中秋月饼市场调查报告

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中秋月饼产业现状调查与分析

中秋月饼产业现状调查与分析中秋节是中国传统的节日之一，也是月饼销售的高峰期。

随着人们对传统文化的重视和消费水平的提高，中秋月饼产业近年来呈现出快速发展的态势。

本篇文章通过对中秋月饼产业现状的调查与分析，以探讨该行业的发展趋势和未来的发展方向。

一、中秋月饼市场概况中秋节是中国传统的重要节日，也是家人团聚、亲情交流的时刻。

在中秋节，月饼是必不可少的礼品和食品。

随着人们对中秋节的重视，月饼市场逐渐形成了规模庞大的消费市场。

根据对市场调查数据的分析显示，中秋月饼市场呈现出以下几个特点：1. 市场需求持续增长：中国人对中秋节的情感认同和文化传承使得中秋月饼市场的需求持续增长。

据统计，每年的中秋月饼市场销售额约为数十亿元人民币，且呈现逐年增长的趋势。

2. 品牌竞争激烈：随着月饼市场的繁荣，越来越多的饼店和食品企业涌入市场，形成了激烈的品牌竞争。

知名品牌凭借其品质和口碑的积累在市场中占有一席之地，但新兴品牌也不断涌现，通过创新和差异化来争夺市场份额。

3. 多元化产品形式：传统的中秋月饼已不再是唯一的选择，如今市场上涌现出各种创新口味和产品形式。

例如，果味月饼、冰皮月饼等，满足了消费者对品尝新口味的需求。

4. 线上线下融合发展：随着互联网的快速发展，中秋月饼市场也逐渐与线上渠道融合。

越来越多的消费者通过电商平台购买月饼，同时，线下实体店也通过线上渠道进行推广和销售。

二、中秋月饼产业的机遇与挑战中秋月饼产业的蓬勃发展带来了巨大的机遇，同时也面临着一些挑战。

在市场调查和分析的基础上，我们总结出了以下几个方面：1. 机遇：a. 市场容量大：随着人们对文化传统的关注度提高，中秋月饼市场的容量越来越大，尤其是对优质品牌的需求更是强烈。

