分析
战略分析一．战略环境内部环境分析针对星巴克的内部环境，我们主要应用SWOT的分析方法进行分析。
一、星巴克的优势（Strength）（1）品牌优势。
2011年世界权威机构华通名略发表第六届“全球最具品牌100强”星巴克居72位，品牌价值119.01亿美元，比2010年上涨了40%。
①（2）咖啡技术的优势。
星巴克每年都会投入巨大的资金进行咖啡技术的研究，使其成为咖啡技术的专家。
（3）门店位置的优势。
星巴克在中国大中城市的繁华地段已经占据了较有利的地点。
好的位置不仅给星巴克带来了较大的客流量，而且还带来了很好的广告效应。
（4）财务优势。
企业的发展离不开财务资源，星巴克目前在全球37个国家拥有1.2万家连锁店，2011年的前3个季度的销售额为86.678亿美元。
二、星巴克的劣势（Weakness）（1）产品线不稳定。
星巴克不断推出新的产品，比如星巴克计划在超市销售即饮咖啡，而且会在自己的店里面卖CD和书。
（2）星巴克在中国管理连锁的问题。
对中国的连锁门店进行整齐划一的高效管理，本身对于任何企业都是一种挑战，更何况星巴克在中国的股权相当的复杂，这种股权的复杂性增加了美方管理人和中方管理人之间的冲突，而且来自美国的管理团队对于中国的法律与经济环境还不太熟悉，仍需要时间来适应本土化。
（3）体验淡化、服务水平下降。
这主要是因为星巴克在扩张的同时，导致了其核心的星巴克体验的淡化以及服务水平的下降。
三．星巴克发展的机会（Opportunity）（1）中国经济发展良好。
从上世纪末，中国经济发展迅速，创造了巨大的消费市场，并形成了一个庞大的适合星巴克的目标市场。
（2）2005年以后中国法律放宽了对外资零售业直营的管制。
在此法规出台以前，星巴克在中国的发展采取的是合作的方式，而在此法规出台之后，在客观上为星巴克的直营管理铺平了道路，为星巴克在经营模式的选择方面提供了更大的自由度，从而更有利其在中国的发展。
（3）城市化进程。
星巴克小组作业分析
1961年的冬天，父亲出了事故失去工作，家里失去经济来源，经 常遭到打骂， 12岁那年的圣诞节，将一罐咖啡偷来当作圣诞礼 物送给父亲，舒尔茨干的事曝光，没能躲过父亲的暴揍，这个刻 骨铭心平安夜发誓努力奋斗，舒尔茨以优异的成绩考上了大学， 还破例地为父亲挑选了一份别有意味的礼物，那是一箱产自巴西 的上等黑咖啡豆，为了不被父亲看扁，舒尔茨决定做出更大成就， 1981年初的一天，舒尔茨接到母亲打来的电话，回家后父亲去世 了，舒尔茨帮母亲整理父亲的遗物， ，里面竟藏着一个锈迹斑 斑的咖啡桶，盖子上刻着一行字，儿子送的礼物，1964年圣诞节， 下面还有已经揉得皱巴巴的信纸，信中写道：亲爱的儿子，作为 一个父亲我确实失败，既没有给你一个好的生活环境，也没有办 法供你去上大学，我的确如你所说是个粗人。但是孩子，我也有 自己的梦想，我最大的愿望是能够拥有一家咖啡屋，能够穿上干 净的衣服，悠闲地为你们研磨和冲泡一杯浓香的咖啡，然而，这 个愿望我无法实现了，我希望儿子你能拥有这样的幸福。可是我 不知道怎么让你明白我的心事，似乎只有打骂才能让你注意我这 个父 亲 于是，舒尔茨毅然辞去年薪7.5万美元的职位，接下了那家小公 司，将它变成了一间墨绿色的咖啡馆，并向西雅图的餐馆和其他 咖啡店销售咖啡豆，日后驰名全球的星巴克就这么诞生了。 ----星巴克
“咖啡王国”——星巴克的企业发展
1971年，英语教师Jerry Baldwin，历史教师 Zev Siegel和作家Gordon Bowker合作开了第 一家星巴克。第一家星巴克店位于西雅图市中心， 主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材。在开业的 第一年，星巴克仅有西雅图的6家店铺，而且只 卖咖啡豆。1987年，现任董事长霍华德· 舒尔茨 （Howard Schultz）筹资买下了星巴克。此后， 他把星巴克做成了美国版的意大利咖啡屋，如今 星巴克分店以每天3家的速度增长着 。优质的产 品和服务，明确的市场定位以及积极的营销策略 使得星巴克迅速成长为全球知名品牌。
