餐厅员工奖罚规章制度

餐厅员工奖罚规章制度

在餐饮行业中，员工的积极性和表现是构建好的餐厅形象和提升顾客体验的关键，而餐厅员工奖罚规章制度的建立和执行是保证员工稳定和餐厅发展的基础。在新时代下，更加贴近员工的奖罚制度更有利于员工的工作积极性的提升和餐厅形象的更好保障和提升。

一、奖励制度

1.季度优秀员工评选

餐厅每季度将对每个岗位进行考核评分，每个部门将挑选出2名优秀员工进行表彰。表彰包括人民币500元以上的奖金和荣誉证书。

2.出色服务费分配奖励

餐厅员工在高峰餐期及节假日期间，如果能表现出色且获得不小的服务费，餐厅将根据其获得的服务费进行奖励，人均奖金不低于50元。

3.岗位考核优秀奖

餐厅将根据员工岗位每月考核的表现，挑选出市区内离餐厅最

近的影院门票一张、体验券及一定的奖金进行奖励，旨在鼓励员

工在工作岗位上更加尽职尽责。

4.工龄奖

餐厅将根据员工工龄，每年结算一次工龄奖。工龄1-2年的员

工可获得人民币1000元的奖励，工龄3-4年的员工可获得人民币2000元的奖励，工龄5年以上的员工可获得人民币5000元的奖励。

二、处罚制度

1.迟到扣薪

员工迟到次数不得超过2次，若超过2次，则第3次迟到将被

扣除当日工资的50%，第4次迟到将被直接扣除当月工资的1%。

2.旷工扣薪

员工因个人原因未能按规定到岗上班，视为旷工，将扣除当日

工资的100%。若旷工超过2天，视为自动离职，不再享受任何优

惠待遇。

3.服务质量不佳扣罚

员工考核低于80分，则不享受当月奖金待遇且将扣除50%的

服务收入。

4.违规处罚

员工如有不端行为或违反餐厅规章制度，将依据违规情节轻重

予以扣除当月工资的1%-10%不等的处罚，并在员工档案中记录，情节严重者将被辞退。

总之，在制定奖罚规章制度时，餐厅应该结合自己的实际情况，以体现员工尊重和鼓励为原则建立科学、合理的制度体系，从而

使员工的工作积极性和员工的心气得到更好的提升。同时，在制

度贯彻过程中，更需要加强培训，了解员工需求，调整与员工的沟通，让制度真正转化为员工行动的内在动力。