牧场现场评估表

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表二畜牧业企业实地检查考核表

表二畜牧业企业实地检查考核表
生完整(10分)
人员培训状况(15分)
投入品管理
饲养动物是否是转基因品种
是转基因品种扣70分
饲料及饲料添加剂种类、使用情况
饲料原料基地考核参照种植业考核表,饲料添加剂使用不符合标准扣70分
药品种类、使用情况
使用不符合标准扣70分
包装
贮运
包装材料质量、符合环保要求与否 (10分)
防腐、防鼠、防混、防二次污染措施 (15分)
运输容器、车辆清洁状况(10分)
标志
使用
管理
是否超期超范围用标
超期没有续报扣70分,其它不规范用标扣30分
防伪标签使用情况(10分)
合同
管理
履行采购绿色食品生产资料合同情况
没有履行扣30分
履行采购绿色食品原料合同情况
没有履行扣30分
检查组长(签名):企业负责人(签名):
表二:
畜牧业企业实地检查考核表
条 款
考核评价项目
评 分
备 注
环境条件及设施
饲养场卫生防疫和三废处理设备措施(10分)
严重不足扣30分
屠宰和分割车间卫生条件(10分)
严重不足扣30分
质量
管理
体系
生产和质量安全管理机构是否健全(10分)
机构、人员岗位职责文件是否完善 (10分)
质量安全管理制度文件是否完善 (10分)

畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准

畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准

畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准一、场地和环境(20分)1. 场地布局合理、空间利用充分,清洁、整洁有序(5分)2. 建筑物结构稳固,材料符合国家相关标准,无渗漏、裂缝等安全隐患(5分)3. 饮水设施、通风设备、照明设备完善,符合要求(5分)4. 消防设备齐全,消防通道畅通(5分)二、生产管理(40分)1. 动物群舍合理布局,栏舍划分明确,设施完善(5分)2. 养殖场因地制宜,合理使用土地资源,充分利用农业有机废弃物(5分)3. 饲料采购规范,饲料质量检验指标合格,供应充足(5分)4. 注意动物安全,减少疾病和死亡率,定期进行防疫、检疫工作(10分)5. 规范养殖操作,遵守养殖技术规范,定期进行动物体检和清洗消毒(10分)6. 应用先进的信息技术管理养殖过程,提升生产效益(5分)三、环境保护(20分)1. 合理管理废弃物处理,严守环保法规,避免污染环境(10分)2. 积极开展节能减排措施,提高资源利用效率(5分)3. 定期进行环境监测,保障周围生态环境的安全(5分)四、质量安全(20分)1. 动物产品符合国家质量安全标准,无残留药物和禁止物质超标(10分)2. 养殖过程中无违禁药物使用记录,准确做好药物使用登记(5分)3. 建立健全产品追溯制度,提供完整且准确的产品信息(5分)五、技术储备和创新(30分)1. 注意新养殖技术的引进和推广,如饲料配方改进、疫病防控技术等(10分)2. 积极开展养殖技术研究,提高养殖效益和科技创新能力(10分)3. 建立志愿者、农民培训机制,提升示范场技术储备和培养人才(10分)六、安全生产(20分)1. 建立完善的安全生产管理制度,保障员工生命安全和财产安全(10分)2. 人员配备合理,岗位职责明确,员工培训到位(10分)总分:150分以上是畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准的一个例子,根据具体情况和实际需求可能会有所改变。

小区牧场评估

小区牧场评估

供方调查评估表
目的:
为了更好地引导奶站向小区,小区向牧场转型,明确区分奶站,小区,牧场,执行新的生鲜乳收购计价体系,特制定本评估标准。

适用范围:
公司所属范围内所有供奶方。

奶站,小区,牧场评估标准:
1.奶站:指未从事添加任何其它物质的生鲜牛乳收集后,将提供给乳制品加工企业的中间实体,服务半径小于10公里,水源充足,有动力电源,用房有收奶间,贮奶间,质量检测间,设备有制冷罐,运输奶车,备用发电机组,奶质分析仪等,所有奶牛分散在各奶户家庭饲养,集中将统一所挤奶牛交到奶站,奶牛归各奶户所有,一家一户单独饲养。

2.小区:所有奶牛集中在饲养,挤奶,销售一体化的全封闭场所内;采用统一防疫,分户饲养,分户管理的“一统二分”的模式;所有奶牛归各养殖户所有,可不实行分群饲养;具备单独挤奶厅,采用大型管道挤奶设备及制冷设备,进行牛奶采集和贮存;与公司单方合作,独立开户销售牛奶;必须与公司签订牛奶购销合同
3.牧场:所有奶牛集中在饲养,挤奶,销售一体化的全封闭场所内;采用统一防疫,统一饲养,统一管理的‘三统一分’模式;所有奶牛归该牧场所有,实行犊牛,泌乳牛,干奶牛分群饲养;具备单独挤奶厅,采用大型管道挤奶设备及制冷设备,进行牛奶采集和贮存;与公司单方合作,并独立开户销售牛奶;必须与公司签订牛奶购销合同。

