国内嫁接蔬菜品质研究现状与发展趋势
蔬菜集约化育苗技术发展与前景展望
发 芽 室 秧 苗 培 育 半 成 苗 农 户 嫁 接
自动控温、控湿装置 自动调控温、湿、CO2等条件 温室或塑料大棚 全自动式智能嫁接机、 促进愈合装置（光、温、湿自动调控） 自动调控温、湿、CO2等条件 温室或塑料大棚
育 苗 栽 植
日光温室与工厂化育苗设备对照
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（三）蔬菜集约化育苗的特点
• 1、省工、省力、机械化、自动化程度高。 • ★效率：常规2.5万株/人，集约化20～40万株 /人； • ★苗龄：常规60-90天/辣椒，集约化28-33天/ 辣椒； • ★工作量：常规4000株秧苗，株0.5㎏/株，相 当于每亩搬走2000㎏土，集约化35-50克/，相 当于搬走200㎏土，减少工作量1/10
•也可用加工过的牛、羊粪便及植物秸秆等替代草炭。
育苗的关键设备
基质消毒机
基质搅拌机 自动精量生产线 Nhomakorabea 恒温催芽室
喷水系统
二氧化碳增施机
1、育苗温室、催芽室、苗床建造
（1）育苗温室建造
西北XB-GⅡ型节能日光温室 主要结构参数
跨 度：8.0米 脊 高：4.1米 墙 高：2.4米 墙体厚度：0.5-1.5米 后屋面长度：2.4米 后屋面仰角：38° 投 影 比：3.8：1 采光屋面角：31° 主要特点：砖墙钢架结 构，使用年限长，保温 能力好，保温能力可达 30℃。 适合建设地区：甘肃大 部分地区。
强烈建议：小规模育苗， 最好购买和使用合格的成 品育苗基质，不要频繁更 换基质类型。
3、合格的育苗穴盘
128穴
288穴
32穴
72穴
• •
处理
表2
株高 ㎝
11.2 15.1
农作物遗传育种的现状与发展趋势
农作物遗传育种的现状与发展趋势农业是人类社会的基础产业，而种植业中的农作物遗传育种则是保证全球粮食安全的重要手段。
农作物遗传育种是一项长期而繁琐的工作，它涉及到许多复杂的遗传学和统计学理论，需要耗费大量的人力、物力和财力。
在这篇文章中，我们将探讨农作物遗传育种的现状和发展趋势。
一、农作物遗传育种的现状农作物遗传育种是指在自然基础上，利用遗传学原理和手段，通过人为地选育优良的植株，繁殖后代，最终形成高产、高质、抗逆性强的新品种。
目前，世界各国均在进行农作物遗传育种，但不同地区、不同国家的农作物遗传育种方式和成果却存在很大差异。
在已经发展成熟的国家，比如美国、欧洲、日本等，农作物遗传育种已经进入高度自动化和工业化的阶段。
这些国家的农业科学家和工程师通过基因组测序、基因编辑等高科技手段，针对农作物中的具体基因进行研究和改造，以期取得更好的效果。
对于这些已经实现现代化的国家来说，农作物遗传育种不再是个体劳动，而是大规模的工业生产。
而在一些欠发达地区，农作物遗传育种的现状则相对落后，甚至还在使用传统的育种方法。
例如，中国的某些地区，仍然在使用“家族法”、“单株选优法”、“轮作法”等粗放、低效、浪费资源的育种方式。
这种传统的育种方法虽然存在缺点，但是对于一些人来说，它们也是非常重要的收入来源。
二、农作物遗传育种的发展趋势在未来的发展趋势中，有几个与农作物遗传育种紧密相关的趋势值得关注和探讨。
首先，随着技术的不断进步，农作物遗传育种将会进一步自动化和智能化。
在美国等发达国家，已经出现了一些针对农作物的智能种植系统，这些系统可以利用传感器和机器学习技术，实现对种植过程的自动化控制和调节。
这样的智能种植系统不仅提高了育种效率，也降低了育种成本。
其次，基因编辑技术将会对农作物遗传育种产生重大的影响。
传统的育种方法需要很长时间才能选育出优良品种，而基因编辑技术可以直接修改DNA序列，快速培育出所需品种。
这种技术的出现，将解决传统育种方法无法高效应对传染病、气候变化等问题的缺陷。
农业机械化及其自动化专业毕业论文--蔬菜嫁接机设计
一．市场调研1.机械嫁接的必要性嫁接用的砧木苗直径和接穗苗直径都较小，仅几毫米，并且幼苗脆嫩细弱，所以手工嫁接很耗费精力。
而且，每个人所掌握的嫁接技术要领、手法及熟练程度不同，难以保证较高的嫁接质量和较高的成活率。
．由于嫁接费工费时，有些地区出现了放弃嫁接栽培的现象，而靠大量施用农药防病治病。
这样，不但造成了资源和财物浪费，更严重的是污染了蔬菜，破坏了生态环境，对人类健康构成威胁。
蔬菜的手工嫁接技术，效率低、劳动强度大、嫁接苗成活率难以保证，因此已远远不能适应我国农业生产的要求。
在我国，发展机械化、自动化的嫁接技术势在必行。
机械嫁接技术，是近年在国际上出现的一种集机械、自动控制与园艺技术于一体的高新技术。