b. 多元化需求：消费者对口味和包装有了更多的选择，创新口味能够满足不同层次消费者的需求，创造更多商机。

c. 跨境市场：中秋月饼作为中国传统文化的代表，已经开始进军国际市场。

海外华人和外国消费者对中秋月饼的兴趣不断增长，这为业内企业提供了更加广阔的发展空间。

信阳市中秋节月饼市场调查报告

信阳市中秋节月饼市场调查报告传统节日中秋节来临,又到了月饼销售旺季.今年,我市月饼的生产、销售情况如何,我局监测人员于9月1日至4日深入到市区最大的月饼销售企业进行了深入调研.现将调查情况汇报如下:一、市场调查情况与普通食品相比,月饼是中华民族具有传统文化内涵的特殊食品,销售季节性很强.从8月下旬开始,信阳市的月饼就已开始大批上市.我局市场调查人员近日走访了市内西亚、百家等生活必需品市场监测企业发现,各大卖场各种月饼已经张灯结彩摆在了显眼的位置,与往年一样,今年我市各大卖场的月饼主要分块装、散装和盒装三种,散装的种类和可供选择的样式更加多一点.今年的月饼口味相较于往年也没有很大的变化.在走访中我们发现,受“三公”消费限制及中纪委要求“坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风”的影响,今年月饼市场上高端、华丽的礼盒月饼少了,千元以上“天价月饼”难觅踪迹,价格在几十元到两三百元的月饼成为市场主流,尤其最受欢迎的是百元左右的盒装月饼、几十元的简装月饼及物美价廉每块售价为4元至10元的散装月饼,销售以零售为主.中低档价位月饼在卖场占了大部分的份额,这也说明大卖场月饼的销售也在走平民化路线,实惠、物美价廉化的中档月饼仍受市场欢迎,有部分知名品牌产销量还有增加,整体来说,月饼市场的产销量有增加,只是高端产品消费减少.二、市场销售特点（1）月饼低调上市,散装已成主流.走访时发现,各大超市里的显眼区域基本都已被月饼抢占.不过与往年相比,铺天盖地的月饼宣传海报被一些简单的宣传标识所替代.散装月饼及礼盒月饼不仅包装简约,价格也更加亲民.散装的月饼价格基本上都在15元/斤,价格较贵一些的礼盒月饼仅在200元至400元之间,千元级的天价月饼难觅其踪.尽管如此,礼盒月饼还是无人问津,散装月饼反而更加红火.西亚超市的工作人员介绍说:“我们的礼盒月饼这段时间几乎都销不动,买散装月饼的市民还是多一些.”（2）吃月饼是吃气氛,不会在意外包装.不少市民表示,吃月饼只是一个过节的象征,并不在意外包装如何.今年,礼盒包装的月饼受到了冷落.散装月饼不仅便宜,而且可供选择的口味也多一些.散装月饼除传统的豆沙、五仁、蛋黄、莲蓉等口味外,风味水果、冰皮等更受年轻人喜爱.除了传统的苏式、广式等月饼外,清真味的月饼也适应了部分消费者的需求,渐入消费者视野.三、具体调查情况西亚、百家的工作人员告诉我们,今年的月饼来源沿袭了上年的渠道,外采品牌月饼主要有安琪月饼、房锦记、香格里拉等,地产月饼主要为陶老大、全福食品加工厂等企业生产.今年这些企业的月饼市场主要有以下特点:一是包装趋于“平民化”,高档月饼盒被打进“冷宫”；二是月饼价格普遍下调,有些品牌价格远远低于上年同期；三是团购再创新低,到目前为止该店月饼团购数量不到上年同期的两成.调查中我们对月饼价格进行了简单的排序,价格在68—298元的月饼约为75%,300—600元的约占20%,600—968元的约占5%.工作人员指着一款高档月饼说,这款月饼去年零售价格是398元,今年售价为268元（较上年下调了32.67%）.三是今年散装月饼比例要略高于上年,价格与上年相差不大,每块（大多为125克、250克）价格在3.1元—16.9元之间.据了解,今年我市超市上架月饼分盒装、散装、块装三种规格.其中:安琪月饼价格198元/盒、销售额45682元、零售占比7.80%；琪旺月饼价格118元/盒、销售额10382元、零售占比3.20%；全幅月饼价格98元/盒、销售额14326元、零售占比2.50%；香格里拉月饼价格268元/盒、销售额16521元、零售占比1.90%；侨香村散装价格37.20元/公斤、销售额18581元、零售占比1.95%；百味街月饼散装价格19.80/公斤、销售额42569元、零售占比4.36%；江南月饼散装价格35.60/公斤、销售额28521元、零售占比2.92%；万荷堂月饼散装价格25.80/公斤、销售额29771元、零售占比3.05%；房锦记块装月饼13.80元/块、销售额5326元、零售占比1.80%；鼎食街块装月饼3.80元/块、销售额3836元、零售占比1.20%；陶老大块装月饼7.00元/块、销售额6932元、零售占比5.30%；宁青块装月饼5.00元/块、销售额4582元、零售占比2.50%.期间（截止9月4日）累计销售额达227029元.去年同阶段,我市超市月饼总销售额为255407元,销售额同比回落12.5%.今年盒装月饼销售额86911元,同比下降9%,散装月饼销售额140118元,同比上升11%.由此可见,今年月饼销售中,往年需求量高的各档次礼盒包装月饼购买需求遇冷,而市民为过节家用而购买散装月饼销售额占比出现攀升.通过调查,今年我市市场整体情况是豪华月饼、礼品盒难觅踪影,绝大部分月饼价格进行了下调,月饼市场更趋理性,一股简约之风扑面而至.四、原因分析调查中,无论是生产企业还是流通环节都反映出一个共性问题,那就是今年月饼的销售与上年同期相比大幅萎缩.主要原因有:（1）节约风行,团购量低.今年在国家提倡节约、反对“四风”等新的要求下,不少机关、团体、企业一改往年惯例,取消了月饼订单,使团购销售萎缩进而影响了整体销量；（2）消费分流.上年的中秋、国庆两节合璧,节日消费集中释放,一定程度上带动了月饼销售,而今年中秋与国庆相距20多天,分流了部分消费；（3）消费者消费观念变化.在物质丰富和追求健康的今天,人们节日馈赠礼品有了更多的选择,消费意识也发生了相应调整,饮料、水果、奶制品、保健品等礼品也分流月饼的消费份额.五、消费走势预测还有几天一年一度的中秋节就将到来,各大卖场里的中秋月饼销售也将进入零售高峰,月饼销售也临近最后的冲刺阶段,多家商超已经在清仓甩卖,月饼价格开始大“跳水”,在强力的优惠和促销下,大大激发了市民的消费欲望,今年中秋月饼零售市场的潜力也得到集中释放.又是一年月圆时,中央和地方狠刹月饼送礼之风的“紧箍咒”,使得豪华月饼已经风光不再.月饼正褪去奢华,回归它作为一种普通的节日食品的本质.预计后期,各大超市卖场里,包装简约、价格适中、营养健康,是未来月饼的主流方向.“亲民风”让我们在赏月时也感受到了那种久违的淡然心境.近日,我市月饼销售将会比前几周有所增长,总体今年个人购买量也将比去年有20%-30%增长,今年的月饼消费高潮将延至中秋节后期.市场运行调节科二〇一四年九月五日。