2。

评审标准评分表

评审标准评分表
1
二、制度建设
(10分)
规章制度
有管理、消毒及其他规章制度并上墙
3
档案管理
养殖档案按照省局统一制式填写规范、完整
2
投入品来源及使用符合要求,有完整记录
2
防疫管理
配合相关部门定期开展疫病监测及“两病”监测
3
三、项目建设方案(35分)
建设内容与方案
项目建设是否符合扶持政策导向
5
项目建设内容是否合理
5
项目设计是否规范科学
20
六、其他(5分)
环境评价
有环保部门出具或审批的环境评价表或报告书
5
总分
100
专家签字:
评审标准评分表
养殖场(合作社)名称:地址:
负责人姓名及联系电话:畜禽养殖代码:
必备条件(任成不符合不得申报)
1.养殖场位于《中华人民共和国畜牧法》等法律法规明确规定的禁养区以外,并符合相关法律法规及区域内土地使用规划
可以申报口
不予申报口
2.取得县级以上农业农村部门颁发的《动物防疫条件合格证》
3.奶牛存栏50-2000头,3年内未发生生鲜乳质量安全事件
2
布局
功能区布局合理,分为管理区、辅助生产区、生产区、废弃物及无害化处理区等。管理区和生产区分开,管理区在上风处;废弃物及无害化处理区设在生产区外围下风地势低处
3
场区环境整洁,场区内空闲地面硬化或者绿化,净道和污道严格分开
3
在场区入口处设有人员消毒室、车辆消毒池等防疫场所
2
圈舍朝向、规格、及各栋圈舍距离符合国家有关标准及规范
5
项目投资是否准确合理
5
新增生产能力
新增产能数量是否达到要求
5

标准化评估(修订版)

标准化评估(修订版)

4
卧床
水平,卧床朝里的部分稍高于外部,但不能过高形成山脊状。4、奶牛采食后 11
1.5-2小时,在卧床躺卧率达到70%以上。每出现一处不符项扣3分,三处不符
项得0分。
1、保证每头牛喝到干净充足的饮水(每头牛饮水槽长度5-15cm)。2、冬季
5
饮水
有保温措施,夏季避免阳光直射。3、保证饮水槽内无污物和绿苔(夏季至少 每天一次,冬季至少一周一次)。4、饮水槽有排水设施。每出现一处不符项
判定为不符合标准化。
1、每天对挤奶牛舍清理3次牛粪,牛舍地面无积粪残留、无死角现象。2、奶
3
清粪
牛去挤奶厅挤奶时牛舍开始清粪,牛回圈前清理完毕。每出现一处不符项扣5 11
分,二处不符项得0分。
1、卧床必须方便奶牛躺卧(单列式长2.9米、宽1.2米;对头式长4.8-5米、
宽1.2米)。2、垫料保证厚度不小于15厘米。3、垫料须与牛床外沿高度保持
10
合标准化。
1、TMR正常使用,实现自由采。2、粗饲料至少具备全株青贮(玉米和小麦)
等两种以上。3、TMR水分应控制在48%-52%。4、TMR搅拌长度和均匀度合理。
2
饲养管理
每天清理饲槽一次,不能空槽。5、合理分群,包括围产、干奶、新产、高产 11
和中低产5个牛群。每出现一处不符项扣3分,三处不符项得0分。无TMR直接
日交奶量(
地区
牧场标准化评估表
)kg
泌乳牛头数(
)头
单产(
)kg
序号 检查内容
标准要求
分值
1、全株青贮数量:按照每头泌乳牛7.5吨计算。2、青贮必须含有籽实,收割
1
全株青贮
时干物质在22%以上。3、开窖有酸香气味,黄绿或金褐色,无发霉变质情况 。每出现一处不符项扣5分,二处不符项得0分。无全株青贮直接判定为不符

牧场现场评估表

牧场现场评估表

牧场现场评估表牧场名称Farm Name: _________________________________牧场场长Farm Manager: _______________________________联系方式Contact Info: _________________________________犊牛—出生-断奶0 – 4 天-营养犊牛什么时候与其母亲分开? ___________________________我们建议立即分开,因为有 25 – 40% 的犊牛无法从其母亲那里获取足够的初乳何时喂初乳?喂了多少? ____________________________犊牛出生一小时之内应喝到2 – 3升初乳,然后在6小时和12小时各喂2升,初乳喂几天? ________________________________出生后初乳至少应喂2-4天,初乳中的免疫球蛋白将依附于消化道,使得细菌很难粘在消化壁,能减少疾病的发生。

初乳质量: ________________________ mg免疫球蛋白 Ig / 升用初乳测定仪测定初乳质量优质初乳 > 50 – 60 mg Ig/ml;劣质初乳 < 40 mg Ig/ml0 – 4天–健康脐带消毒维生素 /微量元素 Se接种维生素痢疾:什么时候: ________________ 天病原体): ________________________________________________肺炎其它疾病: ___________________________________________________ 产后4 天到断奶–营养液态饲料全脂牛奶牛奶辅助料牛奶替代品豆奶类饲料动物蛋白类饲料过量初乳发酵初乳饲喂量: ___________________________ 升/天- 应饲喂占体重的 12 – 15% (大约 4 – 6升l)- 避免过量饲喂 (如占体重的 20% )犊牛开食料犊牛开食料 = ___________% CP(粗蛋白)目标为 18 – 20% CP结构粉状在 _________天开始饲喂应在出生后 1 – 2周开始饲喂少量开食料干草质量: ________________________________何时开始饲喂干草? _____________________犊牛能吃 0.7 - 0.9 kg 开食料时就应添加干草r.供应切短-干草应切成2.5 cm长,并与犊牛开食料以1比10( 10%干草 hay : 90%开食料)进行混合。

