苏教版语文高二至2018苏教版必修五课件 专题一专题写作科学之光

升格研讨 补长短板
【病文呈现】
筷子
筷子的结构简单、原始。它就是由两根小棍组成的，通常是用木、竹、
塑料、象牙等材料做成。①
筷子的长度一般是25厘米左右，夹菜的下端为圆形，手执的上端呈方形。
圆形的下端直径通常在2毫米左右，从下到上略有增加。筷子主要用于人
们吃饭。②
吃饭时，人们常用右手执筷，将两支筷子团在一起，通过手指控制两支
微小，文中此处要说明的就是减小膨胀率，使热胀冷缩的影响降到最小， 重心就是围绕一个“小”。第3句的“细致”与第4句的“细密”的差异就 在“致”与“密”上，第3句作者就图案画的整体而言，应该说“精致” 与“细密”两层意思并重，不能只偏向一方；而第4句明显是紧承上句的 “密密麻麻”，因此用“细密”最准确。从这四个词的使用上可以看出此 文在语言运用上的匠心。
•专题写作导学案
说明要说得清楚明白
[训练目标] 1.抓住说明对象的特征。 2.采用恰当的说明顺序。 3.运用多种说明方法。
内容索引
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知识链接 丰厚积淀
说明文在日常生活中运用得非常普遍，它能很好地向人们介绍事物的性 质和规律性，更好地促进人们认识事物、明白事理。写好说明文要讲究 科学性、知识性、说明性和实用性，要实事求是地介绍客观事物的性质、 特点、内容、成因、功用等，要突出一个“明”字，即把要说明的事物、 事理说得清楚、明白。如何做到呢？ (1)抓住说明对象的特征 比如《景泰蓝的制作》紧紧扣住了景泰蓝制作的手工特点。 (2)调整说明顺序，注意详略得当 比如《景泰蓝的制作》就按照景泰蓝制作的先后顺序说明，同时注意了 详略得当，详写“掐丝”“点蓝”两道工序。
筷子的聚合与分开，从而将食物准确地送入操作者的口内。
筷子也和人的喜乐相关，古人在酒酣之际，还会以筷击碗，和而歌之，
极尽欢娱！③
筷子历史悠久，④种类繁多，由于筷子的方便实用，最后还出国了， 流传到日本，有了圆锥形的筷子，这种筷子是为了适应日本吃生鱼片而 形成的，下端是尖的，这样可以插入鱼片中。
随着时代的进步，现在人们通过对筷子的色彩、图案、造型等方面 的创新设计，又赋予了筷子艺术品的角色。
2.条理不够清晰。 升格要点：以什么顺序组织材料，要根据具体情况而定，一般来说，主 要有以下三种：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。在写作时可结合写作 的具体内容，合理运用说明顺序，条理清楚才能使读者很快把握说明的 内容。 3.缺乏文艺性和生动性。 升格要点：在文章的适当地方，可以运用比喻，引入历史故事，引入诗 文等增加其生动性。比如：由“两根小棍组成”可比喻作兄弟；筷子的 历史，可引入纣王的故事；文章开头也可以引入些诗歌，以吸引读者。
进入现代，筷子家族又增添了新成员“方便筷”，顾名思义，当然是 为消费者带来方便、带来卫生的筷子，但是这种筷子其实应该被淘汰。古 人云“信言不美，美言不信”，它有“方便”之名，也有“损害”之实： 方便筷制作过程中须经过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放SO2， 侵蚀呼吸道黏膜；在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性， 对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净， 在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石；经过消毒的一次性筷子保质期最 长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病 等；浪费林木资源也是不争的事实，据有关资料显示，我国每年消耗一次 性筷子450亿双，耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2 500万棵大树，减 少森林面积200万平方米。
第三，生动形象。牛郎织女、炎帝的传说的引用，牧童骑在牛背上吹笛 的情景以及斗牛发威的描写，增强了文章的可读性，起到了引人入胜的 效果。