它可在极短的时间内，把蔬菜苗茎秆直径为几毫米的砧木、接穗的切口嫁接为一体，使嫁接速度大幅度提高；同时由于砧、穗接合迅速，避免了切口长时间氧化和苗内液体的流失，从而大大提高嫁接成活率。
2．嫁接机适用类型由于瓜类连作障碍问题越来越突出, 蔬菜嫁接技术受到人们的重视。
但目前开发出的各蔬菜嫁接机所采用的嫁接方法各异，适应的生产模式单一，适用蔬菜种类不广，还很难做到通过价格和生产率及嫁接成功率进行经济性搭配的程度。
目前蔬菜嫁接育苗生产没有统一的标准模式，各种模式之间的育苗基质、育秧钵或盘、播种方法、催芽设施、育秧设施和嫁接苗愈合设施等都不相同，各类嫁接机独特的生产要求很难与不同的模式相吻合，并且，嫁接机的自动化程度越高问题越严重。
因此，蔬菜育苗生产模式的不同制约了嫁接机的推广使用。
通过以上分析，认为根据我国农村劳动力丰富、农民整体技术水平不高、育苗机械化程度低和经济水平不高的实际国情，我国在研制全自动嫁接机提高嫁接育苗生产率的同时，应大力开发价格低廉、操作简单可靠的小型半自动嫁接机，降低嫁接作业的难度，扩大嫁接育苗技术的推广使用，以适应我国当前蔬菜生产机械化进程的需要。
二．蔬菜嫁接技术1．蔬菜嫁接方法图1 蔬菜嫁接方法2.蔬菜嫁接栽培技术现状嫁接技术早就广泛应用于园艺植物的繁殖、育种和栽培，而以果树和观赏树木等木本植物为主，在草本植物的蔬菜上则应用较少。
我国瓜类作物嫁接育苗生产的现状、问题与对策
我国瓜类作物嫁接育苗生产的现状、问题与对策别之龙【摘要】对我国瓜类作物嫁接育苗生产的现状进行了分析，介绍了嫁接在瓜类作物生产上应用的主要目的．分析了瓜类作物嫁接苗集约化生产的关键技术，并针对国内瓜类作物嫁接育苗的有关问题提出了建议。
【期刊名称】《长江蔬菜》【年(卷),期】2009(000)02X【总页数】0页(P1-5)【关键词】瓜类作物;嫁接育苗;研究进展【作者】别之龙【作者单位】华中农业大学园艺林学学院,园艺植物生物学教育部重点实验室,武汉;430070【正文语种】中文【中图分类】S642.034瓜类作物包括黄瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜等，其中黄瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜是我国蔬菜生产和消费的重要组成部分，据统计，2006年仅黄瓜一种瓜类蔬菜的播种面积就达98.54万hm2，占全国蔬菜播种面积的5.41%[1]，瓜类蔬菜是典型的喜温蔬菜，也是夏季蔬菜供应中不可缺少的重要蔬菜。
瓜类作物中的西瓜甜瓜是重要的水果，全国西瓜种植面积占世界的55%以上，总产量占世界的70%以上；甜瓜种植面积占世界的40%以上，总产量占世界的50%以上[2]，因此我国瓜类作物在世界瓜类作物生产中占重要地位，同时瓜类作物栽培的经济效益非常突出，已经成为增加农户经济收入的重要途径。
瓜类作物在生产中很容易受到枯萎病等土传病虫害的为害，而采用嫁接技术则是克服上述问题经济而又有效的措施，因而在瓜类作物生产中得到了普遍应用。
据统计，日本温室栽培西瓜的98%，露地西瓜的92%，温室黄瓜的95%，露地黄瓜的55%，温室甜瓜的42%均采用嫁接技术进行生产；韩国温室栽培西瓜的98%，露地西瓜的90%，温室黄瓜的95%，露地黄瓜的42%，温室甜瓜的95%，露地甜瓜的83%都采用了嫁接[3]。
除了日本和韩国的瓜类作物生产普遍采用嫁接外，近年来地中海沿岸国家的嫁接栽培也发展较快。
从国内的情况来看，嫁接在黄瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜生产中均有应用，但嫁接苗的普及率与日本和韩国相比尚有很大差距，因此，加快普及瓜类作物的嫁接育苗技术在国内的应用势在必行。
现代蔬菜产业发展趋向调研报告(全文完整)
现代蔬菜产业发展趋向调研报告（全文完整）现代蔬菜产业发展趋向调研报告现代蔬菜产业正在向设施化、立体化、精细化、无公害化方向发展，市场体系逐步健全，产业链日渐延伸，与其他产业融合发展趋势越来越明显，良好的蔬菜现代产业结构模式正在形成，深刻改变了农业结构调整方式。
本文以*市*县的蔬菜产业集成发展模式为例，探讨现代蔬菜产业的发展趋向和问题。
*县蔬菜规模种植已有*余年的发展历史，形成了豫北规模最大、功能最全、辐射力最强的蔬菜交易中心，现在种植的蔬菜有*多个品种，囊括了中国蔬菜的大部分品种，群众基础广泛，技术条件成熟，具有典型分析价值。
一、现代蔬菜产业发展现状*县始终将发展蔬菜产业作为乡村振兴的有力抓手，通过政策引导、壮大主体、科技创新、项目支撑等措施，实现蔬菜产业规模化、标准化、集群化发展，推进传统粗放农业向高效精准农业转型，走出了一条产业发展、农村兴旺、农民富裕的新路子。