奶牛场种牛场主要疫病净化现场评估评分表

奶牛场种牛场主要疫病净化现场评估评分表
1
40
人员进入生产区消毒及管理制度执行良好并记录完整
1
41
栋舍、生产区内部有定期消毒措施且执行良好
1
42
有消毒剂配液和管理制度
0.5
43
消毒液定期更换,配制及更换记录完整
0.5
生产
管理
10分
44
制定了投入品(含饲料、兽药、生物制品)管理使用制度,执行良好并记录完整
1
45
饲料、药物、疫苗等不同类型的投入品分类分开储藏,标识清晰
奶牛场/种牛场主要疫病净化现场评估评分表
类别
编号
具体内容及评分标准
关键项
分值
得分
合计
必备
条件

土地使用符合相关法律法规与区域内土地使用规划,场址选择符合《中华人民共和国畜牧法》和《中华人民共和国动物防疫法》有关规定
必备条件

具有县级以上畜牧兽医主管部门备案登记证明,并按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求,建立养殖档案
1
2
全面负责疫病防治工作的技术负责人具有畜牧兽医相关专业本科以上学历或中级以上职称
0.5
3
全面负责疫病防治工作的技术负责人从事养牛业三年以上
0.5
4
建立了合理的员工培训制度和培训计划
0.5
5
有完整的员工培训考核记录
0.5
6
从业人员有(有关布鲁氏菌病、结核病)健康证明
1
7
有1名以上本场专职兽医技术人员获得《执业兽医资格证书》
1
46
生产记录完整,有生长记录、发病治疗淘汰记录、日饲料消耗记录和饲料添加剂使用记录
2
47
有健康巡查制度及记录
2

奶业休闲观光牧场推介标准(试行)、评分表、牧场简介

奶业休闲观光牧场推介标准(试行)、评分表、牧场简介
牧场周边无污染源,环境优美,符合相关环保法律法规要求。采用绿色发展的循环农业模式,养殖废弃物处理 工艺和技术方法得当,相关设施设备配套齐全且运转正常,实现废弃物资源化利用,病死畜全部无害化处理。
奶牛休闲观光牧场评分表
申请单位:(盖章) 评定时间:年月日
牧场简介 (以奶牛养殖为例,500字左右) 一、基本情况 主要包括地理位置、牧场规模、奶牛存栏、年均单产、生鲜乳主要指标情况等。 二、休闲特色 主要包括休闲观光模式、经营理念、特色休闲观光项目、品牌或商标、周边旅游资源、牧场开放运营时间、日 接待能力及已接待游客情况等。 三、联系方式 主要包括牧场地址、交通路线、联系人、咨询热线(座机和手机)等。 四、特色图集 图片包括1张奶牛场总体缩略图、3—5张奶牛场(牛舍、挤奶厅等)照片、3—5张有关休闲观光场景的照片, 其中,缩略图尺寸为600px*600px,其他照片尺寸为1170px*450px0照片须配图注。
五、运营能力良好
牧场以奶业生产经营为主,有接待游客的经验和休闲观光营业收入,开展休闲观光运营3个月以上。有休闲观光 、旅游等方面的管理、服务、推广团队,能提供特色的乳制品和休闲观光活动。管理机制完善,具备开发创新运营 能力,
盈利模式具有可持续性。能与周边景区景点互联展
二、具备奶牛养殖的必要条件
牧场具有一定养殖规模,符合《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规相关要 求,具备标准化规模养殖所需设施设备。饲养管理规范,养殖档案、动物防疫和投入品使用等记录齐全,生产水平较 高。乳制品生产工艺符合产品安全要求,产品质量符合国家食品安全要求,三年内无重大疫病、主要人畜共患病和 产品质量安全事件发生。
三、具有休闲观光的功能
牧场周边交通便利,进场道路状况良好。服务接待区、休闲观光区、生产加工区等分区明确,配套景观、水电 、卫生、停车、食宿、安全保障等设施设备,游览导引标识标志完善。具备与奶业相关的休闲观光、文化科普、体 验互动、购物消费等特色项目,能提供导游、导购、讲解、咨询等服务,日接待能力300人以上。

畜牧场调查表

畜牧场调查表

畜牧场调查表
调查时间:
调查地点:
基本信息
1. 畜牧场名称:
2. 负责人姓名:
3. 联系
场地情况
1. 畜牧场占地面积:
2. 场地环境是否适宜畜牧业:
3. 是否有围栏或隔离设施:
4. 场地是否清洁整齐:
5. 地面是否平整干燥:
6. 是否有足够的水源和给水设备:
7. 是否有足够的草地或饲料储备:
养殖情况
1. 养殖动物种类和数量:
2. 养殖动物是否健康:
3. 是否有足够的饲养空间:
4. 是否有专业的饲养技术人员:
5. 是否有疫苗接种和疾病防控措施:
6. 是否有强制隔离措施:
饲养设备
1. 是否有适用的饲喂设备:
2. 是否有清洗和消毒设备:
3. 是否有适宜的饲养储存设备:
检疫和防疫
1. 是否有检疫合格证明:
2. 是否有养殖动物健康检查记录:
3. 是否定期进行病虫害防治:
其他问题
1. 养殖过程中是否存在违法问题:
2. 是否存在环境污染问题:
3. 是否参与相关畜牧业协会或组织:
调查人员信息
1. 姓名:
2. 联系方式:
调查结果将用于评估该畜牧场的质量和合规情况。