星巴克SWOT分析
星巴克SWOT分析1、经营模式：根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式，多以直营经营为主。
2、服务：星巴克公司要求员工都对于咖啡的知识及制作咖啡饮料的方法。
除了为顾客提供优质的服务外，还要向顾客详细介绍这些知识和方法。
3、产品：星巴克主要卖的是咖啡与自家的咖啡豆，除此之外，其实星巴克卖的也是一种味道与感觉，也是所谓的无形氛围，星巴克与一般咖啡店不同的地方，是给人一种极负人文时尚的摩登感，这是与其他咖啡店不同之处。
4、充分运用“体验”：来过Starbucks咖啡店的人都会产生一种独特的经验，即“星巴克体验”。
另外，星巴克更擅长咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等。
就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样，星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。
5、地点：以人潮多的商圈为主，此外更以车站等交通地点更为频繁，因为除了卖给想喝的人外，也可提供一个短暂休憩的地点。
劣势：1、在新产品开发和创造享有声誉。
然而，随着时间的推移，他们创新仍有容易受到动摇可能。
2、星巴克对于美国市场的依存度过高，超过四分三的咖啡店都开在自己的老家。
3、星巴克依赖于一个主要的竞争优势，即零售咖啡。
这可能使它们在进入其他相关领域的时候行动缓慢。
4、巴克店面的选址总是选租金昂贵的城市繁华地段，所以要解决资金、人力以及后备资源的庞大需求，将成为未来考验星巴克的一道难题。
机会：1、星巴克非常善于利用机遇，公司和惠普共同创建了CD刻录服务，在圣莫尼卡（美国加州）咖啡馆，顾客可以制作他们自己的音乐CD 。
2、星巴克在它的咖啡店里提供新的产品和服务，如平价产品，这样更有利于进入中低阶层。
3、公司有机会扩大其全球业务，新的咖啡市场，如印度和太平洋地区的国家都开始出现。
4、星巴克品牌特许经营权制造商的其他商品和服务都具有的潜力。
5、新产品与服务的推出，例如在展会销售咖啡。
威胁：1、星巴克面对着咖啡原料和乳制品成本上升的局面。
星巴克中国的SWOT分析
星巴克中国的SWOT分析一．中国快餐业现状中国的快餐业起步较晚，自1987年4月美国肯德基快餐连锁店在中国落户，现代快餐的概念才引入到中国。
短短10年里，中国快餐业呈现出传统与现代、中式与西式、高档与低档快餐竞争与并存的市场格局。
目前，中国快餐业的发展尚处于初创阶段，还处于借鉴、模仿和积累阶段，没有形成体系和规模。
经营主体仍是中式快餐。
尽管西式快餐日益受到欢迎，中式快餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内快餐市场。
二．星巴克在中国全球最大咖啡饮品零售商———美国星巴克公司（S t a rb u ck s）目前正在实施大规模扩张计划，并有望在不久的将来取代麦当劳，成为全球快餐业的老大。
在星巴克，经常能够看到消费者们开着笔记本电脑或者手捧杂志，一坐就是几个小时。
与其他一些快餐店相比，星巴克更多的是表达一种生活方式，这种经营理念很有发展前景。
分析人士认为，星巴克有许多地方是值得称道的。
首先，它不断推出的休闲饮料吸引着回头客；此外，咖啡也日益成为许多人的生活习惯。
目前星巴克在海外经营亮点是中国市场。
如今，星巴克在中国有230家连锁店，且中国的潜在消费者人群约有 2.5亿，这已经相当于美国的人口总数。
因此未来星巴克在中国的市场规模有可能接近其在美国的市场规模，连锁店总数有可能达到1万家。
