生态油茶
探讨油茶生态茶园标准化技术推广
１ 油茶 生态 茶 园的重 要性
目前我 国年产茶油约 ２ ７ ． ７万 ｔ ， 全部为国内生产 。 茶油 占我国食用油 （ 不含动物油 ， 下 同） 总消 费量 的 １ ． ２ ３ ％。随着经济 的发展 和生活质量 的 改善， 加 上人 口增 长等 原因， 食用 油的需求量急剧增加 ， 高 品质精炼 油的 需求开始上升。我国的食用油还远不能做到 自给 自足。每年都需要花费 大量的外汇进 口食 用油， 以满 足国 内市场需要 。随着 贸易全 球化 以及国 际市场对我国特有茶油优 质特性的认识 ， 国外企业进 口中国原料制作茶 油产品数量增多 ， 油茶产品在 国际市场 上必将 占有一席之地 。因此 ， 大力 发展 油料作物尤其 是优 质木本油料 油茶将是我国未 来食 用油发 展的方 向之 一 。
探 讨 油茶 生态茶 园标 准化 技 术推广
蒋爱 民
（ 石阡县林业 局 ５ ５ ５ ｔ ０ ０ ） 摘 要： 油茶种 植具有悠久的 历史， 多个 国家 和地区都大量 种植这种农作 物。当前 ， 我国 的油茶种植 具有广泛的发展 前景， 提高 油 茶生 态茶园标准技 术推广工作对于提 高油茶 的生产 具有重要 的意义。为此 ， 本 文主要 介绍 了油茶生态茶 园的重 要性 和标准 技术推广 的前 景， 并结合 技术推广实例 ， 对油茶技术推 广项 目进行 了探 讨 ， 希望对 同行有所借鉴 。 关键词 ： 油茶生态 茶园 ； 标准技 术； 推广 中图分类号 ： ￥ ８ ３ １ ． ４ 文 献标识 码 ： Ｂ 文章编 号 ： １ ０ ０ ４ — ７ ３ ４ ４ （ ２ ０ １ ３） ２ ４ － － ． ２ 建设 油 荼 标 准化 示 范 区
随着 经济 社 会 的 不 断 发 展 ， 工 业 和 日常 生 活 对 于 油 的使 用 量 越 来 越
油茶生态茶园标准化技术推广项目可研报告
（一）气候、土壤等环境条件
茂名农垦拥有10万人口，75万亩土地，12个国有农场，地处北回归线 以南，属热带亚热带季风温和气候。全年平均气温在摄 氏22°以上，年平均 降雨量在1530-1770毫米之间，多集中在油茶、茶树 生长季节；年日照时数 为1560-2160小时，日照率35.6%以上，PH值在5.8〜6.5之间，适宜于 油茶、茶树生长发育和养分施目标
建立现代化油茶种田培育基地1个，面积20亩；建立油茶标准化示 范园4个，面积1400亩；建立标准化生态茶园1个，面积200亩。共培 训人员500人次。
二、项目实施地点范围
1、油茶苗圃建设实施地点位于广东省化州市石湾镇广东农垦热带 作物科学研究所。
2、在红阳农场16队建立标准化示范园500亩，在和平农场30队建 立标准化示范园500亩，在新华农场1队建立油茶标准化示范园200亩， 在红旗农场16队建立油茶标准化示范园200亩。
茶产品在国际市场上必将占有一席之地。因此，大力发展油料作物。尤其是 优质木本油料油茶将是我国未来食用油 发展的方向之一。
中国是世界茶产量第一大国（约占世界茶叶总产量的30%）、茶出口第 二大国 约占世界出口总量的23%）。茶叶在世界饮 料年消费量中的比例约 占25%，位居第一。世界人均茶叶消费 量约500克，中国为350克，居世界 第16位。从国内来看，喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，茶已成为社 会生活中不可缺少的健康 饮品和精神饮品，而且,随着人们健康消费观念的 普及,茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。从国际 需求来看，中国茶出 口一直保持稳定增长态势。近年，新华农场积 极利用地理资源优势，大力发 展茶叶生产，已初步形成规模，所生产的茶叶以其优质香醇闻名海内外，并 占有了一定市场，广大职工和周边农民也因发展茶叶和生产而逐渐富裕起 来。目前，通过农场 的宣传引导，已经有大批农户通过对茶叶良种种植好 处 的认识，带动了大量的农户良种种植的信心及决心。
油茶树的生态和经济效益
--------------------------------------------------------------------------------油茶树的生态和经济效益--------------------------------------------------------------------------------[2010-6-30]1、油茶的生态效益油茶终年常绿，花果满枝，对绿化、美化国土富有独特的效应。
一次种植，收获期长达百年以上。
一般栽后8—10年郁闭成林，既能增加油源，又可提高森林覆盖率。
油茶林得到科学经营，山地形成多层覆盖，具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。
同时，它又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。
据测定，在氟污染源200M处叶中含氟量达1000PPM以上时，还能正常生长。
在污染区栽植2月后，1KG干叶可吸收硫7.4G。
因此，油茶树具有净化空气的独特功效。
油茶花色浓艳，既是观赏树，又是蜜源树。