谢谢您的参与!。

畜禽养殖标准化示范场现场考核评分参考标准

畜禽养殖标准化示范场现场考核评分参考标准

附件1畜禽养殖标准化示范场现场考核评分参考标准注:“环境友好”评分达到32分及以上的,按照绿色低碳示范创建方向申报,其余按照设施养殖创建方向申报。

考核项目考核细目考核具体内容及评分标准记录得分必备条件——具有合法环评和用地手续。

任一必备条件不符,则终止现场考核。

具有《动物防疫条件合格证》,两年内无重大动物疫病发生,无产品质量安全事件发生。

具有县级农业农村部门备案登记证明。

畜禽养殖设施设备正常运转1年以上。

生产高效(35分)生产布局(5分)场区选址布局合理,圈舍设计建设科学,通风和采光效果好。

设施建筑材料安全耐用。

建有人员、车辆消毒通道,合理配备消毒设施。

设施化(15分)具有饲喂饮水、环境控制和净化、畜产品采集(挤奶、剪毛、捡蛋等)、饲草料加工等自动化设施设备且运转正常。

智能化(5分)配备有场区监控系统,对重点生产区域进行全天候实时监控,对环境进行实时监测和控制。

生产效率(10分)采用先进的生产技术模式,劳动生产率、资源转化率和畜禽生产率达到行业领先水平,单位面积土地产出率较高。

环境友好(35分)场区环境(5分)圈舍美观,景观优美,场区清洁卫生,无噪声、臭气、污水等污染。

合理使用消毒剂,残留消毒剂对土壤等周边环境无不良影响。

粪污处理(10分)具有与生产经营规模相适应的粪污处理设施设备且运转正常,技术模式选择合理。

畜禽粪污封闭运输和处理,雨污分流,产生的气体有利用或处理措施,好氧发酵有翻抛或者曝气设施。

处理后畜禽粪肥中有害物质残留符合相关要求。

粪肥还田(5分)种养紧密结合,粪污以肥料化利用为主,配套与养殖规模、处理工艺相适应的粪肥还田土地,根据作物和土壤情况合理配肥,施用方式科学。

无害化处理(5分)病死畜禽无害化处理设施设备和工艺符合相关法规规范要求,且运转正常;或委托当地畜牧部门认可的集中处理中心统一处理,且有正式协议。

资源节约(10分)使用节水、节料、节能养殖工艺。

畜禽饮水设备具备节水功能;采用低蛋白日粮、绿色饲料添加剂等技术,通过自动化饲喂等方式有效管控饲料浪费;使用绿色能源,单位畜禽能耗低。

养殖猪厂现场考核评分表(技术员)

养殖猪厂现场考核评分表(技术员)
场现场管理考核评分表(产仔车间—技术员)
检查人:
内容 工作计划制定 工作计划执行 免疫记录Βιβλιοθήκη 编号:年月

标准 10 10
差:0 分; (不执行,时间错误,推迟现象) 15
现场管理考核开情况描述 (评定标准:60 分为及格,可以参加车间组评分)
优:(10 分;计划完整,详细,合理,工整) 优:10 分; 良:5 分; 一般:2 分 良:5 分; 一般:2 分 差:没见计划 0。 注释: (计划及时,全面,详细,工整可给 10 分;主要通过场长判断) 差:没见执行 0。 注释: (执行力度参考场长的评语) 优:15 分; (按照版本执行,时间在免疫范围之内,无推迟) 注释: (免疫记录没有可商量的,执行满分,不执行 0 分)
30
配种舍喂料膘情 怀孕舍喂料膘情
被评价 人签字
配种舍母猪整体水平,健康度,膘情通过场长综合评定 ×12 分(百分比的分数×总分 12 分) 怀孕舍母猪整体水平,健康度,膘情通过场长综合评定 ×18 分(百分比的分数×总分 18 分) 评 价 人签
12 18 总分
场现场管理考核评分表(保育/育肥车间—技术员)
被检查人:
内容 工作计划制定 工作计划执行 免疫记录
编号:



标准 10 10 评分
现场管理考核开情况描述 (评定标准:60 分为及格,可以参加车间组评分)
优:(10 分;计划完整,详细,合理,工整) 优:10 分; 良:10 分; 一般:2 分 良:5 分; 一般:2 分 差:没见计划 0。 注释: (计划及时,全面,详细,工整可给 10 分;主要通过场长判断) 差:没见执行 0。 差:不执行 0. 注释: (执行力度参考场长的评语) 优:15 分; (按照版本执行,时间在免疫范围之内,无推迟) 注释: (免疫记录没有可商量的,执行满分,不执行 0 分)