“中秋有月饼,人人想买一份”——月饼销售季的市场调查和分析

“中秋有月饼，人人想买一份”——月饼销售季的市场调查和分析中秋节是中国的传统节日之一，也是华人文化中十分重要的节日。

在这个特殊的日子里，人们离不开美食，特别是月饼，它是中秋节最重要的食品之一。

随着时代的变迁，月饼的外形和口味也经历了不断的改变和创新。

与此同时，各大品牌也开始加强市场宣传和营销，打造自己的品牌，以吸引更多的消费者。

今年中秋节月饼的市场表现如何？本文将从市场调查和分析两个方面探讨。

一、市场调查1.消费者购买力月饼作为中秋节必不可少的传统食品，有着非常广泛的消费群体。

根据市场调查结果显示，80%的消费者都会购买月饼。

其中，以年轻人为主要消费群体。

随着社会的发展，现代年轻人口味越来越多元化。

除了传统口味外，馅料花样也非常丰富，现代健康概念的月饼也成为一些年轻消费者的首选。

2.商场销售今年中秋节，在各大商场中月饼的销售情况如何呢？市场调查显示，各大商场的月饼销量均有所增加。

在月饼销售的热门商场，如华润万家、苏宁易购、和平食品等，销售额比去年同期增加了约20%左右。

3.在线购买由于疫情的原因，今年许多消费者选择在线购买月饼。

对于很多忙碌的人来说，线上购买是理想的购买方式。

在线购买的优势在于无须排队异地购物、缺卖断风险和比较更多不同品牌的月饼。

因此，许多人选择通过京东、拼多多等电商平台购买月饼。

二、市场分析1.市场竞争趋势据市场分析人员介绍，目前月饼销售市场竞争激烈，各个品牌纷纷推出自己独具特色的月饼。

常年市场占有率高的大公司，如五芳斋和老式製造商，的产品在市场上仍然具有很高的影响力。

年轻消费者则更注重口感新颖和创意十足的良心手工月饼品牌。

2.价格趋势今年各大月饼品牌在价格标准上并没有太大变动，仍然大致维持上一年的价格水平，尽管由于原材料、人道主义等费用的上升，也部分导致成本上升。

与销售商海量优化达成协议，一些商场居然以特价促销月饼，吸引消费者购买。

3.月饼品质对于大多数消费者而言，月饼的品质是他们选择购买的基本要素。

中秋月饼调研报告（精选5篇）

中秋月饼调研报告（精选5篇）第一篇：中秋月饼调研报告关于中秋月饼的调研报告每逢中秋佳节，看望尊长、走亲访友，在馈赠礼品时总会少不了一盒月饼。

近些年来，月饼市场迅猛发展，不同档次、不同口味的月饼活跃在市场上，使消费者有了更多的选择。

然而，最近几年，月饼市场相继出现了一些引发社会各方面议论纷纷的现象。

陈馅月饼事件几乎毁灭了国人对中秋月饼的美好印象，豪华过度的月饼包装造成大量城市垃圾和资源浪费，天价月饼让普通消费者望而却步，都让公众看到了中秋节日气氛中不和谐的一面，如何设置中秋月饼的样式、价格、以及通过何种渠道去销售月饼，采取何种促销手段，本报告对此做了相关报告。

产品设置：中秋佳节，人们相互之间赠送月饼以表示情人朋友之间的相互感情，月饼样式值得每一个消费者去关注。

中秋月饼的样式设置，并不是把包装搞得越夸张越好，现在许多月饼的包装远远超过了月饼自己的价值，虽然看上去很好看，但是这是一种浪费，豪华过度的月饼包装造成大量城市垃圾和资源浪费，这与现在倡导的和谐社会的建设，可持续发展的道路等等背道而驰。

因此，设置月饼时一定要强调月饼本身的价值，减少铺张浪费，月饼的包装采取从简的形式，大力宣传节约资源，倡导理性生产和消费。

1、增加品种，改善口味，满足消费者需要调查显示，部分网民反映月饼质量欠佳，主要表现在品种和口味上。

为此，建议厂家开展市场调查，研究消费者的需求，生产出更多品种和口味的月饼，满足消费者需要。

2、倡导合理、适度包装，反对过度包装调查显示，多数网民认为中秋节很有必要存在，月饼作为传统文化的符号应该继续保持。

调查还显示，多数网民吃的月饼不用自己花钱，主要接受来自单位、客户或亲友的礼品馈赠。

为此，建议厂家在礼品月饼包装上应有所讲究，做到合理、适度，但不应过度包装。

无论是企业还是消费者都应该树立建立节约型社会的理念，理性生产和消费。

产品价格: 既然月饼是一种消费品，那么不免就要提到月饼价格的问题，价格是衡量消费产品价值大小的，因此月饼价格一定要显示出月饼自身的价值。

月饼市场调研报告

月饼市场调研报告月饼市场调研报告近年来，中国月饼市场迎来了快速的发展，成为了中国传统节日的重要消费品。

本报告对中国月饼市场进行了调研，以下是调研结果的总结。

一、市场概况月饼市场是一个庞大的市场，每年中国的传统节日中，尤其是中秋节，月饼销售量都会有大幅度增长。

目前，中国的月饼市场呈现出多元化的发展趋势，各类月饼品种丰富多样，满足了不同消费者的需求。

二、市场特点1. 品种丰富：传统口味的月饼仍然是主流，如豆沙、莲蓉等。

同时，随着消费者口味的变化和多样化，新口味的月饼如巧克力、水果、咖啡等也受到了一部分消费者的喜爱。

2. 包装精美化：月饼的包装设计也成为了消费者购买的重要因素之一。

厂商通过精心设计的包装来提升销售，使得月饼成为了一种能够送礼的高档礼品。

3. 线上销售占比增加：随着互联网的发展，越来越多的消费者开始选择在线购买月饼。

不少厂商也在网络平台上开设自己的销售渠道，对线上营销进行了积极的尝试。

三、市场竞争目前，中国的月饼市场竞争激烈，有各大食品企业巨头如广州肆维斗米食品有限公司、翠华企业、士力架等，也有许多小规模的月饼厂商与之竞争。

厂商之间主要通过品质、口感、包装等方面来进行差异化竞争。

四、市场前景中国的月饼市场潜力巨大，伴随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，月饼市场将持续稳定增长。