真可谓：春夏秋有红果压枝，冬有花儿满树满山，清香横溢，美不胜收。
2、油茶的社会效益从社会经济来看，油茶生产可以充分利用山地发展木本油料，提高人民食油水平，把有限的耕地发展粮食和高效经济作物。
发展油茶生产，扩大油茶种植面积，提高油茶林单产和总产，可逐步提高人民的食油水平.3、油茶的经济效益由于油茶不挑土地，管理方便，繁育容易，造、管、收省工省钱，本小利大，一次栽树经济寿命可达百年以上，且使多方长期受益。
油茶花是丰富的蜜源。
每朵花含蜜达0.297克，一亩中壮年油茶林的含蜜量达80—120斤花粉1.5—3斤，其蜜、粉均是营养丰富的好饮料的好食品。
油茶种植优势及丰产栽培技术探讨
油茶种植优势及丰产栽培技术探讨油茶是一种常绿果树，在全国范围内广泛种植。
它是我国的传统优良林木资源，具有重要的经济和生态价值。
油茶茶油是一种营养丰富的植物油，在医疗、饮食和化妆品行业中具有广泛的应用。
在油茶种植中，盐害、病虫害等问题都会影响油茶的生长和产量，影响农民的收入。
一、油茶的种植优势1.地生资源油茶生长快、适应性强，种植面积广，适合在不同的生态环境下种植，包括低海拔、荒山、石地、沙地、盐碱地等。
油茶对土壤要求不高，耐旱、耐寒，生长期长，寿命长。
在同等养护条件下，油茶的生长速度是其他果树的2倍以上。
2.资源优势油茶的果实富含油脂，有着较高的营养价值，油茶叶可制成绿茶或者黑茶，具有保健功效。
油茶是一种多用途树种，除了食用油、茶叶外，还可以用于制造精油、生物柴油、肥料等。
3.生态环境优势油茶生长需要经常修剪，可以保持油茶的健康和生长。
油茶是喜爱阳光且不要求肥沃土地的果树，生长时会吸收土壤中过多的氮磷等营养物质，起到良好的净化作用。
4.经济效益优势油茶的种植收益高，投资回报率大。
油茶的茶叶和油脂质量优良，价格高，市场前景好。
而油茶树还有固碳、净化空气、保土护水等特点，具有重要的生态价值，符合国家的生态建设要求。
1.育苗油茶苗木一般在春季或秋季移植，开始应将育苗工作抓好。
油茶的种子萌发能力较强，适合直接种植。
(1)选用健壮的种子，放在清水中浸泡12小时。
(2)将种子放在细沙和腐熟的有机肥中，保持湿度，在温度保持25℃时，短期内将萌芽露出。
(3)等到幼苗长到10厘米左右，就可以移栽到盆中，土壤为腐叶土、河沙、有机肥的配合。
2.地力整治油茶生长快，到了一定年限，根系就会下面，因为根系下扎，所以，要定期开沟将掉下的树叶与杂草等秸杆清理出来，再用石灰、叶子堆等物资掩埋在沟中，使之成为地力的肥料。
3.病虫害防治油茶主要病害为炭疽病和叶霉病等，炭疽病和叶霉病可以采用绿色防治方法：剪掉感染部分，使用农用链霉素或者炭黄霉素等病物根治。
油茶生产—油茶的生态习性(油茶栽培管理课件)
走进油茶生产
1.5 油茶的生态习性
对气候的要求
油茶的生态习性
温度：油茶喜温暖湿润的气候，要求年平均温度14—21℃，最低月 平均温度不得低于0℃，最高月平均温度为31℃。怕低温、霜冻天 气，如花期霜冻及幼果过早“脱衣”。
光照：油茶是喜光性树种。幼苗喜阴，成林喜阳。年日照时数 1800—2200小时。
水份：相对湿度在70—80%之间，年平均降雨量在1000毫米以上， 且降雨季节分配与油茶需水时机相吻合。如“七月干球，八月干 油”，成熟盛花时应少雨。
对土壤的要求
油茶的生态习性
油茶最适宜生长于疏松湿润、透性良好、保水性强、深厚肥沃的壤质且含有少量石砾的 酸性红壤或红黄壤上。PH值适宜范围是4.5—6.5的，一般以PH值5—6的酸性黄壤为最适宜。 土层厚度一般在1米以上。指示植物有映山红、柃木、金樱子算盘子、枫香、茶叶、杉木等。 油茶最怕碱性土壤，是嫌钙植物。
对土壤的要求
油茶的生态习性
在生产实践中，围绕实现“三保”（保水、保土、保肥）地建 设，采取“四改” 办法： 一改：改挖小穴为撩壕造林，在沟底填客土、施基肥。 二改：改坡地为水平梯田、梯土，保持水土，防止冲刷。 三改：改浅刨为深挖垦复，加深活土层，促进土壤熟化。 四改：改不施肥、不间种为施肥、间种绿肥作物。
对地势和坡向的要求
油茶的生态习性
坡向：南坡或东南、西南的向阳山地的油茶，结实多， 产量高。平缓的北坡和西北坡也适宜种植油茶。 坡度：坡度角为15度左右缓坡地，不宜超过30度。 海拔：一般在南坡海拔800米和北坡海拔500米地势开 阔地区。
油茶的主要经济性状
单株结实量 果皮厚度 单果重 种仁含油率
油茶
油茶（Camellia olrira）属山茶科山茶属，油茶是世界四大木本油料树种之一，也是我国南方特有的栽培范围最广的优质木本食用油料树种，其产品茶油是高级保健食用油，以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量高达90%以上，还含有少量的豆冠酸、亚麻酸、天然维生素E和角鲨烯等物质。
茶油以其特有的营养成分和良好的阻止血脂升高等诸多医疗和保健作用，完全可以与世界优质食用油—橄榄油相媲美。
福建省现保存的油茶林200万亩左右，绝大部分是早期用实生苗造林，林中油茶株间变异大，优劣混杂，而且树龄都较长，都有几十上百年的树龄，而且在立地条件较差及粗放管理的情况下，林地长期没有垦复和施肥，造成林地土壤板结，肥力明显下降，由于每年没有进行必要的修枝整形，任其自然生长，树冠上移，中下部树冠内部中空，结果枝上移，结果面积减少，造成采果困难，并易受到台风危害，产量下降。