*年*县蔬菜播种面积*万亩，带动*万户农户从事蔬菜生产，创建了*个国家级蔬菜标准园、*个省级农业标准化生产示范基地、*个市级标准园，认证*个绿色产品，“清化姜”获得农产品地理标志认证，“旺山红”樱桃、“豫博天赐”辣椒等入选河南省知名农业品牌目录，注册了“孝敬牌”“*源”“笑京”等*余个蔬菜商标。
获得“国家级蔬菜标准化生产示范县”“中国十大蔬菜之乡”等称号。
发展蔬菜产业是迅速增加农民收入的有效途径。
据调查，用中小拱棚生产蔬菜每亩年收入在*元左右，大棚蔬菜每亩年收到在*万左右，日光温室每亩年收入可达*万至*万元左右。
与种植粮食相比，蔬菜种植的收益是粮食收益的*-*倍。
不少农户靠种菜脱贫致富，盖起了新房，供孩子上学，种菜成为家庭收入的主要来源。
*县蔬菜产业发展体现了蔬菜生产结构模式的更新优化，蔬菜用地采取了进一步的集约化措施，减少了露天蔬菜的种植面积，各种设施农业大量出现，建设了更为专业化智能化的日光温棚生产基地，种植结构和模式也在朝着多元化方向发展，蔬菜市场品种细化供应能力和全天候跨季节、跨区域供应能力大大增强。
蔬菜产业的发展现状与前景分析
蔬菜产业的发展现状与前景分析蔬菜产业的发展现状与前景分析-------哈尔套镇蔬菜产业发展情况调研报告调整农业种植结构、增加农民收入，已经成为当前和今后一个时期乡镇农业和农村工作的重点。
近年来，在哈尔套镇党委、政府的正确领导下，在上级相关部门的帮扶下，哈尔套镇以蔬菜产业为突破口，通过加快绿色、无公害蔬菜产品和基地建设、增加产业科技含量、建设专业合作经济组织、加强产品质量安全检测和市场监管等环节，加强流通领域建设，完善产业链条，蔬菜产业化发展已初具规模。
一、蔬菜产业发展现状1、绿色、无公害蔬菜基地建设成效显著。
在蔬菜产业开发中，哈尔套镇按照"因地制宜，突出特色、统一规划，区域布局"的原则，不断扩大绿色、无公害蔬菜基地建设。
2011年，设施蔬菜生产总面积已达16000亩，其中日光温室5000亩，冷棚11000亩，遍布全镇11个行政村，.总投资超过3亿元，年产无公害蔬菜8000万公斤，建有占地26.9亩的高标准育苗工厂和容积3000立方米的蔬菜保鲜库一座， 2003年11月，我镇茄子、青椒、番茄、香瓜4种产品获得辽宁省绿办颁发的A级绿色食品证书，从2006年开始我基地又被认证为国家级无公害蔬菜生产基地，香瓜、西瓜、茄子、青椒、黄瓜、番茄6个品种被认证为国家级无公害蔬菜产品。
又注册了“哈尔套”商标，提高了哈尔套镇无公害蔬菜基地的商标品牌的知名度。
初步形成春茬香瓜、秋茬茄子、西红柿、青椒四个具有地方特色的优势产品。
套"无公害蔬菜商标。
制定出了无公害蔬菜生产技术规范，同时，推广了嫁接育苗、黄板、蓝板诱蚜、高温闷棚、熏蒸闷棚、生物农药防治病虫害等无公害生产技术。
5、经济效益逐年提高。
哈尔套镇蔬菜生产以日光温室、冷棚、为主要栽培模式，日光温室蔬菜生产改秋冬茬和冬春茬两茬栽培为越冬一大茬，平均每亩收入4万元，冷棚平均每亩收入8000元；增收效果明显。
形成了北有富有，南有平安，西有新发，东有黄花，中有东西哈、柳树的效益典型村。
我国果蔬加工现状与发展前景
果蔬加工学论文题目：我国果蔬加工现状与产业发展前景*****学号：**********班级：07级园艺摘要：我国是世界上最大的果蔬产品加工国，近年来我国果蔬加工业发展迅速，特别是近20 年来我国的果蔬产业已成为农村经济的支柱产业，虽然其产量自2001 年以来居世界首位，但是果蔬产业加工严重滞后，大多数处于初级加工阶段，精深加工产品较少。
文章介绍果蔬加工产业的国外发展趋势和我国的发展现状，分析制约我国果蔬加工产业发展的主要问题，并对我国果蔬加工产业的发展提出建议。
关键词：果蔬加工；研究现状；存在的问题；发展对策目录前言 (5)我国果蔬加工的现状 (7)1．果蔬种植和加工区域化格局日益明显，逐步形成优势产业带我国果蔬种植业已形成优势产业带 (8)2．高新技术得到了逐步的应用，装备水平明显提高；需求和企业研发能力的增强，高新技术在果蔬加工业中得到了较为广泛的应用。
(9)2.1 在果蔬汁加工领域 (9)2.2 在果蔬罐头领域 (10)2.3 在脱水果蔬领域 (10)2.4 在速冻果蔬领域 (10)2.5 在果蔬物流领域 (10)3. 国际市场比较优势日益明显，国内外市场逐步扩大 (11)4．果蔬产品标准体系与质量控制体系不断完善 (12)我国果蔬加工趋势 (13)1. 果蔬功能成分的提取 (13)2．果蔬的最少加工 (14)3．果蔬汁加工 (14)4．果蔬粉加工 (14)5．果蔬脆片的加工 (15)6．谷一菜复合食品的加工 (15)7．我国果蔬加工业发展的关键领域应包括 (16)存在的主要问题与差距 (17)1．专用加工品种缺乏和原料基地不足 (17)2．果蔬加工技术与加工装备制造水平低 (18)（1）在果蔬汁加工领域： (18)（2）在罐头加工领域 (18)（4）果蔬速冻加工领域 (19)（5）在果蔬物流加工领域 (19)(6) 果蔬产业的标准体系与质量控制体系尚不完善 (20)(7) 新型高附加值产品少，综合利用水平低 (20)(8) 企业规模小、行业集中度不高 (21)建议 (21)参考文献： (23)我国果蔬加工现状与产业发展前景前言农产品加工业是把农产品更多地推向市场的后续加工产业，是农业与市场连接的重要纽带，是农产品商品化必不可少的重要环节，是21 世纪的朝阳产业。