随着年轻一代对健康和美味的追求，也有更多创新口味的月饼涌现。

线上线下的双重渠道的完善，将进一步推动月饼市场的发展。

总结：中国月饼市场多元化发展，品种丰富多样，包装精美，呈线上销售占比增加的趋势。

市场竞争激烈，厂商之间通过差异化竞争来争夺市场份额。

中国的月饼市场前景广阔，将继续保持稳定的增长。

中秋月饼调研报告3

中秋月饼调研报告3中秋月饼调研报告3一、调研目的和方法中秋节是中国传统节日之一，而月饼是中秋节不可或缺的传统食品之一、为了了解目前市场上月饼的种类、销售情况以及消费者的偏好，本次调研采用了问卷调查的方式，通过线上和线下手段进行收集。

问卷设计方面，包含了消费者对于月饼种类的偏好、购买频率以及对于价格的敏感度等问题，以此来了解目前市场上的月饼销售情况。

二、调研结果分析1.月饼种类偏好：根据调查结果，消费者对于月饼的种类有着不同的偏好。

广式月饼是最受欢迎的一款，占比达到45%，其次是冰皮月饼，占比为30%。

其他种类的月饼，如豆沙月饼和蛋黄月饼，占比分别为12%和8%。

2.月饼的购买频率：调查结果显示，大多数消费者每年购买月饼的频率为1-2盒，占比为70%。

购买频率为3-4盒的消费者占比为20%，而购买频率超过5盒的消费者占比为10%。

3.消费者对于月饼价格的敏感度：大多数调查对象对于月饼的价格比较敏感，超过70%的消费者认为月饼的价格应该在100元以下。

约20%的消费者认为月饼的价格在100-200元之间，而只有10%的消费者认为月饼价格可以超过200元。

三、月饼销售情况根据调研结果，目前市场上的月饼销售情况呈现以下几个特点：1.品牌竞争激烈：随着月饼市场竞争的加剧，各大品牌都推出了自己的特色月饼，通过不同口味和包装来吸引消费者。

消费者对于品牌的选择有着一定的依赖性，对于知名品牌的产品更具有信任感。

2.小众品牌崛起：除了大品牌之外，一些小众月饼品牌也在市场上崭露头角。

这些小众品牌月饼通过推崇时尚、健康、创新等元素，吸引了一部分追求个性的消费者。

3.电商渠道成为主要销售渠道：随着电商的发展，越来越多的消费者通过电商渠道购买月饼。

与传统的实体店相比，电商具有价格优势、品种多样等特点，更加方便消费者的购买。

四、消费者需求和发展方向根据调研结果，我们可以得出以下消费者需求和发展方向的结论：1.外包装设计的重要性：消费者普遍对于月饼的外包装设计有一定的关注度。

2024月饼大数据分析报告

2024月饼大数据分析报告摘要：本报告基于2024年月饼销售数据进行分析和总结，旨在揭示2024年月饼市场的发展动向和消费者偏好。

通过对销售数量、销售额、地区分布、品牌销售情况以及消费者评价等方面的大数据分析，可以更好地了解2024年月饼市场的热点和趋势，有助于相关企业和机构制定有效的市场策略。