有关数据统计表明全省现有油茶林每亩年平均产茶油不到3公斤的占绝大多数，大小年明显，小年产量低于2公斤，甚至更少，这严重影响了山区林农发展油茶的积极性，从而造成了大量油茶林被毁，近10年全省油茶林面积大幅度减少。
福建省现有选育的油茶优良无性系和杂交优良品系良种苗营造的良种丰产林亩产茶油均可达30公斤以上，与现有绝大部分实生油茶林相比产量高出了十几倍，利用优良品系营造丰产林增产潜力是很大的。
对现有低产油茶林进行截干矮化复壮更新，并清除部分劣株，套种优良品系嫁接苗，并对部分劣株进行换冠嫁接，经过三年左右的综合改造加强抚育管理，产量也会有较大幅度的提高，增产潜力也是相当大的。
油茶树生长具有百年寿命，管理好的百年油茶树照样结果累累。
在新一轮油茶产业发展的良好机遇下，为了彻底改变福建省油茶林粗放管理、产量低的现状，除了营造优良品系丰产林外，要想在短期内提高我省油茶产量，对油茶主要产区的低产油茶林进行全面的综合改造，建立低产林综合改造丰产示范基地，掀起油茶低产林综合改造的新热潮是主要的战略措施。
油茶的种植技术
汇报人：
2023-11-22
目录
油茶种植概述油茶种植技术要点油茶种植的土壤管理油茶种植的品种选择与优化油茶种植的技术创新与应用油茶种植的经济效益与社会效益
01
CHAPTER
油茶种植概述
油茶的背景
油茶是一种常绿小乔木，属于山茶科，是我国传统的特产油料树种。其分布范围广泛，适应性强，生长速度快，耐寒性强，适合在丘陵、山地和平原地区种植。
采摘方法
03
CHAPTER
油茶种植的土壤管理
通过施用有机肥、客土改良等方式，改善土壤质地，提高土壤保水保肥能力。
土壤质地改善
根据油茶生长所需的酸碱度，适当调节土壤酸碱度，以利于油茶的生长。
土壤酸碱度调整
采取措施如定期翻耕、添加有机质等，改善土壤结构，提高土壤通气性和保水性。
土壤结构优化
施肥时间与方式
油茶是一种常绿、耐旱、耐贫瘠的植物，可以改善土壤质量，保持水土，对改善生态环境具有积极的作用。
改善生态环境
油茶富含多种营养成分，如不饱和脂肪酸、维生素E等，有益于人体健康，符合现代人对健康食品的需求。
促进健康消费
油茶是我国传统的食用油之一，具有悠久的历史和文化底蕴，种植油茶可以传承和弘扬传统文化。
技术推广与培训是实现油茶种植技术创新与应用的重要途径。
总结词
通过技术推广与培训，可以让更多的农民了解和掌握现代农业技术，提高他们的技术水平和生产能力，从而更好地应用技术创新成果，提高油茶的产量和品质。同时，这也有助于促进农业现代化发展，推动农村经济的转型升级。
详细描述
06
CHAPTER
油茶种植的经济效益与社会效益
油茶的价值
油茶具有很高的经济价值，其种子可以榨取油脂，具有丰富的营养价值和独特的保健功能。同时，油茶还可以用于制作茶叶、化妆品、食品等，具有广泛的应用前景。
油茶种植优势及丰产栽培技术探讨
油茶种植优势及丰产栽培技术探讨油茶，是一种生长在南方地区的重要经济作物，其种植优势和丰产栽培技术备受关注。
本文将从油茶的优势及栽培技术两个方面进行探讨。
一、油茶种植优势1. 适应性强油茶树具有很强的适应性，可以生长在不同环境下，包括不同的土壤类型、海拔和气候条件。
油茶适应性广，能够在各种环境中生长并获得较高的产量。
2. 生长快油茶树的生长速度快，苗木成活率高，可以在短时间内达到投产期。
一般来说，油茶树3年即可进入盛产期，每年可产油250-350公斤。
3. 丰富的油脂含量油茶籽含有丰富的油脂，被广泛用于食品加工和工业生产。
每公斤油茶籽可提取20-30%的油脂，且油脂中含有丰富的亚麻酸、沙棘酸等对人体有益的脂肪酸。
4. 生态效益油茶树具有一定的生态效益，它是一种好的防风固沙树种，可以有效地防止水土流失，保护生态环境，同时也是一种优质的绿化树种。
5. 经济效益油茶的种植对地方经济有重要的促进作用，不仅可以提供农民就业机会，还可以增加农民的收入。
油茶籽的深加工也能带动相关产业的发展。
二、油茶丰产栽培技术1. 种植选址油茶适宜生长在海拔700米以下的亚热带和北亚热带地区，对土壤要求不严格，但对排水要求较高，不耐涝。
油茶的品种繁多，根据当地的环境和气候条件选择适合的品种进行种植。
一般常见的品种有云母、裸核等，也可以根据需求选择不同的用途品种。
3. 土壤改良在种植前，需要对土壤进行改良，提高土壤的肥力和通气性。
通常采用施用有机肥、翻耕、石灰等方法来改良土壤。
4. 栽培管理油茶的栽培管理包括施肥、浇水、修剪和病虫害防治等。
施肥要合理，适时、适量、适种，保持土壤湿润但又不过浇水。
修剪有利于分枝繁茂，促进生长。
在病虫害方面，要定期巡视，及时发现并采取措施防治。
5. 水肥一体化管理油茶的栽培中，适当的提高种植密度和优化肥水管理，可以使油茶的生长更加稳定，并增加产量。
施用有机肥、配合适量的化肥，并合理施用水肥一体化技术，促进油茶的生长。
油茶栽培区域划分及生态类型划分
油茶栽培区域划分及生态类型划分油茶喜温暖湿润气候，要求年平均气温14~21 ℃，年平均降雨量在1000 mm 以上，且四季分配均匀，日照1800-2200小时，无霜期为200~360天，海拔300 m以下，极端低温达-17 ℃，≥10 ℃，积温为4250-7000 ℃。
对土壤要求不严，适应性很强，能耐较瘠薄的土壤，在pH值4.5~6.5之间的酸性、微酸性的红壤或黄壤上均可正常生长发育，碱性土不宜种植。