牧场定级标准[1]

牧场定级标准[1]


配备能正常使用的温度计,用于清洗温度的测量;配备齐全的长、短毛刷,用于设备卫生死角的人工刷洗
-
-
日常管理标准化
日常管理标准化
奶源可控
无散收牛奶,全部集中挤奶


牌匾悬挂
①流程②制度③标识牌张贴醒目位置,牧场管理制度健全并用展板上墙。如:防疫制度、饲喂制度、岗位制度

-
证照配备
人员健康证(业主和挤奶人员)、生鲜牛乳收购许可证、牛奶运输许可证
总本数
合格数
合格率


11
问题描述:

-
挤奶厅、收奶间墙面必须进行瓷砖、彩钢板粘贴或者油漆粉刷,便于清洗

-
配备取暖设备或具备保温条件,确保冬季奶厅地面、墙壁不结冰,便于清理

-
顶棚无破损、贮奶间玻璃无破损
-
-
机械设备
奶杯组、易损垫片、易损垫圈、各种奶管均无老化(皲裂、泄露、黑化等)、破损且表面完整,无任意一处损坏、老化现象。挤奶器内衬等橡胶件按一年一更换,奶管半年一更换,并有记录(更换合格率100%)(打奶管、冷缸入口垫圈、冷缸出口垫圈、奶泵垫圈、管路接口处垫圈、集乳器内垫片、集乳罐密封垫)


对初、末乳、患病奶牛、抗生素牛隔离,不得进站


挤乳杯
在挤奶过程中出现挤乳杯脱落到地面时需要重新对挤乳杯冲洗后再进行挤奶


制冷及储存
挤奶结束后2小时,牛奶温度控制在4℃以下,制冷罐牛奶储存温度控制在1-4℃,牛奶不得有结冰现象


设备卫生
必须定期对制冷罐进行人工刷洗,保证无明显奶垢、奶沫,所有与牛奶直接接触的设备无奶垢、奶沫残留,奶杯座存水除外(合格率99%,检查关键点:包括计量瓶出奶口、奶管三通阀、顶端进水口、计量瓶的外壁、奶杯座、集乳杯内部、牛奶管路盲端、奶管内壁、奶水分离器内壁、胶圈、脉动器管、内衬、内衬与集乳杯连接处、过滤器、搅拌叶、搅拌杆、搅拌杆顶端、清洗喷淋、内部排气口、制冷罐底部、顶部、侧壁、出奶口、罐口、罐口胶圈、集乳罐内部牛奶入口、内壁、液位控制器;计算方法:合格关键点数/检查总关键点数)

奶牛场产地认定现场检查评定表

奶牛场产地认定现场检查评定表

(六)奶牛场产地认定现场检查评定表市县企业名称产品规模检查时间质量管理体系环境条件及设施生产记录管理机构制度选址、布局设施、设备※入※※※※※防※奶无※牛是※※引库饲原入是免疫消厅害产奶否是产※※※管※※※※无饲挤选※净牛运干检※奶※※无种及料料库否疫监毒运化品生混否品机动资理饲兽防场害养奶址各污舍动草验机厅冷消害构物质制料药疫区化管厅合功道便场秸室械有贮毒化是饲使药及执程测记奶处销产养执质设防证度管管、奶处理操理能及于干杆及挤热罐池处否料用及兽行序记录罐理售及其行量符生记动药休及录环车记记销他疫置疫明及理理疫厅理操作、区各清燥饲仪奶水密及理境消录录售畜情合产录物使药免岗合健培使使病消制作技场分进洗符料器及清闭紫设源用期疫牛毒有回禽报防记位格康训用用监毒度技术区开出消合贮设藏洗运外施责证证制制制测制术规整口毒排存备贮系奶消检录性记记记舍记追执告任等等度度度制度规程洁分水场设统罐毒规饲录录录等录溯吻制定料性合度制度程开所备车灯整改意见验收人员企业负责人 1:注总计39项,关键项※21项;※超过1个为不符合;一般≦15﹪(6项)为通过;15﹪~30﹪(12项)为整改;≧30﹪为不通过。

奶牛场现场检查评定表说明奶牛场现场检查评定项目共44项,17个关键项;现总结为39项,关键项21个关键项,通过(√);不通过(×);一质量管理体系(一)机构: 1※机构设置及岗位责任制:查:可视文件①建立生产和质量安全管理机构框架图及各类质量管理文本(各职能部门设置和人员分工);②岗位责任制负责指各部门各岗位的职责,负责原料接收、卫生防疫、、饲养管理、产品检验等;③建立完整的质量管理档案,设有档案柜和档案管理人员。

各种记录编号后分类归档,以便查询。

2※许可证照:营业执照、动物防疫合格证等。

查:证件。

3※资质证明健康证:①资质证明指专业技术人员的职称证、毕业证、职业技能培训证;查:证件;②建立职工健康档案,奶牛场工作人员每年进行健康检查,取得健康合格证后进行培训方可上岗。

牧场评分体系(千分考核原版)

牧场评分体系(千分考核原版)
南京卫岗乳业有限公司

被评估牧场: 牧场 评估人员:







得分
评估日期:
序号




符合 “1”
不符合 不适用 “0” “1”
五 ( 一) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 一 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 二 1 2 3 4 5 6 7 8 9 三 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 四 1
防暑降温 防暑降温 体温计、温湿度仪、测风仪等检测设备正常使用。 每个牛舍安装有温度计,可正常使用。 每日按要求反馈防暑降温监测表。 每天测量牛只体温作监控,并做好记录。 按要求完成牧场白化工作。 遮荫棚设施到位且无损坏。 成乳牛舍和待挤厅安装风扇,并正常运转,维护及时无损坏。 风扇安装角度正确(垂直面25-30度)。 风扇安装的距离符合要求,5m内达到风速2-3m/s,采食道、牛床、待挤厅无盲点。 成乳牛舍和待挤厅安装喷淋或喷雾设备,并正常运转。维护及时无损坏。 散放牛群(牛舍、运动场、待挤厅)水槽长度,牛均10CM。 水槽或水碗水量充足,水压足够,无泄漏。 水槽或水碗及时清洗,保持水源清洁。 待挤厅温度在20~25度,开启风扇和喷淋,(喷淋:10分钟1次循环,每次喷20秒)挤奶时间内持续喷淋循环。 待挤厅温度高于25度,开启风扇和喷淋,(喷淋:5分钟1次循环,每次喷30秒)挤奶时间内持续喷淋循环。 泌乳牛舍温度在20~25度,开启风扇。 泌乳牛舍温度在25~32度,开启风扇和喷淋,(喷淋:10分钟1次循环,每次10~20秒),采食时间喷淋。 泌乳牛舍温度高于32度,开启风扇和喷淋,(喷淋:5分钟1次循环,每次10~20秒),采食时间喷淋。 干奶牛和围产牛牛舍防暑降温同泌乳牛舍。 各个牛舍、待挤厅的风扇喷淋设备使用有责任人,并作记录。 水槽水温高于20℃,使用冰块。 日粮每潮现配现发。 剩料每潮清理。 增加发料次数,泌乳牛至少4次,干奶牛3次。 夜间放牧,以舍外THI指数低于舍内为准。 夏季牛舍值班工作有负责人,并作记录工作。 防暑降温评估整改措施在3天内反馈。 第二部分: 第二部分:结果数据 保健结果数据考评(10分 保健结果数据考评(10分/条) 泌乳期新发乳腺类疾病在治疗≤2%(包括头把坏奶、乳头炎、乳头损伤、开奶坏奶等) 干奶期新发乳腺炎≤5% 全群体细胞≤45万,检测率少1%加10万(DHI算术平均值) 头胎牛体细胞≤30万(DHI算术平均值) 50万以上比例≤20% 乳腺炎淘汰牛占总淘汰牛比例≤10% 肢蹄病淘汰牛占总淘汰牛比例≤20% 其他疾病淘汰牛占总淘汰牛比例≤20% 肢问题:存栏关节炎、关节肿胀占成乳牛比例≤10% 蹄问题:蹄病≤2%(包括蹄叶炎、蹄叉炎、腐蹄等) 产犊管理(5分制)≤1.7分,附说明如下:自然分娩1分;体外单人徒手助产2分;体外单人用绳子助产3分;多人助产4 分;手术助产(包括剖腹产,截肢)5分) 繁殖结果数据考评,参考指标见附件(10分 繁殖结果数据考评,参考指标见附件(10分/条) 成乳牛月情期受胎率(指本月报孕成乳牛在当月配种情期受胎率情况 ) 成乳牛月一次受胎率(指本月报孕的产后第一次配种受孕数/当月第一情期配种总数 ) 后备牛月情期受胎率(指本月报孕后备牛在当月配种情期受胎率情况 ) 后备牛月一次情期受胎率(指本月报孕的后备牛初配受孕数/当月后备牛初配总数 ) 成乳牛当月180天未孕率(产后6个月未受孕的在册牛只数/当月分娩总数 ) 成乳牛月新开配牛头数80天参配率(指上月新开配牛头数实配数/当月应新开配牛总头数 ) 后备牛月新开配牛头数参配率(指上月新开配牛头数实配数/当月应新开配牛总头数 ) 当月流产率(当月妊娠小于210天流产数/月初存栏中已报孕妊娠总数 ) 子宫内膜炎防治监控(产后生殖监控应有子宫净化过程记录,35天每头作净化结果判定 ,产后35天子宫净化监控记录100%) 饲养结果数据考评(10分 饲养结果数据考评(10分/条) 干奶牛中三类牛比例小于10%(干奶牛三类牛:体况小于等于2.7分,大于等于3.7分)。 早期牛三类牛比例小于10%(早期牛按泌乳天数100天内评定,早期牛三类牛体况:小于等于2.3分)。 头胎牛高峰产量达到 33.2 kg(DHI报告)。 头胎牛第2至第10泌乳月持续力达到 96%(DHI报告)。 二胎牛高峰产量达到 39.0 kg(DHI报告)。 二胎牛第2至第10泌乳月持续力达到 93%(DHI报告)。 二胎以上牛高峰产量达到 40.5 kg(DHI报告)。 二胎以上牛第2至第10泌乳月持续力达到 93%(DHI报告)。 乳脂率≥3.5%,乳蛋白率≥3.1%(生奶单价汇总表)。 后备牛平均日增重 690g-770g。 后备牛14月龄前(包括14月龄)平均月增高达到3cm,14月龄后至投产平均月增高达到 1cm。 后备牛投产前体重95%达到 570-630kg。 体高、体重平均合格率达到 95%(下限区间以上)。 质量结果数据考评(10分 质量结果数据考评(10分/条) 上月细菌数三