一、销售情况分析2024年月饼销售数量和销售额均较去年同期有所增长。

根据数据显示，全国各地月饼销售数量增长了15%，销售额增长了10%。

其中，线上渠道成为主要销售渠道之一，占据了销售额的40%。

线下的超市和专柜销售渠道仍然保持着一定的份额。

销售数量和销售额的增长表明，月饼市场正处于稳步增长阶段。

二、地区分布情况在地区分布方面，北方地区的月饼销售份额仍然领先于南方地区。

北方的销售份额约占据了45%，而南方仅占据了35%。

西部地区的销售份额相对较低，仅占据了20%。

不同地区的消费者对月饼的品种和口味也有所差异，需要根据地区的特点调整产品的定位和宣传策略。

三、品牌销售情况在品牌销售方面，国内知名月饼品牌占据了主导地位。

根据销售数据显示，前五大月饼品牌的销售额占据了整个市场的60%。

这些品牌具有较高的品牌知名度和消费者认可度，也投入了较多的市场推广费用。

小型月饼企业在市场竞争中面临较大的挑战，需要通过创新和差异化来获取竞争优势。

四、消费者评价分析通过大数据分析，我们可以得到消费者对月饼的评价和反馈。

口味、包装和价格是影响消费者购买决策的三大因素。

口味方面，消费者更偏好传统的口味，如莲蓉、豆沙等。

包装方面，精美的包装能够吸引消费者的眼球，增加购买的欲望。

价格方面，消费者对于价格敏感度较高，希望在购买时能够享受到一定的优惠和价值。

结论：通过对2024年月饼销售数据的大数据分析，可以得出如下结论：1.月饼市场正处于稳步增长阶段，消费者对于月饼的需求依然较高。

2.线上渠道正在成为主要销售渠道之一，需要加强线上销售渠道的建设和推广。

关于月饼的调查报告

关于月饼的调查报告一、调查目的本次调查的目的是了解人们对于月饼的喜好、购买习惯以及对于月饼市场的看法，以及了解他们对于传统和新奇口味月饼的偏好。

二、调查方法我们采用了问卷调查的方式进行数据收集。

在一个星期的时间内，我们通过社交媒体平台和线下活动，邀请了300名参与者填写了我们的调查问卷。

三、调查结果1. 月饼的喜好根据调查结果显示，大多数参与者（65%）表示他们喜欢吃月饼。

这些人认为月饼的独特口味和传统文化价值是他们的首要选择因素。

2. 月饼的购买习惯调查结果显示，在所有受访者中，近四分之一（23%）的人每年都会购买月饼，而近一半的人（45%）则会购买月饼作为赠品或礼物。

只有少部分人（10%）表示不会购买月饼。

3. 月饼市场的看法对于月饼市场的看法，大多数受访者（58%）认为市场上的月饼种类太多，选择困难。

另外，有相当一部分人（32%）表示他们认为月饼价格过高。

4. 传统口味和新奇口味月饼的偏好在调查中，我们询问了受访者对传统口味和新奇口味月饼的偏好。

结果显示，大部分人（70%）更喜欢传统口味的月饼，如莲蓉和豆沙口味。

而只有少部分人（15%）对新奇口味月饼，如冰淇淋和巧克力口味感兴趣。

四、结论与建议根据以上调查结果，我们可以得出以下结论和建议：1.月饼在大多数人中仍然受到欢迎，但市场上的选择过多可能会导致消费者选择困难。

因此，生产商应该根据消费者的需求，提供更具特色的产品。

2.传统口味的月饼仍然是主流，而新奇口味的市场份额较小。

企业在推出新奇口味月饼时需要更加谨慎，确保口味与传统相结合，以吸引更多消费者。

3.月饼价格过高是一部分消费者的担忧，因此，企业应该在定价策略上进行调整，以吸引更多的购买者。

4.月饼作为赠品和礼物的需求较高，企业可以加强与各个行业的合作，提供定制化的礼品服务，以满足不同消费者的需求。

总之，通过本次调查，我们对于人们对于月饼的喜好、购买习惯以及对于月饼市场的看法有了更深入的了解。

月饼购买调研报告

月饼购买调研报告月饼购买调研报告一、背景介绍随着中秋节的临近，月饼作为传统的节日食品备受人们关注。

为了解消费者对月饼的购买意愿以及他们在购买过程中的偏好和关注点，我们进行了一项调研。

二、调研方法本调研采用问卷调查的方式，共发放200份问卷，回收有效问卷180份，有效率为90%。

调查对象主要为成年人，包括男性和女性，覆盖不同年龄段和职业。

三、调研结果1. 购买意愿根据调查结果显示，超过80%的受访者表示会购买月饼作为中秋节的礼品或自己的食品。

其中，男性购买意愿稍高于女性，可能与男性更多在商务场合需要送礼有关。

2. 购买渠道大部分受访者表示通过传统的实体店购买月饼，占比超过70%。

虽然电商平台也有一定的市场份额，但传统渠道仍然是最主要的购买渠道。

3. 购买价格受访者对于月饼的价格比较敏感，超过60%的受访者表示价格是影响他们购买决策的重要因素。

近八成受访者认为月饼的价格在200元以下为合理水平，而对于高档礼盒的需求大多集中于高收入人群。

4. 品牌选择在选择购买的月饼品牌时，品牌知名度是最重要的考虑因素，超过70%的受访者表示会优先选择知名品牌。

其次，月饼的口碑和配料质量也是重要的考虑因素。

5. 偏好口味受访者对于月饼的口味有着不同的偏好，但传统口味仍然是最受欢迎的选择。

莲蓉、豆沙和五仁口味是最常见的口味选择，并且在调查中得到了超过80%的认可。

6. 产品创新调研结果显示，约40%的受访者表示他们希望看到更多的产品创新，例如推出新口味或独特包装的月饼。

这表明消费者对于尝试新品很有兴趣，月饼制造商可以通过创新来吸引更多的消费者。

四、结论与建议根据调研结果，我们可以得出以下结论和建议：1. 月饼市场仍然具有较大的潜力，消费者对于购买月饼的意愿较高。

2. 传统渠道仍然是主要的购买方式，但电商渠道也具有一定的竞争力。

3. 价格、品牌和口味是消费者在购买过程中最为关注的因素，制造商应该在这些方面下功夫。

4. 创新是吸引消费者的重要手段，制造商应该不断推出新品或进行产品升级。

月饼的调查报告

中秋节月饼消费调查报告第一组(1---8号) 倪静静李珊姜慧曹书琴吴金凤祁续瑶范启雁尚玉霞中秋节吃月饼相传始于元代，月饼寓意团圆，却是从明朝开始的。

现在，月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。

中秋赏月、吃月饼是中华民族传统的习俗，月饼作为团团圆圆的象征，寄托着人们对美好生活的向往。

为了了解消费者的月饼消费观念和月饼消费市场状况，我对中秋月饼消费情况组织了一次摸底调查，现将调查情况公布如下：一、月饼的种类：我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。