星巴克能够盈利并且迅速推广的真正理由是什么？从产品角度看，它并不是产品制胜，替代性产品和竞争性产品比比皆是；从服务角度看，也不是服务制胜，自助式的服务顶多让消费者感到“平等”，个性化服务根本谈不上；在特许加盟方面，星巴克也是一个“怪胎”，在北京很多人以为它是“美大”的买卖，在上海很多人以为它是“统一”的企业，它自己则说：“我们主要的经营模式还是直营。
”其实，星巴克的成功主要在于它是“市场下的蛋”，它的一切都是在市场这只“无形的手”中雕塑完成的。
如果上升到理论高度来评判星巴克，则可以说星巴克充分运用了目前最热门的“体验”来作为其制胜的“营销工具”。
星巴克SWOT市场分析
星巴克SWOT市场分析星巴克咖啡公司，作为全球最大的咖啡连锁店之一，自1971年成立以来，已经在全球范围内建立了强大的品牌形象。
本文将对星巴克进行SWOT市场分析，以了解其在竞争激烈的市场环境中的优势、劣势、机会和威胁。
优势（Strengths）:1、品牌认知度：星巴克在咖啡行业中拥有极高的品牌认知度，这使得消费者对其产品和服务产生了高度的信任和忠诚度。
2、产品质量：星巴克对咖啡豆的采购、加工和烘焙过程有着严格的质量控制，以确保每一杯咖啡都能保持一致的口感和质量。
3、多样化的产品：除了咖啡饮品外，星巴克还提供各种糕点、午餐食品、茶叶等多样化的产品，满足了不同消费者的需求。
4、优秀的客户服务：星巴克以其友好的客户服务赢得了消费者的喜爱，无论是点单、支付还是取餐，都能享受到快捷、便利的服务。
5、良好的店面设计：星巴克的店面设计时尚、舒适，为消费者提供了一个愉悦的消费环境。
劣势（Weaknesses）:1、价格较高：相比一些竞争对手，星巴克的产品价格较高，这可能会使一些价格敏感的消费者望而却步。
2、文化冲突：在一些文化背景下，咖啡可能不被视为必需品，这使得星巴克的产品在某些市场中面临文化冲突。
3、竞争激烈：全球范围内的咖啡市场竞争激烈，许多本土品牌和跨国品牌都在不断扩大市场份额。
机会（Opportunities）:1、新市场拓展：随着全球化的进程，星巴克可以将业务拓展到新的市场，如亚洲、非洲等地区，以增加市场份额。
2、健康食品市场：随着消费者对健康饮食的度不断提高，星巴克可以开发更多健康食品和饮品，以满足消费者的需求。
3、数字化转型：利用数字化技术提升客户服务体验，如移动支付、在线点单等，以提升客户满意度和忠诚度。
4、可持续发展：环保和可持续发展，采用环保材料和节能技术，减少对环境的影响，提升企业形象。
威胁（Threats）:1、宏观经济环境：全球经济的不稳定因素可能会对星巴克的业务产生影响，如通货膨胀、经济衰退等。
星巴克SWOT分析
T威胁
ST优势威胁 策略
WT劣势威胁 策略
1.现实和潜在的竞争者众多：咖啡同业、便利商店、定点咖啡机等
2.替代品的丰富和提升：替代性产品有茶和其他的提组织结构的效率不够
3.供应链的管理压力：群体管理的效率、准确性和专业性,各地市场不同的存货管理方式的整合压力
4.资金链管理的压力：商业地产的租金
5.体验淡化、服务水平下降。为了获取规模效应和达到其财务目标，接连降低成本，采用流水作业完成其服务流程
O机会
SO优势机会 策略
WO劣势机会 策略
3.原料成本上升：咖啡原料和乳制品成本的上升挤压利润空间
4.地区发展的不平衡性：各地收入的差异对星巴克的统一价格提出挑战
结合星巴克的优势及环境的威胁，实行差异化战略、公共关系策略。加强公共关系的维护，注重与顾客建立情感纽带，开展长期的客户关怀和体验升级。把员工利益放在首位，重视员工的培训。与供应商建立长期合作关系，在生产能力、包装和运输等多个方面一起合作提供高品质的产品
星巴克(Starbucks)SWOT案例分析
一、企业背景