油茶在土层浅薄、肥力较低的土壤虽能生长发育，但产量低、大小年显著。
如果土层深厚、疏松肥沃、排水良好，油茶结实丰满，产量及出油率均高。
一、油茶分布范围我国油茶主产区集中分布在长江流域及以南的湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14个省（区、市）的642个县（市、区）。
其中，种植面积大于10万亩的县（市、区）有142个，种植面积在5～10万亩的县（市、区）有97个，种植面积在1~5万亩的县（市、区）有142个，种植面积小于1万亩的县（市、区）有261个。
国外仅越南、老挝、泰国和缅甸等国的北部及日本南部有少量栽培，整体产量也很低。
油茶从东部地区的海拔100米到云贵高原的海拔2200 米均有分布。
自东南沿海到云贵高原，有丘陵、盆地、山地、高原，地形复杂，景色万千。
各地因气候、地形、海拔、经纬度的变化，对油茶的生长发育，开花结实的关系至为密切。
根据地理条件和物种的适应性可分四大分布区我国油茶分布的亚热带地区，油茶分布区可划分为西南高山区、华南丘陵区、华中华东丘陵区、北部边缘区四个区域。
油茶种植面积以湖南、江西、广西3省(区)最大，分别为1778.0万亩、1120.0万亩和552.4万亩，3省（区）面积占全国现有油茶林总面积的76.2%。
表2-1 全国油茶主产区分布范围统计表二、栽培区划分依据“全国油茶林区划”结果，按油茶生产适生条件将我国油茶栽培划分为：最适宜栽培区、适宜栽培区和较适宜栽培区3 个栽培区。
油茶简介
油茶简介我国人多地少，粮油供需矛盾仍十分突出，尤其是优质食用油匮乏，全国60% 的食用油依靠进口。
随着人们对健康问题的日益关注，对食用植物油的需求还会继续增长，其供需矛盾将进一步加剧。
油茶是世界四大木本油料植物之一，为我国原产乡土树种，已有2000 多年栽培历史。
茶油具有极高的营养价值和经济效益，可媲美橄榄油。
油茶在山区种植，不与粮棉争地。
大力发展油茶，不仅可以提高我国食用植物油生产能力、保障粮油安全，也是促进农民增收的一条重要途径。
目前，我国油茶产业发展机遇与挑战并存，以湖南为代表的各地油茶种植区多措并举，油茶产业发展取得了良好的成效，也积累了一定的经验。
期待中央能出台更为细致的扶持政策，加大扶持力度，促进油茶产业腾飞。
油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种，也是我国特有的优良乡土树种。
上个世纪80年代，我国油茶栽培面积曾达6000多万亩，主产区茶油产量占到食用油的一半以上。
然而，由于长期以来缺少优良新品种、经营管理不善、初次投入较高，以及认识不足、缺乏政策扶持等原因，我国油茶产业一直没有发展起来。
随着油菜、大豆、花生等油料作物的迅猛发展，茶油的市场份额逐渐下降，面积和产量也逐步萎缩，目前为近5000万亩，现有油茶林中，绝大部分为亩产茶油3-5公斤的低产林，年总产量仅为20多万吨。
令人欣喜的是，经过林业科技工作者的不懈努力，目前我国已成功选育出一大批亩均产油量达到50公斤以上的优良高产新品种（系），并研究开发了一系列配套丰产栽培技术。
同时，近几年来，油茶产区各级地方政府对发展油茶产业日益重视，老百姓和有关企业的积极性也普遍高涨。
因此，目前在油茶适生区大力发展油茶产业的时机和条件已经成熟，油茶发展潜力十分巨大。
1亩油茶出油量=2.3亩大豆`在油茶主产区，南方诸多省份如江西、福建、浙江、广东和湖南人均耕地面积已经接近或低于联合国规定的耕地警戒线（0.8亩）。
在我国耕地资源日益紧张的情况下，仅靠大力种植油菜缓解食用油供需矛盾的空间十分有限。
油茶怎么种-油茶高产种植技术及种植价值
油茶怎么种?油茶高产种植技术及种植价值油茶是一种重要的油料作物，不仅提供了高质量的食用油，还具有极高的经济价值和生态环境价值。
油茶的种植在许多地区都具有广泛的潜力，但要实现高产，就需要掌握科学的种植技术。
那么，油茶怎么种？油茶高产种植技术及种植价值介绍！一、油茶的种植技术1、地点选择油茶适合生长在海拔500米至1500米的山区地带，这种地区的气候和土壤条件非常有利于油茶的生长。
选择适当的地点是油茶种植的第一步。
2、品种选择在种植油茶时，选择适应当地气候和土壤条件的油茶品种非常重要。
一般来说，早熟品种适合寒冷地区，晚熟品种适合温暖地区。
3、土壤准备油茶喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。
在种植前，应进行充分的土壤改良，包括施肥、翻耕和排水设施的建设。
4、种植方法油茶可以通过种子或扦插来繁殖。
种子繁殖适合大面积的种植，而扦插繁殖适合小面积或特殊要求的种植。
5、管理与病虫害防治油茶的管理包括适时的修剪、施肥、浇水等工作。
此外，要定期检查并采取措施防治病虫害，以确保植株的健康生长。
6、收获与加工油茶的收获时间通常在秋季。
收获后，可以通过压榨或溶剂提取等方法提取油茶油，然后进行精炼和包装。
二、油茶的种植价值1、高产高效油茶是一种高产的油料作物，产量远高于一些其他油料作物。
这意味着种植油茶可以带来可观的经济效益。
2、高质食用油油茶油含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸，对人体健康非常有益。