生猪养殖场生物安全评估表

生猪养殖场生物安全评估表

生猪养殖场生物安全评估表评估日期:2021年XX月XX日评估人员:XXX评估项目:1. 养殖场基本信息- 养殖场名称:- 所在地区:- 养殖场规模:- 养殖场负责人:2. 养殖场环境评估- 周边环境是否干净整洁:- 养殖场周边是否存在其他动物:- 养殖场有无严格的防疫隔离措施:- 养殖场饲养密度是否合理:3. 动物源性疾病管控措施评估- 是否有规范的购买和销售动物的程序:- 是否定期进行动物健康检查:- 是否建立疫苗接种管理制度:- 是否实施有效的疫情监测和报告制度:4. 日常管理和操作评估- 养殖场的清洁消毒措施是否规范并得到执行:- 是否定期进行饲料、水源等的检测:- 养殖人员是否经过培训并具备相关防疫知识:- 对生病猪只的检疫处理是否符合规定:5. 废弃物处理评估- 是否建立规范的废弃物处理和回收制度:- 是否对废弃物进行分类、储存和处置:- 废弃物处理是否符合环保法规:评估结果:根据对生猪养殖场的生物安全评估,综合考虑各项指标,评估结果如下:1. 养殖场环境评估得分:- 评估结论:- 改进建议:2. 动物源性疾病管控措施评估得分:- 评估结论:- 改进建议:3. 日常管理和操作评估得分:- 评估结论:- 改进建议:4. 废弃物处理评估得分:- 评估结论:- 改进建议:总体评估结论:根据以上评估结果,生猪养殖场生物安全评估得分为XX分(满分100分),评估结论为XXXXXXXXX。

根据评估结果,建议养殖场采取以下改进建议:1. 加强养殖场周边环境的清洁整洁程度,确保无杂物和污染源;2. 定期进行动物健康检查,及时发现和处理患病动物;3. 加强饲料、水源等检测,防止疾病通过饲料传播;4. 定期组织培训,提高养殖人员的防疫意识和知识水平;5. 建立健全的废弃物处理和回收制度,确保符合环保法规。

以上评估结果仅供参考,希望养殖场能够认真对待评估意见,改进管理措施,提高生物安全水平。

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牧场现场评估表牧场名称Farm Name: _________________________________牧场场长Farm Manager: _______________________________联系方式Contact Info: _________________________________犊牛—出生-断奶0 – 4 天-营养犊牛什么时候与其母亲分开? ___________________________我们建议立即分开,因为有 25 – 40% 的犊牛无法从其母亲那里获取足够的初乳何时喂初乳?喂了多少? ____________________________犊牛出生一小时之内应喝到2 – 3升初乳,然后在6小时和12小时各喂2升,初乳喂几天? ________________________________出生后初乳至少应喂2-4天,初乳中的免疫球蛋白将依附于消化道,使得细菌很难粘在消化壁,能减少疾病的发生。

初乳质量: ________________________ mg免疫球蛋白 Ig / 升用初乳测定仪测定初乳质量优质初乳 > 50 – 60 mg Ig/ml;劣质初乳 < 40 mg Ig/ml0 – 4天–健康脐带消毒维生素 /微量元素 Se接种维生素痢疾:什么时候: ________________ 天病原体): ________________________________________________肺炎其它疾病: ___________________________________________________产后4 天到断奶–营养液态饲料全脂牛奶牛奶辅助料牛奶替代品豆奶类饲料动物蛋白类饲料过量初乳发酵初乳饲喂量: ___________________________ 升/天- 应饲喂占体重的 12 – 15% (大约 4 – 6升l)- 避免过量饲喂 (如占体重的 20% )犊牛开食料犊牛开食料 = ___________% CP(粗蛋白)目标为 18 – 20% CP结构粉状在 _________天开始饲喂应在出生后 1 – 2周开始饲喂少量开食料干草质量: ________________________________何时开始饲喂干草? _____________________ 犊牛能吃 0.7 - 0.9 kg开食料时就应添加干草r.供应切短-干草应切成2.5 cm长,并与犊牛开食料以1比10( 10%干草 hay : 90%开食料)进行混合。

干草比例超过10%将影响开食料的采食 .水的供应自由饮水用瓶喂: _______________ 升/天用桶喂: ________________ 升/天出生至断奶–牛舍建筑犊牛笼大的犊牛笼小组关养犊牛舍为了降低犊牛的发病率,犊牛应隔离饲养卫生在前后犊牛饲养之间犊牛舍是否消毒? 是?不是?犊牛舍(笼)能否建在干净的场地? 是?不是?通风☐自然通风☐穿堂风☐人工控制通风→通风等级 (1= 差/5= 好): ______________犊牛应关养在成母牛的上风向,以确保犊牛不受成母牛的病原体的侵袭。