对于爱喝咖啡的人来说，星巴克(Starbucks)是一个耳熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼•梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比•迪克》的主人公。1971年，杰拉德•鲍德温和戈登•波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987年，霍华德•舒尔茨（Howard Schultz）斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。星巴克公司创办于1971年，创始人是Jerry Baldwin，Zev Siegl和Gordon Bowler，公司主要销售整咖啡豆。从1971年西雅图的一间咖啡零售店，发展成为国际最著名的咖啡连锁店品牌，星巴克创造了一个企业扩张的奇迹。星巴克迅速成长差不多同时运用了这三个战略--星巴克在产品和服务上的精益求精可以看作"递加"，不断在不同的区域增开咖啡店就是"复制"；从同时出售产品和服务转向以提供服务和体验，这实际上是"粒化"战略。星巴克开创了一种不依赖于广告的品牌创立方式,在消费者需求的重心由产品转向服务，再由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造"星巴克体验"为特点的"咖啡宗教"。星巴克的价值主张之一是：星巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验。这令人想起了东方人的茶道、茶艺。茶道与茶艺的价值诉求不是解渴，而是获得某种独特的文化体验。著名作家董桥说过，有身份的人不饮不无道之茶，茶有茶道，但咖啡自己的道"。而星巴克的成功在于它创造出"咖啡之道"，让有身份的人喝"有道之咖啡"。星巴克分别在产品、服务和体验上营造自己的"咖啡之道"。
星巴克中国的SWOT分析.doc
星巴克中国的SWOT分析一．中国快餐业现状中国的快餐业起步较晚，自1987年4月美国肯德基快餐连锁店在中国落户，现代快餐的概念才引入到中国。
短短10年里，中国快餐业呈现出传统与现代、中式与西式、高档与低档快餐竞争与并存的市场格局。
目前，中国快餐业的发展尚处于初创阶段，还处于借鉴、模仿和积累阶段，没有形成体系和规模。
经营主体仍是中式快餐。
尽管西式快餐日益受到欢迎，中式快餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内快餐市场。
二．星巴克在中国全球最大咖啡饮品零售商———美国星巴克公司（S t a rb u ck s）目前正在实施大规模扩张计划，并有望在不久的将来取代麦当劳，成为全球快餐业的老大。
在星巴克，经常能够看到消费者们开着笔记本电脑或者手捧杂志，一坐就是几个小时。
与其他一些快餐店相比，星巴克更多的是表达一种生活方式，这种经营理念很有发展前景。
分析人士认为，星巴克有许多地方是值得称道的。
首先，它不断推出的休闲饮料吸引着回头客；此外，咖啡也日益成为许多人的生活习惯。
目前星巴克在海外经营亮点是中国市场。
如今，星巴克在中国有230家连锁店，且中国的潜在消费者人群约有 2.5亿，这已经相当于美国的人口总数。
因此未来星巴克在中国的市场规模有可能接近其在美国的市场规模，连锁店总数有可能达到1万家。
星巴克能够盈利并且迅速推广的真正理由是什么？从产品角度看，它并不是产品制胜，替代性产品和竞争性产品比比皆是；从服务角度看，也不是服务制胜，自助式的服务顶多让消费者感到“平等”，个性化服务根本谈不上；在特许加盟方面，星巴克也是一个“怪胎”，在北京很多人以为它是“美大”的买卖，在上海很多人以为它是“统一”的企业，它自己则说：“我们主要的经营模式还是直营。
”其实，星巴克的成功主要在于它是“市场下的蛋”，它的一切都是在市场这只“无形的手”中雕塑完成的。
如果上升到理论高度来评判星巴克，则可以说星巴克充分运用了目前最热门的“体验”来作为其制胜的“营销工具”。
星巴克五力模型分析
我们认为在未来的咖啡市场中，costa会是starbucks一个比较强劲的 对手。