它还富含维生素E等抗氧化物质，具有抗氧化和抗衰老的作用，因此被广泛用于食用油的制作。
3、生态环境价值油茶具有较强的耐旱、耐寒、抗病虫害的特性，有助于改善土壤和水源保护，减少水土流失，提高土壤质量。
此外，油茶的种植可以改善山区的生态环境，有助于生态保护和生态恢复。
4、农村经济发展油茶的种植可以提供就业机会，增加农村居民的收入，促进农村经济发展。
同时，油茶的加工和销售也可以带动相关产业链的发展。
5、投资潜力随着对健康食品的需求不断增加，油茶产业具有广阔的市场前景。
油茶
油茶油茶，原指的茶子树，是常绿小乔木，因其种子可榨油(茶油)供食用，故名。
形态特征茶科茶属常绿小乔木。
因其种子可榨油(茶油)供食用，故名。
茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。
茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。
果皮是提制栲胶的原料。
叶部含有花黄素、茶碱等，是医药工业的原料。
木材可做小型农具。
油茶树高达4～6米，一般2～3米。
树皮淡褐色，光滑。
单叶互生，革质，椭圆形或卵状椭圆形，边缘有细锯齿，长3-10厘米，宽1.5-4.5厘米，。
花顶生或腋生，两性花，白色，直径6-9厘米，花瓣倒卵形，顶端常二裂。
蒴果球形、扁圆形、橄榄形，直径3-4厘米，果瓣厚而木质化，内含种子。
种子茶褐色或黑色，三角状，有光泽。
分布油茶分布区的北界在淮河-秦岭一线；南界大致在北回归线附近；东界为东南海岸和台湾；西界是云南的怒江流域和青藏高原的东缘。
垂直分布在东部地区一般在海拔800米以下，西部地区可达海拔2000米。
习性油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。
突然的低温或晚霜会造成落花、落果。
要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。
要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。
要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。
繁殖油茶以种子、插条或嫁接繁殖。
为保持亲本的优良性状，多采用插条或嫁接育苗，然后进行栽植造林，最适造林季节是立春到惊蛰，也有在10月份进行的。
直播造林以冬季最好。
用途种子含油30％以上，供食用及润发、调药，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。
油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。
茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。
原生态山茶油
四、茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
五、用一毫升桃仁油（ Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
2、淡化和祛除妊娠纹：
睡前清洗皮肤后，用1-2滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩皮肤5-15分钟。一般产后1年内一周可见效，产后1年后一般20天见效，完全淡化则需要坚持按摩2个月。
不同部位妊娠纹的按摩方法如下：
①、腹部：以肚脐为起点，以顺时针方向不断地画圈按摩，画圈时应由小至大向外扩散，直至均匀地涂满整个肚皮为止。②、臀部：涂抹时可将双手放在臀部下方，用手腕的力量由下往上、由内至外轻轻按摩即可。③、大腿：以膝盖为起点，由后侧往上推向髋部10次。④、乳房：涂抹乳房时，可以乳沟做为起点，以指腹由下至上、由内至外轻轻画圈按摩，直至贴近下巴的脖子为止。⑤、背部：双手由脊椎的中心往两侧10次。
六、茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑（Dandruff）及止痒。
七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣（Virus）。
八、茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症（Catarrh），顺气除痰。
10、卸妆：用茶油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。在化妆棉上滴两滴茶油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉。
11、蚊虫叮咬：即可涂即刻止痒止疼，效果比皮炎平好
油茶养护技巧
油茶养护技巧油茶，又称茶油树，是一种常绿乔木，属于山茶科植物。
茶油是一种营养价值极高的食用油，被誉为“东方橄榄油”。
那么，如何养护油茶，让其茁壮成长，结出丰收的茶果呢？本文将为您提供一些油茶养护技巧。
1. 选择合适的种植地点油茶适应性较强，但在温暖湿润的气候条件下生长较好。
因此，选择土壤肥沃、排水良好的酸性或微酸性土壤最为适宜。