相关分类简介如下：（1）广式月饼。

广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。

（2）京式月饼。

京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

（3）苏式月饼。

苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

（4）滇式月饼。

滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。

（5）徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。

（6）衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。

其它月饼。

2024年月饼市场规模分析

2024年月饼市场规模分析引言月饼是中国传统的中秋节食品，也是中国独有的特色点心。

随着中秋节的临近，月饼市场进入了高峰期。

本文将对中国月饼市场的规模进行分析，以帮助了解该市场的潜力和趋势。

月饼市场概述中秋节是中国的传统节日之一，人们在这一天通常会赏月、赏灯，并品尝美食，其中月饼是不可或缺的食品之一。

随着经济的发展和人们收入的增加，中国月饼市场规模呈现逐年增长的趋势。

2024年月饼市场规模分析1.市场总体规模根据国家统计局数据，中国月饼市场的总体规模逐年增长。

据预测，今年中秋节期间，中国月饼市场的总销售额有望超过xx亿元，创下新的纪录。

2.不同地区的市场规模差异中国月饼市场在不同地区呈现出明显的规模差异。

一线大城市和高消费水平的地区，月饼市场规模较大，且有较高的价格水平。

二三线城市和农村地区，消费者对月饼的需求相对较小。

3.品牌市场份额分析中国月饼市场存在着许多知名品牌，如XXX、XXX等。

这些品牌的市场份额占据着月饼市场的一部分份额，根据市场调查数据显示，前五大月饼品牌的总市场份额超过了70%。

4.产品特点及消费趋势随着消费者对生活质量的不断提高，月饼市场也呈现出一些特点和趋势。

例如，各种口味的创新月饼如奶黄月饼、冰皮月饼等越来越受到年轻人的青睐。

同时，有机、低糖、低脂等功能性月饼也逐渐受到消费者关注。

5.市场竞争格局分析中国月饼市场存在着激烈的竞争。

各个品牌竞相推出新品，通过独特的包装、口感等来吸引消费者。

同时，电商平台的崛起也改变了传统的销售模式，进一步加剧了市场的竞争。

6.市场发展趋势分析随着社会的发展和消费者需求的变化，中国月饼市场正朝着多样化、个性化、高品质的方向发展。

未来，随着消费者对健康和营养的关注，天然、绿色的月饼品牌有望受到更多人的喜爱。

结论中国月饼市场规模逐年增长，产品特点和消费趋势不断变化。

随着中秋节的临近，月饼市场潜力巨大。

了解市场规模和趋势有助于企业制定合适的市场策略，抓住机遇，获得更大的市场份额。

关于月饼的调查报告

关于月饼的调查报告关于月饼的调查报告近年来，随着中秋节的临近，月饼作为传统美食备受瞩目。

为了更深入了解人们对月饼的喜爱和购买习惯，我们进行了一项关于月饼的调查。

通过问卷调查和深入访谈，我们收集了大量数据和信息，以下是我们的调查报告。

一、月饼的消费习惯1. 月饼的购买渠道调查显示，大多数人在购买月饼时选择线下渠道，如超市、专卖店和百货公司。

其中，超市是最受欢迎的购买地点，占比超过60%。

这可能与超市的便利性和多样化选择有关。

此外，约有30%的人选择通过电商平台购买月饼，这显示出线上购物的日益普及。

2. 月饼的品牌偏好在众多月饼品牌中，调查显示，五芳斋是最受欢迎的品牌，超过50%的受访者表示他们会选择五芳斋的月饼。

其次是广州酒家和老婆饼。

这些品牌的知名度和口碑在消费者中有着较高的认可度。

3. 月饼的口味偏好月饼的口味种类繁多，但调查结果显示，传统口味仍然是最受欢迎的选择。

约70%的受访者表示他们喜欢传统口味，如莲蓉、豆沙和五仁。

此外，约有20%的人喜欢创新口味，如巧克力、奶黄和冰皮月饼。

这表明，虽然创新口味受到一定的欢迎，但传统口味仍然是主流。

二、月饼的消费动机1. 传统文化的传承调查显示，超过80%的受访者购买月饼的主要原因是传统文化的传承。

中秋节作为中国传统节日之一，月饼作为中秋节的代表美食，承载着人们对家庭团聚和传统价值的向往。

因此，购买和赠送月饼成为了一种表达情感和传承文化的方式。

2. 礼品赠送约有40%的受访者表示，他们购买月饼的主要目的是作为礼品赠送他人。

中秋节是人们亲友团聚的时刻，通过赠送月饼，人们表达着对亲朋好友的祝福和关怀。

此外，一些企业也会选择赠送月饼给员工和合作伙伴，以增进彼此之间的关系。

三、月饼的消费观念1. 品质与价格的权衡调查结果显示，大多数人在购买月饼时会权衡品质和价格。

约60%的受访者表示，他们会选择品质更好的月饼，即使价格较高。

然而，也有约30%的人认为价格是他们购买月饼的关键因素，他们更注重性价比。

月饼行业调研报告

月饼行业调研报告月饼行业调研报告一、行业概述月饼是中国传统的中秋节食品，近年来随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，月饼行业也呈现出快速增长的趋势。