黄瓜双断根嫁接育苗技术
案例二
1. 背景介绍
某农业科技公司是一家专注于农业技术研究和推广的企业。为了满足市场需求和提高黄瓜生产的效益，该公司决定将双断根嫁接育苗技术应用于黄瓜生产。
2. 技术实践
该公司在实施双断根嫁接育苗技术时，注重选择优良的砧木品种，如黑籽南瓜等。同时，采用插接法或靠接法进行嫁接，确保砧木和接穗的愈合良好。在后期 管理过程中，加强了肥水管理、温度控制和病虫害防治等措施。
定义
黄瓜双断根嫁接育苗技术是一种在黄瓜栽培中应用的农艺技术，主要利用砧木 与接穗的嫁接来培育黄瓜幼苗。
背景
在蔬菜生产中，嫁接技术被广泛应用，其中黄瓜双断根嫁接育苗技术是其中的 一种，该技术能够提高黄瓜的抗逆性和产量，减少病虫害的发生。
技术重要性及应用
重要性
黄瓜双断根嫁接育苗技术对于提高黄瓜的品质、产量和抗逆 性具有重要意义，同时还能减少化肥和农药的使用量，有利 于实现绿色生产。
应用
该技术在黄瓜生产中广泛应用，特别是在北方寒冷地区，利 用双断根嫁接育苗技术可以显著提高黄瓜的抗寒性和产量。
技术发展历程及趋势
发展历程
自20世纪90年代以来，黄瓜双断根嫁接育苗技术逐渐得到应用和推广，随着技术 的不断完善和提高，该技术在提高黄瓜产量、品质和抗逆性方面发挥了重要作用 。
发展趋势
随着科技的不断进步和人们对食品安全和环保意识的提高，未来黄瓜双断根嫁接 育苗技术将更加注重环保、高效、安全和智能化等方面的发展。同时，该技术在 设施农业和都市农业等领域也将得到更加广泛的应用。
生长缓慢
由于双断根嫁接的黄瓜需要重新长出根系， 因此生长速度相对较慢。为解决这一问题， 可以采取以下措施：选择生长势强的砧木和 接穗；加强肥水管理，促进植株生长；适当
蔬菜集约化育苗技术发展现状与方向
蔬菜集约化育苗技术发展现状与方向近年来，我市把集约化育苗技术做为蔬菜产业核心技术大力推广，技术水平提升，普及率高，增产增收明显，成效显著。
为进一步理清发展思路，明确发展目标，提升技术装备水平，对我市集约化育苗技术应用情况进行了调研，分析了发展现状，提出了发展方向，形成报告如下。
一、蔬菜产业发展现状我市光热资源丰富，自然环境优越，冬无严寒，夏无酷暑，具有发展蔬菜生产的有利条件，蔬菜产业已经成为我市发展现代农业的重要载体和农民稳定增收的支柱产业之一。
近年来领导高度重视蔬菜产业发展，充分发挥我市光热水土资源优势和农产品品质优势，在稳步发展冬季反季节设施蔬菜生产的同时，充分发挥我市夏季冷凉的气候优势，大力发展露地冷凉蔬菜。
通过建基地、拓市场、活流通、育龙头，加快蔬菜产业区域化布局、专业化生产、产业化经营步伐，形成了设施农业、加工蔬菜、冷凉蔬菜优势产业带。
全年蔬菜生产面积X.X万亩，增X.X万亩，增幅X.X%，总产量X.X万吨，产值X.X亿元，增幅X.X%。
其中，设施蔬菜X.X万亩，增X.X万亩；露地冷凉蔬菜X.X万亩，增X.X万亩；出口蔬菜X.X 万亩，增X.X万亩。
二、集约化育苗技术的发展历程与现状（一）发展历程上世纪七十年代欧美等发达国家率先开始了工厂化穴盘基质育苗。
随着产业体系的不断完善，种苗生产已分化成为一个独立行业，实行工厂化生产。
生产过程中基质装填、播种、环境控制、水肥管理基本上实现了自动化、智能化控制，育苗产业的规模化、专业化生产促进了园艺产业的快速发展。
八十年代中期，北京农林科学院蔬菜研究中心率先从美国引进了塑料穴盘工厂化育苗技术，拉开了我国集约化育苗的序幕。
八十年代末、九十年代初，随着日光温室蔬菜高效节能栽培技术在我市引进、开发与推广，种苗质量成为制约日光温室发展的瓶颈问题。
为了迅速提高育苗技术水平，我市于X年从北京农林科学院蔬菜研究中心引进蔬菜穴盘育苗技术；并于X年申请立项，建设了我市第一家工厂（集约）化育苗（中心）基地，全面开展了集约化基质育苗的试验研究与示范推广工作。
精选我国蔬菜生产现状及发展对策