1、开店选址
STARBUCKS选址首先考虑 的是诸如商场、办公楼高档住 宅区此类汇集人气聚集人流的 地方。此外，对星巴克的市场 布局有帮助，或者有巨大发展 潜力的地点，星巴克也会把它 纳入自己的版图。
COSTA店面选址紧贴星巴克， 并且依托华联和悦达在商超、 百货卖场以及物流等方面的优 势，能进驻高档商场，甚至是 独家进驻。
结论：对星巴克来说供应商的讨价议价能力较高，但咖啡 豆占总成本的比例不高，不至于威胁它的竞争地位，关键 是保证咖啡豆的质量
星巴克产品策略
星巴克一直致力于新产 品的研发和创新，并积累 了在咖啡萃取方面的技术 优势，这种对新技术的控 制是一种与规模无关的成 本优势，技术制造了进入 壁垒，可以抵制新进入者 的竞争威胁。
COSTA咖啡最大的特点就 在于更注重咖啡的口味和 独特性，产品相对单一， 以出品意式咖啡为主的 COSTA一直以来都推崇纯 手工的咖啡制作。
4、定价
1. 1元的差距：星巴克主题咖啡系列饮料，都低于 Costa 一元
2. 超大杯选项让消费者感觉到优惠，实际于COSTA 的大杯容量一样
在产品价格上，Starbucks感觉更经过精心设计，更多的迎合了消费者的心态。
Opportunity （机会）
新兴咖啡市场（比如，金砖四国） 开发新健康产品，倡导绿色生活 跨界合作，提升形象
星巴克SWOT分析
整体背景环境分析SWOT分析SWOT矩阵分析星巴克星巴克竞争优势（1）经营模式的灵活选择：星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。
在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好，消费群体的逐渐稳定，为了更好的控制星巴克的服务品质，获得更大的利润，而叫停特许经营，回收股权，变身直营经营。
（2）品牌优势：充分运用“第三生活空间”式的体验。
在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”，星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。
店内颇有情趣的灯光设计，咖啡色的桌椅，个性化的装饰，优美的音乐旋律，营造出温馨的意境，闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁香味，再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点，在星巴克消费，总能获得一种独特的感受。
（3）咖啡技术优势：星巴克始终追求品质上的卓越，坚持提供给顾客高品质的产品。
为了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡，星巴克对原材料十分挑剔与苛求，无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把咖啡端给顾客的那一刻，一切都必须符合最严格的标准。
此外，星巴克拥有30多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料，咖啡种类多样，既有原味的，也有速溶的；既有意大利口味的，也有拉美口味的，能迎合不同口味的消费者。
（4）新产品的研发与创新：星巴克在创新方面一直走在咖啡连锁店的前面，从卡布其诺、星冰乐、咖啡味啤酒等新创意的巨大成功，到投入巨资对浓缩咖啡萃取技术的研发成功，无不表明了星巴克在创新方面拥有很大的优势。
星巴克还在国际化与本土化之间寻求一个自然的融合，2010年3月，星巴克将独一无二的“星巴克体验”进一步延伸到了中国消费者所喜爱的茶饮品领域，推出了包含中式茶和异域茶两大类共9款茶品，沉淀了星巴克在全球茶饮上的丰富经验。
企业战略作业——星巴克战略分析
