宝宝辅食食谱100种

宝宝辅食食谱100种宝宝辅食的添加原则宝宝辅食的制作方法宝宝辅食这么吃才健康如何制作宝宝越吃越喜欢的辅食更多好的文章可加我的威欣向我索要guoxiao691岁宝宝的饮食原则1岁的宝宝基本上已经断奶了，断奶后的婴幼儿必须完全靠自己尚未发育成熟的消化器官来摄取食物的营养。

由于他们的消化机能尚未成熟，因而容易引起代谢功能紊乱，故断乳后婴幼儿的营养与膳食，要注意适应该时期机体的特点。

下面是1岁宝宝的饮食原则及建议：1、可以给1岁以上的宝宝吃接近正常的食品，如软饭、烂菜（指煮得烂一些的菜）、水果、小肉肠、碎肉、面条、馄饨、小饺子、小蛋糕、蔬菜薄饼、燕麦片粥等。

除三餐外，早晚还要各吃一次牛奶。

2、蔬菜要多样化，逐步取代母乳或牛奶，使辅助食品变为主食。

主食可以吃粥、软米饭、面条（片）、馄饨、饺子、包子、小花卷、面包、馒头、鸡蛋软饼等。

副食可以吃各种蛋、肉、鸡、鱼、动物内脏及豆制品。

稍硬一些的饼干及应时水果可作为零食给宝宝吃。

3、每天三餐应变换花样，让宝宝有食欲，避免饮食单一化。

多种食物的合理搭配，才能满足宝宝身体健壮。

另外记住，重要的是吃好每日三餐，不要给宝宝过多的零食。

1岁宝宝食谱大全1．汤汁类(1)米团汤【原料】面粉2大匙，米饭1/4碗，胡萝卜1/10个，柿子椒1/5个，清汤，盐少量。

【做法】①将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿：②将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿；③清汤放人蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿、盐煮沸。

【特点】此汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素A、维生素c及胡萝卜素。

适宜12个月或以上的宝宝食用。

(2)香菇鸡肉球汤【原料】鸡腿肉、胡萝卜各30克，香菇1朵，鸡汤1杯，盐适量。

【做法】①鸡腿肉、胡萝卜、香菇剁碎，加盐，搅拌均匀至黏稠状，捏成小球；②鸡汤煮滚，放入鸡肉球煮熟。

【特点】鸡肉富含氨基酸，可增强宝宝的体力；香菇所含多糖体可加强淋巴细胞的功能，增强免疫力，提升宝宝的抗病能力。

适合11个月或以上的宝宝食用。

(3)白玉金银汤【原料】清汤80毫升，香菇丝1/3朵，豆腐20克，小鸡丁块20克，花椰菜10克，蛋汁1/4个，盐、酱油少许。

【做法】①清汤煮开后，倒人小鸡丁块、香菇丝煮至熟；②豆腐切丁，倒入①中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状；③花椰菜烫熟，倒入②内，淋上蛋汁，熄火，盖上锅盖焖到蛋熟。

【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B．、维生素B2.维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。

适宜1岁宝宝食用。

(4)番茄面包鸡蛋汤【原料】番茄1/2个，面包2/3片，鸡蛋1个，盐适量。

【做法】①将番茄用开水烫，去皮，并切成小三角形，备用；②鸡蛋磕开，打入碗中，加盐，调匀备用；③在小锅里加入水（或高汤）和备用的番茄，水开后，将面包撕成小粒加入小锅中，煮3分钟；④将鸡蛋加入锅中，甩出漂亮的鸡蛋花，再煮2分钟，面包片软烂即可。

【特点】味咸甜。

此汤适宜1岁宝宝食用。

2．果泥、肉泥类(1)鱼泥【原料】净鲜鱼肉60克，香油2克，酱油、精盐各少许。

【做法】将鱼洗净后，去刺，放在菜板上剁成泥状，放入碗内，加入少许精盐、酱油、香油，调匀后蒸熟即可喂食。

【特点】鱼泥软烂、咸香，含有丰富的蛋白质、脂肪。

其脂肪多为不饱和脂肪酸，具有较好的健脑作用，因此对婴儿脑的发育尤为有益。

此外，鱼泥还含有较多的钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2及尼克酸等。

适宜1岁或以上的宝宝食用。

(2)蛋皮寿司【原料】鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等。

【做法】①先调蛋皮一张，并把蔬菜切碎末；②在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末，而后加入米饭和西红柿，用精盐调味；③平铺蛋皮，将炒好的米饭摊在上面，仔细卷好，切小段。

【特点】蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素，它们配合鸡蛋中的磷脂和固醇类物质，可促进大脑细胞的发育。

适宜1岁宝宝食用。

(3)煎小鱼饼【原料】鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，洋葱少许及油，盐，淀粉适量等。

【做法】①先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有黏性的鱼馅；②平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

【特点】煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，是益智健脑的食品。

适宜1岁宝宝食用。

3．粥类(1)芋头粥【原料】芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油少量。

【做法】将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净；②将芋头炖烂后捣碎并过滤；③将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下；④煮至黏稠后加酱油调味。

【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素C。

适宜1岁宝宝食用。

(2)土豆粥【原料】土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个。

【做法】①将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤；②将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌；③黏稠后将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。

【特点】本品含有足够的蛋白质和脂肪、铁、钙。

适宜11个月或以上的宝宝食用。

(3)排骨菠菜粥【原料】大米80克，水1000毫升，排骨2小块（约100克），菠菜60克，盐少量。

【做法】①大米洗净后，放入水中浸泡30分钟；②在浸泡的大米中放入排骨，用最小火慢熬约1小时；③将菠菜切细末放入粥中，并加入盐拌匀，稍放凉后即可喂食。

【特点】此粥味美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素B．、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等营养素。

