节水莲藕优质高效种植技术

节水莲藕优质高效种植技术

作者：张天华

来源：《河南农业·综合版》 2015年第7期

濮阳县柳屯镇农业服务中心张天华

一、藕田选择

藕田应选择避风、向阳、土质疏松、肥沃、富含有机质（含量宜在1.5%以上，若在3%~4%则更好）、pH值适宜、保水保肥能力强、灌溉和排水都比较方便的田块进行栽植。连作藕田连作期一般不要超过3年。

二、整地与施基肥

藕田选定好以后，要进行耕翻，一般耕深30~35cm，并修筑好池埂。在最后一次耕翻前要施足基肥，一般每667m2施腐熟厩肥5 000kg，并施过磷酸钙50kg，施肥翻耕后耕细耱平，并放入3~5cm的浅水待种，并做到地平、泥烂、深软等。

三、栽植时间

藕莲一般在春季气温上升到15℃以上，10cm深处地温达12℃时开始栽植。河南省一般在4月中旬开始栽藕，种藕应从留种田中就近挖取，选择符合本品种特征，藕身粗壮整齐，完好无损，芽子饱满，无病虫害的藕做种藕，外地引种可捎带泥土，并用稻草覆盖保温保湿。每

667m2用种150~200kg。

四、品种选择

在同一地块，最好只种植1个品种，不要混种，以免品种混杂或因自然杂交而引起变种。节水莲藕所选品种为浅水藕，常用品种有鄂莲2号、鄂莲4号等

五、种藕的消毒

栽种前一般要进行种藕的消毒?，特别是从外地引进的种藕往往带有一些病原体，在生长过程中较容易发生病害。为此，种藕要先消毒后栽植。消毒的方法是：用50%多菌灵或甲基托布津800倍液，加75%百菌清可湿性粉剂800倍液，进行喷雾，此后用塑料薄膜覆盖，密封闷种24h，晾干后即可播种。

六、栽植密度与方法

（一）栽植密度

浅水藕比深水藕密，一般行距2m，株距1~1.5m，每穴种藕1~2支，每667m2栽植600~700个藕头。

（二）栽植方法

栽植田藕时，田间保持3~5cm的浅水，并按预定的行株距及鞭藕的走向，将种藕分布在田面上，边行离田埂1~1.5m，边行藕头一律向内。一般采取斜植的方式，即藕头入泥，栽植深度为10~15cm。要按种藕的形状用手扒沟栽入，并以不漂浮为原则，最后节微翘出泥面，前后与

地平面成20°~30°的倾斜角。各行种藕位置要相互错开排列，以便于将来莲鞭和叶片在田间

均匀分布。如果土壤黏重，藕头栽植以后走茎伸长较为困难，则宜平植。

?七、藕田管理

（一）调节水位

栽种初期为提高地温，加速成活，促进发芽，田中水位可在3~5cm，浮叶出现后保持在

6~7cm，2~3片立叶时升至10cm。以后随着气温的上升和莲藕植株的长高，逐渐加深至20cm，

最深不超过30cm。后把叶出现后，应在2~3d内将田水落浅到5~10cm，以促进结藕。白露后浅

水越冬。

（二）合理追肥

莲藕生长需肥量大，除施足基肥外，生长期间还应适时进行追肥。一般追肥2次。第1次

在出现2~7片立叶时追“发棵肥”，每667m2施人粪尿或厩肥1 000~1 500kg，或尿素10~15kg，以促进立叶生长；第2次追“催藕肥”，在荷叶封行前进行，每667m2施人粪尿1 500~2

000kg，或尿素20kg，或硫酸铵25kg；缺钾土壤还应施适量钾肥。施追肥时，要选择晴朗无风

的天气，避免在烈日的中午进行。施肥前应放掉部分田水，保持浅水层，肥料渗入土中后再注

水至原来水位。如果叶面上沾上化肥，应立即泼水冲洗以防灼伤。

?生石灰也是藕的肥料，施入后不仅能调节水的酸碱度和使过于松软的沤泥变得较坚实一些，有利于莲藕的生长，而且还有预防藕蛆、腐败病和水绵发生的作用。施生石灰的适宜时间是在

莲藕长出2片立叶时，因为此时幼茎和新叶刚长出，最易受到藕蛆的危害。施生石灰的时间应

与施氮肥或过磷酸钙的时间相隔15d左右。每667m2用生石灰60kg。

（三）中藕除草

藕田除草工作应从出现浮叶开始到荷叶封行前结束，一般要进行2~3次。除草时脚步要轻，以防踩伤地下茎，同时保护好梗、叶，以免弄折、损伤。除草时可把浮叶、黄叶、枯叶摘下塞

入泥中，但在植株封行之前，不要过早地把浮叶除去。

?除人工除草外，也可用化学除草剂除草。具体方法是：放干或放浅田水，每667m2用

12.5%的盖草能或35%的精杀稳40mL，对水40~50L，充分搅拌均匀，当露水干时对杂草叶面进

行喷雾，7d后枯死。

（四）转藕头

转藕头又叫回藕、盘箭、转藕梢等，从植株抽生立叶和分枝开始到开始结藕以前，应定期

拨转藕头，其目的是防止藕鞭长出田外，同时也防止田内植株稀密不均。在生长初期每5~7d进行1次，生长盛期每3~5d进行1次。当看到新抽生的卷叶在田埂仅1m左右出现时，表明藕头

已逼近田埂，必须及时拨转藕头，使其转回田内，同时如发现田内植株疏密不均，也应尽量将

过密的藕头拨转到稀疏的地方，以使莲鞭分布均匀，提高产量。转藕头应在晴天下午茎叶柔软

时进行，以防因茎叶过于脆嫩而被折断。

（五）摘叶，折花

莲藕栽种后，当立叶布满田面时，浮叶逐渐枯萎，应及时予以摘除，以便让田水尽可能多

地接受太阳光的照射，提高地温和改善通气条件。有的立叶因病虫害或其他原因导致发黄或枯

萎时，也应予以摘除，以减少营养的消耗。藕莲是以采藕为目的，如有花蕾应将花埂折曲（不

可折断，以防雨水浸入），以免开花消耗养分。

八、采收

当田间初生立叶发黄，出现很多终止叶时新藕已形成，可采嫩藕销售，为了减少藕身表皮

上的铁锈斑，提高藕的商品质量，即采藕前15d，将藕叶及部分叶柄一起割除，使藕停止呼吸，从而减少铁锈斑的发生和促使已附于藕身表皮的铁锈斑还原销售。也可等霜后全部叶片变黄，

再挖花藕，直至翌年春天。