企业战略作业——星巴克战略分析星巴克的企业战略分析历史背景：星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
其企业使命是激发并孕育人文精神，每人，每杯，每个社区。
指导原则是提供完善的工作环境，并创造相互尊重和相互信任的工作氛围；秉持多元化是们企业经营的重要原则；采用最高标准进行采购烘焙，并提供最新鲜的咖啡以高度热忱满足顾客的需求；积极贡献社区和环境，认识到盈利是我们未来成功的基础。
星巴克自1998年3月，进入台湾，开出第一家店至今，人们的心理已经潜意识的形成了一种品牌意识，独特的“星巴克体验”使得人们乐意去消费，去体验和享受咖啡带给我们的一种闲适的氛围。
星巴克之所以成功，表面上是它令人称道的咖啡，细致周到的服务和浪漫温馨的环境，而实质上是它用这些元素向消费者传递了星巴克的品牌核心价值，即给顾客难忘的消费体验。
星巴克的竞争环境宏观环境分析1.政治因素:（1）促进经济增长以及促进咖啡行业转型。
咖啡、可可、茶并称为世界三大饮料，咖啡是世界三大饮料之首。
随着近几年中国经济的发展，国家在推动咖啡行业的发展、促进世界文化与中国文化更好融合、吸引外资拉动经济增长以及促进中国咖啡行业转型上提供了良好的政治环境。
（2）我国政治环境波动小，星巴克不涉及垄断行业。
星巴克经营的是咖啡服务，并不涉及到国家的垄断行业和稀缺资源，加之我国的政治环境在未来的很长一段时间都不会出现大的波动。
随着改革开放的加快，中国鼓励外资企业的进入，星巴克在中国的发展会面临着比较稳定的政治环境。
2.经济因素：（1）世界咖啡习惯国际化，咖啡消费需求增加。
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• 1980s 霍华德.舒尔茨 1982年加入星巴克,担任市场 和零售营运总监 1985年星巴克公司正式成立。 1987年，霍华德· 舒尔茨 （Howard Schultz）斥资 400万美元收购了星巴克，与 他旗下的“每日”咖啡合并, 并开出了第一家销售滴滤咖 啡和浓缩咖啡饮料的门店。 从此，带领公司跨越了数座 业务发展的里程碑，推动了 星巴克向意式咖啡馆的转型， 并完全以自己的理念来经营 星巴克，为公司注入了长足 发展的动力。
优势（STRENGTH）
• 经营模式：根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与 合作模式，多以直营经营为主。
• 充分运用“体验”：星巴克认为他们的产品不单是咖啡，而 且是咖啡店的体验。另外，星巴克更擅长咖啡之外的“体 验”：如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音 乐等。就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样，星巴克把美式文 化逐步分解成可以体验的东西。 • 产品：星巴克主要卖的是咖啡与自家的咖啡豆，除此之外， 其实星巴克卖的也是一种味道与感觉，也是所谓的无形氛围， 星巴克与一般咖啡店不同的地方，是给人一种极负人文时尚 的摩登感，这是与其他咖啡店不同之处。 • 地点：以人潮多的商圈为主，此外更以车站等交通地点更为 频繁，因为除了卖给想喝的人外，也可提供一个短暂休憩的 地点。
4 3 2 4 3
0.4 0.3 0.1 0.6 0.3 1.7
威胁
T1 T2 T3 T4 T5 威胁要素得 分 总分 0.1 0.15 0.1 0.05 0.1 3 4 3 2 3 0.3 0.6 0.3 0.1 0.3 1.6 3.25
W1 W2 W3 W4
0.05 0.1 0.1 0.15
3 3 4 4
0.1 机率
0.05 0.1 0.1 0.15 0.1
3 重要性
3 3 4 4 3
机会因素
机率 3 2 4 4
重要性