避免在低洼积水、碱性较强的土地上种植。
2. 适时种植油茶种植时间一般在春、秋两季，春季应该在2-3月，秋季应该在10-11月。
这两个季节气温适中，有利于油茶生长。
3. 合理密植油茶种植密度应根据土壤肥力、品种特性等因素来确定。
一般来说，土壤肥力较高、品种生长较快的地区可以种植得较为稀疏，反之则应种植得较为紧密。
4. 定期修剪茶油的修剪分为冬季修剪和夏季修剪。
冬季修剪主要在冬季进行，主要是剪除病虫危害严重、生长过密的枝条，以促进植株生长和通风透光。
夏季修剪主要在夏季进行，主要是剪除徒长枝、病虫害枝等，以保持树冠通风透光。
5. 防治病虫害油茶易受病虫害侵害，如炭疽病、软腐病、茶毛虫等。
因此，要加强病虫害的防治，定期巡查，一旦发现病虫害迹象，应及时采取措施进行防治。
可以采用生物防治、化学防治和物理防治等方法进行综合防治。
以下是一些防治病虫害的方法：（1）预防为主：油茶病虫害的防治应以预防为主，定期检查油茶林，发现病虫害迹象要及时处理。
（2）生物防治：利用天敌进行生物防治，如瓢虫、蜈蚣等对害虫有捕食作用，可以引入林中。
（3）物理防治：例如，发现虫害可以使用手工捕捉，对于病弱的植株，可以剪除并销毁。
（4）化学防治：在必要的时候，可以使用化学农药进行防治。
但要注意，使用农药要遵循安全使用规定，避免农药残留。
（5）合理施肥：过度施肥容易导致植株衰弱，容易引发病虫害。
因此，要合理施肥，保持植株健康。
（6）保持良好的林分结构：保持林分的通风透光，可以减少病虫害的发生。
（7）及时清理病残体：病弱的植株和病残体是病虫害的越冬和繁殖场所，应及时清理。
油茶种植条件
油茶种植条件
1 油茶的介绍
油茶是一种具有重要经济价值的树种，主要在中国南方和东南亚
地区种植。
其种子可以用来制造茶油，茶树酚和茶多酚等商品，也可
以作为家畜饲料。
油茶树还可以提供树荫，保护土壤，防止水土流失，因此很适合在山坡上种植。
2 油茶的生态环境
油茶喜欢温暖，日照充足，气候湿润的生态环境。
适宜的生长环
境温度为12-30摄氏度，能耐受零下5摄氏度的低温。
油茶对土壤的
要求不高，只要土层深厚、肥沃通气、排水良好即可。
但油茶也不耐寒、湿地和盐碱地。
3 油茶的栽培方法
油茶的栽培方法多样化，主要有直播和移栽两种方法。
直播一般
在春季和秋季进行，需要对种子进行筛选、破壳、浸水等预处理工作。
移栽时，幼苗需要进行处理、后移，还需要适时的浇水、施肥等。
油
茶的种植密度为3-4米×3-4米。
4 油茶的管理
油茶的管理主要包括杀虫、施肥、修剪和浇水等。
油茶的生产过
程中，伴随有大量的虫害，如越冬绿果蝽、茶籽盲蝽、蛾类和真菌，
需要适当的农药处理。
施肥要根据当地土地的肥力和油茶的生长特征
进行。
修剪要求保证油茶树冠的乘风向和采摘便捷度，同时适当的修剪也可促进油茶的长势。
浇水要讲究适时适量，尽量减少浪费和土壤的水分蒸发。
5 结论
总体来说，油茶是一种对生态环境要求较低、生命力强、适应性广的树种，是南方的重要农副林业经济作物。
只要科学合理的管理和栽培方法，油茶定会成为众多农民致富的重要渠道。
油茶生长发育与生态环境关系剖析
油茶生长发育与生态环境关系剖析来源：梅州油茶产业网油茶分布地域广，经、纬度和海拔的变化及地形、气候、土壤等生态环境的差异，对油茶的生长、开花、结果等经济性状会产生一定影响。
现就安庆地区油茶生长发育与生态环境关系，作如下分析。
一、气候对油茶产量的影响1．气温的影响①普通油茶花期最适宜气温为14℃～18℃。
安庆北部（桐城）花期日均温稳定通过≥10℃保证率为80%，日平均气温为15℃～18℃；南部（宿松、太湖）花期温度达18℃～20℃。
这种气候条件对油茶虫媒授粉、发粉发芽、孕果都很有利。
1995年油茶盛花期遭到低温寒潮，1996年油茶即出现了大幅度减产。
北部花期遭遇遇连续7天霜冻，日均温5.4℃,次年油茶籽产量只及上年度的48.7%，其减产幅度由南向北呈递增规律。
幼果在低温条件下由宿存的花被保护，直到第二年才开始生长，由于南部气温较高，油茶开花后，幼果继续生长，当幼果生长发育过程中，突遇低温寒潮，容易造成大量落果而减产。
②品种各个体间花期存在较大差异（如表1）。
自9月下旬到12月，甚至翌年1月，单株间有的已授粉孕果，有的待苞未放。
早花类型盛花期多在霜降之前，气候条件能充分保证开花、授粉、孕果，是群体中每年获得较高产量的稳定因素。
中花类型盛花期虽属安全范围，但从气象资料平均值检验保证率只有80%，如遇霜期提早之年，也会受到一定的影响。
晚花型盛花期多处于低温霜冻阶段，多数年份与低温霜冻相遇，严重影响开花、授粉、孕果。
因此，选择早花类型是能够避免花期气候不利的因素。
2．阴雨的影响油茶花期除受低温影响处，连阴雨也会造成大量落花而减产。
资料显示，连续阴雨超过20天，平均落花率达70%以上，晴天成果率比雨天高4倍左右。
表1 油茶混杂群体中各花期类型产量情调查地点：桐城市大关镇小关村二、水分条件对油茶生长发育的影响油茶具有一定的耐旱能力，但在其果实生长发育期间，需要充足的均衡水分供应，以满足其生理活动和物质合成转化的需要。
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生态油茶1 范围本标准规定了《生态油茶》的术语和定义、油茶苗木、油茶栽培管理、果实采收与处理、油茶加工、质量安全检测（检测体系、检测方法）、包装、储存、冷链、运输和销售的要求。