【技法总结】 要把事物说得清楚明白，特别要注意： 1.抓住事物的特征 事物的特征，即这一事物区别于其他事物的标志。说明文十分讲究内容 的科学性，抓住了事物的特点，内容才科学，介绍的内容和解说的事理 才能为读者所理解。 2.用词准确 在说明事物形态、性质、功用或操作程序时，必须将数量、范围、程度、 次序等表达清楚、恰当，尤其要注意修饰、限制、补充性词语的选用。
题目：________的自述 要求：①请选自己熟悉的事物，补全题目，写一篇说明文；②阅读有 关资料，详细了解所写事物的特点；③恰当地运用说明方法，说明要 通俗易懂。
【审题导引】 “选自己熟悉的事物”明确了说明对象；“自述”，即“现身说法”， 必须使用第一人称，采用拟人的说明方法。介绍某一事物，要抓住它的 主要特点详加说明，次要性状简略说明。如写青蛙，对它是两栖动物应 略写，对它善于捕捉害虫的特点应详写。说明文主要是传授知识、交流 情况的，前者必须了解有关知识，后者必须掌握情况。这就要平时多涉 猎，多积累。 自述性说明文构思示例： 第一部分：以谜语或故事引出要说明的对象，并突出说明对象的特征。 第二部分：采用合理的说明顺序，条理分明，言之有序地说明。 第三部分：以浅显、简明、平实而有趣味性的语言总结全文。 答案
⑥介绍牛的药用价值。
【名师评语】 这篇说明文可借鉴之处有： 第一，角度独特。本文不是泛泛地介绍牛的知识，诸如牛的种类、繁殖、 放养、特性等，而是从“牛在人类社会中的地位”这个角度出发，着重 介绍牛在人类社会中的作用，与人的关系。文章中牛郎织女的传说和炎 帝的传说，无不是从这个角度来运用的。 第二，层次清楚。总体上采用了“总—分”的说明结构。开头点出说明 的对象，紧接着说明了牛的性格特征，突出其忠诚和“牛脾气”。下面 几段则从牛在工业、农业、医药业等方面与人的关系分别加以说明。层 次清楚了，说明的重点也就一目了然。
技法指导 触类旁通
【文本借鉴】
佳作赏读 牛
徐婧 牛郎织女的故事我们都听过，一对恩爱的夫妻 最终被银河阻隔……不过，今天我们要谈的不 是牛郎织女的悲惨遭遇，而是一个曾经帮助他 们的动物——牛。①
亮点评析
①由牛郎织女的故事 开头，引出本文的说 明对象，不失为一个 吸引读者的好方法。
说起牛，大家都十分了解，它有着宽大而结实
(4)运用准确、通俗、平实的说明语言 比如《景泰蓝的制作》第4段中有“这是一种非常精细的工作”一句；第6 段中有“无论热胀冷缩都比较细微”一句；第7段中有“且不说自在画怎 么生动美妙，图案画怎么工整细致……”一句，还有“咱们的手工艺品往 往费大工夫，刺绣，缂丝，象牙雕刻，全都在细密上显能耐”。这四句话 中加点的四个词在意义上很相近，但又有各自独特之处。第1句“精细” 一词有“精密细致”之意，也有“精明细心”之意，用在文中，表现作者 对“掐丝”工序的总体评价恰到好处，精密细致的“掐丝”工艺和精明细 心的掐丝工人是这一部分的主要说明对象。第2句“细微”一词指细小、
(3)选择恰当的说明方法 一篇优秀的说明文要多种说明方法综合运用，从而完整、具体而翔实地说 明事物。比如《景泰蓝的制作》第4段，作者先以“第二步工作叫掐丝， 就是拿扁铜丝(横断面是长方形的)粘在铜胎表面上”为这一工序下定义； 然后举例说明“譬如粘一棵柳树吧”；再运用打比方的方法将“每片叶子 两笔”说成“像一个左括号和一个右括号”；最后将掐丝和刺绣进行了比 较，充分说明掐丝的精细。通过这短短的二百多字，我们对“掐丝”工序 有了一个理性和感性的认识，而且很完整、生动。
当然，筷子历史悠久，《韩非子》中就有“昔者纣为象箸而箕子怖” 的记载，说纣王用象牙制作的筷子，引起朝臣恐惧，看来筷子还和国运相 关呢。筷子的种类繁多，由于筷子的实用方便，最后还出国了，流传到日 本，生了一个“混血儿”圆锥形的筷子，这种筷子是为了适应日本吃生鱼 片而形成的，下端是尖的，这样可以插入鱼片中。
【佳作再续】
筷子
先请你猜个谜语：“黄兔追白兔，白兔跳下崖，黄兔倒回来。”你能猜出
黄兔是什么吗？它就是我们每天都会用到的、今天我要给大家介绍的筷子。
筷子的结构简单、原始。它就是由两根小棍组成的，就如两兄弟并排劳作，
合作无间。通常是用木、竹、塑料、象牙等材料做成。筷子的长度一般是
25厘米左右，夹菜的下端为圆形，手执的上端呈方形。圆形的下端直径通
常在2毫米左右，从下到上略有增加。筷子主要用于人们吃饭。吃饭时，
