人教版八年级物理上册第三章第3节《汽化和液化》说课稿

《汽化和液化》说课稿

今天，我说课的题目是人教版八年级物理上册第三章第3节《汽化和液化》。下面，我从说教材、说学情、说教法学法、说教学过程、说教学反思五个方面进行阐述。

一、说教材

1．地位与特点：(1)“水的沸腾”实验在初中物理探究实验中是非常重要的。

(2)汽化和液化现象与生活及自然界中的很多物理现象紧密相关，能较好激发学生学习物理的兴趣。(3)通过本节教学可以培养学生众多方面的能力和品质。

2．三维目标：(1)知识与技能：知道什么是汽化、液化；了解沸腾现象，知道什么是沸点；了解蒸发现象，知道蒸发制冷。(2)过程与方法：观察沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象；通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。(3)情感、态度与价值观：通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲，使学生乐于了解日常生活中的物理道理；培养学生爱劳动、爱父母、爱生活和爱祖国的热情、树立安全意识和环保意识。

3．重点与难点：(1)重点是通过探究活动了解液体沸腾时的特征。(2)难点是观察现象与收集数据，激发学生的主动探究意识，培养学生的实验探究能力。

4．课前准备：多媒体课件；保温瓶(热水)、烧杯、石棉网、铁架台、酒精灯、火柴、纸盖、温度计、停表(钟表)(演示实验1用)；讲课仪、硬纸板、酒精若干、棉签若干(学生体验活动、演示实验2用)。

二、说学情

1．经过上一节《熔化和凝固》的学习，学生已经初步掌握了实验探究的一般方法，具备了一定的数据分析能力和描点作图能力。

2．学生的生活经验对新课的学习起到很大的知识迁移作用。

三、说教法学法

教法与学法要突出以学生为中心，提倡教学方式的多样化，以自主探究学习为主。

1．演示法：演示法是一种比较直观的教学方法，通过演示实验引发学生的学习兴趣。

2．实验法：通过学生自己动手做实验探究物理奥秘，增加学生的学习积极性。

3．讲授法：利用实验现象，结合理论讲解。

4．问题法：通过设置疑问、实验探究、问题讨论、得出结论的程序进行教学。

5．自学法：通过自主学习获得知识，培养学生的自学能力。

6．类比法：通过不同物态变化之间的比较和分析得出结论。

四、说教学过程

本节包括汽化和液化的概念教学、沸腾的教学、蒸发的教学、液化的教学四个部分。

[一]汽化和液化的概念教学

教学思路：教师引入→教师设疑→观看实验视频(结合生活经验)→总结归纳

教师引入：上节课我们学习了熔化和凝固，熔化和凝固是物质固态和液态之间的相互转化，那么物质液态和气态之间能否相互转化呢？这节课，我们来学习第三节。

(既简单复习了旧知，又自然引入本节的教学内容，过渡自然)

教师设疑：[1]炎炎夏日，洒水车要在马路上洒一些水，但过一会儿水就消失了。[2]我们是初中学生了，要力所能及的为家里干一些家务活，有时会把湿衣服拿出去晾晒，衣服就会变干。马路上的水和衣服上的水都去哪儿了呢？

(加强学生爱劳动、爱父母教育；联系生活实际)

下面，请看一段有趣的酒精变化实验视频。

(通过观看实验视频，充分利用学生的好奇心，求知欲和探索欲，激发了学生的学习兴趣；同时体现从现象到物理的课程理念)

总结归纳：物质的液态和气态可以相互转化。汽化：物质从液态变成气态的过程叫做汽化。汽化两种形式：沸腾和蒸发。液化：物质从气态变成液态的过程叫做液化。

[二]沸腾的教学

教学思路：教师引入→实验探究(提出问题→猜想和假设→实验器材及装置→实验过程→交流讨论→归纳总结)→教师设疑(知识应用)

教师引入：我们知道，常喝“开水”有益身体健康。(介绍生活常识，关注健康)所谓“开水”就是把水烧开，水“开”了这一生活用语在物理学中就叫做沸腾。下面，我们一起通过实验来研究水沸腾时的一些特征(现象)和温度变化的特点。