进入中国的壁垒很低，潜在用户的 0.15 需求 品牌的协同效应 中国咖啡市场潜力巨大 中国百姓生活水品的提高 威胁因素 竞争者众多 替代品的丰富和提升 原料成本上升 地区发展的不平衡性 负面新闻的影响 0.1 0.15 0.1 机率 0.1 0.15 0.1 0.05 0.1
劣势（WEAKNESS）
• 本土化问题 尚且先把“一万家”的庞大数目放到一边，眼下星巴克更重要的是中国的本 土化问题。任何一个从国外进入中国的企业，一定要考虑本土化的问题，星 巴克在中国一方面要考虑到政策和市场的不成熟，法律法规的不完善，况且， 国内整个社会的诚信体系还没有建立起来。 对于星巴克来说，一定要谨慎地寻找合作伙伴，谨慎地调整发展战略，选择 自己本土化的模式，这其中包括管理模式、合作模式和产品模式，这都是星 巴克需要关心的问题。 • 资金问题 但凡对星巴克有点了解的人都会注意到一个现象，星巴克店面的选址总是遵 循这样一个规律——租金昂贵的城市繁华地段。众所周知，星巴克对于大众 来说是奢侈品，为了保证星巴克的客源，如此选址也是权益之举。据了解， 星巴克在上海开一家新店需要200万，而收回直营后的星巴克计划在中国的 门店数量增加到500家以上，对于星巴克来说，需要大量的资金来为其开拓 新店。星巴克能否“单枪匹马”开拓市场，同时解决资金、人力以及后备资 源的庞大需求，将成为未来考验星巴克的一道难题。
T威胁 现实和潜在的竞争者众多： 罗多伦、麦当劳Macafe 替代品的丰富和提升：替代 性产品有茶和其他的提神类
优势因素
机率
重要性
经营模式
星巴克的咖啡文化 提供糕点，高雅音乐等 品牌影响力
0.1
0.1 0.05 0.15
4
3 2 4
地处商务圈 劣势因素
本土化问题 供应链的管理压力 商业地产的租金高 价格定位逐步提高 商业区车位少
重要性 3 4 3 2 3
关键环境要 素 机会 01 02 03 04 机会要素得 分
权数
等级
加权分 值
评述关键竞争要素 优势权数等级加权分 值
评述
0.15 0.1 0.15 0.1
3 2 4 4
0.45 0.2 0.6 0.4 1.65
S1 S2 S3 S4 S5 优势要素得分 劣势
0.1 0.1 0.05 0.15 0.1
S优势
经营模式：善于根据不同的市场 情况采取灵活的投资与合作模式 深层次的咖啡文化：创立一种 “星巴克体验”.
W劣势 本土化问题 供应链的管理压力：原料大 部分由外国引进 资金链管理的压力：商业地 产的租金
产品品质和口味的保证：始终追 求卓越品质，坚持提供高品质的
O机会 市场进入的空缺：进入中国 的壁垒很低，潜在用户的需 求时代大背景的契机：全球 化提高跨地区、跨国之间品 牌的协同效应
机遇（OPPORTUNITY）
• 一统中国市场 星巴克在华的经营模式最初是以许可授权区域合作伙伴的方 式进行的。星巴克总部收取特许经营商的专利金后，将星巴 克的商标使用权授予特许经营商使用，总部只能在特许经营 商的营业收入中提取少量固定比例的提成。上海统一星巴克 咖啡有限公司行使其在上海、杭州和苏州等江南地区的代理 权；美心星巴克餐饮(南中国)有限公司目前拥有在中国澳门、 广东和海南的星巴克经营权；北京、天津为主的中国北方地 区的代理权授予了北京美大咖啡有限公司。 短短几年的时间，中国区成为星巴克全球业务中的一个亮点。 香港星巴克分店开业第一个月就创下了全球最快盈利纪录,上 海统一星巴克发展堪称“奇迹”，在两年内就获得了3200万 元的利润。这使得星巴克总部眼红不已，如果能将这些代理 权统一收回并能在此基础上继续发展壮大，那么星巴克在中 国餐饮市场的地位真是无法估量。
星巴克品牌识别：星巴克的 绿色徽标是一个貌似美人鱼的双 尾海神形象，这个徽标是1971 年由西雅图年轻设计师泰瑞· 赫 克勒从中世纪木刻的海神像中得 到灵感而设计的。标识上的美人 鱼像也传达了原始与现代的双重 含义：她的脸很朴实，却用了现 代抽象形式的包装，中间是黑白 的，只在外面用一圈彩色包围。 二十年前星巴克创建这个徽标时， 只有一家咖啡店。如今，优美的 “绿色美人鱼”，竟然与麦当劳 的“m”一道成了美国文化的象 征。
