牧草整理版

1.饲草是发展畜牧业生产的重要植物资源，是饲料作物和牧草的统称。

2.饲料作物一般指的是人们有意识栽培作为家畜饲用的各种作物，如玉米、高粱、大豆、马铃薯、南瓜、燕麦、豌豆、饲用瓜类、饲料甜菜和胡萝卜等。

3.蛋白质饲料：是指干物质中蛋白质含量丰富（超过20％）的一些饲料。如豆科种子，含蛋白质在22％以上，油饼类蛋白质含量在40％以上。

4.精饲料：富含能量，体积小，消化能在10878.4kJ/kg以上，称为精饲料。常见的有大米、玉米、小麦、米糠、麸皮等。精饲料能够满足畜禽对能量的需要，但蛋白质含量低，一般不超过10%，含钙少，维生素不全面，一般缺少维生素A、维生素D、维生素K。精饲料单纯作日粮，常引起畜禽生长发育不良，甚至引起疾病。

5.简述各种饲料的优缺点？

饲料作物种类繁多，按其来源、营养特性和含量，大致可分为以下几种：（1）精饲料：富含能量，体积小，消化能在10878.4kJ/kg以上，称为精饲料。常见的有大米、玉米、小麦、米糠、麸皮等。精饲料能够满足畜禽对能量的需要，但蛋白质含量低，一般不超过10%，含钙少，维生素不全面，一般缺少维生素A、维生素D、维生素K。精饲料单纯作日粮，常引起畜禽生长发育不良，甚至引起疾病。（2）粗饲料：体积大、含粗纤维18％以上、营养价值较低的饲料，称为粗饲料。粗饲料是反刍动物的主要饲料来源。常见的粗饲料有干草、收获籽实后的农作物茎叶、秸秆与秕壳等。粗饲料数量多，分布广，营养价值低。（3）青绿饲料：凡植物在开花之前的茎叶部分，可供家畜放牧采食或青割舍饲的饲料均为青绿饲料。青绿饲料属植物性饲料，主要包括野生青草、蔬菜类饲料、作物茎叶、幼嫩枝叶及水生植物等。青绿饲料的特点是含有丰富的各种营养物质，幼嫩多汁，适口性好，消化率高。但青绿饲料含水量高，一般为70％~95%，不易贮存，易

霉烂变质。（4）蛋白质饲料：是指干物质中蛋白质含量丰富（超过20％）的一些饲料。如豆科种子，含蛋白质在22％以上，油饼类蛋白质含量在40％以上。蛋白质饲料用于生长、泌乳、产蛋的畜禽，极为理想。

6.简述牧草栽培种与野生种在适应性和外部性状方面存在如下差异：

1. 株体及各器官变大整个株型变高变粗，尤其在叶子大小和数量及分枝数量和枝条长度上更显著，这对于提高牧草产量和质量非常重要。一般在花器上也有变化，主要在生殖枝数目、穗长、穗粒数、结实率和籽粒大小等产籽性能上有所提高。

2. 可利用部分营养成分的含量变大牧草主要体现在茎叶中蛋白质含量及其氨基酸组成和含量均有所提高，维生素、胡萝卜素及钙、磷含量也有所提高。

3. 生育期和成熟期变得整齐集中野生种发育缓慢，成熟期极不一致，而栽培种经人为有意识地选择，已使成熟期变得相对集中以便于采收生产。

4. 种子休眠性减弱或缩短野生种的种子休眠性一般很强，种子寿命达数10年，甚至上百年，上千年，以便于繁衍其种类。而栽培种因生产的需要，要求种子发芽快而整齐，因此在驯化选育过程中，人为地缩短了休眠期或破除了休眠性。

5. 防护功能减退野生种的机械保护组织特别发达，一般株体具有纤毛或乳汁，种子具有长芒或表面为皱褶，这些性状有利于繁衍后代和适应苛刻的生存条件。而栽培种因生存条件的改善，这些性状因长期不用而逐渐自行废退。

6. 自行传播繁衍的功能退化野生种为便于传播扩散，各自有其固有的传播方式，野生麦类成熟时穗轴断裂，分裂成一个个带芒的小穗而随风传播；野生豆类成熟时荚果爆裂，弹出的种子随风飘移。所有这些共同的特点就是落粒性强，种子小，易飘动。反过来看，这些特点不利于草籽采收和生产。为此，在驯化选育时有意识除去这些不良性状，使自行传播繁衍功能逐渐退化。

7. 对环境条件的适应范围变窄野生种为繁衍其种的延续，经长期的自然选择有比较宽的适应区域。但栽培种自引人引种地后，经长期的自然和人为选择仅具有当地环境特性的适应性，因而在综合抗逆性上远不如野生种。

7.简述牧草的四个起源中心？

1．欧洲（不包括地中海气候带）中心起源于该中心的牧草有一年生黑麦草和多年生黑麦草，白三叶和红三叶、紫花苜蓿、草木樨、鸡脚草、高羊茅、猫尾草、黑麦、燕麦、羽扇豆、百脉根、红豆草，以及无芒雀麦、鸭茅、冰草、狗牙根、苕子等。虽然这些牧草中有部分或大部分并不是真正的欧洲当地种，但由于早在新石器时代（距今6000~7000年前）就已散布在欧洲，故有充分的时间可以驯化，使其能够适应温带夏雨的气候环境。

2．地中海盆地和近东（冬霜地带）中心该地区冬季温暖多雨，夏季气候干燥，石灰和钙质土壤分布广泛，是地三叶、埃及三叶、波斯三叶、绛三叶、蜗牛苜蓿、刺荚苜蓿、羽扇豆和野豌豆等一年生豆科牧草及紫花苜蓿、草木樨、红豆草、白三叶、冰草、无芒雀麦、狗牙根、鸡脚草等多年生牧草的起源中心。

3. 非洲萨王纳（热带干草原）中心这是大黍、象草、珍珠粟、俯仰马唐、盖氏虎尾草、狗牙根、狗尾草、纤毛蒺藜草、臂形草等热带禾本科牧草的起源中心。另外，像罗顿豆、扁豆、威蒂大豆、肯尼亚三叶草、有爪豇豆等豆科牧草极耐铝和其他金属，在污染区有很大利用潜力。

4．热带美洲中心该地区豆科牧草占绝对优势，柱花草属、矩瓣豆属、大翼豆属、山蚂蝗属、毛蔓豆属、合欢草属、合萌属、银合欢属、落花生属和菜豆属等属的种类资源非常丰富，因而是热带豆科牧草的起源中心。此外，巴哈雀麦、毛花雀麦和扁穗雀麦等禾本科牧草也有分布。

8. 简述以传统草本和灌木为主的世界草地类型？

本节重点讲解以传统草本和灌木为主的草地类型（任继周，2004）。

1.温带草地

在北半球温带，天然草原几乎是连续分布在欧亚大陆和北美大陆，连接介于森林地带与荒漠地带之间的辽阔平原、高原和台地上，构成一个完整的欧亚—北美环球草原带。在南半球温带地区，南美洲的南部和非洲，草地也占有一定面积。

温带草地是温带主要的天然植被类型之一，分布在南北纬20°~55°之间，在各大洲以不同的名称绵延数千里，其中最主要的有欧亚大陆的斯太普（Steppe）、北美洲的普列利（Prairie）、南美洲的潘帕斯（Pampas）和非洲的维