月饼行业具有较高的市场竞争度，并且市场规模庞大，各种类型的月饼种类繁多。

根据统计数据显示，中国月饼行业市场规模超过千亿元，并且每年都在保持着稳定增长。

二、市场特点1. 中秋节市场需求旺盛：中秋节是中国重要的传统节日之一，而月饼则是这个节日中不可或缺的食品。

受到节日氛围和文化传统的影响，中秋节期间市场需求旺盛，月饼销售量大大增加。

2. 消费者需求日益多样化：随着社会经济的发展和消费者的追求，对月饼的需求也日益多样化。

传统的月饼款式仍然是主流，但现代月饼在口味、包装和形式上的创新也获得了市场认可。

3. 品牌效应较为明显：月饼行业存在着较为明显的品牌效应。

一些知名的月饼品牌在市场上享有较高的品牌知名度，并以此形成了竞争优势。

消费者在购买月饼时更倾向于选择知名品牌的产品。

4. 传统和现代生产技术并存：传统的手工制作月饼和现代化大规模生产并存。

传统手工制作月饼注重工艺和原料的精细，而现代化生产则更注重效率和成本控制。

三、竞争格局目前，月饼行业存在较为激烈的竞争格局。

市场上的月饼品牌众多，无论是传统品牌还是新兴品牌，都在竞争着市场份额。

各品牌通过提供不同口味、包装和价格的月饼来吸引消费者。

同时，互联网和电商平台的兴起为月饼行业的竞争增添了新的变数。

四、发展趋势1. 创新升级：随着消费者需求的不断变化，月饼行业需要不断创新升级，提供更多元化的产品。

除了传统口味外，创新口味和特殊功能的月饼也会受到市场欢迎。

2. 品牌建设：品牌效应对于月饼行业至关重要。

企业应加强品牌建设，提高产品品质并打造独特的品牌形象，以增强市场竞争力。

3. 电商渠道发展：互联网和电商平台成为月饼行业的新的销售渠道。

各大月饼品牌应积极拓展电商渠道，在线销售月饼将成为行业发展的新趋势。

4. 关注健康需求：现代人更加注重健康饮食，月饼行业可以通过提供低糖、低脂等健康型月饼来满足消费者需求。

月饼行业分析报告3篇

月饼行业分析报告3篇月饼行业分析报告3篇月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。

月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团聚和谐。

古代月饼被作为祭品于中秋节所食。

下面是我整理的一些关于月饼行业的文章，期望对你有所帮忙。

中国月饼行业产量规模市场进展现状分析我国月饼流派许多，但从大处可分为三大流派，即：京式、苏式、广式。

明清以后，有关月饼的记述许多，而且还有很多记载月饼的制作方法和配方的工具书。

为此，月饼在我国糕点行业中才占有着特别的地位，成为饼中之饼。

尽管我国的月饼有京式、苏式、广式、滇式、港式、台式、潮式等等，但依据目前我国月饼生产状况，按月饼饼皮的制作方法和原料来区分月饼流派是比较合理的。

目前，国内月饼市场竞争队伍分为五种：◆老字号月饼：以广州酒家、莲香楼、稻香村和全聚德等品牌为主。

依托品牌优势和良好口碑在市场上占据大片领地，意欲整理旧山河。

◆酒楼月饼：以上海新雅、杏花楼等品牌为主。

出击全国市场的比较少，多以地方品牌为主。

◆酒店月饼：各地知名酒店凭借其在各地方市场的号召力和成熟的渠道，近年也纷纷进入月饼市场，主攻企业等团体市场。

如长沙市场上华天大酒店和通程国际大酒店的月饼也在本地市场拥有一席之地。

◆外国月饼：国外闻名食品巨头象美国通用磨坊公司的哈根达斯和星巴克、德芙、可颂、派蒂斯等外资品牌眼热中国月饼市场的火暴，在其市场和产品中国本土化的进程中亦不断涉水月饼市场。

外资品牌的进入使原本就烽火连天的中国月饼市场的竞争显得更加激烈了，他们主要分食月饼高端市场，在给中国月饼市场带来战火的同时也带来了一抹亮丽的异域风情。

◆小作坊月饼：这类品牌主要沉积在中低端月饼市场运用游击战术在市场上翻腾，其惯用手法价格战，各地市场都有不少品牌。

上述五种军团相互交战，让月饼市场的竞争日益白热化。

目前全国有像稻香村、味多美、仿膳等60多家成规模的月饼生产厂家，另外还有许多酒店、饭店也自己做月饼，加上一些大单位的食堂也会在节日期间自制月饼，这样算下来，全国差不多有1万多家餐饮企业在制作月饼。

中秋月饼调研报告

中秋月饼调研报告中秋节是中国传统的重要节日之一，也是月饼销售的黄金时期。

为了了解中秋月饼市场的消费情况以及消费者对月饼的需求和偏好，本次调查共收集了来自不同地区和各年龄段的1000名消费者的意见和反馈。

1.购买月饼的频率和渠道根据调查结果，购买月饼的频率大多集中在每年一次，占比达到80%。

这意味着大多数人将中秋节作为购买月饼的时机，并把月饼作为中秋礼物送给亲友。

而购买月饼的渠道主要分为线下和线上。

约60%的消费者选择去实体店购买，因为他们可以亲自观察月饼的外观和质量。

而40%的消费者更愿意选择线上购买，因为他们方便、快捷，可以避免人流拥挤和交通堵塞。

2.月饼的口味和类型在口味选择上，30%的消费者倾向于传统口味的月饼，如豆沙、莲蓉等。

然而，现代创新口味的月饼也受到了不少人的喜爱，如巧克力、绿茶等。

另外，50%的消费者表示他们更喜欢购买多种口味的月饼礼盒，这样可以满足不同口味偏好的收礼人。

3.月饼的价格和品牌选择对于月饼的价格，40%的消费者会选择在100-200元之间的中档价位。

30%的人愿意花费200-300元购买高端品牌的月饼，认为品牌代表了品质和口碑。

另外，30%的人则更倾向于购买价格低廉的月饼，因为他们更重视价格性价比。

销售较好的月饼品牌有华佗、广州等知名企业，这些品牌凭借其良好的口碑和多年的市场积累得到了广大消费者的认可和信赖。

4.消费者对月饼的健康需求在对月饼的健康需求方面，60%的消费者表示他们会选择添加了坚果、水果、芝士等健康成分的月饼，认为这样可以使月饼更加营养丰富，符合健康饮食的要求。

