酒店的管理者“七要”与“七不要”

酒店的管理者“七要”与“七不要”
怎样正确对待工作失误的员工，化消极因素为积极因素，变坏事为好事，个中学问非常深奥。

根据实践经验，酒店的管理者若能把握好“七要，七不要”，将能有效地减少员工的工作失误，提高酒店的经营管理水平。

下面我们来具体看一下：
1、要理智，不要冲动酒店管理者遇到员工出错时，一想到会引起的不良后果，容易情绪激动，往往会大声批评和责骂员工，但这是毫无意义的，因为这无助于表达正面信息。

如果能理智些，采用合适的语言轻声批评员工，而不是怒吼，员工会比较容易接受和理解，效果也会理想些。

2、要对事，不要对人员工出现失误时，管理者首先应当明查事情的真相，弄清出错的原因，对员工说清楚出错所引起的严重后果，然后针对事情的轻重作出恰当的处理决定。

处理时不应针对员工本人，训斥员工，这不但无益于事情的解决，还会使员工的自尊心受到伤害，感觉受到歧视，甚至人格受辱，失去改正的信心。

在批评员工时应就事论事，帮员工分析问题，教他们如何改进缺点，避免今后出现同样的错误，员工会从心底里感激，也会记得管理者对他的帮助。

3、要公平，不要偏心每一位员工都希望上司赏罚分明，不偏不私。

切记不要因偏私错误地批评某一位员工，或者对同样性质工作失误的员工惩罚前后不同，这会造成不和谐的气氛，会使其他员工对管理者产生不信任，从而影响今后工作的开展。

4、要即时处理，不要拖延时间处理员工错误时，一定要尽快，以免员工继续犯错。

若拖延时间，不快速处理好，员工会视为理所当然。

5、要面对面，不要背靠背一旦员工工作有误时，管理者应尽量安排时间与员工面对面地谈谈，让员工知道管理者对此十分重视。

尽量不要用电话处理问题，也不要背着员工单方面作出决定，只是让员工接受处罚。

管理者应当花时间与员工作面对面地交谈，这些时间是非常值得投资的。

6、要灵活，不要僵化对待员工的失误，要因人、因事、因地、因时的不同而采取不同的批评策略，要讲究艺术性。

比如，对一位性格内向、谨小慎微、工作勤勉的员工的一次偶然失误的批评就不宜在公开场合，语气也不宜太严厉。

7、要防微杜渐，不要亡羊补牢诚然，“亡羊补牢”为时不晚，但作为酒店的管理者理应防微杜渐，并将降低员工的工作失误率作为一项重要的管理工作来抓，在员工出现失误的苗头或倾向时，就及时提醒，打预防针，防患于未然，并及时就酒店的规章制度、服务技巧、安全等方面培训指导员工，要求员工在工作中切实正确掌握，并进行考核，与员工的工资、奖金挂钩。