本标准适用于生态油茶苗木及其原料油茶籽原油商品。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T 5009.135 植物性食品中灭幼脲残留量的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 23200.113 食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 394 绿色食品肥料使用准则NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 1096 食品中草甘膦及其代谢物残留量的测定GB 2716 食用植物油卫生标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法GB 5009.236 食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB/T 5524 动植物油脂扦样GB/T 5525 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 5526 植物油脂检验比重测定法GB/T 11765 油茶籽油GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 15688 动植物油脂不溶性杂质含量的测定GB/T 17374 食用植物油销售包装GB 28050 食品安全标准预包装食品营养标签通则JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则LS/T 6120 粮油检验植物油中角鲨烯的测定气相色谱法3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1生态油茶 ecological oil-tea是指在油茶整个生命周期过程中，通过科学地运用各项技术措施以实现投入品减量化、废弃物资源化、生产清洁化、能源低耗，进而获得高品质、丰产的油茶。
3.2油茶籽 oil-tea camellia seed山茶属油用物种的黑褐色颗粒种籽。
注：主要包括普通油茶（Camellia Oleifera Abel）、小果油茶(Camellia meiocarpa Hu) 、长瓣短柱茶C Camellia grijsii Hancc) 、浙江红花油茶（Camellia chekiangoleosa Hu）和腾冲红花油茶（Camellia reticulata f. simρlex）等物种的种子。
3.3油茶籽原油crude oil-tea camellia seed oil采用生态油茶籽榨取/提取的未经加工处理的油品。
注：又称油茶籽毛油。
3.4成品油茶籽油finished product ion oil-tea camellia seed oil采用油茶籽制取/提取的经加工处理的食用油品。
注：基本组成和主要物理参数、质量要求中项目的术语和定义见GB/T 1535 或GB/T 11765。
术语和定义若有表述不同，以此标准为准。
3.5茶枯oil-tea camellia meal油茶籽经过榨油后剩余的物料。
注：又称油茶籽饼或油茶籽粕。
4 环境与种植要求4.1 产地环境应符合NY/T 391的规定。
4.2 芽苗嫁接（1）品种、砧木选择、消毒处理等环节应该按照L Y/T 2329的规定执行。
（2）嫁接后嫁接苗扦插至整理好的苗圃地中，覆盖全生物可降解地膜，田间管护按照L Y/T 2329规定执行。
（3）芽苗嫁接、栽培过程中使用的地膜采用全生物可降解地膜，参数参照GB/T 35795-2017的要求执行。
4.3 移栽应按LY/T 1328的相关规定执行。
（1）挑选生长旺盛的2年生嫁接苗移栽至林地中。
（2）采用丘陵地带自走式挖穴机挖70cm×70 cm×70 cm的定植穴。
定植穴行间间距（2.5-3）m×（3.5-4）m。
（3）用腐熟的厩肥、堆肥和饼肥等有机肥作基肥，每穴施2～10 kg，与回填表土充分拌匀，然后填满待稍沉降后栽植。
（4）定植。
油茶定植在冬季11月下旬到次年春季的3月上旬，以春季定植为佳。
定植宜选在阴天或晴天傍晚进行，雨天土太湿时不宜。
定植时最好能在根蔸处加些火土灰、磨细的稻田土或肥沃的培泥土作定植土，将苗木根系自然舒展开，加土分层压实，栽植嫁接苗时可使嫁接口与地面平，浇透水使根系与土壤紧密结合，做到根舒、苗正、土实。
4.4 病虫害防治（1）幼苗防虫：围绕栽培竹林地四周并距离栽培地1-20m处种植青蒿、除虫菊或者烟叶中的任意一种或者两种以上任意组合；同时，将金银花藤叶、生姜、大蒜按照金银花藤叶60~80％，生姜10~20％，大蒜10~20％的比例混合后打成浆，使用该混合浆液对油茶幼苗进行防虫防病处理。
（2）油茶树防病：对于五年以下树龄的油茶树，将稀释后的油茶树叶病害防护液按100-200 kg/667㎡的用量均匀喷洒到油茶树叶的上下表面；对于五年以上树龄的油茶树，将稀释5倍以上的油茶树叶病害防护液按300-460 kg/667㎡的用量均匀喷洒到油茶树叶的上下表面；每年5~10月喷施，每间隔22-30天喷施一次，高温、下雨等天气需补施一次。