人们常用右手执筷，将两支wk.baidu.com子团在一起，通过手指控制两支筷子的聚合
与分开，从而将食物准确地送入操作者的口内。
筷子也和人的喜乐相关，古人在酒酣之际，还会以筷击碗，和而歌之， 极尽欢娱！但也有停下筷子表示茫然的，李白曾经在《行路难》中写道： “停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。”这里的“箸”就是指筷子，由于 心情不好，喝着喝着酒，就把筷子放下了。三国时期，曹操与刘备共饮， 当曹操点出能与自己匹敌的只有刘备时，刘备吓得筷子掉地上了，好在一 声雷掩饰了他的惊慌。
【问题诊断】 1.内容单薄。 升格要点：动笔之前要花大功夫搞调查研究，多渠道阅读有关资料， 详细了解事物的特点，熟悉说明的事物。如有条件，上图书室查阅资 料，上网了解所写事物也不失为一种好方法。对这些资料进行比较、 分析、筛选、加工、思考，熟悉说明事物的机理、功能、特点、性质， 以己昭昭，才能示人昭昭。
动物也会有犯急的时候，“牛脾气”可不是虚传的。
瞧，那红斗篷前的斗牛，不知是斗篷的映衬，还是 ③用描写的方法形象
怒血上涌，它两眼通红，喘着粗气，尥起蹶子，随 地介绍了“牛脾气”，
后如箭一般冲过去，那气势可不得了。③
具体可感。
炎帝是华夏文明的始祖，他被奉为太阳神、 农业之神和医药之神。传说他长了一个牛头。虽 然这只是一个传说，但是从这里我们就可以看出 牛在人类社会中的地位。牛在农业、工业、医药 业确实有着不小的贡献。④
随着时代的进步，现在人们通过对筷子的色彩、图案、造型等方面的 创新设计，又赋予了筷子艺术品的角色；但同时，我们也要对诸如“方便 筷”之类的有害之物有高度的警惕！
实战演练 巩固反馈
一、片段写作 选取身边一件你感兴趣的事物，把它介绍给你的同学。要求运用各种说 明方法，字数不限。 答案
二、整篇训练 【命题呈现 】
3.条理清楚 写作时，究竟使用哪种说明顺序，主要是根据说明对象的自身规律和人 们认识事物的规律来确定，没有固定的格式。 4.运用恰当的说明语言 说明文是解说事物或阐明事理，给人以知识的文章。因此，它对语言的 要求既不像记叙文那样追求生动形象，以感染读者；也不像议论文那样， 讲求雄辩阔论，以说服读者。它强调的是准确、简明。当然，不同类别 的说明文也有不同的语言风格，要根据说明对象和说明目的以及读者对 象灵活选择。
的身躯，头上有双角，身后还有一条为了驱赶蚊虫
而时常甩动的尾巴……牛的这种形象给人一种忠诚、 ②介绍牛的外形和给
可靠的感觉。②在电影中，我们经常看到牧童骑在 人们的总体感觉，因
牛背上吹笛的情景，牛与牧童那种亲密的关系，让 为大家都非常熟悉， 人了解到牛是一种极温驯的动物。但是，再温驯的 所以写得简略。
④由传说引出牛在人 类社会中的地位。这 一段在文章中具有重 要的地位，它是下文 的纲，决定了下文说 明的顺序。
牛是最早被人驯化的动物之一。自从人类开 始出现在田埂上，周围便能看到它的身影。千百 年来，它始终伴随人们翻起同样的土地。过去， 耕田、拉车、牵磨，这些都是牛的活，现在，这 些活儿都由机器来包办了，牛则另有任务——产 奶，长肉，产毛。牛绒制成的衣服又美观又暖和， 牛排味美可口，而牛奶则是最好的食品，⑤据说， 日本人非常重视喝牛奶，他们自豪地宣称是被牛 奶壮大了的民族。
一些大城市每天消耗一次性筷子150万双，一年要“吃”掉2万棵大树。 因廉价而普及走进市区中低档餐馆、火锅店及小吃摊点，桌上摆放的大多 都是些廉价一次性筷子，如果消费者想用质量稍好的筷子或消毒筷，就只 能在少许品牌餐馆或高档餐饮场所了。一位经营炒面馆的朱老板告诉记者， 到市场上批发一把六七十双的筷子，算下来每双才0.02元，因为筷子的费 用都在成本里核算，属免费为消费者提供，所以价格就是第一位，经营者 为了赚钱，当然就去选择那些虽然粗制滥造但很廉价的筷子了。
⑤介绍牛的工业和 农业用途，突出了 牛的献身精神。
牛除了可以为人类提供衣食以外，还有许多 药用价值。水牛角是中医药里重要的凉性药材， 水牛角还可以制成梳子，经常拿它梳头，能起到 舒筋活血，黑发亮发的作用，对身体十分有益。 另外，牛身体中的胆结石，中医称为牛黄，价追 黄金，是一味重要的药材。⑥
随着科学的发展，人类对世界认识的加深， 牛的价值也必将进一步显现出来。那就让我们继 续去探究，让牛更好地为人类服务吧。