0.15 0.3 0.4 0.6
W5
劣势要素得分 总分值
0.1
3
0.3
1.75 3.45
机会（关键环境要素） y
1.65
1.7 优势 O
1.75 x 劣势（关键竞争要素） 1.6 威胁
星巴克 starbucks
• • • • • • 星巴克咖啡不只是一杯饮品…… 它是一种沉溺， 一种个人的仪式。 星巴克给您的不只是一杯上等的咖啡， 还有友好的朋友， 一流的音乐和一个悠闲欢快的聚会场所。
星巴克的SWOT 分析 starbucks coffee
小组成员：李烨熙 姜宁，黄阿 艺，吕敦棋，徐国翔
星巴克的历史
• 1970s 首家星巴克 咖啡店在西雅图开张 1971年，杰拉德· 鲍 德温和戈登· 波克在美 国西雅图开设第一家 极品咖啡豆和香料的 专卖店星巴克公司。 星巴克是靠咖啡豆起 家的咖啡公司。
SO优势机会 策略
WO劣势机会 策略
结合星巴克的劣势及环境的 结合内部优势及环境机会， 机会，实行同心多元化战略、 实行市场占有率扩大战略、 直营策略。应吸取其在执行 品牌延伸战略。在扩张中应 多元化战略失败的教训，围 该注重对影响品牌价值的关 绕核心主业实行同心多元化 键因素进行评估持续改进， 战略。 ST优势威胁 策略 结合星巴克的优势及环境的 威胁，实行差异化战略、公 共关系策略。加强公共关系 的维护，注重与顾客建立情 WT劣势威胁 策略 结合星巴克的劣势及环境的 威胁，实行产品线收缩策略、 关掉不盈利或亏损的店。品 牌无限放大损害了核心顾客
威胁（THREAT）
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急剧扩张后的潜在风险：开设新店的投资压力巨大。同时，由 于星巴克不允许加盟，所以经营者非但不能像其他咖啡店那样靠 加盟金坐收渔翁之利。 现实和潜在的竞争者众多。中国内地市场已有的台湾上岛咖啡、 日本真锅咖啡，以及后来进入的加拿大百诒咖啡等无不把星巴克 作为其最大的竞争对手，“咖啡大战“的上演已经不可避免。而 综合分析认为，星巴克面临的竞争对手不止于这些，大致可分为 四大类： 1.咖啡同业竞争：连锁或加盟店如西雅图咖啡、伊是咖啡、罗 多伦咖啡及陆续进入市场的咖啡店及独立开店咖啡店。 2.便利商店的竞争：便利商店随手可得的铁罐咖啡、铝罐包装 咖啡、方便式随手包冲泡咖啡。 3.快餐店卖咖啡：麦当劳快餐店、得州汉堡、肯德基快餐店等 以便利为主咖啡机冲泡的咖啡。 4.定点咖啡机：驻立于机场、休息站以便利为主，随手一杯咖 啡机冲泡的咖啡，或铁罐咖啡、铝铂包装咖啡。
• 1990s 在美国其他 地区开花,接着走向世 界。 1990年，星巴克门店 就超过了100家。 1992年，星巴克在纽 约纳斯达克作为第一 家专业咖啡公司成功 上市，迅速推动了公 司业务增长和品牌发 展 。 从此进入了一个 新的发展阶段。
1996年，星巴克开始 向全球扩张，第一家 海外店开在东京。据 说，星巴克每8个小时 就会新开一家咖啡店。
要使任何一家地级 市的星巴克门店与西 雅图派克市场店的咖 啡品质和服务保持一 致，依靠的是强大的 组织能力，即星巴克 的价值观和管理制度, 使产品品质、服务标 准进入每个星巴克人 的心里。
• 2000s 目前公司已在 北美，拉丁美洲，欧洲， 中东和太平洋沿岸50 多个国家拥有超过 17,000多家咖啡店。 按照星巴克的要求，无 论在哪里，每一家门店 都要和其他1.7万家门 店一样，提供统一口味 的咖啡，热情的微笑， 并拥有共同的价值观。
• 鉴于星巴克独特的企业文 化和理念，公司连续多年 被美国《财富》杂志评为 “最受尊敬的企业”。 • 《商业周刊》评出的2001 年全球100个最佳品牌中， 星巴克排名第88位。但 《商业周刊》称星巴克是 “最大的赢家”，因为在 许多著名品牌价值大跌的 同时，它的品牌价值猛增 38％，在100个品牌中位 居第一！