4、科技创新与转化能力不强。 由于投入少、研究资源分散、力量薄弱等原因，蔬菜品种研发、技术创新与成果转化能力不强，难以适应生产发展的需要。育种基础研究薄弱，蔬菜种质资源收集、整理、评价及育种方法、技术等基础研究不够；育种目标与生产需求对接不够紧密，在商品品质、复合抗病性、抗逆性等方面的育种水平与国外差距较大，难以适应设施栽培、加工出口、长途贩运蔬菜快速发展的需要；育种成果转化机制不灵活，科研单位与企业衔接合作不够密切，制约了成果的推广应用。据不完全统计，我国每年进口蔬菜种子8000多吨，销售额占全国蔬菜种子销售总额的25%，尤其是春夏大白菜、白萝卜及设施栽培的红果番茄、茄子、彩色甜椒、青花菜、水果型黄瓜等种子主要依赖进口，影响蔬菜产业安全（公司、品种举例）。与此同时，良种良法不配套，栽培技术创新不够、储备不足，基层蔬菜技术推广服务人才短缺（比如：我站…;全省据统计县级90%....）、手段落后、经费不足，技术进村入户难，生产中存在的问题越来越突出。如烟粉虱、根结线虫、番茄黄花曲叶病毒、十字花科根肿病等蔬菜病虫害发生面积越来越大、危害越来越重；过量施用化肥，有机肥施用不足，加上连作引起的土壤盐渍化、酸化不断加重，影响蔬菜产业的持续发展；农村青壮年劳动力大量转移，劳动成本大幅上涨，轻简栽培技术集成创新也亟待加强。（寿光技术员跑全国说明…）(近几年国家已有所重视，县级区域站建设…)
蔬菜集约化育苗现状与嫁接育苗技术
（五）基质
• 以公司生产的育苗基 质为主
• 部分育苗中心：草炭： 蛭石：珍珠岩＝1：1： 1，自配
（六）种子来源
• 1、育苗中心自己做新品种品比试验，请农 民观摩，以代号定苗
• 2、农民指定品种，找种子代理商购种。种 子贵。为主要途径。
• 3、种子经销商（无证）找上门推销。种子 便宜，但种性无法保证
蔬菜集约化育苗现状与嫁接育苗技术
一、集约化穴盘育苗发展与现状
（一）、发展历程
于1995年从引进蔬菜穴盘育苗技术； 并于1997年申请立项，建设了第一家工厂 （集约）化育苗（中心）基地，全面开展 了集约化基质育苗的试验研究与示范推广 工作； 通过多年的试验研究、示范推广、 技术开发以及商业化运作，至今已使该项 技术成为推动蔬菜产业发展的核心技术之 一。
番茄套管式嫁接示意图
嫁接切削器
嫁接后的管理
蔬菜种类 嫁接后2天
嫁接后3—6天
嫁接7天后
瓜类
温度：白天要求25～28℃，温度：白天23～26℃、 温度：白天20～25℃、
夜间18～22℃。最高不超 夜间17～20℃
夜间14～18℃
过32℃
湿度：70--80％左右 湿度：70--80％左右
湿度：95％左右
模式
• 农民下订单 收款 送苗到棚
每棚交50－100元定金
成苗
跟踪服务
收款（收款率在
98％左右）
• （订单来源：农民上门、电话、公司业务
员入户、找代办（每株提成3－5分钱））
模式细分：
• 基地配套型 • （莲湖农场供港菜基地） • 多业并举型 • （较早进入的育苗产业） • 专一育苗型 • （刚进入、农民） • 品种垄断经营型 • （只卖苗、不卖种子）
蔬菜嫁接技术
（三）劈接法
1、去砧木生长点：用刀片或竹 签削除砧木旳真叶及生长点。 2、砧木旳切削：从两片子叶中 间将幼茎向下劈开，长度为1— 1.5厘米。 3、接穗旳切削：将接穗幼茎削 成楔形，削面长1—1.5厘米。 4、嫁接：将削好旳接穗插入劈 口，接砧木与接穗表面平整，用 嫁接夹固定。
四、嫁接适期
瓜类：子叶充分展开，真叶显露时为嫁接适期 茄子：砧木3—4片真叶，接穗2—3片真叶，嫁接时保存一片真叶。 番茄：砧木4—5片真叶，接穗2—3片真叶，嫁接时保存一片真叶。
、
3、接穗旳切削：根据嫁接针旳楔面将接穗削成楔形，在子叶1厘米 处以30度角斜切，切口长度0.4—0.5厘米。
、
4、嫁接：拔出嫁接针，立即将接穗插入孔中，使接穗与嫁接针旳 楔面吻合，接穗子叶方向与砧木子叶方向呈“十字状”。
、
5、嫁接后管理：每嫁接完一盘苗后，及时盖上薄膜，并盖双层遮 阳网遮荫3—4天，发明一种高温高湿旳环境，利于嫁接口旳愈合， 并于第三天开始上单层遮阳网，在早晚见光，湿度太大时可短时间 通风，后来逐渐延长光照时间，6—7天后只在中午时遮荫。嫁接后 温度控制在白天30℃左右，夜间温度为23—25 ℃，相对温度90— 95%。
（四）提升了产量
嫁接苗根系比自根苗根系强大，根系旳吸收能力和合成能力增强， 同步，嫁接苗地上部生长旺盛、叶面积增大也为根系生长提供了足 够旳光合产物。所以，嫁接苗种植后增产效果明显。
二、蔬菜嫁接栽培现状
•我国蔬菜嫁接栽培在生产上大面积应用开始于20世纪80年代早期，目前嫁 接技术广泛应用在黄瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、茄子等蔬菜生产上，在瓜 类蔬菜中以西瓜应用最为广泛，西瓜嫁接栽培面积占西瓜栽培总面积 旳 70%—95%，西瓜嫁接栽培主要目旳是预防西瓜枯萎病。在黄瓜80%以上 都采用嫁接栽培，主要目旳是提升黄瓜苗旳耐低温能力和抗枯萎病能力。 近几年来，甜瓜、茄子、番茄嫁接栽培也日益增多，尤其是用在设施栽培 中，其目旳主要是处理连作障碍。经过采用嫁接栽培，某些农户取得了明 显旳经济效益。