实验目的：探究水沸腾时温度变化的特点

提出问题：[1]水在沸腾时有什么特征(现象)？[2]水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？

猜想和假设：(请同学根据生活经验和观察大胆提出)……

(从生活走向物理，激发学生的学习愿望及参与动机，培养学生发散思维能力)教师语：要研究这些问题，需要通过实验来观察和验证。

实验器材及装置：略

注意事项：会正确使用停表、温度计、酒精灯。

实验过程：[1]当水温升高时，每隔0.5min记录一次温度计的示数，直至水沸腾后3～5min。

[2]实验后要画出温度随时间变化的图象。[3]同时要观察水沸腾前后气泡的变化情况(看和听)。

演示水(酒精)沸腾实验(观看视频)：教师指导学生做好实验记录、画好实验图象，并将学生记录结果和所画图象展示，纠正出现的错误。

(培养学生设计探究实验方案的能力，同时将教学活动变为学生的自主创造活动)

交流讨论：

图线上的哪一段表示水沸腾前的过程？气泡产生怎样？水的温度怎样变化？

图线上的哪一段表示水沸腾后的过程？气泡产生怎样？水的温度怎样变化？

若移走酒精灯(停止加热)，会出现什么现象(根据生活经验)？

(培养学生的合作交流、问题解决能力)

归纳总结：

(1)沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象。

(2)沸腾时，继续加热，液体的温度保持不变；停止加热，沸腾现象消失，沸腾吸热。

(3)沸点：液体沸腾时保持不变的温度称作沸点；不同液体的沸点不同。

(4)沸腾的条件：温度达到沸点、不断吸热。

(培养学生的总结归纳能力)

教师设疑1：有人说，本实验中如果用纸杯代替烧杯也可以把水“烧开”。这是真的吗(学生猜想)？去伪存真需要通过什么来验证(实验)？下面让我们一起进入“真假实验室”，观看一个纸杯烧水的实验视频。

(通过师生间互动，既激起了学生学习的热情，又让学生感觉到科学研究并不神秘)

教师设疑2：也有人说，本实验中如果用酒精温度计代替水银温度计也可以测出沸水温度。这是真的吗(学生猜想)？下面请看一下“几种液体的沸点(标准大气压)”。

观察课本P60“几种液体的沸点(标准大气压)”。

(1)酒精的沸点为78℃：能否用酒精温度计测量沸水的温度？

(2)液体沸点还与大气压有关：水只有在标准大气压下沸点才是100℃。

(通过两个“是真的吗”设疑，再次激发学生的好奇心与求知欲，同时培养学生热爱科学的态度)

[三]蒸发的教学

教学思路：教师引入→学生体验→演示实验→归纳总结→提出问题(知识应用)→得出结论→课后作业1

教师引入：马路上的水和衣服上的水都去哪儿了呢？都是物质由液态变成气态的汽化过程，它是沸腾吗？不是，它们是另外一种汽化现象—蒸发。

学生体验：[1]闻：先闻闻酒精的味道，说明什么？(酒精由液体变成气体才能被我们闻到，这是汽化中的蒸发)[2]感：再把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？为什么？(凉)[3]看：等一会儿看看手背上的酒精消失了没有？(液体酒精变成气体跑掉了)

(增加学生的参与度，突出学生的主体地位；让学生的生活经验与物理知识有效链接)

演示蒸发制冷实验：[1]温度计的玻璃泡上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数变化了吗？[2]把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？(蒸发制冷，解释了手背为什么有凉的感觉)

(利用讲课仪显示温度计示数下降，增强视觉效果，加深学生印象)

归纳总结：

蒸发是在任何温度下都能发生的汽化现象，蒸发只发生在液体表面，汽化比较缓慢。

液体在蒸发过程中吸热，有制冷作用。

提出问题：为什么晾晒衣服要把衣服展开并放在阳光下和通风处？

影响蒸发快慢的三个因素：液体的温度越高、液体的表面积越大、液体表面空气流动越快蒸发越快。

课后作业1：比较蒸发和沸腾两种现象，找出它们的相同点和不同点。

(培养学生将所学知识与生活相结合的应用能力；学会应用类比的方法进行学习)