舒适等级: 1 = 差 5 = 优秀☐干净 1 2 3 4 5☐干燥 1 2 3 4 5☐舒服 1 2 3 4 5☐每头犊牛足够空间 1 2 3 4 5断奶断奶标准:☐年龄__________________ 周☐体重 ___________________ kg☐干物质采食量DMI ___________________ kg /天断奶是根据干物质采食量而不是根据年龄来决定的。

犊牛连续3天每天都能吃到1公斤以上的干物质,就可以考虑断奶了。

犊牛是否在断奶的同时转群:是?不是?转群应在端奶两周以后进行以尽量减少犊牛的应激其它意见: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________青年牛饲喂建议过渡时期性成熟前期配种阶段怀孕阶段2 - 4 月龄 4 - 10 月龄10 - 15 月龄15 - 23 月龄实际分组A-->生长数据目标体重 (kg) 100 195 330 495实际体重 (kg)目标体高 (cm) 80 110 126 137实际体高 (cm)目标日增重 (kg) 0.8 0.8 0.8 0.875实际日增重 (kg)体重饲喂数据目标 DMI (kg) 3.0 - 4.5 5.7 - 5.9 6.0 - 7.5 9 - 10实际 DMI (kg)实际饲喂精料kg干草青贮饲料% 精料水总的饲养需求量目标 ME (Mj/kg) 6 6.7 - 6.9 6.9 - 7.0 7.2 - 7.3 实际 ME (Mj/kg)目标日粮 CP % 15 – 16 14 - 15 13 - 15 12实际日粮 CP %断奶到产犊–牛舍☐散放式☐分组栏☐根据下列条件分组:☐年龄☐个体大小舒适等级 1 = 差 5 =优秀☐干净 1 2 3 4 5☐干燥 1 2 3 4 5☐舒适 1 2 3 4 5☐足够空间 1 2 3 4 5☐垫料 1 2 3 4 5 ☐稻草☐木屑☐沙子☐结块粪便青年牛配种标准:☐年龄: ______________________ (理想的 = 13 – 15月龄 )☐体高: ______________________ (理想的 = 127 cm)☐体重: ______________________ (理想的 = 365 kg)配种日期主要由体重和体高而不是由年龄来决定.干奶牛牛舍建筑☐栓系式牛舍干奶牛是否与出奶牛分离,以避免偷吃出奶牛饲料?☐散放式牛舍☐青年母牛分组饲养青年母牛分组饲养可尽量减少头胎奶牛的应激☐牛栏☐产房位置: ___________________产房应远离病牛舍舒适等级 1 = 差 5 =优秀☐干净 1 2 3 4 5 ☐干燥 1 2 3 4 5 ☐舒适 1 2 3 4 5 ☐足够空间 1 2 3 4 5 ☐垫料 1 2 3 4 5 ☐稻草☐木屑☐沙子☐压实粪块☐草垫干奶早期干奶后期干物质采食量目标DMI 12 10实际干物质采食量DMI% 精料饲料种类(kg)备注:_______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________挤奶牛群总的信息:牛群规模: _______________________挤奶牛头数: _______________________产量: _______________________平均 kg/头h/天d_______________________ kg 305天)_______________________ 高峰产量 kg/头/天泌乳天数_______________________ (理想的 165 – 170天 )_______________________ 高峰日 (理想为40 – 60 ) 牛奶成分: _______________________ 乳脂率%_______________________ 乳蛋白%体细胞数(SCC): _______________________ ‘,000 个 / ml饲喂方法:☐全混合日粮TMR☐磅称☐水分测定仪☐多长时间测定一次水分至少每周一次☐部分日粮混合PMR☐成分☐饲喂次序: 干草青贮饲料精料☐饲料饲喂次数: ___________ 次 /天☐每次饲喂量: __________ kg☐计算机☐每站多少头奶牛# : ________________☐挤奶台饲喂☐全精料☐部分精料: _______ % 每天☐放牧☐轮牧☐放牧密度: _____________头奶牛 / 公顷草场☐每一草场放牧天数: ____________挤奶系统挤奶次数: ____________次/天☐散放式饲养,挤奶台挤奶☐栓系式饲养,管道式挤奶☐栓系式饲养,挤奶台挤奶挤奶牛群的营养饲喂: ______________ 次/天组的大小: _____________ 头/组每组最大规模不超过100头分组标准:☐产量☐年龄☐胎次☐泌乳阶段☐体膘膘度BCS泌乳阶段新生牛早期中期后期泌乳天数DIM 0 - 21 天22 - 80 天80 - 200 天> 200 天实际泌乳天数 DIM生产水平高中低实际产量每组头数泌乳天数DMI 17 - 19 23.6 22 19实际泌乳天数DMI平均泌乳胎次体重体膘膘度评分(BCS)乳脂率%乳蛋白%精料比例% <50 % 50 - 58 40 - 52 35 - 48实际精料比例饲料种类及数量 (kg)出奶牛群–食槽管理☐饲喂次数及时间饲喂 ___________ 次/天拨动饲料的次数 ____________ 次/天何时饲喂? _______________________________________确保每次挤奶以后能供应新鲜饲料,在热应激条件下,60%的饲料应在晚上8:00到早上8:00之间饲喂。

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