我国果蔬加工业的现状和发展趋势
我国果蔬加工业现状和发展趋势我国果蔬加工业现状和发展趋势果蔬加工业是我国农产品加工业中具有明显比较优势和国际竞争力地行业，也是我国食品工业重点发展地行业。
果蔬加工业地发展不仅是保证果蔬产业迅速发展地重要环节，也是实现采后减损增值，建立现代果蔬产业化经营体系，保证农民增产增收地基础我国发展果蔬加工业地重要意义我国水果、蔬菜资源丰富，其中水果年产量近7 000万t，蔬菜产量约5亿t，均居世界第一位。
我国果蔬产业已成为仅次于粮食作物地第二大农业产业。
预计到2010年，我国水果和蔬菜总产量将分别达到1亿t和6亿t。
丰富地果蔬资源为果蔬加工业地发展提供了充足地原料。
因此，果蔬加工业作为一种新兴产业，在我国农业和农村经济发展中地地位日趋明显，已成为我国广大农村和农民最主要地经济来源和新地经济增长点，成为极具外向型发展潜力地区域性特色、高效农业产业和我国农业地支柱性产业[1～3]。
以目前我国果蔬产量和采后损失率为基准，若水果产后减损15%就等于增产约 1 000万t，扩大果园面积66.7万hm2；蔬菜采后减损10%就等于增产约4 500万t，扩大菜园面积约133.4万hm2，则若使果蔬采后损耗降低10%，就可获得约550亿元地直接经济效益；而果蔬加工转化能力提高10%，则可增加直接经济效益约300亿元。
由此可知，及时针对目前我国地优势和特色农业产业，积极发展果蔬加工业，不仅能够大幅度地提高产后附加值，增强出口创汇能力，还能够带动相关产业地快速发展，大量吸纳农村剩余劳动力，增加就业机会，促进地方经济和区域性高效农业产业地健康发展。
实现农民增收，农业增效，促进农村经济与社会地可持续发展，从根本上缓解农业、农民、农村“三农”问题，均具有十分重要地战略意义。
另外，我国果蔬生产已开始形成较合理地区域化分布，经过进一步地产业结构战略性调整，特别是通过加速西部大开发地步伐，我国果蔬产业“西移”已现端倪。
切实抓住“果蔬产业转移”地机遇，积极推进西部地区果蔬加工业地发展，为西部大开发做出贡献我国果蔬加工业地现状改革开放特别是“九五”以来，我国果蔬贮运保鲜与加工技术总体水平取得了阶段性发展，果蔬采后加工业发展迅猛，初加工问题已基本得到解决，市场供应丰富，为满足城乡居民地消费起到一定地作用。
蔬菜集约化育苗技术应用现状调研报告
蔬菜集约化育苗技术应用现状调研报告育苗是瓜菜生产的关键环节，也是转变发展方式、调整优化种植结构、促进瓜菜产业提质增效的基础关节。
近年来随着蔬菜生产专业化、规模化、组织化、产业化程度的不断提高，集约化育苗进入了一个快速发展的阶段。
为进一步推动我市蔬菜产业健康可持续发展，对全市的蔬菜集约化育苗技术应用情况进行调研，现就有关情况报告如下：一、我市蔬菜产业发展现状近年来，我市将蔬菜产业确定为主导产业，实施“设施蔬菜、露地蔬菜效益倍增计划，日光温室、拱棚、露地蔬菜四季生产、周年供应，规模化建设、集约化生产、产业化经营水平大幅提高，蔬菜产业成为农民增收致富的主导产业。
全市蔬菜种植总面积达到201万亩，总产量达到550万吨，总产值88亿元，农民来自蔬菜产业的收入达到1200元。
二、发展集约化育苗的必要性(一)集约化育苗有利于蔬菜的专业化、规模化生产借助集约化育苗，可实施统一集中供苗，更好的优化品种布局，开展农技服务。
可根据市场需求，选择并推广优良品种，使优良品种种植形成区域优势，从而推动蔬菜生产向专业化、规模化发展。
（二）集约化育苗有利于实现蔬菜标准化生产、品牌化销售育苗单位开展蔬菜集约化育苗，有助于统一品种、统一育苗、统一技术规程等工作的开展，从而为实现标准化生产奠定基础。
由育苗单位对产品统一销售，为品牌创建打下坚实基础，实现蔬菜产业化经营。
（三）集约化育苗有助于提高育苗质量，降低育苗成本集约化育苗改变了秧苗质量参差不齐的弊bing，提高壮苗率。
当前蔬菜栽培使用的种子一部分来自国外，这些种子价格高，如采用分散育苗、自育自用的方式，往往受环境条件和关键技术的影响，成苗率和种子质量很难保证，单株种苗成本更高。
采用集约化育苗，由于精量播种和环境调控技术，成活率高，降低育苗成本。
同时集约化育苗大多采用环境调控能力强的设施，具有较强的抗逆性，可避免灾hai性天气对秧苗带来的不良影响。
（四）集约化育苗有助于提高蔬菜质量，实现蔬菜的无公hai生产集约化育苗可培育壮苗，为定植后的管理奠定基础。
蔬菜种业发展调研报告
蔬菜种业发展调研报告我市农业资源条件优越，发展农作物制种有得天独厚的优势。
北部玉米、瓜菜种子繁制产量高、品质优。