4.5 肥料施用4.5.1 基肥在植苗前1个月，每穴施农家肥料5~10 kg或麸饼肥1~2 kg、钙镁磷肥或过磷酸钙0.5kg，回填表土至穴深的1/3。
放入基肥，将表土与基肥充分拌匀，继续回填至高出地表5~10cm。
4.5.2 根际追肥4.5.2.1 幼林造林当年根据实际情况结合铲草抚育施肥一次，每株施尿素0.025 ~0.05 kg。
在阴雨天或下雨前，在植株上坡或两侧距植株蔸部20 ~30 cm范围内开挖宽、深各10cm的弧形沟，施后覆土。
2年~4年生幼林每年施肥两次。
冬春和初夏新梢萌动之前各一次。
每次每株施中低浓度复合肥0.15~0.3kg或配方肥0.25~0.35kg；在植株上坡或树冠两侧外缘挖宽20cm、深15~20cm的弧形或条形沟，施后覆土。
4.5.2.2 成林每年施肥两次,冬春和初夏新梢萌动之前各一次。
冬春每株施有机肥5 ~10 kg。
复合肥（总养分含量≥30%）0.75 ~1 kg或配方肥0.75~1 kg；初夏每株施复合肥（总养分含量≥30%）1 ~1.5 kg或配方肥0.75 ~1 kg。
沿植株上坡或树冠两侧投影外缘挖宽、深各20 ~40 cm 的弧形或条形沟，施后覆土。
4.5.3 叶面追肥4.5.3.1 幼林根据植株生长发育状况，每年2~3次。
选用的肥料种类和浓度分别为尿素0.2~0.3%、磷酸二氢钾0.2~0.3%、含有腐殖酸的复合肥0.2~0.3%。
在新梢叶片展开至转绿前使用，每次选择1~2种叶面肥喷施。
4.5.3.2 成林根据植株生长发育状况，每年2~3次。
选用肥料种类和浓度分别为尿素0.2~0.4%、磷酸氢钾0.2~0.4%、硫酸镁、硫酸锌、硫酸亚铁、硼酸、甲壳素3-8%。
在抽春梢前、果实膨大期使用，每次选择1-2中叶面肥喷施。
4.6 田间管护4.6.1 抚育管理应按LY/T 2677的相关规定执行。
4.6.2 越冬11月份施足保暖越冬肥，还可根据枝梢生长情况在10~11月份用0.2%的磷酸二氢钾(KH2PO4)溶液叶面喷施增加新梢木质化程度，有利越冬。
5 采收要求5.1 采收应按LY/T 2034的相关规定执行。
5.2 采后处理应按LY/T 2034的相关规定执行。
6 加工要求6.1 加工工艺采用物理压榨法。
6.2 油茶籽原油应按GB/T 11765的相关规定执行。
6.3 油茶籽成品油油茶籽成品油经过除杂、脱酸、水洗、脱色、脱臭、脱脂、精滤等程序后充氮包装成成品油。
表1 特、优级油茶籽油质量指标注1：溶剂残留量检出值小于10mg/kg 时，视为未检出。
注2：长时间储存在低温条件中出现的析出、浑浊、凝固或冻结，属于正常现象。
6.4 茶枯的利用应按GB/T 35131、L Y/T 2115的相关规定执行。
7 标志标签7.1 油茶籽信息7.1.1 记录油茶籽的物种、收获年份、产地（到地区级）、进货量、基地或供应商名称。
记录进货的批次检测数据。
7.1.2 记录油茶籽的储存、运输信息。
7.1.3 鼓励自有基地管理或定单标准化管理的油茶籽作为生产原料。
7.2 油茶籽油生产信息7.2.1 记录生产过程中原料的信息，并与7.1 的信息关联和对应。
7.2.2 记录油茶籽油生产过程中有关追溯的各项数据、信息，包括辅料和废弃物使用的情况。
7.3 上游信息管理使用外供油茶籽原油加工或成品油茶籽油灌装的，应获取上游供应商7.1、7.2 的信息或记录。
7.4 产品可追溯产品标签上应有可溯源的二维码标识。
所有的溯源信息均可在官网上查询。
溯源信息保存时间按国家相关规定执行。
7.5 留样7.5.1 采用适当贮存条件，对生产的油茶籽、油茶籽原油和成品油茶籽油做批次留样，作为备查。
7.5.2 留样的保存期限至少到成品油茶籽油保质期结束后再加半年。
7.5.3 使用外供油茶籽原油加工或外供成品油茶籽油灌装的，应按7.5.1 和7.5.2 对供应商做留样要求。
8 检验规则按照GB/T 11765 执行。
9 包装、储存、运输和销售9.1 应符合GB 7718 和GB 28050 的要求。
9.2 应在包装或随行文件上标识加工工艺。
9.3 包装上应明确标示产品溯源二维码。
溯源信息包括产品信息、企业信息、追溯信息，其中产品信息应标明产品的生产厂家、生产日期、生产地、包装规格、保质期等，企业信息应标明企业简介、基本信息、企业声明、企业资质等；追溯信息包括生产、加工、仓储、冷链、物流、检验报告等。
10 企业社会责任和品牌美誉度要求10.1 企业社会责任10.1.1 废弃物利用与处理（1）油茶籽壳、油茶籽果皮按照农林废弃物资源化利用要求分类处理。
（2）修剪油茶枝条经粉碎后用作菌菇用菌棒。
（3）油茶林抚育后的杂草经发酵后用作油茶定植时的基肥。
（4）配置垃圾箱，用以收集农药、化肥、种子及粘虫黄板、捕食螨虫包装袋等农业投入品包装废弃物，并定期清运至垃圾清运中心进行处理。
10.1.2 资源利用和能源消耗10.1.2.1 应根据土壤肥力状况和油茶需肥特点确定肥料的施用量。
10.1.2.2 应根据当地气候条件、灌溉保证率、灌溉方式、灌区类型来确定灌水定额。
10.1.3 带动就业人数应不低于该县同类和同规模企业平均水平的30%以上。
10.2 企业和油茶品牌认可度要求10.2.1 企业应是当地生态环境保护的先进单位。