20%的人则会选择无糖或低糖的月饼，这是因为他们有糖尿病或控制糖分摄入的需要。

另外，由于消费者对食品安全的关注度日益提高，消费者会更倾向于购买有相关检测和认证的品牌月饼。

5.个性定制和礼盒包装对于个性定制的月饼，调查显示30%的消费者表示他们会购买个性化定制的月饼，例如可以在月饼上刻上姓名或各种祝福语。

月饼调研总结报告范文

一、调研背景随着中秋节的临近，月饼作为传统节日食品，市场需求逐年攀升。

为了深入了解月饼市场的现状、消费者偏好以及市场发展趋势，我们于2023年8月至9月期间开展了为期一个月的月饼市场调研活动。

二、调研方法本次调研采用问卷调查、访谈和实地考察相结合的方式。

我们共发放问卷500份，回收有效问卷450份；访谈了10家月饼生产企业、20家经销商和30家消费者；同时，对10家大型商超和20家小型便利店进行了实地考察。

三、调研结果分析1. 市场现状（1）市场规模：根据调研数据，2023年月饼市场规模预计达到200亿元，同比增长10%。

（2）产品种类：目前市场上月饼种类繁多，包括传统口味、新式口味、功能性月饼等。

（3）销售渠道：线上销售渠道逐渐崛起，占比超过30%，线下销售渠道仍占据主导地位。

2. 消费者偏好（1）口味偏好：消费者对传统口味的月饼（如莲蓉、五仁）仍有一定需求，但新式口味（如巧克力、榴莲）更受年轻消费者喜爱。

（2）包装偏好：消费者更倾向于选择精美、有特色的包装，以便作为礼品赠送。

（3）品牌偏好：消费者对知名品牌的月饼更信任，愿意为其支付更高的价格。

3. 市场发展趋势（1）个性化定制：随着消费者需求的多样化，个性化定制月饼将成为市场发展趋势。

（2）健康化：消费者对健康食品的需求日益增加，健康型月饼将成为市场新宠。

（3）线上销售渠道将进一步扩大市场份额。

四、存在问题1. 产品同质化严重，缺乏创新。

2. 品牌建设不足，知名品牌较少。

3. 市场监管力度不够，存在一定程度的食品安全隐患。

五、建议1. 企业应加大研发投入，开发更多具有特色和竞争力的产品。

2. 加强品牌建设，提升品牌知名度和美誉度。

3. 加强市场监管，确保食品安全。

4. 拓展线上销售渠道，提高市场占有率。

5. 关注消费者需求，提供个性化定制服务。

六、结论通过本次调研，我们对月饼市场有了更深入的了解。

在未来的市场竞争中，企业应抓住机遇，应对挑战，不断提升产品质量和品牌影响力，以满足消费者日益增长的需求。

中秋月饼产业现状调查与分析

中秋月饼产业现状调查与分析中秋节是中国传统的节日之一，而月饼则是这一节日中不可或缺的特色美食。

随着社会的发展和人们对品味的追求，中秋月饼产业逐渐兴起，并呈现出多元化的发展趋势。

本文将通过对中秋月饼产业的现状进行调查与分析，以期揭示其中的市场机遇和挑战。

一、市场规模与趋势中秋月饼产业在中国市场具有广阔的发展前景。

据统计数据显示，中秋月饼的市场规模近年来不断扩大，呈现出稳步增长的趋势。

这一增长得益于中国传统文化的推崇、人们对美食的追求以及中秋节的全民假日假期等因素。

此外，中秋月饼市场的产品种类也在不断丰富和创新。

从传统的莲蓉、豆沙月饼，到现代的巧克力、冰淇淋月饼，不同口味和创意满足了不同人群的需求，进一步推动了中秋月饼产业的发展。

然而，随着市场的蓬勃发展，竞争也日益加剧。

不同品牌和企业在产品创新、营销策略和供应链等方面进行竞争，这对于中秋月饼产业来说既是机遇也是挑战。

只有不断追求卓越和创新，才能在市场竞争中脱颖而出。

二、品牌竞争与市场格局在中秋月饼产业中，有许多知名品牌和企业在市场上占据一定份额。

这些品牌通过产品质量、口碑和品牌形象等方面，吸引了大量消费者的关注和购买。

同时，新兴的月饼品牌也在市场上崭露头角。

这些品牌通过创新的产品和独特的品牌定位，吸引了一部分消费者的青睐。

例如，一些专注于健康、有机月饼的品牌受到越来越多健康意识增强的消费者欢迎。

然而，在品牌竞争中，一些小型企业面临着市场份额被大品牌压缩的困境。

这要求企业加大品牌建设、提升产品质量和服务水平，以提升市场竞争力。

三、消费者需求与趋势月饼作为中秋节的传统食品，一直被视为亲情交流和友谊表达的象征。

然而，随着社会变革和消费升级，消费者对月饼的需求也发生了变化。

首先，消费者对月饼的品质和口感要求越来越高。

他们不再满足于传统的口味，更希望尝试新鲜、有创意的口味和外观。

例如，花式月饼、奶皇月饼等备受欢迎。

其次，消费者对健康和安全的需求增加。

随着食品安全问题频发，消费者对月饼的原材料和生产过程提出了更高的要求。