高度重视农作物种业工作，提出了由粮食生产小市向种子生产大市转变的发展战略。
近年来，不断完善是政策措施，加大扶持力度，在品种选育、良种推广、良种扩繁、供种保障等方面取得了可喜成绩，为促进我市粮食、蔬菜持续增产、农民持续增收作出了重要贡献。
一、蔬菜产业发展现状我市国土面积X.X 万kmX,总人口X万人,乡村占X%，回族占X%，辖X个地级市X个县、市（区）X个乡（镇）X个村。
我市耕地面积X万亩，人均X.X亩。
从种植业结构看，粮食播种面积X.X 万亩，其中小麦X.X万亩，水稻X.X万亩，玉米X.X万亩，马铃薯X.X万亩。
经济作物主要包括油料和蔬菜，油料X万亩左右，其中向日葵X万亩，胡麻X万亩。
瓜菜面积X.X万亩，其中蔬菜X.X万亩，西甜瓜X.X万亩。
我市属温带大陆性干旱半干旱气候，光照充足、热量丰富、冬无严寒、夏无酷暑，昼夜温差大，环境洁净，具有发展蔬菜产业和制种产业的资源优势。
近年来，蔬菜产业确定为主导产业之一，实施“设施蔬菜、露地蔬菜、西甜瓜百万亩工程”，形成了设施蔬菜、出口蔬菜、脱水蔬菜、冷凉蔬菜、硒砂瓜五大板块。
X%的产品销往周边及南方市区，并成功进入俄罗斯、蒙古、中亚等市场，瓜菜产业已成为我市发展现代农业的重要载体和促进农民增收的支柱产业之一。
我市蔬菜产业发展特色鲜明，成效显著。
一是技术水平稳步提升，规模化建设、标准化生产水平显著提高。
推广的设施标准化建造技术，大幅度提高了冬季生产性能；推广的秸秆还田技术，有效改善了设施生产环境，缓解了土壤连作障碍；推广的滴灌水肥一体化技术，大幅度提高了水肥利用效率；土地流转、喷灌、全程机械化技术的应用促进了蔬菜规模化、标准化发展。
创建农业部蔬菜标准园X个；我市设施园艺X亩以上集中连片基地X个，其中千亩以上基地X个，X 亩以上基地X个，万亩以上基地X个。
2023年蔬菜加工品行业分析报告及未来五至十年行业发展报告
蔬菜加工品行业分析报告及未来五至十年行业发展报告目录概述 (4)一、2023-2028年蔬菜加工品企业市场突破具体策略 (5)(一)、密切关注竞争对手的策略，提高蔬菜加工品产品在行业内的竞争力 (5)(二)、使用蔬菜加工品行业市场渗透策略，不断开发新客户 (5)(三)、实施蔬菜加工品行业市场发展战略，不断开拓各类市场创新源 (5)(四)、不断提高产品质量，建立覆盖完善的服务体系 (6)(五)、实施线上线下融合，深化蔬菜加工品行业国内外市场拓展 (6)(六)、在市场开发中结合渗透和其他策略 (6)二、蔬菜加工品行业财务状况分析 (7)(二)、现金流对蔬菜加工品业的影响 (10)三、2023-2028年蔬菜加工品业市场运行趋势及存在问题分析 (10)(一)、2023-2028年蔬菜加工品业市场运行动态分析 (10)(二)、现阶段蔬菜加工品业存在的问题 (11)(三)、现阶段蔬菜加工品业存在的问题 (11)(四)、规范蔬菜加工品业的发展 (13)四、蔬菜加工品行业发展状况及市场分析 (13)(一)、中国蔬菜加工品市场行业驱动因素分析 (13)(二)、蔬菜加工品行业结构分析 (14)(三)、蔬菜加工品行业各因素（PEST）分析 (15)1、政策因素 (15)2、经济因素 (16)3、社会因素 (16)4、技术因素 (17)(四)、蔬菜加工品行业市场规模分析 (17)(五)、蔬菜加工品行业特征分析 (17)(六)、 蔬菜加工品行业相关政策体系不健全 (18)五、蔬菜加工品行业政策背景 (19)(一)、政策将会持续利好蔬菜加工品行业发展 (19)(二)、 蔬菜加工品行业政策体系日趋完善 (19)(三)、蔬菜加工品行业一级市场火热,国内专利不断攀升 (20)(四)、宏观经济背景下蔬菜加工品行业的定位 (20)六、蔬菜加工品行业企业转型思考（2023-2028） (21)(一)、蔬菜加工品业的内生延伸——选择与定位 (21)(二)、蔬菜加工品跨行业转型延伸 (21)(三)、蔬菜加工品企业资本计划分析 (22)(四)、蔬菜加工品业的融资问题 (22)(五)、加强蔬菜加工品行业人才引进，优化人才结构 (22)七、2023-2028年蔬菜加工品业竞争格局展望 (23)(一)、蔬菜加工品业经济周期分析 (23)(二)、蔬菜加工品业的增长与波动分析 (23)(三)、蔬菜加工品业市场成熟度分析 (24)八、“疫情”对蔬菜加工品业可持续发展目标的影响及对策 (25)(一)、国内有关政府机构对蔬菜加工品业的建议 (25)(二)、关于蔬菜加工品产业上下游产业合作的建议 (26)(三)、突破蔬菜加工品企业疫情的策略 (26)九、未来蔬菜加工品企业发展的战略保障措施 (26)(一)、根据公司发展阶段及时调整组织结构 (27)(二)、加强人才培养和引进 (28)1、制定总体人才引进计划 (28)2、渠道人才引进 (28)3、内部员工竞聘 (29)(三)、加速信息化建设步伐 (29)十、蔬菜加工品行业多元化趋势 (30)(一)、宏观机制升级 (30)(二)、服务模式多元化 (30)(三)、新的价格战将不可避免 (30)(四)、社会化特征增强 (31)(五)、信息化实施力度加大 (31)(六)、生态化建设进一步开放 (31)1、内生发展闭环,对外输出价值 (31)2、开放平台,共建生态 (32)(七)、呈现集群化分布 (32)(八)、各信息化厂商推动蔬菜加工品发展 (33)(九)、政府采购政策加码 (33)(十)、个性化定制受宠 (34)(十一)、品牌不断强化 (34)(十二)、互联网已经成为标配“风生水起“ (34)(十三)、一体式服务为发展趋势 (35)(十四)、政策手段的奖惩力度加大 (35)概述近年来，蔬菜加工品行业市场火爆，其应用场景跨越式发展的根本原因在于技术、安全和多样性的创新。
国内外蔬菜嫁接机的研究现状
国内外蔬菜嫁接机的研究现状作者：柏宗春吕晓兰陶建平来源：《农业开发与装备》 2017年第3期摘要：嫁接栽培技术是蔬菜育苗的一项重要技术。
采用蔬菜嫁接机进行蔬菜嫁接育苗能够有效的提高嫁接生产率和嫁接成功率，降低嫁接的作业难度和劳动力成本。
首先介绍了几种常用的蔬菜嫁接方法；随后重点介绍了自20世纪80年代以来国内外推出的各种蔬菜嫁接机；最后分析了目前制约我国蔬菜嫁接发展的瓶颈，并展望适合我国国情的蔬菜嫁接的发展方向。
关键词：嫁接机；嫁接方法；瓜科蔬菜；茄科蔬菜；农业机器人0 引言20世纪80年代，蔬菜嫁接栽培技术在日本、韩国、中国和欧美各国普及[1-2]。
嫁接技术就是把两种幼苗安插、结合到一起的技术[3]。
采用抗土壤传播病强的（高抗或免疫的）野生种或同科异种作为砧木，与栽培作物进行嫁接育苗，可以极大的增强作物抗病性。
如，嫁接西瓜、黄瓜可防止枯萎病[4-5]，嫁接茄子可防止黄萎病、根结线虫病[6-7]，嫁接番茄可防止青枯病、枯萎病[8-9]等。
砧木嫁接后的苗株具有优良的防土传病害效果，一般均可达到89.6%以上的抗病性。
另外，通过嫁接换根，还能够有效提高嫁接植株的抗寒、耐热、耐湿、耐旱和吸肥性能，实现作物的增产、增收[10-13]。
我国的蔬菜嫁接多采用人工嫁接方式，作业速度较慢，难以满足工厂化嫁接育苗的需求[14]。
另外，嫁接作业、嫁接苗愈合管理的技术性强，因此要求嫁接工人具有较高的技术水平。
工作人员间存在技术差异，因此，人工嫁接苗易出现成活率底下、苗株生长差异大等问题[15-16]。
这种状况制约了蔬菜嫁接育苗技术的推广与应用。
采用嫁接机对蔬菜进行机械化嫁接，可以极大的提高嫁接速率、增加嫁接苗的成活率、保证嫁接苗的长速相当，有利于生产管理和规模化生产[17]。
1 蔬菜的嫁接方法蔬菜的嫁接方法有很多种，目前，国内外主要采用的嫁接方法包括：劈接法[18]、靠接法[19]、插接法[20]、针接法[21]、贴接法[22]、套管法[23]和平接法[24]。
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国内嫁接蔬菜品质研究现状与发展趋势近年来，嫁接技术在国内蔬菜生产中得到广泛应用，尤其是在解决土壤病害和逆境环境下提高产量和品质方面具有重要意义。
本文将重点介绍国内嫁接蔬菜品质研究现状和发展趋势。
一、嫁接对蔬菜品质的影响
嫁接技术可以提高蔬菜的耐受性、产量和品质。
研究表明，嫁接可提高蔬菜的品质，例如提高果实含糖量、VC含量、总酚含量、抗氧化活性等，同时改善了果实的外观和口感。
二、国内嫁接蔬菜品质研究现状
目前，国内嫁接蔬菜品质研究主要集中在番茄、黄瓜、西瓜等作物上。
以番茄为例，研究已经发现，嫁接可以提高番茄的产量和品质，例如提高番茄的果实含糖量、VC含量和总酚含量。
此外，嫁接还可以提高番茄对某些病害的抗性，例如番茄黄化曲叶病毒、番茄斑点病等。
三、国内嫁接蔬菜品质研究的发展趋势
1. 基础研究的深入：嫁接技术的应用在国内蔬菜生产中已经得到了广泛应用，但是还需要更深入的基础研究，以揭示嫁接对蔬菜生长和品质的影响机制。
2. 研究方法的创新：目前，国内嫁接蔬菜品质研究主要采用了生理生化、分子生物学等方法，未来还可以结合遗传学、生态学等多个学科进行研究。
3. 嫁接砧木的优化：砧木是嫁接技术中的关键环节，不同的砧
木对嫁接后的蔬菜品质影响不同。
因此，未来需要研究不同砧木对蔬菜品质的影响，并优化砧木选用的策略。
4. 嫁接技术的推广和应用：嫁接技术已经得到广泛应用，但是仍然需要进一步推广和应用，特别是在逆境环境下提高蔬菜品质方面的应用。
同时，需要加强嫁接技术的普及和培训，提高农民的嫁接技术水平。
综上所述，国内嫁接蔬菜品质研究已经取得了一定的进展，未来仍然需要进一步深入研究，以推动国内蔬菜生产的发展。