第三章 物流管理

第一章物流管理

第一节物流系统与运输系统

一、物流系统

1．物流系统的概念

物流是广泛采用计算机信息技术和现代物流技术的基础上，实现物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，运用系统的观念，将运输、存储、包装、装卸、搬运、配送、流通加工、信息处理、客户服务等基本功能实施有机结合，就构成了物流系统。

单一的运输或单一的包装等不能成为物流，只有基本的功能要素组合在一起才能称之为物流和物流系统。

2．物流系统的三要素

物流系统由输入、处理、输出三要素组成。外部环境向系统的输入经过系统以自身所具有的特定功能，将输入的内容进行必要的转化和处理，使之成为有用的产成品。最后，将经过处理后的内容向外部输出供外部环境使用，从而完成输入、处理、输出的基本功能要素。这是一个全循环过程。

作为物流系统的输入是输送、存储、搬运、装卸、包装、物流情报、流通加工等环节所消耗的劳务、设备、材料等资源，经过处理转化，变成全系统的输出，即物流服务。整体优化的目的就是要使输入最少，即物流成本最低，消耗的资源最少，而作为输出的物流服务效果最佳。

3．物流系统的基本功能

从系统的角度，物流系统具有以下几种基本功能：

（1）运输。运输，即运用运输工具（铁路、公路、水运、航空和管道等）将货物按客户要求运送到指定地点。

（2）存储。存储又分为仓储管理与库存控制。

（3）装卸。包括装上、卸下和搬运。

（4）包装。包括工业包装、销售包装及物流包装。

（5）配送。配送是在一定的经济合理区域范围内，根据客户要求对物品进行分拣、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。

配送是物流系统中一种特殊的、综合的活动形式，是商流与物流的紧密结合，包含了物流中若干功能要素的一种物流活动。从系统角度来说，配送几乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一个缩影或在较小范围中物流全部活动的体现。

配送既是基本的物流系统功能要素，也是能够产生增值的物流功能要素。

（6）流通加工。包括生产型加工、促销型加工和物流型加工。其中，物流型加工的主要业务是预冷、冷冻、冷藏、理货、拆解、贴物流标签、添加防虫防腐剂，这些工作有利于物流，达到保护商品的目的。

（7）物流信息。包括要素信息、管理信息、运作信息和外部信息。

要素信息包括流体、载体、流向、流量、流程五个要素，涉及物流全局。管理信息包括物流企业或企业物流部门人、财、物等信息，涉及物流组织内部的各种信息。运作信息包括功能、资源、网络、市场、客户、供应信息，涉及物流过程与市场的信息。外部信息包括政策、法律、技术等，涉及物流环境的信息。

除以上基本功能外，物流系统还具有增值服务功能。

4．物流系统的模式

物流系统化问题，即把物流的各个环节（子系统）联系起来看成一个物流大系统进行整体设计和管理，以最佳的结构、最好的配合，充分发挥其系统功能、效率，实现整体物流合理化。

（1）物流系统化的目标（5S）

①服务性（Service）。在为用户服务方面要求做到无缺货、无货物损伤和丢失等现象，且费用便宜。

②快捷性（Speed）。要求把货物按照用户指定的地点和时间迅速送到。为此可以把物流设施建在供给地区附近，或者利用有效的运输工具和合理的配送计划等手段。

③有效地利用面积和空间（Space saving）。应逐步发展立体化设施和有关物流机械，求得空间的有效利用。

④规模适当化（Scale optimization）。应该考虑物流设施集中与分散的问题是否适当，考虑机械化与自动化程度如何合理利用，考虑情报系统的集中化所要求的电子计算机等设备的利用等。

⑤库存控制（Stock control）。库存过多则需要更多的保管场所，而且会产生库存资金积压，造成浪费。因此，必须按照生产与物流的需求变化对库存进行控制。

上述物流系统化的目标简称“5S”。要发挥以上物流系统化的效果，就要把从生产到消费过程的货物量作为一贯流动的物流量看待，依靠缩短物流路线，使物流作业合理化、现代化，从而降低其总成本。

（2）物流系统设计的六个基本元素（数据）

在进行物流系统设计中，需要以下几个方面的基本数据。

①所研究商品（Products）的种类、品目等。

②商品的数量（Quantity）多少，年度目标的规模、价格。

③商品的流向（Route），生产厂配送中心、消费者等。

④服务（Service）水平，速达性、商品质量的保持等。

⑤时间（Time）即不同的季度、月、周、日、时业务量的波动、特点。

⑥物流成本（Cost）。

以上P、Q、R、S、T、C称为物流系统设计有关基本数据的六个要素，这些数据是物流系统设计中必须具备的。

二、运输系统

运输是人类社会的基本活动之一，它是我们每个人生活中的重要组成部分，是现代社会经济活动中不可缺少的重要内容。同时，运输还是物流体系中最重要的功能要素之一，运输的合理化在很大程度上促进了物流的合理化。

1．运输的概念

运输是人和物的载运及输送（这里专指“物”的载运及运输）。它是在不同地域范围间（如国家之间、城市之间、工厂之间，或一个大企业内相距较远的两车间之间），以改变“物”的空间位置为目的的活动，对“物”进行空间位移。

2．运输方式及选择

按运输设备及运输工具的不同分类，运输方式主要有公路运输、铁路运输、水路运输、航空运输和管道运输。选择哪种运输方式，主要考虑两个基本因素，一是速度，二是费用。速度快，往往费用高。因此，具体进行选择时应从运输需要的不同角度进行综合评价。

（1）公路运输。指使用机动车辆在公路上运送货物。公路运输主要承担近距离、小批量货运，承担铁路及水运难以到达地区的长途、大批量货运，以及铁路、水运优势难以发挥