适宜１岁或以上的宝宝食用。

4．菜肴类(1)虾豆腐【原料】小虾2条，豆腐1/4块，嫩豌豆苗4根，生香菇1个，海味汤、白糖和酱油各1小匙，淀粉适量。

【做法】小虾、豆腐、嫩豌豆苗煮后切碎，放入锅内，加切碎的生香菇1/4个，加海味汤煮，加白糖和酱油各l小匙，熟时薄薄地勾一点芡。

【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和维生素B，、维生素B2.维生素C及胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。

适宜11~12个月的宝宝食用。

(2)蒸肉豆腐【原料】豆腐30克，鸡脯肉20克，葱头10克，鸡蛋8克，香油1克，酱油4克，淀粉5克。

【做法】①将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内；②将鸡脯肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有黏性，摊在豆腐上面，用中火蒸10分钟即成。

【特点】豆腐松软，稍咸，味美。

豆腐对婴儿生长发育起很好的作用，葱头能健胃杀菌。

适宜11~12个月的宝宝食用。

(3)鱼蛋饼【原料】鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄酱10克。

【做法】①将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎；②将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅；③把黄油放入平底锅内融化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄酱浇在上面即成。

【特点】色泽美观，软嫩鲜美。

含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B．、维生素B2、维生素C等多种营养素。

适宜11~12个月的宝宝食用。

(4)蒸嫩丸子【原料】绞肉50克，青豆仁10颗，水l匙，太白粉1/2小匙，酱油少许。

【做法】①绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状，以中火蒸1小时至肉软；②以水、太白粉、酱油勾芡即可。

【特点】本品含有丰富脂肪、维生素C等。

适宜1岁宝宝食用。

5．主食类(1)豆腐饭【原料】米饭1碗，海味汤、豆腐、酱油、青菜末各适量。

【做法】把半块豆腐放在开水中煮一下，切成小方块，将1碗米饭放锅内加海味汤一起煮，煮后加入豆腐和少许酱油，最后撒少许青菜末，再稍煮片刻即可。

【特点】本品含有丰富的蛋白质、钙等营养素。

适宜11—12个月的宝宝食用。

(2)鸡蓉玉米面【原料】鸡胸肉50克，玉米粒30克，干面条50克。

【做法】①将鸡胸肉与玉米粒剁碎；②面条置于滚水中煮5分钟；③加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。

【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A等营养素。

适宜1岁宝宝食用。

(3)虾肉小馄饨【原料】馄饨皮10张，鲜虾40克，鸡蛋1个，豆腐40克，油菜叶40克，骨汤500亳升，紫菜、香麻油各适量。

【做法】①鲜虾去皮、洗净切碎，加鸡蛋豆腐调成馅料，包成小馄饨；②骨汤煮开，下入包好的小馄饨，加紫菜、油菜叶，最后淋少许香麻油。

【特点】虾肉富含蛋白质、钙等营养素。

适宜11个月或以上的宝宝食用。

(4)鱼肉水饺【原料】鲜净鱼肉60克，面粉60克，肥猪肉10克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、料酒、味精各少许，鸡汤25克。

【做法】①将鱼肉、肥猪肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜（洗净切碎）、香油、料酒，拌匀成馅。

将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面团，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子；②锅置火上，倒人清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成（注意：鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利于消化）。

【特点】鲜嫩滑润。

此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B．、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素。

适宜11~12个月的宝宝食用。

1岁宝宝一周食谱搭配（仅供参考）●早餐06：00周一：蛋、奶、馒头片周二：蛋、奶、面包周三：蛋、奶、饼干周四：蛋、奶、点心周五：蛋、奶、鸡蛋软饼周六：豆腐脑、小花卷周日：蛋奶、饼干●早点09：00周一：豆奶、水果、点心周二：饼干、水果周三：糕点、水果周四：香蕉、饼干周五：水果、饼干周六：藕粉、点心、水果周日：点心、水果汁●午餐12：00周一：大米烂饭、猪肝炒菠菜、紫菜虾皮汤周二：小馅饼、紫菜虾皮汤周三：鸡蛋软饭、虾仁豆腐、菠菜肉丸子汤周四：春饼、萝卜牛肉末儿汤、土豆炒肉末儿周五：豆腐饭、肉末儿炒木耳、小白菜鱼丸子汤周六：鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨头汤、油菜虾仁周日：混合面枣糕、肉末儿炖土豆、香菇鸡蛋羹●午点15：30周一：馄饨、水果周二：小肉包子、小白菜汤周三：煎小鱼饼、水果周四：小馄饨、水果周五：小米粥、煎鱼周六：饼子、木耳鸡蛋汤周日：包子、水果●晚餐18：30周一：小米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉周二：小米绿豆蛋粥、豆腐炒虾仁周三：豆炖肉末儿、菜花炒肉周四：烂米饭、煎刀鱼、冬瓜虾皮肉末儿汤周五：肉松软饭、猪肝洋白菜卷、番茄面包鸡蛋汤周六：小花卷、菠菜肉末儿汤、胡萝卜炒肉周日：红豆软饭、肉炒茄子、紫菜虾仁汤●睡前有没有好吃又简单的一岁宝宝食谱悬赏分：10|提问时间：2010-7-19 08:15|提问者：351653668我家宝宝现在什么东西也是吃两口就不吃了以前还吃两个鸡蛋现在就不怎么爱吃我每天也是变着法的让他吃可怎么哄也不管用一说他就哭唉...头推荐答案您好！母乳宝宝在母乳充足的情况下最早4个月最晚6个月开始添加辅食，奶粉宝宝三、四个月就可以吃辅食了。